2月1日，《 一念逍遥 》即将迎来令人瞩目的三周年庆典。这次庆典不仅将在游戏内上线新修炼方向“御剑”，开放新大区【剑归逍遥】，还将在游戏外推出国货联名周边。此次联名的品牌既有中华老字号，也有新中式品牌，合作推出了鸭血粉丝汤、茶具礼盒等品质周边。让我们一起来了解一下。 2月1日，《 一念逍遥 》即将迎来令人瞩目的三周年庆典。这次庆典不仅将在游戏内上线新修炼方向“御剑”，开放新大区【剑归逍遥】，还将在游戏外推出国货联名周边。此次联名的品牌既有中华老字号，也有新中式品牌，合作推出了鸭血粉丝汤、茶具礼盒等品质周边。让我们一起来了解一下。 “轻松解鸭”鸭血粉丝汤 “小鸭桶”鸭血粉丝汤套装是《一念逍遥》与始于1918年、国家认定的中华老字号南京冠生园联名推出的速食产品。由小师妹等人界天团倾情推荐，四种口味，满足天南海北不同口味玩家的需求，免煮免洗碗，方便又美味，每套还赠送价值800机缘的好礼，轻松解鸭，一念逍遥。 “逍遥游·自然”茶具礼盒 “御剑游天下，与君共逍遥。”《一念逍遥》特邀景德镇原创陶瓷品牌象上、新锐中国茶品牌一念草木中、无山设计主理人田源，以游戏的金莲、阴阳鱼等 修仙 元素为设计灵感，共同创作了一套茶具礼盒。礼盒内含盖碗茶具、茶叶和便携葫芦包，茶具以绿色与灰白为底，内有阴阳鱼刻印，精心雕琢，浑然天成;茶叶共包含15款好茶，久泡不苦，冷热皆宜，寻得心中自在天地;葫芦形态的便携包设计，让饮者化身腰间挂着葫芦的云游仙人，纵身入山野，品茶会好友。 《一念逍遥》近期的多次跨界联名，不仅是一场国风文化的艺术表达，更是把国风文化带给更多年轻人的一次创新尝试。在输出国风文化的同时，进一步释放国货产品的市场潜力，满足玩家更高级的消费需求。后续《一念逍遥》将迎来三周年庆典，更多信息可留意一念逍遥官方社区。 关于《一念逍遥》 轻松修仙，法力无边。《一念逍遥》是由吉比特自研，雷霆游戏发行的水墨国风放置修仙手游大作，获得梦入神机、月关等大神作家推荐，目前已正式公测上线。 《一念逍遥》用写意水墨风呈现出一个飘逸洒脱的 仙侠 世界，采用独创真实挂机技术，离线也能获得在线收益，玩家可轻松体验从无名小卒一步步成长为修仙宗师的过程，游戏还加入了宗门、跨服、PK等社交玩法，修仙之路，吾道不孤。
大同曾是北魏首都，辽金陪都，是中国九大古都之一。在大同历史上，它曾创造了许多灿烂的文化艺术，留下许多文明中外的名胜古迹，如气魄雄伟的云岗石窟，以悬空寺为代表的北魏文化，以华严寺红烧兔头、善化寺、观音堂为代表的辽金文化等。大同独特的天高云阔的塞北风光、雄伟壮丽的重关叠嶂、古朴奇伟的巨刹危楼，足以让你壮怀豪情，流连忘返。 下面帮你计划的三天行程，排得满满当当的，得抓紧行程才能游完。 第一天，上午去中国四大石窟之一的云冈石窟，它位于大同市区的武周山南鹿，依山而凿，东西绵延约一公里，气势恢宏，内容丰富，是世界闻名的石雕艺术宝库之一。下午去晋华宫国家矿山公园，就在云岗石窟的河对面，相距1.6公里，步行20几分钟就到了。晋华宫可以让你了解大同悠久的采煤历史，以及罕见的侏罗纪煤层地质奇观，并能让你到煤都的井下进行探秘游。 第二天，早上去浑源县的悬空寺，它是国内仅存的佛、道、儒三教合一的独特寺庙，始建于1400年前的北魏王朝后期，历代都对悬空寺进行过修缮，是中国古代建筑精华的体现。然后去爬五岳之一的恒山，游览其天峰岭景区、翠屏峰景区、千佛岭景区、温泉景区等，感受一下被称为“人天北柱”、“绝塞名山”的壮观。悬空寺就在恒山的半山腰，大同有班车过来，行程2小时左右。 第三天，上午游览华严寺和善化寺。华严寺有辽代的薄伽教藏殿和金代的大雄宝殿以及诸多彩塑，具有极高的文物价值和艺术价值。善化寺是一组比较完整的辽金时期的建筑群，气势宏伟，粗犷豪放。下午去参观中国雕塑博物馆，就在大同市古城墙内，它是中国首家专题博物馆。然后游览大同古城墙。古城墙是明洪武五年在元旧城墙基础上增筑而成，周长7270米，形制方形城池。据说古城墙的夜景不错哦，我上次去古城墙晚上没有开放。 上面的景点除了恒山和悬空寺离大同稍微远点外，其他景点都在大同市区或郊区，交通很方便。 临沂十大名吃指的是什么？ 临沂煎饼 说道临沂，怎么能少了煎饼哪，最为临沂人的最爱，临沂煎饼历史悠久，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了临沂煎饼的独特之处。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。 沂蒙全蝎 全蝎，俗称全虫蝎子，记载入药有1,100 多年的历史，是贵重特产动物药材之一。蝎性辛、甘、平，有毒。有镇痉、息疯、攻毒之疗效。蒙山北部气候和环境条件非常适宜于山蝎的繁殖生长，全蝎资源极为丰富，蕴藏量在3万千克以上，临沂市年产全蝎约1万千克。