1 花生菜洗净 2 去掉皮、根 3 切碎（如果量大，可以不切，我切碎炒是方便孩子拌饭） 4 用水焯一下，取出备用 5 肉切小片 6 锅中倒入油烧热 7 葱、蒜爆香 8 炒肉 9 加少许十三香、酱油，炒至断生 10 倒入花生芽，炒匀 11 倒入少许水淀粉（混合少许盐、鸡精）勾芡 12 炒匀出锅
制作五香花生的原材料有：新鲜花生1000克,花椒1汤匙(15克),八角4颗(常说的大料),小茴香1,汤匙(15克),香叶4片,盐4茶匙(20克)做法：1. 将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味花生芽的做法。2. 将花椒，八角(大料)，小茴香和香叶放入茶包袋，封好口。3. 锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。4. 撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好。
花生芽是很多人特别喜欢吃的芽苗类蔬菜，它外观与豆芽相似，口感鲜嫩营养丰富，可以炒着吃也能用来做凉拌菜，但花生芽虽好在食用时却有一些禁忌，而且有些人不能吃花生芽，他们吃花生芽以后容易让身体出现不良反应。 花生芽哪些人不能吃 1、痛风患者 生活中那些患有痛风的人不能吃花生芽，因为花生芽含有一些嘌呤，这种物质进入人体后容易转化成尿酸，而尿酸数量过多又是导致人体出现痛风的重要诱因，那些患有痛风的人在吃到他以后容易让痛风症状加重，不利于病情恢复。 2、糖尿病患者 生活中那些患有糖尿病的人也不能吃花生芽，因为花生芽是一种高糖食材，人们在吃了花生芽以后会吸收过多的糖分，那些患有糖尿病的人在吃花生芽以后会让糖尿病病情加重，不利于病情控制，严重时还会诱发糖尿病并发症，会严重危害他们的身体健康。 3、身体肥胖的人 生活中那些身体肥胖的人也不适合吃花生芽，另外患有高脂蛋白血症的患者更是禁止吃花生芽，不然会让高脂蛋白血症的病情加重，不利于他们病情恢复。另外花生芽还会加重人体肠胃负担，那些患有急慢性肠胃炎的人也不能吃花生芽。 吃花生芽的禁忌 吃花生芽的时候禁止吃那些已经发生腐烂和霉变的花生芽，因为这样的花生芽中会产生一些致癌物质，如果人们在吃它们就会吸收一些致癌成分，会让癌症高发。另外那些已经出现腐烂霉变的花生芽还会刺激人类肠胃，容易引发腹痛和腹泻，对人类肠胃健康也十分不利。 上面详细为大家介绍了哪些人不能吃花生芽，也让大家了解了吃花生芽的禁忌，今后大家再吃花生芽时就能多加注意，能避免食用它后对身体产生不良反应，能最大限度的保证它的食用安全。
平时人们不但喜欢吃豆芽，还喜欢吃花生芽，但花生芽在市场上比较少见，很多人吃的花生芽都是自己在家中发的，那么花生芽怎么发又快又好呢？但我会为大家介绍自制花生芽的全过程，能让大家轻松学会花生芽怎么发。 花生芽怎么发最快最好 自制花生芽的全过程 1、花生芽在发的时候准备新鲜的花生米，花生米的个头要比较大，而且要饱满，而且不能有腐烂变质的状态，最好让它表面保持光滑，这样的花生米发芽特别快，而且发出的花生芽质量特别好。另外还要准备适量的清水以及一个干净的盆。 2、把准备好的新鲜花生米放在干净的盆中，加入适量的清水浸泡10~20小时，浸泡好以后，再用清水把他头洗干净，然后把它放在潮湿的环境中，2~3天，这时质量好的花生就会出芽，把那些没有出芽的花生去掉，随后进行二次催芽。 