生活中很多人喜欢麻将椒，喜欢它麻辣鲜香的气味，但平时在烹调食品时，却不知道应该如何去激发麻椒的麻味，再用它制作麻椒油屎，也不知道应该怎么做才能让制好的麻椒油最麻，今天小编就为大支几招，能让大家对麻椒多一些了解。 麻椒油怎么做最麻 1、想让自己制作的麻椒油味道特别码，可以在制作的时候，在锅中放入适量的食用油，加热到七八十度时放入适量的花椒，炸出香气，然后把花椒粒取出扔掉，再把准备好的麻椒放到锅中炸三十秒左右，在麻椒变糊以前取出，这样得到的麻椒油口感就特别麻。 2、想制作出麻味十足的麻椒油，还可以借助一下辣椒，在做麻椒油以前可以准备三到五个干净红小辣椒，把它们切成碎末，在锅中放油加热以后先把辣椒入锅炸出香气，随后再把麻椒入锅，炸出麻椒油，这样做出的麻椒油不但口感麻味十足，还会有浓郁的辣味。 如何激发麻椒的麻味 1、想正确激发麻椒的麻味，一定不能食用新鲜的麻椒，应该把新鲜麻椒进行必要处理，以后再食用。新鲜麻椒最好的处理方法就是放在平底锅中用中小火慢慢焙干，在培干过程中能闻到浓郁的麻香味儿，吹干以后取出晾凉，然后再用擀面杖把它压成粉末状，直接装入到可以密封的玻璃瓶中，是在菜快要出锅时，直接撒上适量的麻椒粉就能品尝到它独有的麻香味。 2、激发麻椒的麻味时，也可以把它制成麻椒油，在制作时要把麻椒提前入锅炒制，炒干以后降温再把它研成细末状，放到干净的碗中，在炒锅中加入色拉油，加热到冒烟的状态，然后把热油直接淋在磨好的麻椒粉上，用筷子调匀，降温以后得到的麻椒油就能把麻椒的麻味完全激发出来。
生活中很多人都喜欢吃泡椒，它味道酸辣爽品，能开胃也能消食，平时在辣椒大量上市的时候人们也想自己在家中制作一些泡椒，但是市场上的辣椒却有多个品种，哪一种辣椒适合用来做泡椒呢？泡椒的腌制方法又有哪些呢？下面小编就专门为大家介绍一下。 泡椒是用什么辣椒做的 平时自己在家中制作泡椒时，可以使用二荆条辣椒来泡制，种辣椒比较细长，而且辣味适中，香气十足，平时做好以后可以取出直接食用也可以搭配其他多菜品一起吃。泡椒用子弹头辣椒也特别好，这种辣椒的个头较小，而且外观呈鸡心状，辣味十足，能让人们最大限度品尝到泡椒的独有味道。 家庭腌制泡椒做法大全 1、平时自己在家中腌制泡椒时，可以选择子弹头辣椒，也就是平时人们所说的小米椒，最好选择自然成熟的小米椒，它的颜色是黄色或者红色的，帮他准备好以后，用清水洗净晾干表面的水分。 2、准备一个泡菜坛或者一个，大点的干净玻璃瓶，要把玻璃瓶的内部用清水全部洗净，再用白酒消毒一下，然后晾干。 3、准备适量的大料，小茴香，以及桂皮和食用盐，另外还要准备适量的冰糖和烧酒，把这些配料全部放入到准备好的泡菜坛装，然后放入凉白开。 4、把晾干水分以后的小米椒直接放入到泡菜坛装，要让里面的汤汁完全浸没小米椒，这时要盖上泡菜坛子的盖儿，并在它的盖沿处倒入清水。 5、把泡菜坛放到阴凉通风的地方泡制，在泡制的过程中要注意观察它盖沿上的水，如果发现水变少了，要及时添加，过一个月以后里面的泡椒就能做好，想吃时用干净无油无水的筷子直接取出食用就可以。
