金桔的功效与作用是什么吃金桔有什么好处？ 金桔具有保护心血管功能、助消化、缓解乳房胀痛、美容养颜等功效与作用，具体作用如下。 1.保护心血管功能：金桔皮中富含维生素C、金桔苷等成分，有助于保护心血管功能，预防动脉血管粥样硬化和高血压等疾病。 2.助消化：金桔含有柠檬萜、橙皮苷、脂肪酸等挥发性芳香油类成分，对消化系统有缓和的刺激作用，可帮助消化。 3.缓解乳房胀痛：金桔可缓解经前乳房胀痛，并对早期急性乳腺炎有一定效果。 4.美容养颜：金桔中富含维生素A、维生素C等成分，可以预防色素沉着、增加皮肤光泽和弹性，避免肌肤松弛，减缓衰老。 不过在食用金桔时还需注意，不要饭前或空腹食用，以免引起胃部不适；吃金桔前后1小时不可喝牛奶，以免造成蛋白质凝结，影响吸收；此外，咽喉疼痛、咳嗽患者服用金桔茶时不宜加糖，以防生痰。 尽管金桔的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。 本内容由天津市中医药研究院附属医院 肾病科 副主任医师 樊威伟审核 点这里，查看医生回答详情 金橘有哪些健康上的好处？ 金橘的健康益处包括调节消化的能力，帮助皮肤，牙齿，眼睛和头发护理，并增强免疫力。同时，它也可以降低患糖尿病的风险，降低你的胆固醇水平，加强你的骨骼，并改善神经健康。 1.控制糖尿病 金桔除了对消化有益的作用外，还可以起到预防糖尿病的作用。膳食纤维可以帮助优化体内的胰岛素和葡萄糖平衡，从而防止人们发展这种不治之症。 2.提高免疫力 金橘影响免疫系统，因为它们富含维生素C，就像橙子一样！维生素C是我们饮食中非常重要的营养素，主要是因为它对我们身体的一切都有影响。它有助于刺激新细胞的生长，增强免疫系统，保护身体免受感染，细菌和真菌侵害。如果没有维生素C作为我们的第一道防线，我们不但无法保护自己，而且也无法治愈。 3.皮肤护理 金橘中的抗氧化剂和维生素的组合使得它们成为保护皮肤免受阳光的癌症影响和自由基的负面影响的理想选择，所述自由基引起皱纹，老年斑和粗糙，不健康的皮肤。金橘和许多柑橘类水果一样，对皮肤的外观和感觉有很大的影响。 4.眼睛护理 金橘是维生素A和β-胡萝卜素的丰富来源，与 视力健康密切相关。β-胡萝卜素作为抗氧化剂起作用，以减少黄斑细胞中的氧化应激，由此限制黄斑变性并减少白内障的发展。 减肥 5.头发护理 存在于金橘中的维生素C，天然有机化合物，抗氧化剂和矿物质对头发的质量，质地和强度有重大影响。 6.牙齿保健 金橘中含有一些最好的营养物质，如钙，钾和维生素C，可以提高头发和牙齿的质量。 7. 健骨 金橘中显着的钙 含量有助于长期保护您的骨骼。身体中的高钙水平提高了愈合速度，并确保您的骨骼在老年时期保持健康和强壮。 喜欢吃金橘的人说说吃后感？ 金橘皮不是很好吃，微苦。但是第二口那绝对是美味。营养价值高。另外介绍一下金橘的作用吧。 【名称】金桔 【拼音名】Jīn Jú 【别名】卢橘，山橘。 【来源】为芸香科植物金橘、金弹等的果实。 【原形态】①金橘，又名：罗浮，牛奶橘，牛奶柑，金枣，长金柑、寿星柑。 常绿灌木或小乔木，高达3米。枝密生，通常无刺。叶互生；叶片长椭圆形、披针形或矩圆形，长4～8厘米，宽2～3厘米，先端钝或钝尖 ，叶缘微波状或具不明显的细锯齿，基部楔形，下面密生腺点；叶柄长0.5～1厘米，有狭翅。花单生或2～3朵簇生于新枝的叶腋，花梗长 3～5厘米，花径约1.5厘米；萼片5，绿色；花瓣5，白色，狭长矩形，向下反卷，长约7毫米；雄蕊20～25，基部不规则的合生成几束；雌 蕊1。柑果长倒卵形或长椭圆形，长2～3.5厘米，顶端浑圆，有宿存的花柱；果皮平滑，有光泽，成熟时金黄色，果皮厚，油腺密生；瓤 囊4～5瓣，汁多味酸。花期6月。果熟期12月。 浙江、江西、广东、广西、四川等地均有栽培。 ②金弹，又名：金弹橘，金蛋。 常绿小乔木或灌木，高约2米许，具短棘或有时具棘针。小枝细长。叶互生，稍革质；长椭，圆形、椭圆形或卵形，先端突尖；叶柄短， 具狭翼。萼片5；花瓣5，白色，先端尖；雄蕊多数；雌蕊1。柑果倒卵圆形，基部不狭窄而成圆形，顶端不凹入，成熟时橙黄色，皮薄味 甜；瓤囊5～6瓣。种子广椭圆形。花期夏季。 分布浙江、广东、江西等地。 【化学成份】金橘和金弹的果实和花瓣都含金柑甙，金橘果实所含的维生素C-80％存在于果皮中。 【性味】辛甘，温。 ①《纲目》：”酸甘，温，无毒。” ②《医林纂要》：”辛甘，温。” 【功能主治】理气，解郁，化痰，醒酒。治胸闷郁结，伤酒口渴，食滞胃呆。 ①《纲目》：”下气快膈，止渴解酲，辟臭。皮尤佳。” ②《随息居饮食谱》：”醒脾，辟秽，化痰，消食。” ③《中国药植图鉴》：”治胸脘痞闷作痛，心悸亢进，食欲不佳，百日咳。” 【用法用量】内服：煎汤或泡茶。 【备注】此外，同属植物金柑（韩彦直《橘录》）（又名圆金柑），叶较狭小；柑果圆形，果皮薄，瓤囊5～6瓣。亦同等入药。
