1 把胡萝卜，菠菜洗干净分别焯水，挤出水份，切碎，鸡蛋炒熟压碎 加入盐，糖，鸡精，白胡椒粉，十三香，蚝油，芝麻香油，搅拌均匀 2 再加一勺玉米面粉，搅拌均匀（目的是让菜馅有一定的粘黏性，比较好团） 3 用手轻轻的攥成团 4 粘上一层全麦面粉，在水里蘸一下拿出来，再裹上一层全麦粉（总共两遍，喜欢吃皮厚一点重复以上操作可以多裹几层） 5 全部裹好，底部放蒸馒头纸 6 水开后放入菜团蒸8-10分钟
1 准备材料如图，木耳提前泡发，虾米用开水泡5分钟 里脊肉用搅肉机打成肉泥，木耳切碎，虾米切碎，白菜叶把帮子切下并切碎 2 姜蒜切末 3 在馅料里加入姜蒜末，加适量的盐，生抽，黑胡椒粉，香油，把所有调料拌匀 4 用筷子顺着一个方向搅拌上劲，腌制15~20分钟 5 取全麦粉60g，温水60g(全麦粉可以换成普通面粉，水可以根据面粉的吸水性上下增减10g左右） 把温水慢慢倒入全麦粉里，用筷子顺着一个方向搅拌，直至面粉和成面团，面团会非常湿软。 在案板上抹油，手上也抹油，把面团移到面板上，分成2份，用手掌把面团按平（做的多的话可以用擀面 6 把馅料铺在饼皮上，然后捏着饼皮的边缘向上盖住所有馅料，然后轻轻按压一下即可 平底锅内刷油，把做好的馅饼放进去，中小火，等稍微定型了，翻面，盖上锅盖，3-5分钟左右，再翻面，还是3-5分钟，直到双面都呈黄亮色，就完成了 7 完成 8 皮薄馅多
1 把黑糖放入开水中，搅拌至融化备用 2 大碗中倒入燕麦片、全麦面粉、椰蓉、熟黑芝麻、食盐，搅拌均匀 3 把植物油倒入碗中，搅拌至完全混合为止，然后再少量多次的加入黑糖水，完全混合之后再加入下一次，直到面团带有一点湿润，用手抓一下就能成团的状态 4 用手抓成燕麦球，再用大拇指轻轻的按成饼状，按得越薄，口感会越脆 5 最后放入提前预热好的烤箱，170度烤20分钟，然后取出放凉就可以吃了
1 材料大合影：高筋面粉（面包粉）、黑全麦粉、干酵母、盐、白糖、牛奶、黄油；蛋白酸奶糊（原打算做酸奶溶豆的，但太稀，怕浪费，改做面包了） 2 除黄油外的所有材料放揉面桶内，先低速搅拌成团，再转高速搅打成柔软光滑的面团，因为黑全麦粉的比例较多，所以面团滋润即加入室温软化的黄油 3 先低速搅打使黄油完全融入面团中，再转高速搅打，面团光滑、柔软、不粘盆壁，揪一块面团能扯出有弹性的薄膜即可，捅个洞，洞口有小锯齿状 4 面团收圆放在大盆里，蒙保鲜膜放发酵箱里基础发酵，温度28，湿度75 5 面团发至原来的2倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷、微微回缩 6 面团放在案板上，轻轻拍打排气，称重分成6等份，分别揉圆，蒙保鲜膜松弛10分钟；将松驰好的面团擀成椭圆形，折3折 7 再顺势将上面往下滚压，搓成细长的橄榄形，长度不要长于热狗模具 8 将4个橄榄形面卷分别放在热狗模具中，另外2个面团揉圆放在汉堡模具中 9 放在发酵箱中二次发酵，温度35，湿度85，发至二倍大时，烤箱预热上下火180/190度 10 将生坯送入预热好的烤箱中下层，上下火180/190度，18分钟 11 这是烤了10分钟时的状态，厚实饱满，且上色很漂亮 12 出炉后轻震几下，脱模，晾架上晾凉后入袋保存，可直接食用，亦可夹入热狗肠、蔬菜