朝天椒是市场上需求量最大的一个辣椒品种，它的经济价值比较高，很多农户都想大量种植，但对它的种植时间以及种植方法了解却不多，不知道怎样才能种好朝天椒，今天小编就为大家支几招，让大家对朝天椒的种植知识能有一个全面的了解。 朝天椒种植时间 朝天椒应该在每年春天的3月中旬进行种植，种植时要选择连续晴天并且风力特别小的日子，最好能在上午播种，播种时深度应该保持在二厘米左右，而且播种的深浅要保持一致，在播种以后种子上在及时覆盖上一层土，注意保持墒情。 朝天椒的种植方法 1、播种育苗 种植朝天椒时，应该准备好朝天椒的种子，在播种前的2到3天把它放到阳光下暴晒，然后再用清水浸泡，泡好以后用高锰酸钾溶液消毒，然后再用干净的纱布包好，放在25到30度的环境中催芽。催芽成功以后可以直接播种，播种时一定要灌足底墒水。 2、田间管理 朝天椒种植以后，田间管理十分重要，不单在种植前，应该是被整地，而且它在生长期间还要注意及时施肥和浇水，肥料可以多施用农家肥，注意田间除草，每隔十五天浇水一次，但进入夏天雨季以后，要减少浇水次数，而且在出现大暴雨时要及时排水，不能让田间出现长时间的积水。 3、病虫害防治 朝天椒在生长过程中也会出现一些病虫害，这时一定要使用低毒的生物农药来进行喷施，向蔬果净、苦参碱以及阿维菌素等就都是防治朝天椒，病虫害的常用药物，这些药物喷施以后，既能预防病虫害发生，又不会在果实上形成大量残留，不会危害朝天椒长大以后的食用安全。
红辣椒是辣椒家族中最常见的一个品种，它外表颜色鲜红，辣味十足，肉质细嫩，是平时人们餐桌上的常见菜，它能开胃消食，也能驱风散寒，而且能为人体补充丰富的营养，这种食材的功效与作用还有很多种，下面我会和大家一起去了解。 红辣椒的功效与作用 1、预防胆结石 红辣椒中含有丰富的维生素，特别是维生素c和维生素e的含量比较高，这些物质能抑制人体内胆固醇的转化，可以防止胆汁酸生成，从而也就降低了结石的发生几率，平时人们食用红辣椒不但能预防胆结石还能用于胆结石的辅助治疗，能让患者病情尽快减轻。 2、增强心脏功能 红辣椒中含有的维生素e和微量元素硒等营养成分是人类心脏正常代谢和工作是必须的营养，它能促进血液循环，也能提高心脏功能，而且能防止血脂升高，血栓生成，平时经常食用既能防止心脏病变，又能减少多种心脑血管疾病发生。 3、减肥瘦身 红辣椒中含有大量的辣椒素，这种物质被人体吸收以后，能扩张人体内部血管，也能刺激人体内的生热系统，可以加快人体内多余脂肪燃烧的代谢与分解。另外，平时人们吃红辣椒，还可以加快身体新陈代谢，能让身体内的热量被尽快消耗，这种情况下人们的体重就会明显减轻。 4、祛风散寒 红辣椒含有的辣椒素是一种辛辣刺激的成分，它能促进人体血液循环，而且能祛风散寒，平时适量吃一些红辣椒，对身体的风湿骨痛和关节炎都有一定预防作用，另外红辣椒中含有的辣椒素，还能抑制血糖升高，能促进胰岛素分泌，经常食用可以预防糖尿病。
每年夏天和秋天是辣椒大量上市的时候，这时看到新鲜诱人的辣椒，人们都想用它做辣椒酱，保存起来方便以后随时食用，但是新鲜的辣椒应该怎么去做辣椒酱呢？一会儿我就把新鲜辣椒做辣椒酱的具体方法写出来，大家看过以后就能明白。 新鲜辣椒怎么做辣椒酱 做法一 1、用新鲜辣椒做辣椒酱时，要准备新鲜红辣椒一千克，大蒜两头，生姜一大块儿，食用盐和白糖以及白醋，各适量准备一些，另外还要准备一个干净的玻璃瓶。 2、把新鲜辣椒用清水洗净以后，晾干表面水分，然后再把它的蒂去掉，大蒜去皮以后清洗干净，去掉水分以后剁成蒜蓉，把辣椒切成段儿以后，放在料理机中，搅碎成泥状。 