包菜大家平时经常会吃，不过多以炒食和凉拌为主，时间长了就会觉得厌烦，感觉美味的包菜变得不再好吃，其实大家还可以换种做法，那就是把包菜做成酸辣爽口的泡椒包菜，它能开胃下饭，会让人们在夏天中胃口大开，那么泡椒包菜应该怎么做呢？一会我就把它的具体做法写出来分享给大家。 泡椒包菜的材料 做泡椒包菜时，新鲜的包菜与泡椒是必不可少的材料，包菜准备一个就可以，泡椒按自己需要适量准备，另外再准备一些花生油和适量的食用盐，大蒜一头就可以。 泡椒包菜的做法步骤 1、把准备好的包菜用清水洗净以后用手把它撕成大片备用，把大蒜去皮以后切成片状备用。 2、在炒锅中放花生油加热到七成热时，加入蒜片炒香，随后把包菜片放到锅中炒制，炒到包菜变软以后才能把准备好的泡椒放入锅中。 3、泡椒入锅以后要把火力开大，快速炒制，炒匀以后另少量食用盐，调匀以后直接出锅，自制的泡椒包菜也就炒好可以食用了。 4、如果喜欢酸辣口味重一些，炒制泡椒包菜时，可以多加入一些泡椒水，这样会让它的泡椒味更浓，也会增加包菜的酸辣口感。
花椒水大家肯定都见过，也知道它是一种常见的调味料，能提味增鲜也能去除油腻，不过除此以外花椒水还有很多种功效存在，下面我就做一个专门的介绍，让大家轻松了解椒水的功效与作用有哪些。 花椒水的功效与作用 1、花椒水能驱寒暖胃 驱寒暖胃是花椒水的重要作用之一，花椒性质温和，能驱除人体内的寒毒，平时人们出现胃寒胃痛时可以直接服用花椒水，能让胃寒胃痛的症状很快减轻。 2、花椒水能止痛止痛 花椒水能杀菌消毒也能止痛止痒还能消肿，平时多用于人类一些皮肤病的治疗，当人们出面风疹和湿疹以及皮肤痛痒等症状时，可以把花椒煮水以后直接清洗患处，能让痛痒的症状明显减轻。 3、花椒水能活血调经 花椒水还能活血调经，女性平时把花椒与生姜一起加水煮制，然后服用，能缓解痛经，也能治疗月经不调。另外花椒水对气血不畅引起面色暗黄和面部色斑也有明显调理作用，其活血功效特别出色。 4、花椒水能治冻疮 冬天天气寒冷时，很多人就会出现冻疮，这时也可以用花椒水进行治疗，治疗时可以用热的花椒水浸泡和涂抹长有冻疮的部位，每天二到三次，能让冻疮引发的肿痛症状很快好转。
指天椒也叫朝天椒是一种常见食材，但是大家对朝天椒这种植物了解吗？知道指天椒的根有什么功效与作用吗？指天椒不但果实可以供人类食用，它的根也可以供人类食用还能入药，对人类身体有多种好处，下面我就专门为大家说说指天椒根的功效与作用有哪些。 指天椒根的功效与作用 1、指天椒根的功效 指天椒根味道辛辣，平时可以煮水，也能加工成饲料还可以入药，它入药以后味辛，性温能入胃经和胆经以及膀胱经，可以促进消化经，也能利水消肿，对人类的消化不良和小便不利以及关节炎和胆囊炎等症都有明显的治疗作用。 2、指天椒根能补充营养 指天椒根中含有多种对人体有益的营养成分，平时用它煮水喝让人体吸收大量的铁、钙以及磷还有锌等微矿物质，可以促进身体代谢，也能减少多种病毒对人体的伤害，另外指天椒根还能在兴奋神经，可以快速缓解疲劳。 3、指天椒能祛风除湿 指天椒能祛风除湿，它对人类的风湿性关节以及关节肿痛有很好的治疗作用，治疗时可以把适量的指天椒根加清水和适量的瘦肉煮制以后食用，能让风湿性关节炎的症状明显减轻，也能抑制风湿性关节炎的发生。
