21道适合吃米饭的菜在吃米饭的时候可以选择容易下饭的菜，比如鱼香茄子煲是一种非常不错的菜肴，在做法的时候也是很简单的，提前可以将四季豆切片，然后放在锅里面吸干水分，然后把闲鱼的肉粒等调味品在石锅内烧制而成，这样余香的感觉，就非常的不错，是一道很常见的家常小炒。 西红柿炒鸡蛋可以说是非常大众的一个家常菜，在烹饪的时候也是非常简单的，不过在制作出来之后丰富多彩搭配也是很有效的，受到很多人的喜欢，不仅仅成年人喜欢吃，小孩子也特别喜欢吃，还容易消化，营养价值特别丰富，一般有米饭的时候炒一盘西红柿鸡蛋就已经足够了。 宫爆鸡丁大家来说非常熟悉，其实他是属于四川菜之一，在调料的时候非常的简单，但在做法与口味方面可以说是与众不同，是一道很常见的家常菜，在下饭的时候特别的不错，平时可以搭配米饭，吃起来口感也特好。
信阳是个南北差异文化均占的城市信阳属于南方还是北方，对于吃米还是吃面，小编认为各占一半…… 信阳是河南最南方的一个城市，很多别的城市对信阳人的评价都是“南不南”、“北不北”。而中国的南北分界线是秦岭淮河一带，而淮河又经过信阳，所以信阳就成了地标显著得一个独特的城市。 大家知道，如果从饮食划分的话，一般北方人吃面较多，南方人吃米较多。而信阳淮河以北是以种小麦为主，比如说“明港”、“淮滨”等……而信阳周边地区有一部分又以种植水稻为主。从而也就有了信阳人吃米的有，吃面的也有！ 记得上学那会，刚升入高中，接触的同学就稍微广了些。像“明港”、“淮滨”、“潢川”等地的同学，他们就偏爱面食，不然小编还会根据自己家乡的生活习惯以为信阳都是以稻米为主呢? 所以，对于信阳人来说，没有特例的主食。面食与米饭并存！ 信阳在河南的地位是怎样的？ 首先是信阳是河南18个地市当中之一，位于河南省的最南端，地处淮河上游，为河南安徽湖北三省的交界处，自古就是战略要地，也是中国南北地理、气候、文化的过渡带。 要说信阳之于河南，就要综合评价了，当然首先也绕不开经济发展的指标，2017年的GDP总量显示，郑州GDP 为9310亿，排名第一，占全省GDP的20%，而再看信阳，GDP总量为2226亿，与郑州差之甚远，全省排名第九。 所以在经济发展上，信阳的发展实力仅为全省水平的中间位置，总体水平一般，其实这也不难理解，地处河南省最南端的信阳，距离郑州约350KM，而距离武汉仅200余公里，想要享受省会郑州的发展红利已是远水接不了近渴，而想夸省份享受武汉的发展辐射也是望梅止渴，所以信阳的发展确实有自己的瓶颈障碍，而看看稍近的驻马店和平顶山还排在信阳之后，可以想象信阳取得现在的成就已经实属不易。 除此之外，信阳在环境、旅游、气候等方面，可是省内其他地市望尘莫及的。信阳山清水秀，气候宜人，有“江南北国、北国江南”之美誉。 信阳水资源丰富，流程在百公里以上的有史河、灌河、浉河、白露河、潢河和竹竿河，全市河流水面面积共计3.7万公顷，人均水资源1230立方米，位居全河南第一位，是全省平均水平的3.2倍。 信阳旅游景点众多：鸡公山、南湾湖、汤泉池、灵山寺、金刚台、大别山革命纪念馆。 在特产方面：信阳毛尖河南省著名特产之一、中国十大名茶之一。还有信阳板栗、罗山麒麟西瓜，中华狝猴桃、枇杷、银杏等。 所以，信阳虽然经济总量不靠前，但是作为荣获国家卫生城市、中国宜居城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、中国最具幸福感城市等头衔的信阳，还是值得您去游玩、考察、居住的。
你好，好高兴回复你的问题，希望以下答复对你有帮助宝宝食谱大全。 一、米粉从什么时候吃？6个月左右的宝宝辅食刚开始的时候就吃米粉，米粉要选高铁大米米粉，如果不及时补充铁会造成智力损伤，所以必须及时补铁，然而6个月后宝宝们出生时从母亲身体里摄入的铁含量已经消耗的差不多了，所以食物中必须含有“铁”来确保足够的铁摄入。 怎么吃： 刚刚开始，冲比较稀的米粉一般控制在5克米粉50毫升的水，别太干，每种添加的根茎类或蔬菜泥量，不要超过米粉的一半。 二、添加辅食的原则添加总原则，宝宝添加辅食是个循序渐进的过程，不能着急的， 辅食添加需要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，逐渐增加辅食种类，由泥糊状食物逐渐过渡到固体食物。 三、不同月龄辅食状态6-7个月的宝宝都是以米粉为主，再添加适量的根茎类食物，例如番薯，山药，胡萝卜等，每尝试一种新食物都要确认孩子没有过敏，再添加下一种。 7-9 个月龄 食物性状：由稀到稠、由细到粗、由单一到多样。 辅食状态：泥状，半固体食物。 