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尿酸高的人适合吃什么食物

尿酸高的人适合吃什么食物

尿酸高适合吃什么食物有哪些尿酸高的人适合吃芹菜,牛奶,大白菜,西红柿,黑色食品等。芹菜当中含有丰富的钾元素,能够起到非常好的利尿作用。常吃芹菜能够促进身体里面的尿酸排出,最好也是最简单的吃法,就是洗干净切碎之后凉拌。一定要拌深的芹菜,这样能够让身体更好的摄入芹菜当中的钾。拌芹菜的时候不要加入太多调味药,只要加入盐,一点点白糖搅拌均匀。牛奶是众所周知,非常有营养的食品,尿酸高的人可以适当喝牛奶,能够缓解身体的不适感。牛奶当中不含细胞结构,没有核蛋白不是嘌呤的来源,所以可以适当喝牛奶,补充身体所需要的蛋白质。大白菜也是特别适合尿酸高的病人,常吃的蔬菜在大白菜当中含有特别丰富的矿物质和维生素,它所含的钙和维生素C都比梨和苹果要高出很多,特别适合补充钙质和维生素。西红柿是属于碱性的食物,有进化血液的作用,也有助于排出血液中的尿酸,能够净化尿液,促进尿酸排出体外。一些黑色食品也特别适合尿酸高的病人吃,比如黑米,黑芝麻,黑木耳,黑豆等这些食品都有强化生功能的作用,能够促使尿酸顺利的排出体外,延缓尿酸结晶引起的肾功能伤害。但这些食物要适量吃,并且要根据自己的身体素质选择适合的食物。尿酸高的病人,平时的饮食也是需要特别注意的,尽量不吃那些高嘌呤的食物,比如各种海鲜久煮的火锅这些食物当中含的嘌呤都非常高,吃了以后特别容易引起痛风发作。特别要注意,不能再吃海鲜或者是一些高油高脂肪的食物,同时喝酒不仅会导致你尿酸升高,还会引起身体的一些其他疾病。最好就是戒酒清淡饮食,减少痛风的发作次数。

家常菜 2024-04-24
尿酸最怕的六种水果

尿酸最怕的六种水果

尿酸高最怕的6种水果有哪些? 准确的来说尿酸高并没有最怕的食物,但是平时可以多吃一些水果蔬菜,少吃肉类。多吃一些含嘌呤量比较低的食物,尤其不要吃久煮的火锅汤,炖的时间太长了,排骨汤之类的含的嘌呤都非常高,是尿酸患者的饮食大忌。尿酸高的人群,适合吃的主食有稻米胚,没脱皮的大麦粒,黑麦。这些食物虽然没有帮助排尿酸的效果,但是尿酸高的人群吃了以后不至于加重尿酸。尿酸高的人群可以适当吃点黄瓜,卷心菜,芥菜,芹菜等水果也可以吃些樱桃,李子,桃子,香蕉。平时常吃的鸡蛋鸭蛋,鹌鹑蛋低脂奶粉,牛奶尿酸高的病人都是可以吃的,还有干果类,水产类,核桃,杏仁,海参。其实。尿酸高的人大部分的食物都是可以吃的,只是要忌一些蛋白质特别高的,容易引起痛风的食物。比如猪肉牛肉羊肉,鸡鸭鹅鲤鱼鳕鱼,这一类的东西都要少吃。尿酸高的人适合多吃点芹菜,因为芹菜里面含有丰富的钾有很好的利尿效果,能够促进尿酸排出体外,最好是生的芹菜洗干净之后凉拌吃效果更好。牛奶和大白菜里面都含有丰富的矿物质和维生素。牛奶里面没有细胞结构,没有核蛋白不会形成嘌呤,是尿酸高的病人非常适合的食物,也是很好的蛋白质来源,西红柿属于碱性的食物,有净化血液的效果。碱性食物是特别适合尿酸高病人的。能够起到净化血液,促进尿酸排出的效果,还有黑色食品,比如黑米,黑芝麻,黑木耳,黑豆等产品有强化肾功能的效果也可以帮助尿酸排出,延缓尿酸结晶引起的肾功能损伤。尿酸高的病人一旦发作,是特别痛苦的,还没有特效药去治疗。所以平时的饮食就需要特别注意避免诱发,特别注意平时是不能饮酒的,喝酒特别容易导致痛风。

家常菜 2024-03-19
喝茶有利于降低尿酸吗 喝茶对尿酸好吗

喝茶有利于降低尿酸吗 喝茶对尿酸好吗

喝茶有利于降低尿酸吗 喝茶对尿酸好吗尿酸高等于一人对身体会造成很大影响,长时间没有得到控制会导致痛风。茶本身对于尿酸来讲是属于中性类型的,不会导致尿酸升高,但也并不会导致尿酸降低的现象,喝茶水等于喝水较多的,不过饮水确实能够有一定的降低尿酸的效果。每天饮水量达到两升以上,对于尿酸较多的人能够从肾脏随尿排走,对于降低尿酸确实能够达到不错的帮助,多喝水确实能够帮助降低尿酸氮,主要是饮水量比较多,所以达到了排除尿酸的作用。要降低尿酸,除了选择多饮水之外,还要注意坚持一些有氧的运动,尤其是超重的患者,可以适当的进行减肥,这样对于降低尿酸的效果很好。针对熬夜的人士可以调理自己的生活习惯,另外在饮食中要避开高嘌呤的食物,比如:动物的内脏,肉,汤,甜食,酒精类的食物都要控制。

家常菜 2024-02-01
尿酸高的原因和危害,为何有的人的血尿酸会增高?

尿酸高的原因和危害,为何有的人的血尿酸会增高?

