现在很多人都尝试自己在家中制造葡萄酒，葡萄酒的制作虽然较为繁琐但是一旦掌握做起来还是很快捷的，然而比制造葡萄酒更加困难的就要属于葡萄酒的保存了。那么不妨了解下葡萄酒变质其他的使用方法，下面就看看我们推荐的自制葡萄酒变质用途吧。 自制葡萄酒变质用途 一、自制葡萄酒变质用途——染布 将变质的葡萄酒用来染布是不错的选择，葡萄酒可以将布料染成为粉色甚至是紫色，葡萄酒有非常好的额着色能力，所以染后颜色持久，将布料放入葡萄酒中用木勺不停搅拌，再浸泡上十分钟，取出冲洗晾干即可。 二、自制葡萄酒变质用途——柔化肌肤 变质的葡萄酒虽然不能再饮用了，但是确可以用来涂脸，用葡萄酒来敷脸作为红酒面膜是再合适不过的了，红酒中的天然抗氧化物质能够让皮肤更加细腻，变得柔软白皙。 三、自制葡萄酒变质用途——清洗水果蔬菜 葡萄酒中的成分一部分和小苏打很接近，是可以作为天然的水果蔬菜清洗剂的。葡萄酒中的酒精还能够溶解蔬菜表面的杂质，更加可以有助于清楚各种细菌，将蔬菜和水果清洗的更加干净。
很多人总是说过期剩下葡萄酒喝不掉太可惜了，不如拿来做菜再利用等等，这样就可能让已经变质的葡萄酒进入人体了。那么葡萄酒变质还能喝吗？葡萄酒变质的危害又有什么呢？ 葡萄酒变质还能喝吗 葡萄酒变质的危害 一、葡萄酒变质的现象 葡萄酒变质可以分为两种，一个是没有打开就已经坏了，这多是因为储存条件的问题造成的。而另一个就是开瓶后没有喝完，导致葡萄酒氧化后变质。葡萄酒变质后就不适宜在饮用了。 二、葡萄酒变质的原因 葡萄酒变质首先和保存的温度有关，葡萄酒要控制在食物摄氏度下面，所以过高的温度会造成葡萄酒的色泽和味道变化。再有就是光照对葡萄酒也会造成影响，紫外线实惠损伤葡萄酒中的香气和口感。这也是为什么葡萄酒的酒瓶多是深绿色或者棕色的。 三、葡萄酒变质还能喝吗 葡萄酒变质后会造成其中的多酚类物质例如花青素，白藜芦醇等物质被降解氧化。所以葡萄酒变质后就不适合再饮用了。葡萄酒的变质如果因为细菌造成的话，那么葡萄酒就是不适合和生鲜等食物搭配吃的，否则和食物搭配会造成身体损害，轻者可能反胃不适，严重的就会有恶心不适的问题发生。
西瓜是大家夏天中经常会吃的一种水果，它不但味道香甜，还能补充大量水分，也能为身体快速补弃充能量。只是有些人在吃西瓜时，经常会遇到西瓜变质的情况，变质以后的西瓜是不能再吃的，不然会出现腹泻。但是很多人并不知道什么样的西瓜才是变质的。下面就来给大家介绍判断西瓜是否变质的方法 1、变质以后会出现异味 西瓜在变质以后会出现异味，原有的自然甜香会消失，有馊味散发出来，变质轻的话也会出现一些酸味。只是它的气味发生了变质，就说明西瓜已经出现了变质，也就不能再接着食用了。 2、变质以后会变轻 西瓜变质以后质量变轻，大家把它托在手上，会感觉有一些发飘，用手拍打西瓜时，也会出现比较闷的声音，有时用晃动西瓜还能听到里面果肉果汁流动的声音，这时不用打开也能判断西瓜已经出现了变质，不建议大家购买和食用。 3、西瓜应该如何保存 大家在夏天购买西瓜时应该购买那些瓜蔓比较新鲜的西瓜，这样能让西瓜在阴凉的环境中保存十来天不变质，另外就是吃西瓜时，把切开的西瓜要及时吃完，如果吃不完则需要放入冰箱冷藏，而且在三天以内吃完，如果家里没有冰箱也可以把切开的西瓜放在冷水中浸泡，也能减慢它变质的速度。