辅食添加重点：这个阶段的宝宝开始进入食物的质地敏感期，乳牙开始萌出，建议7个月后开始引入颗粒口感的食物，并由泥状向半固体食物过渡。8个月后宝宝开始学会了爬行，能量用求大提高，辅食的量也相应增加。 食用建议: 奶量：600-800毫升； 在7个月后期就可以加入肉类了，肉类添加顺序供参考：鸡，猪，牛，鱼，海鲜。这个顺序应该是最容易消化和不容易过敏的。 菜/水果：时今菜泥和水果泥； 薯类：红薯、土豆、山药、芋头、紫薯； 主食：从米粉过度到烂面条，稀米粥。 10-12个月 食物性状：半固体到固体食物 辅食特点:营养全面、锻炼咀嚼能力 食物添加状态：碎末状半固体、固体食物 辅食添加重点：循序渐进提高辅食的密度，由稠粥过渡为软饭。从烂面条过渡为饺子、馄饨等。有意识的锻炼宝宝的咀嚼能力。适当选择可磨牙的食物 食用建议： 奶量：600-800毫升； 肉类：鸡，猪，牛，鱼，海鲜，猪肝，羊肝等等； 蔬菜/水果：时令蔬菜碎块、水果碎块； 薯类：红薯、士豆、山药、芋头、紫薯； 主食：面条，粥类。 12-24个月： 饮食状态接近成人，但依然少盐，少糖，尽量不食用调味料。 食用建议： 奶量：350-500毫升； 肉类：猪肝，羊肝，鱼虾鸡牛猪肉等； 蔬菜/水果：时令蔬菜、时令水果； 薯类:红薯、土豆、山药、芋头、紫薯； 主食：面条，米饭。 以下是不同月龄添加辅食性状的参考 希望以上答复对你有帮助，关注@玥妈妈聊育儿，每天分享育儿故事和干货，希望关注我的你，每天都有收获。
米线，云南人早点必吃的食物之一，米线经济、实惠、吃法多种多样，对于很多云南人来说没有来碗米线算不上完整的一天正宗米线汤料配方。米线在云南每个地区都有不同的吃法，要说去哪里吃米线最正宗？那只能告诉你来云南旅游给人的感觉就是“看不完的风景，吃不够的米线”，可以说你到的每个地方都会有各式各样的特色米线等着你去品尝，我是在云南文山生活了有些年头的外地人，米线也成为生活中不可缺少的一部分，分享一下我吃过的文山特色米线。 文山风味米线主要以猪肉、猪皮、香肠加上各种小菜各种调料汁水搭配成的美味，当然最不能少的还有文山的辣椒，这样的米线来上一碗保证你一个早上都不会饿。 文山牛肉米线主要有牛肉、薄荷、香菜加上各种调味料再浇上一大勺子滚烫的牛肉汤，这味道一定能让你回味无穷。 总的来说云南的米线吃法花样繁多，每种吃法都可以说是正宗的地方特色吃法，其实对于美食来说好吃才是真正的王道，你说是不是呢？ 羊肉米线汤料的香料有哪些？ 说一下个人做羊肉经验吧，仅做参考哈！为了认证我也是拼了
俗话说民以食为天。河南被称为中国的“粮仓”河南人喜欢吃什么菜，这里是小麦的主产区，河南人天然地对“面食”有着独特的情感；尤其“面条”，在省内不同地区，做法和吃法甚至叫法都存在着差异。 河南人家常大的早晚餐都常吃：馍、菜、汤。馍菜汤，名字很简单，听上去甚至感觉土土的，但只要是河南人都能明白这是最接近家的味道。手工蒸制的大馒头，每个都有三两左右，馒头松软香甜，就算没有菜也可以吃下一整个。河南人饭桌的标配馒头+汤+菜，店里的汤是免费的，有的地方也叫做稀饭，可以随意盛取。自家晒制的黄豆酱，经过卤制、霉变、入汤、晒制，全程制作要两个月左右，并且必须有充足的阳光才能制作出最醇香厚重的黄豆酱最后加葱段、青椒，热油入锅炒制，配上手工馒头，想一想就觉得美味无比。 中午就是各种面条了：外出打拼的中原人，日久天长，除了思亲，就是想烩面。某日游子归来，一下车，就得急切切先找家老店，喝碗烩面，解解馋！坐下后，不大会儿，一敞口尖底褐釉大碗就被送到面前。 且看碗里，那白白亮亮的汤，似牛乳，类琼浆，数粒鲜红的枸杞、一小撮碧绿香菜散布其上；五六块泛着酱紫光泽的羊肉浮沉其间；二指宽的面条，晶莹剔透，弯弯曲曲似蛟龙出没其中。 除了烩面、河南人还爱吃汤面条、捞面、卤面、蒸面条。总之就是一言不合就吃面条。（xc） 河南人午饭的主食是什么？ 河南地处中原，四季分明是种植小麦的大省，因此以小麦为原料的食物是很多的，最典型的就是河南烩面或者是普通的面条。本人认为午饭最广泛的还是面条，面条又分为捞面汤面蒸面炒面等几个种类，因为河南人勤快朴实的性格，因此好多家庭选择吃捞面，也就捞面吃完，干一天的活都不太累的。 捞面的做法都一样，主要卤的区别，在不同季节河南人还是主要以当季蔬菜为主，比如春天可以吃一下蒜薹炒鸡蛋，炒肉丝作为捞面的卤，夏天可以吃黄瓜豆角凉拌，炒都可以。秋天可以吃茄子，丝瓜之类的农产品。冬天白菜炖肉粉条之类的等等。卤的种类很多，但都是围绕着捞面制作的，综上所述，河南人最爱吃的还是捞面。 春节河南农村最爱吃的菜是什么？ 感谢邀请，我是农村的，拍一些农村的风土人情，还有美食。 我不是河南的，但出去打工的时候，有几个同事是河南的。他们说的话，我们都能听的懂。和我们方言差不多。快到过年的时候，他们会说最喜欢妈妈弄的大杂烩尤其是猪杂碎。 还有炸鱼炸鸡炸肉炸蔬菜都要准备，这个跟我们山东差不多的。不过过油怎能过个肥年呢？这时候的人们也不吝惜东西，过年呢，就是为了庆贺一年的劳动。 河南农村的过年习俗不仅仅是这一点，其实还有很多，不过现在过年都简化了很多内容，很多东西也都一去不复返了。 我就知道这么多了，还有那些风俗呢，欢迎留言。
