新鲜茴香菜是生活中最常见的绿色蔬菜，它含有大量茴香油具有浓郁的香气，能开胃消食，也能为人体补充丰富营养。但有些人不知道新鲜茴香菜应该怎么吃，今天小编就专门介绍它的食用方法，能让大家对它的吃法多一些了解。 新鲜茴香菜怎么吃 新鲜茴香菜有多种不同的吃法，它既可以炒着吃，也可以做成馅儿，还可以煎饼吃，最常见的吃法就是把它洗净以后切碎与鸡蛋等食材搭配在一起做成馅料，不论是做包子还是包饺子都特别好吃。 新鲜茴香菜的食用方法 1、煎饼 新鲜茴香菜煎饼是它的常见吃法，在做的时候需要把它洗净以后切碎放在干净的盆中，加少量食用盐调匀腌制，等它变软后磕开两个鸡蛋，放少量清水调匀，再加入适量面粉制成面糊，然后把平底锅放在火上加热，取适量面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄以后出锅就能食用。 2、炒着吃 新鲜茴香炒着吃滋味也特别好，在做的时候可以把新鲜的茴香菜洗净以后切成多少幢，再准备一头大蒜，去掉蒜皮以后剁成蒜末，再炒锅中放食用油，把蒜末入锅炒香，然后把切好的新鲜茴香菜入锅快速翻炒，等它变软以后加食用盐调味，调匀以后就能出锅，如果喜欢吃辣还可以放入适理的辣椒油，那样也会让做好的凉拌茴香菜特别好吃。 3、凉拌 新鲜茴香菜凉拌也是它的常见吃法，在做的时候要把新鲜的茴香菜洗净切成段，再准备少量花生米入锅用油炸熟，出锅以后降温，与茴香菜放在一起，加少量食用盐和蒜末再淋上麻油，调匀以后就能装盘食用。 看过了新鲜茴香菜怎么吃以后，也知道了新鲜茴香菜的食用方法，如果再想吃新鲜的茴香菜就快点行动，按上面的方法去食用吧！
茴香菜也叫茴香苗，是植物茴香长出的新鲜嫩苗，可以当绿色蔬菜工人们食用，它具有自然的香气，能开胃消食，也能为人体补充丰富营养，而且有多种不同的食用方法，下面是对茴香菜做的详细介绍，能让大家对它的功效以及使用方法多一些了解。 茴香菜的功效与作用 1、开胃消食 茴香菜中含有大量的茴香油与膳食纤维还含有多种矿物质，人们在食用它以后能把它含有的营养尽快吸收和利用，可促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，能维持人类消化系统功能稳定，也能让人有种胃口大开的感觉。 2、提高肝胆功能 茴香菜不但营养丰富，保健功效也极为出色，他从中医角度看，能入肝经和胆经可提高人类肝胆功能，并能促进人体内胆汁分泌，可防止胆固醇在身体内过多淤积，也能预防胆囊炎和胆结石，经常吃茴香菜还能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能。 茴香菜的食用方法 1、茴香菜炒鸡蛋 茴香菜和鸡蛋搭配在一起炒着吃是他最常见的使用方法，在做的时候需要把新鲜的茴香菜洗净以后切成碎末放在干净的碗中，加入少量食用盐调匀后，腌制一会儿，等它变软以后再取3~4个鸡蛋磕开到碗中调匀制成蛋液，然后在平底锅中，使用油加热后，把调好的蛋液入锅翻炒，炒成块状以后直接出锅即可食用。 2、做馅儿 茴香菜还是做馅儿的上好原料，再用它做馅儿的时候，需要提前把茴香菜洗净切碎，可以给它搭配适量虾仁和炒好的鸡蛋，也可以给它搭配准备好的瘦肉，然后放在一起调匀，再放入食香粉和香油以及少量蒜末，调匀以后制成馅料，再根据自己的需要把它做成包子或者饺子都可可以。 大家看过上面的介绍以后，对茴香菜的功效与作用都能有更多了解，而且能了解它不同的食用方法，如果大家也茴香菜吸引，就快点购买茴香菜回家食用吧。
