白萝卜炖排骨可是一款很常见的家常菜啊，这款菜式会常在普通老百姓的餐桌上，我们一起来学学他的做法吧。 白萝卜炖排骨的制作材料： 主料：猪排1000克,白萝卜500克,葱段,姜片,料酒,花椒,胡椒面,盐各适量。 白萝卜炖排骨的特色： 有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功 白萝卜炖排骨才做法 1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
白萝卜的吃法可多了，营养也很不错，大家了解了吗？这里有有关萝卜的营养知识哦。 白萝卜 是一种常见的蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。我国种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间（公元827～836年）如皋定慧寺僧侣早有种植，并将萝卜作为供品。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。 白萝卜生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。2002年，在首届如皋。中国长寿文化节期间，国内保健专家们对白萝卜的保健功效给予了很高的评价。 功效 1．萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 2．萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。 3.萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。 4.萝卜含木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 白萝卜贮存要领 可直接放在通风处保存。或者洗过后先将蒂头菜叶切除，用报纸包起放入塑料袋，放入冰箱贮存。 白萝卜烹煮知识 1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。 2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。 白萝卜饮食宜忌 1.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。 2.白萝卜忌与人参、西洋参同食。 白萝卜炖排骨 材料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 做法：1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 2.锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。 功效：有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 白萝卜祛病小偏方 1.治疗鼻出血：可将白萝卜捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻。 2.缓解咽喉炎、扁桃体炎：捣汁与姜汁同服。 3.治疗浮肿：可用白萝卜与浮小麦煎汤服用。 所含营养素（每100克） 热量千卡 蛋白质克 脂肪克 碳水化合物克 膳食纤维克 维生素A微克 胡萝卜素微克 硫胺素毫克 核黄素毫克 尼克酸毫克 维生素C毫克 维生素E毫克 钙毫克 磷毫克 钾17毫克 钠毫克 镁毫克 铁毫克 锌毫克 硒微克 铜毫克 锰毫克
萝卜炖牛肉好吃，萝卜炖牛肉怎么做 白萝卜汤用料 ： 牛腱子肉 萝卜 大葱 老抽 大料 蚝油 料酒 白萝卜汤做法 ： 1. 牛腱子肉洗净切成小块备用 2. 萝卜洗净去皮切成小块，大葱洗净切成小段备用 3. 锅内加入少量的水煮开放入牛腱子肉块焯水 4. 高压锅内放入适量的热水，依次放入焯水后的牛腱子肉、萝卜、葱段 5. 最后加入大料、料酒、老抽、蚝油煮30分钟即可，出锅前加入适量的盐和鸡精
