春天来了，气温升高，野菜也开始大量生长，很多人都喜欢去野外挖野菜回家食用。但是自然界中的野菜有很多种，并不是都能食用的，有些野菜带有毒性根本不能吃，不然会危及生命。那么哪些野菜不能吃呢？接下来小编就会带大家去认识它们。 哪些野菜不能吃 哪些野菜有毒 1、狼毒草不能吃 狼毒草是不能吃的一种野菜，它也叫断肠草，它的根浅为黄色，而且带有甜味，叶片为线形，花为黄色，人们食用以后会出现腹痛和呕吐，严重的时候会危及生命。 2、老公银不能吃 老公银这种野菜也不能吃，它的根为浅黄色，像萝卜一样，有些地区也把它叫做野胡萝卜，这种野菜无异味，很不起眼，但是叶子和根部却都有剧毒，不小食用以后就会出现中毒，严重会死亡。 3、野芹菜不能吃 野芹菜也是一种不能吃的野菜，它也叫毒人参或者白头翁，是一种生长在阴暗潮湿地带的野生植物，它的外表面芹菜相似，夏天开花，有天然的臭味。野芹菜全棵有毒，花的毒性最大，人们食用以后会出现恶心，呕吐和手脚发冷以及抽搐等多种不良症状，如果不及时医治，就会危及生命。
野蒲公英在我们那里遍地都是，几乎不用花钱都可以天天吃。满山后院都是，特别是收获的季节，蒲公英都长满杂草了也没人吃，最后只能扯来喂猪喂鸡喂鸭了。蒲公英做菜是非常有营养的，特别是野生的纯天然的蒲公英。野生的蒲公英要怎么炒好吃呢？野生的蒲公英它有哪些禁忌呢，一起来了解下。 野菜蒲公英的正确吃法 1、野蒲公英煮粥 准备原料:野蒲公英嫩苗150克，大米100克，食用盐，葱花，白糖，肉泥适量。 做法:我们先把大米洗干净，泡上半个小时。把大米肉泥先放入电饭锅里煲煮一个小时，等大米煮烂后开盖再放蒲公英嫩叶，撒上白糖和盐，一道美味的好看又好吃的蒲公英粥就做好啦。 2、凉拌野蒲公英 野生的蒲公英一般新鲜的最好吃，我们把新鲜的蒲公英用水洗干净，放入锅中大火烧开，烫捞一下过水备用。做法:锅中放油放蒜沫放花生米，嗯炒好后放入碗中，倒入捞好的蒲公英叶，加入生抽，盐，油，一起搅拌均匀，拌入冰箱冷藏15分钟，这样凉拌出来的蒲公英非常的好吃开胃有口感。 野菜蒲公英的吃法禁忌 1、过敏者 过敏的人是不可以吃野蒲公英的，吃野蒲公英相当于是在吃毒。因为野蒲公英不适合过敏人群吃的，容易引起荨麻疹过敏反应。一旦过敏身体就会痒痒，皮肤发红，严重者还会导致腹泻。 2、体质阴寒 属体体质阴寒者的人不能食吃野生蒲公英，否则会加重身体的寒气，加重脾胃肝胆的负担，使身体的寒气不得散发，堆积毒素不能排出，使患者的病情反复发作，身体健康变得越来越差，抵抗力越来越低。野生蒲公英虽好，但是我们一定要根据自己的体质来食用，要让野蒲公英起到真正的养生保健。
野菜婆婆丁是很好的一种野菜，是具有非常好的清热解毒的功效的，常吃婆婆丁这种野菜还能增强人体的免疫力。婆婆丁野菜在我们老家可以说是有很多的，每一年春天的时候，最喜欢吃的就是这道野菜的，它不仅营养丰富还很好吃美味哦。 野菜婆婆丁怎么吃 1、炖排骨 野菜婆婆丁可以用来炖排骨吃，这样炖出来的排骨汤是非常的滋补的。我们可以先把排骨先过一下水，锅中放一些姜片先把排骨小炒一下，然后用汤锅先炖上半个小时。野菜婆婆丁把它先清洗干净切成小段，等到排骨快炖好的时候再放进去，加入调料，出锅即可开吃了。 