孕期的饮食尤为重要，既要保证胎儿的营养又要保证胎儿的健康，那么孕妇有哪些饮食禁忌呢？怀孕的女性下面这六种蔬菜不能吃!下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 孕妇不能吃哪些食物呢 1、茄子 茄子也容易引起流产症状就像《本草求真》当中说的：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。 2、菠菜 很多人误以为菠菜含铁丰富，适合孕妇吃，但是这是不正确的。菠菜含铁并不高，且含有大量草酸，影响钙，锌的吸收，从而影响宝宝的生长发育。 3、韭菜 准妈妈切记不可吃韭菜，因为韭菜可以对孕妇造成子宫收缩，容易造成流产。韭菜属于偏热型蔬菜，也容易让孕妇上火。 4、苦瓜 苦瓜虽然好处很多，但是孕妇却不易食用。因为苦瓜性寒，且含有奎宁会刺激子宫收缩，导致孕妇流产。 5、苋菜 怀孕的妇女在临产前可以食之，因为苋菜性属滑利，有通窍滑胎之功效。可见，孕妇足月临产时食之是最适宜的。但因苋菜具有滑利之性，所以早期妊娠的孕妇应该忌食。 6、木耳菜 木耳菜又称西洋菜。其性属寒滑，有滑利凉血之弊。在怀孕早期的准妈妈们千万注意不要吃。 孕妇要多吃什么食物 1、富含微量元素的食物 微量元素对人体是很重要的，常见的微量元素有铁、钙、锌、钠等。如果孕妇体内缺铁，容易患上缺铁性贫血；如果缺钙，容易骨质疏松、小腿抽筋，也会影响胎儿骨骼的形成；如果缺锌，会影响胎儿的身体发育及智力发育。可见微量元素的重要性。所以，孕妇朋友在孕期要多吃富含微量元素的食物。 2、富含维生素的食物 对于孕妇朋友来说，在孕期要多吃富含维生素的食物，比如维生素C能预防牙龈出血和预防感冒。孕妇在孕期经常会出现牙龈出血的情况，吃含有维生素C的食物，就能缓解这种症状。而且维生素C能预防病毒性感冒，从而降低胎儿畸形的风险。此外，叶酸也是常见的b族维生素，能预防胎儿神经管畸形。因此，建议孕妇多吃富含维生素的食物。 3、富含粗纤维的食物 孕妇朋友经常遇到便秘的情况，容易便秘比较严重的话，很容易导致胎儿窘迫的情况发生。建议孕妇在孕期多吃富含粗纤维的食物，可以促进肠道蠕动，从而缓解便秘症状。 孕妇要多吃什么水果好 樱桃 樱桃中含有丰富的铁质，含铁量是苹果、橘子的二十倍，并且还含有大量的胡萝卜素，维生素b1、维生素b2、维生素c、柠檬酸和钙、磷等成分，多吃一些可以起到非常好的补血和调理肠胃功能的作用，孕妇如果食欲不好的话可以多吃一些樱桃啊，同时多吃一些樱桃对胎儿的皮肤具有非常好的作用，生下来的宝宝会拥有红润、细腻的脸蛋。 苹果 苹果中含有大量的维生素和矿物质，并且含有大量的鞣酸和细纤维，孕妇多吃一些苹果可以防止过度的肥胖，同时孕妇吃苹果还可以起到防止便秘和拉肚子的作用，孕妇食欲不好也可以吃一些苹果进行调节，苹果还有一个功能是缓解孕吐，孕早期如果孕吐比较严重的话可以多吃一些苹果进行调节。 草莓 草莓中含有大量的维生素c，可以起到预防感冒的作用，并且含有大量的果胶和有机酸，能分解脂肪、促进肠胃蠕动，增加食欲，草莓还可以去除身体内的重金属，所以特别适合孕妇食用。 葡萄 葡萄中含有丰富的营养物质和矿物质，孕妇如果气血不足、手脚冰冷可以多吃一些葡萄，另外葡萄还可以促进胎儿发育，具有非常不错的安胎效果。
铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期的缺铁性贫血，不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力，还可导致胎儿宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 孕妇补铁的科学方法 1.多吃富铁食物 从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。 2.多吃有助于铁吸收的食物 水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。 3.多用铁炊具烹调饭菜 做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。 4.多吃富含叶酸食物 从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。 孕妇补铁食谱 一.胡萝卜牛腩饭 牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。 材料： 米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。 制作方法： 1.胡萝卜洗净，切块；南瓜洗净，去皮，切块待用。 2.将牛肉洗净，切块，焯水。 3.倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。 4.饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。 二.补铁猪肝菜 材料： 猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。 做法： 1.把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。 2.把油菜洗净切成两段。 3.把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。 孕妇饮食补铁有误区 40%的孕妇会发生缺铁性贫血,妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大大提高，如不额外补充，贫血几乎不可避免。除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，也是导致缺铁性贫血的重要原因。 误区一：肉食损害健康。 部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。 误区二：吃鸡蛋喝牛奶营养足够。 牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。 误区三：蔬菜水果无益补铁。 许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。 误区四：嗜饮咖啡与茶。 对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。
孕妈妈平时的饮食，直接关系到自身和胎宝宝的健康，若出现营养不良，则会对自身和胎儿的健康有影响。那么孕妇补充营养应该吃些什么东西呢？下面运河边百科(www.yunhebian.com)将为你详细介绍一下孕妇的营养食谱。 什么是孕期营养不良 怀孕期间由于腹中胎儿的健康发育，胎盘的生长以及血液的正常循环都需营养的供给，加之孕妇自身重要器官工作强度增大等，使得准妈妈自身所要摄入的营养也在一定程度上有所增加。因此孕期要增加饮食，保证足量的营养。但是如果孕期饮食中的营养不能保证胎儿及孕妇自身的需要，或者存在营养过剩等的现象，则都称之孕期营养不良。 孕妇营养不良症状 孕妇营养不良可以出现贫血、身体无力、头晕、面色发黄或白、消化不良等疾病。 孕妇营养不良主要表现为胎儿发育迟缓，孕妇营养不良，特别是蛋白质和能量供应不足，长期低氧血症或氧转运能力低下，妊娠合并肾脏疾病，严重贫血、严重心脏病、妊娠高血压综合征，慢性高血压等各种慢性血管疾病，影响子宫及胎盘血流及功能，导致胎儿营养不良，免疫性疾病、内分泌疾病、感染性疾病时均可影响胎儿生长发育。需及时矫正。 作为一个孕妇，一定要注意饮食多样化，保持营养的均衡，多吃水果蔬菜，如果不想吃的时候也要吃几口。实在不爱吃，那至少吃点营养素吧。 适合孕妇的营养食谱 红枣兔肉 原料：兔肉300克，红枣30克。 调料：盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。 做法： 1、红枣洗净、去核、沥干水分备用。 2.