辣椒蒂是辣椒的一部分，多随辣椒的果实一起采摘下来，但人们在吃辣椒时，会把辣椒蒂直接丢掉，那么这种丢掉的辣椒蒂能不能吃呢？有些人还听说它能入药，那么入药后的辣椒蒂又有哪些药用功效呢？如果大家对辣椒蒂感兴趣，可以看看下面对它药用价值的具体介绍，也能让大家近一步了解它到底能不能吃。 辣椒蒂的药用价值 1、活血止痛 辣椒蒂喝辣椒的果实以及叶子一样都含有大量的辣椒素，是一种天然药用成分，人体吸收辣椒素以后，血液循环会明显加快，而身体对疼痛的敏感性也会下降，这时人体的疼痛症状就能明显减轻，特别是人们出现腰痛腿痛以及关节疼痛时多服用一些辣椒蒂，止痛作用特别明显。 2、消毒杀菌 消毒杀菌是辣椒蒂最重要的药用功效，平时人们出现疔疖，肿痛或者毛囊炎时，都能用它来治疗，在治疗以前需要把新鲜的辣椒蒂晒干，每次取30克加1千克清水煎制，等锅中的药液煎到500克时取出降温，等温度降到60度左右时直接清洗患处，每天使用二到三次，连用对此七到十天病情能基本康复。 辣椒蒂可以吃吗 1、辣椒蒂是一种可以吃的食材，平时人们吃辣椒时把它扔掉，只是因为它的口感没有辣椒果实那么好，并不是因为他不能吃，辣椒蒂中含有的营养比辣椒果实一点也不少，人们食用它以后能吸收丰富维生素c和大量碳水化合物，还能吸收一些胡萝卜素和微量元素铁钙等多种对人体有益的营养成分，它们能加快人体代搞，也能提高身体各器官的功能。 2、辣椒蒂可以吃，而且它的吃法有很多种，把它晒干以后长期保存，需要时可以取出把它煮水后服用。那些晒干以后的辣椒蒂还能研成粉末后直接用开水送服。新鲜的辣椒蒂则能和其他蔬菜一样，按自己的需要炒着吃，再炒一下，把它清洗干净，从中间切开，搭配适量的腊肉或者鸡蛋一起炒。炒好后的滋味特别诱人。
辣椒根就是植物辣椒的干燥根，多在秋天辣椒落叶以后收取，它在生活中是很不起眼的存在，但却有很高的利用价值，人们把干燥的辣椒根收集起来，去掉泥沙切断保存，它具有一定的药用功效，能驱寒止痛也以祛风除湿，想近一步了解辣椒根的药用功作用有哪些，可以和小编一起去看看。 辣椒根有什么药用作用 1、缓解头痛 辣椒根中也含有大量的辣椒素，这种物质被人体吸收后能加快人体内啡吠的释放，能让人体对疼痛的敏感性下降。在人们出现头痛和神经性头痛时，都能直接用辣椒根煮水喝，它能让人类疼痛症状，尽快减轻。 2、缓解感冒 预防缓解感冒也是辣椒干最重要的药用作用，它能祛风散寒也能加快人体代谢，并能促进人体汗液生成和排出，在人们出现风寒感冒时，直接用辣椒根煮水喝就能让人类快速发汗，而且能让感冒引起的发烧和头痛等症尽快消失。 3、降低血脂 辣椒根中含有的辣椒素，还能加快人体内高密度脂蛋白和胆固醇以及脂肪等多种有害物质的代谢，能阻止它们在人体血管中堆积，经常用它煮水喝，能增加血管的韧性与弹性并能降低血液粘稠度能阻止血脂升高，也能让人类过高的血脂降下来。人们在出现高血压与高栓时适量服用一些辣椒根对病情恢复也有一定好处。 4、减肥瘦身 辣椒根在生活中还能代替减肥药物供人们服用，它含有的辣椒素能加快人体内脂肪燃烧和代谢，并能阻止人体对热量的吸收，经常用它煮水喝，能让体重明显减轻，能让人们拥有苗条秀丽的身材，而且用辣椒跟减肥还不会产生副作用，减肥成功后也不会出现反弹。