3、把出院后的花生放在25度左右的温暖环境中，保持环境湿润避光，然后他就能快速生长，如果温度过低它会生长过慢，温度过高则会出现种子腐烂或者叶片张开，会影响花生芽发好以后的质量。 4、等花生长出的嫩芽长到四五厘米时，花生芽就已经发好，取出以后用清水冲洗，去掉水分以后就能按自己的需要去烹调食用它。另外花生米在发花生芽的过程中，要经常喷水，保持花生米湿润，不然会影响它的发芽速度。 上面为大家介绍了自制花生芽的全过程，能让大家了解花生芽怎么发最快最好，今后大家再想吃花生原石，就可以在家中发花生芽，发好以后可以炒着吃滋味特别好。
花生芽是一种口感鲜嫩的美味蔬菜，它是人们把花生米浸湿以后，放在黑暗不见光的环境中，经培育后得出的花生嫩芽，它可以炒着吃，也可以用来做汤，能为人体补充丰富营养，但花生芽在吃的时候也有一些禁忌，想具体了解可以看看下面对花生芽做的具体介绍。 花生芽的功效与作用 1、提高免疫力 花生芽中含有丰富的优质蛋白，这种物质被人体吸收后，可加快人体内球蛋白合成，并能促进人体内抗体产生，能让人体自身免疫功能明显增强，经常吃花生芽能提高身体免疫力也能增强人体的抗病能力。 2、预防癌症 平时人们多吃些花生芽还能预防癌症发生，因为花生芽中含有丰富微量元素硒和内黄酮，这些都是重要的抗氧化成分，他们能阻止人体细胞癌变，而且能抑制人体内癌细胞再生，经常吃花生芽可预防癌症发生，也能阻止癌症病情恶化。 3、抗衰老 花生芽中含有丰富的白藜芦醇，这是一种重要的抗氧化物质，它能提高身体抗氧化能力，而且能阻止人体内过氧化脂质生成，经常吃花生芽能提高身体的抗衰老能力，也能延缓多种衰老症状发生，它能帮人们留住青春。 花生芽的禁忌 人们吃花生芽能吸收丰富营养，而且能品尝到它的鲜嫩滋味，但花生芽在吃的时候，一定要注意，那些已经出现霉变的花生芽是禁止食用的，因为没变后的花生芽中会含有一定数量的黄曲霉素，它是一种重要的致癌物质，人体吸收这种物质后，会让癌症高发，会严重危害人类身体健康。另外霉变的花生芽中还含有一些对人体有害的物质，有些人在服用它后会出现食物中毒的症状。 上面详细为大家介绍了花生芽的功效与作用，也让大家了解了，吃花生芽的禁忌，以后大家再吃花生芽时就能多加注意，能让它发挥好的养生功效但不会让它对人体健康造成不良影响。
花生芽是一种口感鲜嫩的芽苗类蔬菜，它是人们把花生种子经培育后得到的花生嫩芽，保留了花生中的丰富营养能滋养身体，而且它食用方法多变，做好以后特别好吃。很多喜欢吃花生芽的人，也想自己在家中发花生芽，只是不知道应该怎么做，今天我就把花生芽在家最简单的制作方法写出来大家看过以后就能明白。 家庭水发花生芽的方法 1、选择花生米 自己在家中用水发花生芽时，并不是所有花生米都可以，一定要用心选择，只有那些优质花生米才能长出好的花生芽，最好选择那些花生鱼是粉色的花生米，然后用心挑选，去掉霉变和发育不到的花生米才能开始下一步。 2、浸泡花生米 水发花生芽的时候，一定要把挑选好的花生米提前浸泡，浸泡的时候要先把花生米放在清水中洗净，然后放入到高锰酸钾溶液中浸泡5分钟对它进行消毒，然后取出再用清水冲洗干净，随后用40度左右的温水浸泡12小时，浸泡过程中要换水一次。 3、正确催芽 在家庭中发花生芽的时候一定要正确催芽，在催芽以前要准备一个容器，在它的底部铺上小石头再铺上几层纱布，然后浇透水分，随后把花生芽向下大头向上，再在它的上面盖上几层比较厚的纱布，上面铺上一层细沙，然后浇足水分，把它放在温暖环境中。 4、及时浇水 自己在家生花生芽时浇水很重要，因为水分是花生发芽的重要条件，平时每天要给他浇水3~4次，一定要保持沙子和纱布都呈微微湿润状态，而且要避光保存，大约过五六天里面的花生芽就能长到三四厘米，取出以后洗净就能按自己的需要去烹调食用它。 上面为大家介绍了花生芽在家庭中最简单的做法，能让大家了解怎样在家庭中用水发花生芽，以后大家再想吃这种蔬菜时就去动手制作吧，自己催发的花生芽干净卫生口感也特别好。
