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大腹皮的功效与作用 大腹皮的用途介绍

大腹皮的功效与作用 大腹皮的用途介绍

大腹皮大家平日都是怎么处理的呢?可能有些人会将大腹皮放到冰箱中驱散冰箱异味,用来当做吸气味的作用。但是其实大腹皮还有很多的价值,例如其丰富的营养是药用价值,所以下面就来看看下面的大腹皮的功效与作用吧。 大腹皮的功效与作用 一、大腹皮治小儿肺炎的功效作用 大腹皮先晾干后切成小块煮水喝,类似煎中药的手法将水煎煮成为一小碗,用这个方法来调理,可以治疗小儿肺炎。 二、大腹皮治疗冻疮的功效作用 大腹皮同样用煮水的方法煮成为浓汁,之后用浓汁来泡脚或者热敷在冻疮上面,用这个方法坚持一段时间后就可以缓解治疗冻疮了。如果冻疮在脚上的话,那么可以用泡脚的方法来治疗冻疮问题。 三、大腹皮解腻解油的功效作用 大腹皮除了煮水后,还非常适合烧肉。大腹皮和五花肉一起煮科技增强肉的香味,让肉带有清新的果香。大腹皮中的营养成分还可以将肉中的油腻感去除,让肉类的脂肪含量得到降低。而且大腹皮的美容美肤作用也能加速皮肤的白皙细嫩。 四、大腹皮防虫的功效作用 大腹皮晾干后放入纱布中放到衣柜的角落中,可以防虫蛀,驱虫。如果放到米中,也可以防止米虫。 

中药知识 2016-07-25 17:08:14
通天岩茶介绍 通天岩茶的功效作用和图片

通天岩茶介绍 通天岩茶的功效作用和图片

通天岩茶是一种外形条索紧结的一种茶,同时还有很不错的色泽润绿,现在我们就看看通天岩茶都有哪些功效与作用吧。 通天岩茶介绍 通天岩茶的功效作用和图片 1.通天岩茶有一种很不错的高幽雅的清香,同时还有一种汤色清澈,还有一种味醇爽口的味道。是在谷雨前就进行了开采,这时候的茶叶是特别的鲜嫩的,这时候的鲜叶以一芽二叶初展为采收的标准。 2.通天岩茶是以前一些僧人在寺院周边的山岩上而进行零星种植和采制的一种茶,以前是很小规模的种植,现在已经大力发展通天岩茶了,现在已经形成了一定的生产力。 3.通天岩茶对于人们来说对于思维有好处,特别是通天岩茶有很好的保健作用,常吃通天岩茶是有很好的轻身和明目的作用的,通天岩茶还有很好的解毒、醒酒的作用,同时也可以让人有兴奋三感。也有很好的解渴作用。 4.通天岩茶可以和醋一起煎服,这样就可以止住 大便下血了,茶是一种味苦而寒的一种食物,可以有很好的降火的作用。

茶道文化 2015-02-15 09:43:56
毛峰有怎样的功效 毛峰茶功效和作用介绍

毛峰有怎样的功效 毛峰茶功效和作用介绍

毛峰是茶中的一种,同时毛峰是茶当中绿茶中的一种,毛峰是有很好的保健作用的,现在我们就一起来了解一下毛峰都有哪些功效吧。 毛峰有怎样的功效 1.毛峰可以让人感觉到兴奋,因为毛峰中含有一些咖啡碱,这是可以让人精神振奋,思维清楚,也可以消除疲劳,毛峰还有很好的利水作用,可以消除水肿,也可以消除水滞瘤。对于黄疸型肝炎是有很好的治疗作用的。 2.毛峰有很好的强心解痉作用,毛峰还可以解除支气管痉挛,也可以促进血液循环,用毛峰来治疗支气管哮喘是有好处的,可以起到很好的止咳化痰的作用,同时毛峰对于心肌梗塞是有很好的治疗效果的。是一种辅助治疗的方法之一。 3.毛峰还可以抑制动脉硬化,因为毛峰含有很多的茶多酚和维生素C,这些物质都是有很好的活血化瘀的作用,同时也可以防止动脉硬化。 4.毛峰还有很好的抗菌作用和抑菌作用,毛峰对于肠道疾病都是很不错的,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等疾病,同时毛峰对于皮肤生疮或者是溃烂流以及外伤破了皮等都是有很好的消炎杀菌的作用的,可以用浓茶水去清洗伤口,是有很不错的治疗效果的。 

