1 准备红心萝卜干 2 清水寖泡1小时 3 萝卜干变软挤出水分 4 撒上花生碎，盐 5 撒上黑白芝麻，酱油陈醋，辣椒面 6 热油浇上拌均匀 7 装入盘中，加入香菜点缀一下，香脆下饭
不是。甜菜根和红心萝卜是两种不同的食材，在颜色、品种、口感、用途上都是不一样的。红心萝卜一般清洗后可以直接啃着吃或者切好后做菜食用，而甜菜根更多的是用来制作砂糖或提取其色素作为染料使用。 甜菜根是不是红心萝卜 甜菜根又称根甜菜、红菜头、紫菜头等，具有较高的营养价值，其中含有多种维生素，以及钾、磷、钠、铁等矿物质。 甜菜根无论是叶子还是块茎都是红色的，而且切开后也仍旧是红色的，而红心萝卜外皮颜色呈浅绿色，切开后颜色呈紫红色。 甜菜根由于蔗糖含量很高，所以生吃时给人一种甘甜爽口的感觉，而红心萝卜则比较水，会带有丝丝的清甜，但大多数会带有一定的辣味。
红心萝卜也叫心里美，是萝卜家族中的一个重要成员，只是它在平时的生活中并不常见，很多人对它的食用方法了解不多，不知道红心萝卜应该怎么炒，为此我把红收萝卜的做法做了专门的整理，现在就写出来告诉大家，大家看过以后不但能学会红心萝卜怎么炒，还能学会一些红心萝卜的其他吃法。 红心萝卜怎么炒 1、红心萝卜可以与豆角一起炒 红心萝卜与豆角一起炒是不错的选择，在炒制以前需要准备半个红心萝卜和一百五十克豆角，另外再准备少量的葱花和适量食用盐以及食用油。 2、红心萝卜的具体炒法 把准备好的红心萝卜去掉去外皮，把它切成块状备用，把豆角用清水洗净，切成小段备用，把大葱去皮以后切成葱花。把锅中放油，加热以后放入葱花炒出香气，然后把红心萝卜和豆角放入大火炒制，三四分钟以后再加入食用盐调匀，调匀以后出锅装盘就可以。 红心萝卜的吃法 红心萝卜除了可以炒食以外，还可以凉拌或者腌制后食用，不论是凉拌还是腌制糖和醋都是它的理想搭档，凉拌时可以把红心萝卜去掉外皮，然后切成细细的丝状，再加入适量的食用盐腌制出萝卜丝中的水分，腌好以后取出加入适量的白醋和白糖调匀以后即可食用。
平时的生活中的白萝卜、胡萝卜和绿萝卜都十分常见，人们也特别熟悉，但是对于那种青皮红心萝卜人们了解的就相对少一些，有些人根本不知道怎么吃，其实青皮红心萝卜味道很不错，不但脆嫩，还略甜，食用方法也有很多，下面我就把它们写出来，让大家都能了解青皮红心萝卜怎么吃。 青皮红心萝卜怎么吃 1、青皮红心萝卜可以直接吃 青皮红心萝卜口感脆，味道甜可以直接食用，平时大家可以把青皮红心萝卜洗好去掉外皮，然后直接切成块状，直接吃就可以， 像吃水果一样，感觉不错，而且还能起到健胃和理起等多种保健功效。 2、青皮红心萝卜可以凉拌后食用 青皮红心萝卜凉拌以后食用也是不错的选择，大家把它洗好以后切成细丝，加入食用盐腌制几个小时，然后把腌出的水分，去掉，再加入适量的白糖和白醋，调匀以后直接食用就可能，这种凉拌的青皮红心萝卜口感清爽，特别开胃。 3、青皮红心萝卜可以腌制后食用 青皮红心萝卜腌制后食用也是一种常见的食用方法，腌制方法也很简单，只需要把新鲜的青皮红心萝卜切成薄片，然后把它放在盆加入食用盐腌出水分，另外取一个碗加入适量的食醋和白糖调成料汁，把腌好以后的青皮红心萝卜片取出来，沥掉水分放在料汁中腌制，大约两天以后萝卜就能进味，想吃时随时取用就可以。
红心萝卜是萝卜家族的一个重要成员，它在民间也叫“心里美”或者胭脂萝卜，它的口感比一般萝卜要脆，而且它的营养与保健功效也比普通萝卜要多一些，说了这么多吃红心萝卜有什么好处呢？接下来小编就会一一告诉大家。 红心萝卜的好处 1、红心萝卜的营养价值高 红心萝卜中除了有大量的纤维素以外还有多种维生素和矿物质其中维生素B和铁与钙的含量就特别高，人们食用以后能快速把这些营养成分吸收，能避免人体因营养缺少而出现多种不适。 2、红心萝卜能调理脾胃 红心萝卜性质温和，能降胃气，也能增加胃液的分泌，对人类的脾胃不和，反胃吐酸以及恶心呕吐等不良症状都有很好的缓解和治疗功效，另外红心萝卜还有一定的排毒功效，能让人体内的多种毒素随小便排出体外，能加快人体的正常的代谢，有不错的利尿消肿作用。 3、红心萝卜能止咳 止咳也是人们吃红心萝卜的重要功效之一，它里面的糖我们糖份和鞣酸等物质，进入人体以后能稀释痰液，消除气管和咽喉部位的炎症，从而也就起到了止咳和重要功效，平时生吃红心萝卜对人类的咽喉炎也不错的缓解和预防功效。