沂蒙全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足)、色微红、药用好，既是贵重药材，又是山珍佳肴。沂蒙全蝎实属全蝎之上乘产品。 红烧兔子头 红烧兔头是蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。红烧兔头吃法讲究：兔头上桌先掰开，先吃舌头后吃腮，稍后再食黑眼圈，最后兔脑挖出来。 莒南驴肉 莒南毛驴纯饲青草等无公害绿色植物，饮天湖、石泉湖天然矿泉水，其肉味道鲜美，营养丰富，闻名全国的“莒南老地方驴肉店”，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。配以色泽澄黄汁汤，辅之浓香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大补佳品，令人百吃不厌。与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。 王氏熟梨 王氏熟梨是熟梨王“王玉成”用祖传数百年历史秘方烹制的熟梨，用料讲究，风味独特，为中华一绝。熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。 沂水丰糕 沂水丰糕已有百年历史，为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临，制成丰糕以庆丰年，“丰糕、丰糕，以表丰收之兆。”沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，含有大量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。该产品不仅畅销沂蒙山区，而且备受青岛、济南、北京、天津、上海等地消费者的欢迎。 糁 糁(sa)，作为临沂地区的风味小吃早已闻名遐迩，因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。 蒙阴光棍鸡 光棍鸡是二十世纪八十年代初，创始人付泽明先生，开始经营的一家饭馆，当时以经营炒鸡为主，而且专炒本地农家，吃松籽、喝山泉水、在荒山野岭养长大的蒙山土公鸡（俗称笨鸡），由于整个炒制过程和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌、而受到广大顾客赞誉，来吃鸡的人越来越多，营业额不断扩大，经营形成了规模，来就餐的顾客根据饭馆没有名字，没有女职工的特点，便亲切的送个了“光棍鸡”的美誉，到“光棍鸡店”吃“光棍鸡”在蒙阴县及邻县、市几乎老少皆知，曾多次被中央、省、市领导称赞为炒鸡一绝，随之饭馆的名声也越来越大，在蒙阴餐饮业中成为龙头企业。 八宝豆豉 八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一，始产于清嘉庆年间，距今已有200余年的历史。1983年被评为省优质产品，1992年获全国博览精品金奖，1995年获中国名优精品金奖。全国人大常委会副委员长费孝通品尝后，欣然写下了“齐鲁名产、醇厚清香”的题词。这种酱菜用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成，故名“八宝豆豉”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。 苍山大蒜 仓山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：仓山蒜区的土壤含较高的有机质，氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水；仓山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外，其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。