3、把制好以后的辣椒泥放到盆中，加入准备好的蒜蓉，再放入准备好的食用盐，白糖和白醋，然后用干净的筷子把它们调匀，直接装入到准备好的玻璃瓶中，密封保存，一周以后里面的辣椒酱就能发酵好，想吃时随时取出食用就可以。 做法二 1、在家中用新鲜辣椒做辣椒酱，也有比较简单的制作方法，在制作时需要准备，新鲜朝天椒一千克，食用盐120块，凉白开适量，干净的玻璃瓶一个。 2、把准备好的辣椒用清水清洗干净去掉蒂以后沥干表面的水分，再用剪刀把它剪成段状，然后放在一个干净的大盆中，加入准备好的食用盐，调匀以后腌制。 3、辣椒腌制三天以后就能变软，而且会出现一定数量的汁液，这时再把腌好的辣椒放入料理机中加入适量的凉白开，然后让料理机开始工作，把辣椒制成浓稠的泥状，取出以后装到干净的玻璃瓶中，这时自制的鲜辣椒酱也就做好了。
麻椒是川菜中必不可少的调味料，在生活也比较常见，一些喜欢吃川菜的人几乎天天都离不开它，那么麻椒有什么功效与作用呢？平时食用麻椒时，怎么做才能让它的口感特别麻呢？ 麻椒的功效与作用 1、开胃消食 麻椒能开胃消食，它能促进人类胃液分泌，可以增加人们的食欲，，能让人们对眼前的食物有种胃口大开的感觉，平时人们出现消化不良或食欲不振时，多吃一些加入麻椒的食物，就能让症状很快好转。 2、扩张血管 麻椒对人类的心血管有明显刺激作用，可以让血管扩张，能加快血液循环，也能稀释曲线行驶，那些患有高血压高血脂以及冠心病的人群，多吃一些麻椒，对稳定病情，降低血压和血脂，都有很大好处。 3、去腥增鲜 麻椒中含有大量的芳香类物质和天然挥发油，去腥增鲜也是它的重要功效，平时人们烹制肉类食材或鱼类食材时，加入适量的麻椒，能让它们的腥味变淡，而且也能让肉质变得更加细嫩鲜美。 4、祛寒止痛 麻椒还是一种能驱寒止痛的特殊食材，它能促进人体内的血液循环，也能增强人体的抗寒能力，适量食用能减少风湿骨痛胃寒怕冷等不良症状发生。 麻椒怎么做最麻 麻椒平时烹饪时想让它发挥最好的麻味，可以先把它放在锅中烤干，这时火力一定要调小，绝对不能让麻椒糊掉，烤干以后把麻椒取出研碎，在锅中放一些食用油加热以后，把高油温的油直接浇在麻椒上，用筷子调匀，就能得到特别麻的麻椒油，需要时直接食用就可以。
平时人们吃面或者拌凉菜时，都离不了麻椒油，它能提味增鲜，也能去除腥味，更能让人们胃口大开，但是平时应该怎么制作麻椒油呢？它有多种不同的做法，一会我把它们写出来，大家看过以后就能明白麻椒油应该怎做。 正宗麻椒油的做法 做法一 1、制作麻椒油时，需要准备50克麻椒，大蒜一头，朝天椒5到6个，细长的青辣椒，3到5个，食用盐三十克，白糖50克，高度白酒50克，素易鲜或者鸡精适量。 2、把准备好的大蒜去皮以后洗净控干水分，再把它剁成蒜末，把准备好的朝天椒和细长辣椒全部洗净，以后也剁成细末状。 3、把准备好的所有食材放到一个干净的碗中调匀，再加入准备好的素易鲜和白糖以及食用盐，把食用油放在炒锅中加热，加热到冒烟以后把热油浇到碗中的食材上。 4、热油要分三次浇入，而且每次浇入热油时，都要用筷子不断搅动，等它降温以后就能得到麻辣鲜香的麻椒油，把它装瓶密封保存，想吃时随时取出就可以。 做法二 1麻椒油在制作时也有比较简单的方法，可以准备五十克麻椒和两片香叶，以及二百五十克食用油。大葱准备一段葱白。 2、把准备好的葱白切成片状，麻椒用温水浸泡一会儿，取出沥干水分，在锅中放食用油，加热以后放入葱和香叶炒出香气，等油温升高后开始冒烟时，再把麻将放到锅中炸制。 3、炸到麻椒变脆以后取出，等油降温以后取出装入到干净的玻璃瓶中，这就是自制的麻椒油。