香菜是一种具有提味功能的蔬菜，虽然长得和芹菜有些相似，电脑但是，功能却大相径庭。香菜的叶子很小且非常嫩，其茎纤细，吃起来很脆爽，可以用来做佐料。吃香菜可以止痛解毒，还能够开胃消郁，不过，很多人都不知道怎么吃香菜，下面，我们来看看食用香菜的方法。 香菜怎么吃 1、凉拌着吃 香菜可以凉拌着吃，先将香菜的黄叶子和杂草去掉，放在水龙头下面冲洗干净，再将其切成小段，放到准备的干净碗里。将鲜酱油加入到碗里，用筷子将其搅拌均匀。接着，加入适量的鸡精和芝麻油，也可以放一些辣酱，搅拌好就能吃了。 2、香菜花生米 先将新鲜的嫩香菜去掉杂质和枯叶，用清水清洗干净，再将其放到沸水里面烫一烫，烫好之后，就捞出来切成段。将切好的香菜放入到盘子里面，加入芝麻油、盐、糖和花生米，搅拌均匀就可以吃了。这是非常好的一道下酒菜，适合在饭前喝酒的时候吃。 香菜的食用方法 1、香菜肉丝 香菜还可以用来炒肉吃，先将香菜清洗干净，再将其叶子和根去掉，将茎切成段状。将肉用温水清洗干净之后，切成肉丝，肉里面加入适量的生抽、花椒粉和淀粉搅拌好，腌制一刻钟。将葱姜去皮后切成片。先将葱姜放入锅中爆香，再加入肉丝翻炒，最后加入香菜和食盐。 2、煎饼吃 先准备一个鸡蛋，将其打散在碗里，将香菜洗干净后切成碎末，将胡萝卜的皮去掉，也切成小粒。将鸡蛋液倒入到盆子里面，盆子里加入面粉，快速搅拌，再加入适量的清水搅拌，将其调成面糊，再将香菜和胡萝卜加入，放些许盐和鸡精搅拌好。将面糊倒入到油锅里面煎至金黄即可。
香菜大家肯定特别熟悉，平时咱们做凉菜或做汤品时都会加入适量香菜，它能提味增香，也能与其他食材进行色泽搭配，能让做好的菜品色香味俱全。香菜除了是常用调味品以外，还是一种具有药用功效的保健食材，平时人们用它煮水喝就能发挥特别好的保健功效。 香菜煮水喝有什么功效 1、解表透疹 麻疹是人类的高发疾病，它多因身体内淤积毒素而引发，而且人们出现麻疹以后如果不能让麻疹出透就会伴有严重的高烧，这时就能用香菜煮水喝，它能解表透疹，促进身体内毒素排出，能让人类的麻疹尽快出透，这时身体的高烧症状也就能随之减轻。人们用香菜煮出的水，清洗长有麻疹的部位还能止痛止痒预防感染。 2、调理脾胃 香菜中含有一些挥发油和芳香类物质，人们用它煮水喝能调理脾胃，提高脾胃消化功能并能缓解脾胃虚寒，特别是人们出现消化不良或上腹胀痛以及食欲不振等不良症状时，及时用香菜煮水喝就能让症状消失，能让人类消化功能恢复正常。 3、润肺止咳 香菜煮水喝还能入肺经，提高肺部呼吸功能，并能消除肺部炎症，也能缓解肺热肺燥，在人们出现咳嗽痰多和气喘等不良症状时及时用香菜煮水喝，能让症状很快减轻，如果能配合药物治疗，会让患者身体尽快康复。香菜煮水喝还能消炎杀菌去除口腔异味，人们出现口臭后，可用香菜煮出的水直接漱口，就能让口臭消失口腔中会留下淡淡的香味。 4、清肠排毒 清肠排毒润肠通便也是香菜煮水喝的重要功效，它能缓解肠燥便秘也能缩短人体排便时间，能在保持大便通畅的同时，清理肠道中堆积的毒素。另外香菜煮水还能缓解肠燥，消除肠道炎症对人类经常出现的痔疮肿痛和肠炎腹泻也有一定预防作用。