辣椒是人们经常会吃的一种食材，它味道辛辣，是制作川菜的必备调味料。辣椒中还含有大量辣椒素，能加快人体血液循环，并能增强人体的抗寒能力，但平时人们吃辣椒时都会把它底部的辣椒柄掰掉，并不知道这种辣椒饼也可以使用，而且具有较高的食用价值和药用价值。，为了增加大家对辣椒柄的了解，今天小编就对它做一个详细介绍。 辣椒柄的功效与作用 1、温中散寒 辣椒柄和和辣椒一样，都含有大量的辣椒素，这种物质被人体吸收后能温中散寒，也能驱除身体内的寒气，加快身体血液循环，它对人类的胃寒疼痛以及腹部冷痛和畏寒怕冷，手脚冰凉等症，都有良好调理作用。 2、消食开胃 辣椒柄中还有的辣椒素还能促进唾液，胃液以及茶叶等多种消化液分泌，能让人有种胃口大开的感觉，人们出现食欲不振或消化不良时，都能使用适量的辣椒柄。辣椒柄还能消肿止痛，人们出现冻疮时还能把它捣碎以后外敷能让肿痛尽快减轻。 辣椒柄的药用价值 1、治疗痢疾腹泻 辣椒柄入药以后能止泻也能消炎，它是治疗人类痢疾腹泻的常用药，在治疗时需要准备辣椒柄三个，把它们研成细末，制成药丸，在早起空腹状态下用豆腐皮把它包起来直接吃下去，连续服用3~5天痢疾症状就能明显减轻。 2、治疗疟疾 辣椒柄还是治疗疟疾的常用药，治疖时要把它研成细末加醋调匀后制成药丸，需要时直接用开水送服，每次服用二十粒，每天服用三次，连续服用3~5天，就能取得特别好的治疗效果。 3、治疗毒蛇咬伤 辣椒柄还能治疗毒蛇咬伤，它既能消肿止痛又能解毒，在需要时可把它捣碎成泥状，直接外敷在被毒蛇咬伤的部位，每天换药1~2次，连用2~3天后，伤处的红肿就能消退，人体中毒的症状也能基本消失。
美人椒是辣椒的一种，它体型细长，颜色鲜红味道香辣，滋味诱人，人们食用美人蕉后，能吸收丰富的辣椒素和多种黄酮类化合物，它们能增强人体素质也能促进血液循环，提高身体抗寒能力，但是很多人对美人椒的吃法还不了解，不知道它怎么吃最好，今天小编就专门介绍它的家常吃法，能让大家了解美人椒怎么做最好吃。 美人椒怎么做好吃 1、美人椒炒鸡蛋最好吃，在做的时候需要准备新鲜美人椒8~10个鸡蛋三个，水淀粉适量，料酒，食用盐，生抽和白糖各适量准备一些。准备好的美人椒洗净以后切成小段，再把鸡蛋磕开到碗中，加少量清水调匀制成蛋液。 2、在炒锅中放适量食用油，加热后迅速放入蛋液，再加入准备好的水淀粉，快速翻炒，等鸡蛋炒成块状后取出备用，在炒锅中重新放油，再次加热后放入切好的美人蕉，快速翻炒，炒匀后加适量生抽和糖调味，美人蕉快要熟透时加入炒好的鸡蛋，炒匀后出锅装盘就能食用。 美人椒的家常做法 1、美人椒炒苦瓜 美人蕉可以和苦瓜搭配在一起炒着吃，在炒的时候需要把一个苦瓜洗净后切成斜片儿，再把美人椒洗净后斜着切成块状，另外要准备适量蒜末，豆豉以及食用盐和生抽，还有食用油等调味料。在炒锅中放油加热后，把美人椒入锅炒香，随后放入适量食用盐调味，再炒，半分钟后加入豆豉，放入切好的苦瓜，快速翻炒均匀，放入适量生抽等食材炒熟以后直接出锅就能食用。 2、美人椒炒豆腐 美人椒炒豆腐是他的家常做法，在做的时候需要准备豆腐200克，每人交150克花生油和豆瓣酱各适量，另外甜面酱，生抽和糖，还有味精，葱姜等都要适量准备一些，把豆腐和美人椒全部切成块状，胡萝卜也切成片，在锅中放油加热后把葱花蒜片入锅炒香，放入准备好的豆瓣酱炒散，再把美人椒和豆腐一起入锅，快速翻炒，炒出香味以后加生抽和糖还有食用盐调味，调匀以后就能直接出锅。