2、蒜蓉野菜婆婆丁 蒜蓉野菜婆婆丁的做法，准备野菜婆婆丁500克，蒜蓉适量。制作方法：先将野菜婆婆丁清洗干净，放入沸水里面烫一下，捞出来放凉，把多余的水分挤干，把野菜婆婆丁切碎放入盘中。再放入蒜蓉，鸡精，麻油，辣椒等搅拌好，一道美味的蒜蓉野菜婆婆丁就能完成了。 野菜婆婆丁的吃法禁忌 1、放久了的野菜你要吃 一般煮好放久了被受污染的野菜不要吃，我们要吃就要吃最新鲜的野菜婆婆丁。想一般过了夜的野菜婆婆丁还是不要吃，过了夜的野菜婆婆丁不仅营养流失了，还会产生一种亚酸硝盐是对健康非常的不利的，很容易至癌的，所以一定要禁忌。 2、禁忌慢性肠炎患者 有慢性肠炎的人是不能吃野菜婆婆丁的，吃了只会对身体有影响，严重者还会对肠道产生腹泻，有损是肠道的功能，所以我们还是要注意一下。特别是有一些野菜是含有剧毒的，更加要小心了。但是野菜婆婆丁是属于寒性蔬菜，所以也要禁忌的。
春天来了自然界中的各种野生菜口，也长出了新芽，是人们吃野菜的好时候。自然界中的野菜有很多种，它们不但营养丰富，有些野菜还能治病，对人体身体有多种好处。那么哪些野菜能治病呢？今天小编就带大家具体了解一下。 哪些野菜能治病 1、清明菜能降血压 清明菜也叫佛耳草或者寒食菜，是一种可以食用的野生菜品，它可以治疗人类的高血压，人们食用清明菜以后能让血管扩张，血液流动加快，可以让人们过高的血压恢复正常。 2、荠菜能降血脂 荠菜也是一种可以治病的野菜，它含有一些胆碱和醇类物质，可以有效清除人体内的甘油三脂和胆固醇，能避免高血脂的发生，对动脉硬脂和脑血栓都有很发了的预防作用。 3、马齿菜能降血糖 马齿菜也是一种可以食用的野菜，也叫马齿苋，它在自然界中十分常见，这种野菜中含有大量的甲肾上腺素，可以提高人体胰岛功能，促进胰岛素分泌，也能加快人体内部糖份的代放，人们食用以后，可以缓解糖尿病症状，也能减少高血糖症状的发生。 4、苦菜能预防癌症 苦菜这种野菜味道有些苦，但是却能预防癌症的发生，它含有的多种维生素和矿物质，以及大量的膳食纤维，能清除人体内的毒素，预防细胞癌变，平时经常食用可以让癌症的发病率明显下降。
春天来了，万物复苏，一些野菜也长出了新芽。但是自然界中的野菜有很多种，它们有些是不能食用的，有的野菜带有毒性，人们食以后会中现严重的中毒反应。那么自然界中哪些野菜不能吃，哪些野菜有毒呢？今天小编就来带大家去了解一下。 哪些野菜不能吃 1、老公银不能吃 老公银这种野菜也叫蛇床子或者野胡萝卜，是不能随便食用的，它幼苗时期根为灰色，长大以后会变成黄色，与野生胡萝卜很像，它的叶柄为黄色，有天然的臭味，这种植物的叶子和根都有巨毒，人们食用以后会中毒，严重时能危害生命。 2、苍耳子不能吃 苍耳子也叫耳棵，也是一种不能吃的野菜，这种植物多生长在田间地头和洼地之中，每天三四月份会长出新鲜的小苗，长大以后会抽出长茎，这种植物全棵有毒，特别是的幼苗和种子的毒性最大，人们不小心食用会出现腹泻和腹痛，大量食用会引起死亡。 3、野芹菜不能吃 野芹菜这种野菜也不能吃，它还有一个名字叫作毒芹，这种植物多生长在一些潮湿的地方，叶子与芹菜的叶子很像，在夏天开花，全棵都有臭味，带有巨毒，它花的毒性最大，人们食用以后会出现恶性呕吐以及四肢麻木等不良症状，严重时还会出现休克和死亡。
