1 红糖姜茶里加入180克开水，搅拌均匀后放凉 2 倒入糯米粉中，拌匀 3 锅里红糖和红糖姜茶，加入煮沸到浓稠 4 倒入糯米粉糊里，搅拌均匀 5 搅拌成细腻的面糊， 倒入磨具后蒸30分钟 6 蒸熟放凉后，冷冻2小时，更容易切块。 7 切成小块裹上椰蓉即可，密封保存起来
1 红薯切块，隔水蒸熟，这样可以减少水分 2 蒸熟以后取出来，趁热加入红糖，打成红薯泥，然后倒入面粉、小苏打、植物油搅拌均匀 3 少量多次倒入清水，揉成稍微偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，静置十分钟 4 再次揉面，直到面团揉光滑以后，再次盖上保鲜膜，静置醒发十分钟 5 将红糖和红薯淀粉混合均匀备用 6 醒发好的面团不用揉，直接搓成长条状，切成30克一个的小剂子 7 小剂子搓圆，然后用擀面杖擀成大薄片 8 把混合好的红糖红薯淀粉舀进去，然后像包包子一样包起来 9 用掌心按扁，然后再用擀面杖稍微擀平就可以了 10 刷上一层植物油，在中间戳一个小孔，注意不要把下面那层给戳破 11 烤箱提前预热200度，然后将面饼放入烤箱中，200度烤20分钟，红糖肚脐饼就做好了
1 准备食材 2 红糖，胡麻油，蜂蜜混合搅拌均匀 3 加入燕麦拌匀 4 在倒入低粉，小苏打 5 拌匀后，分成25克一个的小圆团，然后按扁 6 放入烤盘里 7 烤箱165℃烤25分钟出炉。放凉后在拿出来，这时候特别酥。 亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金
1 糯米洗净，冷水浸泡6小时以上，使其充分吸收水分。（糯米要先泡一下，充分的吸收水分，如果不泡直接蒸的话，不易控制水量，更不容易短时间蒸熟。如果是夏天制作，浸泡中的糯米需放冰箱冷藏。） 2 蒸屉铺上纱布，放入泡好的糯米，铺平 3 盖上蒸盖，大火烧开后转中火，蒸约1小时至完全熟。取出，把糯米装入石臼中 4 石杵沾水防粘。（没有石臼可用一个大盆，配合擀面杖敲打。） 5 将糯米捶打至粘稠状。（捣糯米时可加少许白糖，口感更佳。） 6 模具中铺保鲜膜，放入糯米，按压紧实。 7 密封好后放入冰箱中冷冻1小时 8 取出冻硬的糍粑 9 切刀双面抹油防粘。 10 糍粑条切块，再切一指条 11 锅中倒入适量油，烧至7成热后下入糍粑条。（糍粑条要逐条放油锅，如果下锅就翻动，因冷冻糍粑条突然遇热的油温会粘筷子，相互碰撞也会粘连，等炸至边沿起硬壳才可翻动） 12 小火炸至金黄后捞出，放厨房纸巾上吸干多余油分 13 锅中倒入清水和红糖 14 小火熬成红糖浆，盛出冷却。（小火熬到起密集的气泡即可关火，甜度可自行把握。） 15 外脆内糯的红糖糍粑，淋上红糖浆，口感非常不错哦！
1 小锅里装入120克清水，烧热后放入红糖块，搅拌至红糖块全部溶解，离火，再加入7克糖拌至溶解，放凉 2 酵母和3克砂糖用30克温水（水温不宜超过35度）拌匀溶解，放置5分钟，激活酵母活性 3 面粉、泡打粉混合倒入和面盆里，磕入一个鸡蛋，倒入已经放凉的红糖水 4 再倒入酵母水 5 用手动打蛋器或者筷子搅拌至糊状 6 为方便脱模，把油纸铺在模具里，将面糊倒入 7 在面糊表面放上红枣块（去核），我家的红枣很大一颗，一颗红枣切成4份。盖上保鲜膜或者盖子，放在温暖的地方，发酵40-50分钟，面糊发酵两倍大，具体发酵时间要根据面糊发酵状态而定 8 发酵好的面糊，锅里的水烧开后，大火蒸35分钟左右