“吃货羽沫旅行记”我们是做旅行和美食的小小达人，两个人四条腿，我们的梦想吃遍全中国，让更多的小伙伴们认识并有机会品尝中国特色美食南京名吃十大排行榜！ 正文开始 在我没去南京之前，我对南京的印象其实没有多少，只知道它是一个古都，一个与北京、西安、洛阳并称为“中国四大古都”古称：金陵，对于美食，我只知道鸭血粉丝汤，这一次我们可谓是对南京美食做了一个全方位的了解，对了，景点我们会大概说一下，美食才是我们的正道哦！ 南京交通 来南京呆了7天，在客运站办了一张公交卡，这种卡不能退钱哦，但是可以在当地的便利超市（忘记名字了）消费，坐公交7折，地铁9折哦！ 注意事项 南京的消费挺高哦，首先说一下南京景区的消费比别的城市高得多，还有就是夫子庙附近的小吃美食异常的贵，还有天气，我们去了7天下了3天雨，所以要提前关注天气预报！ 省钱攻略 1.七天以上办城市卡方便快捷还实惠。 2.共享单车利用起来 3.吃美食要看团购 4.多使用支付宝和微信（你们懂的） 5.南京景点和美食餐厅详细攻略 南京景点 我们虽然以美食为主，但是当地的免费景点还是会去一下的，南京去了：夫子庙—秦淮河景区、老门东、钟山风景区、侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆、雨花台、浦口火车站旧址、石头城遗址公园！ 南京美食 鸡鸣汤包 这是我们的第一站老门东的第一餐，鸡鸣汤包我们去的早人也不是很多。我们从4个维度来评价这款美食！ 【卖相】褶子在下面让我感觉到这就是个包子，不过这也算这边的特色咯！上面的菊叶其实是南京的一种菊花脑的野菜！ 【口味】甜，很甜的一款汤包，汤汁很鲜，味道很不错的，虽然很甜但是不齁，很清香哦！ 【口感】皮薄陷不大，哈哈，但是口感很利索，肉馅也很软烂。 【价格】我们点了两份：鸡鸣汤包15元一笼，菊叶汤包16元一笼，小米粥3元一碗，价格偏贵，考虑到景区价格还行哦！ 【地址】老门东店（地图APP帮你找） 黄勤记凉粉 黄勤记凉粉也是老牌子了，索性在老门东有一家就一起去吃了。 【卖相】品相什么的没说的，一般吧 【口味】凉粉味道一点的都好，太平庸了，不推荐大家吃，反而是鸡汁回卤干味道香辣可口，味道一级棒，推荐哦！ 【口感】凉粉的口感冰凉爽滑，鸡汁回卤干软软的咬下去汤汁四溢，充满到你的口腔炒鸡棒！ 【价格】两个都是每份6元，小份哦，大份更贵！ 【地址】老门东店（地图APP帮你找） 蓝老大糖粥藕 【卖相】看起来还是挺有食欲的对不？ 【口味】甜、甜、甜，甜爆了，甜到齁，不爱吃甜的可以不去吃哦！ 【口感】里面的藕绵绵软软的，加上熬制很久的粥，还是不错的！ 【价格】一份10元，价格中肯，可以尝尝 【地址】老门东店（地图APP帮你找） 回味鸭血粉丝汤 去了南京不去吃鸭血粉丝汤，就相当于没去南京，所以我们查了两家比较好的连锁店，一家是鸭德堡一家是回味！ 【卖相】卖相很有食欲哦，煎饺金金黄黄！面和粉丝汤也是很不错的！ 【口味】鸭血粉丝汤 【口感】煎饺脆脆的，但是油了点，鸭血粉丝汤里面的鸭货很多，也很嫩，口感一级棒！ 【价格】金牌鸭血粉丝汤18元～回味招牌面套餐26元，价格算是偏贵，但是好吃哦，大家自行权衡哦！ 【地址】瞻园奥特莱斯店（地图APP帮你找） 小郑酥油烧 【卖相】食欲大增 【口味】芝麻味很浓，不是很油，口感咸香美味！ 【口感】酥酥脆脆，外酥里嫩。 【价格】一个1元，性价比很高的哦！ 【地址】老门东店（地图APP帮你找） 莲湖糕团店 【卖相】食欲大增 【口味】芝麻味很浓，不是很油，口感咸香美味！ 【口感】酥酥脆脆，外酥里嫩。 【价格】一个1元，性价比很高的哦！ 【地址】夫子庙店（地图APP帮你找） 项记面馆 【卖相】看上去是不是很好吃？食欲满满！ 【口味】汤头慝别好喝，皮肚做的没有猪哼气。 【口感】面的口感很有劲道，皮肚炸的脆脆的，加上汤汁的味道不能太美了。 【价格】15元一碗面，价格中等！ 【地址】新街口店（地图APP帮你找） 汪家馄饨 【卖相】颜值超高是不是，一定要吃 【口味】皮嫩、肉陷鲜美可口，汤头美味！ 【口感】皮薄陷大，口感软糯有弹性。 【价格】小碗5.5元～大碗8元～特大碗11元 【地址】汪家馄饨金粟庵店（地图APP帮你找） 章云板鸭 【卖相】这充满食欲的红色，不说太多，给力！ 【口味】味道酱油味太浓，南京人说那是卤的味道，我并不是很喜欢！ 【口感】肉质紧实，肥美！一口下去配合卤汁真的棒！ 【价格】19元一斤特色烤鸭，买了16元的，价格还不错 【地址】章云板鸭建邺路98号（地图APP帮你找） 李记牛肉清真馆 【卖相】颜值超高是不是，一定要吃 【口味】皮嫩、肉陷鲜美可口，汤头美味！ 【口感】皮薄陷大，口感软糯有弹性。 【价格】小碗5.5元～大碗8元～特大碗11元 【地址】汪家馄饨金粟庵店（地图APP帮你找） 易记皮肚面 【卖相】这个汤头是红色的，比项记的更加有食欲。 【口味】味道来说这挺辣的，但是更加的爽，吃的非常的畅快！ 【口感】这个的皮肚炸的更加的脆，这家的面没有劲道，不过吸溜起来吃的很爽！ 【价格】全家福28元一碗，可以供2个人一起吃，还不错的！ 【地址】明瓦廊101号（地图APP帮你找） 洪泽湖小鱼锅贴 【卖相】卖相一般，就那样吧！ 【口味】咸香口，鲜美鱼酱的味道。 【口感】炒鸡脆，虽然外皮很脆，但是里面一层很软，口感上结合的真的很好，推荐大家尝尝！ 【价格】一份10元，我觉得很值哦！ 