冰镇西瓜比常温更甜?冰西瓜要比常温西瓜甜很多，单纯的从口味来看冰西瓜中含有蔗糖、葡萄糖、果糖等等糖类物质，此刻应该是最多的，而果糖的含量比较高，属于比较甜的单糖之一，当冰西瓜放到冰箱冷冻之后，温度开始降低，果糖慢慢的发生了改变，此刻的甜度也达到了，最高因此冰西瓜要比常温西瓜甜很多。如果小伙伴们在炎热的夏天吃西瓜的时候，可以将西瓜冷冻之后再吃。西瓜作为日常生活中非常常见的一种水果，西瓜的吃法是特别多的，可能有部分小伙伴非常喜欢吃冰西瓜，因为冰西瓜吃上去清凉可口，味道也特别的甜，不过小伙伴们在吃西瓜的时候也需要注意对应的细节。像冰冻的西瓜，它们在储存之后要比室温下储存的西瓜，可保存的时间短的多，如果小伙伴们长时间储存西瓜的时候，不要将西瓜放到冰箱当中冰冻。虽然冰西瓜口感不错，也比较甜，但是从营养学的角度来看，冰冻的西瓜营养价值远远要低于常温下储存的西瓜，其实西瓜通过采摘之后还能够产生一定的营养元素，但是我们将西瓜放到冰箱的冷冻室，却让西瓜的营养元素不再生产的同时，还会导致营养元素大量的流失。其次小伙伴们吃冰冻的西瓜的时候，可能自己的口腔有那么一点点承受不了。然后牙齿要是跟冰冻的西瓜接触之后，容易导致牙齿神经损伤，甚至会影响到口腔健康，另外小伙伴们在日常生活中要是频繁的接触冰冻的西瓜，人体的肠胃会受到严重的影响，其中消化功能开始大幅度降低，此刻会出现腹痛、腹胀、腹泻等等肠胃不适。虽然在冷冻的环境中存在的细菌是特别少的，但是大家长时间的将西瓜放到冷冻室内，也会形成一定量的细菌，会影响到人体的免疫功能。
1 准备好材料 2 去皮绿豆淘洗干净，提前用清水浸泡4个小时以上（我是前一晚泡好的） 3 浸泡好的绿豆清洗干净，倒入锅中 4 锅中加入没过绿豆的清水（水量不要太多，稍稍没过绿豆即可），上火煮20分钟左右至绿豆熟透（火力为小火慢煮，火太大的话容易糊锅） 5 将煮熟的绿豆放入料理机中 6 加入细砂糖 7 用料理机搅打成细腻的绿豆泥后倒出备用 8 平底不粘锅中放入黄油加热融化 9 黄油融化成液态后，倒入绿豆泥，小火翻炒至黄油全部被吸收 10 继续炒10分钟左右，炒至绿豆泥变为干爽抱团即可，出锅后放凉备用 11 放凉的绿豆泥表面会有点干，可戴上一次性手套将其揉匀 12 将绿豆泥分成每个50g的圆球，这个量大概可以做11个左右 13 月饼模具内刷上一层油防粘 14 将绿豆泥圆球放入模具中 15 压出形状即可 16 全部做好后，可放入冰箱冷藏半小时，口感更佳 17 做好的绿豆糕一次吃不完的，可放入冰箱冷藏存放，但应在2-3天内吃完 18
西瓜中的糖分以果糖为主,而果糖的甜度与温度有很大关系.40℃以下时温度越低,果糖甜度越高,最高可达蔗糖的1.73倍.这是因为果糖具有两种分子构型α型和β型,α果糖的甜度只有β果糖的33%,在低温下,两者的平衡向β果糖方向移动,因此甜度增大.不仅仅是西瓜,像荔枝冰镇西瓜、苹果等大多数水果也都是以果糖为主,所以冰镇一会儿再吃会更甜.且正是由于果糖的这一特性,它被大量用于清凉饮料和其他冷饮食品中,如碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、冰淇淋等,所以在食用这些冷饮时也会感觉格外甜.