血尿酸浓度取决于“垃圾”产生与清运的速度尿酸高的原因和危害。 尿酸石我们体内的一种代谢废物,相当于人体产生的“垃圾”。血液就好像是暂时储存垃圾的中转站,中转站中垃圾的多少,取决于每天送出去和运出去的量。 “垃圾”的来源是从嘌呤代谢而来的。而嘌呤有两种,一种是内源性嘌呤,一种是外源性嘌呤。 内源性嘌呤主要来自于衰老、死亡细胞中核酸的分解。再有就是剧烈运动时,三磷腺苷分解产生的腺嘌呤。这两类嘌呤约占我们体内嘌呤总量的2/3。当然,还有一种特殊的情况,内源性嘌呤产量会大幅增加,那就是某些疾病状态引起的细胞大量死亡。比如白血病患者大剂量化疗时,经常由于短期内有大量肿瘤细胞死亡,导致血中嘌呤含量急剧升高,从你个人出现继发性高尿酸血症,甚至痛风急性发作。这个时候,内源性嘌呤的比例就不止2/3了。 外源性嘌呤主要来自于饮食。凡是有细胞核的食物中都有核酸,都能分解为嘌呤,然后再进一步代谢为尿酸。一般来说,外源性嘌呤占我们体内嘌呤总量的1/3左右。如果我们一次性大量进食海鲜、动物内脏、菌类、豆类等高嘌呤食物,这时候,外源性嘌呤所占的比例就不止1/3了,血液中的尿酸水平也会一下子飙升得很高。 无论是内源性嘌呤还是外源性嘌呤,都是通过肝脏的代谢产生尿酸,肝脏就像一个“垃圾制造厂”,把制造出的“垃圾”都倒在血液这个“垃圾中转站”中。 当然,血液不能无限制的储存“尿酸”得通过肾脏运送出去。血液都汇聚到肾脏,肾脏通过过滤,把尿酸都放进尿液中,随着排尿排出体外。每天,经肾脏处理排除的尿酸大约占2/3. 另外的1/3的尿酸,除了“主力清运工”肾脏外,人体内还有“替补清运工”肠道。肠道中有很多细菌,其中一些以尿酸“为食”,它们能够把尿酸“吃掉”,分解成无害的物质。还有一些没被细菌“吃掉”的尿酸,会随着粪便排出体外。 我们血液中的尿酸水平取决于“生产”和“清运”两股力量,如果两边的工作效率相当,那血尿酸就会维持在相对稳定的水平;如果“生产”的多余“清运”的,那血尿酸水平就会升高;想要降低血尿酸水平,就要使“清运”的多于“生产”的。 如果要避免血尿酸升高,主要是从外源性嘌呤入手,因为比较好控制,可以少吃动物内脏、海鲜等高嘌呤食物,还一定要戒酒,因为就对促进尿酸升高起到了很大的作用。 另外,让尿酸排出也是控制血尿酸高的方式,尿酸主要通过尿液排出,尿酸在尿液中的溶解度随着尿酸的PH值升高(变碱性)而升高,也就是说,想办法碱化尿液,能使溶解在里面的尿酸更多,排出的也就更多。至于碱化尿液的方法,主要还是通过饮食来实现,最简单的,可以喝点苏打水。 为什么有些健身的人尿酸高? 健身对于强化我们的肌肉骨骼,对于维持我们心血管的功能是有很大好处的。相比较静坐少动的人群,健身人群罹患各种疾病的几率是有明显下降的,然而在某些健身的人群当中,确实出现了尿酸高的现象,这是为什么呢?其实对于运动与尿酸之间的关系的研究已经持续很多年了,现在查阅关于这方面研究的文献,可以追溯到一九七几年到一九八几年这段时间,而且关于这方面的研究也一直持续到现在。目前的很多研究都提示适当科学的运动可以有效的辅助降低血尿酸,而且有一项研究显示对于坚持慢跑的人群,每km / wk(每周/每公里)血尿酸会平均下降为-0.006±0.001 mg / dL。 那么为什么在一些喜爱健身人群当中却出现了高尿酸甚至痛风发作的现象呢?其实这与运动强度有直接的关系。我们通常建议高尿酸血症的人群进行慢跑、快走、游泳或者是骑自行车这一类的运动,这些运动对于普通人来讲,一般都属于中等强度的运动,这种强度的运动可以很好的帮助高尿酸血症的人群控制体重,通过提升代谢等综合作用,帮助降低血尿酸。 那么什么是中等强度的运动,每个人中等强度的运动都一样吗?我们如何来判断是否为中等强度的运动呢?以下是有一个小公式教给大家: 中等强度有氧运动的心率=最大心率×60%-70%最大心率一般计算=220-年龄举例来说:我们假设一个高尿酸血症的朋友,他的年龄是45岁,那么他能承受的最大心率应该等于220-45=175。对于他来讲,中等强度的运动应该是175×(60%-70%),也就是说心率控制在下限105,上限122次之间是比较好的降尿酸运动心率范围。是不是很简单呢?大家完全可以自己拿起手机里的计算器算一算自己最适合的中等强度运动心率应该是在什么样的范围内。 很多朋友会说如何才能监测自己的心率呢?其实现在这个年代监测心率太简单了,买一块运动手表就可以了,运动的手表的价格从100元到几百元不等,大家根据自己的情况选择就可以了。 给大家讲明白了运动强度的事,相信大家应该明白了,那些健身的朋友出现高尿酸血症或者是痛风发作的情况,主要是由于运动强度过大导致的。首先强度比较大的运动一定会过度的消耗我们体内的能量,过度的消耗以后会产生酸性物质,会导致尿酸的增加,而且也会抑制尿酸的排泄。国外的一项实验测算了进行高强度运动的7名运动员尿酸的变化,在运动后的第一天血尿酸值超过了进行运动前的40%,而在运动后的第2天,尿酸值在运动后第1天的基础上,又增加了20%左右,一周后血尿酸才慢慢的恢复正常。另外的一些研究也显示了高强度的运动会导致运动员在运动后的三天内明显出现尿酸排泄的减少,出现尿酸合成的增多。 另外高强度的运动会导致人们大量的出汗,如果没有及时的补充水分或者是水分补充的不够,那么相当于血液发生了浓缩,血尿酸,自然也就会跟着有浓度的变化,尿酸浓度的变化本身就是诱发痛风发作的因素。 总结以上就是对于提出问题的解答,出现高尿酸血症的人群一定要积极的进行科学合理的运动,要以中等强度的运动为主,而且在运动的过程当中一定要注意及时的补充水分,不要是自己处于脱水的状态,具体如何测算自己的运动强度,更适合已经在文中有了详细的介绍。建议有高尿酸血症的人群就不要再进行某一些高度强度的运动了,尤其是一些竞技性的运动,会导致大量的出汗,有可能会诱发尿酸的进一步升高乃至痛风的发作。如果您还有其他的疑惑,可以在下方留言,大家共同探讨。 我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉,码字不易,如果您赞同我的观点,请帮忙点个关注或点个赞吧,谢谢了!

资讯百科 2022-04-01
尿酸高的原因和危害,尿酸高有哪些危害?如何降尿酸?

尿酸高的原因和危害,尿酸高有哪些危害?如何降尿酸?