、将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。 猪肝炒菠菜 原料：菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克。 调料：油20克，盐2克，料酒10克，酱油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，鸡精2克。 做法： 1、将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。 2、将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出（菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸），再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。 3、锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。 虾米炒芹菜 原料：芹菜200克，干虾米10克。 调料：植物油15克，酱油10克，鸡精3克，盐适量。 做法： 1、将虾米用温水浸泡;芹菜去老叶（保留大部分叶子）后洗净，切成短段，用开水烫过。 2、锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下，出锅前撒些鸡精和盐（因为虾米已有咸味，盐需少放）即可。 孕妇吃鱼对胎儿很有好处，因为鱼类含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素B2、烟酸等。此处介绍一道以鳜鱼为主料的美味菜肴： 蜜豆炒鱼柳 原料：鳜鱼肉250克．蜜豆200克，姜片2片．蒜茸少许，食盐1茶匙，胡椒粉少许，上汤1汤匙，柠檬汁少许，生粉1茶匙．花生油500克。 做法： 1、将桂鱼肉切条．用柠檬汁、食盐、胡椒粉、生粉腌10分钟，蜜豆撕去老筋，用淡盐水飞水，过冷水，沥干水分。 2、起油锅烧至六成热，放入鱼柳拉油至微黄，捞起沥干油分。 3、起锅爆香姜片、蒜茸，放入鱼柳、蜜豆轻轻翻炒，注八上汤，加少许食盐调味，待收汁，勾芡上碟。
孕妇的饮食一般比正常人要注意很多，那么孕妇可以吃羊肉吗？有哪些孕妇不能吃呢？吃羊肉的时候要注意什么呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 孕妇可以吃羊肉吗 羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其 他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。 孕妇吃羊肉注意事项 1、羊肉适合在冬天吃，夏季气候炎热，不宜吃羊肉，有发热症状的孕妇不要吃羊肉。 2、吃羊肉的时候一定要煮熟，孕妇尤其要注意。因为羊肉里面有弓形虫，如果温度不够高，煮的不够透彻的话，就消灭不了这些寄生虫。弓形虫对本身抗体的孕妇来说是有危险性的，可以导致胎儿畸形。 3、羊肉热量较高，不要突然吃得太多。平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象，所以在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品。 4、吃羊肉的时候适当的多喝水，并且多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品，进一步增加胎儿的营养。 5、喝羊汤时不要加醋，因为羊肉性热，而醋中含汤、维生素、醋酸等多种有机酸，宜与寒性食物搭配，与热性羊肉不相宜。 孕妇吃羊肉的好处 1、增强免疫力 羊肉的营养价值极高，与猪肉相比，羊肉的脂肪、胆固醇含量都较少，蛋白质含量较多，而且维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，孕妇多吃些羊肉，有助于身体免疫力。 2、补虚益气 羊肉性温，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，而且能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化。孕妇适当吃些羊肉，还可以改善气虚、血虚的症状，并且有助于增长体力。 孕妇什么时候吃羊肉最好 寒冬孕妇常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补 肾壮阳，养肝等功效。既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘 、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切 虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
孕妈妈的饮食是需要特别注意的，很多孕妈妈都不知道哪些食物要少吃，今天小编就要告诉你，影响钙吸收的食物要少吃，下面就一起和运河边百科(www.yunhebian.com)来了解下吧。 准妈妈为什么要补钙 1.满足胎儿发育的需要 胎儿的生长发育，尤其是骨骼组织的发育，尤其需要从母体内汲取营养，否则胎儿将来就有可能出现先天性佝偻病，比如鸡胸和O型腿。另外，钙对胎儿的智力、神经系统、心脏节律、血液凝结能力的发育也很重要。 2.孕妇自身需要大量的钙 孕妇缺钙的可能极大，因为孕妇不但要供给胎儿发育所需的钙，还要满足自身新陈代谢所需的钙。尤其是当胎儿正吸收大量的钙、但孕妇本身并没有及时补钙时，就会造成孕妇更严重的缺钙症状。 孕期吃这5种食物影响钙吸收 1.有涩味的蔬菜——草酸 怀孕后，孕妈妈一般都会开始注意多吃蔬菜水果，但是，有些有涩味的蔬菜含有草酸（比如菠菜、苋菜、竹笋），而草酸在肠道中会与钙结合，形成不能溶解的沉淀物，从而影响钙的吸收。 因此，建议孕妈妈吃蔬菜、水果不要过量，每天吃500-750克即可，尤其注意避开有涩味的蔬菜，如果一旦要吃，也可以将这些蔬菜用水先焯一下，去掉涩味后再烹饪。 2.大米面粉——植酸 大米和面粉都含有植酸，而植酸会在消化道中与摄入的钙结合，产生不能被人体吸收的植酸钙镁盐，这样会影响钙的吸收率。 因此，建议孕妈妈I食用大米和面粉时多做一件事。在做米饭时，可以先将大米用适量温水浸泡半小时，这样米中的大部分植酸就能被植酸酶分解；而面粉发酵后也能分泌出植酸酶，从而消耗掉面粉中的植酸。因此建议孕妈妈选择吃蒸馒头等需要发酵的面食，这样可以避免植酸影响钙的吸收。 3.可乐、咖啡、汉堡包——磷酸 可乐、汽水等碳酸饮料、和咖啡、汉堡包、比萨饼、炸薯条、动物肝脏等食物含有磷，而这会影响人体内的钙磷比例。因为正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，如果孕妈妈大量食用含磷的食物，会使钙磷比例变化，如果钙磷比例达到1∶10～20，过多的磷就会把体内的钙“赶”出体外，从而影响补钙。 4.高盐食物——钠 过多的盐分会影响身体对钙的吸收，还可能导致体内骨骼中原有钙的流失。这是因为盐中含有钠，人体内多余的钠会经由肾脏排除体外，肾脏在排出钠时需要消耗钙，研究显示，我们的身体每排泄1000mg的钠，就会损耗26mg的钙。如果孕妈妈经常吃高盐食物，摄入钠过多，就会影响体内钙的吸收，因此建议孕妈妈饮食应以清淡为主。 5.油脂类食物——脂肪酸 有的准妈妈在孕期会因为口味改变嗜吃油脂类丰富的食物，但脂肪在体内会分解成脂肪酸，而脂肪酸（尤其饱和脂肪酸）在胃肠道会与钙形成难溶物质，从而使钙的吸收率降低。因此，孕妈妈一定要合理安排饮食，不要吃太多过于油腻的东西。 孕期补钙注意事项 1.最佳补钙方法：少量多次 多次补钙比一次性大补效果要好。比如500ml的牛奶可以分2次喝，每天吃2-3次钙片。 2.最佳补钙时间：晚餐半小时后、睡觉前、早晨 草酸、植酸会影响钙的吸收，进食后过一段时间补才合适，而后半夜和早晨的血钙浓度低，也是适合补钙的时间。 