香茶菜是一种野野生菜品，口感清淡，营养丰富，含有多种有机酸和酚类物质，它采收以后晒干也可以入药，能用于人类多种疾病的治疗。那么香茶菜有哪些功效与作用呢？下面小编就为大家具体说一下。 香茶菜的功效与作用 1、香茶菜的功效 香茶菜含有多种酚类物质和有机酸，它味甘苦，性寒凉，具有清热利湿和凉血散瘀等多种功效，平时可以用于人类的肝炎和胆囊炎以及肠炎等多种疾病的预防和治疗，功效十分明显。 2、香茶菜能治毒蛇咬伤 香茶菜有良好的解毒作用，平时人们被毒蛇咬伤以后，可以用新鲜的香茶菜进行治疗，治疗时可以把新鲜的香茶菜捣成泥状，然后外敷在被蛇咬伤的部位上，每天换药两次，可以让身体内的毒素快速分解并排出体外。 3、香茶菜能治急性肝炎 香茶菜对人类的急性肝炎有良好的治疗功效，平时治疗时可以把适量的香茶菜和酢浆草以及铁线草等中药材一起搭配使用，具体用量可以咨询专业的中医，准备好这些中药材以后加清水煎制，煎好以后去掉药渣，饮用药液，每天一次，连用七天，肝炎的症状就能明显减轻。
野菜蘑菇丁大家吃过吗？它是一种绿色的野生植物，其嫩叶和嫩茎可以供人类食用，在每年春天都有很多去采集和食用它。其实这种野菜蘑菇丁除了营养丰富以外，还有不错的药用价值，想具体了解，可以看看我对此做的专业介绍。 野菜蘑菇丁的药用价值 1、野菜蘑菇丁能清热去火 野菜蘑菇丁性质寒凉，是一种可以清热去火的特色菜品，对口腔溃疡和声音嘶哑等上火症状都有不错的缓解功效。 2、野菜蘑菇丁能排毒消肿 野菜蘑菇丁是一种可以排毒消肿的野生菜品，人们食用它以后可以清除人体内的多种毒素，减少它们对人体的伤害，它也可以外用，人们被蚊虫咬伤以后，出现红肿可以把新鲜的蘑菇丁捣碎，直接涂抹在患处，就能起到消肿和止痒的特色功效。 3、野菜蘑菇丁的食用方法 野菜蘑菇丁有多种维生素和微量元素，还有多种药用功效，平时可以适量多吃一些，食用时可以把新鲜的蘑菇丁采集以后放在淡盐水中浸泡两个小时取出，再用开水焯烫，烫好以后取出加入适量的黄酱和蒜泥，再加入一些花椒油，调匀以后直接食用即可。
野菜灰条也叫做灰菜，是一种植物藜，一般来说多见于田野以及荒地，在我国的许多地区都有所生长，作为一种野菜来说，灰条的味道属于上乘。灰条作为一种野菜，可以制作成各种各样的菜肴，那么这样一种野菜，它的功效又哪些方面值得我们去了解的呢？我们在下文的内容中，可以一起看看灰条食用后的作用。 野菜灰条的功效与作用 1、灰条可以增强机体免疫力 灰条中含有许多营养物质，比如说人体必需要摄入的蛋白质、糖类等，这些营养成分的充分补充，可以满足我们的日常所需，还可以有效地增强人体免疫系统功能，提高我们的机体免疫力，对于身体的多种方面都有好处。 2、灰条可以治疗胃肠道疾病 脆弱的胃肠道总是折腾人，在劳累的工作学习之后，还要忍受胃病无休止的折磨，真是太恼人了。而灰条这种野菜，富含胡萝卜素以及粗纤维，对于促进胃肠道蠕动有很显著的功效，经常食用灰条，也可以帮助胃肠道系统的恢复。 3、灰条可以清热去火 灰条作为一种野菜，本身是比较凉性的，所以食用起来可以有效地清热去火，特别是在夏季，可以凉拌一些灰条食用，风味极佳，又能去火消暑，很不错的选择哦。