水果是人们在天天都会吃的一种食品，只是它在购买以后不长时间就会变质，这种情况不但会出现在水果上面，其他食品也经常会出现变质的情况，这是为什么呢？下面我就带大家为大家具体说说水果为什么会变质，以及食品为什么会变质。 水果为什么会变质 食品为什么会变质 1、水果为什么会变质 水果变质的主要原因是微生物和细菌在作怪，平时的环境中都会有大量的微生物和细菌存在，水果在采收以后，运输和出售的过程中，很容易被这些微生物污染，而在外界环境达到一定的温度以后，这些微生物就会大量繁殖，让水果出现腐烂，出现变质。 2、酶是食品变质的重要诱因 酶类物质也是食物变质的重要原因，平时人们食用的食物中大多会有多种酶类物质存在，这种物质在食物保存时，会与食物中的营养成分和碳水化合物之间发生反应，让它们被分解产生出一些低级的有害物质，像水果腐烂和食物变馊等，就都是酶类物质作用的结果。 3、化学反应也是食品变质的重要原因 一些化学反应也是食品发生变质的重要原因，像一些含有油脂的食品，在一定的条件下油脂就会发生氧化作用，产生出一些化学成分，被氧化以后的油脂，会散发出奇怪的气味，让食品变质，也会让一些肉类食品出现变色的情况。
水果是人们天天都会吃的一种食品，但是新鲜的水果在购买以后，不几天就会出现变质或者腐烂，让人们特别苦恼。怎样才能防止水果变质呢？一会小编就为大家具体说一说。 怎样防止水果变质 1、低温防止水果变质 温度上引发水果变质的重要原因，只有在最适合的温度下，水果的保质期才会变长，在这个温度上每增加十度，它的变质速度就会加快三到四倍。平时我们常吃的水果可以直接用保鲜袋装起来放入到冰箱的冷藏室中，就能起以防止水果变质的作用。 2、注意湿度能防止水果变质 大多数水果中都会有大量的水分存在，这些水分流失以后，水果也就发生了变质，再食用不论是口感还是营养都会大打折扣，平时大家可以通过调节温度来防止水果变质。具体方法就是要把水果保存在湿度较高的环境中，也可以在保存以前，在它的表面喷洒适量的清水。 3、注意乙烯的使用能防止水果变质 大家可能都听说过乙烯可以用于水果催熟，但是在水果在采收以后直接保存时，是不能接触乙烯的，不然水果很快就会发生变质。另外乙烯不但是指药品，一些成熟水果在保存时也会释放出一定数量的乙烯，因此平时大家保存水果，一定要知道哪些水果会释放乙烯，再把它们与想保存的水果分离开就可以防止水果变质。
白葡萄酒是以水果葡萄为原料酿造出的一种酒类饮品，这种酒的酒清含量不高，但含有多种对人体有益的营养物质，是生活中最常见的保健性酒品。只是生活中有些人对白葡萄酒的保存了解不多，常常不知道应该把购买回来的白葡萄酒放在哪里，今天我就专门为大家说说白葡萄酒如何保存的知识，同时也带大家看看白葡萄酒是不否容易发生变质。 白葡萄酒是否容易发生变质 白葡萄酒是一种不易发生变质的特色酒品，但是这种说法只适用于白葡萄酒可存的特殊的环境中，就比如专定的酒窖就可以让白葡萄酒长时间不变质，像法国的雷司令以及匈牙利的插卡伊贵腐白葡萄酒就都可以保存几十年不变质，而且保存时间越长的白葡萄酒质量和口感也就越出色。 白葡萄酒如何保存 1、白葡萄酒可以恒温保存 很多人也知道专业的酒窖适合保存白葡萄酒，但是在我们平时的生活中却并不适用，家庭保存白葡萄酒时，在它没有开瓶以后可以把它保存在恒温箱中，这样能让白葡萄酒保存三到五年不变质，正常情况下，瓶装的白葡萄酒在不开瓶的前提下，可以在自然阴凉通风的环境中保存两年左右。 2、开瓶后白葡萄酒的保存 很多人打开一瓶白葡萄酒以后，当天不能喝完，这时可以把剩余的白葡萄酒存入冰箱进么冷藏，就可以让瓶中的白葡萄酒保存五到七天不变质，但是在存入冰箱以前，应该把白葡萄酒瓶的瓶塞再盖好，以免空气中的氧气与白葡萄酒发生反应，让白葡萄酒发生氧化和变质。
