制作时间：15分钟难易程度： 一般口味：鲜美分类：汤主食材：干香菇4朵，山药300克辅料：姜块1块，牛肉丸4个步骤：1、山药去皮切片；2、放入水中浸泡着；3、姜1块切末；4、干香菇放入清水中；5、浸泡20分钟；6、切片；7、香菜切碎；8、锅中放入适量清水；9、放入山药；10、香菇；11、姜片；12、牛肉丸；13、大火烧开后，转小火慢煮至山药软烂；14、调入半勺盐拌匀盛出；15、撒上香菜即可。
1 先来做红豆沙，把红豆提前浸泡1夜，这样我们之后煮的时候也更方便。家里温度比较高，暖和一点的，可以盖上保鲜膜，放到冰箱里浸泡。 2 浸泡好的红豆放入锅中，加上清水，中小火煮到软烂的程度就行了。如果想要更省事儿一点的，也可以用电饭锅或者是高压锅压出来。 3 为了让红豆沙的口感更好，用滤网把豆皮过滤出来。 4 重新熬煮豆沙，熬到豆沙浓稠了，就加入冰糖调味。 5 这时候可以来处理山药，去皮，切成小丁。山药我还是建议你们用铁棍山药，在处理的时候要多注意一下，最好带上手套，避免皮肤接触粘液过敏。 6 大枣中加入清水，和山药一块蒸15分钟。其实红枣直接煮也可以，这样做是更省事。而且这样蒸出来的枣果肉更有水分，也好剥皮。 7 熟透的大枣和山药取出，给山药捣成细腻的山药泥。 8 山药泥里加上淀粉，搅拌均匀备用。山药水分都是不一样的，我们做的时候，淀粉克数记得根据实际情况来调整，最重要的就是能成型。 9 蒸好的大枣还是挺容易剥皮的，然后用刀或者是剪刀给红枣切碎，捣成红枣泥就行。 10 给山药泥整理成小饼的样子，大小就按照你们想要的来做。 11 在饼皮里放上红枣泥，收口。这个红枣馅真的很不错，我建议你们都试试，如果想吃别的馅，你们直接换也行。 12 毕竟是做汤圆嘛，一定得揉圆了，放入沸水锅中。 13 小火煮到汤圆熟透浮起来了，就可以捞出放到红豆沙碗里了。这里煮的时间不要太长了，否则也是容易露馅的。
1 干墨鱼在烹饪前，应进行发制，发制时只清水浸泡即可，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜 2 排骨切段，冷水下锅，放入几片姜片和少许料酒，烧开后撇去浮沫 3 将汆烫好的排骨捞出来，冲洗干净，沥干水备用 4 处理好的墨鱼切丝，墨鱼骨掰碎备用 5 将排骨和墨鱼、墨鱼骨一起倒入锅中，加入没过食材的水。墨鱼骨一起炖汤，能起到提鲜的作用 6 我用的是臻米UFO饭煲压力锅，这款饭煲既是电饭锅，又是压力锅，自带两个内胆，能智能识别所需要的程序，当将压力锅内胆放入时，显示压力锅的程序。我选择炖汤键，一个标准的炖汤键是50分钟，压力锅能根据食材的量，自动调节时间，用这款锅炖汤煮饭，一点都不用担心食材会被烧呢！ 7 大约半个小时后，手动排气 8 将山药放进去，再次盖上盖子，接着完成剩余的时间。臻米UFO饭煲压力锅，中途可以自动排气，这个功能真是太赞了，不同质地的食材分次放入，再也不用担心变成一锅糊糊啦 9 时间到，香喷喷的排骨墨鱼炖山药就可以出锅啦！墨鱼排骨汤非常的鲜，只要加入少许盐调味就可以啦，还可以放点胡椒粉，稍微有点点辣味会更有食欲