大家平时吃过黄豆芽，绿豆芽，也吃过碗豆芽蛋，有没有吃过花生芽呢？花生芽和黄豆芽绿豆芽是一种相类似的食材，都是把植物种子经过浸泡发芽以后得到的植物嫩芽。花生芽口感脆嫩，营养丰富，而且具有出色保健功效。 花生芽的营养价值 1、花生芽保留了花生中的大部分营养，它含有丰富的蛋白质和脂肪还含有一些维生素和矿物质，在生活中有着万寿果芽支撑，人们使用它以后能吸收丰富的营养，可以满足人体正常代谢时对多种不同物质的需要。 2、花生芽中还含有大量的白藜芦醇，据说花生芽中的白藜芦醇含量比花生米中的白藜芦醇含量高一百倍，与葡萄酒的白藜芦醇含量也高几十倍，而这种物质又是天然的抗癌成分，所以平时人们多吃花生芽，能起到良好的防癌抗癌作用。 花生芽的功效 1、延缓衰老 延缓衰老是花生芽的重要功效之一，因为花生芽中不但含有丰富的氨基酸和维生素，它还含有大量的白藜芦醇和微量元素硒，这些物质可以清理人体内的自由基，而且能增强人体的抗氧化能力，能让人体组织细胞保持健康年轻的状态。花生芽还是一种低量食材，它能减肥瘦身，预防肥胖。 2、增强身体免疫力 花生芽中含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸，能满足人体正常代谢时，对蛋白质和氨基酸的需要，另外人们食用花生芽，还能吸收丰富的微量元素硒和维生素C,这些物质可以促进免疫细胞再生，也能提高人体免疫功能,经常食用对增强人体免疫力有很大好处。
生活中芽苗类菜品特别受欢迎，除了人们常吃的黄豆芽和绿豆芽以及豌豆芽以外，花生芽也是常见的芽苗类蔬菜，它是花生米在适宜环境中长出的嫩芽，它口感鲜嫩，滋味诱人，而且具有明显养生功效，接下来我会介绍它的功效有哪些也会告诉大家花生芽平时应该怎么吃。 花生芽的功效与作用 1、抗衰老防癌症 平时人们食用花生芽，能吸收丰富蛋白质和多种天然抗氧化成分，它们能清除人体内自由基，也能抑制人体内氧化反应发生，可以让人体各器官功能提高，也能让人体保持在比较年轻的状态，能延缓多种衰老症状发生。另外，花生芽中还含有丰富的白藜芦醇，这是一种天然抗癌物质，人体吸收他以后能有效预防癌症发生。 2、减肥美容 平时人们多吃花生芽，还能起到减肥美容的重要作用，因为花生芽中的蛋白质在进入人体以后，能快速分解成氨基酸，这些氨基酸和微量元素磷、钾、钙等营养物质一起被人体吸收，可以滋养细嫩肌肤。花生芽中不含脂肪，而且它含有一些可以促进人体内脂肪燃烧的活性成分，平时经常食用能起到减肥瘦身的重要作用。 花生芽的食用方法 1、腊肠炒花生芽 平时把花生芽和腊肠放在一起炒着吃，味道特别好，在炒制时，需要准备腊肠200克，把它切成片状，花生芽300克，提前用清水洗净去掉水分。在炒锅中放油加热以后，放入葱花炒香，再放入腊肠炒的腊肠，微微变色，随后才能把花生芽放到锅中一起炒，炒熟以后加生抽和食用盐调味就可以。 2、辣炒花生芽 花生芽在炒的时候放适量的辣椒，滋味特别好，在炒的时候需要准备新鲜花生芽400克，红尖椒三个，其余调味料适量，准备在炒锅中放油加热以后，把葱姜入锅炒香，随后把红尖椒入锅翻炒，炒匀以后放入花生芽用大火快炒，炒到花生芽变软以后加生抽和鸡精以及食用盐调味，调匀以后出锅装盘就能食用。