夏季来了，很多人饮食不注意就容易导致扁桃体发炎。扁桃体发炎吃什么水果好呢？ 今日，39健康饮食编辑带大家一起来了解一下。 金橘 金橘皮营养丰富，含维生素C及钙，有消除扁桃体发炎的作用，而金橘的果实则含维生素A、B1、B2、C及钙等，有利扁桃体粘膜的修复。 枇杷 枇杷的果肉具有很好的润肺利尿，清热健脾的功效，经常食用对肝脏有着很好的养护功效。并且在枇杷肉中还含有丰富的维生素C，可有效的帮助人体抗坏血因子。食用枇杷对扁桃体发炎患者能起到很好的治疗以及滋润的功效。 梨子 我国中医指出，梨性凉，有着很好的生津止渴，润肺止咳的功效。对于扁桃体发炎者出现的咽干、声嘶、痰稠等症状，吃梨具有很好的缓解作用。 石榴 // 石榴有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；主治津亏口燥咽干，烦渴。有研究证明，石榴的煎汁具有很好的治疗扁桃体发炎的功效，同时对扁桃体发炎所导致的喉咙痛更有着极好的治疗以及缓解功效。 杨梅 杨梅含有多种有机酸，生食可生津润燥。对因扁桃体发炎引起的咽喉肿疼，产生的干痒咳嗽等有一定缓解的作用。
金橘子酱是以水果金桔为主要原料，加入白糖或冰糖一起熬煮成的果酱，它滋味酸甜诱人，而且营养价值极高，并能润肺止咳促进消化，那么这种好吃的金橘子酱应该怎么做呢？下面是对它做法的具体介绍，能让大家对它多一些了解。 金橘子酱的制作方法 1、金橘子酱在做的时候，需要准备新鲜的金桔子1千克，再准备100克白糖或者冰糖，另外要准备50克纯净水和少量的食用盐，把准备好的金橘放在盆中放入适量清水，加入准备好的食用盐，调成淡盐水，让它在里面浸泡15分钟，取出后再用流水冲洗干净。 2、把洗净以后的金橘控干表面的水分，再用干净的刀把，它从中间切开，去掉里面的种子，随后用刀把它切碎，再放入准备好的白糖或冰糖调匀，装入到干净的大碗中，碗口敷上保鲜膜，放到冰箱中冷藏腌制。 3、四五个小时以后，把腌好的金橘取出放到干净的不锈钢锅中，再加入准备好的50克清水调匀后用大火煮开，再用小火慢慢熬煮，煮半小时左右煮到锅中的金桔果肉呈透明状，而且变得粘稠以后关火降温，降温以后取出装到干净玻璃瓶中密封保存。 4、做好以后的金橘酱可以直接吃也能用来泡水喝还能把它涂抹在面包上，和面包一起吃下去。除了这些食用方法以外金橘酱还能用来配粥吃，特别是大家吃白粥的时候，可以把它直接放在白粥中调匀后再吃，这样会让白粥的滋味变得更好，而且能让人体尽快把金橘子酱含有的营养吸收和利用。 今天重点带大家了解了金橘子酱的制作方法，能让大家知道怎样才能做出好吃的金桔子酱，以后大家按这种方法制作金橘子酱时一定记得把切好的金橘用白糖腌制，只有这样做出的金橘子酱才会拥有好的口感和滋味。
金橘冰糖是一对理想搭档，人们在购买新鲜的金橘以后可以加入适量冰糖腌制，这样能让金橘的口感变得更加诱人，而能让人体吸收更丰富的营养，金橘冰糖还能滋阴润燥消炎杀菌也能润肺止咳，下面是对它功效的详细介绍，喜欢吃金橘冰糖的人快来看看吧。 金橘冰糖的功效与作用 1、醒酒排毒 金橘冰糖被人类食用后，能保护人类肝脏，修复受损肝细胞病，能提高肝脏解毒功能也能减少酒精对人类肝脏的伤害，平时人们喝酒以后，如果出现腹部不适或者头晕恶心呕吐等醉酒症状就能及时吃一些金橘冰糖，它能让人体内的酒精尽快分解代谢也能让人们因醉酒出现的身体不适很快减轻或消失。 2、提高身体免疫力 金橘冰糖中含有丰富维生素c，这种物质不但能增强人体抗压能力，还能促进人体内免疫细胞再生，对提高人体免疫功能有极大的好处，生活中那些免疫力低下或身体素质较差的人多吃一些金橘冰糖就能让身体免疫力明显提高，身体自身抗病能力也会随之增加。 3、补充能量缓解疲劳 金橘冰糖中含有丰富糖类物质，人们食用它以后能尽快把这些物质吸收和利用，它们能转化成人体正常代谢时必需的能量，能促进人类体力恢复，也能缓解人类身体疲劳，另外金橘冰糖中还含有一些果酸和柠檬酸等营养成分，这些物质进入人体被消化吸收后会转化成碱性物质，它们能加快人体内乳酸代谢，人体内乳酸数量减少以后身体的抗疲劳能力就会随之增强。 4、润肺止咳 金橘冰糖能消炎杀菌也能提高人体的抗病毒能力，而且它能滋阴润燥，润肺，止咳，对人类的上呼吸道感染，慢性支气管炎以及哮喘咳嗽，痰多等症，都有特别明显预防和治疗作用。另外在流感高发季节中，人们多吃一些金橘冰糖还能减少流感病毒对人体的伤害，能让流感发病率明显降低。
