紫花苜蓿在欧亚大陆及世界各地种植广泛，并被作为饲料和牧草生产。经长期研究发现紫花苜蓿是所有常见牧草作物当中，高营养价值最高的的一种，各类畜禽都最喜食。除了作为牧草和饲料，苜蓿还有一定的要药用价值。 紫花苜蓿的药用价值 一、苜蓿的功效 【功效】 苜蓿性微寒、味甘淡，归脾、胃、肾经，具有清胃热、清湿热、利尿、消肿等作用。 【主治】 1、治疗黄疸型肝炎：将苜蓿和茵陈各取5钱，然后混合，用水煎服，一天服用两次。 2、治疗风湿筋骨痛、神经痛：将苜蓿洗净后用适量的水煎煮，一天分两次服用即可。 3、治疗毒蛇咬、蜈蚣以及黄蜂蜇：将新鲜的苜蓿捣烂后敷在被咬的伤口处即可。 4、防止出血：对于一切出血侯征，例如鼻血、吐血、咳血、便血等，可以使用苜蓿进行止血。这是因为苜蓿里面含有维生素K，维生素K具有止血的作用，能够帮助血液凝固。苜蓿是所有食材中维生素K含量比较高的食物。 5、清内热：苜蓿是凉性食物，进行之后，能够清除内火 ，特别是在燥热的季节，如果吃一些苜蓿佐餐的话，效果非常好。 6、预防便秘：苜蓿中的粗纤维可以促进肠胃的蠕动，从而减少粪便在体内停留的时间，从而起到预防便秘的作用。 二、药理作用 紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，其药理作用如下： 1、类黄酮素：具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积，且避免血液凝结成块，以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动，抑制引起发炎的酵素活动，还可以抑制微血管增生。 2、酚型酸：具有抗氧化作用，可视为一种抗氧化物质，可防止血液凝结成板块，使血液在血管畅通无阻，而降低心脏血管疾病的发生 。 3. 类胡萝卜素：可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。在人体中，可使细胞成熟分化，在疾病的预防上，已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素，在癌症的病人身上，进行附加的预防性化疗。 服用禁忌：一般而言，适量食用苜蓿是安全的，然而对于那些有红斑性狼疮，或其它自体免疫失调症的人来说，却是无福消受。在临床研究中发现：苜蓿中富含的一种天然成分「刀豆胺酸」，对上述患者而言，苜蓿将容易产生过敏反应，所以有这方面疾病的人请避免食用。
紫花苜蓿是一种多年生草本植物，它原产于伊朗和高加索地带，后来引入到世界各地，是现在国内大多数地区都能看到的野生植物，它的嫩叶可以当蔬菜食用，长大以后则可以做为牧草与饲料供动物食用。紫花苜蓿不单生命力顽强，营养价值也特别高，具有一定的养生功效。 紫花苜蓿的功效与作用 1、预防中风 紫花苜蓿中含有丰富的类黄酮素，这种物质是一种天然抗氧化成分，它可以抑制胆固醇在人体动脉，中产阶级，而且可以提高血小板活性，避免需求而凝结成块，从而也就从根本上减少了血栓与中风的发生。 2、保护眼睛预防视力下降 紫花苜蓿中含有丰富的胡萝卜素，用物质不但可以促进眼部发育，而且能防止眼部神经功能退化，能提高视网膜功能，平时经常食用可以保护眼睛，也能防止视力下降，它最适合那些经常用眼的人群食用。 3、保护心脏预防癌症 紫花苜蓿中还含有一些酚型酸这种物质和类黄酮一起被人体吸收以后，可以提高心脏功能，也能营养心肌，对人类的心肌无力和心梗等常见心脏病都有一定预防作用，另外它含有的这些物质和胡萝卜素一起被人体吸收，还能防止人体细胞发生癌变，能起到明显的防癌抗癌作用。 4、防止水滞留 紫花苜蓿还具有明显的利水消肿作用，它能促进人体内多余水分的排出，可以防止水滞留，另外紫花苜蓿还能加快人体内尿酸的代谢，能在预防人类身体水肿和小便不利的同时，防止痛风发生。紫花苜蓿是一种典型的碱性食材，它可以维持人体内部环境的酸碱平衡，对预防身体病变，维持身体健康都有很大的好处。