中国没有不吃米饭的省份，只有不以米饭为主食的省份，北方的很多省份是以馒头、面条等为主食，而米饭是南方大多数省份的主食。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食，主要成分为淀粉。 米饭 米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。 米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。 米饭的面世，可追溯至粥，由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
两个人吃饭放多少米需要根据每个人的饭量来估量，一般的电饭煲带的160毫升的量杯可以做出两碗饭，如果是正常饭量，那么一量杯就可以，如果饭量比较大，那么可以放一量杯或者两量杯。 米饭 米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。 米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。 米饭的面世，可追溯至粥，由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
1.老人，白米饭中加点糙米； 2.儿童：每天一碗小米粥； 3.中青年男性：多吃黑米最补肾； 4.中青年女性：薏米养颜，糯米温补； // 5.心脑血管疾病和糖尿病的人最好多喝燕麦粥； 6.胃不好的人多喝小米粥。 （责任编辑：王健淇）
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。 尽量让米“淡” 尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。 需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。 尽量让米“粗” 所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。 一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。 尽量让米“乱” 在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。 更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效。 // 尽量让米“色” 白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
老爱失眠咋办？多吃米饭少吃菜 工作、生活压力越来越大，你是否觉得空虚、烦躁、焦虑、失眠这些症状越来越频繁地出现了？在你担心疾患已经在心里生根时，请记住，简简单单地吃大米就能让你的心灵远离阴霾。 人的心理疾患虽说与“心理”有关，但从中医上看，是有明确体质因素的，也就是火气、燥气、湿气、风气、寒气等侵入了心经，干扰了心经正常运行的缘故。 每个人都有心病 现代社会，心理问题已成为世界的第四大疾患，看看自己和周围的亲友、同学、同事，是不是有许多人存在着一定程度的空虚、烦躁、焦虑、失眠、抑郁等心理困扰？ 心理问题的成因是各种各样的，我觉得，主要是由工作压力、经济压力、感情变故、网络依赖、急功近利等等原因造成的。 另外，在很多医案中，患有心理疾患的现代人，普遍有吃主食很少或者不吃主食的习惯，这是否说明心理疾患的一个非常重要的成因就是主食吃得太少呢？ 栾博士讲医理 中医认为，现代人的心理疾患是有明确体质因素的，也就是风气、寒气、暑气、湿气、燥气、火气、邪气等侵入了心经，干扰了心经正常运行的缘故。 大米有通经络的功效，能够使心经免受诸多邪气干扰，恢复心经时常保持畅通，人的心理状态自然而然就会调整好。 大米如何吃就能保持好的心理状态那么，受心理疾患困扰的人该怎么吃大米呢？ 早餐：两大碗大米粥，不吃任何其他东西，包括各类凉拌小菜、咸菜。 午餐：一大碗大米饭，菜以清炖的蹄筋、青菜为主。