3.补钙的同时也要补维生素D 维生素D可以促进钙的吸收，帮助钙在骨骼中沉积的同时，减少钙通过肾脏的排出量。而且孕妇补充维生素D，还有利于预防小儿佝偻病。富含维生素D的食物有：奶油、蛋黄等。 4.选择来源安全可靠的碳酸钙 补充钙的来源有很多，如果长期选择扇贝壳、牡蛎壳之类的来源，因为环境污染的原因，可能会引起重金属中毒。所以建议选择较为纯净的碳酸钙，它不含糖、脂肪和胆固醇，适合孕妇食用。 孕妈妈这样吃才健康 孕一月——血液循环开始、甲状腺组织、肾脏、眼睛、耳朵形成，四肢开始发展、脑部、脊髓、口腔、消化道形成，宜在均衡营养，均衡饮食的基础上补充钙、铁、铜、维生素A，主要包含在红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油中。 孕二月——脑神经出现，肌神经、基本骨架形成，宜增加脂肪、蛋白质、钙、维生素D、奶、鱼、蛋的摄入；肌肉发育、口鼻腔发育、气管、支气管出现、肝脏制造红细胞，需要补充镁、钙、磷、铜、维生素A和D，主要包含在蛋、牛奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、鱼肝油中；胃发育完成，视神经形成、性器官分化出来，宜补充维生素B1和B2、维生素A，胚芽米、麦芽、米糠、酵母、牛奶、动物内脏、蛋黄、胡萝卜、豆中含量丰富；胎儿指头形成、唇部、耳朵形成，补充蛋白质、钙、铁、维生素A的摄入，宜增加饮食中的奶、蛋、肉、鱼、豆、黄绿色蔬菜。 孕三月——膀胱形成、手指甲、脚趾甲形成，宜补充维生素A、蛋白质、钙，增加动物肝脏、蛋、牛奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、红绿色蔬菜的摄入。肺部出现雏形、甲状腺分泌荷尔蒙，补充维生素A，宜增加饮食物中的动物肝、蛋、牛奶、乳酪、黄绿色蔬菜。 孕四月至孕五月——皮肤菲薄、已有呼吸运动，宜补充钙、氟、蛋白质、硫，增加蛋、牛奶、海产、豆、鱼、红绿色蔬菜、骨制食品的摄入。 孕六月——眼睛完成，宜补充蛋白质、维生素A，增加饮食物中的动物肝、蛋类、牛奶、乳酪、黄绿色蔬菜和鱼。 孕七月至孕八月——神经系统、调节身体功能，需要补充钙、钾、钠、氯、维生素D、烟碱酸，增加蛋、肉、鱼、奶、绿叶蔬菜、糙米的摄入。 孕九月——皮脂腺活动旺盛，宜补充蛋白质、脂肪、糖，增加食物中的蛋、肉、鱼、奶、马铃薯、米饭、面条、玉米比例。 孕十月——双顶径大于9厘米、足底皮肤纹理，发育需要补充铁，增加摄入动物肝、蛋黄、牛奶、内脏、绿叶蔬菜、豆类。
影响妊娠糖尿病的因素有很多，只是大家都不是很明白。比如35岁以上的高龄初产妇，有糖尿病史的家族或者是肥胖患者，妊娠期糖尿病的发病率会明显增加。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看吧。 什么是妊娠期糖尿病？ 妊娠期糖尿病(GDM)是指在妊娠期间发生或首次发现糖尿病或糖耐量异常，临床表现为妊娠期有多饮、多食、多尿症状，或外阴阴道假丝酵母菌感染反复发作。 GDM对母儿都有较大危害，因此，在妊娠期间，饮食控制很重要。 孕妇有妊娠糖尿病，应该如何注意饮食？ 理想的饮食控制目标是：既能保证孕妇妊娠期间热量和营养的供应，又能避免餐后高血糖或饥饿酮症的出现，保证胎儿正常发育。 1、少食多餐，每天5-6餐适宜，饮食注意定时、定量、定餐。烹饪食物避免油炸、煎、熏等方法，饭菜不宜过油、过咸。 2、多吃高纤维食物，增加蔬菜的摄入量，吃新鲜水果而勿喝果汁等，可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制。 3、选择低糖水果，每次吃水果不宜太多，最好不要超过100克。在两餐中间吃，切忌餐后食用。 4、增加主食中的蛋白质，在主食中增加蛋白质能够很好地降低GI。少食或忌食各种糖类，甜食类以及熬煮时间过长或过细的淀粉类食物等。 孕期降血糖的食谱 食谱1： 早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个;早点：苏打饼干25克;午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100 克、荞麦面条100克;午点：黄瓜汁150克;晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜蛋汤100克、芹菜拌海米100克、二米饭100克;晚点：牛奶220克 食谱2： 早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克;早点：咸切片面包;午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、二米饭100克;午点：黄瓜150克;晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克;晚点：西红柿150克 食谱3： 早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克;早点：豆腐脑250克;午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼 100克、虾皮菜秧榨菜汤150克;午点：梨100克;晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤100克;晚点：西红柿 150克 食谱4： 早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克;早点：花卷30克;午餐：米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克;午点：橙子150克;晚餐：鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克;晚点：牛奶220克 食谱5： 早餐：酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克;早点：柚150克;午餐：二米饭100克、丝瓜蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝 125克;午点：小花卷30克、西红柿150克;晚餐：二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克;晚点：牛奶220克 5、严格遵守营养师的建议，控制一天的食物总量，不随便增减。无论吃什么，都需要注意适量。
泡面是个简单方便的食物，并且良好的口感深受很多准妈妈的喜爱，但是准妈妈在饮食方面要注意很多事项，泡面真的适合准妈妈食用吗？这个问题可能难倒了很多人。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 孕妇能吃方便面吗 孕妇能吃方便面吗?专家认为，孕妇可以吃少量的方便面，如果肚子饿而身边只有方便面可以充饥时，可以吃一点方便面。但是不宜长期吃方便面，因为方便面多属于油炸食物，且含盐量较高，多吃容易诱发健康问题。另外，方便面没有营养，吃多还容易上火，所以孕妇还是少吃为妙。 方便面只是作为一种应急食物，并非是主食。所以孕妇在不必要的情况之下要尽量少食用方便面。如果长期食用方便面，不仅会让身体的营养缺乏，并且可能引发一些因为油脂过多而产生的疾病，影响胎儿发育。小小的方便面其实并不简单，只有科学合理地食用，才能让方便面方便我们的生活。 孕妇吃方便面的危害 方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中的营养成分含量也非常少，远远满足不了准妈妈自身和胎宝宝每天所需要的营养量。 即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不吃其他食品，是很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。