青椒不但可以炒食，还可以腌成咸菜供人们食用，还能开胃消食，也能增强食欲，但是很多人感觉青椒的腌制方法有些复杂，不喜欢自己在家中制作。其实青椒腌制的方法有多种，一会儿我就把最简单的方法写出来分享给大家，让大家能在家中轻松腌制出美味的青椒。 最简单的青椒腌制方法 1、泡菜青椒 泡菜青椒是青椒胭脂是最简单的一种方法，如果家里平时有泡菜的坛子和以前一样泡菜的泡菜水就可以直接把新鲜的青椒用清水洗净，以后去掉水分，放到阳光下晒着，晒到青椒房间以后直接放入到泡菜坛子中泡制3到5天以后里面的青椒就能入味，可以取出直接食用。 2、酱香青椒 青椒腌制成酱香味的咸菜也特别好吃，平时腌制时要把新鲜无伤痕的青椒用清水洗净加食用盐腌制，腌制时上面最好压一个重物，尽量把青椒中的水分去掉，腌好以后去掉水分，再加入适量的酱油喝少量的红糖进行腌制，几天以后青椒就能入味，食用时既有青椒的辛辣也有酱油的浓郁酱香，味道特别好。 3、腌青椒 平时青椒还可以直接用食用盐进行腌制，腌制时可以把青椒洗净，去掉青椒的蒂，在青椒表面用牙签插几个小孔，然后再把适量的胡萝卜切成片儿状生姜切成细丝，加入适量的蒜片，最后加食用盐和适量清水一起腌制，十天左右青椒就能演好，想吃的时候取出加少量麻油提味就可以。
绿辣椒是生活中的常见食材之一， 它味道略辛，口感脆嫩，含有多种对人体有益的营养成人，是人们餐桌上的常见菜品，它的食用方法有很多种，腌制绿辣椒就是它的常见食用方法之一。那么腌制绿辣椒应该怎么做呢？一会我就把最简单的腌制绿辣椒的方法写出来分享给大家。 最简单的腌制绿辣椒方法 腌制绿辣椒的材料 腌制绿辣椒时需要准备绿辣椒两千五百克，蒜瓣一百五十克，生姜一百五十克，红烧酱油五百克，盐一百五十克，白糖一百五十克，高度白酒一百克，色拉油和味精各一百克就可以。 腌制绿辣椒的方法步骤 1、把准备好的绿辣椒洗净以后切成片状，放到阳光下晒制，晒掉水分以后以后收起来备用。把蒜去皮以后切成蒜片，生姜洗净切成姜丝。 2、把酱油倒入到锅中，加入白糖和食用盐以及味精还有白酒以及色拉油等调味料煮开，煮到白糖和盐全部化开以后关火，降温。 3、把晒好的绿辣椒片放到坛子中加入蒜片和姜丝，再把煮好的腌制料倒入到坛子中，调匀以后把坛子密封好，放在阴凉的环境中腌制，大约过三十天左右里面的绿辣椒就能腌好，想吃时用干净无油的筷子直接取出食用就可以。
辣椒是茄科植物，辣椒的干燥果实多在夏天和秋天果皮变红以后采收，采收以后晒干可以当调味品食用，也可以直接入药，它味道辛辣，刺激性很强。那么辣椒有什么功效与作用呢？它的药用价值又有多高呢？下面小编就为大家具体说一说。 辣椒的功效与作用 辣椒药用价值 辣椒的功效与作用 1、辣椒有多个不同的品种，其中青椒就含有多种丰富的维生素，特别是维生素c的含量比较高，这种物质被人体吸收以后，可以让人体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，可以有效预防结石的生成。