肉丝炒面可以说是炒面中最简单的做法了，一起来学习学习吧！食材用料：切面 250克，五花肉 50克，葱 10克，姜 5克，蒜 10克，青椒 10克，红萝卜 10克，洋葱 20克，盐 5克，味精 5克，鸡粉 3克，白糖 5克，胡椒粉 3克，香油 5克，生抽 10克，料酒 10克，米醋 5克步骤：1.五花肉去皮顶刀切片，然后切丝，切好放盘中备用。2.葱、姜、蒜切沫，青椒、胡萝卜、洋葱切丝。3.锅中放入清水300克，大火烧开，放入切面煮熟，捞出漏勺备用。4.锅中下油15克，大火烧热下入五花肉煸熟。5.加葱姜蒜爆香。6.加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。7.放入生抽上色，放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。8.大火翻炒均匀，放入米醋翻炒，最后淋香油，大火翻炒几下出锅。
食材用料：冬瓜 400克，金钩海米 30克，贝尖 50克，盐 适量，鸡精 适量，花生油 适量，香菜 适量，高汤 一碗步骤：1.首先准备好金钩贝尖炒冬瓜之全部配料；2.将冬瓜切成均匀薄片；3.金钩海米用开水浸泡20分钟；4.贝尖祛除杂质后开水泡30分钟；5.香菜洗净切段儿；6.热油金钩海米、贝尖下锅爆香；7.放入冬瓜大火翻炒，加入适当高汤，冬瓜变软，加入鸡精、盐翻炒收汤即可。
包心菜最好吃有最简单做法当属手撕包心菜，一起来学习吧！食材用料：干红辣椒 1个，包心菜 1个，盐 1勺半，油 少许，耗油 少许步骤：1.准备好一个包心菜2.将包心菜中间切开，用手撕成一小片3.锅里放入少许油4.放入包心菜，炒一炒5.然后加入盐，耗油，干辣椒6.炒至发软就可以啦！
食材用料：红辣椒 一个，杭椒 两个，螺蛳 适量，葱 适量，姜 两片，蒜 两瓣，盐 适量，糖 适量，酒 适量步骤：1.螺蛳洗干净备用2.倒入适量油大火烧热3.准备好姜，蒜，红辣椒杭椒4.将准备好的辣椒姜蒜倒入锅中爆香5.爆香后倒入洗干净的螺蛳6.倒入适量白酒翻炒螺蛳7.加入适量老抽翻炒8.放入适量水9.加入适量盐和糖搅匀均匀盖上锅盖焖几分钟左右10.烧螺蛳同时切好葱备用11.起锅前倒入葱炒两下12.盛入碗中就可以尽情享用啦。
食用材料：豌豆荚400g，油适量，盐适量，白糖适量，蚝油适量，鸡精适量步骤：1.清洗豌豆荚备用，2.冷锅下油，油温7成热倒入豌豆荚翻炒，3.加入盐，白糖，蚝油翻炒均匀，4.放入少许热水焖豌豆荚，防止干烧，5.焖至豌豆荚变色放入鸡精调味，装盘即可食用。
食材用料：凉粉 1斤，姜 适量，蒜 2瓣，盐 适量，葱 适量，花生油 适量，花椒 4-6粒，豆瓣酱 1汤匙，郫县豆瓣酱 1汤匙，香油 少许，鸡精 少许步骤：1.切葱姜蒜备用。2.把凉粉切1厘米左右的方块备用。3.取一大勺豆瓣酱备用。4.起炒锅，放适量花生油，花椒炸香捞出，葱姜蒜下锅煸香，然后放一勺郫县豆瓣酱。（油要比平时炒菜多一些）5.郫县豆瓣酱炒出红油，再放入豆瓣酱炒香。6.豆瓣酱炒香后放入凉粉，放少许盐翻炒。7.炒凉粉时要不停翻炒，防止粘锅，把凉粉炒至焦黄，加入少许鸡精，淋入香油关火。8.炒好以后装盘，撒上小香葱就可以了。
食材用料：鸡蛋 3个，韭黄 1把，盐 适量，油 适量，蒜 两瓣步骤：1.准备食材，韭黄、鸡蛋、蒜2.韭黄洗净切段，放入盘中待用3.加入适量盐，把鸡蛋打散，搅拌均匀4.油温八成熟，把蛋液倒入锅中，煎至鸡蛋熟透，装盘备用5.油温八成熟，下入蒜粒、韭黄爆香，加适量盐调味6.最后，加入鸡蛋，翻炒均匀盛出装盘即可
