牛肉蛋花粥是现在最流行的一种健康粥品，可以说是老人孩子都爱喝，它的主要食材是新鲜的牛肉与鸡蛋以及大米或者糯米，煮好以后口感细滑，香气诱人。那么牛肉蛋花粥有什么功效呢？想具体了解可以随小编一起去看看。 1、牛肉的功效 牛肉是一种高蛋白食材，它含有多种人体必须的氨基酸，能是高人类身体的免疫力，牛肉也能补血，修复受损组织细胞，它对人类病后身体调理以身体恢复都有很大的好处。另外牛肉还能补中益气也能强壮筋骨。 2、鸡蛋的功效 鸡蛋也是牛肉蛋花粥中最重要的食材，它不但含有多种维生素还含有一些对对人体有益的矿物质能以及一些优质蛋白，它能满足人体对多种不同营养的城机在，也能抑制身体内氧化反应的发生，能滋补身体，延缓身体衰老。 3、牛肉蛋花粥的功效 牛肉与鸡蛋一起和大米煮成牛肉蛋花粥，不但味道诱人，它还保留了牛肉和鸡蛋中的大部分营养成分，人们食用以后能补肺养血也能滋阴润燥，可以缓解人类的气血不足，也能除烦安神，另外产后身体虚弱以及营养不良的人群也可以多吃牛肉蛋花粥，它能调理身体，补充营养也能缓解身体虚弱。
牛肉蛋花粥大家喜欢吃吗？这是广式粥品中最常见的一个粥类菜品，这种牛肉蛋花粥爽滑可品，香气诱人，同时也拥有丰富的营养，如果你也是一个粥类食品爱好者，可以看看小编对牛肉蛋花汤做法与功效的介绍，学会以后可以在家中试着做一些给自己家人品尝。 牛肉蛋花粥的做法 1、用料：牛肉蛋花汤需要准备一个鸡蛋、一百克牛肉和八十克大米，另外还要准备少量的盐、鸡精以及几朵香菇。 2、把锅中放水烧开后把牛肉放入焯一下，取出切成小丁的样子，把香菇用清水泡发再用开水焯一下，切成小片备用。 3、把大米洗净放在锅中加清水熬制，烧开以后加入牛肉丁，一起用小火慢慢熬，熬好以后才可以加入切好的香菇片和葱花。 4、最后再把鸡蛋打散放在粥中调匀，在临出锅的时候加入盐与鸡精调味就可以了。 牛肉蛋花汤的功效 牛肉蛋花汤最大的功效就是滋补身体，提高身体的抗病能力，牛肉与鸡蛋都是蛋白质和脂肪含量很高的食材，在与大米搭配熬制以后，会让这些营养成分更容易被身体吸收，另外牛肉蛋花汤中的维生素与矿物质含量也很高，人们食用以后能起到很好的滋补作用，经常食用就能让身体的健康水平有明显的提高。