准妈妈的正常生命活动需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，就会患病。 吃方便面注意事项 虽然方便面不是什么健康食品，但是我们在生活中有时还是会出现只能吃方便面充饥的情况。有些孕妇嘴馋，抵抗不住方便面扑鼻的香味，这时适量吃一点也是可以的。那么，方便面怎么吃才能吃得比较放心一点呢? 1、吃方便面前最好洗一遍：方便面的面条会很巧妙地连在一起，这是因为添加了某种蜡涂层的缘故。研究表明，那层蜡涂层对我们的身体有非常大的毒害作用，明智的做法是进食前要用温水来洗净方便面，搅拌并倒出含有蜡涂层的水。 2、泡完面应该把汤倒掉：从健康角度考虑，当我们泡好面条时，应该把原汤倒掉，重新加入开水或者其它的汤，这样能够减少盐分和其它有害物质，让方便面更为营养。同时，调味料不要全部加进去，避免盐分过多，对身体健康不利。 3、方便面应该煮着吃：方便面泡着吃方便，但是却不健康。在条件允许的时候，方便面还是应该煮一煮。因为煮过的面条更容易吸收水分，有利于肠胃的消化，不容易让 人感觉到腹胀等不良反应。 4、自己添加副食：孕妇如果较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。比如可以吃些些香肠、牛肉干、熟鸡蛋等。还可以在方便面中加一些香油或猪油。或者配餐用一些瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，但数量应该保持在250—300克左右。 温馨提示：方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，不能天天吃。而患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的准妈妈，最好不要吃方便面。 孕期饮食建议 1、孕妇一定要注意增加蛋白质、磷脂、和维生素的摄入，应多吃奶类、蛋类、瘦肉、肝、鱼、豆类、制品和青菜，保证食品的充足供应，这样利于胎儿的智力发育。 2、在孕期内钙和维生素D的摄入量要充足。要知道孕妇严重缺钙时会影响胎儿的骨骼、牙齿的构成，甚至可能导致胎儿畸形。所以一定要注意补充铁等微量元素，应常吃蔬菜、海虾等。 3、蜂蜜对于孕妇来说是一种极好的保健品，孕妇经常食用蜂蜜，不仅能够补充各种营养素，还可以润燥通便，使孕妇心情舒畅，增强机体的消化和吸收功能。
孕期管不住嘴，自然是会胖的，而且减过肥的人应该都懂，减肥并不容易。孕妇可以在孕期的时候吃一些营养还不容易长肉的食物哦，我们不妨和运河边百科(www.yunhebian.com)来看看有哪些吧！ 孕期营养还不容易长肉的食物 1.麦片 麦片可以说是减肥人士的标配了吧，麦片不仅有浓郁的奶香，而且十分抗饿，吃了之后立马就有了饱腹感。而且麦片不仅能够干吃，还能够和开水或者牛奶搭配食用，口味也还是不错的，孕妇可以备点麦片。 2.牛奶 孕期喝牛奶不仅对宝宝的发育有利，而且还能滋补孕妇。据说孕期经常喝牛奶，生出来的宝宝会更加白皙，牛奶中还有大量的营养元素，比如钙元素，能够促进胎宝宝身体发育。孕妇如果不想胖，可以选择脱脂牛奶。 3.蔬菜 蔬菜中含有孕妇需要大量补充的叶酸元素，而且还含有多种维生素，孕妇常常吃蔬菜对胎儿有利哦，而且蔬菜相对来说更加清淡易消化，不会对孕妇的肠胃造成负担，同时它还是养气色的营养食物。 4.面包 面包可以选择杂粮的或者全麦的，不仅能够让孕妇获得饱腹感，而且口味也不错，同时不易长胖。孕妇可以多备些面包，搭配饭食或者单独食用皆可，非常的方便。 5.瘦肉 其实很多女性是不爱吃肥肉的，孕期如果孕妇不想体重猛增，最好吃肉的时候也避开肥肉，选择一些比价瘦的肉，瘦肉中的脂肪含量比较少，而且内含蛋白质，有利于孕妇补充能量和营养。 孕妇多吃不胖的食谱 青椒酿饭 材料：绿蕃茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。 调味料：咖哩粉、色拉油。 做法：干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁。青椒、红椒对半去籽， 一半切细丁另一半内部刮净备用。色拉油起油锅，将全部丁状材料入锅爆香，放入白饭及咖哩粉共拌。拌香之饭置于另一半青、红椒内，入烤箱以摄氏170度，烤25分钟。 功效：青椒、红椒含高量的维生素C。 乌鸡糯米葱白粥 材料：乌鸡腿、圆糯米、葱。 调味料：盐。 做法：乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。 功效：补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。 桔皮姜茶 材料：桔皮、嫩姜。 做法：新鲜桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用。嫩姜洗净切细丝。将姜丝加两 碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮1分钟，即熄火。当茶饮用。 功效：舒肝、解郁、止痛，可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。 孕期怎么保持身材 怀孕后不能在家闲着，最好能上班或去做点什么。头三个月每天要有适当的运动，三个月后可以加大一定的运动量。 不能睡太多觉，不能暴饮暴食。每天保证八小时的睡眠就足够了，饮食需多样化，多吃绿色蔬菜，贝类，肝脏之类的，尽量少吃零食和油炸食品，也最好不要到外面吃饭，饮食卫生在这一阶段也是非常重要的。 听说在怀孕期间营养的补充是非常重要的，如果摄入不均云的话，很可能会危害孕妇与宝宝的健康。对于孕妇来说全麦面包，麦片，脱脂牛奶，都是既能补充营养，又不会发胖的营养食材。另外，本篇文章还介绍了孕期保持身材的几个方法，各位准妈妈们可以尝试一下哦。
在孕期,宝宝成长发育所需营养是完全得依靠妈妈的支持,宝宝的脑部发育在妈妈肚子里就已经开始了,孕妈在怀孕早期就要密切注宝宝的脑部发育。一人吃,要满足两人用,准妈妈需要科学搭配孕期膳食,完成营养最大化,所以,哺乳期妈妈每一天膳食中需要摄入的营养要比孕期还要多。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 准妈妈应该怎么注意饮食呢? 1、选择清淡容易消化的食物 在怀孕早期的时候,饮食一定要吃的清淡,因为清淡容易消化的食物才是对孕妇最好的选择。闺蜜怀孕的时候孕吐很严重,什么都吃不下,担心营养不够选择了一款优博妈咪孕产妇配方奶粉,强化了叶酸等孕妇所需营养,各项指标也都达标了。 2、尽可能选择自己喜爱的食物 孕期大部分孕妈的嘴都比较挑剔,因此可选择自己喜爱的食物减轻孕吐危机。然而孕早期孕吐会比较厉害,要想止住孕吐,可以根据孕妇自己的口味来选择适合的食物。 3、保证蛋白质的摄入 对于蛋白质的摄入要严格控制,孕期尤其得注意蛋白质的摄入,因此可适量补充奶制品、蛋类、豆制品等食物,这些食物可有效补充人体所需营养,而且也是女性保养的最佳食物。 4、维生素的供给 维生素的补充绝对不能少,准妈妈的妊娠反应让很多孕妇都无法正常进食,孕妇可以在医生的建议下吃一些综合维生素片。 准妈妈要怎么补充叶酸? 叶酸是一种水溶性维生素,又叫维生素B9,不仅能够帮助预防胎儿出现神经管畸形,还是含铁血红蛋白的组分,可以降低孕妈妊娠高血脂的的病几率。 孕妈体内缺乏叶酸,可能引起巨幼细胞性贫血、胎盘剥离等的风险,还可能导致宝宝发育迟缓,神经管畸形等。所以孕期补充叶酸是非常必要的。但是补充叶酸还要注意这两种情况,否则可能给孕妈和宝宝造成危险。 叶酸不能与维生素C同时补充 叶酸和维生素C都是对孕妈和胎宝宝有很多好处的营养素,但是维生素C却会影响孕妇对叶酸的吸收,而且在一定程度上也影响了叶酸预防神经管畸形的作用,同时补充的结果就是等于没补充,还会让孕妈无法摄入到足量叶酸,影响到自己健康和胎宝宝的安全。 叶酸不能服用过量 当孕妈体内的叶酸含量过高,不仅会让锌元素的吸收受到影响,同样会导致胎宝宝发育迟缓,还会可能出现厌食、腹胀等许多的肠胃疾病,甚至会因为掩盖了另一种维生素B12的缺乏,导致胎宝宝的神经系统受损。 补充时间 由于通常胎儿通常会在孕早期的时候,大脑和中枢神经系统就开始了发育,补充叶酸也是最好从备孕期就开始,而且不仅准妈妈需要补充,准爸爸也最好补充叶酸,才能给宝宝更好的环境。 孕中后期,虽然胎宝宝的神经系统已经基本发育完全,但是叶酸对于宝宝DNA合成,血红细胞增加都有很重要的作用,还是需要孕妈继续补充叶酸,直至孕期结束。 补充方式 人体是不能合成叶酸的,只能从外界摄取。虽然很多蔬果中都有叶酸,但是由于自然存在的叶酸极容易被分解,经过烹饪后更是流失快难以利用。在孕期,人体所需的叶酸含量约为平日的4倍左右,所以需要额外进行补充,准妈妈可以吃一些孕产妇奶粉来补充。