平时胆结石患者多食用青椒还能让病情明显缓解。 2、辣椒能健胃促进消化，辣椒中含有大量天然的辛辣刺激性物质，它们不但能促进人体消化液的分泌，还能加快肠胃蠕动，能有效提高人体的消化能力。另外，辣椒还能消除胃部的多种病菌，有炎症，对人类的胃炎与胃溃疡也有良好的预防作用。 辣椒药用价值 1、辣椒能温中散寒，开胃消食，还能止吐，也能治疗腹泻和痢疾。另外，辣椒能消肿止痛，加快血液流动。平时人们出现冻疮以后可以直接用辣椒进行治疗，最好的方法就是把辣椒煮水，然后直接浸泡长有冻疮的部位，能让冻疮的症状很快好转。 2、辣椒能治疟疾，治疗时可以取辣椒的种子，每穗取一粒20粒为最多用开水送服，每天服用三次，连续服用3到5天以后疟疾症状就能明显减轻或者完全康复。另外辣椒还能治疗毒蛇咬伤，治疗时可以把新鲜的辣椒制成泥状，直接敷在受伤的部位上，能消肿止痛，而且能让身体内的毒素快速排除。
花椒是一种常见香料，也是一种中药材，它是植物花椒的成熟果皮，平时人们经常会用到它。不过你们对于花椒的功效与作用了解吗？知道它的药用价值有哪些吗？如果不知道可以随小编一起去看看。 花椒的功效与作用 1、花椒能增加食欲，它含有天然的芳香类物质，气味很香，不但能去除肉类食材的腥味，还能促进人体唾液与消化液分泌，可以人们食欲大增。 2、花椒能驱虫防虫，花椒平时煮水服用可以驱除人体内的寄生虫，平时把花椒用纱布包起来放在米桶中还能防止米类食材生虫变质。 3、花椒能防止食用油变味，平时把花椒放到食用油中，能防止食用油变味，变质。 花椒药用价值 1、花椒能止痛，花椒对人类的多种疼痛性疾病都有明显治疗作用，人们出现腹痛时可以把花椒三克与六克干姜一起煎水水喝，人们出现牙痛时则可以把花椒放在陈醋中煮制，煮好以后用醋漱口就可以。 2、花椒能治皮肤癣症，花椒能杀菌消炎也能止痒，它对人类的皮肤癣症有很明显的治疗作用，治疗时可以把花椒二十五克，紫皮大蒜一百克一起研成汤面状，直接涂抹在长有癣的部位上，每天二到三次，能让皮肤癣症很快好转，痛痒的症状能明显减轻。
花椒是生活中最常见的调味品，它在中国有着悠久的生产和食用历史，它香气久远，能清心宁神，也能提味增鲜，花椒的功效与作用还有很多，下面我就为大家具体介绍一下，同时也会把花椒的常见做法写出来分享给大家。 花椒的功效与作用及做法 1、花椒能增加食欲 增加食欲是花椒的重要功效之一，它含有天然的芳香类物质，不但能去除肉类的腥臭味，还能促进唾液分泌，可以起到增加食欲的重要作用。 2、花椒能降压血 花椒中的一些微量元素可以促使血管扩张，能加快身体内的血液流动，可以起到明显的降压作用，另外花椒还能驱虫可以用于人类多种寄生虫病的治疗，再就是它还能驱寒，对人类的腹部冷痛也有良好缓解作用。 3、花椒能治牙痛 花椒对人类的牙痛也有很好的治疗作用，特别是在食用冷饮以后引发的牙痛，能在使用花椒以后很快好转，最好的用法就是把花椒放在疼痛的牙齿上咬住，几分钟以后痛感就会消失。 4、花椒的做法 花椒当调味料食用时，最常见的做法就是把炸成花椒油食用，制作花椒油就是把食用油放在锅中，加热以后再放入适量的花椒，炸出香气以后把花椒粒去掉，得到花椒油以后可以配菜也能拌面特别好吃。