茴香菜是生活中很受欢迎的一种绿色蔬菜，它具有浓郁而持久的香气，含有大量茴香油和多种维生素，更含有人体正常代谢时必需的纤维素和胡萝卜素，人们食用它以后对维持人体健康有很大的好处，但茴香菜虽好却不适合所有人，今天我就专门告诉大家哪些人不适合吃茴香菜，同时也会让大家知道吃茴香菜有什么坏处。 哪些人不适合吃茴香菜 1、易过敏人群 茴香菜中含有天然茴香油和一些易过敏成分，生活中那些本身就属于过敏体质或者容易出现过敏的人群都不适合吃茴香菜，不然会让他们身体出现明显过敏反应，对身体健康不利，另外人们在食用茴香菜出现过敏以后要及时停止食用，并进行必要的抗过敏处理以免产生严重不良后果。 2、热性体质人群 茴香菜是一种性质温热的绿色蔬菜，那些本身就是热性体质的人群，也不适合吃荤菜，不然会让身体内热性物质增加，容易让人体因热毒过重而导致多种疾病会让牙龈肿痛和口舌生疮以及鼻子流血等不良症状频繁出现，严重时还会让人们出现目赤肿痛和大便燥结。 吃茴香菜的坏处 1、加重肾脏负担 加重肾脏负担是人们吃茴香菜的常见坏处，因为它能入膀胱经和小肠经，会抑制人类肾脏膀胱和小肠等多个器官功能的发挥，特别是那些肾功能不全的人在食用茴香菜以后会让病情症状加重，对身体健康十分不利。 2、损伤脾胃 损伤脾胃也是人们吃茴香菜的重要坏处，不过正常人群适量吃一些茴香菜，对脾胃损害并不明显，但那些本身就患有肺热，胃热的人群在食用茴香菜以后，脾胃功能会明显下降，而且会让人体因胃热而诱发多种身体不适，严重时会让食用者出现呕吐和恶 心。
大芫荽和香菜都是生活中常见的绿色蔬菜，而且它们都属于伞形科，再加上香菜也叫芫荽，很多人依据这些会把他们判定为同一种植物，其实大芫荽和香菜都属于芫荽，是这种蔬菜家族的两个不同品种。接下来会让大家了解它们之间有什么不同，也会让大家知道吃大芫荽对身体有哪些好处。 大芫荽和香菜的区别 1、大芫荽与香菜是芫荽家族的不同的成员，这两种植物的叶子虽然都是绿色，但它们的叶片形状有极大不同，前者的叶片细长，茎比较短，而且者的叶片则多为不规则的圆形，表面有细小的花纹，而且周边还有些锯齿状存在。 2、大芫荽和香菜在味道上也有一定区别，大芫荽中含有一定数量的挥发油，它具有一定的自然香气，但香气并不浓烈，但香菜中挥发油的含量却特别高，它散发出的香气会特别浓，所以在平时香菜都会被人们当做调味品来食用，而大芫荽则要多会被人们当蔬菜炒着吃。 吃大芫荽的好处 1、驱寒止痛 大芫荽是一种性质温热的绿色蔬菜，人们食用它以后能起到温胃散寒祛寒止痛的重要作用，另外它含有的挥发油还能温和刺激肠胃，加快肠胃蠕动，提高他们的消化功能，能加快身体对食物的消化与吸收，经常食用可以增强人体消化能力，也能预防胃寒胃痛等多种不良症状发生。 2、补充营养促进代谢 大芫荽是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们食用它不但能吸收丰富植物蛋白和大量碳水化合物，还能吸收一些膳食纤维和维生素以及人体正常代谢时必须的一些微量元素，人们使用它能吸收丰富营养，维持身体，正常代谢，对增强身体素质提高人体抗病能力都有很大的好处。