西瓜是这个季节中人们最常吃的一种水果，它既能为身体补充能量，也能为身体补充大量水分和多种维生素，还能起到消暑降温的作用。但是很多人在食用西瓜的过程中，经常会遇到西瓜变质的情况，平时应该怎么去判断西瓜是否变质呢？一会小编就教你们几招。 怎么判断西瓜是否变质 1、切开的西瓜闻气味 大家平时判断切开的西瓜是否变质时，可以用鼻子闻一下西瓜的气味，没有变质的新鲜西瓜，有一种自然的甜香气息，而变质以后的西瓜则有一种酸味或者是腐馊的味道，两者之间有明显的区别，如果发现西瓜出现酸味或者腐馊的味道，就只能把它扔掉，是不能接着吃的。 2、凭手感判断西瓜是否变质 大家平时购买西瓜时，都会一个一个的购买，很难看到里面的果肉，这时大家可以通过手摸，去感觉西瓜是否变质，变质以后的西瓜果皮会发软，用手向里压时，会特别容易，而新鲜的西瓜表皮是比较硬的，没有一点柔软的感觉。 3、看西瓜皮的纹路判断西瓜的质量 现在市场上出售的西瓜中，有一些会使用催熟剂，或者膨大剂，人们购买和食用了这种西瓜以后不但对身体没有好处，还有出现腹泻或者腹痛等多种不良症状，判断西瓜是否用药的方法就是看西瓜表面的纹路，如果它的表面纹路特别不均匀，它用药的可能就会特别大，这种西瓜切开以后不是瓜子发白，就是有异味，是不适合人们食用的。
新鲜的柠檬上市以后，很多人都喜欢把新鲜柠檬切片，然后用蜂蜜把它们泡制起来，再密封保存，但是也有些人十分担心，怕蜂蜜泡制的柠檬在保存时会出现变质，人们的这种担心有道理吗？蜂蜜泡柠檬会不会变质呢？下面小编就为大家具体说明一下。 蜂蜜泡柠檬会变质吗 1、蜂蜜泡柠檬不会变质 蜂蜜泡柠檬在正常情况下是不会发生变质的，因为蜂蜜本身就是一种防腐功效十分出色的天然食品，用它泡制柠檬，会抑制一些微生物的产生，保护柠檬不发生变质，而且在泡制的过程中，会让柠檬汁与蜂蜜混合在一起，会让柠檬的酸味变淡很多。 2、蜂蜜泡柠檬的注意事项 虽然说蜂蜜泡柠檬在大多数时候，都不会发生变质，但是在如果在泡制时不注意一些细节，也会出现变质的情况，最应该注意的一点就是切柠檬时，不能带入油脂，在用蜂蜜泡制柠檬片时，更不能带入生水，油脂和生水都是诱人蜂蜜泡柠檬发生变质的重要诱因。 3、蜂蜜泡柠檬的食有方法 蜂蜜泡柠檬可以用来冲水喝，是一种保健养生功效特别出色的健康饮品，大家饮用时可以从蜂蜜泡制的柠檬中，取出一片柠檬片，再用小勺取出两勺柠檬汁和蜂蜜的混合液体，然后把它们一起放在杯子中。加入五十度左右的温水调匀，然后直接饮用就可以，这里大家一定要记得，冲调蜂蜜泡制的柠檬时不能用温度高的开水，不然蜂蜜的营养成分会大量流失，人们饮用以后也起不到应有的养生功效。