茶道文化 2015-02-08 10:20:51
茶叶枕头的介绍和作用

茶叶枕头的介绍和作用

茶在我国文化的一种代表,文人墨客喜欢喝茶品诗。茶叶可以用来炮制饮用,还能用来做枕头呢。民间中流传的茶叶枕相信很多人都知道。那么,睡茶叶枕可以给人体带去哪些好处呢? 茶叶枕头的介绍和作用 茶叶枕头简介:正规的茶叶枕头,一般选用的是新采集的茶叶同通过特殊处理作为填充物,这样的茶叶枕就不易变碎,芥末也较少,枕芯也不外露。所以在选购茶叶枕头或者自己动手做茶叶枕头的时候,对茶叶的选择是很重要的。 茶叶枕头作用一: 用茶叶材料所制成的茶叶枕头本身就具有吸臭防潮的功能,在炎热夏季里,可带给人们舒适凉爽的睡眠。而且目前饮茶风气日盛,每当泡茶饮用後所留下的茶渣,均予以丢弃,殊为可惜且容易造成环境污染与垃圾处理的困扰,因此若能加以利用制作成茶叶枕头,不但可发挥废物利用的经济效益外,而且可提供人们舒适健康的睡眠。 茶叶枕头作用二: 用陈年的茶叶做枕头具有消炎、败火的功效。但是用陈年茶叶做茶叶枕头之前,最好先把茶叶用热开水浸泡一下,然后捞出,历干水分,晾晒后装入枕头,密封好即可使用。因为陈年茶叶里面含有一种有毒有害成分,所以最好用热开水浸泡之后再使用。 茶叶枕头作用三: 茶叶材料制成的枕头还具有防蚊的功能。特别适合现在夏天使用。 总结:因为茶叶本身就有宁神降压的作用,所以茶叶枕头对睡眠有帮助,能够宁神养精;用陈年的茶叶做的枕头也有消炎、百货的功效;夏天天气比较潮湿,茶叶枕头也有吸湿防臭之功效。

茶道文化 2015-01-31 11:15:55
百合的营养价值及食用方法介绍

百合的营养价值及食用方法介绍

百合在古时候就非常受瞩目,很多的古诗都有歌颂百合。百合不仅仅可以有观赏价值,更加具有食用价值,百合有丰富营养价值,下面就看下百合的营养价值及食用方法介绍。 百合的营养价值及食用方法介绍 一、百合的营养价值及食用方法介绍——滋养五脏 百合对器官有滋补效果,人体的五脏血脉。百合可以疏通血管,帮助我们降低得血栓的可能性,百合改善心脑血管疾病,还同时具有抗氧化的作用。百合中的很多成分已经被提取出来作为预防癌症的药物,所以食用百合还能够达到抗癌的效果。 二、百合的营养价值及食用方法介绍——消毒清热 百合能够降火降暑,百合中的营养成分食用后可以帮助改善上火问题,同时还有排出毒素的效果,多吃百合我们的脸色也会更加白皙,女生如果有皮肤发黑问题,不妨试试多食用百合来帮助改善。百合的食用做好借助于炖煮,这样营养更好的保存下来。 三、百合的营养价值及食用方法介绍——降压安神 百合中有大量生物碱,可以帮助降低血压,对于高血压或者有高血压趋向的人来说,百合是很好的食补食材。百合中的成分还有效的改善心脏,如果存在心率不齐问题的人可以多吃些百合。百合还可以进行安神,如果失眠多梦不妨尝试煮水喝百合茶。 

中药知识 2016-07-13 10:09:10
雨花茶属于什么茶 雨花茶介绍

雨花茶属于什么茶 雨花茶介绍

 中国是一个茶文化十分浓郁的国家,在我们国内拥有多个不同的茶叶品种,其中雨花茶就是其中最独特的一个存在,不知道大家有没有品尝过?知道这种雨花茶属于什么茶吗?如果不知道可以看看小编对雨花茶做的专门介绍,在介绍中不但会告诉大家雨花茶属于什么茶,还会告诉大家雨花茶的来源和功效特色。 雨花茶属于什么茶 雨花茶是绿茶的一种,它是绿茶中的炒青,也是绿茶中的精品,是中国茶叶中的三针之一,多以优质的细针状春茶为主要原料加工而成,在采收时在严格的要求,茶叶的长度应该在二到三厘米之间,而且炒制茶叶时,每锅不能超过二百五十克。雨花茶茶香浓郁,甘醇爽品,是一种色香味俱全的优质茶品。 雨花茶的介绍 1、雨花茶的来源 雨花茶这个名字的起源与这种茶叶的产地有很直接的关系,因为雨花茶只出产于南京的中山陵附近,雨花台园林风景区就是它最重要的出产地,另外雨茶茶的外形酷似松针,有着青松挺拔的革命气息,于是在从前时人们就把它叫雨花茶,是对中国革命精神的一种纪念。 2、雨花茶的功效 雨花茶是一种功效很多的特色茶品,提神醒脑就是它最重要的功效之一,特别适合人们在春天饮用,可以减少春困症状的发生,另外雨花茶还有清烟解酒的作用,人们在醉酒以后直接饮用雨花茶可以让酒精快速分解,减少酒后头痛的发生。雨花茶的功效还有很多,可以保护牙齿,也能清洁口腔,并能抵抗辐射物质对人体的伤害。