1 室温软化的黄油加糖粉打发 2 分次加入蛋液打发均匀 3 打发好后加入玉米油和盐，打蛋器低速打匀 4 打好的样子 5 放入粉类 6 搅拌均匀揉成团，入冰箱冷藏半小时 7 分成20克一个小团 8 用保鲜袋隔着，用月饼模具压出饼干花纹 9 烤箱预热170度，中层上下火12分钟 10 烤好不要马上拿出来，在烤箱内闷五分钟 11 出炉后放凉后拿出烤盘
1 提前做好的全麦饼干，也可以直接买全麦饼干 2 全麦饼干分2次用袋子装上，用擀面杖擀碎 3 全麦饼干擀碎后放一边备用 4 钢化玻璃杯里倒入淡奶油 5 加入15克的白砂糖 6 加入15克的全脂奶粉 7 用打蛋器低速打发到有硬性花纹 8 淡奶油转到裱花袋里 9 在杯子的底部铺一层全麦饼干碎 10 饼干上挤上一圈淡奶油 11 一层全麦饼干碎一层淡奶油交叉铺好 12 顶部撒上全麦饼干碎，为了好看，建议全麦饼干碎过筛撒表面
1 除黄油和盐以外，其他材料按照先液体再固体的顺序放入揉面缸内，二档低速混合材料，成团后4档揉面 2 揉至可以拉出厚一点的薄膜，加入软滑化的黄油和盐，3档混合到看不见黄油，转5档高速搅打1-2分钟 3 可以拉出坚韧不易破的薄膜，破洞略有少量锯齿即可，测面温，24-26度之间最好，如果中途面温超过26度，要立刻停止打面，放入冰箱冷藏降温 4 整理好面团，拍扁一些，放入发酵箱，28度，75%湿度基础发酵50分钟 5 发酵好的面团稍微拍拍排气，分割为6等份 6 分别滚圆，放发酵箱内继续28度松弛20分钟，然后擀成长方形 7 两边向中间对折一下，翻面擀长一些，再翻面卷起来 8 接口处压在下面，卷卷按照同一个方向，摆入吐司盒 9 放入发酵箱35度，湿度80%，发酵至8.5-9分满，放入预热好的风炉内，165度8分钟转150度20分钟 10 出炉震两下模具，脱模
1 黄油软化后放入容器中搅拌光滑 2 加入糖粉 3 用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀 4 分两次加入牛奶 5 每次都要搅打均匀再加下一次 6 筛入低筋面粉 7 用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团 8 加入全麦粉，继续翻拌均匀 9 把面团放在案板上 10 盖上保鲜膜后擀成薄片 11 用小猫饼干模切割 12 充分利用擀成薄片的面团 13 放入铺了锡纸的烤盘上，烤箱预热170°C，上下火，中层，大约烤15-20分钟 14 烤好后取出冷却 15 将巧克力隔水融化 16 饼干冷却后，用融化的黑巧克力和粉巧克力在饼干表面画出小猫的眼睛嘴巴和蝴蝶结即可
1 准备120克牛奶 2 所有的材料放到厨师机里 3 十分钟左右到扩展状态，再加入黄油，揉出薄膜 4 将，面团分成三等份 5 擀平放入果干，卷起放，模具里 6 发到八分满，烤箱180度，烤35分钟左右 7 凉凉就可以切片
1 黄油室温软化加糖粉打发至变白蓬松 2 再分两次加入鸡蛋打发均匀，放一旁备用 3 面粉+全麦面粉+泡打粉+小苏打过筛至盆中，倒入色拉油，再加入黑芝麻，先用筷子搅拌几下，再用手搓成絮状 4 再与打发的黄油混合均匀，覆盖保鲜膜，醒发30分钟 5 我是分了12个55克大的，13个30克小的，分两盘烤，在揉成面团的时候不要用力揉，只要能成团就行，然后稍稍按瘪，中间再按个坑下去，每个面团之间要留足够大的空间，因为等下烤得时候会涨很大 送入预热好的烤箱，上火190度，下火180度，烤12分钟，然后上火160度下火180度再烤3-5分钟，视上色情况增减烘烤时间 6 出炉大小都烤完了 7 拍个照留个念 8 再来一张