朋友家的小孩今年16岁尿酸高的原因和危害,从小就是个吃货,年纪轻轻就已经严重超重了。 可由于家庭条件较好,朋友也较为溺爱,平时的要求都会尽量满足,各种烧烤海鲜、小龙虾,火锅麻辣烫,但由于没有影响到生活,所以也就没进行限制。谁知道学校的一次体检,意外发现他的血尿酸水平竟然高达550多。当时朋友就蒙了,对于高尿酸也没有什么概念,只知道离痛风不远了,所以立即前往询问我这个老朋友。 什么是尿酸?从医学上来讲,尿酸就是嘌呤代谢的终末产物,嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍,均可引起血浆尿酸浓度升高或降低。 当嘌呤代谢出现异常就会升高尿酸水平,说起尿酸高,人们可能首先想到的就是痛风。的确,尿酸过高会导致痛风的发生,但是尿酸高的危害不仅仅有痛风。还会损伤肾脏,过多的尿酸会以结晶盐的形式堆积在肾脏并堵塞肾小管,容易引起肾结石并诱发肾炎肾病,严重还会发展为肾衰竭。 若尿酸水平一直很高,血液无法将溶质溶解掉,尿酸会逐渐沉淀成结晶盐,虽血液流到身体各处,但最后在大脚趾、大拇指等远端关节处停留、累积。当尿酸盐结晶越积越多,会引起血液中细胞释放炎性物质,从而导致关节发炎,相继出现红肿、疼痛等症状。 现在知道尿酸高有那么多的危害了,那么该如何降尿酸呢?尿酸的降低需要稳定缓慢,不存在什么快速有效的办法,更没有什么灵丹妙药! 高尿酸的患者需要从日常生活饮食习惯的改变开始,在这个过程中最重要的是自律和坚持。 日常饮食多以清淡为主,除了避免高嘌呤食物,还应当避免高油、高脂、高糖的食物。应当补充充足水分。尿液中也能排泄出一部分尿酸,有助稳定尿酸量,同时增加锻炼,流汗也可带出少量尿酸,并且有助强身健体,提高脏器功能。 (我是罗民,三甲级医院在职主任医师,有着三十多年临床一线工作经验的“老”医生,我的努力只为收获大家的认同,如果我的回答可以帮助您,希望您能点赞、关注,如果有什么问题,可以评论或私信我,我会尽力帮助大家!) 高尿酸血症的根本原因是什么? 血尿酸是我们机体代谢和我们饮食摄入的嘌呤化合物在肝脏中合成,主要通过肾脏和消化道排出,当各种原因引起血尿酸生成增多和/或排出减少,都会引起血尿酸水平的增加。 在引起高尿酸血症发生的原因中,最主要的原因是我们机体代谢异常等内源性因素所致,同时也受到饮食等外源性因素的影响。高尿酸血症是仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病,其不仅与痛风直接相关,也在高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中等多种疾病的发生、发展中起着重要的作用,我们要引起足够的重视,并积极规范化治疗。 正常人体血尿酸水平应不超过420umol/L,当我们在正常饮食下,非同日两次空腹八小时以上,测得血尿酸水平升高超过420umol/L,即可诊断高尿酸血症。高尿酸血症一经诊断,应积极规范化治疗,注意改善生活方式,必要时可使用降尿酸药物。 高尿酸血症患者在日常生活中应注意严格限制高嘌呤食物的摄入、多饮水、保暖、戒烟限酒、适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态。当生活方式干预效果差或出现痛风等并发症或血尿酸水平过高时,应积极使用降尿酸药物,以稳定控制病情。 本文由全科扫地僧为您解答,希望对您有所帮助。不足之处,敬请指正,文章仅供参考,不作为医疗建议。

资讯百科 2022-04-01
尿酸高的原因和危害,高尿酸就是痛风吗,为什么?

尿酸高的原因和危害,高尿酸就是痛风吗,为什么?

我的一位女性朋友平时很少吃肉和喝酒,吃海鲜的次数也不多,崇尚养生,前段时间体检却提示高尿酸血症,她百思不得其解:高尿酸血症是不是意味着会痛风发作尿酸高的原因和危害?控制饮食都不能避免高尿酸血症吗?自己尿酸高的原因又是什么呢? 高尿酸血症≠痛风 随着人们饮食结构以及生活习惯的改变,痛风发病率逐年上升,如今这一古老的“富贵病”、“帝王病”早已“飞入寻常百姓家”,而导致痛风的主要幕后推手就是高尿酸血症。 高尿酸血症是一种代谢性疾病,由于尿酸合成增加和(或)尿酸排泄减少引起嘌呤核苷酸代谢紊乱所致。 研究表明,高尿酸血症与肥胖、糖尿病、血脂异常、高血压、动脉粥样硬化以及冠心病等疾病密切相关,对个体危害大。 但需要明确的是高尿酸血症不完全等同痛风。据统计,只有5-12%的高尿酸血症患者最终会发展成为痛风,只有当高尿酸血症引起尿酸盐结晶沉积,出现急性关节炎、痛风石、痛风性肾病等临床症状时才诊断为痛风。 但对于尿酸偏高但没有关节症状的患者来说,可能正处于无症状高尿酸血症或是痛风间歇发作期,等同于在体内埋藏一颗随时可能被引爆的“炸弹”,因此,这类患者同样需要警惕痛风发作。 忌口≠避免高尿酸血症 目前研究表明,高尿酸血症病因复杂,除遗传因素外,饮食与其关系最为密切,比如大量摄取啤酒,海鲜,动物内脏,豆制品,菇类、肉汤以及浓茶等,往往会导致血尿酸增高或诱发痛风。 但需要明确的是忌口不能完全避免高尿酸血症,正常人体约10-15%的嘌呤由食物中摄取,而85-90%则由机体自身合成,嘌呤经肝脏代谢后形成尿酸,尿酸大多数经肾小球滤过排出,少部分由粪便排出,如果机体尿酸产生过多,排泄不出或尿酸排泄机能退化,都会使体内尿酸滞留,导致高尿酸血症。 例如,我这位女性朋友最终诊断为药源性高尿酸血症。 药源性高尿酸血症 临床上某些药物会通过增加嘌呤的摄入、促进内源性尿酸生成和/或减少尿酸排出等机制影响血尿酸水平,由药物导致的高尿酸血症称为药源性高尿酸血症(Drug-induced hyperuricemia),属于继发性高尿酸血症范畴。那么临床上哪些药物可能会引起血尿酸增高呢?涉及的机制又是什么呢?通过查阅文献笔者做出以下总结,供大家参考: 点击可查看大图 针对药源性高尿酸血症我们又如何预防与治疗呢?笔者提供以下建议: 1、一般来讲,药源性高尿酸血症不需要特殊处理,注意调整生活方式,饮食以低嘌呤食物为主,多饮水。 2、当尿液pH<6.0时,需碱化尿液,常用药物为碳酸氢钠或枸橼酸氢钾钠。 3、若血尿酸水平仍持续升高,建议评估患者获益/风险决定停用可疑药物、优化治疗方案或联用降尿酸药物,同时注意是否存在痛风发作先兆症状。 4、对已有高尿酸血症和痛风的患者,尽量避免选用可引起尿酸升高的药物。 感谢审稿专家:华中科技大学同济医学院附属同济医院药学部 李娟、华中科技大学同济医学院附属同济医院药学部 杜光 以上由 华中科技大学同济医学院附属同济医院药学部 魏安华 提供答案!