白胡椒是生活中很受欢迎的调味品，平时人们喜欢用它榨油，过程直接研磨成白胡椒粉来食用，能提味增香，也能为身体补充多种营养。白胡椒除了可以做调味品，还可以入药，它的保健功效与食用功效都很出色，想全面了解可以和小编一起去看看。 白胡椒的功效与作用 1、温补脾胃 白胡椒是一种性质温和的食材，平时人们出现脾胃虚寒时，可以适量食用一些白胡椒，能温补脾胃，缓解脾胃虚寒引起的不良症状。 2、温中散寒 白胡椒还能温中散寒，它能祛除人体内的寒毒，特别是人们出现畏寒以及肠鸣腹泻等不良症状时，都可以即时食用一些，胡椒能让身体内的寒毒尽快排出，症状也会明显好转。另外，白胡椒还能刺激人类的汗腺，可以促进汗液分泌，对人类的风寒感冒有一定预防和缓解作用。 3、促进消化增加食欲 白胡椒中含有大量的胡椒碱和芳香油以及植物粗蛋白，这些物质能去腥，缓解油腻，而且能促进消化液分泌，可以提高肠胃消化功能，它含有的芳香油还能增加食欲，能人们胃口大开，可以减少消食不良和食欲不振等不良症状发生。 4、防腐抗菌 白胡椒除了可以提味以外，还可以防腐抗菌，平时人们购买肉类蔬菜以后，如果不能及时食用，可以加入适量的白胡椒进行腌制，这样能有效抑制细菌滋生，可以防止肉类食材变质。白胡椒还具有出色的解毒作用，人们食用鱼虾，出现食物中毒时，及时使用白胡椒就能快速解毒。
尖椒和青椒都是生活中常见的绿色蔬菜，而且他们都是辣椒的一种，是茄科植物的果实，那么尖椒和青椒之间有什么不同呢？它们之间的区别有哪些呢？如果对这个问题有兴趣可以和小编一起去看看。 尖椒和青椒的区别 1、尖椒和青椒在外观上有明显区别，尖椒多是一种尖尖的存在，特别是它的下端是一个明显的尖儿，而且身形细长，而青椒则是一种接近于椭圆形的存在，它也叫散要椒，在它表面能看到明显的四个突起，而尖椒表面则特别光滑。 2、尖椒和青椒在味道上也有明显区别，尖椒的味道特别辣，汤含有大量的辣味素，而青椒也叫菜椒，它是一种味道甘甜的绿色蔬菜。尖椒和青椒在颜色上也有明显区别，尖椒虽然有青绿色的存在，但多数时候尖椒都会变成红色而青椒的颜色则多是青绿色。 3、尖椒和青椒在食用方法上也有一定的区别，因为尖椒味道特别辣，平时不适合单独食用，它最好搭配其它多种食材一起吃，能起到一定的调味作用。尖椒平时还适合用来做辣椒酱，能开胃消食，是下饭的最好选择。但青椒平时就以炒食为主，最好搭配适量的肉片儿，这样能让炒出的青椒味道更加诱人。 4、尖椒和青椒虽然都属于辣椒的一种，但他们在营养价值和功效上也有一定的区别，尖椒不但能为人体补充丰富的营养，还具有一定的保健功效，它能祛风散寒，也能通络活血，更能促进消化液分泌，提高人体消化功能。而青椒中辣味素的含量比较少，它不具备这些保健功效，只能为人体补充丰富的营养，能促进人体代谢，增强身体素质。