先吃菜，再吃米饭。在吃米饭期间，不要伴以任何菜汤等，吃完米饭也不要再吃其他东西。 晚餐：与早餐同。 栾博士叮嘱 上述三餐之外，如果口渴，请喝米汤。任何其他东西都尽量少吃，最好不吃。 按照这样的饮食习惯，坚持两个月以上，你的精神状态就会面目一新。 大米之功：让你一觉好梦到天亮 大米神奇医例 (1)“最近一直休息不好，昨天下午两点我煮了米汤喝，三点时我躺下睡了，结果睡到下午五点，睡得特别香甜。我心想米汤是不是有促进睡眠的功能呢？于是晚上九点我又煮了半斤米量的米汤喝。到了晚上十点睡意袭来，半夜一点钟起床小便一次，躺下立即就睡着了。要是在平时，我中途醒来就会特别清醒，得很长时间才能再次睡着，今天早晨一直睡到早上六点一刻。 真是谢谢栾博士，把这种最廉价的进补方式告诉我们，这可比吃荔枝要好多了，虽然我吃荔枝也能达到这种效果，但是连续吃一段时间后身上就有一种说不清道不明的热，有时还感觉胃有点不适。” (2)“近来夜里总是睡不安，半夜三点醒来，就再也睡不着了。我也不知道自己哪里出了问题，听完博士讲了大米的功效，我就按照她所讲的方式‘多吃米饭少吃菜’，当天晚上睡得特别舒服。” 栾博士讲医理 有很多人告诉我，在采用“多吃米饭少吃菜”的饮食方式后，睡得很踏实，这些人年龄不同，睡不安稳的原因也是各种各样。为什么普普通通的大米就能治失眠？ 这是因为有些失眠是由于邪气干扰了心经，使得心不踏实，让人不能安眠。而大米能够驱除干扰心经的各种邪气，恢复经络的通畅，自然也就能够恢复心的安宁和踏实。 大米粥是最好的心理医生 大米神奇医例 “我每天三餐几乎都喝大米粥——原本我就很喜欢喝粥。这样到七月学校放假，食堂专门卖粥的那个窗口停止营业，期间差不多有两个半月，我一直睡眠很好，皮肤变得有弹性，中气很足。关键是心境比较平和，每次喝完粥之后一天都感觉很开心。” 栾博士讲医理 大米营养丰富，含有各种维生素等成分，能够补充人体五脏六腑所需，所以人的身体也会养得好，不管是精力还是皮肤，都会有明显的改善。 此外，大米既然能够恢复心经的通畅，保证心的安宁，连失眠都能辅助治疗，当然可以让人心情放松了。 大米是食物里的“菩萨”，稳定心神，给你强大 大米神奇医例 “几年前，因为某些遭遇，我的性格变得很冲动，这在工作和生活中遇到了不少麻烦，我努力地控制但控制得非常辛苦。 这时，我看到了栾博士讲‘吃主食的重要性’一文，我觉得很有道理，便开始选择‘多吃米饭少吃菜’饮食方式。 慢慢地，我发现遇事不那么冲动了，心里也越来越安稳。” 栾博士讲医理 从中医的角度讲，人爱冲动的成因是火气扰心；从现代医学的角度讲，这就是比较严重的心理疾病。 火气上扰，让人的情绪、行为失常，这在传统中医里是很难治疗的，在我读过的历代中医医案中，只见过一例被治愈的，用的是生铁落(锻铁时打落的细铁屑，可制成药物)这样稀奇古怪的药物。 然而，吃大米饭就让控制不了自己情绪的人逐渐恢复正常。 // 这位患者的心理冲动，就是火气干扰了心的经络。这火气本来应该在三焦经和胆经中正常运行，以保证人体的正常体温、消化食物等等。但因为种种原因，它走错了经络，窜入了心经的经络中，导致人动辄为了一点小事就抓狂、怨恨、抑郁。 由于大米能让各经经气回归原位，所以，理论上它确实是治疗火气扰心所致心理疾病的最佳良药。
日本一个研究小组日前宣布，就餐时先吃点蔬菜再吃饭，不管有无糖尿病症状，都有助于降低血糖值并减小变动幅度。 血糖值大幅变动可能导致动脉硬化、心肌梗死、脑梗塞等疾病。大阪府立大学教授今井佐惠子率领的研究小组，将19名糖尿病患者和21名健康人分为2组对照研究，要求他们按照规定的顺序就餐，并连续4天每隔5分钟检测一次血糖值。 结果发现，糖尿病患者一组中，如果是先从米饭等碳水化合物开始吃饭，就餐过后2小时，他们的血糖值平均达到每百毫升195毫克；而如果先吃点蔬菜再吃米饭，这一数值则是每百毫升160毫克。血糖值明显降低，且变动幅度也减小很多。 // 研究小组认为，这似乎是由于蔬菜的纤维质使得碳水化合物的吸收变慢了，遏制血糖值变动的激素功能似乎得到了加强。今井佐惠子说，只要就餐时稍加注意进食顺序，就能够帮助预防生活习惯病。（责任编辑：王健淇）