资讯百科 2022-04-01
平时怎么判断自己尿酸高不高 尿液分析怎么看尿酸高不高

平时怎么判断自己尿酸高不高 尿液分析怎么看尿酸高不高

  大家听到尿酸,直觉便认为这和尿有关,因此检查其浓度肯定也是验尿而不是验血,但是,其实尿酸化验是分为血尿酸和尿尿酸这两种。   尿尿酸水平不能判断体内尿酸是否增高   当身体分解嘌呤时,身体就会产生尿酸。这些化学物质存在于你的身体组织中和你吃的许多食物中。尿酸通常会溶解在血液中,经过肾脏之后,由小便排出体外。但有时,过多的尿酸会留在身体里面。要么是肾脏没有办法清除掉这些尿酸,要么是人体产生了过多的尿酸。   也就是说,如果人体摄入或产生了过多的尿酸,而你的肾脏功能完好,你的尿尿酸含量会增加。但是,如果是你的肾功能损害,尿酸不能正常排泄,即使体内尿酸水平已经很高了,但是肾脏并不能往外排泄尿酸,你的尿尿酸水平可能会比正常值还低,这就容易产生误判。   所以说测定尿液里边的尿酸水平并不能完全提示体内的尿酸水平。高尿酸血症以及痛风的判定标准都是依据的血尿酸水平。   24小时尿尿酸辨别肾结石   如果患有肾结石的话,尿尿酸检查是一种让医生弄清楚肾结石产生原因的方法。尿液中的尿酸积聚,便会逐渐形成结晶,就会产生一种特定类型的结石。如果结石太大,它就会阻止尿液流动,这样小便的时候就会产生疼痛。   体内尿酸升高,可能的尿液变化   1.尿量减少,排尿疼痛   体内的尿酸居高不下时,说明体内的代谢出现了问题,尿酸堆积在身体中,多数都会聚集在肾的部位,而这个地方时产生尿液的部位,所以当肾受损时,加上尿酸的堵塞,自然会引起排尿量减少。并且在排尿的时候,还会有排尿困难出现疼痛的情况。   2.尿液颜色改变   因为尿酸的增多,肾里面出现炎症的可能性也会增大,以至于排出的尿液颜色会出现变化,不是正常的无色或者是淡黄色,而是变成深黄色,严重一点的,还可能会出现血尿。   3.尿液气味改变   当肾受损时,不仅仅要注意尿液的颜色,还有尿液的气味也会出现改变,正常的尿液应该是无味,或者是有一点点的尿骚味,若是气味异常的臭,并且是属于一种腥臭味,多是因为肾中的尿酸增多,使其受损后,出现的异常情况。 » 平时怎么判断自己尿酸高不高 尿液分析怎么看尿酸高不高

生活妙招 2021-11-07
尿酸高喝哪种苏打水最好 常喝苏打水能降尿酸吗

尿酸高喝哪种苏打水最好 常喝苏打水能降尿酸吗

  苏打水因其打着“健康、时尚”的口号,成为了国内近几年兴起来的一种饮用水,受到了很多人的青睐。那么经常喝苏打水,对健康有什么样的影响?可以帮助降尿酸吗?   目前,市面上的苏打水主要有两种,一种是天然的苏打水,呈弱碱性的水,含有钙、钾、镁等多种矿物质和碳酸氢钠。还有一种是人工添加的苏打水,这种水是在纯净水中压入二氧化碳,或者是加入碳酸氢钠、香精、糖或者甜味剂等制成的。所以两种不同的苏打水,对健康的影响也会不同。   高尿酸血症或者痛风的共同点就是血尿酸增高。正常情况下,人体内的尿酸和排出的尿酸处于动态平衡,但当体内尿酸增多或者排出的尿酸减少时,血尿酸浓度就会增加。高尿酸血症并一定会发展为痛风,但是当尿酸浓度持续增高时,就会成结晶析出沉积在关节处,导致痛风发生。   所以减少尿酸生成或者增加尿酸排出,对降低血尿酸浓度会有一定的帮助。如果是喝的天然苏打水,这种水中矿物质含量多,呈弱碱性,可以碱化尿液,促进尿酸的溶解,在一定程度上能缓解痛风,但是并不具备治疗痛风的作用。   高尿酸血症或者痛风人群要求多饮水,每天至少要2000毫升以上,可以是白开水、矿泉水、淡茶水等,天然苏打水可以偶尔喝,不建议长时间喝。 » 尿酸高喝哪种苏打水最好 常喝苏打水能降尿酸吗