茴香菜是植物魂相的新鲜嫩苗，在长它到二十多厘米以后人们会把它收取，可以当新鲜蔬菜食用。它有独特而浓郁的香气，开能胃消食也能为人体补充丰富的营养，人们食用它以后能促进身体代谢增强身体素质。那么茴香菜还有哪些功效呢？平时它怎么做最好吃呢？ 茴香菜的功效与作用 1、行气健胃促进消化 茴香菜具有浓郁的香气，这是因为它含有大量天然的茴香油，这种物质被人体吸收以后，能刺激人力的胃肠神经血管，而且能加快消化液分泌，并能调理肠胃，加快肠胃中积气排出，人们食用它以后既能理气止痛也能促进消化健康胃消食。 2、止痛抗菌 茴香菜中还含有多种天然药用成分，它能消灭人体内的多种致病菌，而且把它捣碎以后直接外敷，还能起到消炎止痛和预防伤口感染的重要作用。在日常生活中，人们出现皮肤红肿疼痛，以及疔疮肿痛时，都能把茴香菜研碎以后外敷在患处，它能让病情很快减轻。 茴香菜怎么吃好 1、做馅儿 茴香菜是一种口感特别鲜嫩，香味诱人的健康蔬菜，人们把它调制成馅料吃最好。再用它做馅儿的时候，可以把新鲜的茴香菜洗净以后切碎，加入适量的肉末，或者放入适量炒熟的鸡蛋与虾仁，再加入自己喜欢的调味料，一起调匀，制成馅料，把它制成包子或者饺子，煮熟以后食用口感特别好。 2、煎饼 茴香菜用来煎饼吃也特别好，在用它煎饼的时候，需要准备两三个鸡蛋和适量的面粉，以及150克新鲜茴香菜，把准备好的茴香菜洗净以后，剁成碎末，放在碗中，加适量食用盐调匀，等它变软以后磕开鸡蛋，放到碗中，调成蛋液，再加入面粉制成比较稀的面糊，在平底锅中加油，把面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄以后就能出锅食用。
鸭儿芹是一种绿色草本植物，它属于伞形科，是日本最常见的栽培蔬菜，在国内则多以药用植物的身份存。鸭儿芹色泽碧绿，口感鲜嫩，具有独特的香气，它外观与香菜相似，但并不是香菜，下面是对它家常做法的介绍，想吃鸭儿菜的人可以了解一下，同时也会让大家详细了解鸭儿菜为什么不是香菜。 鸭儿芹怎么吃 鸭儿芹是可以直接鲜食的一种绿色菜品，平时人们购买新鲜的鸭儿芹以后可以把它洗净去掉水分以后直接醮食面酱，也可以把切成段状以后加入自己喜欢的调味料制成凉拌菜以后食用。除了这些食用方法以外鸭儿芹还能炒着吃，也能做汤以后供人们食用。 鸭儿芹的家常做法 1、凉拌鸭儿芹 做凉拌鸭儿芹需要鸭儿芹五百克，大蒜一头，生抽，香醋，麻油和鸡精，以及好友都要适量准备一些，再准备少量的白糖，把准备好的鸭儿芹洗净以后切成段状，把准备好的调味料放到一个碗中调匀制成料汁，大蒜去皮以后制成蒜泥儿，先把蒜泥儿放到鸭儿芹中，再加入调好的料汁调匀，调好以后就能装盘食用。 2、清炒鸭儿芹 鸭儿芹也可以炒着吃，在炒的时候工把它洗净切成段状，然后在锅中放清水加少量食用盐加热烧开以后再把鸭儿芹放到锅中焯二分钟，取出以后降温，在锅中放油加热以后放葱花随后把焯好鸭儿芹入锅，用大火快炒，一分钟后加少量香醋和食用盐调味，出锅前加适量鸡精即可。 鸭儿芹是香菜吗 鸭儿芹虽然和香菜一样都带有自然的香味，但它并不是香菜，这种植物属于伞形科，学名叫三叶，它的茎比香菜粗一些，而且叶也比较大，它只有嫩茎和嫩叶可以供人类食用，长大以后多以入药为主。