榴莲是一种带有特殊气味的热带水果，营养丰富，有一定的食疗功效，有些人特别爱吃，但是榴莲只出产于一些热带地区，其他地区的榴莲的都是从热带运送过去的。有时榴莲在运输的过程中就会发生变质，有些人根本不知道榴莲变质后是什么样子，导致购买后的榴莲无法食用。那么怎么判断榴莲变质了没有呢？如果你爱吃榴莲想学习这方面的知识，就让小编来教你几手吧。 怎么判断榴莲变质了没有 1、通过榴莲的质地判断 大家购买榴莲时可以看看榴莲的质地，如果榴莲的质地很硬，就证明这种榴莲根本没有成熟，虽然没有变质但是购买回来以后，也是不能食用的，如果购买时发现榴莲的质地很软，一按就能下去很大，这就说明榴莲可能已经生了变质，是不易购买的。 2、通过榴莲的气味判断 通过榴莲的气味也可以判断出榴莲是不是已经变质，正常没有变质的榴莲是一种特殊的气味，初闻时，会感觉有些臭，但是可以接受，臭中带着香气，但是在味的时候，如果有酒的味道的存在，闻起来还特别刺息，这时就可以断定，这样的榴莲是已经变质的榴莲，是不能购买和食用的了。 3、通过榴莲果肉的颜色判断 新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打工以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了。 4、通过榴莲包装的日期 如果是已经打开的榴莲且有较长时间了，那么变质的可能性就很大了。 如何看榴莲是否已经熟透 一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。 二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
中国是一个茶文化十分悠久的国家，在生活中喜欢喝茶的人有很多，而且有些人喜欢购买茶叶以后在家中长期保存，但保存期间也会出现茶叶变质的情况，那么茶叶变质以后还能喝吗？引发茶叶变质的主要原因又有哪些呢？小编就带大家去具体了解这些问题。 茶叶变质还能喝吗 茶叶变质以后最好不要喝，特别是发霉变质的茶叶是坚决不能再冲泡饮用的，因为，发霉变质的茶叶中会含有大量的青霉酸和黄天精等有毒成分，这些毒素被人体吸收以后，会让人们出现腹泻腹痛以及头晕等不良症状，如果长期冲泡饮用这些变质的茶叶，会让人们肝脏与肾脏的功能明显下降，严重时会诱发癌症。 茶叶变质的主要原因 1、水分含量过高 水分含量过高是茶叶变质的主要原因之一，因为茶叶中的水分含量超过5%时，茶叶中残留的酵素就会被氧化，会让茶叶的色泽变质，另外茶叶中水分含量过高，在保存期间，还会滋生大量细菌，容易让茶叶发霉，导致茶叶变质。 2、保存方法不当 保存方法不当，也是茶叶变质的重要原因之一，茶叶平时应该保存在密封干燥或者低温的环境中，如果保存不当就会让茶叶吸收空气中的水分和异味，会让茶叶的原有香味流失，而且当它吸收水分达到一定的数量以后，还会产生大量的微生物与细菌，直接导致茶叶发生变质。
藏红花是非常有价值的一种花茶，可以美容养颜，但是如果存放不当同样可能会导致变质。那么藏红花变质什么样的？藏红花变质是什么颜色？下面就详细给大家说说。 藏红花变质是什么样的 藏红花变质是什么颜色 一、藏红花变质是什么样的 藏红花本来应该是干而且薄的，这样的藏红花较为健康。但是如果保存过程中受潮的话，就容易导致霉变。细菌滋长的藏红花会出现轻度霉变问题，如果藏红花表面出现霉菌或者霉斑，这个时候就表示已经变质了，不建议再食用。 二、藏红花变质是什么颜色 藏红花变质是什么颜色的，一般以为霉菌造成的变质是会发红色的，对于发红色的藏红花不建议吃了。如果非吃不可的话，一定要完全将藏红花冲洗干净，之后再用加热的方法完全除去霉菌之后再可以食用。 三、藏红花如何挑选 通常藏红花就是一种干货，味道清爽好吃。用藏红花可以制作很多美食食物。藏红花一般挑选的时候要注意是否干爽。外观上较为黑紫色而且带有光泽的就是较为好的藏红花。同时就是厚度，每篇藏红花的厚度不太厚即可。气味应该是有鲜味的，如果没有鲜香味是较为次的藏红花。