鬼圪针是一种常见的野菜，在长期的历史发展中，鬼圪针经过证明了并没有任何副作用，对人体也没有什么伤害。所以经常食用鬼圪针对我们的身体有益无害。鬼圪针可以活血化瘀、清热解毒，对于治疗一些疾病有不错的效果，那么野菜鬼圪针应当怎么制作才好吃呢？我们来下文了解一下吧。 野菜鬼圪针怎么做好吃 1、凉拌 野菜鬼圪针可以直接先用清水煮熟，然后将其捞出来沥干水即可。这样我们在日常生活中就可以非常方便的在厨房进行处理野菜。可以根据个人口味放入适当的调味料进行凉拌处理，这样处理下来的味道清爽可口，最为美味。 2、清炒 将鬼圪针洗净后直接就可以清炒，清炒的时候放入适当的调味料，这样可以最大程度的保存鬼圪针中的营养物质，不会因为过高的温度过度处理而造成营养成分的流失，是一种非常好的处理方式哦，简单易行，营养价值又完善的保存了下来，很适合我们日常食用哦。 3、炖汤 鬼圪针还可以进行炖汤处理，因为鬼圪针的味道有些涩，所以可以加入一些虾米或者荤菜调理一下味道。荤素搭配的处理方法，让鬼圪针的味道最大程度的得到发挥，而且喝汤是一种最好的食用方式哦，值得我们去研究食用。
野菜中的蕨菜有营养吗？这个问题大家了解过吗？相信蕨菜这种野菜是很多人都吃过的一种常见菜品，但是对它营养成分真正了解的人并不多，为此在这里小编为大家做一个专门的介绍，带大家看看野菜中有蕨菜到底有没有营养。 野菜中的蕨菜有营养吗 1、野菜中的蕨菜有营养 野菜中的蕨菜是有营养的，对人类身体有多处好处，这种蕨菜也叫拳菜或者龙须菜，是一种营养价值很高的野生菜品，在自然界中可以分为多个不同的品种，蛋白质、矿物质和碳水化合物与一些维生素都是这种野菜中的重要存在。 2、野菜中的蕨菜有药用成分 野菜中的蕨菜除可以为人体提供多种营养成分以外，还有多种药用成分存在，人们食用以后对小便不利和疮肿以及暑热中毒等症状都有很好的缓解作用，另外蕨菜还能驱虫也能补益阳气，适合大家平时多吃一些。 3、野菜蕨菜能降血压 野菜中的蕨菜还有一定的降压功效，它能让血管扩张，加快血液流动，抑制血压升高，另外野菜中的蕨菜还能清热排毒，对人类的痢疾和其他肠道疾病和湿疹都有不错的预防和缓解作用。野菜中的蕨菜中还有大量的膳食纤维，它们能加快人体的消化，促进大便的排出，能起下气通便的重要作用。
随着春天的到来，自然界中多种多样的野菜也又出现了勃勃生机，喜欢吃野菜朋友也又开始忙着采集了。但是自然界中野菜种类很多，有哪些野菜是可以食用的呢？大家在采集野菜以前必须弄清楚这一点，不然采到有毒的野菜，对身体危害会很大，下面我就为大家说说哪些野菜可以吃。 有哪些野菜可以食用 有哪些野菜可以吃 1、菌陈蒿可以吃 生活中能吃的野菜有很多，像荠菜、马苋菜以及马兰头和蒲公英等，就都是可以食用的野菜，除了这些以外，茵陈蒿也是一种可以食用的野生菜品，它味稍苦，微寒，无毒，有很高的营养八价值，人们可以采集它的嫩苗，回家洗净以后用来做饼或者凉拌都是不错的选择。 