黄酒可以冰镇着喝。冰镇黄酒是在年轻人中盛行的一种喝法，尤其在我国香港及日本流行，饮用时在杯中还可以再放几块冰，口感更佳，根据个人口味，也可在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。 黄酒可以冰镇着喝吗 黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。 黄酒因为颜色是黄色所以得此称谓，与白酒清澈透明不同，黄酒颜色多为褐色、黄色、棕色等，也有部分黄酒呈现无色的状态。 黄酒是我国具有悠久历史文化背景的酒种，也是未来最有希望走向世界并占有一席之地的酒品，我们要不断地继承和创新，更好地传承黄酒酿造技术，弘扬中华优秀的传统文化。
藕粉可以冰镇。藕粉就是用藕研磨出来的粉，这种食物可以存放在冰箱中，不过做好的藕粉建议尽量吃完，不然十分影响口感。藕粉有红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。 藕粉可以冰镇吗 自古是西湖藕粉最为出名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。 云南黄泥塘藕粉采用海拔5000尺以上生态莲藕为原料，不添加任何色素、防腐剂而加工制成。 扬州藕粉产于辖区内唯一的自然保护区宝应，这里生产藕粉已有600多年的历史，采用当地特有的白莲子精致而成，是清宫历朝的贡品，每年以数百万斤的产量畅销于海内外。
过度用嗓、饮食辛辣刺激……你肯定因此经历过咽喉肿胀、肿痛。就在昨天，“吃冰棒能缓解咽痛”的新闻上了热搜，引起了众多人的热议，不少网友欢呼：“我可以光明正大吃冰棒了！妈妈你看……” 那么这个方法真的靠谱吗？先别高兴得太早，不是所有的咽喉痛都可以吃冰棒！一、冰镇止痛，真的可以！冰镇止痛的方法其实并不是什么稀罕事。在受到急性损伤的24小时内，用毛巾包裹冰块，便可以外敷止痛，此方法同时适用于扁桃体发炎外敷。而除了外敷，直接吃冰棒含服也有同样效果。因感冒而引起咽喉发痛，由于发炎时咽喉会产生局部红肿，这个部位会不断产生热，此时吃冰可以降低发炎反应，从而舒缓肿痛。二、吃冰棒止痛，你得注意这5点！1.不是所有咽痛都可以吃冰棍如果是因风寒而引起的咽喉痛，同时还伴随着出现鼻塞、流清涕、恶寒、恶风等，甚至口干等征兆，这个时候应该宣肺散寒，不能冰水来寒上加霜，反而导致咽喉痛进一步加重，从而无法有效控制呼吸道感染。2.不具备缓解病程的作用说直白点，感冒本身存在一个逐渐加重然后缓解的过程，吃了冰棍只能缓解当时的咽痛，但是后续按照感冒病程会出现的加重症状，还是会来的。冰棍能缓解疼痛，但是不能阻止这种情况的发生。因此，有的人吃了冰棍会出现第二天加重的情况。3.冷刺激可能会引起收缩反应冷作为一种刺激，激活了感觉神经，某些慢性咽炎（比如变应性咽炎）的患者，存在一定程度上的感觉过敏或者高反应性。而且，这类患者本身存在着一定的收缩反应，因此可能出现咽炎其他症状加重的情况。4.痰多的时候，不建议吃含糖高的雪糕或者冰棍高糖会让痰液更加粘稠而不易排出，不利于病情的恢复，所以如果痰多，不建议吃含糖高的冰棍，可以自己在家冻冰块。5.不建议用市售冰棍因为感冒状态时，人体免疫功能低下，容易继发细菌感染，而冰棍的无菌无法保证，更容易诱发肠道感染。再者，市面冰棍多含大量糖和反式脂肪，糖是高渗，容易加重脱水，糖容易成为细菌培养基，糖和反式脂肪都对健康不利。 // 建议最好用白开水冷却后放在干净模具里冻成冰，如果嫌白开水太淡，可以加少量蜂蜜或冰糖，或新鲜柠檬汁，橙子汁。未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
据日本《读卖新闻》12月27日报道，日本大阪大学公共卫生学教授机博康公布的一份最新研究分析表明，喝冰镇饮料次数较多的女性患脑梗赛的可能性更大。这一研究结果是大阪大学历经18年、对4万人进行追踪调查得出的。 据报道，1990年，此项调查以日本岩手、秋田、东京、长野、冲绳等5个地区的40岁到59岁年龄段的共计3.98万男女为对象，并采用国立癌症研究中心对他们的生活习惯进行调查，最终得出了数据。机博康教授从1990年到2008年的这18年中，一直对这些人进行追踪调查，同时也在研究可乐、果汁等加入糖分的冰镇饮料（100%的果汁除外）和循环器官的病症之间的关系。 // 根据结果显示，调查者中有1047人患了脑梗塞，其中男性670人，女性377人。根据喝冰镇饮料的次数从“几乎不怎么喝”到“基本上每天都喝”，共分成4个组。喝冰镇饮料次数多的女性患脑梗赛的病例增多，“每天都喝”的人的脑梗塞发病率是“几乎不怎么喝”的人的1.83倍。在男性调查者中并未见此倾向。 机博康教授表示，目前对男女之间有这样差别的原因还尚未调查清楚。
