很高兴回答你的问题猪肠怎么炒好吃，你可以做溜肥肠，下面是我的做法和使用的调料 首先准备主料：肥肠一根 辅料：葱、姜、蒜、生抽、盐、耗油、青椒、料酒、干辣椒段、油、鸡精 1.把肥肠外面清洗干净，然后翻过来把里面的也清洗干净，然后用刀把上面的油脂刮下来，这样口感会好一些 2.准备烧水把肥肠放入锅内焯水，放入生姜片、料酒去腥，水开后捞出备用 3.把肥肠斜切成段，葱、姜、蒜分别切成沫、干辣椒切成段、青椒切成菱形块备用 4.起锅烧油，油温6成热放入葱、姜、蒜沫和干辣椒段爆香，然后放入肥肠放入料酒进行翻炒，然后加入生抽、少许耗油、少许盐、进行翻炒均匀，然后放入青椒，出锅前放入鸡精即可出锅 这样我们的溜肥肠就好了，调料使用的不多，但是炒出来特别好吃，希望能帮助到你，谢谢
猪血肠是中国东北地区最常见的特色食品，它是以猪血为主要原料，经过加工制成的特色食品，据说每年冬天东北地区有家家户户制作猪血肠的习惯，但是猪血肠虽好，食用时却在多加注意，有些食物与它相克，根本不能放在一起吃，下面小编就专门为大家介绍猪血肠和什么食物相克。 跟什么食物相克 1、黄豆 猪血肠和黄豆相克，他们不能一起吃，不然会让人们出现胸闷，气滞等不良症状。除此以外，猪血肠和地黄以及何首乌也是相克的存在，他们都是常见的中药材，平时尽量不要和朱雪长一起吃，不然会让它们的药用功效下降，而且会对人类身体健康不利。 2、海带 猪血常肠与海带相克，它们不能放在一起吃，它们中含有的一些成分，相遇以后会生成具有收敛性质的特殊物质，会收炼成的，引发便秘，对保持人体正常代谢十分不利。 吃猪血肠的好处 1、补血 猪血肠是一种营养价值特别高的食材，而且它的含铁量特别高，据说每一百克猪血肠中就含有45毫克的微量元素铁，这种物质是人体血红细胞再生时必须的营养成分，因此平时人们食用猪血肠，加快血红细胞再生，提高人体造血功能，能起到明显的补血作用，它对人类高发的缺铁性贫血，有明显治疗和缓解作用。 2、延缓衰老 猪血肠中还含有丰富的卵磷脂和多种对人体有益的微量元素，人们使用它以后，能抑制人体内低密度脂蛋白的产生，可以预防动脉硬化和冠心病，也能减少高血脂与高血压发生，另外原本平时多吃猪血长，还能延缓身体衰老，预防老年痴呆，更能减少失眠多梦以及健忘等不良症状发生。
猪大肠是很多人都喜欢的一种食材，但是它却是细菌和杂质的寄生地，表面有很多折皱，如果食用以前洗不干净，这些有害物质就会进入人体内部伤害人体健康。那么猪大肠应该怎么清洗呢？它怎么洗最干净呢？今天小编就专门教大家几招，让大家看看猪大肠怎么洗才干净。 猪大肠怎么清洗 猪大肠怎么洗才干净 1、用面粉洗猪大肠 大家平时清洗猪大肠时可以用面粉清洗，具体做法是把要把猪大肠翻过来，把面粉涂抹在它的表面上，用力的揉搓，再用清水把洗净，然后再把猪大肠翻出来，用刀把它表面的粘液去掉，涂上面粉，搓一会用清水洗净，面粉有很强的吸附能力，可以把大肠表面的有害物质全部清洗掉。 2、用可乐洗猪大肠 大家平是清洗猪大肠时，可以用可乐洗一下，把新鲜的猪大肠放在可乐中浸泡半小时，再用力搓洗一会，然后再取一些淘米水，把猪大肠放入到淘米水中，来回清洗几次，最后用清水洗干净，这样不但能把猪大肠洗干净，还能去除它的异味。 3、用盐和醋清猪大肠 用盐和醋清洗猪大肠也是不错的选择，平时清洗时可以把先把盐和醋放在一起，调成溶液，然后把猪大肠放入到里面浸泡一会，洗掉表面的脏东西，再用力搓一下，取出放入到淘米水中反复清洗，也能把猪大肠表面的细菌的脏东西全部洗掉。