猪蹄山药汤是很不错的炖汤。但是很多人炖的汤猪蹄汤怎么做好吃，色浅味淡不好喝，如何才能炖好此汤啦？ 1.此汤关键在猪蹄，把新鲜的猪蹄买回，放在火上烧尽猪毛，烧至猪皮微微发焦。 2.把烧好的猪蹄浸泡在温水中，待表皮微涨时，用刀刮洗干净，特别是脚叉部分要重点清理。 3.把处理干净的猪蹄从中剖开，宰成大小适宜的块，放入掺入清水的锅中，加姜片，葱节，白酒，几粒花椒，大火烧开后，捞出用清水冲洗干净。 4.把猪蹄放入炖锅中，掺入清水，水要一次性加足，放入老姜片，少许料酒，醋，大火烧开，撇去浮沫，转中小火慢炖。 5.炖至猪蹄表皮耙糯，汤色浓白时，再放入切好的山药，调入适量的盐，再慢炖至山药熟糯即可。 6.这样炖出的汤，汤色浓白，味道鲜美，喝完汤后嘴唇都会因为猪蹄的胶原蛋白而粘乎乎的。 猪蹄汤怎么做好吃有营养？ 猪蹄洗净剁小块，一般买的时候就可以让他剁开 然后先焯水 去掉血水 猪蹄洗净 再加水加姜片一点点八角 大火烧开 然后小火慢慢炖 大约炖半小时 之后可以放其他你想加的材料了 比如 加红枣是补血的 加花生可以补血润燥 加莲藕补气养血 加泡开的黄豆或者加豆芽可以止咳化痰 加入党参、淮山、黄芪补中益气 当然也可以什么材料都不加 之后继续炖到酥烂 放入盐调味 盐千万不要放早了 放早了猪蹄不容易炖烂 而且炖的时候一次把水加足
今年春节回家，老妈为家人做了紫薯山药汤，味道特别鲜美，在吃腻了大鱼大肉以后，吃些紫薯山药感觉特别舒服，这种汤不但口感清淡，味道诱人，它还有出色的养生功效，想了解它的具体功效与作用，可以看看下面我对它做的具体介绍。 1、提高消化功能 紫薯山药汤能健脾益胃，提高消化功能，因为紫薯山药汤中的山药本身就是一种健脾补胃的中药材，它含有大量天然美丽成分，能促进消化液分泌，也能缓解脾胃虚弱，对人们经常出现的消化不良与食少腹胀有很好的预防和缓解作用。 2、延年益寿 平时多喝一些紫薯山药汤，能延年益寿，延缓衰老，因为这种紫薯山药汤中含有的微量元素硒和天然多糖以及黏液蛋白都是天然的抗衰老成分，它们不但能提人体组织细胞活性，也能促进身体代谢提高人体各器官功能，能增加身体素质，延缓衰老。 3、保护心血管 每年春节，人们大鱼大肉吃个不停，而且正处冬天，气候寒冷，很多人容易发生心脑血管疾病，如果这时多喝一些紫薯山药汤，就能有效预防心脑血管疾病发生，它能抑制脂肪在人体血管壁上堆积，也能清理血管中的胆固醇，能促进血液循环，提高心脏功能，也能减少心血管病变发生。 4、减肥瘦身 人们常说过个年胖三斤，在过完春节以后，都在想如何减肥，如果在春节期间能坚持食用紫薯山药汤，则不会引发身体肥胖，还会起到一定的减肥瘦身作用，能让人们的身材更苗条，因为紫薯山药汤中含有大量的膳食纤维，它们能通便排毒也增加人们的饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，能抑制人体对热量的吸收。
山药排骨汤是很多人喜欢吃的养生汤，它口感清爽，味道诱人，营养价值特别高，人们食用以后能滋补身体，也能保护心血管，更能延年益寿，延缓衰老，但这种功效出色的养生汤，平时应该如何制作呢？一会小编就来具体告诉大家。 山药排骨汤的做法 材料 制作山药排骨汤是需要准备新鲜的猪大排500克，山药250克，芹菜20克，除此以外，味精，花椒以及胡椒粉都要适量准备一些，另外还要准备十克盐，15克大葱，以及20克料酒和15克生姜。 