生活妙招 2021-11-07
适合尿酸高人群喝的汤 尿酸高的人可以喝鲫鱼汤吗

适合尿酸高人群喝的汤 尿酸高的人可以喝鲫鱼汤吗

  总体来说,鱼汤都不推荐痛风患者喝。一是鱼类大多嘌呤含量不低,二是嘌呤十分容易溶于水中。所以水煮的鱼肉可以适当吃点,但鱼汤中嘌呤却比肉高得多,不适合喝。   在煮食鱼肉时,可将鱼肉切小块,先焯一道水再水煮烹饪,只吃肉、不喝汤,能够很好地减少嘌呤摄入。   防治痛风,从嘴开始   自古以来,“民以食为天”,饮食在人们的日常生活中占有极其重要的地位。《本草纲目》作为中国医学的瑰宝,很多篇章中都渗透着“医食同源”的思想。而西医医生给大多数痛风患者开出的一张处方便是“饮食控制”。   现代痛风,在一定程度上就是“吃出来”的病;所以“解铃还须系铃人”,想办法通过调整饮食习惯,也可以一定程度控制住它。   人体中尿酸虽然只有20%是源自于食物,80%都是人体自身代谢所产生。但你要知道,痛风是一种代谢性疾病,目前的医学尚不能根治痛风,药物治疗的目的就是改善尿酸水平,预防并发症。   痛风患者若是能够把握好“嘴”这第一道防线,或多或少能帮助降低尿酸水平。古人云“不积跬步,无以至千里”,如果你养成适合痛风的饮食习惯,长期坚持,对于疾病的控制是十分可观的。   并且,痛风发病源于代谢异常,它与肥胖、高血压、血脂异常、糖尿病、胰岛素抵抗关系密切,我们提倡的合理饮食,同时也是避免其它这些疾病的有力保障。   远离高嘌呤饮食是第一步   虽然外源性嘌呤不是痛风发病的主要原因,但吃一顿富含嘌呤的饮食,类似于往血液中注射了一剂尿酸,一下子使血尿酸浓度增高,容易诱发痛风急性发作。因此减少富含嘌呤食物的摄入,在痛风的防治上有其独特的重要性。   对痛风患者而言,每日的嘌呤摄入量,在急性期控制在100毫克以下,慢性期控制在150毫克以下。高嘌呤的食物无论是在急性期还是缓解期都应该视为忌口。含中等量嘌呤的食物,在痛风急性期应尽量避免,缓解期每天可少量食用。而嘌呤含量少的食物则是痛风患者最佳饮食。   因此,痛风患者较合理的饮食品种是牛奶、奶制品、豆浆、豆腐、鸡蛋、各类水果、各种谷物制品、大部分蔬菜等。但是,这绝不意味着患者要和肉食说永别,对于那些“无肉不欢”的患者朋友,只要注意食物烹调方法,也可以减少食物中的嘌呤含量。   鱼类普遍嘌呤含量不低,但乔老师仍推荐您吃   我们首先看下常见水产类食物嘌呤含量   从表中可以看出,鱼类普遍嘌呤含量不低,低嘌呤(低于25mg/100g)鱼类仅有桂鱼(嘌呤含量24)一个代表;中嘌呤(25-75mg/100g)的鱼类也只有鲑鱼、鲈鱼,都是70mg/100g。而高嘌呤(75-150mg/100g)、超高嘌呤(大于150mg/100g)的鱼类一眼望去占了大部分,尤其是白带鱼,不仅鱼肉的嘌呤含量逼近400mg/100g,并且它的鱼皮嘌呤含量更是高达3509mg/100g。   另外还能看出,大多数海鱼的嘌呤含量普遍高于淡水鱼。   沙丁鱼   那是否鱼肉就干脆不要吃了?且慢,不仅能吃,还建议您吃。   长期素食可能会导致营养失衡   许多痛风患者做事太绝,患痛风前烟、酒、肉、茶都吃;患痛风后“立地成佛”,当上了出家人,天天白菜萝卜、荤腥不沾……其实大可不必如此,因为当惯了肉食动物的患者大多膀大腰圆,突然当起了和尚只吃素,必然会蛋白质摄入不足、营养失衡,反而不利于健康。   在控制嘌呤、油脂、能量摄入的同时,还应保证充分的优质蛋白质,而蛋类、牛奶、瘦肉与鱼肉便是不错的选择。   痛风人群怎么吃鱼肉更健康?   1、每日嘌呤摄入目标   痛风患者在急性发作期可以对自己“狠”一些,嘌呤摄入控制在100mg/d,以低嘌呤食物为主,鱼类那就最好不要碰。   等到3-7天的痛风急性期过去,那每天的嘌呤摄入控制在150mg/d,低嘌呤食物随便吃,中嘌呤食物适量吃。   2、鱼肉的选择   虽然鼓励吃鱼肉,但也不是随便哪条鱼都可以上痛风人群的餐桌。   桂鱼首选   乔医生认为,嘌呤含量不超过150mg/100g的鱼肉都可以是我们的选择。比如桂鱼、鲈鱼、鳕鱼、鳗鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼、金枪鱼、鲑鱼等都可。因为某些鱼类鱼皮含量较高,可以将鱼皮剔除或者吃的时候避免。   3、鱼肉的做法   虽然上述某些鱼类的嘌呤含量并不低,但有方法可以降低其嘌呤含量,那就是焯水。将鱼肉切成小块后用水煮几分钟后倒掉第一遍鱼汤,在进行后续烹饪。鱼肉中的嘌呤便会大大减少。   因为食物在煮熟之后,其中的嘌呤会从食物中析出,溶入食物的汤汁里。我国的传统观念认为汤汁是食物的精华所在,很有营养价值,不仅味道鲜美,而且有“大补”的功效。但对于痛风患者而言,这些“大补”食品却是“痛苦的源泉”,大量饮用肉汤后,不少患者往往会诱发痛风发作。   任何情况下,都不推荐喝鱼汤   另外,鱼肉的做法也推荐水煮如酸菜鱼汤等做法,不推荐火锅鱼、麻辣鱼、油炸鱼的做法,因为辛辣刺激、重油重盐的做法易诱发痛风发作、不利于尿酸排泄。   4、鱼肉虽好,不可贪杯   经过焯水的鱼肉,嘌呤大大减少,鱼肉可以吃得放心一些;但如果你还是想“贪杯”喝鱼汤,那我还得阻止你;不仅是鱼汤,鱼汤里的配菜通常也容易“裹”慢嘌呤,也不建议多吃。   但千万要记住的是,凡事都有个度,经过焯水处理的中高嘌呤鱼肉可以适度吃,但如果你以吃自助餐的心态去吃,一人就要吃3斤鱼,那肯定也不行;甚至嘌呤较低的食物,一旦过度食用,也可能引起痛风。   总结   “痛风能否吃肉”一直是患者朋友最为关心的一个问题。大部分肉类,不管禽肉、鱼肉、动物肉,除了含嘌呤也还含有许多人体必需的营养物质。所以不能“一刀切”地进行饮食管控,应该分时、分类、分做法、分吃法地去看待。总体来说,咱们常见的淡水鱼采用“二次焯水水煮”的做法,“只吃肉、不喝汤与配菜”的吃法,是比较安全、健康的。并且鱼肉脂肪含量低、优质蛋白高,适合痛风人群饮食要求,大家可以多尝试烹饪。 » 适合尿酸高人群喝的汤 尿酸高的人可以喝鲫鱼汤吗

生活妙招 2021-11-07
尿酸高不妨多吃“平民蔬果”

尿酸高不妨多吃“平民蔬果”

  何先生晚上应酬后,半夜因膝关节疼痛难忍到医院找笔者诊治。经检查,他是痛风发作了。住院后,笔者交代他平时少吃或不吃含嘌呤高的食物,如啤酒、动物肝脏、鱼类等,多喝水,以降低体内的尿酸,并把各种注意事项写在纸上。不曾想,何先生看到这一张写满字的纸,竟然嚷嚷着“头疼”。   当笔者告诉何先生只需要多吃4种“平民蔬果”就能帮助预防痛风发作时,何先生赞叹不已。 //   民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”之说。萝卜素有“小人参”之称,含有多种微量元素、膳食纤维,有助于体内代谢产物排出。此外,长期食用萝卜可以降低血脂,软化血管,预防冠心病、动脉硬化等。番茄被称为“神奇的菜中之果”,主要成分是番茄红素,具有很强的抗氧化作用,可以清除氧自由基、抗衰老、降低心血管风险等。土豆营养丰富,含有大量的淀粉、蛋白质、维生素及膳食纤维等,有助于体内酸碱平衡,中和体内代谢的酸性物质,并有抗氧化、利尿、缓解疼痛及预防高血压和心肌损伤的作用。“白菜是个宝,赛过灵芝草”。白菜富含碳水化合物、蛋白质、维生素等,有促进新陈代谢、疏通肠胃、抗衰老及利尿作用。

疾病调理 2021-09-09
尿酸高应多吃“平民蔬果”

尿酸高应多吃“平民蔬果”

  何先生晚上应酬后,半夜因膝关节疼痛难忍到医院找笔者诊治。经检查,他是痛风发作了。住院后,笔者交代他平时少吃或不吃含嘌呤高的食物,如啤酒、动物肝脏、鱼类等,多喝水,以降低体内的尿酸,并把各种注意事项写在纸上。不曾想,何先生看到这一张写满字的纸,竟然嚷嚷着“头疼”。   当笔者告诉何先生只需要多吃4种“平民蔬果”就能帮助预防痛风发作时,何先生赞叹不已。 //   民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”之说。萝卜素有“小人参”之称,含有多种微量元素、膳食纤维,有助于体内代谢产物排出。此外,长期食用萝卜可以降低血脂,软化血管,预防冠心病、动脉硬化等。番茄被称为“神奇的菜中之果”,主要成分是番茄红素,具有很强的抗氧化作用,可以清除氧自由基、抗衰老、降低心血管风险等。土豆营养丰富,含有大量的淀粉、蛋白质、维生素及膳食纤维等,有助于体内酸碱平衡,中和体内代谢的酸性物质,并有抗氧化、利尿、缓解疼痛及预防高血压和心肌损伤的作用。“白菜是个宝,赛过灵芝草”。白菜富含碳水化合物、蛋白质、维生素等,有促进新陈代谢、疏通肠胃、抗衰老及利尿作用。