金橘大家一定都吃过，知道它是一种营养价值而且味道鲜美的特色水果，平时人们食用以后能吸收丰富的维生素c也能消炎杀菌，更能预防三高，但是你们对金橘这种植物了解吗？知道金橘根有哪些功效与作用吗？其实金橘根是一种中药材，它的药用功效特别出色，下面我会带大家一起去了解。 1、药用功效 金橘根中含有大量的挥发油，它入药以后能行气散结，平时多用于人类胃痛和疝气疼痛，以及女性产后腹痛等多种不良症状的治疗，治疗功效十分明显。除此以外，金橘根还能健脾开胃也能化痰止咳，它对人类高发的脾胃不和与肺热咳嗽也有一定的治疗作用。 2、治疗胃痛 金橘根入药以后能治疗胃痛，平时人们出现胃痛伴有恶心呕吐等不良症状时可以取金橘根和藿香以及刺梨和冬葵根各五钱，把它们放在一起加清水煎制以后服用，如果果是单纯的腹痛则可以把金橘根与猪肚一个用红酒加清水一起煮制。 3、治疗疝气与水肿 金橘根入药以后能治疗人类的疝气，特别是因疝气引发疼痛时可以直接把金橘根二两加枳壳五钱以及小茴香一两放适量的白酒炖制以后服用，每天服用一次就可以。另外当人们出现水肿时，还可以把金橘根二两与大号辣蓼一两以及柚子皮四两一起煎水喝，能让水肿很快消退。 4、治疗女性子宫脱垂 金橘根对女性高发的子宫脱垂也有很好的治疗作用，平时可以取金橘根三两加生黄精一两以及小茴香二两和猪小肚一个，把它们放在一起加清水煎制以后服用。另外女性产后出现腹痛时还可以直接用金橘根炖红酒以后服用，能让疼痛的症状很快减轻。
大家都知道罗汉果是一味中药，但是大家了解罗汉果作为食材就可以做出美味的罗汉果金橘水吗？下面我给大家介绍一下 罗汉果的功效 罗汉果的一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。罗汉果本身味甜，用来煮水，利用天然甜味，更健康，还有润喉之作用。金橘有丰富的维生素C，亦有止咳作用。这个干燥又寒冷的季节，煮这样一锅水，滋润、养生。 罗汉果金橘水原料 罗汉果1只，金橘250克 罗汉果金橘水步骤 1：将罗汉果掰开，取果肉和果仁。 2：金橘切开，可以对切，也也可以切3至3瓣。 3：将罗汉果放入锅中，接足量凉水，以中火小火先煮，水沸腾后，约煮10分钟。 4：放入金橘，继续煮约6~7分钟，然后关火。 5：将罗汉果金橘水自然降温到室温，这样味道更浓更好喝。我自己是喜欢冰镇了喝,口味清爽。现在这样的天气就只能温喝。水中的金橘没有什么味道了，一般不吃了。
糖渍金橘的做法不知道大家明白多少呢？不明白的朋友可以看一下小编给大家介绍的内容。 糖渍金橘 又到了金桔上市的日子，前些天看见新鲜的小金桔，一个个小巧可爱的样子，忍不住就提了一网兜回家。我特别喜欢吃金桔的皮，甜甜的，又有非常浓郁的果香味。连着吃几颗，效果跟口香糖似的，唇齿留香啊。买的比较多，留了一部分生吃，其余的我做了糖渍金桔和盐渍金桔，每样各一瓶。糖渍的当蜜饯零食吃，或者和蜂蜜一起泡水喝。盐渍的那一瓶已经腌制8天了，再过一星期就可以泡水喝了，对秋冬季的咽喉疼痛特别有效哦，等时间到了我就发上来。 冬天来了，也越来越冷，这金桔就像萧瑟冬日里的一抹亮丽，带来了一缕甜甜的芳香。喜欢，就封存一罐桔香吧。 糖渍金橘的材料 金桔，盐。白砂糖。 糖渍金橘的做法 1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干; 2、将金桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，否则容易断; 3、切好的金桔，用手指按瘪; 4、金桔切好后，用牙签挑出金桔籽; 5、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖; 6、盖好盖子腌制约2-3天左右; 7、腌好的样子，砂糖融化，液体增多即可; 8、锅里倒入约一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖; 9、大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘
蜜汁金橘不知道大家有没有品尝过，味道肯定是非常好的，下面告诉大家的做法希望你们喜欢。 蜜汁金橘 喜欢金桔，吃几个唇齿留香。又到了金桔上市的季节，做一罐蜜汁金桔既可以当蜜饯又可以加点蜜蜂泡水当茶饮。不知是这里的金桔刚上市还不是特别成熟还是因为水土的关系，口感总觉得没有国内的香糯，不过，做成蜜汁金桔口感就差不多了。 材料 金桔500克，冰糖100克，蜂蜜3调羹。 蜜汁金橘的做法 1、将金桔洗净用淡盐水浸泡1小时，再用手轻轻搓洗一下沥水; 2、将金桔用刀对开一分为二，用牙签挑去里面的籽; 3、将金桔放入砂锅内加入冰糖和水，水量约为浸没金桔的6分处，用大火烧开后转小火煮16分钟左右至金桔变软，关火后在砂锅内困一晚上(12个小时左右); 4、将困好的金桔捞出放入干净的密封瓶罐或保鲜盒内，淋上三调羹蜜蜂盖紧后放入冰箱冷藏，随吃随取。 5、砂锅内剩余的汁水可以用来泡水喝。 小诀窍: 盛放的容器一定要干净密封，取时也一定要用无油干净的勺子或筷子，煮的时间可以根据金桔的成熟度调节，冰糖和蜂蜜的量可以根据个人的喜好适当增减。