新鲜的辣椒腌制以后不但能延长保质期，口感还特别好，能开胃下饭，也能健胃消食，只是很多人对腌制辣椒的方法了解不多，不知道它怎么腌制才好吃，今天小编就来教大家几招，让大家轻松学会怎样腌制辣椒。 怎样腌制辣椒 腌制辣椒方法一 1、腌辣椒时需要准备青辣椒五千克，盐一百克，生姜和花椒以及大料还有味精与白糖以及食用醋各准备一两，最后再准备适量的酱油，酱油数量要没过辣椒。 2、把辣椒洗好以后去掉水分，把辣椒把去掉，再用刀顺着辣椒划一刀，这样腌制的辣椒能更容易入味。把生姜洗净切片，把八角准备好，分成一瓣一瓣的，这样会更有利于它香气的散发。 3、把腌辣椒的坛子准备好，放一层辣椒放一把盐，放适量花椒和八角以扩姜片，把辣椒全部放完以后再放上食用盐，然后加味精和白糖，最后倒入醋和酱油，密封腌制，十几天以后就能腌好。 腌制辣椒方法二 1、腌制辣椒时需要准备辣椒十个，盐三到五克，鸡精三克，生抽十克，姜一片，蒜二瓣，食用油十克。 2、把辣椒洗净以后放在锅中蒸熟，锅中放油把葱蒜放到锅中炒出香气，放入食用盐和鸡精以及生抽，然后再把蒸好的辣椒放到料汁中腌制就可以，这种辣椒腌制几个小时就能入味，适合人们随腌随吃。
黑椒牛柳是很多人最爱吃的一道美味菜品，它肉质鲜嫩，椒香浓郁，特别好吃，但是想做出美味的黑椒牛柳，牛柳的腌制特别重要，它怎么腌制才好吃，怎么腌制能更好的入味呢？一会我就把黑椒牛柳的腌制方法写出来，喜欢吃这道菜的朋友可以重点学习一下。 黑椒牛柳的腌制方法 腌制黑椒牛柳的材料 平时腌制黑椒牛柳时需要准备新鲜的牛里脊肉五百克，洋葱一个，食用盐、料酒、淀粉以及生抽，都要准备一些，还要准备一些黑胡椒粉和黑胡椒碎，然后再就是白糖和蚝油也要闪图一些。 腌制黑椒牛柳的步骤 1、把准备好的新鲜牛肉入冰箱冷冻一小会，取出切成零点五厘米左右的细丝状，加入调匀，腌制五六分钟。 2、再把料酒和淀粉以及少量的水分加入到牛肉中调匀，腌制一会让牛肉把水分全部吸收，再加入生抽调匀，腌制十五分钟就可以。 3、把洋葱和青红椒切丝，再把黑胡椒粉、黑胡椒碎以及生抽和白糖还有蚝油等调味料放在一起调成黑椒汁。 4、炒锅放油加热用大火爆炒牛肉丝，炒到牛肉变白以后，加入调好的黑椒汁，炒匀再加入切好的洋葱丝与青红椒丝，炒好以后直接出锅装盘就可以，这样炒出的牛柳不但肉质鲜嫩椒香也很浓郁，特别好吃。
又到了红尖椒大量上市的时候，很多人喜欢把它们腌制以后保存起来，能在全年吃到美味的红尖椒，可是这种新鲜的红尖椒应该怎么腌制呢？它怎么腌制最好吃呢？下面小编就来告诉大家。 红尖椒如何腌制 红尖椒腌制方法一 红尖椒平时有一种很简单的腌制方法，如果家里有泡菜坛子，可以直接把红尖椒用清水洗净以后去掉蒂，和表面的水分，放入到泡菜汤中腌制，五到七天以后红尖椒就能入味，简单版的泡红椒就能取出食用。 红尖椒腌制方法二 1、红尖椒也可以切碎以后腌制，腌制时需要准备红尖椒一千克，蒜两百克，以及盐五十克和生姜一百克，再就是准备一个料理机。 2、把准备好的红尖椒，洗净，去掉表面的水分，再把它切成碎末，把蒜去皮再把姜洗净去掉水分，一起入料理机搅成泥状备用。 3、把切好的红尖椒，放盐腌制几个小时，等里面的有汁液腌出以后再把姜蒜泥加入进去调匀，加白酒和盐调匀，装入到瓶子中密封，十天以后里面的红尖椒就能微微发酵，这时取出可以食用，如果能让它多发酵一段时间，会让它的味道更加诱人。
