1 平底不粘锅中加入油，把棉花糖掰小点放入锅中以便融化的快些 2 开小火，把棉花糖炒到融化状态加入奶粉快速搅拌均匀，然后关火加入称好的花生仁和黑芝麻搅匀 3 接着放入铺有油纸的烤盘中进行整形 4 晾凉后切成条状 5 再依次切块，就OK啦\n剩下的就是给它们穿上漂亮的衣服啦
1 先做馅料：将糯米粉35克、奶粉8克、熟白芝麻10克、放进碗中拌匀 2 锅里放38克水、30克细砂糖、15克植物油大火煮开后转小火 3 倒进拌好的糯米粉迅速拌匀后熄火 4 乘到碗中待凉后放进冰箱冷藏备用 5 制作面皮：中筋粉100克、植物油25克、白砂糖20克、温水50克（预留10%—15%的水避免过多的水分,各家面粉牌子不一样吸水量也不一样），用筷子搅拌均匀 6 制作油酥：中筋粉60克、植物油25克用筷子搅拌均匀后揉成圆球状 7 静置20分钟 8 20分钟后将油皮、油酥、馅料都平均分成6等分、搓圆 9 油皮用手掌压扁，放入一个油酥 10 包起来，收口朝下 11 再次用手掌按扁擀成椭圆形 12 从底部卷起 13 盖上保鲜膜静置15分钟 14 静置好的面团纵向擀成椭圆形 15 从底部卷起 16 依次排好盖上保鲜膜静置15分钟 17 压扁、用擀面杖擀开，放馅料包好 18 收口朝下，面上划两刀排入铺了油纸的烤盘 19 表面刷蛋液撒白芝麻 20 烤箱180度预热好后，将烤盘放进去 21 20-25分钟后，香喷喷的老婆饼就出烤箱了 22 成品图
1 先准备好食材。 2 做油皮，小盆中倒入麦芯粉，然后倒入玉米油、白砂糖和水，搅拌成絮状。 3 和成光滑的面团就可以了，放在一边饧发2个小时。 4 做油酥，将麦芯粉倒入盆中，再倒入玉米油。和成面团后放在一边饧发2个小时。 5 利用饧发面团的空隙把紫薯馅做出来，我分享一下紫薯馅的做法，很好做哦。紫薯2块大约500g。放入锅中蒸熟后取出，剥去外皮。 用工具压成泥，趁热压很容易的， 不粘锅烧热倒入40-50g的玉米油，放入紫薯泥和白砂糖50g炒制，如果喜欢奶油味还可以放些淡奶油，我放了75g淡奶油，有一点淡淡奶香，翻炒到水分蒸发就可以了。 6 炒好的紫薯馅分成30g一个的剂子，搓圆 7 静置好的油皮和油酥分别分成均匀的16份。 8 取一个油皮擀薄包入油酥，然后用虎口向上慢慢收口，捏紧收口，朝下摆放，全部都做完静置10分钟。 9 取一个包了油酥的面团按扁，轻轻地分别从中间向上下擀开，擀成牛舌状，然后自上而下卷起。 10 全部都做好后静置10分钟，再重复一次擀卷步骤，然后静置10分钟 11 取一个静置好的卷卷，将两边向中间对折后按扁，轻轻擀圆，放上紫薯馅，用虎口收圆，捏紧 12 全部做好后收口朝下摆入学厨11寸放烤盘内。刷上一次蛋液，然后撒少许黑芝麻装饰。 13 烤箱预热180度10分钟，将烤盘放入烤箱中下层，30分钟，后期再观察是否加盖锡纸别烤糊了
1 准备好食材：玉米油120克，低筋面粉210克，糖粉80克，鸡蛋1个，小香葱30克，食盐2克 2 小香葱切碎，越碎越好 3 玉米油里加入糖粉，用电动打蛋器充分打发 4 加入鸡蛋和盐搅打均匀 5 加入香葱碎搅拌均匀 6 筛入低筋面粉搅拌均匀，拌好后的面糊比较稠 7 将搅拌均匀的饼干面糊装入裱花袋 8 开始预热烤箱150度，上下火10分钟左右 9 花嘴看个人喜欢了，用几齿的花嘴都行，将曲奇饼干挤入烤盘 10 入烤箱150度上下火，中层15分钟左右 11 出炉后放在晾网上晾凉，之后装入密封盒保存即可
1 准备好需要的食材，并称量好 2 玉米油倒入盆中 3 打入一个鸡蛋 4 接着加入白砂糖 5 倒入糖粉 6 加入2克的食盐 7 用电动打蛋器打发，打发到蛋液有明显纹路，很浓稠的状态 8 加入黑芝麻 9 在过筛加入低筋面粉 10 用刮刀翻拌均匀，翻拌好的面糊用刮刀提起呈倒三角状 11 16齿裱花嘴放入裱花袋中，把面糊装入裱花袋中 12 烤盘上铺油纸，挤上花型，大小尽量要均匀 13 烤箱提前预热，150度，上下火中层，烘烤20-25分钟即可