紫花苜蓿是一种草本植物，他春天长出的嫩叶可当蔬菜工，人类食用也能当观赏植物栽种，在园林景区中进入花期后才能开出美丽而诱人的紫色花朵，花期比较长，观赏价值比较高。紫花苜蓿还可以入药，它入药后的药用功效也是因为出色，今天为大家介绍的就是紫花苜蓿的功效与作用也能让大家知道紫花苜蓿有哪些副作用。 紫花苜蓿的功效与作用 1、补充维生素 紫花苜蓿是一种营养价值极高的野生蔬菜，人们在使用它以后能吸收多种对身体有益的维生素，其中维生素a和维生素e以及维生素d等物质的含量都比较高，他们能满足人体正常代谢使对不同维生素的需要，而且能防止人体因缺少某种维生素而出现病变。 2、提高肝功能 人们多食用一些紫花苜蓿，能吸收丰富营养，而且能吸收一些活性成分，他们能保护人类肝脏，可增强人类肝脏解毒功能，并能修复受损的肝细胞，人们在酒后多吃一些紫檀木去，还能快速解酒，能减少酒精对人类肝脏的伤害。 3、减肥瘦身 紫花苜蓿是一种低脂低热量的健康食材，人们使用它后能吸收丰富影响，但不会让人体吸收过多热量，它能加快人体内多余脂肪分解和代谢，能让人类体重明显减轻，会让人类身材变得越来越苗条，在日常生活中特别适合那些肥胖人群食用。 紫花苜蓿的副作用 紫花苜蓿营养丰富，保健功效出色，人们食用后对身体有诸多好处，可维持身体健康，并能提高身体抗病能力，不过它也有一些副作用存在，人们过量使用它以后会影响身体，对于微量元素钙的吸收，容易让身体产生大量的草酸钙，这些物质如果不能及时代谢出体外就会产生结石，会危害人体健康。 看过上面对紫花苜蓿功效与作用的介绍后，大家会对这种野生草本植物产生更浓厚的兴趣，也会在需要时及时食用它，不过在食用紫花苜蓿时，一定要注意它的副作用，避免他与高钙食物一起吃，以免对身体健康造成不良影响。
苜蓿是自然界中常见的野生草本植物，而他又可以分为多个不同的品种，紫花苜蓿就是苜蓿家族中最重要的存在，它不但可以供人观赏，还可以供人食用，那么紫花苜蓿是什么样的呢？为了让大家更好的认识紫花苜蓿，我会把他的图片整理出来分享给大家，同时也会带大家去了解它应该怎么种植。 紫花苜蓿图片 紫花苜蓿是豆科植物的一种，这种植物的根粗壮深入表层，生命力极强，如果苹果为主，变色龙型，表面无毛，枝叶茂盛，它的种子多为卵形，花期在每年的5到7月，花期则在每年的6到8月之间。紫花苜蓿是每年春天人们最喜欢吃的野生蔬菜，而他在进入秋天长大以后，则是很多动物最喜欢吃的牧草。 紫花苜蓿的种植方法 1、整地播种 紫花苜蓿在种植的时候，整地播种是最重要的一步，在种植以前需要把土地进行深翻，而且要施足底肥。紫花苜蓿的种子比较小，而且又牙细，若它的顶土能力特别差，在整地时一定要把地面整个平整，而且土地要细耕。播种时每亩可以准备种子七公斤，在播种以前，把种子晾晒2到3天，播种时可以采用条播或者撒播以及穴播等多种不同方式来进行。 2、田间管理 大面积种植紫花苜蓿时，田间管理十分重要，平时在播种后出苗前，如果发现土壤出现了板结，要及时去除版界面，只有这样才能保证植花苜蓿正常出苗。在她进入苗期以后，特别容易受到杂草的影响，这时要进行中耕，并及时除草。 3、肥水供给 平时种植紫花苜蓿，在它生长期间肥料和水分的供给都很重要，特别是在它春季返青后和进入分枝期以及每次割取以后都要及时追肥肥料，可以选择营养丰富的磷钾肥。紫花苜蓿的根系比较发达，它的抗旱能力比较强，但它在生长期间也需要比较多的水分，所以在天气干旱时要及时浇水，但在雨水过多时，也要及时排水，一定不能让田间出现长时间的积水。