爸爸妈妈都希望自己生下的宝宝能够健康可爱，其实，胎宝宝“漂亮”与否除了遗传因素，保持一个良好的心态和合理的饮食结构也是格外重要的。那么孕妈咪吃什么能生出漂亮聪明的宝宝？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 让宝宝拥有明亮的双眸 视力不佳或患有近视的爸爸妈妈往往会有这样的忧虑，担心小宝宝遗传上他们的眼疾。想要让宝宝拥有一对水汪汪的大眼睛，建议准妈妈多多食用含有维生素A的食物，可以帮助孩子拥有优质视力，而且食用胡萝卜还能增强血液浓度，可以起到一举多得的效果。 诸如动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡箩卜、苹果等等。其中尤以鸡肝含维生素A为最多，胡箩卜还可以促进血色素的增加，从而提高血液的浓度，是我国民间常用的补血养血佳品。 推荐食谱——鸡肝胡萝卜粥 食材：白米粥1小碗、鸡肝20克、胡萝卜1小块。 做法 1、将胡萝卜去皮，洗干净之后，切成胡萝卜碎末。 2、将鸡肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水。 3、将鸡肝放入蒸锅中蒸熟，然后取出，捣碎成鸡肝泥。 4、取一口小锅，倒入白米粥，将米粥煮开后放入胡萝卜碎末一起煮。 5、将胡萝卜煮软之后，倒入鸡肝泥。 6、将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。 温馨提示：鸡肝营养虽好，但不建议多吃，一周最多只能吃2次。 让宝宝拥有光泽油亮的乌发 如果爸爸妈妈的发质较差，或者有发质问题，那么准妈妈可以多食用含有维生素B的食物，使得宝宝拥有一头乌黑亮丽的头发。 瘦肉、鱼、动物肝脏、牛奶、面包、豆类、鸡蛋、紫菜、核桃、芝麻、玉米以及绿色蔬菜，这些食物可以使宝宝发质得到改善，不仅浓密、乌黑、而且光泽油亮。 推荐食谱——核桃芝麻豆浆 食材：芝麻10克、核桃20克、黄豆60克、水适量。 做法 1、黄豆洗净，用水浸泡一晚上。 2、核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水。 3、所有原料倒入豆浆机，加水到1000ml的位置。 4、大约过15分钟，豆浆机指示结束，盛出即可食用。 让宝宝皮肤白白嫩嫩 如果爸爸妈妈的皮肤偏黑，如果不想宝宝变成“小黑人”的话，孕妈就可以多吃些一些富含维生素C的食物。因为维生素C对皮肤黑色素的生成有干扰作用，从而可以减少黑色素的沉淀，日后生下的婴儿皮肤白嫩细腻。 比如番茄、葡萄、柑桔、菜花、冬瓜、洋葱、大蒜、苹果、刺梨、鲜枣等蔬菜和水果，其中尤以苹果为最佳。苹果富含维生素和苹果酸，常吃能增加血色素，不仅能使皮肤变得细白红嫩，更对贫血的妇女有极好的补益功效，是孕妇和育儿的首选水果。 推荐食谱——苹果派 食材：苹果1个、低筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、盐3克、黄油100克、水45克。 做法 1、黄油切小粒，混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上，用刀切直至黄油和粉类变成松散的沙粒状。 2、入盆，倒入淡奶油和凉水后揉成面团，入保鲜袋冷藏1小时。 3、冷藏的面团取出，擀成面皮。模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮。用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮。 4、用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果酱。摆上苹果片。再刷层淡奶油，撒上些黄油粒（分量外）。 5、入预热200°的烤箱，烤25分钟至金黄。
孕妇吃什么对胎儿好？想要促进胎宝宝的大脑发育，肯定要适当吃些补脑食物的，那么孕期吃什么补脑食物呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧！希望准妈妈们都能孕育健康聪明的宝宝！ 孕期饮食补脑食物有“五宝” 一、孕期饮食有“五宝” “第一宝”：核桃仁 此食物具有滋补肝、肾，强筋健骨、润肠通便以及补气养血之功效。而且它不仅仅是是一种很好的益智食物，并且它还有黑须发的作用，如果孕妇经常吃，那么宝宝以后的头发也会长得特别好。 温馨提醒：因为核桃仁内含有脂肪和蛋白质，所以每日只需吃3颗就行，不宜多吃。并且生着吃或者是煮熟了吃都行。而且如果核桃仁去了内皮生着吃的话，那么润肠通便的功效就会越加显著，特别适合有大便秘结的孕妇。 “第二宝”：大枣 许多的中医都认为大枣有补中益气，养血安神、健脾益胃的功效。而气血本就是先天之本，如母体的气血充足，那么最大受益人将是胎儿。 温馨提醒：虽然食大枣的好多多多，但是因为其枣味甘性温，如吃太火会导致助湿生热，所以，每日食用时不可超过3粒。但是大枣中却含有特别丰富的维生素C和维生素E，食用都对于孕妇的皮肤是非常有益处的，并且还能制止因为色素的沉淀而导致的斑点。 “第三宝”：花生米 花生，又称世人称之为长生果。中医认为它有补脾和胃、润肺止咳、催乳滑肠的功效。 温馨提醒：每日食用花生米不宜超过10颗。因生花生的生性偏凉，如食用过多，容易致使腹泻。而如果是炒熟的花生则生性偏温，如这食用过多的话，则就会上火。坚持吃食花生的效果就是不仅有益智脑力的功效，并且对于孕妇产后的乳汁分泌也有非常大的帮助。 “第四宝”：芝麻 芝麻里面含有极其丰富的营养成分，钙磷钾含量是很高的，蛋白质和很多氨基酸特别的丰富。氨基酸对提高宝宝大脑的发育具有非常大的作用，是构成胎儿人大脑必不可少的成分。 “第五宝”：豆类 豆类中的营养成分是非常多的。很多豆类食品都可以促进大脑的发育，所以吃任何一种豆类食品都是可以促进大脑的发育的。市面上的豆类很多，作为一名希望生下聪明宝宝的孕妇，可以选择自己喜欢的来食用，促进胎儿大脑发育。 二、孕妇食谱ABC 高钙玉米饭 材料：米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g。 调味料：盐、白胡椒粉各少许。 做法：米洗净和水一起放入锅中，魔芋切丁，和鱼肉、玉米粒一起洒在米上，将米饭煮熟即可。 麻香四季豆 材料：四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一锅。 调味料：鸡精、盐少许。 做法：1、四季豆去老筋丝切斜段，用沸水烫熟，沥干水分，再加上调味料拌匀。 2、白芝麻用干锅炒香，加入四季豆中拌匀即可，不论熟吃冷食皆可。 柠檬鲑鱼 材料：鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许 做法：将鲑鱼用盐腌渍，放入烧热的锅中，用少许油煎熟，食用时淋上柠檬汁即可。 田园薯泥 材料：瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水2碗、油2小匙。 调味料：盐适量，白胡椒粉少许。 做法：将材料全部切丁，用少许油拌炒肉丁，再加入土豆、胡萝卜和水闷煮，直到土豆松透、汤汁浓稠，再用调味料调味即可。 酱味荠菜 材料：荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许。 调味料：姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙。 做法：1、荠菜洗净不切，用沸水烫熟，捞出后用凉开水漂凉后拧干水分，切段分装。 2、将调味料调匀，分小包装好，食用时将酱汁淋在荠菜上即可。 话梅蒸肉 材料：里脊肉100g、腌渍话÷50g、水1/4碗。 调味料：糖0.5小匙、白胡椒粉少许。 做法：1、里脊肉切约0.5cm厚片，用调味料拌匀，话÷去核将÷肉切碎。 2、将肉片排在盘中，撒上÷肉和÷汁，再将水淋上，放在锅里蒸15分钟即可。 香味西芹 材料：西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙。 调味料：盐适量、香油少许。 做法：1、西芹切寸段条状，放入沸水中烫熟。 2、用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火，将西芹入锅加上调味料拌匀即可。