1 材料集合 2 温水加入糯米粉中。活成柔软的面团 3 搓条，揪成小剂子，滚圆 4 小圆子开水下锅。飘起来以后再煮三分钟 5 放入红糖。煮至融化 6 关火。在锅中撒入桂花，搅拌均匀即可开吃。 Sure life，一个人的温馨时光。 美美的享受吧
1 将黄油切成薄片放入碗里，准备好一大碗热水，把碗放进热水里，隔着热水搅拌到黄油融化 2 将鸡蛋打入打蛋盆里面，加入盐和红糖，这里的盐量不多，但是能中和糖的甜度，让蛋糕吃起来不会甜腻 3 将融化的黄油倒入碗里，用手抽搅拌均匀，最后的状态是很细腻的 4 将低筋粉和泡打粉混合均匀后过筛入蛋液里面 5 用手抽搅拌均匀，记得是Z形的搅拌，不要一直打圈圈，会出面筋，口感就会比较扎实了 6 拌好的面糊装入裱花袋里面，扎紧袋口，用剪刀在前面剪一个小口 7 准备好学厨的玛德琳模具，将面糊挤入模具里面，9分满就可以了，挤得均匀一些，出来的成品也会好看很多 8 挤好面糊后，每一个坑里都放上一个坚果，我用的是巴坦木，你也可以换成给核桃什么的 9 烤箱上下管165度预热，放入烤箱的中层烤10-12分钟左右，具体看烤箱的脾气来判断
1 食材都准备好 2 烤盘里垫上油纸，垫油纸可以先把合适大小的油纸对折后在对折，然后四角处用剪刀剪一下，然后再铺到烤盘就会比较平整。垫油纸这一步提前准备好，避免面糊消泡 3 红枣洗净，去核后切成小块 4 加入270g清水，放入搅拌机打成枣泥。枣泥粗一点细一点都行，根据自己的喜好来吧 5 把枣泥，红糖，面粉，鸡蛋黄（是鸡蛋黄不是全蛋），玉米油，泡打粉，全部都放到一起 6 采用上下翻拌的手法将面糊拌均匀，不要顺着一个方向搅动，防止面糊起筋。 面粉最好事先过筛，拌起来比较方便 7 鸡蛋清放入无水无油的大盆里，用打蛋器打至硬性发泡，跟正常做戚风蛋糕的状态就可以 8 蛋清分两次放入面糊当中，混合均匀，还是一样上下翻拌，不要顺着一个方向搅动~ 搅拌面糊的时候就可以将烤箱预热了，上火150°下火140° 9 将面糊倒入烤盘，用手托起烤盘，距离桌面7-8厘米平行抛落到桌面，震出来大气泡，然后送入烤箱中层 10 上火150°下火140°。烤25分钟即可。 但是每个烤箱会有温差，也和考量因素有关，温度只能参考，不要照搬哈。结合自身情况稍作调整！ 另外需特别提示，没有平盘，用蛋糕模具或者其他盘子也可以，时间根据实际情况调整！ 11 烤好的枣糕倒扣到晾网上，拿掉油纸即可 12 切成你喜欢的大小和形状，冷吃热吃都超赞！
1 将葡萄干和桂圆干，用朗姆酒浸泡2小时待用。 2 除了黄油之外，将所有材料（包括用来浸泡葡萄干桂圆的朗姆酒）放入搅拌桶内，注意糖和盐要先投放到液体中，而酵母则最后放在面粉表面 3 厨师机先开二档揉2分钟成团，然后开五档揉6分钟，一共8分钟面团可以初步拓展。 4 然后放入软化的黄油。 5 再用厨师机四档揉6-8分钟，面团可以完全拓展，即出手套膜 6 把葡萄干和桂圆干拧掉多余水分，稍适揉几下，混入面团，换一个干净的盆，抹上薄薄一层色拉油防黏，将面团放入盆内，盖上保鲜膜进行一次发酵 7 大约一个小时后，面团体积膨大2倍，用手指沾高粉给面团戳一个洞，小洞既不塌陷，也不回缩，就说明一次发酵好了。 8 取出面团进行排气，然后将面团分割成5份。 9 将分割好的面团整形成球状，放入烤盘，盖上保鲜膜。 10 烤箱开启发酵档，进行二次发酵。 11 面团体积膨胀到2倍大 12 用网筛在面团表面撒上高粉 13 用锋利的小刀或刀片，在面团表面割开十字口。 14 预热烤箱上下火170度，烤30分钟即可。 15 成品
