蓝青稞米是一种核本科植物的成熟种子，主要出产在中国西藏地区，它是一种低脂低糖低热量的健康食材，能为人体补充丰富营养并能保护人类心血管，但很多人没有吃过蓝青稞米，不知道它怎么做最好吃，今天小编就专门介绍它的常见做法，能让大家对它多一些了解。 蓝青稞米如何吃 蓝青稞米有多种不同的吃法，它和普通的米类食材一样都可以用来煮粥，也可以用来蒸饭吃，除此以外，它还可以经研磨加工后制成青稞粉工人们蒸馒头或者做滋粑吃，能让人们做出特色不同的美食。 蓝青稞米做法 1、煮粥 煮粥是蓝青稞米最常见的做法，大家可以用蓝青稞米单独煮粥，在用它煮粥时需要提前用清水把它浸泡，然后再入锅加清水煮，煮开后用小火慢慢熬。也可以把蓝青稞米与大米，小米，红豆，绿豆，等其他食材搭配在一起煮粥喝那样会让煮好的青稞粥口感更好，营养价值更高。 2、蒸饭 蓝青稞米和大米一样是可以用来蒸饭的米类食材，虽然它的口感比大米略显粗糙，但营养价值比大米一点也不差，想让它蒸好的饭更好吃，可以把它和大米搭配在一起，蒸熟后食用，在用大米和蓝青稞米蒸饭的时候，可以按1:1的比例准备食材。 3、磨粉 蓝青稞米还可以磨粉以后再吃，在用它磨粉的时候，可以提前把蓝青稞米放在无油无水的锅中慢慢炒熟，取出后再放到料理机中，把它腌成细末，想吃的时候取出适量直接放在干净玻璃杯中加适量开水冲调成糊状，加少量白糖调味就可以。 上面为大家介绍了蓝青稞米如何吃，也让大家掌握它的常见做法，以后大家再吃蓝青稞米时就可以按上面介绍的方法去食用它。
蓝青稞米是生活中特别受欢迎的一种养生食材，但它的产地主要集中在西藏，青海等高原地区，在国内大多数地区都不常见，使得有些人对它的功效和作用都不了解，不知道吃蓝青稞米以后对身体有哪些好处，今天小编就做这方面的介绍，能让大家对蓝青稞米的功效与作用多一些了解。 蓝青稞米的功效与作用 1、增强免疫力 增强免疫力是蓝青稞米的重要功效，因为人们吃蓝青稞米以后能吸收多种微量元素，它们能促进人体内免疫细胞再生，并能提高人体内白细胞的活性，能促进人体内抗体产生，经常食用能提高人体免疫功能也能让人体免疫力明显提高。 2、补充营养 为人体补充丰富营养是千克米的重要功效，因为蓝青稞米中含有大量碳水化合物和植物蛋白，还含有丰富的核黄素硫胺素以及尼克酸和维生素等多种对人体有益的营养，这些营养能尽快被人体吸收和利用，能维持人体健康也能提高人类身体素质。 3、延缓衰老 平时人们多吃一些蓝青稞米，不但能为身体补充丰富营养，还能增强人体的抗衰老能力，因为这种食材中含有丰富维生素，益和一些内黄酮以及微量元素硒，它们都是天然的抗衰老成分，能阻止人体内氧化反应，出现并能清理身体内的过氧化脂质，它们能让人体保持年轻健康状态，也能延缓皮肤松弛记忆力减退等衰老症状发生。 4、保护心血管 保护人类心血管也是氢和米的重要功效，因为氢和米是一种低脂低热量的健康食材，它还含有独特的葡聚糖，这种物质被人体吸收后能净化血液，也能清理血液中的胆固醇，并能提高人类心脏功能，它能让人类血压血脂保持正常，也能防止心梗，心律不齐和动脉硬化等心血管疾病出现。 看过上面的介绍后，大家对蓝青稞米的功效和作用能有一个全面了解，能知道它对人类身体的具体好处，如果大家觉得自己需要它就在以后的生活中经常吃些蓝青稞米吧。
青稞米是西藏人民最常吃的一种主食，而蓝青稞米又是青稞米中的精品，他们现在已经不再是藏族人民的专利，在国内多数地区都能买得到，只是对青稞米的食用方法，还有很多人不了解，今天小编就详细告诉大家青稞米应该怎么吃。 青稞米的食用方法 1、蒸米饭 青稞米能用来蒸米饭吃，在用青稞米蒸米饭的时候，需要提前把它头洗干净，并用清水浸泡2~3小时，然后再准备适量的大米和青稞米放在一起调匀，放在电饭煲中，加适量清水接通电源蒸熟，取出以后可以搭配自己喜欢的菜品一起吃。 2、煮粥 青稞米还特别适合用来煮粥喝，但青稞米煮粥时需要的时间比较长，大家在用它煮粥以前，最好能用清水把它浸泡后，在与其他食材一起入锅煮，在煮的时候可以给它搭配适量红枣，桂圆和黑米以及红豆等食材，这样会让煮好以后的青稞粥口感更好，营养价值更高。 