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，吃精白米、精白面已经成为大家的普遍要求。近年来，在市场上出现了掺油大米，甚至发现了掺有矿物油的大米，就正是不法商贩用了人们“越白越好，越精越好”的心理搞的鬼。那么，究竟吃什么样的米、面才对健康有益呢？ 精白米的营养不及糙米和标准米。 加工越精细的米、面所含的维生素就越少，营养价值不及糙米粗面。但米、面如果加工过分粗糙，所制出的食物感官也不好，会降低消化吸收率。按照经济和营养方面的要求，我国一般将稻米加工成“九二”米，即50公斤糙米加工成46公斤白米，50公斤小麦加工成42.5公斤面粉即“八五”粉，也即标准粉。从营养角度来看，标准米、标准粉更符合人体需要。 常吃精白米、面不利于健康。 精白米、面的糠麸明显减少，其中的纤维素也会减少，膳食中缺乏食物纤维，是导致结肠癌、高胆固醇血症、糖尿病以及便秘、痔疮等病直接或间接的病因。所以，“吃米带点糠，更有利健康”的说法是有道理的。 这里再介绍一种大米质量简易的鉴别方法：在一堆米中先笼统地观察，优质米颜色白而有光泽，米粒整齐，颗粒大小均匀，碎米及其他颜色的米极少。当把手插入米中，有干爽之感。然后再捧起一把米观察，米中是否含有末熟米、损伤米、生霉米粒。同时还应注意米中杂质，优质米糠粉少，不带壳稗粒、稻谷粒、砂石、煤渣、砖瓦块等杂质。在挑选时，还要看含黄粒米的多少，黄粒米一定不能食用。 补充阅读：各种大米的营养全析 米类是我们在日常的健康饮食中，必不可少的一味主食。也是我们最为关注的饮食之一。米类营养丰富，不同种类的米吃法也自然不尽相同，有些人适合吃白米，也有些人则适合吃十谷米。那么，您究竟对我们身边的这些米类了解多少呢?下面，我们就来给您介绍四种米类的不同健康吃法，让您轻松了解身边的谷薯豆类饮食的健康。 四种米类的不同健康吃法： 一、白米 白米是主要热量来源。 热量：约270﹣290大卡/碗。 白米的营养成分主要是碳水化合物，约占75%，蛋白质约占7%，油脂约占2%，因此米饭提供我们生活所需最主要的热量。很多人怕胖不敢吃白米，专家表示，长期不吃米饭可能会产生隐藏性肥胖。像很多女生瘦巴巴，但体脂肪却很高，主要是长期不吃饭，只摄取脂肪、蛋白质所致。 二、糙米 糙米的营养成分最高。 热量：约230﹣250大卡/碗。 糙米是指未经过精制过程的米，比白米含有更丰富的醣类、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素E及可防止老化的米糠醇。由于糙米口感不好，所以大多数人不太喜欢吃。专家建议，糙米跟可白米一起煮，这样可同时摄取白米及糙米的营养成分。吃糙米的好处在能促进肠胃蠕动，强化神经系统传导功能，预防早衰及减肥;而它所含的膳食纤维可以预防便秘、肠癌及肥胖。 三、十谷米 十谷米有食疗效果。 热量：约250﹣260大卡/碗。 由10种不同的米混合而成，包括燕麦、莲子、麦片、糙米、红薏仁、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实等。根据科学研究，十谷米所含成分有助于降血压、降低胆固醇、清除血栓、舒缓神经，食疗效果不亚于药物控制，且无副作用。 不过，由于儿童的肠胃系统尚未健全，因此营养师建议10岁以下的儿童，应减少食用十谷米;而老人的肠胃功能因为已逐渐退化，也不建议经常性地食用十谷米。 四、胚芽米 胚芽米富含维生素E。 // 热量：约260﹣270大卡/碗。 胚芽米的热量跟白米差不多，但它含有白米没有的营养成分;将糙米的外皮碾去，留下胚乳和胚芽，就是所谓的胚芽米，含有可抗氧化及可防癌的维生素E。以糙米、胚芽米、白米做比较，糙米所保有的营养素最完整，白米则大多为碳水化合物，也就是淀粉;胚芽米的特性则介于两者之间，维生素B群及食物纤维略少于糙米，但仍比白米高出许多。 以上就是我们为您所介绍的四种米类的不同健康吃法，这些米类都是我们日常生活饮食中较为常见的种类，多吃杂粮和糙米非常有益于身体健康，更加有利于人体营养的膳食平衡，有些米类还能轻松的降低血糖，清除体内垃圾，起到减肥清脂的好作用。
米饭是助眠的好食物。英国《每日邮报》8月26日报道，日本一项涉及近2000名参试者的新研究发现，米饭吃得越多，睡眠质量越高。 新研究中，日本金泽医科大学研究人员调查了参试者的米饭摄入量及其睡眠质量。结果发现，米饭吃得较多的参试者睡眠更好。研究人员还调查了参试者面包、馒头和面条等面食的摄入量与睡眠的关系。但是，两者之间并未发现类似米饭与睡眠的关联性。 // 研究人员表示，米饭比面食更有益睡眠的具体机理目前尚不完全清楚。但是一种理论认为，米饭的升糖指数（GI）更高。高升糖指数的食物会提高蛋白质色氨酸 水平。该蛋白质可促进大脑血清素的分泌，而血清素可更好地帮助入睡，改善睡眠质量。而面包和面条等面食升糖指数相对较低。所以，感觉难以入睡，可以适当多吃点米饭，但需要注意的是，尽量不要在睡前2小时吃，以免加重肠胃负担。