疾病调理 2021-07-29
尿酸高别急着吃药,这几种食物多吃几样,轻松将尿酸排出去

尿酸高别急着吃药,这几种食物多吃几样,轻松将尿酸排出去

上个周末,小兰终于结束了近10年的恋爱长跑,和男友领证了!这本是值得高兴的一件大喜事,但是小兰脸上却表现得忧心忡忡,原来婚检的时候,她被医生告知自己的体内尿酸过高,还没来得及开心一下,就被泼了一盆冷水。尿酸是体内核苷酸分解成嘌呤后,经过水解,脱氨及氧化等作用生成的最终产物。正常人体内的尿酸可容纳的量是有限度的,每天产生的尿酸和排出体外的尿酸会维持平衡。当饮食不健康,摄入的营养物质过多,或者高嘌呤饮食时,生成的尿酸就会过量,导致排泄机制失衡,无法通过肾脏排泄尿酸。因此,尿酸就会被带到血液中,损害脏器,引起高血压、痛风、肾衰竭等。 正常尿酸的男女标准是不一样的,男性正常的血尿酸值为178-416μmol/L,女性正常的血尿酸值为148-357μmol/L。当男性血液中的尿酸含量超过420μmol/L (7.0mg/dl),女性超过360μmol/L(6.0mg/dl)时,就可以诊断为高尿酸血症。那么,如何判断自己尿酸是否过高呢?从以下3个迹象就能看出来。1、下肢水肿、疼痛。尿酸过高,肾脏水分代谢效率就会降低,大量尿酸结晶沉积关节腔内,导致小腿、脚踝异常水肿,引起关节疼痛。2、少尿、无尿。大量尿酸结晶沉积在肾小管等处,会造成急性尿路梗阻,出现少尿,甚至无尿的症状。时间一长,还会引起急、慢性尿酸性肾病和尿石症。3、血糖、血压过高。过多的尿酸盐会损伤胰岛细胞,还会使血管丧失收舒功能,导致血糖、血压异常升高。尿酸高,全身都受罪。如果出现以上几种症状,一定要及时去医院就诊。那么得了高尿酸,一定要服药吗?有的人体检发现自己尿酸高,就追着医生给自己开药。实际上,吃药不是万能的。多数的高尿酸都是饮食不当、缺乏运动引起的,经过一段时间的饮食和运动调节之后,尿酸就会恢复到正常范围内。真正需要吃药的高尿酸,是这几种情况,比如:经过反复检测之后,尿酸值依然超过520μmol/L的人群;尿酸值超过420μmol/L,患有心脑血管疾病,或者是心脑血管疾病的高危人群;尿酸值在420-520μmol/L之间,饮食和运动调节6个月之后尿酸值依然降不下来的人群。高尿酸患者要做的第一件事,就是改善生活方式,包括饮食、运动等。其中,饮食上要避免食用贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品,以及动物内脏、牛肉汤、羊肉汤等高嘌呤食物。此外,酒精、含糖饮料等饮品也要少喝。同时,注意营养均衡,食物多样化,饮食清淡,每天摄入300ml脱脂奶、1个鸡蛋、500g新鲜蔬菜、2000ml白开水等,还要养成良好的饮食习惯,比如三餐定时、少食多餐等。要想降低尿酸,最佳的办法就是促进尿酸的排出。广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕表示,豆腐脑、豆腐、豆浆等豆制品可以弥补限制红肉摄入带来的蛋白质缺少问题,降低血尿酸水平,还可以降低冠心病的发病风险。此外,韭菜、菜花、豌豆苗、扁豆、菌类等蔬菜可以碱化尿液,促进尿酸排泄,降低血尿酸水平。具体来说,有助于降尿酸的食物还有以下几种:芹菜、白萝卜等利尿的蔬菜。芹菜富含钾离子,而且利尿,可以防止尿酸在体内堆积,防止因尿酸结晶增多导致关节损伤。白萝卜富含维生素,可以碱化尿液,调节人体内酸碱度平衡,促进体内尿酸迅速排出。黄豆、绿豆以及豆浆、腐竹等豆制品,富含大量膳食纤维,可以增强肠胃的吸收能力,促进体内多余的尿酸排出,帮助维持健康的体重。黑豆、山药、枸杞等补肾食物,尿液需要通过肾脏排泄出去,只有肾功能正常,排泄功能才会良好。所以多吃补肾固肾的食物,可以降尿酸。随着生活水平的提高,高尿酸人群数量越来越庞大,严重影响身体健康。目前看来,大多数的高尿酸都是不注意日常生活习惯和饮食习惯引起的。所以,养成健康的生活方式,对于预防高尿酸血症十分重要。看完这篇文章,你知道怎么远离高尿酸了吗?参考资料[1]《尿酸高的人不能吃什么?》.羊城晚报.2017-03-30 // [2]《尿酸高,怕痛风,日常你该怎么吃?》.北京青年报.2018-03-01[3]《胡乱“贴秋膘” 当心高尿酸血症“贴上身”》.新华社.2017-08-21业百科weixinnc.com(www.39.net)原创内容,未经授权不得转载,违者必究。内容合作请联系:020-85501999-8819或39media@mail.39.net