辣椒柄看着不起眼，却是辣椒上最重要的一部分，它也是一种可以吃的食材，风干以后还能入药，不过生活中很多人对辣椒柄的作用还不了解，不知道人们食用它以后对身体有哪些好处，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对辣椒柄有一个全新的了解。 辣椒柄有什么作用 1、提高消化功能 辣椒柄中含有丰富辣味素，它对人类口腔和胃肠黏膜都会产生明显刺激，而且能加快唾液，胃液等消化液分泌，并能促进肠胃蠕动，能有效提高人类消化功能，在人们出现食欲不振或消化不良时，适量食用一些辣椒柄就能让症状缓解它对，维持人类消化系统健康有很大的好处。 2、预防胆结石 人们食用辣椒柄能吸收多种对身体有益的维生素，特别是维生素c这种物质的含量比较高，它被人体吸收后能增强人体抗坏血病的能力，并能加快人体内多余的胆固醇代谢，能让它们转化成胆汁酸，尽快排出体外，而这些胆固醇又是导致胆结石的重要存在，它们数量减少以后，人体出现胆结石的几率也会明显下降。 辣椒柄的作用介绍 1、提高心脏功能 辣椒柄对人类的心脏有十分积极的作用，它不但能营养心肌，还能提高心脏收缩功能并能预防心肌缺血，他对人类经常出现了心梗和心律不齐以及心肌无力等症都有良好预防作用，另外辣椒柄还能净化血液，降低血液粘稠度，并能促进血液循环，它能预防血栓，也能阻止血压血脂升高。 2、消肿止痛 消肿止痛是辣椒柄的重要作用，它不但能加快血液循环，还能让皮肤表面的毛细血管扩张，并能刺激神经末梢，能让它产生温热感，平时人们因冻疮导致皮肤出现红肿，疼痛时，直接用捣碎后的辣椒柄涂抹患处就能让肿痛消退，另外人们出现风湿骨痛或因风寒引发关节疼痛时服用辣椒柄也能让症状好转。
辣椒大家都不陌生，知道它是一种味道辛辣的食材，其实平时人们吃的辣椒是植物辣椒的果实，这种植物的茎与根也脸很高的利用价值，今天小编为大家介绍的就是辣椒的根。它收取以后洗净能煮水供人类服用，虽然不能让人体吸收太多营养，却能起到特别明显的保健作用，能预防一些常见疾病发生。 辣椒根煮水功效与作用 1、止痛 止痛是辣椒根煮水的重要功效，它含有的辣椒素被人体吸收后能直接作用于人类的大脑，可加快人体内多肽类物质的释放这种物质产生后，能缓解人类对疼痛的敏感，能让人体出现了多种疼痛症状，尽快减轻，特别是那些患有神经性疼痛和关节疼痛的人，服用它以后止痛效果特别好。 2、舒筋活血 舒筋活血强壮筋骨，也是辣椒根煮水的重要功效，人们因经络不同导致肢体麻木或关节疼痛时，能用辣椒根煮水泡脚，每天晚上坚持浸泡半小时，持续使用一段时间，肢体麻木和关节疼痛的症状就能减轻很多，如果能配合药物治疗，则能让这种疾病尽快康复。 3、预防肥胖 日常生活中人们用辣椒根煮水喝还能预防肥胖症发生，它能抑制人体对热量的吸收，而且能加快人体新陈代谢，并能清理人体内堆积的脂肪和胆固醇，它们转化成水尽快排出体外，经常用它煮水喝，能预防身体肥胖也能减肥瘦身。 