米粉作为宝宝最先添加的辅食，它的正确挑选很关键，那么，妈妈应该如何挑到适合宝宝的米粉呢？通常宝宝到了什么时候可以开始添加米粉？本文就来详细解答这些问题，和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解下吧。 通常宝宝到了什么时候可以开始添加米粉？ 其实并没有一个标准的时间段，需要根据宝宝自身的发育情况进行判断。一般来说，在宝宝出生的前三个月里，唾液腺发育尚未成熟，由于唾液分泌不足，导致消化道内的淀粉酶数量有限，如果这时候让宝宝开始吃米粉的话，很容易导致其消化不良。直到宝宝满4个月时，家长可尝试性让宝宝吃一些米粉，不过并不是所有宝宝都乐于接受，家长最好根据宝宝自己的意愿，当宝宝表现出想要吃的时候才进行喂食。 首次为宝宝添加米粉，最好选择什么时候？ 一般来说，应该先说宝宝的月份。最好是放在两餐之间，比如说上午10点左右，这时候宝宝胃中的食物已经消耗了一些，但又不会太饿。米粉的添加要由少至多，先准备一两勺的量，看看宝宝是否乐于接受，如果宝宝喜欢的话，不妨在隔天多加一些。另外，家长需要注意的是，在宝宝初次接触米粉时，要仔细观察宝宝是否有过敏反应或其他不适，一旦发现宝宝对米粉过敏，就要立即停止食用，必要时可向儿科医生进行咨询。 婴儿米粉的做法 步骤一：准备米除了糯米外(糯米难消化，不适合宝宝食用)，市场上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外层都有一种营养成分。洗后便被破坏掉了。 步骤二：准备辅料在米粉里除了米外，我们还可以放入一些其他的辅料增加米粉的营养，比如：补脑的核桃、补肾的薏仁米、助消化的山药和鸡内金、补血的乌豆、清火的莲子。这些都可以磨成粉末，放在米粉里。 步骤三：炒后磨成粉末我们先把准备好的米放入锅中中火炒3分钟，倒出;再把准备的辅料放入锅中也用中火炒3分钟后，关火。把米倒入锅中搅拌均，带冷却后把粉末拿去研磨。各位家长注意，婴儿米粉的粉末要最少磨三次，因为磨的次数越多越细腻，越有利于宝宝的使食用。 步骤四：保存婴儿米粉磨好后，保存很关键。因其稍不注意就会变潮，难以保证质量。所以我们要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。 步骤五：食用方法当宝宝吃米粉的时候，家长先取出适量的米粉倒入锅中，再加适量的冷水或温水融化(不可用热水)。然后小火加热煮熟，加热过程中要反复搅拌，直到米糊出飘出香气。即可给宝宝食用咯!在煮米粉的时候，也可加一些菜汁、肉沫等辅食，这时煮米粉的水就要少放一些，待中途把其他辅食加入米粉中至煮熟。 食用时的注意事项 婴儿在初生阶段，最需要的是蛋白质，米粉中含有的蛋白质含量较少，不能满足婴儿生长发育的全部需要，因此婴儿在1岁以内还是应该以配方奶粉为主。如只用米粉类食物代替乳类喂养，会出现蛋白质缺乏症。具体表现为：生长发育迟缓，影响婴儿神经系统、血液系统和肌肉成长，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。 同时，胰淀粉酶要在婴儿6个月左右才达到成人水平，所以6个月之内的婴儿不应加米粉类食品，否则容易造成宝宝消化不良。6个月以后适当喂些米粉类食品，但不能只用米粉喂养，即使与牛奶混合喂养也应以牛奶为主，米粉为辅。 此外宝宝的成长，每一阶段可以适用不同口味的米粉。如在添加米粉的初期，细腻，润滑、容易消化的单一谷类食物，能帮助宝宝成功迈出转奶第一步。而随着宝宝的成长，可以选择给宝宝尝试新的口味，让宝宝体验口味多样的成长乐趣，此时雀巢金装米粉的什锦水果营养米粉和菠菜营养米粉就是不错的选择。当然，当宝宝牙齿和咀嚼能力越强时，还可以尝西红柿牛肉营养米粉、燕麦营养米粉等更多口感和质地的米粉。 婴儿米粉如何挑选 看品牌 尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。 看标签 看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。 看营养成分 看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，其他被添加的营养物质也要标明。 看说明 看产品包装说明。如国家标准规定，婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品；6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。断奶期配方米粉，还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的内容。