白萝卜排骨汤很美味人们都爱喝，我们一起来学学白萝卜排骨汤的做法吧。 白萝卜排骨汤的功效 现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还要靠细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。次款白萝卜枸杞排骨汤，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 白萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。 制作白萝卜排骨汤的原料 1.主料：猪排骨1000克，白萝卜500克。 2.辅料：葱、姜各适量。 3.调料：料酒、花椒面、盐、花生油各适量。 白萝卜排骨汤的做法： 1. 白萝卜削皮洗净，切块备用,姜切片，葱切成段。 2. 猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，备用。 3. 排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟。 4. 排骨软烂时，加入葱、姜、料酒、花椒面调味，最后盛入汤盆即可。 白萝卜排骨汤的口味： 有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。
白萝卜是老百姓餐桌上的日常蔬菜，到底白萝卜有什么功效？快来了解吧。 白萝卜的功效与作用： 白萝卜的功效： 下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。 主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。白萝卜的作用： 一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。 二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。 三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。 五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。 当然，要警告的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。白萝卜的价值 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。 白萝卜 现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化， 增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品， 可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。 1.增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌， 有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 白萝卜 2.帮助消化： 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 3.帮助营养物质的吸收： 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4.防癌抗癌： 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 适用人群 1.一般人都可食用。 2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。 食物相克 白萝卜忌人参、西洋参同食。 制作指导 1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。 2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。 3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。 4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。 白萝卜的营养分析 每100克白萝卜所含营养素如下 热量(21.00千卡)·蛋白质(0.90克)·脂肪(0.10克)·碳水化合物(5.00克)·膳食纤维(1.00克)·维生素A(3.00 微克)·胡萝卜素(20.00微克)·硫胺素(0.02毫克)·核黄素(0.03毫克)·尼克酸(0.30毫克)·维生素C(21.00毫克)·维生素 E(0.92毫克)·钙(36.00毫克)·磷(26.00毫克)·钾(173.00毫克)·钠(61.80毫克)·镁(16.00毫克)·铁(0.50 毫克)·锌(0.30毫克)·硒(0.61微克)·铜(0.04毫克)·锰(0.09毫克) 每100克白萝卜所含营养素如下