铁元素对于孕妇来说是十分重要的，孕妇孕期缺铁将会直接影响到胎儿的健康发育，那么，孕期怎么补铁？孕期补铁吃什么？孕期补铁需要注意的事项有哪些？ 下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 孕期缺铁造成的影响 1、对孕妇的危害 铁是生产人体红细胞的主力军，准妈妈倘若缺铁，那么就会引发贫血，便会有头昏，无力，心悸等现象，导致血压飙升，损害心脏健康，甚至在生产时还会引发各种合并症。 2、对胎儿的危害 胎儿同样需要足够的铁来支持，倘若补充不足会直接抑制成长，造成宫内氧气不足，影响大脑发育，损坏免疫系统，严重者可直接威胁生命，造成流产，死胎等恶性后果。而在缺铁环境下孕育的宝宝，即使能够安全出世，往往也会由于血红蛋白合成能力低下而患上贫血。 3、对产妇的危害 孕期缺铁的危害甚至会延续到产后，分娩后这类产妇的体力恢复要比一般人要慢很多，排泄恶露时间较长，很容易使下身刀口感染病菌，继而阻碍子宫的正常恢复。且这类产妇身体素质较差，因此也特别容易受到流行病毒的攻击，常常生病。 孕期补铁食谱大全 木耳枣豆羹 准备食材：黑木耳、黄豆、红枣、盐 做法： 1、黑木耳、黄豆泡发洗净，红枣洗净备用； 2、然后将黑木耳、黄豆、红枣一同放入锅内，加入适量清水煮烂即可。 芹菜炒木耳 准备食材：芹菜、黑木耳、辣椒 做法： 1、黑木耳泡发洗净，芹菜洗净切段，辣椒洗净切丝备用； 2、先将黑木耳用开水烫一遍，然后将辣椒丝放入锅内炒香，然后加入芹菜翻炒几分钟，最后将黑木耳倒入一同翻炒，加入适量盐调味即可。 素炒菠菜 准备食材：菠菜、大蒜、盐 做法：将菠菜洗净，大蒜剥好切碎备用，然后将大蒜放入锅内爆香，倒入菠菜翻炒至熟，出锅前加入适量盐即可。 火爆腰花 准备食材：猪腰、黄瓜、红泡椒等 做法： 1、猪腰洗净切花，黄瓜洗净切片，红泡椒洗净剁碎备用； 2、往锅内倒入适量食用油，然后将红泡椒和大蒜放入锅内炒香，然后再倒入准备好的腰花爆炒，最后将黄瓜倒入一同翻炒并加入汤汁即可。 木耳烧豆腐 准备食材：黑木耳、白豆腐 做法： 1、黑木耳泡发洗净撕成小朵，白豆腐切片备用； 2、先将辣椒、大蒜放入锅内爆香，然后将准备好的黑木耳和白豆腐放入锅内，加入适量高汤和盐小火炖10分钟左右即可。 孕期补铁注意事项 1、不宜过量。铁元素对于孕妇和胎儿的健康来说确实十分重要，但是孕期补铁的话还需要注意不宜过量，孕期补铁要注意适度，根据孕妇自身情况而定适当进行铁元素的补充，孕期过量补铁的话易产生反作用的效果。孕期补铁还需要注意的一点就是不宜盲目进补，现在市场上有很多的孕妇补铁产品，但是考虑孕妇特殊体质的关系，而且每个孕妇缺铁的实际情况不同，所以不宜盲目食用补铁产品，切记一定要在医生指导下服用。 2、注重维生素C的补充。孕期补铁过程中还不要忘记维生素C的补充哦，因为维生素C可以 有效促进铁元素的吸收，所以孕期补铁适当进行维生素C的补充也是很有必要的哦。 3、不宜与钙同补。孕期补铁还要注意不宜与钙元素同时进补哦，据了解，钙元素会影响到铁元素的吸收，所以孕妇孕期补铁的同时是禁止补钙的哦。
怀孕后，准妈妈在饮食方面遭到了家人的“全面封杀”，婆婆都说这个不能吃，那个不能吃，准爸爸说，这个对胎儿好要多吃，那个要少吃。搞得孕妈头都要炸啦，孕期究竟哪些食物是孕妈绝对不能碰的呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看孕期的饮食禁忌吧。 孕期饮食禁忌： 1、不熟的或者半生不熟的食物，不能吃。 因这些食物里含有大量的细菌，病毒或者寄生虫。孕妈是绝对不能吃的，那么问题来了，孕妇可以吃牛排吗？因为通常我们到餐厅习惯吃7分熟的牛排为口感最佳，这样看来，孕妇是不能吃牛排了？牛肉含有大量蛋白质，能为胎儿与孕妇提供足够的蛋白质营养，因此孕妈是可以吃牛排的，但是一旦要全熟！要告知厨师，是要给孕妇食用的。孕妈可不能因为孕前喜欢吃7分熟而忘了肚子里的宝宝哦。 同时，这个生的食物还包括生的菜，没有煮熟的蔬菜也是不能吃，因为上面可能还有细菌或者残留的农药。对于这些生的、不熟的食物，准妈妈千万要躲得远远的，以免造成肠胃不适导致腹泻。严重的腹泻还会引起宫缩，引发流产！ 在家做饭时，处理生食、熟食，肉类、果蔬类时，砧板要分开使用。或者先切熟食再切生食，使用完后，把手和砧板洗干净，确保干净卫生，防止病从口入。 提醒：对于冰凉的食物，准妈妈也同样碰不得，尤其是在夏季，一定要抵制住冰西瓜、冰淇淋的诱惑，不可贪吃！ 2、含有酒精的饮品也碰不得。 一项研究表明，孕期饮酒过量，会使胎儿腭裂或者畸形危险增加25%；胎儿小头畸形率增加16%，还可能会导致胎儿酒精综合征，造成宝宝永久性的出生缺陷。在这里，还有一点需要强调，有孕妈提问那么红酒可以喝吗？红酒毕竟也是酒品类，也是含有酒精的，不要认为它有美容养颜的效果，就肆无忌惮地饮用哦！饮用含有酒精的饮品，酒精可以通过胎盘进入胎儿体内，影响宝宝的正常发育以及日后的健康，因此准妈妈千万不能饮用含有酒精的饮料，都应该滴酒不沾！ 3、浓茶和咖啡也是禁品。 浓茶含有茶多酚；咖啡含有咖啡因，这些化学物质会刺激人的神经，使人兴奋，它们有收缩血管的作用，使胎盘绒毛膜血流显著减少，从而影响宝宝发育，还可能会引起宝宝神经系统发育异常或者造成低重儿。孕前习惯饮用浓茶和咖啡的孕妈在孕期一定要对它们say“no！” 4、高盐的食物也碰不得。 盐吃太多容易患上妊娠期高血压，并发心脑血管，还可能会加重水肿和肾脏的负担。准妈妈每天的吃盐量应该控制在7-10g左右就可以了。 5、过多的酸性食物。 —般来说，妇女在怀孕初期，常会出现恶心、呕吐等反应，而我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法，甚至有用酸性药物止呕的做法。这些方法是不可取的。 近年来，国外医学界有关研究机构明确指出，酸性食物和药物是导致畸胎的“元凶”之一。 在研究中发现，孕妇过多地食用肉类、鱼类、巧克力、白糖等酸性食物，其体液会发生变化，形成一种“酸化”，进一步促使血中儿茶酚胺水平增高，从而引起孕妇烦躁不安、爱发脾气，易伤感等消极情绪。这种不良的消极情绪，可以使母体内的激素和其他有毒物质分泌增加，则是造成胎儿腭裂、唇裂及其他器官发育畸形的一个重要原因。与此同时，研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的药物（如维生素C、阿司匹林）等为佳。 专家温馨提示：从营养学角度出发，孕妇吃些酸味食物，能满足母体与胎儿对营养的需要，孕妇吃些酸味食物，能够帮助胎儿骨骼的生长发育。但是，物极必反，孕妇如食用大量的酸性食品，会使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力，不仅容易使母体患某些疾病，更重要的是可因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，情况严重者，甚至可导致胎儿畸形。
