你好奥菲欧！ 首先对于音乐，我的理解为不是随随便便吼两句就是音乐了，它有其丰富的内涵，有其特有的性质，具有一个时代的特色，一个区域的特色或标记，它的流传是因为它有其细腻的情感引起听众的共鸣，是反映人类现实生活情感的一种艺术。音乐按其表达的方式来看，又分为声乐和器乐。 一、声乐类。从形式和风格的不同来，声乐作品分成歌曲、说唱音乐、戏曲音乐、歌剧等。其中的歌曲是一种小型的音乐体裁，它包括民歌、艺术歌曲、通俗歌曲、儿童歌曲等。而戏曲音乐是指京剧、豫剧、越剧、花鼓戏、采茶戏、黄梅戏、评剧、汉剧，以及其它的地方戏的音乐。 二、器乐类。器乐作品可分成独奏曲、重奏曲和合奏曲。独奏曲范围很广，几乎各种乐器都有独奏曲。比如中国的二胡、琵琶、板胡、笛、箫、葫芦丝、唢呐、扬琴、笙、古琴、筝、柳琴、木琴等，都不乏著名的独典曲。西洋乐器虽亦如此，但举世闻名的还是以小提琴、钢琴、吉他、电子琴等乐器的独奏曲为最多。 我的个人理解一条路走到极致，专注一个方向，大概就是所谓的垂直领域，而对于音乐来说，不管是声乐，还是器乐，都是围绕我们生活中的情感来发挥的。选择所谓的垂直领域，不管是声乐还是器乐，所表达的就是我们人类的情感故事。 1、爱情类：这个爱情内的音乐里，再细分就是酸甜苦辣了，你想定位走什么路线，寻什么听众，用音乐的旋律撩拨听众的神经，让其愿意去听，并愿意去买单。 总结起来爱情类的音乐：初恋般的朦胧美、热恋中情浓意浓、失恋的伤心欲绝。如何去选，这就看个人选择了，专走伤感情歌路线，把爱情的悲之一字演绎到极致那也是一种收获；走疗伤类型，用满满的爱去治疗因爱受伤的心，给听众一种心灵的慰藉，一种安抚，也是一种不错的垂直度选择。 由此也就有了伤感情歌类，爱情疗伤类等等音乐的再次细分，而爱情类音乐的目标群体比较集中在年轻人和中年人这个阶段，从这个年龄段来看，感情生活正是丰富多彩的阶段，而这个听众量是多大可想而知，同时这个年龄段的人们基本上是拥有支付能力的，这个市场理所当然的就不一般了。 2、励志类：满满的正能量，提高人的审美能力，净化人们的心灵，树立崇高的理想。 这适合奋斗在路上的人们，面对生活的挫折困难，通过励志音乐的带动，让其对人生有希望，不怕眼前困难艰苦，激励其努力向前行走，展望美好的未来。 目标群体有：才出校园刚参加工作的学子、走上外出务工的劳动者、在家乡参与建设的人们，总之不管是脑力劳动者，还是体力劳动者，或多或少都会遇到挫折，都会有情绪低落的时候，此时的励志类型的音乐大概就是比较合适的了。 3、儿歌童谣类，顾名思义，专为儿童定制的。这个目标群体大概在有0-6岁孩子的宝妈宝爸了。我是在孩子1-4岁之间选择给孩子听的儿歌，这类音乐的目标群体，个人认为也差不多就是这个阶段的受众群体了。 4、戏曲音乐类 如京剧、豫剧、越剧、花鼓戏、采茶戏、黄梅戏、评剧、汉剧等，这个目标群体个人认为量还是比较小，毕竟这类音乐对于我来讲，基本上是外行看热闹了。 其次是各地的山歌，其流行范围差不多也是在相应地域内。 总之，音乐是反映人类现实生活情感的一种艺术。音乐让人赏心悦目，并为大家带来听觉的享受。音乐能提高人的审美能力，净化人们的心灵，树立崇高的理想。我们通过音乐来抒发我们的情感，使我们的很多情绪得到释放。如何去选择音乐垂直领域，最终还是要从自身的实际情况来考虑，毕竟走符合自己的路才是最好的选择。 以上这些仅是我个人的一些看法，仅供参考，不当之处请多多包涵。
近日，湖南省质监局召开新闻发布会，宣布《湘菜系列地方标准》制定完毕，对15道南岳素斋菜、15道衡东土菜以及49道经典湘菜的原料产地、数量大小、制作要求、烹调方法，甚至菜品摆盘进行了精确要求。 此外，该标准还记录了怀胎鸡、祖庵豆腐等不少几近失传的湘菜菜点和制作方式。 豆腐正好20片，切菜大小精确到毫米 据湖南省质监局副局长江涛介绍，此次发布的《中国湘菜标准汇编 第二分册 经典湘菜》、《中国湘菜标准汇编 第三分册 地方湘菜衡东土菜》、《中国湘菜标准汇编 第三分册 地方湘菜南岳素斋菜》等湘菜标准由湖南省食品和工业产品生产许可审查中心和湖南省餐饮行业协会联合起草，累计耗时4年时间。 与普通菜谱不同，此次发布的标准对一共79道菜品的原料进行了更加细致的要求。 比如，在祖庵豆腐原料配方表上，便要求主料豆腐的数量为20片，而烤乳猪则要求主料为活乳猪重5000克。 在南岳斋菜晨钟长鸣(焦熘素鸡)、衡东土菜新塘削骨肉等菜品中，则要求使用的辣椒为衡东三樟镇产的黄贡椒，前者为新鲜即可，而后者更要求为“未成熟的青色”。 而在净菜加工环节，如切菜大小，标准的衡量方式也细致到了毫米级。 在芥菜炒牛肉这道菜品的制作要求中，便写明需使用国家地理标志产品新晃黄牛肉，并“斜切或横切成5厘米X2.5厘米X0.2厘米片状或长6厘米的中粗丝”。 中国湘菜大师许菊云率团队将一条长1.4米、重102斤的罕见有机鳙鱼烹制成“双色双味剁椒鱼头”，并申创吉尼斯纪录。视觉中国 资料 湘菜标准化，有利于“湘品出湘” “传统湘菜制作是一门手工技艺，厨师的手艺水平和工作时的心态将直接影响菜品的质量好坏，难以使菜品在任何时间地点达到完全一致，加上效率不高，制作时长，餐饮业的连锁经营困难重重，无法应对西式快餐的挑战。”省商务厅服务贸易处处长马宏平在接受三湘都市报记者采访时表示。 推动湘菜标准化将解决“湘品出湘”这一难题，能推动湘菜规模经营，对于打造湘菜企业航母，湘菜出湘、湘菜出国、融入“一带一路”国家战略产生深远影响。 // 据了解，湘菜分为大众湘菜、经典湘菜、地方湘菜和小吃湘菜4大类，其中辣椒炒肉、剁椒鱼头、毛氏红烧肉等在市面上流传较广的湘菜被划为大众湘菜，而经典湘菜是从前流行但由于制作工序复杂等原因如今较少在市面上流传的近代湘菜精华，地方湘菜则是在一定地域范围内形成以烹调方法、原料特点、烹调器具或文化特征为代表的乡村或城镇特色的酒席菜点，是现代湘菜的萌芽。 湘菜切配精细，讲究入味，酸辣风味独特。由中国烹饪协会组织的2016年国内消费市场调查报告中，湘菜名列消费者最喜欢的菜系第5名。 以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。