在一些影视作品中，经常会出现辣椒水,它是一种个人防卫用小武器，也叫防狼喷雾，其实辣椒水出了人们说的防狼喷雾以外，还指用辣椒煮成的水，它用来泡脚，清洗皮肤都能治疗身体，出现了一些不良症状，下面我会对辣椒水做一个全面的介绍，告诉大家它具体有哪些功效与作用。 辣椒水的功效与作用 1、保护人身安全 保护个人人身安全是辣椒水的重要作用，平时把它放在口袋或者手提包中，遇到紧急情况时直接取出，对准歹徒的面部直接喷施，这是辣椒水的雾气就会直接喷出，歹徒就会睁不开眼睛，出现剧烈咳嗽，受害人可以趁机脱身，把歹徒捕获。 2、驱寒取暖 平时自己在家中用辣椒煮制的辣椒水，可以直接用来泡脚，它能驱寒取暖，能加快人体血液循环，祛除身体内的寒毒湿气，能让人们畏寒怕冷和手脚冰凉的症状很快好转。 3、通络活血 辣椒水不但能驱寒取暖，它还能通络活血，直接用它泡脚，可以促进血液循环，也能疏通经络，对人们因气血不和，经络不通引起的关节肿痛和腰腿酸痛都有很好的预防与缓解作用。辣椒水泡脚还能调节人类的内分泌，可以促进胰岛素分泌，它能让人类过高的血糖恢复到正常水平，能有效预防糖尿病发生。 4、消肿止痛 辣椒水还有消肿止痛的重要作用，它能促进血液循环，也能活血止痛，，人们在冬天出现冻疮，是可以直接用辣椒水来治疗，可以把长有冻疮的部位放在辣椒水中浸泡，虽然近况时有种火辣辣的感觉，但浸泡几次以后冻疮引起的肿痛就会明显减轻。
灯笼椒是一种肉质肥厚，口感鲜嫩，而且辣味特别大的辣椒品种，它的果实比较大，颜色各异，多为钟状，平时可以供人观赏，也可以用来制作各种菜肴或沙拉，人们食用以后能吸收丰富的营养，对身体也能起到明显保健作用，那么登陆胶的具体功效有哪些呢？一会儿小编就会告诉大家。 灯笼椒的功效与作用 1、补充维生素 灯笼椒是一种营养价值极高的食材，它含有丰富的维生素a和维生素c以及维生素b6等多种人体必需的维生素，人们平时食用登陆交易后，可以快速把这些维生素吸收和利用，能满足人体正常代谢时对不同民生素的需要。 2、预防胎儿畸形 灯笼椒中还含有丰富的叶酸，这种物质对胎儿心血管发育有极大好处，而且它能增强孕妇身体免疫力，减少毒素，随胎盘进入胎儿体内，平时女性在怀孕期间多吃一些灯笼椒既能增强母体身体素质，又能预防胎儿畸形。 3、预防高血压 灯笼椒还是一种能预防高血压的特色食材，这种食材中含有丰富的微量元素钾，它可以促进人体内钠盐的代谢，而微量元素，那又是导致人体血压升高的重要诱因，所以人们食用灯笼椒能预防高血压发生。 4、防癌抗癌 灯笼椒虽然味道不太辣，但它却含有丰富的辣椒素，这种物质是一种天然抗癌成分，它能增强身体抗氧化能力，阻止癌症病毒，对人体组织细胞产生伤害，能加快人体代谢，防止细胞癌变，平时经常食用可以预防癌症发生，而癌症患者食用灯笼椒则能稳定病情，防止癌症恶化。
辣椒酱是生活中人们最喜欢吃的调味品，而且他在制作时可以加入不同的配料，制成不同风味的辣椒酱，蒜蓉辣椒酱就是辣椒酱中最受欢迎的存在，有些人也想自己在家中制作蒜蓉辣椒酱，只是不知道它应该怎么做，今天小编就它的做法以及技巧全写出来，大家看过以后就能学会。 自制蒜蓉辣椒酱的方法技巧 准备材料 自己在家中制作蒜蓉辣椒酱，是应该准备小尖辣椒500克，大蒜两头，生姜50克，食用盐和白糖以及白醋，各适量准备一些。 制作步骤 1、把准备好的小尖辣椒，用清水全部冲洗干净，并晾干表面的水分，再用剪刀把小辣椒底部的蒂全部剪掉。大蒜去掉外皮以后，用清水洗净，生姜也用清水洗干净，控干水分备用。 