鲳鱼粥的功效有哪些呢？相信很多朋友都还不知道吧，下面就让我来给您介绍一下。鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。 鲳鱼粥的功效 1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品; 2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。 鲳鱼粥的适用人群 鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。 注意事项 鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。 食用功效 鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
潮州鲳鱼粥的味道非常的独特不知道大家喝过没有呢？下面就让我来给您介绍一下。 潮州鲳鱼粥 潮州鲳鱼粥的材料 600g白鲳鱼 二分之一小匙盐 4大匙油 10粒小葱头，切片 2~3片左口鱼干，烘香，舂碎 2碗饭 8杯水 1大匙鸡晶粉 4大匙生抽 少许盐 少许胡椒粉 一又二分之一小匙冬菜 2棵青葱，切粒 2大棵芫西 2大匙生抽 潮州鲳鱼粥的做法 1 将白鲳鱼切成厚片，加入二分之一小匙盐腌制 2 烧热4大匙油爆香小葱头片，盛起 3 把饭和水放入锅中煮软但还保持饭粒的形状 4 吃之前，加入鱼，鸡晶粉，生抽和盐煮至滚，熄火 5 将粥盛碗，洒下胡椒粉，冬菜，青葱粒，芫西粒，左口鱼粉和炸葱片油 6 可配上生抽食用 潮州鲳鱼粥的功效 1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品; 2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。 鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。 鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。 鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。 腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。
关于鲳鱼粥的做法相信大家在平时有听过吧，下面让我来给您总结一下，希望大家喜欢。 鲳鱼粥 鲳鱼粥的材料 菜系及功能:抗衰老食谱 鲳鱼粥原料:鲳鱼肉250克，粳米100克，精盐、葱花、姜末、猪油各适量。 鲳鱼粥的做法 将鲳鱼肉洗净，放入砂锅，加清水适量，大火烧开后改用小火熬煮，然后捞出鲳鱼，去骨切碎，再与淘洗干净的粳米同人砂锅，加入姜末、葱花、猪油、精盐，酌加清水适量，用大火煮沸，然后改用小火煮熬至稀粥状即可。 鲳鱼粥功效:益胃健脾，益寿延年。 保健应用:供早、晚餐食用。可用作脾胃虚弱所引起的食少纳呆、脘腹疼痛、四肢乏力、便溏等症的辅助食疗。平素阳盛和内热而有口舌生疮、渴喜冷饮、便秘、疮疡等症者不宜食用。