香菜大家都很熟悉，知道它是生活中最常见的绿色蔬菜，也是人们最喜欢的一种调味品，在做汤或者在做凉拌菜时，都喜欢加入适量的香菜来调味，能起到提味增香的重要作用，除此以外香菜还可以做汤喝，而且用它做出的香菜汤，味道鲜美，营养丰富，养生功效十分出色。 香菜汤的功效与作用 1、补充维生素c 平时人们用香菜做汤喝可以吸收丰富的维生素c这是一种对人体有着至关重要作用的营养成分，它能预防坏血病，而且能促进人体内免疫细胞再生，对增强人体免疫力有极大好处，另外它还能防止色素淤积对面部色斑也有明显淡化作用。 2、保护眼睛 香菜汤不但味道鲜美，还能保护人类的眼睛，因为香菜汤中含有丰富的胡萝卜素和维生素a，它们能防止视网膜病变，并能预防视力下降，对提高眼睛功能有极大好处，另外香菜汤中的胡萝卜素，还能维持人类呼吸道健康，更能滋养细嫩肌肤增强人体的抗感染和抗病毒能力。 3、祛风散寒缓解感冒 香菜汤的保健功效也特别出色，它能祛风散寒，也能缓解人类的感冒症状，在流感高发的季节中，人们出现感冒时，可以直接用香菜做汤喝，它能解表散寒，也能祛除人体内的寒毒，能让人类已经感冒，出现的头痛和流鼻涕，以及咽喉肿痛等症尽快减轻。 4、预防高血压 香菜汤还能预防人类的高血压，它含有丰富的微量元素钾，这种物质能促进钠盐代谢，也能加快人体血液循环，可以保持人类血压稳定和正常。香菜汤中含有的挥发油和一些微量元素，还能促进人体血液循环，它特别适合那些寒性体质的人群食用，他们食用以后能增强身体抗寒能力也能缓解人类手脚冰冷的不良症状。
香菜是一种药食两用的特殊存在，它不但可以食用，还可以入药，特别是香菜的根可以用来煮水喝，它能清热透疹也能消炎杀菌，不过有些人对香菜根煮水喝的功效还不了解，今天就为大家介绍一下，同时也告诉大家香菜根煮水擦脸有什么好处。 用香菜根煮水喝的功效 1、排毒 排毒是人们用香菜根煮水喝的重要功效之一，平时人们出现麻疹，身体内出现大量毒素，这是可以直接用香菜根煮水喝，能促进身体内毒素排出，而且能加快马疹发足发透，能让麻疹引起的高烧症状尽快减轻。 2、退烧 清热退烧也是人们用香菜根煮水喝的重要功效之一，它能解表散寒，也能清热发汗，用它煮水喝以后，能促进汗液中汗液的分泌，能加快身体内汗液排出，可以让人们发烧的症状，能让人们的体温恢复正常。 香菜根煮水擦脸的功效 1、细嫩肌肤 香菜根煮水不单可以喝，还可以用来擦脸，而且用香菜根煮的水擦脸，可以去除皮肤表层老化的胶质，能让人们的皮肤变得细嫩而有弹性，除此以外，用香菜根煮水，涂抹脸部肌肤，还能祛除黑色素，可以让面部皮肤上的色斑淡化。 2、调节皮脂分泌 用香菜根煮水擦脸，还能调节脸部皮肤的皮脂分泌，能保持皮肤表面油脂平衡，平时它最适合那些油性皮肤的人群使用，能防止他们皮肤表面产生过多油脂可以让皮肤保持清爽。 3、加快伤口愈合 加快伤处愈合也是人们用香菜根煮水擦脸的重要功效之一，很多人的脸部皮肤因为出现红疹子或者痤疮会导致感染，这时用香菜根煮水来擦拭伤处，就能加快伤处愈合，而且能防止脸部肌肤产生疤痕。