4、预防心脏病 肝脏是人体内最重要的器官，如果它出现病变会危害人类生命，也会让人体出现多种不适症状，而在日常生活中多用辣椒根煮水喝就能预防心脏病发生，因为辣椒根煮水能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三脂，并能促进血液循环，降低血液粘稠度，它能使心脏功能减退，也能阻止动脉硬化和中风发生。
辣椒是植物辣椒的果实，是人们都知道的事情，但辣椒杆人们了解的却不多，它就是辣椒的茎，多在秋天收取，收取以后辣椒杆能入药，也能粉碎以后制所肥料，想了解辣椒杆的具体用处，可以和小编一起去了解，同时也会让大家知道辣椒杆粉碎以后能做什么。 辣椒杆有什么用处 1、治疗脚气 治疗人力脚气是辣椒杆的重要用处，它还有一些天然药用成分，能消灭真菌和炎症，人们在出现脚气导致皮肤痛痒或者起水泡时，都能直接用它煮水泡脚，每次浸泡半小时，每天浸泡1~2次，持续使用三头5天后，脚气症状就能明显减轻。 2、治疗人类冻疮 治疗人类冻疮也是辣椒杆的常见用处，在寒冷地区，很多人冬天都会出现冻疮，这时可把收取的辣椒杆加清水煮至，煮好以后取出倒在洗脸盆中，用它擦拭或清洗，长有冻疮的部位，在浸泡同时还要进行适度按摩，它能促进血液循环，也能让冻疮导致的肿痛，尽快消退。 3、治疗子宫功能性出血 辣椒杆能入药是一种功效出色的中药材，它具有明显止血作用，是临床上治疗女性子宫功能性出血的常用药，在需要时可把干燥后的辣椒杆50克加清水煎制后让患者服用，多数患者服用后能尽快止血。男性出现阴囊肿胀，或女性出现外阴瘙痒时，也能用它煮水清洗患处，辣椒杆对这些疾病的治疗效果也特别好。 辣椒杆粉碎后做什么用 有些地区把辣椒杆收集起来会进行粉碎处理这些粉碎后的辣椒干粉经过发酵沤制以后，能制成肥料施用在田间，也能添加到一些牲畜的饲料中，供他们使用，能为他们的身体发育提供丰富植物蛋白和多种微量元素。
野辣椒在自然界中比较常见，它经人工驯化后能培育出不同的辣椒品种，这些辣椒结出的果实就是平时人们吃的蔬菜辣椒。这种以辣椒的果实也能供人类使用，但它的叶子比果实食用价值更高，人们食用野辣椒的叶子后能吸收多种微量元素，也能提高身体抗病毒能力。 野辣椒叶的功效与作用 1、补充营养 野辣椒叶子是一种营养价值极高的绿色食材，平时人们可以把它与鸡蛋搭配在一起炒着吃，也能把它制成凉拌菜食用，能为人体补充大量碳水化合物和多种微量元素与维生素，人们食用这种盐辣椒叶子能促进身体代谢，也能增强身体素质。 2、开胃消食 野辣椒叶子中含有丰富挥发油和大量膳食纤维，这些物质既能促进肠液胃液等消化液分泌，又能加快肠胃蠕动，提高人类消化功能，在人们出现食欲不振或消化不良以及腹部积时，都能多吃一些辣椒叶子，它能让人体出现的腹痛不适很快减轻或消失。野辣椒叶子性质温热，它还有一定的驱寒作用，人们因胃寒导致胃部疼痛，或食欲下降时，及时服用野辣椒叶子也有明显治疗作用。 3、杀菌止痒 野辣椒叶子中还含有多种药用成分，杀菌止痒是它们的主要功效，平时人们出现皮炎皮癣以及皮肤丘疹等外科疾病时，都能用野辣椒的叶子煮水清洗患处，这样能有效消灭皮肤表面的真菌，也能让皮肤出现痛痒，尽快减轻。 4、减肥瘦身 野辣椒叶子虽然营养丰富，它却是一种低脂肪低热量的绿色食品，人们使用它后既能增加身体保护感，又能加快身体内多余脂肪的燃烧，它含有的一些活性成分被人体吸收后，还能转化成活性酶，这些酶类物质对人体代谢也有良好促进作用，经常食用能减肥瘦身也能预防肥胖。