大家都知道金橘是种好吃的水果，但是大家了解怎么去制作金橘花生酱三明治吗？下面我给大家介绍一下 营养分析 花生酱 含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。但是高脂血症患者慎食。很多花生酱为了延长其保质期，都会在制造过程中使用氢化油，氢化油是一种很不利于健康的油，因为油脂经过氢化处理以后，改变了其分子架构，形成了反式脂肪酸，反式脂肪酸会促进动脉硬化形成，增加人类心血管病患病率，比我们害怕的肥肉等含有的饱和脂肪酸更不利健康。欧洲很多国家已经对食物中含有氢化油的含量有明确规定，但是我国还没有这方面的政策，含氢化油的食物遍及我们周围，快餐店都是用氢化油油炸薯条、鸡腿等，这样食物保存期更长，还有我们常说的“起酥油”，也是氢化油，我们平常吃的糕点中大多含有这种氢化油。制作生日蛋糕上颜色鲜艳花朵的主要原料是人造奶油，而人造奶油中含氢化油80%～85%；除生日蛋糕外，巧克力、冰淇淋、奶油饼干、奶油面包等食品中都可见其身影。偶尔食用氢化油食品没有问题，但是应该尽量少吃，长期食用会影响健康，从健康出发应该少吃人造奶油，少吃油炸食品（尤其是外面卖的），少吃西式快餐，少吃糕点饼干。所以，应该购买有机花生酱，这样可以避免食用氢化油，其实，从健康出发，我们应该尽量多地选择有机食品。 金橘 有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用，常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒，减缓血管硬化，对高血压、血管硬化及冠心病患者非常有好处。 金橘花生酱三明治材料 面包片、金橘、花生酱 金橘花生酱三明治做法 1，用烤面包机器或者烤箱将面包烤得表面酥脆 2，将金橘洗净、沥干，切成薄片，去籽待用； 3，将花生酱抹在面包片上； 4，将金橘片平铺在面包片上。
对于金橘不知道大家了解的多不多呢？还不了解的朋友请看小编给大家的具体介绍就会清楚的。 金橘 别名：金柑、夏橘、给客橙、金蛋、罗浮 时令：9-11月 存储时间：3-7天 金桔是著名的观果植物，特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。 金橘的植物特征 金桔常绿灌木或小乔木，高3米，通常无刺，分枝多。叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米，全缘或具不明显的细锯齿，表面深绿色。光亮。背面表绿色，有散生腺点;叶柄有狭翅，与叶片边境处有关节。单花或2-3花集生于叶腋，具短柄;花两性，整齐，白色，芳香;萼片5;花瓣5，长约7毫米，雄蕊20 -25毫米，不同程度的合生成若干束;雌蕊生于略升起的花盘上。果矩圆形或卵形，金黄色。果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳 金橘的管理技术 盆栽金桔要求水肥管理得当。在春芽萌发前，剪除部分去年生枝，健壮者留2～3芽，每株留3枝经修剪的1年生枝条，有利于春梢萌发，待新芽长到15～20厘米时摘心，使枝条饱满。枝条长齐时施一次速效性磷肥，如过磷酸钙，防枝叶徒长，促进花芽分化及开花结果。5月底当年春梢开花结果，花期应适当疏花，座果后按树势弱疏果1次，每枝2～3枚为宜。及时剪除秋梢以防二次结果。 观赏价值 盆栽金桔四季长青，枝叶繁茂，树形优美。夏季开花，花色玉白，香气远溢。秋冬季果熟或黄或红，点缀于绿叶之中，可谓碧叶金丸，扶疏长荣，观赏价值极高。
大家都知道金橘是种好吃的水果但是大家了解小金橘吗？下面我给大家介绍一下。 小金橘 小金橘又称金柑、夏橘、金枣、寿星柑，也是柑橘类水果之一。小金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。小金橘含有特殊的挥发油、小金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。小金橘枝繁叶茂，冠姿秀雅，四季常青；夏天花开雪白如玉，浓香溢远，秋天金果灿灿，既可赏玩又可食用。北宋文学家欧阳修在《归田录》中称赞小金橘道：“清香味美，置于樽俎间光彩灼烁，如金弹丸，诚珍果也”。小金橘有“四悦”即味悦人口、色悦人目，气悦人鼻，誉悦人耳。可谓形、意、态、景“四绝”。“密密金丸不禁偷，最怜悬著树梢头。老人口腹原无份，留得深秋供两眸。”这是明代浙江诗人钱士升的一首《小金橘》诗句，他不仅描绘就小金橘的状貌特征，还将钟爱小金橘不忍以饱口腹的心情在诗中表现出来。 小金橘的物种信息 种 名：小金橘 小金橘 学 名：Fortunellamargarita 别 名：罗浮，牛奶金柑 科 名：芸香科 属 名：小金橘属 产 地： 原产中国南部，广布长江流域及以南各省区。 概 述： 小金橘原产中国南部，长江流域及以南各省市。栽培历史约有4000余年。据《尚书禹贡》记载，早在中国夏禹时期，橘已作为贡品进贡朝廷。楚国的屈原写过《橘颂》流芳百世。宋代韩彦直所著《橘录》是世界上第一部有关橘栽培的专著。远在中国西汉时期，橘类就从“丝绸之路”，传到西亚地区。公元8世纪传至日本。16世纪传至意大利、阿尔及利亚和澳大利亚。中国的盆景小金橘驰名中外，广东佛山、新会等地的小金橘盆景，园艺水平极高，在世界各国的花卉市场上，受到了各国人民的珍爱。 习 性：北方地区多行盆栽。