香菜不单是一种营养丰富的绿色蔬菜，它还具有超高的药用价值，平时可以直接用来煮水喝，用它煮水能预防高血压也能解毒消肿还能治疗感冒，但香菜煮水时也有一定的禁忌，想全面了解它的功效以及禁忌可以看看下面对它做的详细介绍。 香菜煮水的功效与作用 1、去除异味 香菜有很强的提味增鲜作用，平时煮肉时可以先用香菜煮水，然后再把肉放到煮出的香菜水中煮制就能去掉肉的腥膻味，而且能让煮出的肉肉质鲜嫩，味道清香。 2、止痛解毒 香菜具有一定的药用价值，它能消肿止痛也能解毒，平时人们用它煮水以后，外敷跌打损伤的部位能让肿痛症状很快消失。另外，人们在生活中不小心出现食物中毒时，还可以及时用香菜煮水喝，能起到快速解毒的重要作用。 3、提高记忆力 用香菜煮水喝，还能提高记忆力，它能为人体补充一定的磷脂和氨基酸，可以促进脑细胞再生也能提高脑细胞活性，能让人类的思维活跃清晰，对提高人类记忆力有很大的好处。 4、发汗清热 发汗清热也是香菜煮水的重要功效之一，它能刺激人体汗腺，能加快人体内汗液分泌，有出色清热作用，人们在出现感冒发烧以后，及时用香菜煮水喝，就能让发烧症状尽快减轻。 香菜煮水的禁忌 1、香菜煮水对人类身体有多种好处，但也有一定的副作用，那些患有口臭和脚气的人，在用香菜煮水喝以后会让症状加重，而且产后或者病后初愈的人群在用香菜煮水喝以后，则会让身体气虚的症状也加重很多，对身体恢复不昨，所以生活中的这些人群是禁止用香菜煮水喝的。 2、生活中那些体质虚弱，容易患感冒的人也禁止用香菜煮水喝，因为香菜煮水会让身体气虚的症状加重，身体免疫力会下降，这些人群出现感冒的几率会近一步增加。
香菜是一种药食两用的特殊存在，它既能当调味品，供人们食用，又能入药，具有止痛解毒和解表，发汗等多种作用，在生活中很多人也想自己种一些香菜，只是对它的种植方法和种植时间并不了解，今天小编就专门为大家介绍一下。 香菜怎么种植 想要种植香菜，必须要给他提供合适的生长环境，这种植物喜欢生长在土壤结构好，而且保肥保水性强的土壤中，另外再种植香菜，使它的环境温度还要控制在17到20度之间，如果温度过高，它就会停止生长，只要满足这些条件，就能种植香菜。 香菜的种植时间 香菜在不同的地区种植时间并不相同，正常情况下它多在早春时节种植，而且在播种以后需要覆盖塑料薄膜，这样可以提早香菜的上市时间，这意外，香菜还可以在塑料大棚中种植，只要大棚内的温度能保持在17度左右，就可以随时种植香菜，这样可以保证香菜在一年中多次上市。 香菜的种植方法 1、种植香菜是要选择合适的品种，最好选择那些大叶品种，这样的香菜叶片大，产量高，而且香味浓。香菜可以在露地栽培，栽培时需要把土地山钢涨停，然后保持土壤湿润，再把它的种子直接播种到土壤中，上面覆上一层细土。 2、十天左右香菜的种子就能长出嫩苗，这时要注意肥水供应，及时除掉田间杂草，香菜就能正常生长，大约生长30天左右，它的高度就能达到20厘米以上，这时就可以把它采收上市。 3、香菜在植株长到十厘米以上时，会进入一个快速生长期，这时必须及时给它追肥，肥料可以选择硫酸铵或者尿素，以及氮磷钾含量高的复合肥，只有给香菜提供充足的肥料，才能促进它健康快速的生长。