做法步骤 1、把准备好的排骨用清水洗净以后，用刀剁成五厘米长短的段状，在锅中放清水加热烧开，然后把剁好的排骨放在沸水中焯烫五分钟，取出去掉水分，这样能有效清除排骨中的血水。 2、把准备好的山药去掉外皮以后，切成块状，也用干净的沸水焯一下取出，芹菜清洗干净，切成段状备用。 3、把排骨放在汤锅中，加入适量清水，放入大葱和生姜以及花椒一起炖制到五成熟，再放入准备好的山药块，一起炖制三小时左右，等锅中的排骨炖到酥烂以后放芹菜和食用盐以及味精和胡椒粉等调味料调匀。 4、放入所有调味料以后以再炖五分钟，然后关火，让它焖十分钟左右，然后取出装碗就能食用，肉烂汤鲜特别好吃。 做山药排骨汤的窍门 想让做好的山药排骨汤好喝，可以再熬排骨汤时加入3到5级的白醋，这样能让排骨中的钙更好的析出到水中，能让做好的排骨汤味道更加鲜美。另外在做山药排骨汤，是山药去皮以后很容易氧化变黑，这时可以把它浸泡在清水中，避免它与空气接触就能减少氧化反应发生。
黄花菜和山药都是具有滋补功效的常见菜品，它们营养价值高，味道出色，大多数人都有过食用它们的经历，但是用黄花菜和山药一起制成的汤，你们喝过吗？知道这种黄花菜山药汤有什么功效吗？黄花菜山药汤是一种不错的食疗汤品，下面我会带大家去看看它的功效有哪些。 黄花菜山药汤的功效 1、黄花菜山药汤能降血压 黄花菜山药汤是一种理想的降压食疗汤品，人们食用这种汤品以后能抑制身体内胆固醇的生成，也能让人体内存的的胆固醇分解和排出，能让升高的血压降下来，对保护心血管健康作用比较明显。 2、黄花菜山药汤能预防肠癌 黄花菜山药汤对人类的肠癌有很好的预防功效，因为这种汤品中有大量的膳食纤维和粗纤维存在，它们进入人本以后软化大便，加快大便的生成和排出，从而也能让肠道中积存的毒素快速排出体外，也能让肠癌的发病率明显下降。 3、黄花菜山药汤能健脑调节神经 黄花菜山药汤是以黄花菜和山药为主要食材制成的一种汤品，里面的黄花菜和山药都有补肾安神的重要作用，有多种营养成分可以直接作用于人类的神经系统，能提高脑细胞的活性，也能减少神经衰弱症状的出现，对提高记忆力和预防失眠放松神经有很明显的作用。
山药和冬瓜都是生活中的常见食材，大家平时也经常吃，但是用山药和冬瓜一起制成的山药冬瓜汤你们喝过吗？知道这种山药冬瓜汤的功效有哪些吗？如果大家对此有兴趣，小编就来一一告诉大家。 山药冬瓜汤的功效 1、山药冬瓜汤能除痰湿 山药冬瓜汤能清热除湿，特别适合那些痰湿体质的人群食用，另外山药冬瓜汤还能清理肠胃，能让肠胃内侧吸附的一些残留物和毒素全部随大小便排出体外，对提高身体健康水平有很大的帮助。 2、山药冬瓜汤能帮助消化 山药冬瓜汤是一种可以促进消化的特色汤品，它可以滋补脾胃，提高肠胃的吸收功效，对脾胃不和引发的消化无力和食欲不振都有很好的治疗作用，同时也能有效缓解人类的体倦与无力和体虚泄泻等不良疾病。 3、山药冬瓜汤能补肾也能降血糖 山药冬瓜汤对人类的肾脏有很好的滋补作用，特别是山药这种食材可以滋肾益精能提高身体的搞病能力，对男性肾亏和遗精以及女性的白带异常等症状都有不错的治疗功效，另外山药冬瓜汤还可以缓解人类的小便频繁之症。 4、山药冬瓜汤的食用禁忌 山药冬瓜汤的滋补功效虽然出色，但是在食用山药冬瓜汤的同时，是不能食用辛辣和刺激性食物，另外也不能这个好用一些高热量的食物，不然会让山药冬瓜汤滋补功效大打折扣。