怀孕期间，不少孕妈都担心自己吃多了，体重会超标，孕期控制好体重确实是很重要，但是你知道吗？有些食物吃多了也不长肉哦！下面就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看是哪些食物吧！ 美食NO.1：绿叶蔬菜 颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含量越高。可以随时在孕妈的汤里或是饺子馅中加入一些新鲜的蔬菜，其中卷心菜就是很好的钙来源。 卷心菜又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，维生素C的含量还要高出一倍左右。卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。 推荐美食：炒甘蓝块 材料：甘蓝400克，猪肉（瘦）11克。 调味料：猪油（炼制）40克，盐5克，味精2克，大葱10克，姜8克，香油2克。 做法： 1、把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块； 2、用开水烫至五成熟，捞出； 3、用水投凉，控净水； 4、把猪肉切成薄片； 5、锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生； 6、把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油出锅即成。 美食NO.2：鸡蛋 如果准妈妈一看见肉就觉得恶心，那么可以吃鸡蛋来补充蛋白质。鸡蛋中含有人体所需的各种氨基酸，同时鸡蛋还是很好的健脑食品呢。煎个鸡蛋在配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰富。如果孕妈妈受不了煎鸡蛋的味道，不妨煮个鸡蛋吃吧。 此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A等多种维生素，准妈妈常食用此粥可滋补身体。 美食推荐：鸡蛋花粥 材料：梗米100克，鸡蛋1个。 调味料：盐适量。 做法： 1、将梗米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内； 2、将锅置火上，放适量清水烧开，放梗米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，搅匀即成。 美食NO.3：豆制品 对于坚持素食的妈妈来说，豆制品是一种再好不过的健康食品了。它可以为妈妈们提供很多孕期所需的营养，例如蛋白质。 在豆制品的大家族里面，要数豆腐最让人熟悉了。豆腐营养价值高，富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。该食谱美味营养，补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。 推荐美食：翡翠豆腐羹 材料：豆腐200克，小白菜适量，火腿1块，鸡汤1碗。 调味料：湿淀粉2勺，植物油、葱末、盐、鸡精各适量。 做法： 1、火腿切成末，小白菜剁碎； 2、豆腐切小丁，用开水焯一下捞出； 3、锅中倒油烧热，下葱末炝锅； 4、倒入剁碎的小白菜略炒； 5、倒入鸡汤烧开，加盐和鸡精调味； 6、用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。 美食NO.4：花椰菜 准妈妈多吃花椰菜有很多好处：花椰菜富含钙和叶酸，而且还有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，内含的维生素C，还可以帮助你吸收其他绿色蔬菜中的铁。 有些准妈妈们可能觉得当吃花椰菜有点太寡、太单调了，那不妨试试为妈妈们推荐的这款花椰菜虾羹。 推荐美食：花椰菜虾羹 材料：虾仁100克，花椰菜100克，荸荠200克，草菇30克，胡萝卜20克，高汤600克。 调味料：姜3克，盐3克，香油5克，胡椒粉1克，淀粉（玉米）15克，色拉油8克。 做法： 1、虾仁洗净，抹干水，加入适量盐和香油腌10分钟，放入滚水中灼熟，捞起； 2、草菇焯水烫透，捞出，沥干水分； 3、荸荠去皮，切成小薄片； 4、鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，将蛋清打散备用； 5、花椰菜洗净，改成小朵，汆烫1分钟，捞起，用冷水浸泡，沥干水分； 6、胡萝卜洗净，切成小薄片； 7、烧热锅，下入色拉油，爆香姜（切片），加入高汤、草菇、荸荠、胡萝卜，煮2分钟； 8、下盐及虾仁煮滚，用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，放下花椰菜搅匀煮滚； 9、下蛋清拌匀，撒上胡椒粉，盛汤碗内即可。 美食NO.5：干果 干果是一种方便美味的零食，可以随身携带，可以满足妈妈想吃就吃的欲望。孕妈可以选择像杏脯、干樱桃、酸角一类的干果，但是不要吃香蕉干，因为经过加工的香蕉干，脂肪含量可是很高的呀。 孕期饮食不要饥饱不一。一些孕妇为了增加营养，对饮食不加节制，大吃特吃，这种做法是非常不科学的。吃得过饱会造成肠胃不舒服，一次吃得过多，人体大量的血液就会集中到胃部，造成胎儿供血不足，影响胎儿生长发育。也有的孕妇长期饮食过量，这样不仅会加重孕妇的胃部负担，还会造成胎儿发育过大，导致分娩时难产。 美食NO.6：低脂酸奶 酸奶富含钙和蛋白质，即便是患有乳糖不耐症的准妈妈，对于酸奶也还是易于吸收的。而且有助于胃肠健康。 推荐美食：蛋黄酸奶糊 原料：鸡蛋1个，肉汤1小勺，酸奶1大勺。 做法：将鸡蛋煮熟后，取出蛋黄放入细筛捣碎，将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅中，用文火煮并不时地搅动，呈稀糊状时取出冷却，将酸奶倒入搅匀，即可食用。 美食NO.7：瘦肉 铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。 推荐美食：玉米瘦肉汤 原料：甜玉米，瘦肉，酱油、生粉、盐各适量 做法： 1、把新鲜甜玉米的玉米子刨下来； 2、锅里放水烧开后把玉米放进去煮； 3、瘦肉用酱油和生粉阉一下； 4、后与玉米同煮，肉熟后加盐至合味。 美食NO.8：全麦面包 把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包，你就可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。 推荐美食：奶酪蝴蝶卷 原料：面粉，奶酪粉，油，盐，筷子 做法： 1、取发好的面团一块儿，擀成厚片，面片上倒油，撒一把奶酪粉，如果喜欢咸味重一些的话，可同时撒一点点盐。 2、把油和奶酪粉均匀地抹在面片上以后，卷起来，成一个长条，卷到最后的时候，留一小条边儿不卷(做蝴蝶的触须)，然后把卷起的长条用刀切成小段儿。 3、每两段儿为一组，把做触须用的未卷的两个小条挨在一起。 4、用筷子把排在一起的这两小段儿在中间夹一下，即成蝴蝶生坯。 5、室温下松弛20分钟左右，放入蒸锅，蒸熟即可。