1 准备所需材料 2 将胡萝卜切成细丝，或者切碎 3 倒入全麦粉、燕麦、泡打粉、奶粉、代糖、适量肉桂粉，磕入鸡蛋，倒入清水 4 混合均匀，倒入烤碗中 5 然后放入预热好的烤箱中，继续180度烘烤30分钟左右即可
1 用料：全麦粉100克，橙子1个，玉米油30克，鸡蛋1个，牛奶40克，细砂糖30克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺 2 橙子洗净，刨下橙皮，橙子肉去白膜，尽量扒拉松散 3 鸡蛋磕入大碗，加入糖，搅打均匀 4 倒入橙肉，搅拌均匀 5 依次加入油，牛奶，分别搅拌均匀 6 加入橙皮屑，搅拌均匀 7 剩下的粉类混合，筛入液体中 8 拌匀 9 倒入装有纸模的硅胶底托中 10 放入烤箱，中层，上下火烤15-20分钟 11 表面金黄，出炉 12 立即从底托中取出，晾凉
1 室温软化的黄油加糖粉打发 2 分次加入蛋液打发均匀 3 打发好后加入玉米油和盐，打蛋器低速打匀 4 打好的样子 5 放入粉类 6 搅拌均匀揉成团，入冰箱冷藏半小时 7 分成20克一个小团 8 用保鲜袋隔着，用月饼模具压出饼干花纹 9 烤箱预热170度，中层上下火12分钟 10 烤好不要马上拿出来，在烤箱内闷五分钟 11 出炉后放凉后拿出烤盘
步骤1 全麦面粉里面加入纯牛奶、鸡蛋，搅拌均匀，形成湿润状态的面团 步骤2 盖上保鲜膜，静置一小会儿，这样吃起来全麦的粗糙颗粒就比较小 步骤3 面团中加入高筋面粉、奶粉、白糖、酵母，开始揉面，面团揉光滑就可以了 步骤4 倒入玉米油，继续搅拌，揉好的面团偏软 步骤5 盖上保鲜膜，发酵至2倍到2.5倍大 步骤6 将面团转移到砧板上，轻轻拍打排气 步骤7 面团平均分成12等份，擀成跟包子皮大小差不多的面片 步骤8 包入豆沙，用虎口辅助慢慢向上收，收口处再按回去 步骤9 放入预热好的早餐机里面，等待三分钟左右，表层金黄就可以了
步骤1 全麦面粉里面加入纯牛奶、鸡蛋，搅拌均匀，形成湿润状态的面团 步骤2 盖上保鲜膜，静置一小会儿，这样吃起来全麦的粗糙颗粒就比较小 步骤3 面团中加入高筋面粉、奶粉、白糖、酵母，开始揉面，面团揉光滑就可以了 步骤4 倒入玉米油，继续搅拌，揉好的面团偏软 步骤5 盖上保鲜膜，发酵至2倍到2.5倍大 步骤6 将面团转移到砧板上，轻轻拍打排气 步骤7 面团平均分成12等份，擀成跟包子皮大小差不多的面片 步骤8 包入豆沙，用虎口辅助慢慢向上收，收口处再按回去 步骤9 放入预热好的早餐机里面，等待三分钟左右，表层金黄就可以了
步骤1 全麦面粉里面加入纯牛奶、鸡蛋，搅拌均匀，形成湿润状态的面团 步骤2 盖上保鲜膜，静置一小会儿，这样吃起来全麦的粗糙颗粒就比较小 步骤3 面团中加入高筋面粉、奶粉、白糖、酵母，开始揉面，面团揉光滑就可以了 步骤4 倒入玉米油，继续搅拌，揉好的面团偏软 步骤5 盖上保鲜膜，发酵至2倍到2.5倍大 步骤6 将面团转移到砧板上，轻轻拍打排气 步骤7 面团平均分成12等份，擀成跟包子皮大小差不多的面片 步骤8 包入豆沙，用虎口辅助慢慢向上收，收口处再按回去 步骤9 放入预热好的早餐机里面，等待三分钟左右，表层金黄就可以了