白萝卜虽然是一种蔬菜，可是听说有助于抵抗流感，这可真是不错啊，进来看看吧。白萝卜防流感 冬季很多人都会感冒，吃白萝卜可以防感冒，白萝卜味道很鲜美而且汁水比较丰富的白萝卜对我们的身体有很多好处。白萝卜既可以行气帮助我们消化，又可以防治感冒。 营养学分析 中医理论认为，白萝卜味辛甘，性凉，入肺、胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，包括感冒。本草纲目称之为“蔬中最有利者”，特别是其有消食、理气、止咳、化痰的食疗功效，因此有“饮白萝卜汁作为感冒辅助治疗”的说法。 现代营养学分析 ，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动。它还含少量碳水化合物、粗蛋白、多种氨基酸、微量元素 (钾、镁、锌等)、矿物质、维生素C(含量比梨高8-10倍)和维生素B族等，其中的维生素C和微量元素锌，都有帮助增强机体免疫功能、提高抗病能力的作 用。
白萝卜咸菜的腌制方法其实很简单的，相信很多朋友都会了吧。 白萝卜咸菜 材料 A白萝卜2千克，粗盐80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，虾油15-30克，韩国辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。 白萝卜咸菜的腌制方法 1、腌菜：白萝卜洗净，切3厘米见方的块，加粗盐、白糖抓匀后放置1小时，取出控干水分并拧干。 2、腌渍：萝卜丁、B料调匀，放入一个密封的保鲜盒内，入冰箱内冷藏1天即可食用。 小诀窍: 特点 口味酸、甜、辣、香。 备注 秋天盛产的萝卜又爽又脆，最适合制作泡菜。此外，白萝卜最好选择瘦长型的，而且皮也不要削得太厚。 本发明涉及一种白萝卜咸菜的制作方法，它将以食盐淹制过的白萝卜切块，经日晒脱水后，放入适宜温水中浸洗，然后均匀拌入调料，上蒸屉蒸制若干时间后，即可制作出色泽红艳、香味浓郁、口感细腻、营养丰富的白萝卜咸菜。本发明选料细致，制作精良，其产品营养价值相当丰富，长期食用能达到益肾养虚、健脾养胃、通气补钙、生津消渴、止咳化痰和清热解毒的效果，为弘扬我国饮食文化做出了贡献。用本发明制作的产品市场前景十分广阔，因此，本发明具有广泛推广应用价值。 1.一种白萝卜咸菜的制作方法，其特征在于以食盐淹制精选白萝卜，切块、丝后进行日晒，待其完全脱水后，放入3-15℃的温水中浸洗2-7分钟，然后加入花椒、八角、茴香子、肉扣、草扣、白扣、桂皮和丁香，拌匀后上屉蒸制90-110分钟即可;蒸屉选用木屉及以3-6层苇席编织而成的蒸屉盖。
白萝卜是一种可以清热、化痰，还能止咳的根茎类菜品，它在生活中十分常见，价格也不高，只是我们在食和它时，多是腌制后直接食用，或者制成各种汤品用，很少把白萝卜炒着吃，问过许多人都说炒的白萝卜不好吃，但是我感觉家中老妈做的白萝卜炒肉味道特好，让我有种吃了还想吃的感觉，现在把白萝卜炒肉的方法写出来，让大家明白炒白萝卜怎么做好吃。 炒白萝卜怎么做好吃 炒白萝卜时最好与肉类搭配在一起炒制，肉中的油脂能被白萝卜吸收，改变白萝卜的辛辣气味，让制成的菜品更加可口诱人。 白萝卜炒肉的用料 白萝卜三百克，猪肉一百五十克，青椒一百克，木耳和大蒜各大五十克，干辣椒、葱和姜各二十克，油盐等调味料适量。 白萝卜炒肉的制作步骤 1、把白萝卜洗净后切成薄片的样子，把肉也清洗一下切成肉片并且放在碗中加入调料腌制十分钟。另外把木耳泡发后撕成小朵，把青椒也切成块状或细丝备用。 2、把锅中放油，加热后放入葱和姜炒制出香气，再把腌好的肉片放入到锅中炒制，在炒制时可以加入少量的生抽。 3、在肉片炒到六成熟时加入切好的白萝卜片进行炒制，在萝卜半熟的时候加入适量的食用盐，然后再加入少量的清水，最后时取几个大蒜拍成蒜泥放在炒好的萝卜中，就可以出锅食用了。