疾病调理 2021-07-28
推荐两茶一粥对付脂肪肝 可疏肝解郁健脾益气 缓解脂肪肝

推荐两茶一粥对付脂肪肝 可疏肝解郁健脾益气 缓解脂肪肝

脂肪肝是西医病理学的概念,其本质是肝细胞内堆积的脂肪过多。传统的中医理论中,没有对脂肪肝的讨论,现代专家们认为其基本病机是湿浊沉积于肝脏。 湿浊的产生较复杂,主要牵扯到两个脏器的功能失调,即肝的疏泄功能和脾的运化功能。简单地说,脾的作用就是把吃入的食物转变为比较精微的物质,使之可以被人体直接利用,比如提供生命需要的能量或成长需要的物质等。健康人的脾可以把食物中的精微物质提取得特别纯净,不包含杂质。但如果由于种种原因使得脾的运化功能减弱就不同了,脾不能很好地分离清浊,就会导致浊腻的物质掺杂在气血中运行,沉积在人体很多部位,如沉积于皮下或腹部就有肥胖的表现,沉积在血管壁中造成血管的狭窄,沉积在肝脏就形成脂肪肝。因此,针对湿浊过盛的情况,必须要健脾。另外,肝能促进脾的运化,如果缺乏肝的疏泄,脾的运化能力会大打折扣,因此,在健脾的同时也要辅以疏肝。推荐三个验方,可疏肝解郁、健脾益气,缓解脂肪肝。 青皮红花饮 青皮、红花各10克,去杂质、洗净,青皮晾干后切成丝,与红花同入沙锅,加水浸泡30分钟,煎煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣取汁即成。也可代茶饮,连续冲泡3~5次,当日饮完。此方可疏肝解郁、行气活血,适用于肝郁气滞型脂肪肝。 青皮辛苦而温,专门入肝、胆经,常用于治疗肝气郁结导致的胸闷胁痛、乳痛、疝气、食积、腹胀等,能够破气散结、舒气止痛,即对郁结的地方进行疏通,使气血运行更加流畅,自然可以把沉积的湿浊带走,类似于河流中水流加速会冲走泥沙。上文提到,疏肝有利于脾的运化,青皮的苦温行气为脾运提供动力。红花能活血通经、散瘀止痛,治经闭、痛经、胸痹心痛、跌打损伤、疮疡肿痛等症。为什么要用活血的药呢?中医认为,疾病有气分和血分的区别,气分的病较表浅,如果长时间得不到有效治疗,疾病就会转入血分,使机体内存在一些血瘀的因素。脂肪肝是慢慢形成的,湿浊长期存在会影响血液的运行。青皮作为理气药,只能对气分起到调理作用,和红花共用,能配合发挥理气活血的功效。 葛花茶 取葛花15克、丹参10克、苦丁茶4~5片,加水适量,煮沸后小火煮30分钟,取汁当茶饮。适用于长期酗酒,湿瘀互结者。 脂肪肝可以分为两大种,即酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝,前者是饮酒过度造成的。自古以来,中医就认为酒客多湿热,经常饮酒的人,很多都有舌苔厚腻、面部污垢不洁、性情急躁易怒、二便不畅等湿热表现。饮酒者的湿热从何而来?酒是粮食酿造的,去掉了粮食的残渣,只保留了清净的酒精,所以偶尔小饮可宣通气血。但如果酗酒,就使得摄入的酒精超过人体的代谢能力,堆积起来生成湿浊;同时,饮酒后肝气得不到疏泄,湿浊更容易在肝脏沉积,形成脂肪肝,甚至发展为肝硬化。 葛根自古以来就是解酒的良药,它善于升清阳、止消渴,它开的花就是葛花。中医认为诸花皆升,所以葛花的升清作用更强。古代有一个方子叫葛花解酲(音chéng)汤,就是专门解酒的。《本草纲目》记载,丹参能“活血,通心包络,治疝痛”,且丹参性凉,针对长期饮酒形成的湿热更有针对性。苦丁茶性味苦寒,具有散风热、清头目、除烦渴的作用,和丹参一样清心除烦。现代药理研究证实,它可以降低血脂,对脂代谢有良好的调节作用,对脂肪肝的防治无疑也是有利的。 党参小米粥 党参10克、茯苓10克、扁豆20克、荷叶10克,加水适量,先煮30分钟,加入小米100克,小火煮成粥。精神萎靡、面色淡白、食欲不振属脾气虚弱者可常服。 如果人的脾气比较虚弱,体倦乏力,大便稀溏,往往接受不了破气活血清热的药物,要以健脾为主,配合升清降浊。本方用党参健脾益气;扁豆除了健脾,还有祛湿作用;茯苓能够淡渗利湿,有降浊的趋势;荷叶善于升清,药理研究也表明荷叶有确切的降脂作用,很多减肥方里面都用到它,所以也可给肝脏****。四味配合起来,能够清升浊降,把沉积在肝脏的湿浊运化开。 需注意,食疗方作用缓和且薄弱,如果脂肪肝比较重,不能过于依赖它们,以免耽误病情,应找医生辨证论治,服用正规的中药方。

脂肪肝 2021-07-27
尿酸最怕的九种水果 对于尿酸高尤其适合食用

尿酸最怕的九种水果 对于尿酸高尤其适合食用

尿酸高是现如今普遍存在的一个问题,它并不是中老年朋友的“专利”,很多年轻人也出现了尿酸高的症状,对于尿酸高这种情况,我们应该重视并加以调理才行,那么尿酸最怕的九种水果是哪些呢?下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来了解一下。 尿酸最怕的九种水果 1、樱桃 樱桃是夏季的圣品,它外形小小的,红红的,但是含有的营养价值是非常大的。樱桃的味道酸酸甜甜,从中医的角度来说,具有补中益气、祛风除湿的作用,除此之外,樱桃中含有一种重要的物质-花青素,这种物质能够降低肾脏对尿酸的重新吸收,对降尿酸有一定的功效。 2、葡萄 葡萄味甘、酸,性平,具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、补益气血的功效。葡萄中含较多酒石酸,有帮助消化的作用。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。另外,葡萄还是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。对于尿酸高兼有肾炎、高血压、水肿的患者尤其适合食用。 3、西瓜 西瓜不仅能够补水解暑,而且汁多味甜,西瓜的全身都是宝贝,西瓜籽可当瓜子吃;西瓜皮可做菜,具有利尿、降血压的作用。对于尿酸高的人们来说,多吃一些西瓜好处多多,它有助于利尿,排出尿酸。 4、梨 梨性凉,味甘,有生津、清热、化痰的作用。梨子的水分是比较充足的,而且基本不含有嘌呤,是属于一种碱性的食物,不管是急性和慢性的痛风患者都可以吃。 5、橘子 橘子味甘、酸,性温,具有开胃理气、止咳化痰的功效。橘子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其它水果所难以比拟的。 由于橘子含有生理活性物质橙皮苷,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。橘子好处虽多,但宜常吃而不宜多吃。 6、苹果 苹果性凉,味甘,具有生津、润肺、除烦、解暑的功能。苹果属于碱性食物,含比较多的钾盐,还有一定的水分,基本不含有嘌呤,利于人体内的尿酸的排泄。 7、猕猴桃 果内含有丰富的维生素C,其100克所含的维生素C高达60毫克以上,且含有促进尿酸溶解的碱性食物。此外,猕猴桃过内含的钾也可以有效促使尿酸排出体外,并预防和改善痛风。 8、番石榴 番石榴是常见的低嘌呤食物,也是碱性食物,可以调节体内酸碱平衡、降低尿酸,非常适合尿酸高的人食用,而且,番石榴中含有大量的维生素和蛋白质,营养十分丰富,还能补益身体。 9、草莓 草莓中有丰富的维生素C和钾,钾可以帮助尿酸的排出,维生素C更是可以预防高血压、高血脂等病症。