花生芽是一种营养价值很高的芽苗类食材，它是花生种子的嫩芽，是一种与豆芽性质相近的食品。只是有些人对花生芽了解不多，不知道它怎么吃最好，为此我把花生芽的吃法大全进行了整理，现在就写出来分享给大家。 花生芽怎么吃好 花生芽的吃法大全 清炒花生芽好吃 1、清炒花生芽很好吃，在炒制以前需要准备花生芽四百克，红尖椒一个，盐与生姜和蒜以及食用油和葱花等材料各适量就可以。 2、把花生芽用清水洗好，然后把姜和葱全部切成细丝，再把红尖椒切成小块备用。 3、炒锅中放油加热以后把葱姜放入炒出香气，然后把花生芽倒入炒制，炒到花生芽变软以后加入少量白糖和生抽，再加入食用盐，炒匀以后直接出锅即可。 花生芽炒腊肉好吃 1、花生芽炒腊肉也很好吃，炒制以前需要准备花生芽三百克腊肉两百克，食用盐和料酒以及生抽与食用油各适量就可以。 2、把腊肉用清水洗好以后，入锅蒸制十几分钟，蒸好以后取出切成薄片备用。 3、把花生芽洗好去掉水分备用。把锅中放油加热以后把腊肉放入炒出油脂，再加入花生芽一起炒制，在炒腊肉时可以加入少量的料酒。 4、把花生芽炒到透明以后加入生抽和适量的食用盐炒匀以后直接出锅装盘就可以食用。
花生芽苗菜也就是花生芽，是一种新型无公害的菜品，在市场上十分热销，很多人都想自己种植一些，可以花生芽苗菜应该怎么种呢？小编在这里告诉大家，花生芽苗菜可以在泡沫箱中种植，一会我把具体的种植方法写出来，想种植的朋友可以学习一下。 花生芽苗菜种植方法 1、花生芽苗菜种植的种子和场地 在种植花生芽苗菜时，种子和场地都很重要，选择种子时要选择那些颗粒饱满和大小一致，并且外表无伤的种子，而且一定要是当年出产的新种。种植花生芽苗菜的场地对温度和湿度要求很高，并不需要阳光，但是透气性要好。 2、花生芽苗菜种植泡沫箱的选择 用来种植花生芽苗菜的泡沫箱，不论大小都可以，但是它的高度应该在二十五厘米左右，而且泡沫箱的底部要平，并且有排水和通气的小孔存在才可以。 3、花生芽苗菜的种植 把先好的种子放在水中洗一下，飘起来的种子去掉不要，再把种子取出放在温水中浸泡二十个小时，中间要换水次，泡好以后要在泡沫箱的底部铺一层报纸，然后铺上三厘米厚的沙子，把种子撒在沙子表面就可以撒好以后，把盖好盖，再用一层黑色的塑料布盖起来，让箱内温度保持在二十三到二十八度之间就可以。最重要的一点还是每天要喷水二到三次。 4、花生芽苗菜的管理 在花生米种下三天以后，它的种子就会长出一厘米左右的小芽，这时要把不出芽的种子去掉，在夏天时要注意喷水降温，在冬天时要注意保暖，另外在它生长旺盛时，每天喷水次数要增加，一般七到十天以后就能收取。
花生芽苗菜是一种类似于豆芽的菜品，它是把花生米经过泡制和催芽以后得到的一种芽苗类蔬菜，它保留了花生米大部分营养，能为人体提供多种有益的营养成分，只是生活中很多人对花生芽苗菜十分陌生，不知道花生芽苗菜应该怎么做，为此我专门对花生芽苗菜的做法进行了整理，现在写出来分享给大家。 花生芽苗菜的做法 韭菜炒花生芽 1、韭菜炒花生芽时需要新鲜花生芽两百五五十克，韭菜一百五十克，猪熟油五十克，盐与料酒和香油各少量就可以。 2、把准备好的花生芽洗好以后放在沸水中焯熟，取出过冷水，降温以后沥掉水分备用，把韭菜洗好以切成小段备用。 