肥胖的人注定办法穿漂亮裙子，赶紧减肥吧。那么不吃米饭减肥有效吗？瘦不下来的原因是什么呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 不吃米饭可以减肥吗 节食减肥是很多女生会首选的一个方法，尤其是不吃米饭只吃菜。很多人认为主食的热量高，不吃米饭能够减少一餐中碳水化合物的摄入，能够避免热量摄入过多，但其实这样减肥不一定有效，有可能还会起到反效果。 米、面等主食含有丰富的淀粉和一定量的膳食纤维， 属于复合碳水化合物，是人体不可缺少的营养物质，进食后在体内分解成葡萄糖。葡萄糖是脑组织和红细胞唯一可利用的能量， 也是心脏和肌肉活动的主要能源。所以，不吃主食只吃蔬菜、水果和牛奶的饮食模式，易使人思维迟钝、记忆力衰退、工作效率下降。 米饭合理搭配吃就不会胖 虽然，米饭中碳水化合物和水分含量丰富，but脂肪含量极低，看清楚哦，极低！单看热量，100克煮熟的米饭热量为115千卡左右，相当于一个半苹果的热量，小姐姐们放开肚皮吃水果的时候可得当心呦。需要注意的是，米饭在很大程度上会影响血糖，so，各位在减肥期间应该对餐点进行合理搭配，血糖突升突降的情况，容易比平时更快引发人体的饥饿。 怎样吃米饭不胖反瘦？ 一、一定要吃 但是要hold住热量若是想要长期保持健康苗条的话，其实是一定要吃米饭的。非常在意热量的小伙伴们，可以减少米饭的摄取量。天生饭量大？没关系，给你俩小 ① 用小碗吃呀！！！ 有人吃得多，可能并不是胃口有多大，而是心理因素。在饥饿的状态下闻见香味或看见美食会有一种冲动，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推动作用，因此，建议大家换小碗吃自然就吃得少了。 ② 先喝个半饱吖！！！ 建议在吃饭前先吃流食，比如一杯清水或一碗清淡营养的蔬菜汤，这样就能很轻松地避免吃多啦。另外，蔬菜汤中含有丰富纤维素，热量低，同时还能滋润肠道，妈妈再也不用担心我胀肚子啦！ 二、清淡为主，少油少盐 有人喜欢吃重口味的的汤汁泡饭，很明显这个习惯不利于健康，红遍全中国的“黄焖鸡米饭”就是个很好的反例哦~ 三、避免过度洗米，泡烂了还怎么吃？ 许多人在洗米的时候总觉得多洗几遍才干净，其实，过度洗米会损失大米中的很多营养物质，2次足矣。还有些小伙伴喜欢吃松软的米，习惯煮米之前多泡一会，多加一些水。但是松软的米饭容易消化啊！吃的会更多啊盆友们！ 四、适量为米饭加点“配菜” 加“小豆豆” 红豆、芸豆、干豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等各种豆类饱腹感特别强，消化速度特别慢，血糖升高特别平缓。由于它们的蛋白质含量高，减肥期间用它们和米饭一配合，有嚼劲还吃不多。 加“胶状物” 小麦粒、薯类、燕麦、大麦等含有胶状物质的粗粮主食，属于可溶性膳食纤维，它们所含的维生素和矿物质可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在日常生活中，煮饭煮粥时放一些燕麦，还能提升一些口感。 加“蔬菜” 这个不用多说了吧，蔬菜中所含的的纤维素能增加米饭体积，所以在米饭中放点一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带等高纤维蔬菜，就能组合成丰富多彩、营养丰富又不容易发胖的健康搭配啦。 瘦不下来的原因是什么 1、不吃早餐 很多人觉得不吃早餐能减肥，但其实大家不吃早饭的话，根本没有什么能量维持白天需要的能量，身体代谢功能会下降，脂肪消耗也会下降，有时候反而会更胖。 2、饮食不均衡 人集体维持正常运转需要糖类、脂肪类作为能量支持，需要蛋白质来维持和修复组织以及内脏，其他的一些微量元素也可以用来维持身体机能，因此大家在平时饮食中一定要注意营养均衡，不要挑食。 3、喜欢熬夜 长期的熬夜会打乱身体的新陈代谢以及身体修复，首先是皮肤出现问题，接着内分泌就会失调，身体就容易堆积脂肪。 4、睡前吃夜宵 有些年轻人在晚上喜欢吃夜宵，晚上吃的越多到时候身上的脂肪越多。如果睡觉之前再选择吃的话，脂肪根本无法代谢出去，只会堆积在身体内。