中药采集后除了少部分较为新鲜的是马上拿来用的外，多会经过干燥等再加工手段处理，因此中药大多都是经过一段时间储存后再进入市场，而购买后也需要储存起来。那么中药在储存过程中会不会出现变质现象呢？中药储存不当的话还是可能会变质的，不但会降低药性，同时还可能危害身体。下面我们就来看看中药常见的变质现象，我们可以借此辨别中药好坏。 中药常见的变质现象 一、中药常见的变质现象——霉变 中药如果在储存过程中受潮，之后放置在一定的温度下回导致中药表面产生霉菌，霉菌繁殖后就会发生霉变现象。霉菌感染中药药材，温度和湿度会让霉菌繁殖，如果中药发霉了，就不能食用了。 二、中药常见的变质现象——虫蛀 中药可能会被虫蛀腐蚀，有些时候中药在储存过程中会有虫卵附着在表面，也可能是防止中药的容器包装内有虫卵和害虫，在密封的条件下可能产生蛀虫。这类中药或者会受到害虫的虫蛀。 三、中药常见的变质现象——变色 中药本身具有天然的色泽，但是在储存过程中，因为储存不当或者储存时间过久，会导致表面的颜色变化。变色多是因为中药的氧化变色，长时间在日光照射下变色，也可能是某些化学制剂例如杀虫剂导致中药褪色变色。
中药是生活中的常见药材，只是在很多人心中，有些中药存放的时间越长，质量越好，其实这是一种误区，中药材也是自己的保质期，也会出现变质，怎样去判断中药变质呢？下面我就做一个具体的介绍。 怎样判断中药变质 1、怎样判断散药的变质 中药散药在生活中十分常见，像天冬、当归以及百部和白术等，都能在中药店中直接购买到散药，它们在保存期间特别容易发生霉变，如果在购买药材时发现它的表面有霉斑就不要购买，如果在购买以后存放期间出现霉斑，也不能再继续食用，不然会诱发癌变。 2、怎样判断中药片剂是否变质 中药在很多时候，也能经过加工以后制成片剂供人们食用，它们一般在外包装上有保质期限，最多不能超过五年，既使在保质期内，如果片剂出现了碎片、松散，或者斑点以及变霉等症状，也是它们变质的明显表现，是不能再继续食用的。 3、怎样判断中药蜜丸是否变质 中药加工成蜜丸会更方便人类食用，但是这种蜜丸中药也会出现变质，质量好的蜜丸外观比较圆润，而且有色泽，质地也很细腻，如果蜜丸出现变硬或者虫絮以及霉变等情况，则说明这些蜜丸已经发生了变质，药效也会发生改变，是不能再继续服用的。
枸杞子是生活中的一种常见中药材，它是一种红色的果粒状物质，平时也有很多人喜欢把枸杞子当成保健性的食材来食用，用它泡水或者泡酒以及煮粥都是不错的选择，都能起到补肾和清肝明目的重要作用。但是枸杞子在保存期间也会变质，一些却不知道它变质后的样子，那么应该如何看枸杞子有没有变质呢？一会我就教大家几个变质枸杞子的鉴别方法，需要的朋友快来看看吧。 如何看枸杞子有没有变质 变质枸杞子鉴别 1、看枸杞子的外观 大家购买枸杞子时可以看看它的外观，质量好的枸杞子长度应该在六到二十一毫米之间，直径应该在三到十毫米之间，它的表面是鲜红色，并且带有一定的光泽，而质量差或者已变质的枸杞子个头会小一些，而且它的表面并没有光泽，颜色也有些发暗。 