白萝卜是生活中最为常见的养生食材，这种菜品有补中益气，健脾和滋阴润肺等多种功效，但是制作不当时，会有一辛辣的气味，那么白萝卜怎么做好吃，怎么做才能消除它的辛辣气味呢？大家别急，小编马上就为大家介绍一种白萝卜的常见吃法，看后大家就明白萝卜怎么做好吃了。 白萝卜羊肉汤最好吃 白萝卜羊肉汤的用料 新鲜羊腩肉三百克，白萝卜两百克，葱姜各十克，盐、味精和胡椒粉以及香菜适量。 白萝卜羊肉汤的做法步骤 1、把羊腩肉多洗几次，把血水洗干净，再用刀切成均匀的块状。把白萝卜清洗干净，然后再切成滚刀块，备用。 2、把葱切成葱段，姜切成片状，香菜切成末备用。 3、把锅中放水，大火烧开，然后再把切好的羊肉放入锅中进行焯烫不，两分钟左右，捞出沥掉水分备用。 4、取出汤锅放入清水，用大火烧开把羊肉放进去，煮一会后，把锅中上层的浮沫用勺子取出来扔掉。然后再加入葱段和姜片以及料酒，并且把火力调为小火，把羊肉炖制七成熟。 5、把切好的白萝卜块放入到锅中，继续炖制二十分钟，然后用筷子把锅中的葱段和姜片取出来，不要，再向锅中加入盐、味精和胡椒粉进行调味，小火煮制五分钟后关火。 6、把白萝卜羊肉汤盛入碗中，撒上香菜，再加一点香油，然后就能食用了。
白萝卜是生活中人们经常吃的一种菜品，同时它也是人们制作咸菜的主要材料。不过生活中的大多数人都吃过白萝卜咸菜，但是对于白萝卜咸菜的腌制方法就不太明白了。其实白萝卜咸菜的腌制方法有许多种，制成的后的品味也不相同，下面就是小编经常用的白萝卜咸菜腌制方法，喜欢的人可以参考着自己腌制一些，食用起来也会方便许多。 白萝卜咸菜的腌制方法 1、大家腌制白萝卜咸菜需要购买新鲜的白萝卜，那种泛着绿色的白萝卜也可以，准备一千五百克左右就可以了。 2、选择白萝卜以后，还要准备一个比萝卜体积要大的容器，如果有坛子最好，没有也可以用塑料的容器代替。但是容器一定要有密封的盖子才可以。 3、把白萝卜洗干净，然后用刀切成不太细的长条状，然后放入到容器内。这时需要用开水沏一些盐水，并加在里面加入一些花椒大料，晾凉以后倒入到容器内，让液体没过里面的白萝卜，然后再把它密封起来。 4、把密封后的白萝卜咸菜放一个干燥和通风的地方，存放十五天左右的时间，这时大家就会发现里面有种乳白色的丝状物质，这就是咸菜腌好的表现。出现这种特征以后，大家的白萝卜咸菜就制好了，随时可以取出加入香油和香醋食用了。
说起白萝卜可以说是我们生活中最常见的一种食材，白萝卜容易被人们忽略是因为它外观看起来其貌不扬，而其实白萝卜的营养价值是非常高的，但是白萝卜却不能和一些食物一起食用。 白萝卜不能和什么一起吃？ 1、白萝卜营养价值就算再高也自然高不过人参和西洋参了，而白萝卜是不能和人参类的食物一起食用的，因为二者的属性不一样，一起食用会导致我们的消化系统不舒服，严重的会导致腹泻和呕吐，所以切不要一起食用。 2、白萝卜还不能和一种水果一起吃那就是我们常吃的橘子，白萝卜是可以阻碍身体里的甲状腺对碘元素的吸收的，而橘子是可以促进甲状腺对碘的吸收的，说以白萝卜和橘子的功能是相克的，不能一起吃，两者食用的时间最少间隔一个小时。 3、很意思的是白萝卜也不能和胡萝卜一起食用，虽然二者都属于萝卜，但是胡萝卜汇总含的抗坏血酸酶会破坏白萝卜内的维生素结构，最后一导致人体不能吸收白萝卜内的维生素等营养减值。而胡萝卜也会引起损失一部分营养。
白萝卜是我们经常都会接触到的一种蔬菜，富含很多营养，能够更好的服务我们的生活健康，它可以炒出很好吃的味道，做法也是很简单的，今天小编就来介绍一下，我们应该怎么做一款香喷喷的炒白萝卜的方法，喜欢的朋友都别走开，学多一种菜的煮法，让你的生活更加丰富有趣。 最好吃的白萝卜做法<材料准备 新鲜的大萝卜若干 食盐适量 花生油适量 调味料适量 大蒜适量 海鲜酱油适量 白萝卜做法步骤 1.首先要把白萝卜用清水冲洗两次后用菜刀切成丝状。 2.把大蒜去皮切成粒状，然后用碗装起来。 3.热锅后加入花生油，大蒜爆香后就可以加入适量的食盐。 4.一切准备完毕后就可以加入白萝卜，火候要调到最大，然后炒到八九成熟后加入适量鸡精 和盐 花生油调味，搅拌均匀后用碟子装起来食用了。 白萝卜的做法小窍门 1.白萝卜要挑选大个的，要选用清嫩的口感才最佳，吃起来没有老的感觉。 2.炒白萝卜的时候一定要控制火候在爆大蒜的时候火候要调到最少，等香味出来了就把火候调到最大，炒出来的就是最香的炒白萝卜。 3.差不多炒熟的时候就可以加入其它的调味料，例如海鲜酱油 鸡粉等等。 4.注意要把锅子 大蒜 都要注意是否干净了，自己的饮食卫生要注意。