红心萝卜也叫心里美，是萝卜中的一个常见品种，这种萝卜可以生吃，多会被制成凉拌菜食用，它口感脆嫩，十分诱人，只是吃红心萝卜有什么好处你们了解吗？如果不了解还是让小编来告诉你们吧。 吃红心萝卜有什么好处 1、吃红心萝卜能补充营养 红心萝卜是一种营养价值很高的特色菜品，它里面含有大量的碳水化合物和蛋白质以及天然的纤维素，这些物质都是保持人体健康的重要成分，另外红心萝卜中还有多种维生素和矿物质，这些物质对体也大有好处，因此经常吃红心萝卜能达到补充营养的重要作用。 2、红心萝卜能止咳化痰 红心萝卜这种菜品不但能为人体提供多种营养成分，还能起到止咳化痰的重要功效，它里面的糖份和鞣酸相结合，能稀释人体内部痰液，扩张气管，对从而也就起到了不错的止咳作用，另外红心萝卜还能清热去火，对咽喉有很好的保护功效，对止咳也有一定的好处。 3、红心萝卜可以利尿消肿 红心萝卜可以清理人体内的多种毒素，让它们随小便排出体外，同时也能避免水分在人体内的只存，加快和体血液和水分的新陈代谢，对人们经常出现的小便不利和身体浮肿等疾病有很好的缓解和治疗作用。
红心萝卜是萝卜中的一个特殊品种，这种萝卜外皮为绿色，里面的肉质则为诱人的红色，它食用时口感香甜脆嫩，而且营养价值也很高，如果有条件可以自己种植一些，收取以后食用既安全也方便。下面是对红心萝卜种植方法的具体介绍，想种植红心萝卜的朋友可以提前学习一下。 红心萝卜的种植方法 1、红心萝卜种植土壤的选择 种植红心萝卜时需要选择阳光充足的地块，而且土质最好是沙壤土，要有方便的水源，土层深度应该在四十厘米左右，那些地势比较低，而且积水严重的地块是不能种植红心萝卜的。 2、红心萝卜的种植时间 红心萝卜的种植时间多在每年的八月下旬或者九月上旬，它们的株距多在三十厘米左右，每亩地的种植量大约在六千棵左右。红心萝卜在种植以后要早定苗，在它长到第一片叶子的时候定苗最合适。 3、红心萝卜种植的肥料管理 红心萝卜在种植时肥料的供给也很重在，在开始种植时要施足底肥，底肥可以选择磷酸钙、氯化钾等肥料，另外还需要加入适量的人畜粪。在红心萝卜生长期间要追肥两次，在它生长旺季的时候，也就是种植以后的三十天左右，要追施尿素一次，在播种后的六十天左右还要追肥一次，至于追什么样的肥料可以按红心萝卜的长势来定。
红心萝卜也叫心里美，是一种口感脆嫩的萝卜品种，它特别适合人们用来制作泡菜，而且制泡菜的方法还很简单，可以随做随吃，喜欢吃泡菜的朋友是不是对此特别感兴趣呢？接下来我就会把用红心萝卜做泡菜的方法写出来，告诉大家用红心萝卜怎么做泡菜。 用红心萝卜怎么做泡菜 红心萝卜做泡菜的用料 用红心萝卜做泡菜时，需要准备一个新鲜的红心萝卜，和一个梨，另外再准备适量白糖和少量的醋以及芝麻等调味料。 红心萝卜做泡菜的步骤 1、把准备好的红心萝卜去掉外皮，用清水冲一下，再把红心萝卜的内皮也削成薄片，把削好的萝卜片放在盘子里摆好。 2、把准备好的梨也去掉外皮，把得到梨肉和红心萝卜一起切成细丝，放在清水中浸泡，浸泡半小时以后取出，沥掉水分放在一个大碗中。 3、把准备好的白糖和食用醋一起放入到红心萝卜丝中调匀泡制，泡半小时以后再加入少量的食用盐。 4、加入盐以后调匀，再过半小时左右，酸甜可口的红心萝卜泡菜就做好了，把它们取出放入到摆好萝卜皮的盘子中，摆出自己喜欢的造型就可以上桌供人们食用了。