辣椒是生活中特别常见的食材，它味道辛辣，可以炒着吃，炸着吃，还可以腌着吃，能为人体补充丰富营养也能促进血液循环，其实除了这些食用方法以外，辣椒还可以用来泡酒，那么用辣椒泡出的酒有哪些功效与作用呢？今天小编就带大家去了解那些与辣椒泡酒相关的知识。 辣椒泡酒的功效与作用 1、杀菌消炎 杀菌消炎是辣椒泡酒的重要功效，因为辣椒和白酒本身就具有杀菌消炎的重要作用，它们搭配在一起泡酒服用能让杀菌消炎的功效更加出色，人们饮用这种酒后能消灭肠胃中的细菌和病毒，能阻止肠炎胃炎和痢疾腹泻等疾病发生。 2、发汗解热 辣椒泡酒喝能加快人体内血液循环，并能让汗液分泌，也能让人体毛孔张开，可加快身体内汗液排出，能起到发汗解热的重要作用，特别是人们出现高热，身体无汗时，及时服用一些辣椒泡出的酒就能促进汗液排出，也能让高热症状尽快减轻。 3、舒筋活血 辣椒泡酒不但能加快血液循环，还能疏通经络提高人体筋骨健康水平，人们因筋骨不通导致肢体麻木或腰腿疼痛时，多喝一些辣椒，泡出的酒就能尽快止痛，辣椒泡酒还能祛风散寒，人体因寒气入侵导致风湿骨痛或关节炎症时，多喝辣椒泡出的酒对病情恢复也大有好处。 4、活血化瘀 辣椒泡酒具有活血化瘀的重要作用，它是治疗人类跌打损伤的常用药，人们因跌打损伤导致淤血肿痛时，可把辣椒泡出的酒直接涂抹在伤处并用力按摩，尽量把淤血揉开，这样就能快速消肿也能让疼痛症状很快消失。 5、化痰止咳 辣椒在泡酒时还会加入适量生姜和冰糖，人们饮用泡出的酒后还能化痰止咳，特别是因寒毒入侵引发肺部感染时导致的痰多咳嗽，在服用辣椒泡出的酒后能很快减轻。辣椒泡酒还能增强人体抗寒能力，那些冬天畏寒怕冷和手脚冰凉的人多喝些辣椒泡出的酒就能畏寒体质改变。
小米椒是辣椒家族的重要成员，是一种个头较小的辣椒，，它的味道不但辣而且香，是生活中最受欢迎的调味品，但市场上出售的小米椒质量参差不齐，人们在购买时一定要注意挑选，只有购买到那些新鲜质量好的小米椒才能品尝到它的真正滋味，那么小米椒在购买时应该怎样挑选呢？一会就把它的挑选方法与技巧写出来告诉大家。 小米椒挑选 1、挑选小米椒就是一定要掌握它的特点，小米椒是一种体型娇小的辣椒品种，他在没有成熟的时候多为淡绿色，而成熟后多为橙黄色，那些干燥后的小米椒也应该是红中带橙的颜色，如果发现小米椒是鲜红色，就说明它可能不是真的小米椒，不建议购买。 2、小米椒个头较小它的味道是香中带辣与普通朝天椒不同，美食也可以品尝一下它的味道，另外在挑选小米椒时，还要看它的外形是否完整，如果有虫蛀有破损，就说明这种小米椒的质量并不好，最好不要去购买。 