【地址】易记皮肚面附近（地图APP帮你找） 芳婆糕团 【卖相】酒酿元宵透亮有光泽，卤蛋跟别家的差不多 【口味】酒酿元宵强烈推荐，比莲湖那个好太多了，没有太甜，酒酿的味道很浓郁。 【口感】元宵吃起来软软糯糯、QQ弹弹美味极了，卤蛋一般。 【价格】酒酿元宵4元一碗、老卤蛋2元一个！ 【地址】芳婆糕团新街口店（地图APP帮你找） 酵墅 【卖相】颜值还是很高了，看了就想吃的那种！ 【口味】一个巧克力一个抹茶一个黑芝麻，都非常的好吃，抹茶和巧克力的最好吃哦！ 【口感】这种面包外皮很硬，但是很有嚼劲，不像别的面包一样那么的绵软，爱上了这种面包的口感！ 【价格】一份差不多20元一份，一共62元，价格还是不便宜 【地址】酵墅石鼓路店（地图APP帮你找） 狮王府 【卖相】所有菜的卖相都是特别的好哦。 【口味】三鲜老油条味道不错，凉粉还行，狮子头猪哼味太重，准确的说是清炖的做法把猪肉原本的味道保留下来了，阳春面一般，煮干丝怎么说呢？太清淡了，但是清淡之后就是油腻，让人不想吃下去。萝卜丝酥饼味道不是很喜欢。研磨米香的味道炒鸡棒哦！ 【口感】清炖狮子头、三鲜老油条、煮干丝、研磨米香、鱼子酱豆腐皮这几道菜的口感都还挺好的。其他菜就不行了！不太喜欢。吃不惯淡味的就不要来这家餐厅了，不过环境还是很好的！ 【价格】一共花了156元，人均60元左右，有团购，性价比高。 【地址】狮子桥店（地图APP帮你找） 南京大排档 【卖相】南京大排档的菜要比狮王府的颜值高点。都是很有食欲的那种! 【口味】糖醋小排、桂花拉糕、牛腩粉丝煲是我比较中意的菜，味道确实很不错。糖醋小排甜而不腻，桂花拉糕甜甜的，有桂花的清香，牛腩粉丝煲咸香可口！ 【口感】糖醋小排的口感不太好，吃起来太硬了。牛腩炖的还是蛮软烂的。拉糕有点黏牙，糖芋苗弹很糯，盐水鸭肉质鲜嫩。 【价格】一共花了203元，人均80元左右，有团购，有点贵！ 【地址】狮子桥店（地图APP帮你找） 【推荐】糖醋小排、牛腩粉丝煲、桂花拉糕、美龄粥、糖芋苗。 南京理工大学 【卖相】大学食堂的饭菜没有紧致的摆盘，但是看起来还是蛮有食欲的。 【口味】鸡腿肉多面少很给力，饺子很家常，牛肉面是我见过牛肉最多的一家了，炒鸡炒鸡给力，好吃又实惠。 【口感】大鸡腿炒鸡酥脆，饺子一般，炒面中肯，牛肉面的牛肉纤维感很足，盖饭不错哦！ 【价格】一共花了34元，在校学生一般一顿6元吃饱，8元吃好。 【地址】南京理工大学清真食堂（地图APP帮你找） 【推荐】牛肉面、大鸡腿 南京航天航空大学 【卖相】不说别的，这家食堂是我见过最最最有食欲的了。 【口味】这么多我能说口味都是十分的好吗？确实还挺好吃哒！ 【口感】蛋肉卷、煎饺、茄子、炒面的口感很好，其他的一般！ 【价格】一共花了31元，我吃过了几十个大学食堂了，南京航天航空大学的食堂最好吃最实惠了！ 【地址】南京航天航空大学一食堂（地图APP帮你找） 【推荐】绿茶饼、蛋肉卷、炒面、凉面 南京艺术学院 【卖相】一般 【口味】一般，红烧狮子头还不错。 【口感】和家常菜差不多，不油腻，健康 【价格】一共19元 价格一般不贵 【地址】南京艺术学院（地图APP帮你找） 【推荐】狮子头 东南大学 【卖相】一般（去的晚没吃到好的） 【口味】木桶饭很不错，也是很可口，米粉就很普通了 【口感】一般咯 【价格】一共18元 价格一般不贵 【地址】东南大学（地图APP帮你找） 【推荐】木桶饭 下一站 沈阳 旅途不止、美食不休 下一站 沈阳
河南农村地区在自家办酒席是很常见的事情，因为特别是结婚或者小孩的满月酒，都是希望热热闹闹的，而显然在自家院里办的话更能热闹起来，而且坐在一起吃席那个场景特别的美好，小时候天天就盼着啥时候能够吃桌，在我们那吃席也叫吃桌河南人喜欢吃什么菜。 河南的吃桌也是比较讲究的，首先就是盘子要达到多少个，一般都是一桌8个人20多个菜，其中菜的样式又要分好多种，最先上的就是凉菜，像调黄瓜一类的，接着就是热菜，蒜苔炒肉、木耳青椒炒肉等，热菜上完之后就是六个凉菜和六个热菜上完了。 接着上的菜都是硬菜了，在我们那也叫大件，最先上的是蒸碗，块鸡和块鱼各一碗，有的地方会比较讲究，像周口部分地区都是实行双份菜，也是寓意美好，会鸡块鱼结束之后就是整个的烧鸡和炖鱼，其实也和块鸡块鱼遥相呼应，好事成双的意思。 等到这些上完以后，还有比较重要的几道菜，因为硬菜都是最后上的，下面的一道就是甜米饭了，一碗蒸米饭里面撒满了白糖、青红丝和红枣，这个可是孩子们最爱吃的啦，甜米饭结束之后就是蒸的碗面子，也就是人们常吃的红烧肉。 其实到了这个时候人们基本上都吃不下去了，因为都吃的太饱了，而红烧肉之后就剩下两道汤了，过去的话甜汤都是玉米羹一类的，咸汤都是紫菜蛋花汤，而现在咸汤都换成炖老鳖汤了，总的来说在农村办酒席要比饭店实惠上好多。 河南各地的名吃分别是什么？ 合记“烩面” 合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。 