白萝卜我们都是经常可以吃到的，但是你有没有知道，它可以作为平常生活的配菜，其实也可以煮成汤的，用白萝卜香味十足，而已还带着浓浓的甜味的，是一种很好的煮汤材料，那么白萝卜汤应该怎么煮呢？会不会很难呀？其实当你看到小编的介绍，你会觉得并不难，下面我就详细说一下白萝卜汤的功效和做法步骤，掌声在那里。 白萝卜汤的做法步骤 材料准备 白萝卜适量 猪骨适量 汤料适量 盐适量 做法步骤 1.首先要把白萝卜洗干净后去皮用菜刀切成块状，不易太大或太少，适中就可以。 2.把猪骨洗干净切成一块块的，大小自己喜欢。 3.用锅装入适量的水加入切好的猪骨 白萝卜 汤料，然后就把火候调到最大，直到煮沸后就把火候调到中等。 4.火候调好后，就慢慢熬三到四个钟后自己尝试一下，可以加入适量的食盐，搅拌均匀。 白萝卜汤的做法小窍门 1.白萝卜要挑选中等大小的，不易太大或大小，太大说明时间长了，白萝卜老，吃起来不好吃，太小了说明时间短，吃起来没什么韧性。 2.煮汤要懂得控制火候，什么时候需要大火什么需要小火。 3.猪骨可以挑选多肉的，新鲜的。 白萝卜汤的功效 1.它具有清热解暑的功效，而且对于失眠的人群是很有帮助的，具有安神的功效。 2.含有多种的维生素，价值营养高，对身体各方面的平衡补充都有很大的功效。 3.具有益心润肺的效果，长期咳嗽的人可以试喝一下。
在冬天的时候白萝卜可以用来煮汤，在医学上它具有清热解毒的功效，在生活中也可以做成小菜，当作小吃，深受广大人们的欢迎，相信很多人都会做出酸萝卜 萝卜干等，那么腌制白萝卜不知道你们还会做吗？其实做起来也不难的，现在小编来介绍一下怎样腌白萝卜才是最好吃的。 腌白萝卜材料准备 白萝卜若干 辣椒适量 烧酒适量 白醋适量 食盐适量 糖精适量 香料适量 腌白萝卜的步骤 1.把白萝卜用大量的水冲洗干净后放到通风的地方凉干。 2.用菜刀把凉干后的白萝卜可以对半切开也可以4等分切开，自己喜欢。 3.往切好的白萝卜里面加入适量的食盐，搅拌均匀后，用手搓软。 4.找来有重量的东西压其表面，大概要一天。 5.一天后拿出，用手挤干其水分，倒掉盐水。 6.按照自己的口味加入不同的配料，例如辣椒 糖精 香料 烧酒等，但是要注意其量的加入，不易太多。 7.把配料加进去后就加入白醋，搅拌均匀后用保鲜膜密封。 8.密封后放到阴凉的地方或放到冰箱里面，数天后就腌制成功。可以食用。 腌白萝卜技巧 1.选用白萝卜的时候要注意观察是否新鲜或嫩。 2.配料的加入要注意量的多少，不可以加入太多。 3.腌制密封的时候，一定要去除空气，而且密封性要好，不能漏风。 4.腌制的时候要放到阴凉的地方，保证干净。 5.在加入盐的时候，一定要保证其均匀，不能有的地方有有的地方没有，这样做出来的腌白萝卜就不好吃。
腌制白萝卜咸菜相信大家都应该吃过了吧，在小时候小编就经常能吃到，现在很多地方做出来的腌制的白萝卜都已经变味了，没有当初吃到的原汁原味了，为了让大家能尝到原汁原味腌制的白萝卜，小编奉献一下已经失传的制法。 腌制白萝卜咸菜 如何腌制白萝卜咸菜 材料准备 白萝卜若干 适量酷 适量盐 适量生抽 适量糖精 腌制白萝卜的做法 1.首先要把准备好的白萝卜洗干净，然后用刀切成自己喜欢的形状，可以是丝状也可以是块状。 2.拿出一部分切好的白萝卜，用一个器皿装好，摆放整齐，然后就加入适量的 盐，然后再拿一部分的白萝卜放到第一层上面加入适量的盐，如此重复操作，直到你的白萝卜拿完为此。 3找来一块干净的石头或其它有重量的东西压在其表面，大概20分钟后拿出，把水分倒掉。 5.往里面加入适量的糖精，混合搅拌后放置20分钟后，挤干器皿里面的水分，加入适量生抽和适量酷。 6.往里面加入凉开水，不需要浸泡表面。 7.用盖子盖上，常温下一天左右就可以食用了。 腌制白萝卜咸菜的小技巧 1.要选用比较鲜嫩的白萝卜，做出来的口感才好。 2.可以根据自己的口味加入其它的配料，不易太多。 3.要控制配料的量，不能太酸或太咸。 4.做的过程中要注意保持干净，为自己的健康加分。
白萝卜条是很好吃的一种小菜，吃起来爽口，开胃消食，也可以用来做配菜深得很多人的喜爱，况且做起来也不是很难做的，你们可以按照小编以下介绍的方法来做，让你尝试一下自己的手艺也是一件很有成就感的事吧。 白萝卜条的腌制方法 材料准备 白萝卜若干 糖精适量 豆瓣酱适量 食盐适量 香菜适量 芝麻油适量 鸡精适量 白萝卜条腌制步骤 1.先把白萝卜洗干净，然后就切成条状的，加入适量的食盐腌制30分钟就可以 2.将食盐腌制的白萝卜用水洗净后，放到一边，把表面的水分凉干。 3将适量的豆瓣酱放到锅里面炒到自己能闻到香味为止，再加入少量的糖精 适量的盐和适量的鸡精混合一起炒。最后加入适量的芝麻油混合炒。 4.将混合好的酱料淋在白萝卜条上面，然后用筷子搅拌，使得白萝卜条都能沾上酱料。加入切好的香菜。爽口的白萝卜条就做成了。 白萝卜条的腌制方法的小技巧 1.选用白萝卜要鲜嫩的，不能选用太老的。 2.调味料可以自己添加，但是不易太多。 3.酱料的制作要控制火候，不能太猛火，也不易不小。 4.制作过程要注意干净。