茴香菜也叫茴香苗，是生活中常见的绿色蔬菜，它有独特的自然香气，含有大量的茴香油，平时人们食用以后既有吸收营养也能理气止痛。那么茴香菜的功效还有哪些呢？它平时又应该怎么食用呢？ 茴香菜的功效与作用 1、补充营养 平时人们多吃一些茴香菜，能为身体补充丰富的营养，它含有一定数量的植物蛋白和脂肪，还含有大量的膳食纤维和碳水化合物，另外茴香脑和挥发油以及茴香醛等也是这种蔬菜中最重要的存在，人们食用它以后能把营养尽快吸收和利用，能促进身体代谢，也能增强身体素质。 2、防病抗病 茴香菜还是一种能防病抗病的食材，它还有多种天然药用成分，特别是茴香脑和挥发油以及碱性成分的含量比较高，这些物质进入人体以后，能消炎杀菌，也能理气活血，而且能刺激人类的肠胃，可以加快消化液分泌，经常食用可以预防胃溃疡和消化不良而且还能减少三高症状发生。 茴香菜的食用方法 1、做馅 做馅是茴香菜的常见吃法之一，平时用它做馅儿时，可以把鲜嫩的茴香苗洗净以后控干水分，再把它切成细末，加入适量的十香粉甜面酱以及食用油和食用盐，最后再放少量蒜末提味，调匀以后可以直接用来做包子或者包饺子，做好以后口感特别好。 2、炒食 茴香菜有浓郁的香气，而且口感鲜嫩，平时可以炒着吃，在炒茴香菜时可以搭配适量的鸡蛋。炒制以前要把鸡蛋磕开调成蛋液，把茴香菜洗净以后切成段状，炒锅中放油加热以后把鸡蛋入锅炒成块状，取出以后重新起锅放油，放入葱花炒香，再把茴香菜放到锅中快速翻炒，炒软以后放食用盐调味，出锅前放入炒好的鸡蛋炒匀就可以。
香菜是大家都很熟悉的一种绿叶蔬菜，平时人们不论是做汤还是做凉菜，都喜欢加入适量的香菜，能起到提味增香的作用，而且香菜还能清热解毒，预防麻疹，对人类身体有多种好处。于是很多人就想自己种植香菜，只是对它的种植方法与种植时间都不了解，今天小编就专门为大家说一说。 香菜的种植方法 1、土壤 香菜是一种生育期比较短，而且主根粗壮的植物，它属于浅根系蔬菜，吸肥能力特别强，所以平时种植香菜时一定要选择肥沃的土地，只有这样，它才能吸收充足的肥料，才能快速生长，而且也便于人们进行管理。 2、品种选择 香菜可以分为大叶型香菜和小叶型香菜两种，不同的品种，栽种时间也不一样，小叶型香菜特别适合在每年秋天种植，8月份是栽种小叶香菜的最好时间，而且它的调整行距应该在10到15厘米之间。而大叶型香菜则适合在春天种植。 3、田间管理 香菜种植以后还要注意田间管理，除了要注意及时除草以外，还要定期施肥松土，只有这样才能保证湘菜吸收充足的水分和营养，能让它快速生长，而且也能让它的产量明显提高。 香菜的种植时间 同时种植香菜是一定要选择正确的种植时间，这种植物喜欢温暖性的天气，如果在南方温暖地带种植香菜，可以选择每年的10月左右播种，在第二年春天时就能收获，而在中国的华北地区气候比较凉爽，需要在每年7到8月份种植，10月份就能收获。