喜温暖湿润、光照充足环境。不耐寒；略耐阴。要求疏松肥沃、排水良好的微酸性沙壤土。 小金橘的营养成分 每100克含水分81.1克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，膳食纤维1.1克，碳水化合物16.8克，灰分0.6克，胡萝卜素0.64毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.4毫克，抗坏血酸56毫克，维生素E2.53毫克，钾138毫克，钠1.2毫克，钙61毫克，镁21毫克，锌1.3毫克，铁0.30毫克，磷15毫克，并含有有机酸、多种氨基酸等。果皮亦含丰富维生素C、松柏甙、丁香甙等。 小金橘的食疗作用 1．防治心血管疾病小金橘果实含金甙及丰富的维生素C（其中80％在于皮中，故食之切勿去皮）、维生素P，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。 2．对血压的双向调节小金橘果皮中的松柏甙、丁香甙给SHR－SP大鼠静注lmg／100g，能升高大鼠血压；而去氧工松柏醇4-B－葡萄糖甙、柑属甙B、C、D和6，8－二葡萄糖基芹菜素则降低血压，其中6，8－二葡萄糖基芹菜素的降压作用特别显著。 3．行气，化痰，醒酒小金橘气香而悦脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。为院腹胀满，咳嗽痰多，烦渴，咽喉肿痛者的食疗良品。 4．化痰散结，理气止痛小金橘核味辛而入肝、肺二经，具有行气散结，化痰，止痛的作用。可治疗咽喉肿痛、疾病、疝气、睾丸肿痛、乳房结块等病症。常食小金橘，还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。喝牛奶之前不可吃小金橘。 小金橘的保健食谱 1．小金橘汤： 小金橘3枚，冰糖适量。用刀将小金橘果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃小金橘饮汤，l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。 2．小金橘饼： 鲜小金橘2500克，白糖2000克，食盐106克，明矾50克。小金橘洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味尽去；选一合适容器，放一层小金橘撒一层白糖，用糖量约500克；放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待小金橘吸足糖汁便成，装人瓷罐备用。此饼具有理气宽中，消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷，消化不良及口臭等病症，每次取5—6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。 3．小金橘蜜酒： 小金橘800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗净小金橘，去皮分辨，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取橘压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。 4．小金橘干粉： 小金橘49枚。将小金橘洗净晾晒49天，再焙干研粉备用。每次服6克，开水送服，l日2次，连续服完。此粉具有益肾止造的功效，适用于治疗小儿遗尿，有一定效果。5．核叶茵香汤： 小金橘核15克，小金橘叶30片，小茴香10克。以上三物共煎水，1日2次饮服。此汤具有行气消肿止痛的作用，可治疗疝气肿痛。 6．小金橘果酱： （1）小金橘5斤洗净，在底部划个十字； （2）冰糖3斤（嗜甜者可加到4斤），加一碗水把糖溶化； （3）加入小金橘，不加盖小火煮2小时至每颗都成透明琥珀色，挤一个柠檬汁进去； （4）有盖容器洗净，放进消毒碗柜烘干，趁热装瓶、锁盖，这样可以制造出真空的效果； （5）放凉后，藏入冰箱可食用一年。 ７．竹苗地区的客家桔酱： 材料：小金橘600克、细砂糖200克、盐1小匙、酒1大匙、辣椒1支。 做法：成熟小金橘洗净晾干，放入蒸笼蒸熟，切半去籽，磨成泥，加盐、糖、酒、辣椒末拌匀，盛装瓶子即可。（客家人制作桔酱是金黄色的圆小金橘。） ８．小金橘蜜饯： （1）将小金橘摘除其柄，在秤其重量取一公斤； （2）用60公克的盐，腌渍24小时(中间需要翻搅数次)，此时小金橘已呈软化状；沥出盐水后，先加入300g的糖拌腌均匀，放入冰箱约四天左右(常翻拌使糖均匀溶化)； （3）取出再加150g的糖，再放两天(分次加糖)，取出； （4）再放150g糖至糖溶化即可食用 现在大家了解小金橘了吧。