1 蛋黄＋色拉油混合均匀（完全乳化状态，即奶和油完全融合，不会分离） 2 筛入面粉“N”字型搅拌均匀 3 加入蛋黄“N”字型搅拌均匀 4 蛋白打发起泡后加入盐 柠檬汁 1/3红糖 然后继续打发 5 泡沫细腻后加入第二次糖（总糖量的1/3）然后继续打发 6 出现纹理后加入第三次糖（总糖量的1/3）然后继续打发 7 打发至这个程度就好啦 8 分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀 9 倒入垫好纸托的模具 轻震出气泡 10 入烤箱 160度烤25～30分钟 11 烤好的蛋糕香喷喷哒
1 两个蛋黄加入色拉油和5克红糖搅拌均匀 2 几颗红枣洗干净，切成小碎块 3 然后加入红枣，筛入低筋粉搅拌均匀 4 两个蛋清分开，加到无水无油的盆里面，分三次加入白砂糖5克和剩下的15克红糖，打发到小尖角的干性发泡状态 5 三分之一的蛋白糊刮到蛋黄糊里面翻拌均匀 6 倒回到蛋白糊的盆里面翻拌均匀 7 拌好的样子 8 倒进模具之中，上下火中下层175度40分钟，出炉倒扣放凉哦
1 食材都准备好 2 烤盘里垫上油纸，垫油纸可以先把合适大小的油纸对折后在对折，然后四角处用剪刀剪一下，然后再铺到烤盘就会比较平整。垫油纸这一步提前准备好，避免面糊消泡 3 红枣洗净，去核后切成小块 4 加入270g清水，放入搅拌机打成枣泥。枣泥粗一点细一点都行，根据自己的喜好来吧 5 把枣泥，红糖，面粉，鸡蛋黄（是鸡蛋黄不是全蛋），玉米油，泡打粉，全部都放到一起 6 采用上下翻拌的手法将面糊拌均匀，不要顺着一个方向搅动，防止面糊起筋。 面粉最好事先过筛，拌起来比较方便 7 鸡蛋清放入无水无油的大盆里，用打蛋器打至硬性发泡，跟正常做戚风蛋糕的状态就可以 8 蛋清分两次放入面糊当中，混合均匀，还是一样上下翻拌，不要顺着一个方向搅动~ 搅拌面糊的时候就可以将烤箱预热了，上火150°下火140° 9 将面糊倒入烤盘，用手托起烤盘，距离桌面7-8厘米平行抛落到桌面，震出来大气泡，然后送入烤箱中层 10 上火150°下火140°。烤25分钟即可。 但是每个烤箱会有温差，也和考量因素有关，温度只能参考，不要照搬哈。结合自身情况稍作调整！ 另外需特别提示，没有平盘，用蛋糕模具或者其他盘子也可以，时间根据实际情况调整！ 11 烤好的枣糕倒扣到晾网上，拿掉油纸即可 12 切成你喜欢的大小和形状，冷吃热吃都超赞！
1 把所需原料称量好 2 蛋白蛋黄分别打入无水无油的盆中 3 蛋黄中倒入葵花籽油、水 4 用手动打蛋器搅拌均匀 5 倒入枣泥 6 用手动打蛋器搅匀 7 低粉过筛倒入蛋黄液中(可以用豆浆机上的滤网) 8 用手动打蛋器拌匀（用刮刀刮边清底） 9 拌好的蛋黄糊状态，盖盖防干皮先放一边待用 10 蛋白用电动打蛋器转圈打发(打发时一手转盆，一手持电动打蛋器也转圈，做到打发无死角)。打发到粗泡时放入三分之一红糖(多点少点没关系，不需要称量，凭感觉放就可以。) 11 打至细泡时再放三分之一红糖 12 打至出现纹路后放入剩下的红糖 13 打至打蛋器拉出有硬角就可以了(一定要学会看状态)。