合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精制面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜，成为郑州有口皆碑的佳肴，外地人也经常慕名前来品尝。受合记烩面的影响，经营羊肉烩面的国有、集体、个体饭店林林总总，遍布全市的华街冷巷，人称郑州为“烩面城”。 道口烧鸡 道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。 浆面条 浆面条，既经济、又可口，是河南人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。拌面糊使之呈糊状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛阳浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的地方名食。 阎家羊肉汤 阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。 张家馄饨 张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全的特点。 尚记牛肉汤 尚记牛肉汤有甜咸两种，其特点是：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。 潘金和烧鸡 潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。创始人潘根生，1941年其子潘金和开始营业，以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。配料有丁香、草果、豆蔻、大回、小回、花椒等。潘金和烧鸡制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩，食后满口余香。 不翻汤 洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。 张记烧鸡 榆树园张记烧鸡，为洛阳经营烧鸡的后起之秀。创始人张新忠，其子张铁林于1962年承其父志，经营烧鸡。张记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。主料有丁香、大茴、小茴、草果、芘 、桂子、凉姜、当参、挂皮、肉蔻、陈皮、沙仁、花椒、草蔻。其特点是：烂、嫩、香。不腥、不硬、不腻、一抖，肉就会掉下来，离骨异常。 新安烫面饺 新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。其特点是皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。 胡辣汤 胡辣汤是河南别具风味的小吃，已有百年历史。精烹细作、味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城，现遍及大街小巷。主料有精粉面、粉条、肥猪肉。配料有花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。 郑州：鲤鱼三吃 郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是 让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌 一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。 开封：芝麻翅中翅 到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。 洛阳：连汤肉片 洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。连汤肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。 安阳：扣碗酥肉 中原地带安阳，口味偏淡，但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入，到饭馆吃饭，安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎，红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。