关于金橘的营养知识不知道大家了解多少呢？不了解的朋友请看下面小编给您准备的内容就清楚了。 金橘知识介绍 金橘是芸香科植物金橘等的果实，也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。 金橘营养分析 1. 金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用; 2. 金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益; 3. 金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用; 4. 常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。 金橘补充信息 优质金橘形体小，稍呈椭圆，果实个头与核桃相仿，肉质紧密，与外皮不易剥离，一般都带皮食用;核少或无核，颜色由表到里均为橙黄或金黄色，味酸甜，口感细脆，脉络极少，带有柑橘类特有的清香味。 金橘适合人群： 一般人群均可食用 1. 胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用; 2. 脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。 金橘食疗作用： 金橘性温、味辛甘酸; 具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用; 是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。 金橘做法指导： 1. 很多营养素集中在皮中，故食之切勿去皮; 2. 用糖或蜜腌渍后食疗效果更佳。
大家都知道金橘是种好吃的水果，但是大家了解金橘如何食用吗？下面我给大家介绍一下 金橘的食用 洗净后连皮食用，不过记得要吐仔哦。另外，金橘的皮有很强的药用价值 防心血管病： 金橘果实含金橘甙及丰富的维生素C，维生素P，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。 化痰醒酒： 金橘气香而悦脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行气解郁、消食化痰、生津利咽、醒酒的作用。 理气止痛： 金橘核味辛而入肝、肺经，具有行气散结、止痛的作用，可治疗咽喉肿痛、疝气、睾丸肿痛、乳房结块等病症。 调节血压： 金橘果皮中的松柏甙、丁香甙能升高血压；而同样的还含有多种降低血压的成分。因此，常食金橘，可改善血压。 相宜[合理搭配，功效加倍！] 生姜： 金橘拍破，同生姜用沸水浸泡饮服，用于治疗肺寒咳嗽。 萝卜： 同萝卜一起绞汁服，可用于治疗肺热咳嗽。 金橘的相克： 动物肝脏；金橘中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物而降低人体对这些元素的吸收。 金橘的禁忌： 金橘性温，内热亢盛如口舌生疮、大便干结等病症者，不宜食用。
大家都知道金橘是种好吃的水果，但是大家了解金橘的作用与功效吗？下面我给大家介绍一下 金橘 金橘又称金柑、夏橘、金枣、寿星柑，也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。金橘枝繁叶茂，冠姿秀雅，四季常青；夏天花开雪白如玉，浓香溢远，秋天金果灿灿，既可赏玩又可食用。北宋文学家欧阳修在《归田录》中称赞金橘道：“清香味美，置于樽俎间光彩灼烁，如金弹丸，诚珍果也”。金橘有“四悦”即味悦人口、色悦人目，气悦人鼻，誉悦人耳。可谓形、意、态、景“四绝”。“密密金丸不禁偷，最怜悬著树梢头。老人口腹原无份，留得深秋供两眸。”这是明代浙江诗人钱士升的一首《金橘》诗句，他不仅描绘就金橘的状貌特征，还将钟爱金橘不忍以饱口腹的心情在诗中表现出来。 金橘 - 物种信息 种 名：金橘 学 名：Fortunellamargarita 别 名：罗浮，牛奶金柑 科 名：芸香科 属 名：金橘属 产 地： 原产中国南部，广布长江流域及以南各省区。 概 述： 金橘原产中国南部，长江流域及以南各省市。栽培历史约有4000余年。据《尚书禹贡》记载，早在中国夏禹时期，橘已作为贡品进贡朝廷。楚国的屈原写过《橘颂》流芳百世。宋代韩彦直所著《橘录》是世界上第一部有关橘栽培的专著。远在中国西汉时期，橘类就从“丝绸之路”，传到西亚地区。公元8世纪传至日本。16世纪传至意大利、阿尔及利亚和澳大利亚。中国的盆景金橘驰名中外，广东佛山、新会等地的金橘盆景，园艺水平极高，在世界各国的花卉市场上，受到了各国人民的珍爱。 习 性：北方地区多行盆栽。喜温暖湿润、光照充足环境。不耐寒；略耐阴。要求疏松肥沃、排水良好的微酸性沙壤土。 