烹饪耗时：15分钟食材费用：12元食材用料鸡翅 10个相克食物可乐 一听盐 少许老抽 1勺酱油 1勺料酒 2勺蒜 少许大葱 一根小葱 少许老姜 少许步骤：1.鸡翅洗净，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，方面入味。添加料酒，姜丝，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。2.锅中加适当油，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，来回翻，煎3分钟左右，等鸡翅两面煎黄即可出锅。可乐鸡翅的家常做法的做法图解33.将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽，酱油，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐，开中火炖。4.根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁。5.起锅后，加入少许葱花进行点缀。一道美味的可乐鸡翅就做好了。
烹饪耗时：15分钟食材费用：6元食材用料：面粉500克，水适量。酵母3克，白糖3克，发面团材料：盐 2勺，食用油 15克步骤：1.准备发面团材料：面粉500克，白糖3克，酵母3克。2.用少许的水倒入酵母里。3.静置5分钟。待酵母全部化开，无颗粒。4.面粉里加入白糖。5.倒入酵母水，水多次少量的加。6.揉成光滑的不沾手的软硬适中的面团。盖保鲜膜松弛20分钟。7.这是松弛好的面团，再次揉光滑。8.搓成条。9.擀成长方形的面片，厚度约5毫米。10.撒入两勺盐。11.15到20克食用油12.用刷子刷均匀。13.从一头卷起。14.切大拇指长短的均匀的段。15.两个叠起来好。16.用筷子从中间使劲压下去。17.抽出筷子，用剪刀在上面剪两刀。18.这是剪好的最好对称，我照的时候没注意，算是残次品了。☺19.全部整形完毕。20.上蒸屉，盖锅盖。21.醒发至1.5到2倍大，约需要45到60分钟(时间仅供参考，主要看馍馍有没有变大)。22.开大火，上气后计时15分钟，再闷3分钟后开锅就好啦。
芦笋最简单的做法当属油淋芦笋，简单与美味并存。一起来看看怎么做的吧！食材用料：芦笋 300克，红椒 适量，姜 1片，盐 少许，大蒜 2瓣，生抽 2汤匙，油 适量，白糖 1汤匙，清水 3汤匙，香油 1汤匙步骤：1.把芦笋切去老梗。2.锅中烧开水，把芦笋焯熟过凉水。3.整齐码放盘中。4.葱和姜切末，红椒切细丝备用。5.调酱汁:取小碗放入生抽、白糖、少许盐和清水搅拌均匀。6.把酱汁倒入锅中烧开。7.淋倒在芦笋上面。8.在芦笋上面撒蒜末和姜末。9.锅中放适量油和香油烧热。10.浇倒在姜蒜末上爆出香味。11.红椒切细丝放在最上面装饰即可。
1.注意做法：第一天早上要把小米煮开，然后盖盖子闷一晚上，第二天一早就很粘稠了，直接煮开就可以喝到香糯可口的小米粥了。2.注意材料：原材料要选上等小米，最好是有机小米会比普通小米口感更好一些。
食材用料：草鱼 1条，生菜 250g，花椒 150g，麻椒 100g，干辣椒 150g，豆瓣酱 40g，葱 10g，姜 10g，蒜 10g，鸡蛋 1个，盐 5g，味精 2g，白糖 2g相，胡椒粉 2g，淀粉 20g，料酒 20g。步骤：1.用刀切掉鱼头，然后把鱼身放平，用刀沿着鱼的中骨把鱼肉片下，片去鱼的胸骨，取出净肉。用刀呈45度片取鱼片，鱼片一厘米厚。2.鱼骨斩寸段备用。3.将片好的鱼片和鱼骨冲净血水，控干。用盐3g、鸡蛋清1个、淀粉10g抓匀，再放入一点色拉油，防止鱼肉变干。4.锅内下色拉油5g，烧开后放入生菜，炒好后放入器皿备用。5.锅内再次加入清水烧开，倒入腌好的鱼片，待鱼片变色后捞出沥干水分，将鱼片放在生菜上面。