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氢化植物油不等于反式脂肪酸，植物油不完全氢化才会产生反式脂肪，完全氢化的部分就不是反式脂肪而是饱和脂肪。植物油氢化技术早在20世纪70年代就开始商业应用，起初是替代“不健康”的猪油作为“起酥油”。 氢化植物油是不是反式脂肪酸 氢化植物油含有反式脂肪，但不能说就是反式脂肪，研究表明氢化油脂中反式脂肪含量一般为5-45%，最高为65%。我国常用的氢化油脂反式脂肪酸含量在12%左右。 在人工催化加氢之后，植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸，而其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构，产生非天然的“反式脂肪酸”。 氢化植物油脂主要应用于焙烤食品和糖果行业，也可应用在饮料、冰激凌、煎炸等其他一些食品领域，通常出现在面包、蛋糕、代可可脂巧克力等食品的夹心、涂层或面饼中。
我们一般说的黄油是动物油，是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后滤去部分水分之后的产物。它主要用作调味品，营养丰富、脂肪含量高。也有植物黄油，它是将植物油部分氢化后加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油替代品。 动物黄油和植物黄油的区别 动物黄油是从牛奶中提取的，而植物黄油则是人造的。 动物黄油富含维生素、矿物质和脂肪酸，植物黄油中却是含有反式脂肪酸。 动物黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，奶香浓郁。植物黄油看起来比较干燥，口感差，口味清淡。
橄榄油是植物油。橄榄油，属木本植物油，由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。 橄榄油 可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁。 克里特岛是人类人工载培油橄榄果最早的地方，世界上最顶级的橄榄油都产自希腊的克里特岛。 橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸：油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。
是。植物油是指从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，而菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油，属于植物油。我国菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上，主要产区在长江和珠江流域。 菜籽油 菜籽油主要有芥酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、生育酚和菜子甾醇等营养成分，容易被人体吸收。 菜籽油的胆固醇少，所以控制胆固醇摄入量的人可以食用。菜籽油简称“菜油”，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子。 我国油菜生产有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。此外，优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油。
精炼植物油是指加工过的植物油。精炼植物油不能够准确的定义，其主要营养成分是脂肪酸，老少皆宜，常温下存储即可，植物油是脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛应用于生活中。 精炼植物油的注意事项 有些精炼植物油含有反式脂肪酸，而有一些则没有，取决于精炼的过程，反式脂肪酸会对人体非常不利。 平时煎炸食物时需要注意，反复煎炸会生成少量反式脂肪酸，并且油温过高也会生成反式脂肪酸。 生活中的大豆油，是顺式结构的脂肪酸，因其稳定性较差，不易长期储存，故需进行加工，加工过程中会高温处理，会产生反式脂肪酸。