金橘 - 营养成分 每100克含水分81.1克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，膳食纤维1.1克，碳水化合物16.8克，灰分0.6克，胡萝卜素0.64毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.4毫克，抗坏血酸56毫克，维生素E2.53毫克，钾138毫克，钠1.2毫克，钙61毫克，镁21毫克，锌1.3毫克，铁0.30毫克，磷15毫克，并含有有机酸、多种氨基酸等。果皮亦含丰富维生素C、松柏甙、丁香甙等。 金橘 - 食疗作用 1．防治心血管疾病金橘果实含金甙及丰富的维生素C（其中80％在于皮中，故食之切勿去皮）、维生素P，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。 2．对血压的双向调节金橘果皮中的松柏甙、丁香甙给SHR－SP大鼠静注lmg／100g，能升高大鼠血压；而去氧工松柏醇4-B－葡萄糖甙、柑属甙B、C、D和6，8－二葡萄糖基芹菜素则降低血压，其中6，8－二葡萄糖基芹菜素的降压作用特别显著。 3．行气，化痰，醒酒金橘气香而悦脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。为院腹胀满，咳嗽痰多，烦渴，咽喉肿痛者的食疗良品。 4．化痰散结，理气止痛金橘核味辛而入肝、肺二经，具有行气散结，化痰，止痛的作用。可治疗咽喉肿痛、疾病、疝气、睾丸肿痛、乳房结块等病症。常食金橘，还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。喝牛奶之前不可吃金橘。 金橘 - 保健食谱 1．金橘汤： 金橘3枚，冰糖适量。用刀将金橘果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金橘饮汤，l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。 2．金橘饼： 鲜金橘2500克，白糖2000克，食盐106克，明矾50克。金橘洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味尽去；选一合适容器，放一层金橘撒一层白糖，用糖量约500克；放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金橘吸足糖汁便成，装人瓷罐备用。此饼具有理气宽中，消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷，消化不良及口臭等病症，每次取5—6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。 3．金橘蜜酒： 金橘800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗净金橘，去皮分辨，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取橘压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。 4．金橘干粉： 金橘49枚。将金橘洗净晾晒49天，再焙干研粉备用。每次服6克，开水送服，l日2次，连续服完。此粉具有益肾止造的功效，适用于治疗小儿遗尿，有一定效果。 5．核叶茵香汤： 金橘核15克，金橘叶30片，小茴香10克。以上三物共煎水，1日2次饮服。此汤具有行气消肿止痛的作用，可治疗疝气肿痛。 6．金橘果酱： （1）金橘5斤洗净，在底部划个十字； （2）冰糖3斤（嗜甜者可加到4斤），加一碗水把糖溶化； （3）加入金橘，不加盖小火煮2小时至每颗都成透明琥珀色，挤一个柠檬汁进去； （4）有盖容器洗净，放进消毒碗柜烘干，趁热装瓶、锁盖，这样可以制造出真空的效果； （5）放凉后，藏入冰箱可食用一年。 ７．竹苗地区的客家桔酱： 材料：金橘600克、细砂糖200克、盐1小匙、酒1大匙、辣椒1支。 做法：成熟金橘洗净晾干，放入蒸笼蒸熟，切半去籽，磨成泥，加盐、糖、酒、辣椒末拌匀，盛装瓶子即可。（客家人制作桔酱是金黄色的圆金橘。） ８．金橘蜜饯： （1）将金橘摘除其柄，在秤其重量取一公斤； （2）用60公克的盐，腌渍24小时(中间需要翻搅数次)，此时金橘已呈软化状；沥出盐水后，先加入300g的糖拌腌均匀，放入冰箱约四天左右(常翻拌使糖均匀溶化)； （3）取出再加150g的糖，再放两天(分次加糖)，取出； （4）再放150g糖至糖溶化即可食用