很多的女性都爱吃零食，怀孕后更是馋零食了，我们都知道，怀孕后的嘴巴会变得很刁，很容易对某种食物产生强烈的饮食欲望，那么，孕期特别想吃零食的准妈妈们，是要管住自己的嘴呢？其实，孕期也可以吃零食，关键要看如何才能够吃得健康和营养。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 孕期吃零食，你需要遵循这几大原则： 1、选择有营养的零食来吃 孕期非常馋零食的准妈妈们，在挑选零食的时候，一定是营养第一的。可以选择营养价值较高的零食，例如坚果、水果、酸奶、葡萄干、大枣等等，这些零食的营养价值比较丰富，适合准妈妈吃。相反地，像一些碳酸饮料、冰淇淋、奶油蛋糕等等这些小零食，并没有太大的营养，对身体也无益，准妈妈就应适当地避免。 2、注意零食的保质期 准妈妈们在挑选零食的时候，一定要观察其保质期，是否是近期生产的，过期的食品可不要吃喔！除此之外，该零食开封后多久需要食用完也要知晓，注意零食的保鲜度，要在规定的时间之内食用。 3、选择添加剂较少的零食 有很多小零食里面添加了太多的添加剂和防腐剂，还会适当添加一些使用香精香料，来增加食物的香甜味道。准妈妈挑选零食需要注意，尽量避免选择添加剂太多的零食，如果这一款小零食的配料表里面食品添加剂这一项配料太多，就不要选购了，吃添加剂太多的零食，对孕妇本身和胎儿的发育都没有任何好处。 4、避免高糖、油炸类零食 炸鸡腿、炸鸡翅、薯条这类的零食，都属于油炸高糖类的食物，是不适合准妈妈食用的。油炸食品，在经过了高温油炸之后，食物本身的营养都已经被破坏掉了，若孕妈妈常吃，不仅容易造成营养不良和贫血的现象，更会导致妊娠期高血压的风险，还会增加难产的机率。因此，油炸高糖类食物，准妈妈尽量别吃。 5、准妈妈吃零食要控制量 爱吃零食的准妈妈们，除了要挑选营养健康的零食食用之外，还需要控制零食的食用量，一次不能吃太多，过量的话，很容易导致体重的过度增加，孕妇超重，很多风险就都跟着来了。所以，准妈妈吃零食一定要注意量的控制，每次最好只吃半个苹果、一小块蛋糕、一小杯酸奶这样的份量足够了。 6、别把零食当饭吃 有些孕妈妈非常爱吃零食，而吃多了零食呢，又吃不下主食了，结果就导致胎宝宝发育不良、发育迟缓。准妈妈要警惕，千万别把零食当饭吃，少吃零食，多吃主食，可以促进胎宝宝的生长，避免胎宝宝发育不良。因此，太爱吃零食，甚至把零食当饭吃的准妈妈们可要调整一下了。 7、生肉和半生肉 不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等)，它们可能含有大量细菌和病毒，要熟透后方能食用。此外，不要吃半生的鸡蛋，煎鸡蛋要全熟。 8、外面买的熟食和冷熏类海产品 在热狗、火腿、火鸡肉、凉肉酱和香肠等熟食，以及冷藏的熏制海产品中，李斯特菌最容易繁殖，孕妇感染此细菌会导致诸如流产、畸形或死胎等严重后果。此类产品要煮熟后方能食用。 8种适合准妈妈食用的小零食 1、葡萄干 葡萄干能补气血，利水消肿，葡萄籽里面含有很多的铁元素，能够预防预期贫血和浮肿。不过，喜欢葡萄干的准妈妈要注意了，不能够吃太多，特别是有些肥胖和患有妊娠糖尿病的准妈妈最好是不要食用葡萄干。 2、大枣 大枣的营养价值非常高。大枣含有丰富的维生素c，同时还能够补铁。同样大枣也不能够吃太多，否则会造成准妈妈胀气。平时可以把大枣做成红枣粥来喝。 3、核桃 核桃同样也含有很多的营养，它自身含有丰富的维生素e、亚麻酸以及磷脂等，特别是亚麻酸对促进大脑的发育是非常重要的。不过核桃中的脂肪含量非常高，会导致热量摄入太多引起准妈妈发胖，会影响到准妈妈正常的血糖、血脂和血压。 4、无花果 无花果很有价值，可以健胃润肠，同时还有催乳的功效。无花果含有非常多的维生素和果糖以及葡萄糖等，很适合准妈妈食用！如果在怀孕的时候出现便秘的问题，最好多吃一些无花果。 5、酸奶 酸奶里面含有益生菌，能够帮准妈妈调理肠胃，又含有非常多的蛋白质，很适合准妈妈食用。同时酸奶清凉、爽口，很容易消化。 6、奶酪 奶酪里有着牛奶中的精华，1千克奶酪制品是由10千克牛奶浓缩而成的，具有丰富的蛋白质、维生素b群、钙和多种对准妈妈非常有好处的营养物质。天然奶酪中的乳酸菌能够促进准妈妈肠胃对营养的吸收。而且，相比于其他的零食，奶酪吃多了也不会胖。 7、苹果 苹果的味道酸甜可口，同时还有着构成胎儿骨骼及牙齿所必需的成分，可以防止准妈妈出现骨质酥松。经常闻一闻苹果的香味，还能够治疗情绪的抑郁。准妈妈如果有便秘的情况，也可以多吃苹果。 8、板栗 板栗里面有着非常多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。准妈妈在怀孕的时候经常吃一些板栗，能够让自己的身体更强壮，还有利于骨盆的发育成熟，让生产的过程更加顺利。
碘是人体必需的微量元素之一，人体各个时期均需要。特别是对于胎儿来说，碘的作用尤为重要。那么，胎儿大脑发育，元素碘的重要作用体现在哪些方面？缺碘会有怎样的危害？孕妈如何正确补充碘元素？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 碘元素对胎儿大脑发育的作用 在胚胎时期如果缺乏甲状腺素，就会严重影响胎宝宝大脑的发育，出生以后成为一个呆傻、聋哑、身材矮小的呆小病患者。而胎宝宝脑神经的发育与碘关系密切，孕妈妈缺碘是会影响胎儿智力发育的。 孕妇和幼儿碘缺乏会怎样 ·母亲妊娠期缺碘：可以造成胎儿甲状腺激素缺乏，胎儿的中枢神经系统，尤其是大脑的发育会受到严重的损伤，引起呆小症，出生后表现为四肢短小，鼻梁扁平，口 唇肥厚，面容呆滞，肌张力低下，皮肤干燥，畏寒，食欲低下，反应迟钝，鸭行步，有程度不同的听力和语言障碍，身材矮小，性器官发育不全。可见，缺碘对胎儿身体及智能的发育有重要影响。 ·胎儿由于缺碘：以致甲状腺激素供应不足，生长发育便会发生一系列障碍，其中首当其冲的是中枢神经系统的发育、分化受到阻滞。缺碘所致的脑损伤，在脑发育期过后即使补充再多的碘，对已受损伤的脑组织来说也无济于事。 而胎儿孕早期主要从母体摄取甲状腺激素，孕中期和孕晚期主要是从母体摄入碘，自己合成甲状腺激素，而胎儿和母亲对摄取碘的能力，胎儿处于劣势地位，换句话说，当碘缺乏时，对胎儿的影响要大于对母亲的影响，而且是不可逆转的。因此，孕妇的碘营养是十分重要和不可忽视的。 孕妈如何科学补充碘元素？ 孕妇对碘的需要量比一般人的需要量要高，因为胎儿的生长发育旺盛，各系统的发育对甲状腺激素的需要量增加。 对成人摄取碘的日推荐量为150微克，孕妇每日应相应再增加25-50微克，因此孕妇及乳母可注意经常食用海带、紫菜、海鱼等含碘丰富的食品。 孕妇除进食一些含碘丰富的食物外，不能随便补碘，否则同样会对胎儿造成危害。根据中国各地区的实地情况，再加上数据分析专家论证，国家下调了“食用盐碘含量标准”，但针对孕妈妈这个特殊群体，各地将提供碘含量为30毫克/千克左右的“孕妈妈专用盐”。孕妈妈们可以根据需要选择！ 孕妈应该通过正规渠道购买碘盐，碘盐必须有包装和碘盐标志，购买时要辨认清楚。购买的碘盐要妥善保存，碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响。居民可购买小包装碘盐，存放时间不宜过长，做到随吃随买。 另外，为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入，避免用碘盐爆锅、长时间炖和煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。 孕期补碘的注意事项 1、食用海带要谨慎 海带成为了不少准妈妈的首选之品，建议各位每星期食用2顿左右即可满足身体所需。需要注意的是，该物中含有砷，直接食用会造成身体中毒，因此应在烹饪前用水浸泡一天晒干，以便去除砷，此外还要不断地换水。 2、补碘也不宜过量 其实，碘在人体中的首要职责，就是帮助促成甲状腺激素，因此需求量往往只用微克来计算。所以补充时不宜过猛，否则同样会中毒，导致母体的甲状腺功能异常亢进，对孩子造成伤害。 3、随时监测尿碘 如果准妈妈因身体需求开始补碘，那么就要定期去做好尿碘检查，做到随时监测。一旦发现检测数据大于800ug/L，就停止补充，适当调养，否则会造成补碘过度，伤害到自身和胎儿。 孕期补充碘元素食谱推荐 金针鲜蛤煲 原料：蛤蜊250克、金针菇50克、香菇几朵、鸡腿1只、柠檬半个；米酒、盐、生抽、高汤各适量。 制作方法： 1、香菇泡软去蒂，金针菇去根洗净，鸡腿切成小块，一起入开水汆烫，捞出弃汤； 2、把几种主料加调料放入锅中，慢慢煮，当蛤蜊煮开撇去泡沫，盛入小碗，食用前加柠檬汁调味。营养小特色：蛤蜊、金针菇、香菇等含碘丰富，口感清淡又不失鲜美，会让孕产妈咪的秋季餐桌充满诱惑。 醋拌蛰皮 原料：水发海蛰皮400克，油菜50克，大蒜10克，熏醋10克，精盐3克，味精2克，芝麻油10克。 制作方法： 1、海蛰皮洗净。大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。 2、海蛰皮丝放入容器内，加入蒜丝、油菜丝拌匀。 3、加入熏醋及所有的调料拌匀即成。 小提示：海蛰皮先用冷水冲洗去盐分，再入盛有沸水的容器内漫泡30分钟左右捞出，用冷水反复冲洗去除咸味。