疾病调理 2020-04-22 15:36:26  
尿酸高却又嘴馋想吃火锅 快来试试这个方法

尿酸高却又嘴馋想吃火锅 快来试试这个方法

尿酸其实人体内一种代谢的产物,正常情况下人体内的尿酸约有1200ml,每天代谢产生600ml,通过尿液、汗水等排泄600ml,这样身体便处于一种平衡状态。当尿酸产生过多或来不及排泄时,便会导致尿酸潴留,导致尿酸增高。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 尿酸高会怎么样 当人体血液中尿酸浓度达到7mg/ dl时,便会导致体液变酸,影响身体细胞正常功能,置之不理便会发展为我们常说的高尿酸血症。 而导致高尿酸血症的根本原因是先天或后天的嘌呤代谢异常、尿酸产生过多以及多种原因导致的尿酸排泄过少。 高尿酸血症的危害 1.损害肾脏 尿酸的排泄需要经过肾脏,当尿酸浓度过高,会损害肾健康,长期会发展为肾结石、肾坏死、肾积水等。 2.引起痛风 体内尿酸浓度过高,会出现饱和状态,以针形结晶沉积在关节滑膜液中,引起关节痛、痛风性关节炎。 3.引起动脉硬化,血脂、血糖增高 高血脂、高血糖与高尿酸基本是同步存在的,尿酸盐会损害动脉内皮细胞,促进心血管疾病。 为什么说高尿酸、痛风人群不能或少吃火锅? 主要原因是:火锅汤中的嘌呤含量高。嘌呤,也是人体内一种物质,可以作为能量供应、参与代谢的调节以及在组成辅酶等方面起到重要作用。 但是当体内嘌呤含量过高时,会在人体内氧化成尿酸。对于尿酸代谢紊乱的人群来说,含有嘌呤的食物会引起尿酸增高,引起痛风。通常,海鲜、动物肉中的嘌呤含量比较高。 火锅中的嘌呤来自哪里 第一,来自于火锅的汤料。不少火锅店的汤料采用骨头、肉类等熬制,煮得越久,浓汤中嘌呤含量越高。 第二,来自于刷火锅时的食材。资料显示,在涮火锅的过程中,各类食材中有50%的嘌呤溶于汤锅中,从而使汤锅类的嘌呤浓度进一步增高。 在涮火锅的过程中,各类食材中有50%的嘌呤溶于汤锅中 作为高尿酸患者该如何健康吃火锅呢? 首先,选择清汤锅底,减少嘌呤增多的可能。 其次,选择低嘌呤的配菜,如洋葱、南瓜、黄瓜、西红柿、白菜、土豆等,避免高嘌呤的海鲜、牛羊肉、动物内脏。 后,避免吃火锅同时喝啤酒。一方面啤酒中含有嘌呤,另一方面酒精会促进嘌呤的吸收,包括红酒和白酒。 尿酸高可以多食蔬菜和水果,这些食物不仅低嘌呤甚至无嘌呤,而且很多都是碱性食物,含有丰富的维生素和矿物质元素,用黄瓜、西红柿、土豆、白菜、生菜、青菜等。 光是摄入一些可促进尿酸排泄的食物不能解决根本问题,饮食应该注重全面。尿酸高的人群在生活中还不宜: 禁用动物内脏、鱼籽、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇、各类海鲜等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、浓茶、辣味品等。 少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者,脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。

疾病调理 2019-12-14 17:09:58  
尿酸高需要吃药的症状 尿酸高的日常控制法则

尿酸高需要吃药的症状 尿酸高的日常控制法则

随着人们生活的日益提高,人们的饮食也是越来越好,但是与此同时,也有不少人出现了尿酸高的情况,甚至还会引发痛风。那么出现尿酸高的时候该怎么办?日常我们应该如何预防和调理?和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 尿酸高的症状有什么表现? 1、无症状高尿酸血症 抽血化验可发现血尿酸浓度增高,但未出现关节炎、高尿酸。石或肾结石等临床症状。这时期除非做化验,一般不易察觉。无症状高尿酸。血症可持续10~20年,有的可终身不出现高尿酸。一般说来血尿酸水平越高,出现高尿酸的危险性越大。 2、急性高尿酸性关节炎 四季均可发病,以春、秋季最多。关节局部损伤、暴饮暴食、过度疲劳、受湿冷、某些药物、感染及外科手术等均可诱发急性发作。这些因素可使本已呈过饱和状态的尿酸形成针状结晶沉积在关节滑液中,结晶体被体内白细胞视为异己而被吞噬,被吞噬后释放炎性因子,引起急性发作。 3、痛风性关节炎 一般发作部位为大拇指关节,踝关节,膝关节等。长期痛风患者有的发作于手指关节,甚至耳廓含软组织部分。急性痛风发作部位出现红、肿、热、剧烈疼痛,一般多在子夜发作,可使人从睡眠中惊醒。痛风初期,发作多见于下肢。痛风可也以出现肾脏损害。 哪些症状要吃药 ① 经不同时段,反复检测,血尿酸值超过520μmol/L者。 ② 血尿酸420μmol/L以上,有心血管疾病或心血管危险因素者。 ③ 血尿酸420μmol/L~520μmol/L,无心血管疾病或心血管危险因素,饮食运动控制6个月无效者。 ④ 经饮食运动控制后,可降低尿酸值,但无法长期坚持或一旦停止常规调控手段后,尿酸值立刻反弹者。 有以上4个症状的高尿酸患者,必须遵从医师的指示,定时按量服用药物。以免因尿酸异常,而引发痛风或其他并发症。 尿酸高日常生活如何如何调理 戒烟限酒,低嘌呤饮食,多摄入蔬果,多饮水,规律生活,保证休息和良好的情绪。 多喝水!每天摄入摄入1.5~2升水。临床上已证实了:含有碳酸氢钠且不加糖的苏打水能够促进尿酸排泄,所以推荐饮用!此外对于高尿酸血症人群来说:茶水、咖啡也是不错的选择,它们有助于尿酸排泄,而且咖啡具有极强的利尿效果,可以适量饮用! 甜食这个甜美的“害人精”!很多人都听说过,果糖会阻碍尿酸排泄,因此高尿酸人群要减少果糖摄入,但其实我们常吃的蔗糖(白砂糖、绵白糖)在肠道被消化后会分解为葡萄糖和果糖,因此即使不含果糖的甜食也要少吃!如蜂蜜(高果糖含量)、果酱、含糖糕点、含糖汽水或果汁、高糖巧克力等! 多吃蔬果!蔬菜水果中富含大量的水溶性维生素和矿物质,是改善人体代谢、平稳三高症状的利器,同时有利于改善高尿酸状态,除了高嘌呤的豆类蔬菜(豌豆、豆芽、蚕豆等)外,其他蔬菜都要多吃哦!有的水果虽然含有果糖较多,如苹果、橙子、柚子、荔枝、香蕉等。 尿酸高的日常控制法则 1、适当有氧运动,一定不可以做剧烈的运动,以免关节过劳。最好选择游泳、太极拳、乒乓球之类的有氧运动,以此减轻体重。 2、多喝白开水或淡茶水,每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。西方人多以常饮苹果醋降低尿酸。不饮浓茶、咖甜饮料。 3、多吃素,但并非所有的素食都要多吃,多吃紫皮茄子、上海青、生菜。青菜忌食菠菜,然后是所有的豆类都要少吃或不吃。多吃水果,各种水果都是由碳水化合物组成的,让身体起到偏碱性有积极的作用,尤其多吃樱桃。 4、少吃肉,我为什么不说“不吃肉”呢?肉类当然是要吃一点的,动物脂肪和动物蛋白用其他的食品是不可代替的,也是人体所必需的,但一定要控制好量!海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的(鱼当然属于河鲜,可以少吃,吃后要多喝水)。否则,无度饮食肉类,你会前功尽弃。 5、啤酒是一定要禁忌的!其它酒不饮或严格限制。 6、养成每天或经常用热水泡脚的习惯,最好用能够自动加热的洗脚盆,每次不少于20分钟,不高于30分钟,能洗的全身微微出汗最好。在洗脚时,可以适当加点活血化瘀的中药。 7、劳逸结合,注意睡眠,放松心态,乐观面对。每半年检查一次尿酸,力争控制在350左右,痛风就不会对任何关节造成损害。

疾病调理 2019-09-18 09:29:04  
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