2、把大蒜和生姜放在一起，用刀剁碎制成蒜蓉，把辣椒用刀全部切成小段儿再把它放到搅碎机中，搅成泥状。把制好的辣椒女儿取出以后，放到干净的大碗中，再把制好的蒜蓉和姜蓉放到里面调匀。 3、把准备好的食用盐，白糖和白醋，全部放入到辣椒泥中，用干净的筷子调匀，然后装入到无水无油的干净玻璃瓶装并密封好，在室温中存放三天，她就能自然发酵，然后再放入冰箱中保存7到10天，这时里边的蒜蓉辣酱就能发酵完成，取出以后可以直接食用。 4、平时取食自己制作的蒜蓉辣椒酱时，一定要用干净无水无油的勺子或筷子，不然带入生水或油脂以后，制好的蒜蓉辣椒酱容易出现腐败变质，有时不变质它的口感也会变差。
干红辣椒是生活中最常见的调味品，它是人们把新鲜红辣椒经过赛制以后得到干净，可以长期保存，方便人们随时食用。这种干红辣椒中保留了新鲜辣椒中的大部分营养，平时人们食用它能吸收丰富的营养，也能促进身体代谢，增强身体抗病能力，那么吃干红辣椒的功效还有哪些呢？下面小编就会具体告诉大家。 吃干红辣椒的功效与作用 1、补充营养 平时人们适量吃一些干红辣椒，能吸收丰富的营养，它含有丰富的维生素，b和维生素a以及维生素e还有维生素k等多种营养成分，既能促进人体代谢，又能增强人体素质。另外，干红辣椒中还含有丰富的叶酸和微量元素钙，铁，以及膳食纤维等营养物质，它们对维持人体正常机能也有很大的好处。 2、开胃消食暖胃驱寒 干红辣椒虽然还有一定数量的辣味素，对人类的胃部有一定刺激作用，但它也能开胃消食，促进消化液分泌，能增强人们的食欲，另外它还是一种性热的食材，可以温暖脾胃，缓解胃寒，平时人们因为寒出现呕吐腹泻，以及肚子疼痛等不良症状时，适量吃一些干红辣椒就能让症状尽快转。 3、止痛解热 干红辣椒性质温和，它能刺激人类的汗腺，可以加快汗液分泌，平时食用以后能起到明显降温作用，另外它还能缓解人体的肌肉酸痛和各种神经性疼痛，因为干红辣椒中含有的辣味素可以抑制传达痛感神经细胞的活性，能让人体的痛感减弱。 4、保护心脏预防高血压 平时多吃一些干红辣椒还能保护人类的心脏，能预防心脏功能减退，也能增强心肌的抗氧化能力。干红辣椒中含有的微量元素硒和维生素e以及辣椒素等营养成分，还能扩张血管，促进血液循环，能让人们的血压处于稳定正常的状态。
很多人喜欢吃辣，辣椒的种类很多，指天椒就是其中的一种。有些人说吃辣不好，其实要是适量食用指天椒的话，指天椒还是有很多的功效与作用。指天椒有什么营养价值呢？和小编一起来了解看看吧。 指天椒简介 指天椒已经有一百多年的历史，广西盛产指天椒，那边的山地气候适宜指天椒的生长。指天椒的色泽十分鲜红，味道辣，有着浓郁的醇香。因此，很多人还是很喜欢吃指天椒的。 指天椒的功效与作用 1、助消化 指天椒也是能够促进肠胃的消化。这主要是由于指天椒中含有辣椒酊以及辣椒碱这两种物质。这两种成分利于人体的肠胃健康，有帮助肠胃消化的功效。 不过要是食用过量的话，很可能会导致胃部的运动过于激烈，出现了腹泻或者是肠炎的情况。指天椒助消化的功效还是不错的，但要适量食用。 2、抗菌 指天椒的功效与作用中，抗菌也是其中之一。都说吃辣椒其实是有杀菌的效果。主要是由于指天椒中存在辣椒碱，这种物质对于食物中存在的细菌有抑制作用。辣椒碱在非食物范围的用法上也是很多，比如可以用于杀虫。 3、外用治疗冻疮 指天椒中存在酊剂，这种成分用于制作治疗冻疮的药物。其实在外用上，指天椒对于皮肤有发苏的作用，能够促进肌肤表面的血液循环。 4、缓解风湿痛 有些人在一定的年纪，出现了风湿痛的问题。风湿痛以及关节炎都是很多老人家常见的疼痛问题。指天椒也是能够防止腰痛以及风湿痛情况。 5、防癌抗癌 辣椒这种颜色鲜红的食物，其中含有丰富的营养元素。在适量食用之后，也有防癌抗癌以及抗氧化的功效。 指天椒的功效和作用很多，可以用于饮食上也可以用于其他方面。营养丰富的指天椒，你是否喜欢呢？