金橘知识介绍 金橘是芸香科植物金橘等的果实，也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。 金橘营养分析 1. 金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用； 2. 金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益； 3. 金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用； 4. 常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。 金橘的功效 据浙江黄岩柑橘研究所1986年检测，金橘果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。《本草纲目》称金橘“酸、温、甘、无毒”；“主治下气快膈，止渴解醒，解臭，皮尤佳”；“疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞，妇人乳痈”。《中国药物植物图鉴》称金橘能治“胸脘痞闷作痛”。现代药理分析认为，金橘皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。金橘的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。 理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金橘能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。 简单常见偏方： ①胸中郁闷、心情不爽，白糖金橘饼，随意食之，细细嚼下后，咽下可解。 ②胃腹胀痛、消化不良，盐渍金橘，每服2个，可消胀。 ③咳嗽、哮喘，金橘5个，切开去核，白糖适量，加水文火煮熟，食桔饮汤。 营养价值 金橘不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金橘蜜饯可以开胃，饮金橘汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金橘药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金橘加冰糖隔水炖服。治消化不良用金橘、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金橘与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金橘、吴茱萸水煎服。用金橘、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金橘与党参煎汤代茶饮，则能安胎。 保健功效 金橘果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金橘亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。 金橘80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金橘的果皮比果肉甜。 禁忌 吃金橘前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金橘，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金橘茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
金橘精油是人们从水果金桔的果皮中提取出的植物精华，它含有大量维生素c和芳香类物质，是一种营养价值极高的保健品，这种精油能口服也能外用，保健价值极高，能延缓衰老也能美容养颜，下面是对鲜橘精油功效的详细介绍，需要的人可以重点了解一下。 金橘精油的功效与作用 1、美容护肤 美容护肤是金橘精油的重要功效，它含有丰富的橘皮苷和大量维生素c这些物质被人类皮肤吸收后都能防止色素沉积，而且能提高皮肤光泽度和韧性与弹性，经常涂抹能延缓皮肤衰老，防止皮肤松弛，更能淡化人们皮肤上的色斑能起到明显美白作用。 2、缓解视疲劳 金橘精油对人类的眼睛还有明显保护作用，它含有的维生素c和橙皮苷等都是天然抗氧化成分，能阻止氧化物质对人类眼睛产生伤害，而它含有的丰富维生素a还能促进人体视网膜发育，并能加快人体内视紫质生成能维持人体湿功能正常，平时适量食用一些金橘精油能保护眼睛，缓解视疲劳，也能预防视力下降。 3、开胃生津 金橘精油中含有丰富柠檬烯合成皮干还含有一些芳香类物质，这些物质都能散发出浓郁的香气，它能开胃，也能促进唾液消化液分泌能起到开胃消食的重要作用，在人们出现食欲不振或消化不良时适量服用一些金橘精油就能让人有种胃口大开的感觉。 3、消炎杀菌 金橘精油中还含有一些橙皮苷和酚类化合物，这些物质都是天然药用成分，能消灭多种敏感菌和致病菌，能阻止这些细菌对人体产生伤害，平时把它涂抹在皮肤表面，能预防皮炎和痤疮以及青春痘等不良症状，出现另外人们出现皮肤痛痒或者丘疹时涂抹这种精油还能起到明显治疗作用。