挑选小米椒的方法技巧 1、挑选新鲜小米椒和干燥后的小米椒方法并不相同，挑选新鲜小米椒时质量越重的小米椒质量越好，说明它的肉质肥厚，而且新鲜小米椒的表面不能有虫蛀，也不能有破损，再就是它的蒂最好是新鲜的绿色，如果它的蒂已经干枯或变色就说明这样的小米椒已经不再新鲜。 2、挑选那些干燥的小米椒时也要格外注意，要看它的含水量，把手插入到小米椒以后，如果有明显湿润，感觉就说明这样的小米椒含水量比较高，不适合购买。另外还要把干燥的小米椒用力抖动一下，看看是否有碎沫出现，如果有碎沫出现，说明这样的小米椒已经被虫蛀过，虽然从外表看它没有变质，但它依然不适合人们购买和食用。
在新鲜小米椒大量上市的时候，人们都喜欢把它腌制保存起来，方便以后随时取出使用，但怎样才能做出好吃的腌小米椒呢？小米椒在腌制时有一定的方法技巧，只要掌握它们，就能腌出美味的小米椒。 新鲜小米椒怎么腌制 1、腌制新鲜小米椒是需要准备新鲜小米椒300克生姜150克，和醋以及白糖各适量准备一些，另外还要准备一个干净的玻璃瓶和适量白糖，食用盐和凉白开都要适量准备一些。把准备好的干净玻璃瓶用高温消毒并晾干里面的水分。 2、把准备好的食用盐和白糖放入玻璃瓶中，加入准备好的凉白开，大约到玻璃瓶的1/2处再加入准备好的醋和生抽，用干净筷子把它们调匀这时腌制料汁就已经做好。再把准备好的小米椒洗净以后去掉水分直接放到料汁中腌制，五六天以后小米椒就能腌好。 小米椒怎么腌制好吃 1、小米椒腌成泡椒特别好吃，在腌制时可以使用家中泡菜坛子中的老鼠也可以直接配置泡菜水，配制泡菜水时要用凉开水和花椒，大料香叶等多种香料一起熬制，再加入适量食用盐，然后把它们放在坛子中，经过发酵处理后，才能把处理好的小米椒放在泡菜水中腌制，腌好以后的小米椒能直接吃，也能做泡椒鸡爪等多种美食菜品。 2、小米椒在腌制时搭配适量的生姜和大蒜，会让他腌好以后特别好吃，在腌制时需要准备500克新鲜小米椒把它洗净以后控干水分，适量生姜和大蒜全部洗净切成片状，干净玻璃瓶中放适量食用盐和白糖，再加入白醋和少量生抽以及适量凉白开，调匀后把处理好的生姜，大蒜以及小米椒全部放在玻璃瓶中调匀后密封腌制，十天以后就能取出食用。
小米椒不但能鲜食还能腌着吃，更能制成美味的辣椒椒酱供人们食用。但怎么用小米椒制作辣椒酱却是很多人都不了解的事情，其实用小米椒做辣椒酱方法很简单，只要掌握它的方法与技巧就能轻松做出美味的辣椒酱。下面是对它做法技巧的具体介绍，喜欢吃小米椒的人可以重点了解一下。 小米椒怎么做辣椒酱 1、用小米椒做辣椒酱时要准备一个干净的玻璃瓶，还要准备适量的大蒜，然后准备新鲜的小米椒，把准备好的小米椒用清水洗净晾干表面水分，大蒜去掉外皮以后洗净也要晾干水分，再把它们全部切碎。 2、切碎后的小米椒和大蒜放在料理机中搅碎制成泥状，取出后放在干净的大碗中，然后在锅中放适量食用油，加热后把热油直接浇在浇碎的小米椒上，放适量食用盐用筷子把它们调元，再装入干净玻璃瓶，把瓶口密封后存入冰箱冷藏保存，想吃时取出就能直接吃。 正宗自制小米辣椒酱教程 1、小米椒辣椒酱在制作时要准备新鲜小米椒1千克生姜，黄豆和花生米各适量准备一些，另外还要准备适量的芝麻和海天黄豆酱，除了这些食材以外食用盐，食用油以及白糖和白酒，还有花椒粉等也要适量准备一些。 2、把准备好的小米椒洗净后控干水分黄豆，提前煮熟花生米入锅炒熟后去掉外皮，再把去掉水分的小米椒放在料理机中搅成泥状，生姜制成细末，炒锅中放油加热后拌姜末，入锅煸炒一下，再放入准备好的辣椒末，入锅快速翻炒，炒匀后加入黄豆和花生米以及花椒粉，还有少量白酒，最后再放入炒熟的芝麻调匀后，就能关火等它降温就能食用。