喜欢做饭的人对花椒油都不陌生，知道它是常用的调味品。但对它的具体功效休们了解的却不全面，今天小编会把它的功效全部写出介绍给大家。花椒油是把花椒中的天然物质提取以后加入到食用油中以后得到的调味油，它具有花椒的浓郁香气，也含有花椒中的大部分营养。 花椒油的功效与作用 1、提味 花椒油的主要作用就是提味，因为它含有花椒中的大部分营养成分，加入食用油中以后既香又麻，平时人们在做汤或者做菜时，加入适量的花椒油，能让菜品的麻、香之味更加浓郁，特别是在制作川味菜品时，加入花椒油会让它的滋味更加诱人。 2、去除异味 去除异味也是花椒油的重要作用之一，它含有一些天然的挥发油和杀菌类成分，能消除肉类食材中的异味，也能去腥提鲜，在人们烹调肉类食材时，花椒油是必不可少的存在，它能让做出的肉类食材味道特别鲜，不会存在一点腥臭味。 3、预防缓解风湿骨痛 花椒油不但可以食用，平时它还可以外用，人们出现风湿骨痛时直接把花椒油涂抹在疼痛的部位上，并轻轻按摩，就能让疼痛的症状减轻。另外平时人们多吃一些花椒油还能驱除身体内的寒湿毒气，能预防风湿骨痛和风湿性关节炎发生。 4、健脾开胃 平时人们食用花椒油不但能提味增鲜，还能起到健脾开胃的重要作用，它能缓解脾胃虚寒，也能预防脾胃不和，能有效提高人类的脾胃功能，适量食用能增加食欲，促进消化，对维持人体正常的消化功能有很大的好处。
随着科学技术的不断提高，人们的人们食用的蔬菜也出现了很多新品种，最近农业研究人员就是青椒的基础上培育出其他颜色的辣椒，它们一经上市就特别受欢迎，被人们称五彩椒。五彩椒不但颜色好看，营养价值也很高，但是它们平时应该怎么吃呢？平时用五彩椒炒什么最好吃呢? 五彩椒怎么做好吃 1、平时用色彩鲜艳的五彩椒做沙拉特别好吃，在制作时，需要准备五彩椒，两个胡萝卜，一根紫甘蓝，拌个苦菊一棵，熟芝麻适量，沙拉酱适量。 2、把准备好的五彩椒和胡萝卜以及紫甘蓝，还有苦菊等食材，全部用清水洗净，并控干水分，五彩椒切成细丝，紫甘蓝也切成细丝状，胡萝卜削皮后切细丝苦菊撕成小块儿。 3、把所有切好的食材放在一个透明的大玻璃碗中，加入准备好的熟芝麻，最后淋上沙拉酱球员以后，色彩鲜艳的蔬菜沙拉也就做好了。 五彩椒炒什么好吃 1、五彩椒炒肉片最好吃，平时用五彩椒炒肉片时，最好选择口感鲜嫩的里脊肉，把它切成薄片以后用蛋清和生抽以及鸡精腌制半小时，五彩椒全部洗净以后切成小块儿，在炒锅中放油以后，把肉片炒散，炒到变色以后，加入五彩椒快速翻炒，炒熟以后加入食用盐调味即可。 2、用五彩椒炒鸡蛋也特别好吃，特别是五彩椒中的红辣椒，用来炒鸡蛋，色泽搭配特别诱人，在炒制时，需要把准备好的五彩椒洗净分成小块，再把鸡蛋磕开，倒碗中调成蛋液，炒锅中放油加热以后，把鸡蛋炒成块状取出，重新起锅放油加热以后把五彩椒炒熟，再把炒好的鸡蛋入锅调匀就可以。