2、鱼腥草可以吃 鱼腥草是一种可以供人类食用的野生菜品，这种野菜的功效有很多，可以解毒也可以消炎，更能利尿和祛痰，是不错的保健食材，鱼腥草的食用方法有很多种，可以做汤，也可以用来炒肉，经常食用鱼腥草能让人类的肺脓疡明显减轻，也能让预防其他呼吸道疾病的发生。 3、枸杞头可以吃 枸杞头也是一种可以食用的野菜，这里说的枸杞头就是中药枸杞的嫩茎和嫩叶，它在自然界中也叫天精草或者地仙苗，这种野菜的食用方法有很多，既可以做汤，也能炒制，食疗功效特别出色，不但能降血压，还能预防糖尿病，更能起表清肝明目的作用，对人们的视力减退有很好的缓解功效。
野菜籽大家平时注意过吗？野菜籽就是自然界中生长的多种野菜的种子，不种野菜产生出的野菜籽功效与作用也是不相同的，一会我会把几种常见的野菜籽介绍给大家，让大家看看野菜籽的功效与作用有哪些。 野菜籽的功效与作用 1、狗尾巴籽 狗尾巴籽也叫青箱子，是生活中最常见的野菜籽之一，它是野生植物青葙的种子，可以入药，味道苦而寒，可以入心经也可以入肝经，具有清肝明目的清热泻火等多种功效，平时可以用于人类的高血压和视力下降等疾病的治疗。 2、芹菜籽 芹菜籽也是生活中最常见的野菜籽，这种菜籽的功效很多，对人类的高血压有很明显的治疗作用，另外也可以用于人类风湿性关节炎和多种痛风的治疗，要食用时可以直接把芹菜籽放在杯子中，然后用沸水冲泡，泡好以的就可以食有。 3、枸杞籽 枸杞籽是野生枸杞的种子，也是常见的野菜籽之一，枸杞籽具有出色的滋补和保健功效，可以降低人类身体内的胆固醇，也能增加血管弹性，能起到预防动脉硬化的作用，另外经常食用枸杞子还能预防高血压和高血糖同时还能起到保护肝脏，预防肝部病变的重要功效。
云南不但风景美丽，还是一个自然资料丰富的地方，它境内生长着成千上万的野生植物，其中有相当一部可以供人类食用或者入药，对人类有诸多好处存在，今天我会把云南野菜的食用及药用做一个具体的介绍，大家看后也能对云南野菜有一个新的认识。 云南野菜的食用及药用 1、云南野菜地参 地参是云南境内的常见野菜之一，它是野生草本植物的一种，多生长在剑川和洱源一带，是当地白族人民的最常食用的野生菜品，地参的地下茎可以供人类食用，能制成多种菜品，同时这种地参也可以入药，具有清热消肿和止痛的重要功效，可以用于人类跌打损伤的治疗。 2、云南野菜竹叶菜 竹叶菜是云南的重要野菜之一，在云南西北和中甸与怒江等地都特别常见，这种野菜主要可供人类食用，能为人体补充多种维生素和矿物质，另外竹叶菜的叶子采收以后晒干可以用来泡水，也有不错的药用功效，可以治疗人类的咽喉肿痛。 3、云南野菜刺芫荽 刺芫荽也是云南最重的野菜之一，它是多年生野生草本植物，多生长在文山、红河和德宠等地，每年春天它的嫩味可以采集供人类食用，有种独特的香气，不论是炒制还是凉拌都是不错的选择，另外刺芫荽还有一定的药用功效，能起到补脾健胃的重要作用，能用于人类多种胃病的治疗。