这时预热烤箱160度5分钟以上 14 打好的蛋白霜状态 15 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中 16 用手动打蛋器拌匀（用刮刀刮边清底） 17 再取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中 18 翻拌均匀 19 把蛋黄糊倒入蛋白霜盆中 20 翻拌均匀，拌好的状态 21 倒入18厘米中空模具中，转圈轻磕几下震出大气泡。放入预热好的烤箱中下层，150度55分钟左右。(上色后盖锡纸，请根据自家烤箱脾气灵活掌握温度和时间) 22 烤好后取出在台面摔下散出热量 23 倒扣直至完全冷却 24 成品 25 成品
1 食材图 2 先将橄榄油和食盐放入枣泥拌匀备用 3 将鸡蛋和红糖放入不锈钢桶 4 滴入少许葡萄酒 5 先用低速打起粗泡，再以高速4档打发 6 打至拉起打蛋笼时蛋液滴落5秒才消失的状态 7 将低筋面粉过筛两次，分次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡 8 倒一点面糊加到枣泥中，快速按压拌匀 9 枣泥糊倒入蛋糊中拌匀后，倒入烤箱自带的长方形模具中，轻震排出大气泡 10 烤箱预热180度，上下火、中下层烘烤20分钟即可出炉 11 蛋糕倒扣放凉，切块可食
1 准备好红糖红枣磅蛋糕所需的食材，精细称量。 准备工作：将黄油恢复室温至手指能戳进黄油的程度最佳，熟核桃仁切小细碎，蛋液隔水加热至20到30度，红糖用料理机打成糖粉后过筛备用 2 将室温软化好的黄油用电动打蛋器打成顺滑的状态 3 加入红糖粉，用刮刀按压均匀，换电动打蛋器高速打发5分钟，搅拌头挨着盆壁以一秒两周的速度画大圈搅拌 4 搅打成轻盈蓬松的羽毛状 5 将全蛋液分3到4次倒入盆中，每次都高速打发两分钟 6 蛋液加完以后继续搅打2分钟左右，到黄油变成顺滑光亮的乳霜状； 此时烤箱通电，在APP操作界面选择"红糖红枣磅蛋糕"后启动，烤箱会自动进入预热阶段（上管温度190度，下管温度190度，预热时间8分钟） 7 筛入混合过筛好的低筋面粉和泡打粉混合物 8 用刮刀兜底翻拌80次左右到面糊变得光亮 9 加入红枣碎和核桃碎翻拌均匀 10 把面糊倒入模具中，轻震出大气泡，然后处理成中间低两头高的状态，这样有利于烤出好看的形状 11 烤箱预热好了后，将蛋糕模具放入烤箱中下层，再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段（上管温175度，下管温度175度，烘焙50分钟） 12 烘焙20分钟的时候拿出来用锋利的小刀沾水划线，这样可以有好看的裂口，快速处理后，放回烤箱继续烘焙；看到蛋糕顶部呈现略焦的颜色即可将蛋糕取出，用牙签从蛋糕顶部插进去，没有湿面糊就表示蛋糕已经好了 13 烤蛋糕的过程中制作糖浆，将所有糖浆用的材料放小锅加热至沸腾熬煮一两分钟即可 14 出炉趁热脱模，冷却前用毛刷蘸糖浆刷满蛋糕表面，密封放冰箱冷藏三天后，切块食用。
1 红糖容易结块，将红糖倒入盘中，用勺子将结块的压碎。 2 将鸡蛋打入盘中，用电动打蛋器打匀 3 将红糖倒入蛋液中 4 用打蛋器打至浓稠状态，需要打大约15分钟。 5 加入低粉。 6 兜底翻拌至无粉状物的蛋糊 7 将蛋糊倒入模具中。 8 蒸烤箱，烘焙烤，170度，25分