油泼小米椒是人们夏天吃拌面时最喜欢放的一种调味料，很多人在外面的小吃摊上都吃过油泼小米椒，但回家后想自己制作却怎么也做不好，今天小编就把油泼小米椒的做法教程写出来，能让大家了解他应该怎么做，也能让大家知道油泼小米椒怎么做才好吃。 油泼小米椒怎么做好吃 想让做好的油泼小米椒，好吃选择材料很重要，新鲜的小米椒是做不出油泼小米椒的，只能选择那些完全风干的干燥小米椒来制作，而且在制作时要把小米椒的蒂去掉，再把它研成细末，研的越细做出的油泼小米椒就越好吃。 油泼小米椒的做法教程 1、做油泼小米椒时，需要准备干燥的小米椒150克，油泼辣椒专用调味料20克，熟芝麻30克，菜籽油200克。把准备好的小米椒提前用清水洗净并晾干表面的水分，晾干后要把它放在料理机中，研成粉末，取出备用。 2、把研碎以后的小米椒放在干净的大碗中，然后加入准备好的油泼辣椒专用料再放入准备好的熟芝麻，不要把炒锅放在火上加热，烧干后把准备好的菜籽油放到锅中加热，等它冒烟以后关火。 3、家热的冒烟的菜籽油不能直接浇在小米椒上，应该让它温度略降，然后再直接把热油浇在小米椒上面，浇的过程中要用干燥的筷子不断搅拌，让小米椒能与热油充分接触，等油全部倒入以后就能闻到浓郁香气，而且能看到漂亮的辣椒红油，这时自制的油泼小米椒也就做好了。 4、油泼小米椒在制作时如果没有专用调味料，还可以用蚝油来代替，也可以放入适量的花生米袋，花生米在放入以前一定要用油把它炸熟，再去掉表皮，研成细末，放入时间与熟芝麻一样。做油泼小米椒时油的温度一定要掌握好，如果熬制时温度达不到，会影响油泼小米椒的口感，而如果把油温过高的菜籽油直接浇在小米椒上，又会把小米椒烫糊，而且会让做好的油泼小米椒，味道变苦。
辣椒是我们日常炒菜时常用的配料，可以在炒菜时加入新鲜辣椒翻炒，也可以加入干辣椒。在有的食材中，必须要加入干辣椒才能做出正宗的味道来。不过，打碎干辣椒却是个麻烦事情，下面，我们一起来看看把辣椒粉碎妙招。 干辣椒怎么打碎 1、用擀面杖打碎 干辣椒就是那种晒干的红辣椒，我们可以将干辣椒收起来，炒菜的时候，切几个放到菜里炒，也可以一次性将干辣椒打碎，要炒菜的时候，放一点。将擀面杖和砧板清洗干净之后，将干辣椒放到砧板上面，用擀面杖使劲压，就可以把干辣椒打碎。 2、用啤酒瓶打碎 如果家里面没有擀面杖，也可以用啤酒瓶。方法是一样的，将啤酒瓶和砧板清洗干净，沥干水分，再把干辣椒放到砧板上面，用啤酒瓶来回滚压，干辣椒由于没有水分，基本上一压就碎，如果不够细，可以多压几次，这样粉碎辣椒的妙招比一个个切要方便很多。 3、用搅碎机搅碎 如果干辣椒的量大，嫌手动碾压干辣椒太费事，可以自己入手一台小型的搅碎机。按照图纸将机器装好之后，将其固定在桌面上。抓取适量干辣椒放到倒料口里面，用手摇动手柄，就可以轻松将干辣椒粉碎。这样打碎干辣椒就轻松很多。 4、用刀剁 如果没有擀面杖，也没有啤酒瓶，更没有搅碎机，就只能动手将其剁碎了。先将干辣椒切成段状，然后，再将其剁碎。这样的方法比较费时间和力气，适用于少量的干辣椒。将干辣椒打碎之后，就放入干净的塑料袋里面保存即可。