喝甜饮料的时候最好别加冰块。据英国《每日邮报》近日报道，喝冷饮料会降低味蕾对甜味的敏感度。 报道称，美国阿肯色州立大学的研究人员要求志愿者用不同温度的水漱口。接着，志愿者可以食用甜巧克力或者酸奶酪。研究者发现，当水温接近0℃时，志愿者对巧克力甜味的敏感度降低，摄入量也增多。而无论哪种水温情况下，志愿者对酸奶酪的味觉敏感度没有变化，摄入酸奶酪的量也差别不大。 // 该大学的研究人员认为，水温可以影响味蕾的敏感度，特别是人对甜味的感觉。经常喝冷水或者加冰的饮料会降低人对甜味的敏感度，从而诱导人们摄入含糖量更高的食品，这就会加大了人们罹患肥胖症和糖尿病的风险。
冷冻葡萄如何做冰镇饮料 很多朋友喜欢将葡萄冷冻，当成水果冰吃。也可以用冷冻的葡萄，加入饮料中，当冰块冰镇饮料，让饮料冰凉快速降温，又不会影响风味，还可以增添果香，清凉消暑好美味！随着气温渐渐升高，有时候也想喝点冰凉的饮料。可是加入冰块，难免会稀释饮料的风味，同时为了要保有甜度，冰饮的糖份可能还要增加。要知道即便是三分糖的冷饮，虽然有淡淡的甜味，其实加入的糖可不是只有一小匙。 葡萄的果酸可以帮助消化，而果糖和葡萄糖则易为人体吸收，转为热量消除疲劳。黑紫色泽的早春温室巨峰葡萄，果香浓郁香甜无比，是小编家餐桌上的美好春日风情。 葡萄先以剪刀剪一颗颗，洗干净再用开水冲过。不用剥皮，直接冷冻。冰冻的葡萄很容易剥皮，而且果香更加浓郁呢！ 食材：红茶茶包一个、冷冻葡萄数颗、红冰糖适量。 做法：冲泡一杯红茶，加入适量的红冰糖搅拌溶解。将数颗冷冻葡萄剥皮，加入红茶中即可。也可以不剥皮直接当冰块使用，等饮料冰镇后，再取出葡萄吃。 充满果香风味的冰红茶，更显甘润的滋味，好喝极了！不会像冰块一样融化成水而稀释风味，反而让茶饮的层次更丰富！啜饮一口红茶，尝一口葡萄，无添加的果茶，也和你分享！
夏天天气炎热，很多人都非常喜欢吃西瓜，尤其是刚从冰箱里冰过的西瓜，吃起来非常解渴又凉爽，现在的西瓜很多都是越大越受人欢迎，有些人喜欢把西瓜直接切开一块一块吃，还有的人喜欢用勺子一口一口挖着吃。但是从健康的角度来讲，很多人吃西瓜的方式非常容易给身体造成伤害，今天就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下我们生活中常见的几个吃西瓜的误区。 误区一：吃冰镇西瓜的人 夏天的天气，很多人都迫不及待的吃上一口冰镇西瓜，刚买回的西瓜，很多人就习惯性的把它放到冰箱里面冰着，等到西瓜变得冰凉了，才拿出来吃。事实上，虽然这样的吃法在夏天里非常受人欢迎，但是，从我们国家人民的饮食习惯来讲，大多数人的肠胃功能都不太能够完全适应冷食，反而我们生活中肠胃功能不好的人非常多，如果长时间吃过量的冰镇西瓜，容易伤害肠胃功能，同时，长时间吃过多的冰镇西瓜，容易让人体染上寒气和湿气，严重的话还会导致人们出现腹泻和腹痛等肠胃毛病，危害人体健康。 误区二：吃了存放已久的西瓜 现在市场上的西瓜价格都是非常便宜的，而且很多人准们挑大的西瓜来买，很多人一次性买一个很大的西瓜回去，一次基本是很难吃完的，吃不完的部分都会放到冰箱里保存着，而且，现在家庭里用冰箱存放食物的现象已经非常常见了，一个大西瓜，吃不完直接扔掉又太浪费，所以很多人干脆直接放到冰箱里保存，等到想吃的时候再拿出来继续吃。 勤俭节约的习惯是好事，但是，由于夏天的天气过于炎热，一些食物都非常容易滋生细菌，容易变坏，虽然冰箱的环境比较低温，但是毕竟西瓜中含有大量糖分，滋生细菌的几率非常大，即使是冰箱内的环境，也难免会有少量的细菌滋生。而且，如果吃不完的西瓜如果存放时间过长的话，西瓜变坏的可能性就更大了。所以，在夏天，西瓜最好是一次性吃完，吃不完的话，要用保鲜膜放在冰箱里保存好，尽量早点吃完。 误区三：用勺子吃西瓜 现实生活中，用勺子吃西瓜的现象在日常生活中屡见不鲜，尤其是小孩子，非常喜欢把西瓜刨开两半，然后用勺子把西瓜肉一点一点的挖出来吃，这样吃的非常过瘾。但是，正是因为这样，很多人都忽略了一点，经常用勺子吃西瓜的人，比不用勺子吃西瓜的人更加容易摄入过量的糖分和热量，西瓜中，本来就含有非常丰富的糖分和热量，经常用勺子吃西瓜的话，容易在不知不觉之间就吃了大量的西瓜肉，不知不觉之间就已经把自己的胃吃撑了，长时间摄入过量的糖分和热量，非常容易导致人体内的血压飙升，引起肥胖，我们都知道，肥胖对人的身体健康造成非常大的危害，不利于身体健康。 吃西瓜要注意的禁忌 感冒初期 中医将感冒分为风寒和风热两种。