6.取小碗，放入淀粉10g、加入少许清水，调成碗欠备用。7.葱、姜、蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花。8.锅内下50g色拉油，大火将油烧至7成热。放入花椒、麻椒、豆瓣酱、葱姜蒜，大火炒香。然后加入料酒10g，清水500g.9.再取一只净锅，加入清水烧开。用漏勺将锅中的调料过滤干净，然后依次加入盐2g、味精2g、白糖2g、胡椒粉2g，大火烧开。放入水淀粉，把汤浇在鱼片上。10.取净锅，下50g色拉油，大火将油烧至7成热，下入花椒、麻椒，将干辣椒150g放在鱼上面。待锅内的油煸炒出香味时，浇在干辣椒上面，再撒上少许香菜末即可。
食材用料：胡萝卜 适量，黄瓜 1条，米醋 15克，白砂糖 5克，特级鲜酱油 10克步骤：1.准备食材和李锦记天成一味特级鲜酱油。2.黄瓜洗净，借用工具擦丝。3.胡萝卜洗净擦丝。4.将胡萝卜放入盘里。5.准备一个干净的小碗，倒入米醋和白砂糖，并搅拌使白砂糖融化。6.在步骤5中倒入李锦记天成一味特级鲜酱油，并搅拌均匀。7.把调好的汤汁浇在步骤4即可。
一说到好吃又简单的面条，我们都会想到葱油面，具体怎么做，一起来看看吧。食材用料：小葱 3根，白砂糖 20克，食用油 适量，生抽 2勺，老抽 2.5勺，金龙鱼优+活性发酵空心挂面 80克步骤：1.准备好需要的食材。2.把生抽、老抽和糖混合拌匀。3.葱洗净晾干，均匀切段。4.锅中倒适量的食用油，入葱段，用小火加热炸葱油。5.炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。6.趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。7.锅中倒入适量的清水烧开，放入挂面。8.煮6～7分钟至熟即可捞出。9.待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀即可。10.放上一些炸好的干葱特别香。
食材用料：茄子 2根，青椒 1个，西红柿 1个，蒜 10克，葱 10克，盐 5g，料酒 15克，白糖 15克，味精 3克，鸡粉 3g，胡椒粉 5g，番茄酱 10克，蚝油 5克，生抽 10克，醋 10克步骤：1.茄子去皮，洗净切滚刀块2.青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块，西红柿洗净切块3.蒜葱切沫，取小碗，放15克淀粉，加生抽10克，醋10克，加适量水调成碗欠备用4.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入茄子煎至微黄后取出备用5.用余油大火加热至7成热，放入肉沫100克，大火翻炒，炒至肉沫变色，放入番茄酱10克，盐5克，味精3克，鸡粉3克，白糖15克，胡椒粉5克，蚝油5克，加入调好的水淀粉，开始熬汁6.待汤汁大火炒出香味，放入炸好的茄子，下青椒丝，西红柿块大火翻炒，青椒炒至断生即可
食材用料：剩米饭 1碗，香葱 1棵，香肠 1根，黄瓜 半根，胡萝卜 1段，蚝油 适量，鸡蛋 2个，酱油 适量，玉米油 适量，盐 2克步骤：1.准备剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，香葱，香肠，黄瓜都切丁2.鸡蛋打散成蛋液3.锅内放入适量玉米油4.放入胡萝卜，香肠煸炒一下5.盛出备用6.用锅内余油，倒入鸡蛋液7.鸡蛋搅散成碎块8.放入米饭一起翻炒9.放入葱花10.放入炒好的胡萝卜，香肠一起翻炒11.放入一点盐，酱油，蚝油12.翻炒均匀，临出锅之前放入黄瓜翻炒均匀即可。