平时人们做汤或者做凉拌菜时，总也少不了香菜，它是一种味道特别香的绿叶蔬菜，平时多会被人们当做配菜使用。其实香菜本身也是一种营养价值特别高的存在，它也可以单独炒食或者凉拌，味道也特别诱人，而且能起到出色以的食疗功效。 香菜的功效与作用 1、开胃消食促进消化 香菜中含有丰富的天然挥发油和一些芳香类物质，它气味芳香，让人闻了以后能胃口大开，而且它含有的挥发油和膳食纤维，被人体吸收以后，还能促进肠胃蠕动，可以加快肠胃对身体内食物的消化与吸收。 2、预防缓解感冒 香菜有解表散寒的重要功效，平时用它煮水喝，可以清除身体内的多种病毒能减少流感病毒，对人体的伤害，它对冬天高发的流感有很好的预防作用。另外那些患有流感的人群，多吃一些香菜，还能让感冒症状很快减轻。 3、预防高血压 香菜中含有丰富的微量元素钾，它能促进人体内钠盐的代谢，而且它含有的挥发油还能促进人体血管扩张，能促进血液循环，提高心脏收缩功能，平时经常食用，能有效预防高血压发生，而且它对人类经常出现的身体浮肿还有明显缓解作用。 4、提高身体抗寒能力 平时多吃香菜还能提高身体抗寒能力，它含有的芳香类物质和挥发油，能促进人体血液循环，加快血液流动，而且香菜本身就是一种热性食材，它能驱除身体内的寒毒，能让人们畏寒怕冷和手脚冰凉的不良症状很快减轻。除了这些功效以外，香菜还能预防痔疮，也能预防小儿痘疹，对维持人体健康有很大好处。
香菜是一种具有浓郁香气的绿色菜品，平时人们都会把它当作调味品，在制作一些菜品和汤品时，喜欢加入适量的香菜提味，其实湘菜除了可以调味以外，还有多种不同吃法，能让人们做出多种不一样的美食，下面是我对香菜吃法技巧的具体介绍，想吃香菜的你们可以重点了解一下。 香菜花生米 香菜平时可以和花生米放在一起吃，在吃的时候准备香菜一小把，花生米适量，油盐、糖醋各适量准备一些。在油锅中炸熟，再把准备好的香菜清洗干净，用沸水焯烫一下，取出以后与炸熟的花生米放在一起，再加入油盐，糖醋等调味料调匀以后就可食用。 香菜炒肉丝 1、香菜炒肉丝也特别好吃，在制作时需要准备香菜300克，猪肉200克，鸡蛋和水淀粉以及葱姜盐和味精各适量准备一些。 2、把准备好的猪肉切成细枝，放入鸡蛋，加淀粉调匀腌制，再把葱和生姜切成细丝，香菜去掉叶子以后洗净切成段状。 3、在炒锅中放油加热以后，把腌好的肉丝入锅炒匀，然后取出，在锅中留底油，用大火加热，放入葱姜和香菜，炒出香气，随后放入炒好的肉丝快速翻炒，炒匀以后再加入准备好的食用盐和味精以及白糖进行调味，再炒一分钟直接出锅就可以。 香菜胡萝卜饼 1、香菜还可以和胡萝卜放在一起煎饼吃，制作时需要准备，胡萝卜一根，香菜200克，面粉200克，鸡蛋两个，食用盐和食用油适量。 2、把准备好的胡萝卜切成碎末，把香菜洗净以后，去掉水分，也切成细末，加少量食用盐腌制一下，然后把鸡蛋磕开打入到香菜末中，加少量清水调匀后，放入准备好的面粉调成面糊。 3、在平底锅中放油加热以后，取适量面糊放到锅中煎制摊成饼的样子，煎到两面金黄以后取出，切成块状，香酥可口的胡萝卜香菜饼也就可以食用了。