辣椒可以调味，对于喜欢吃辣椒的人来说，生活中少了辣椒，那就等于没有了阳光那样灰暗。辣椒不仅可以吃新鲜的，还可以将干辣椒做成辣椒油，在炒菜、做面条的时候加一点，那味道，酸爽非常。下面，我们来看看怎么做辣椒油。 干辣椒怎么做辣椒油 1、准备干辣椒粉 可以去超市或者菜市场购买一些干辣椒粉，一定要保存完好的，没有生虫、没有霉变的。如果没有买到干辣椒发，那就把干辣椒放到搅拌机里面打碎，做成辣椒粉。若是连干辣椒也没有，那就自己去买一些新鲜的红辣椒，将其晒干之后打碎。 2、准备花生 在制作辣椒油的时候，可以加点花生或者豆豉，我们在外面买的辣椒油里面，大多含有豆豉，吃起来味道非常劲爆，这里，我们主要是放花生，因为花生吃起来很脆，个人特别喜欢吃辣椒油里面的花生。将花生壳剥掉，放到碗里面备用。 3、炒辣椒油 先准备酱油、生抽之类的调味品。将大葱清洗干净之后，切成一条一条的长段状，将锅子烧热，之后，倒入大量的食用油。等油热了之后，加入准备好的调味品。这个时候，要注意控制火候，避免调味品被烧焦，翻炒一番。 4、做辣椒油 将花生和芝麻、干辣椒粉放到准备好的大碗里面，等锅子里面的调味品翻炒好之后，将热油直接淋到大碗里面，这时就可以闻到辣椒油的香味。用筷子搅拌充分，等其稍微凉却之后，将做好的辣椒油装到罐子里面，放到冰箱保存。想要吃的时候，就可以取一点出来吃。
胡椒素是一种能直接接触人类皮肤的特殊物质，它多以粉末或者喷雾的形式存在，人们使用它以后能滋养细嫩肌肤也能消炎杀菌预防皮肤病，但胡椒素在国内比较少见，很多人对它并不了解，根本不知道它是什么，今天小编就对胡椒素做一个详细介绍，能让大家对它多一些了解。 胡椒素是什么 胡椒素是人们从黑胡椒的种子中萃取出的植物精华，它含有大量天然活性物质，具有超强的渗透性。胡椒素保留了胡椒中的大部分营养，具有淡淡的胡椒香气，而且含有大量植物精油和天然活性成分，不论口服还是外用都能发挥特别好的保健作用。 胡椒素对皮肤的作用 1、软化角质 胡椒素能直接涂抹在肌肤表面，它对人类皮肤表面上出现的老化角质有明显软化作用，能让它们尽快从人们皮肤表面消失，经常用它涂抹皮肤能让皮肤变得更加细嫩爽滑。胡椒素中含有的营养还能快速渗透到上肤深处，能加快皮肤细胞再生，提高皮肤细胞活性。 2、抗菌消炎 胡椒素中有一些天然的药用成分，它们能消除人类皮肤表面的多种致病菌和皮肤真菌，能阻止皮炎发生。加外它对人类皮肤上经常出现的痤疮和痘痘还有良好的消除作用用，能防止痤疮和痘痘感染，并能阻止它们在皮肤表面留下痘印。 3、延缓皮肤衰老 延缓皮肤衰老也是胡椒素对人类皮肤的重要作用，它能让人类皮肤细胞吸收丰富微量元素硒，还能吸收多种氨基酸和维生素以及丰富的胡椒碱，这些物质不但能增加皮肤的抗炎与再生能力，还能阻止皮肤氧化反应发生抑制自由基对人类皮肤产生伤害，人们使用胡椒素以后既能维持皮肤健康也能延缓皮肤衰老。