红椒颜色鲜艳，味道辣中带甘，能直接食用也可以腌制，特别是腌制好的红椒保存时间长，能下饭配粥，也能用来炒制其他菜品，味道特别好，那么红椒应该怎么腌制呢？它怎么腌最好吃呢？想知道可以看看下面我对红椒腌制方法大全的具体介绍。 红椒怎么腌制好吃 红椒腌制做法大全 1、腌红椒的材料 平时腌制红椒时要准备新鲜的红椒一千克，大盐三十克以及大蒜一百克，花椒要适量准备一些，然后再准备一个干净的玻璃瓶子。 2、材料的处理 平时腌制红椒时，一定要选择表面没有破损作红椒，把它用清水洗净，去掉表面水分以后，再去蒂去籽，然后晾干内部的水分，把它全部晾干以后再用刀切成菱形的大块放在盆中备用，把大蒜去皮以后制成蒜末备用。 3、红椒的腌制 把食用盐与花椒一起入锅炒香，得到花椒盐以后取出，降温以后放晾干的红椒中，调匀腌制两三天，把腌出的水分倒掉，再把制好的蒜末放到红椒中调匀，然后把它们装到可以密封的玻璃瓶子中，入冰箱冷藏保存，五天以后自己腌制的红椒就能入味，再腌制几天味道会更好。
红辣椒是一种辛辣刺激的食材，也是四川人的最爱，在四川当地家家户户都有腌红辣椒的习惯，它们腌好以后可以供人们全年食用，下饭配菜都特别好吃。那么红辣椒应该怎么腌呢？想了解可以看看下面红辣椒腌制方法图解，看过以后大家就能学会。 红辣椒的腌制方法图解 腌红辣椒的材料 腌制红辣椒时需要准备红辣椒两千克，大蒜两百克，盐二百克，白糖五十克，白醋一千克，高度白酒三十克。 红辣椒的腌制步骤 1、腌红辣椒时一定要选择那种细长的红辣椒，而且在购买时要挑选一下，选择那种结实肉厚的，不能选择那种发软的红辣椒，把红辣椒购买回来以后用清水浸泡二十分钟，再用清水洗净。 2、把洗好后的红辣椒晾干表面的水分，如果感觉晾干太慢，可以用干净的毛巾把它们表面的水分擦干，一定不能怕麻烦，不能带水腌制。 3、把辣椒放在盆子中，加入食用盐腌制，腌制两天以后把腌出的水分倒掉，然后再把白糖和白醋放在一起煮开，降温以后倒入到红辣椒中，把大蒜去皮以后切成蒜片，也放到红辣椒中。 4、倒入白酒调匀，然后把它们一起放到可以密封的容器中腌制，十五天以后里面的红辣椒就能腌好，打开以后就能最到一种浓郁的酸香气味，取出品尝，辣椒的辣味已经变淡，味道略酸，甜中带辣，真是诱人。