蓝青稞米的吃法 1、做炒饭 蓝青稞米特别适合用来做炒饭，再用它做炒饭，以前需要先把它放在蒸锅中蒸熟，然后再准备适量胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿丁以及两个鸡蛋，把鸡蛋磕开后炒熟，然后在炒锅中放适量食用油，放葱花炒香把蔬菜入锅炒匀再把蒸好的蓝青稞米饭放进去，炒匀以后放入炒好的鸡蛋就可以。 2、做米糊 蓝青稞米用来做米糊也特别好喝，再用它做米糊的时候，可以给它搭配适量的紫米或者大米，把它们淘洗干净以后，直接放在家中的豆浆机中，放入适量清水，接通电源选择米糊键，让豆浆机工作，等他停止工作后，里面的米糊就能做好，取出后放适量白糖调味就能食用。 今天重点为大家介绍了青稞米的食用方法，也让大家详细了解了蓝青稞米应该怎么吃？以后大家再想品尝这种带有藏族气息的特色食材时就可以按上面介绍的方法去食用它。
蓝青稞米是青稞米的一种，因为他外表的颜色是浅蓝色而得名，它主要出产在中国的青藏高原，是当地居民经常会吃的粮食作物，但对生活在其他地区的居民来说蓝青稞米却是比较陌生的存在，很多人都不知道他应该怎么吃，更不知道它怎么做才好吃，今天我就把它常见吃法写出来分享给大家，能让大家对蓝青稞米的吃法多一些了解。 蓝青稞米怎么吃 1、蓝青稞米和其他米类食材一起，都能用来煮粥吃，只是这种米在煮的时候需要特别长的时间，所以在用它煮粥的时候，应该提前把它放到清水中浸泡，浸泡时间大约在3~4小时，泡好以后再与其他米类食材一起入锅加清水煮熟，煮好以后就能吃。 2、蓝青稞米不但能用来煮粥，还能用来蒸饭，但在用它蒸饭的时候，一定要搭配适量的大米，如果单独把它蒸熟，口感并不好，在做的时候可以把蓝青稞米提前用清水泡软，然后再与大米按1:1的比例准备好放入到电饭煲中，加适量清水，让电饭煲工作，等它工作结束以后里面的青稞饭就能蒸好。 蓝青稞米怎么做好吃 1、蓝青稞米做馒头特别好吃，但再用它做馒头，以前应该先把它加工成青稞粉，再准备450克面粉和500克千克粉，把它们放在一起调匀，放入适量的干酵母，然后放入温水，把它合成面团放在温暖的环境中发酵。 2、在面团发酵完成以后取出揉匀，再把它们分成多个小面团，反复揉匀，用擀面杖把它擀成小面饼，然后涂抹适量食用油，再用另外一个面团把它包起来，随后再揉匀，然后制成馒头坯。 3、在锅中放清水加热，开锅后把治好的馒头坯入锅隔水中用大火加热烧开后，再用大火继续蒸20分钟，这时锅中的青稞馒头就能蒸好，取出以后降温可以直接吃，这样蒸出的青稞馒头特别好，吃过的人都感觉它特别好吃。
青藏高原出产的青稞米十分有名，它不但是当地居民每天都会吃的粮食还是人们去青藏高原时最不想错过的地方美食，不过现在市场上出售的青稞米有多个不同的品种，其中蓝青棵米和白青和米都比较常见，那么这两种青稞米之间有什么不同呢？接下来我会带大家去寻找答案，同时也会让大家了解吃青稞米的好处有哪些。 蓝青稞米与白青稞米的区别 蓝青稞米和白青稞米没有太多不同，它们都是植物青稞的种子，是经过研磨加工以得到的米类食材，只是青稞这种植物也有多个不同的品种，它们的种子去掉外皮以后，外表颜色并不相同，有的是蓝色的有的则是白色的，于是市场上就出现了蓝青稞米和白青稞米两种，也就是说外表的颜色是两者之间最大的不同之处。 吃青稞米的好处 1、补充营养 青稞米是一种营养价值极高的存在，它能为人体提供大量的植物蛋白，也能让人体吸收丰富的碳水化合物，另外烟酸胆碱和矿物质以及维生素也是青稞米粥含量比较高的营养成分，这些物质既能维持人体健康，也能促进人体代谢，增强人力身体素质有极大好处。 2、减肥瘦身 青稞米是一种低脂低热量的健康食品，它含有丰富的膳食纤维，能增加人体饱腹感，可减少人类身体对其他食物的摄入，人们经常吃青稞米，可以让体重明显减轻，会让身材越来越苗条，而且能阻止肥胖症出现。青稞米还能加快人体内胆固醇分解并能抑制小肠对胆固醇的吸收，这也是它能预防肥胖的重要因素，人们如果能经常吃青稞米，还能防止高血脂和动脉硬化发生。 3、润肠通便 青稞米中含有的膳食纤维在被人体吸收后能吸水膨胀，可软化人体内的大便，并能缩短人体排便时间，经常食用能防止大便干燥和便秘发生，另外青稞米还能清理肠道中堆积的毒素，能让他们随身体代谢排出体外，它对人类的结肠炎和结肠癌都有明显预防和缓解作用。