中医认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法，并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜很可能让寒气加重，使感冒病情加重或病程延长。如果已经确认是风热感冒，并伴有高热、口渴等内热症状的出现，这时可以吃少量西瓜，帮助清热解毒。天然营养保健专家建议要根据自身的实际情况有效地吃西瓜。 糖尿病人 西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说，吃西瓜后会导致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。天然营养保健专家告诉糖尿病患者不应多食西瓜。尤其不要在饭后吃，容易加重胰腺负担。 肾功能不全者 肾功能不全患者，排出体内水分的功能大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节排出体外，所以常会出现下肢或全身水肿。中国中医科学院杨力教授表示，西瓜含水量近95%，这类病人若吃太多西瓜，会致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但会使水肿加重，还容易诱发急性心力衰竭。故而这类病人以少吃或不吃西瓜为好。 口腔溃疡病人 口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程延长，不易愈合。 饭前饭后别立即吃 饭前，不少家庭会准备一些水果给大家吃；而去餐馆吃饭，也总能在餐后享受到一大盘西瓜，其实这两个时间点都不是吃西瓜的最佳时机。因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后马上吃都会影响食物的消化吸收。而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。天然营养保健专家建议而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。 所以，西瓜最好餐后两小时再吃，这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。专家表示，餐后马上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果，水果会停滞胃内，容易导致胃胀和胃痛。晚餐后特别不能多吃，易产生胃肠胀气。 冰镇西瓜别超3小时 虽然大热天吃冰西瓜解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。不少人爱吃冰西瓜，觉得它更解渴。但专家表示，西瓜本身就是寒性的，冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃，会让胃肠道等消化器官突然受到刺激，容易出现收缩痉挛，引发胃痛。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者，容易诱发心脑血管疾病的发生。所以，最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
大家都知道枇杷是种好吃的水果，但是大家枇杷作为食材就可以做出冰镇枇杷圣女果吗？下面我给大家介绍一下 冰镇枇杷圣女果 圣女果 性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经； 具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；可治口渴，食欲不振 枇杷食用效果 果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃经； 果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆； 主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。 冰镇枇杷圣女果材料： 樱桃柿子 枇杷 蜂蜜 白糖 冰镇枇杷圣女果做法： 1用刀在每个圣女果顶部切十字。 2切好圣女果用开水烫2分钟。 3取出烫好的圣女果除去皮。 4枇杷去皮去核切块，和圣女果一起放进干净的大碗中。 5加入20克蜂蜜，少许白砂糖，包上保鲜膜放入冰箱冷藏。 2个小时以后就可以吃到冰凉爽口的圣女果了。