红辣椒片怎么腌制你们知道吗？红辣椒片腌制以后食用方法，味道诱人，营养价值也特别高，而且方便保存和携带，红辣椒片的腌制方法并不复杂，一会我就写出来分享给大家，大家看过以后就知道红辣椒片应该怎么腌制了。 红辣椒片怎么腌制 红辣椒片的腌制方法 1、红辣椒片腌制方法一 平时腌制红辣椒片时可以把新鲜细长的红辣椒用清水洗净，去柄，用刀切成片状，加入适量的抽，再加适量食用盐和鸡精调匀，腌制一天，取几头大蒜去皮以后把蒜瓣切成薄片，调匀以后直接再腌制半小时，取出以后加麻油提味就能食用。 2、红辣椒片腌制方法二 平时腌制红辣椒时可以把它洗净，切成小点的片状，凉干水分，然后按两千克红辣椒五十克食用盐的比例去准备食用盐，把盐放在红椒片中，加入花椒粉和胡橡皮糖粉，再放适量的白糖与白酒，调匀以后装瓶密封腌制，一个星期以后红辣椒片就能腌好，这也是家庭剁椒。 3、红辣椒征腌制方法三 红辣椒平时还可以与黄瓜一起腌制，黄瓜与红辣椒可以按四比一的比例准备，把黄瓜切成条状，红辣椒切成片状，加盐腌制，把腌出的水分去掉，另酱油和姜以及白酒与白糖，最后放点花椒和蒜片，调匀以后腌制，腌制十天左右就能腌好，这时黄瓜略带辣味，红辣椒的阁味则会变淡，两者搭配食用，口感特别好。
红辣椒黄豆是一种可口开胃的下饭小菜，很多人都喜欢吃，平时也想在家中腌制一些，只是少有知道红辣椒黄豆应该怎么腌制。其实红辣椒黄豆的腌制方法很简单，一会我就写出来分享给大家。 红辣椒黄豆怎么腌制 腌制红辣椒黄豆的材料 腌制红辣椒黄豆时需要准备红辣椒五百克，黄豆两百克，花生米两百克，香油食用盐以及白糖和白酒都要适量准备一些，另外如果方便也可以准备一些香菇精。 腌制红辣椒黄豆的步骤 1、把准备好的红辣椒挑一下，去掉有伤有虫蛀的不要，再用清水把红辣椒洗净，放在阳光下晒制半天，让红辣椒变软，再就是要把它表面的水分全部晾干，不然腌好以后容易变质。 2、把准备好的黄豆与花生米分别放在盆中加清水浸泡，浸泡时间不能小于五个小时，泡好以后把它们入锅煮熟，煮好以后降温，取出去掉它们表面的水分备用。 3、把洗好的红辣椒切成段状，然后再放到料理机中，打成辣椒泥，取出以后与黄豆和花生米放在一起，再加入糖和盐以及白酒与香油，最后放入香菇精，然后用筷子调匀。 4、把调好的辣椒黄豆放在干净的玻璃瓶子中密封，存入冰箱冷藏保存，一个星期以后自己腌制的红辣椒黄豆就能腌好，这时可以直接取出食用。
辣椒是生活中的常见食材，营养丰富，味道辛辣，食用方法也有很多种，平时人们最喜欢把它腌制以后食用。对于辣椒的腌制方法人们也众多不一，其实它整个腌制最好吃，而且方便保存，一会我就把整辣椒的腌制方法大全图解整理出来分享给大家，喜欢吃辣椒的朋友可以学着腌一些。 整辣椒的腌制方法大全图解 1、腌制整辣椒的材料 平时腌制整辣椒时需要准备新鲜的辣椒和胡萝卜以及生姜和大蒜与花生等多种食材，其中新鲜辣椒与胡萝卜的数量应该是一比一，其他食材可以按口味随意准备。 2、腌制整辣椒食材的处理 腌制整辣椒时要把要辣椒洗净以后留梗，并用剪刀剪口，最好剪尖的那一头，把胡萝卜洗净以后切成块状或者刀花，生姜洗净大蒜去皮，全部切成片状与辣椒的胡萝卜放在一起调匀。把花生米洗净蒸熟，然后放入热水浸泡半小时，把花生衣去掉备用。 3、整辣椒的腌制步骤 把食材准备好以后再把食用盐、生抽以及色拉油和白糖还有味精白酒等调味料入锅煮开，降温以后再加入到辣椒中，调匀以后腌制，腌制时每天要翻动二到三次，能让辣椒更好的入味，在三天以后把花生米加入进去，再腌制一到两天，自己腌制的整辣椒也就腌制完成了。