2、看枸杞子的质地 没变质的新鲜枸杞子肉质比较厚，而且放在嘴里品尝时味甜，稍带酸味，而变质以后的枸杞子，果肉会变薄，而且品尝的时候，甜味会消失，出现变苦或者变涩的情况，如果发现枸杞子的味道已经发生改变，就证明它已经变质，是不能再继续食用的不然也起不到应有的滋补功效。 3、看枸杞子的手感 枸杞子的手感也很重要，因为曾经有很不法商家把枸杞子用白矾水进么浸泡，然后再晒干，虽然这样处理以后，枸杞子的表面看着新鲜，实际却已经出现了变质，大家购买枸杞子时如果放在手里感觉比较硬，有些扎手的感觉，就要把枸杞子举起让阳光照射一下，如果这时能发现白色的结晶物，则说明这种枸杞子是用白矾浸泡过的劣质枸杞，不适合购买和食用。
枸杞是生活中的常见中药材，它是非处方中药的一种，具有不错的滋补功效。枸杞味甜微酸，可以直接泡水，也能煮制后食用。但是市场上很多出售的枸杞都没有包装，或者没有保质期，它们会不会发生变质呢？怎样才能判断枸杞是不是变质呢？下面我就为大家具体说一说。 枸杞会变质吗 怎样判断枸杞变质 1、枸杞会变质 枸杞虽然是一种中药材，但是它保存时间长了以后，也会发生变质，它发生变质的明显表现就是变软，变得粘性增加，有时还会在表面出现一些白争的绒毛。出现这些情况以后，枸杞就已经发生了变质，药性和营养成分会降低很多，是不适合再接着食用的。 2、看枸杞表面判断它是否变质 大家平时判断枸杞是否发生变质时，可以看枸杞表面的光泽，如果光泽变得暗淡，而且有发黑或者发潮与发霉的症状出现，就说明枸杞已经发生了变质，尽量不要再食用，如果枸杞只是出现了变潮的情况，还可以把它放在阳光下晒制一下，接着吃，它的药性不会发生太大的改变。 3、通过味道判断枸杞是否变质 大家想知道枸杞是否发生变质，可以通过它的味道去判断，没有变质的枸杞味道甜，略有酸味，嚼起来会感觉肉质比较厚。但是变质以后的枸杞味道会变苦或者酸味加重，而且在嚼食时，会感觉枸杞的果肉特别薄。因此判断枸杞是否变质，放在嘴里一尝便会知道。
米饭是大家平时经常都会吃的一种食物，它含有大量碳水化合物和多种人体必需的营养成分，能为人体补充能量，也能促进人体代谢。但是生活中经常会出现米饭变质的情况，很多人都不知道米饭多长时间会变质，今天我就专门为大家说说这个问题，同时也会告诉大家，米饭变质应该怎么处理。 米饭多长时间变质 米饭多长时间变质？并没有一个固定的时间，它与米饭存放的环境，以及外界温度有直接关系，如果把米饭存放在冰箱中冷藏，它会在二到三天以后发生变质。如果夏天把米饭放在外面，它半天以后就会变质，冬天时多会一到二天以后变质。 米饭变质怎么处理 米饭变质以后就不能再食用，因为变质的米饭会出现酸味或者馊味，它也会产生大量对人体有害的细菌，如果这时人们坚持食用，就会让身体出现多种不适，变质米饭最好的处理方法就是直接倒掉，如果感觉它倒掉可惜，可以把它持续发酵以后，当做花肥使用，它对花卉生长有明显促进作用。 怎样预防米饭变质 ，想让米饭的保质期变长一点儿，再蒸米饭时，可以少放点水，让蒸好的米饭干一些，它变质的机率就会变小，另外在米饭中放入少量的白醋调匀，也可以预防米饭变质，在就是取少量的蒜末放在米饭中调匀，也能预防米饭变质的发生，因为醋和大蒜都具有明显的杀菌作用，它能抑制米饭中细菌的繁殖，从而也就避免了了米饭变质现象的发生。