3、把锅中放入准备好的猪油，加热以后把花生芽放入到锅中炒制两分钟，加入盐和料酒以及香油，再把切好的韭菜放入进去，然后用大火快速炒匀，直接出锅装盘就可以。 凉拌花生芽苗菜 1、凉拌花生芽苗菜也是人们食用花生芽苗菜时的一种理想吃法，需要准备花生芽两百克，黄瓜一百克，胡萝卜五十克，大蒜以及大葱和盐与花椒油都适量就可以。 2、把花生芽清洗干净，在锅中放水，烧开以后把花生芽放入到沸水中焯三四分钟，然后取出放在冷水中快速降温，降温以后取出挤掉水分备用。 3、把黄瓜切丝，胡萝卜洗好以后也切成丝状，与处理好的花生芽放在一起，再把大蒜制成蒜泥，把大葱切成葱丝一起放进去，最后加入准备好的调味料调匀以后即可装盘上桌食用。
花生芽是一种食疗功效特别出色的菜品，它是把花生米长出嫩芽以后的一种蔬菜，与豆芽相似。花生芽既可生吃也可炒制，有特别丰富的营养和能量。如果你也想食用花生芽这种新兴的菜品，可以先和小编一起看看花生芽的营养以及它的制作方法。 花生芽的营养 1、花生芽中有大量的白藜芦醇 白藜芦醇是花生芽这种蔬菜中最重要的营养成分，它的含量特别高，是花的一百倍，比葡萄酒中的白藜芦醇的含量也能高出几十倍，这种物质是预防癌症、心脑血管病的重要成分，同时它还可以延缓衰老，避免身体各器官的老化，对延长寿命有很大的帮助。 2、花生芽营养全面 花生芽是一种营养全面的特色菜品，它里面不但有脂肪和蛋白质还有多种维生素存在，它的脂肪和蛋白质含量是所有蔬菜中最多的一个，除此以外花生芽中还有硒、钾、铁等多种微量元素与多种氨基酸，人们食用以后可以起到延年益寿的作用，也因此花生芽被人们称为“长寿芽”。 花生芽的做法 1、花生芽吃法 花生芽的做法有很多种，它既可以热炒也可以凉拌，更能制成泡菜或者当作吃火锅时的涮菜，不论选择哪种吃法，都能品尝到的花生芽的诱人美味。 2、清炒花生芽 清炒花生芽是花生芽做法中最简单的一种，大家可以准备四百克花生芽，洗净后，切点葱花，在锅中放入食用油加热以后放入葱花和一点辣椒，然后再加入准备好的花生芽，大火炒制，加入盐和味清调味，炒制三到五分钟就能出锅食用。
花生我们吃得多了，那么花生芽又有多少人吃过？花生芽的吃法有很多种，热炒、凉拌、泡菜、打火锅、味道都不错。可根据个人的喜好搭配做菜。花生芽和豆芽的种法是差不多的，直接放在水里十天左右就可以长出花生芽了。大家有空的时候可以种植一下哟！而且花生芽的营养比豆芽的营养还要高，今天我就为大家简单地说明一下花生芽的功效与作用吧。 花生芽的功效与作用 1、含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那么容易受到感染了。 2、抑制癌细胞。人体一旦染上癌细胞，必然是一种致命的打击。那么我们可以通过多吃一些具有抗癌作用的食物从而有效地预防癌细胞的生长，而花生芽是一种不错的选择。 3、延缓衰老。我们经常说喝葡萄酒可延缓人体衰老，时不时地都会去买一瓶葡萄酒回来喝，那样即可美颜又可养生。其实花生芽的白藜芦醇含量比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍。经常吃花生芽的人看起来会更年轻哟！ 4、减肥。一些爱美的女生经常都会问怎样才可以减肥呀，而经常采用的方法就是节食。其实节食并不是最好的方法。花生发芽后其蛋白质分解成氨基酸，脂肪含量降低，营养成分更加丰富，更容易被人体吸收，从而达到减肥、美容的效果。