我们对于野菜婆婆丁这种野菜的了解可能也比较少，因为毕竟作为野菜，我们的生活中并不是很常见。但是野菜婆婆丁的功效不错，所以了解一些相关知识也是挺必要的。那么在接下来的正文中，小编会给出集中野菜婆婆丁的吃法，仅供大家参考哦。 野菜婆婆丁的图片和吃法 1、清水煮熟法 野菜婆婆丁无毒，所以可以直接用清水煮熟，然后根据自己的口味，选择直接放入调料凉拌或者腌制开胃的泡菜也可以，主要的食用部位是叶子，所以根茎可以再处理的时候提前洗净，然后用刀切掉去除哦。 2、清爽凉拌法 夏天的时候，凉拌菜真是人间的美味，不但味道清爽，还可以开胃健食，对于消夏来说再好不过。野菜婆婆丁的味道比较清苦，所以在凉拌的时候，可以适当加入一些调味料，比如葱花、生姜等用来遮味道，再根据自己的口味，放入油盐酱醋等，可以清热解暑哦。 3、海米发酵法 这是野菜婆婆丁最经典的做法之一，可以将海米洗净后，加入到野菜婆婆丁中，翻炒至熟，然后加入一些精盐、葱花等调味料，等待发酵后制作成一些包子，制成的包子带有野菜婆婆丁的清香和微涩，食用起来健康又美味。
云南是中国最重的山区大省，在它境内的山区中生长着各种各样的植物，有着“植物王国”的称号，在这些野生植物中有很多是可以供人类食用的野生菜品，今天小编就带大家去认识一下它们，把云南野菜种类和图片展示给大家。 云南野菜种类和图片 1、云南野菜麦子草 麦子草是云南境内最常见的野生菜品之一，它是多年生草本植物的一种，多生长在山野地带，每年春在的四五朋份可以采收它的嫩叶和嫩茎，采收后洗净，不论炒食还是煮制，味道都比较不错。 2、云南野菜清明菜 在云南清明菜也是一种可以食用的野生菜品，它是两年生的草本植物，主要生长于当地的田野和埂边地带，长成以后有五十厘米左右的直立茎。每年春天它都会长生新鲜的嫩叶，这时人们可以采收它的嫩尖，回家用清水漂洗一次，然后放在米饭中煮粥，或者加入面粉和鸡蛋做饼都是不错的选择。 3、云南野菜鬼针草 鬼针草是云南特有的野菜之一，是一年生的野生草本植物，它多生长在一些水沟附近，有时在荒地或者沦田野之中也能看到它，这种鬼针草的营养价值很高，可以在七到九月之间采收它的嫩叶和嫩枝食用，采收以后回家清洗干净，再直接炒食就可以。
野菜是一种健康而且营养丰富的特殊菜品，近几年在人们的餐桌上十分常见，但是野菜有多个不同的品种，它们的功效与特性也各不相同，家里有孕妇的朋友要特别注意，有些野菜孕妇是不能食用的，不然后果很严重，那么孕妇不能吃什么野菜呢？想知道就让我来告诉大家吧，大家看后就会知道孕妇不能吃哪些野菜了。 孕妇不能吃什么野菜 孕妇不能吃哪种野菜 1、孕妇不宜吃益母草 益母草是最近几年人们最喜欢吃的野菜之一人，但这种野菜有很强的活血功效，孕妇是不能食用，如果不注意食用以后，会引发流产，不过这种野菜特别适合孕妇在生产以后食用，能让产妇的身体快速恢复。 2、孕妇不宜吃荠菜 荠菜是人们餐桌上最常见的野生品，但是孕妇是不宜食用的，因为荠菜性凉，对女性的子宫有一定的刺激作用，可以加快子宫的收缩，孕妇食用以后容易引发流产，另外平时健康的女性也应该少吃荠菜，吃多以后容易引发月经不调和经期腹痛。 3、孕妇不宜吃马齿菜 马齿菜也是一种营养丰富的野生菜品，它能清热解毒，也能凉血止血，但是却不适合孕妇食用，因为马齿菜性寒，孕妇食用以后容易出现流产，特别是那些患者习惯性流产的女性更是严禁食用，另外厥菜也不适合孕妇食用，它里面的一些特有成分，会影响胎儿发育，严重时会出现胎儿畸型，对胎儿健康极为不利。