在婴儿阶段，母乳是宝宝最理想的食品，母乳喂养的宝宝发育得更健康，免疫力也更高，但随着宝宝一天天长大，光吃母乳或者奶已经无法满足宝宝的营养需求。今天运河边百科(www.yunhebian.com)就来好好聊聊宝宝吃米粉的那些事！又有哪些误区需要家长们注意的呢？ 什么时候添加米粉？ 中国居民膳食指南、美国儿科协会均建议，宝宝6个月以后添加辅食，第一口辅食应为富铁的煳状食物，如强化铁的婴儿米粉。这是因为6个月后宝宝体内储存的铁已经消失殆尽，加上生长发育过快，血容量扩张也随之增快，对铁的需要量也在逐渐增加。宝宝从辅食中补充的铁可达99％，因此，给宝宝添加富铁食物是必要的。 何为强化铁米粉？ 随手在网上就能搜到各种类型的米粉，搜索强化铁米粉能搜出来很多。一一点进去之后发现，有的配方表中根本没有铁，有的铁含量很低。不清楚宝宝需铁量的家长，很容易就根据产品标签中含有“强化铁”或者“高铁”字样，就选择某款米粉了。 中国居民膳食指南中指出，婴儿每天铁需要量高达8~10mg。一些米粉中铁的含量，每100g含铁3mg，每袋400g，也就是说宝宝将近要把整袋吃完，才能够满足每天铁的需要量。 还需要注意的是，宝宝除了从米粉中摄取铁外，有些母乳喂养的宝宝还另外补充铁剂或者强化剂，这个时候家长在计算铁需要量的时候也要计算在内。同理，吃配方奶粉的宝宝，爸爸妈妈也要看下奶粉中铁的含量。如果铁含量比较高的话，普通米粉也是可以满足宝宝需求的。 在选择强化铁米粉的时候，家长一定要看清配方中铁的含量。在计算宝宝铁摄入量时，不要忘记额外补充的铁剂、强化剂以及配方奶中所含的铁。 冲泡米粉要用多少水？ 冲泡米粉的时候要干一点还是要冲成煳煳的？这是很多新手妈妈问到的问题。添加辅食要遵从“由少到多，由稀到稠，由一种到多种”的原则。所以，在刚刚添加辅食的时候，要稀一些，调成煳煳状。让宝宝适应三天后，如果没有便秘或腹泻，再加量或者添加另一种辅食。 如何挑选婴儿米粉？ 1、选择品牌产品。建议选择大品牌、口碑好的产品，其质量相对而言更有保证。 2、查看产品标识。看一看正常的商品应该有的标识是否齐全，婴儿产品特有的标志以及说明是否印在包装。 3、查阅营养成分表。查看所含的具体营养成分及其含量是否在合理范围内。 4、查看包装说明。查看外包装上是否有提示性说明，比如断奶期补充食物等。 5、看颜色与气味。呈米白色，大小均匀，香味纯正，散发米粉独有的香味，且无其他异味。 6、看组织形态和冲调性。松散无结块，冲调后为泥糊状。 7、分辨米粉类别。根据宝宝的需求来选择米粉的种类。确定米粉成分是接近母乳米粉还是母乳补充装的米粉。看看是否是宝宝断奶期该食用的米粉。 米粉吃到什么时候？ 关于米粉吃到什么时候并没有明确的界定，有些宝宝能吃到很大。但是，做法要有所改变，从刚开始的煳煳，逐渐过渡到固体状，比如可以跟米饭、蔬菜、肉沫混在一起做成饭团，也可以加上鸡蛋、水果或者蔬菜做成饼，擅长厨艺的妈妈，也可以做成各种各样的小点心。 长期食用过软的食物会让宝宝牙齿缺少锻炼，脸部肌肉力气变弱，使宝宝的咀嚼功用越来越弱，牙齿和口腔里的肌肉得不到应有的锻练，致使肌肉无力、萎缩，颌骨发育失常，甚至会影响发音；过软的食物易致使牙齿龋坏，呈现牙齿残缺、乳牙过早掉、恒牙萌出不正常，无法正常脱落，进而造成牙齿长得不齐。 所以，米粉可以吃到任何时候，但是辅食的添加也应丰富来，比如要及时加土豆泥、胡萝卜泥、肉泥等等，宝宝能啃咬的食物，比如苹果、梨，也要尝试让宝宝吃。 冲米粉常见误区： 误区一：使用热水冲泡米粉 解释：米粉中含有多种营养素以及维生素，热水冲泡可能会影响米粉的营养成分。 正确做法：购买的米粉说明中都是有冲泡解释的，按照说明冲泡即可，一般在50度左右的温水。 误区二：自制米粉纯天然，吃着放心 解释：因为担心各种添加剂以及食品不合格，一些家长选择自己在家里做米粉，原料都是自己准备的，更加安全一些。我们也说了，宝宝在添加米粉的时候，要选择高铁米粉。购买的米粉中，除了含铁外还有其他营养素，对于宝宝生长发育也是有帮助的。相反，自制米粉成分过于单一，不能够满足宝宝生长需要，甚至会导致营养不良。 正确做法：在超市或母婴店选择婴儿高铁米粉。 婴儿补铁米粉怎么冲调好？ 米粉和水的比例没有确切的数据，完全根据宝宝的适应能力来决定。宝宝刚开始食用米粉时，先试着调稀一点放在奶瓶里给宝宝喝，先让宝宝试试口感，吃完后注意观察宝宝有没有不适或者其他过敏反应，观察宝宝会不会呕吐、拉稀之类的反应。如果一切正常，那么可以逐步加多一点米粉，慢慢地调配稠一点。 冲调米粉的水也要注意水温不要太高或者太低。因为水温太高，米粉中的营养容易流失，水温太低，米粉不容易溶解，会发生米粉结块的现象，宝宝吃了会导致消化不良。 冲调米粉的合适水温是70-80摄氏度，这个水温比较接近我们家用饮水机的热水温度，但是家长们千万不要图方便采用饮水机的热水冲调，因为饮水机的热水是没有烧沸的，细菌含量相对来说还是比较高的，不建议让孩子直接喝饮水机的水。现在市面上有售一种恒温热水器，一般设置有煮沸功能和定温的功能。想省心的家长们也可以考虑购买，这样在冲调奶粉和米粉时也省心了不少。