茶道文化 2015-01-06 10:22:53
红参怎么吃好 红参的吃法介绍

红参怎么吃好 红参的吃法介绍

 红参是大家公认的高级滋补品,它营养丰富保健功效出色,能预防多种疾病也能延缓衰老。但是红参应该怎么吃呢?它怎么吃才能发挥最大功效呢?想了解可以看看下面对红参吃法的具体介绍,看过以后你们就会明白红参怎么吃好了。 红参怎么吃好 红参的吃法  1、红参炖服好 红参炖服特别好,因为红参直接食用时,会带有一种淡淡的苦味,口感并不好,平时大家可以把它与瘦肉或者鸡与鱼等肉类食材一起炖制,然后食用,可以让苦味消除,也能让它的滋补功效更加出色。 2、红参可以蒸服 红参蒸制以后服用也很好,它能最大程度上保留红参的营养,在蒸制时可以把红参切成两厘米的薄片,然后放在小碗中,加入清水,把碗口封好,再入蒸锅蒸制三十分钟,然后取出喝汤吃红参即可。 3、红参可以煮粥也可以泡茶 红参泡茶也是一种不错的食用方法,平时大家可以把它切成片状放在茶杯中,直接用沸水冲泡,冲泡以后焖制五分钟,然后打开饮用,一次放入的参片可以反复冲泡多次,最好可以把参片吃掉,另外把红参切成片,与粳米一起煮粥,口感也很诱人,而且滋补功效也比较出色,因此用红参煮粥也是人们食用红参的一种理想方法。

中药知识 2016-02-05 17:04:53
红茶有哪些 知名红茶知识介绍

红茶有哪些 知名红茶知识介绍

 红茶,起源于中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发现,取名为“正山小种”。红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋,揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精致而成。世界上红茶分为多种,各有各有的特色,下面我们就来看看知名红茶有哪些。 红茶有哪些 知名红茶知识介绍 1.工夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫、滇红工夫等等,其“工夫”具有两种含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。 2.小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,正山小种产于1000米以上的高山,如今那里已经实施“原产地保护”。 3.红碎茶是国际茶业市场的大宗产品,用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。 4.祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部,经过严格的加工,祁红茶形紧系匀整,锋苗秀丽,色泽乌润:内质清芳并带有蜜糖香味,上品红茶更具有兰花香。 5.阿萨姆红茶没原产于印度东北阿萨姆。其茶业外形系扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香,滋味浓,属烈茶,最适合冬季饮用。

茶道文化 2014-08-28 09:31:54
关节炎怎么办 治疗关节炎偏方介绍

关节炎怎么办 治疗关节炎偏方介绍

 关节炎大家肯定都不陌生,是生活中的一种高发疾病,初期只是关节疼痛,严重以后会让人们出现行动困难,让人们痛苦不堪,那么关节炎应该怎么办呢?其实得了关节炎以后除了可以用药物治疗以外,还可以试着用一些小偏方,使用以后也能取得良好的治疗效果,接下来我就带大家看看治疗关节炎的小偏方有哪些。 关节炎怎么办 小偏方治疗关节炎 1、苍耳叶外敷 平时治疗关节炎时可以用苍耳叶进行外敷,具体用法是把新鲜的苍耳叶捣碎,然后用塑料包起来直接外敷在疼痛的部位上,干燥以后更换新药,连续使用就能让关节炎好转。 2、臭椿树叶治关节炎 臭椿树叶对人类的关节炎也有良好的治疗功效,在治疗的时候,要把两百五十克臭椿树叶加入一千克清水,煎制取出汁液,加入醋酸一百五十克,趁热清洗疼痛的关节部位,每天一到两次,二十天为个疗程。 3、夏枯草治关节炎 夏枯草对人类关节炎治疗效果也比较明显,在治疗时可以取夏枯草五十克,食用盐一千克,把夏枯草放在醋中浸泡三个小时,然后入锅煮开,取出以后先熏蒸疼痛的关节,然后再清洗,每次大约需要二十分钟,每天两次,每次煎制的药液可以反复使用两天。

中药知识 2015-12-05 11:12:29
毛尖新茶做法和历史介绍

毛尖新茶做法和历史介绍

毛尖新茶是一种比较昂贵的茶,该茶的味道非常的甘甜,下面一起来了解下。 毛尖新茶 毛尖新茶知识介绍 信阳毛尖产于河南信阳大别山。是我国著名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外姓细直圆光而多毫;内质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。 欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖的第一关。一般自四月中、下旬开采,分20~25批次采,每隔2~3天巡回采一次。以一芽一叶或一芽二叶初展为特级和一级毛尖;一芽二三叶制2~3级毛尖。芽叶采下,分级验收,分级摊放,分别炒制。 鲜叶经适当摊放后,进行炒制。分生锅和熟锅两次炒。炒生锅的主要作用是杀青并轻揉。鲜叶投入斜锅中,每次投叶750克,用竹茅扎成束的扫把,有节奏地挑动翻炒。经3~4分钟,叶变软时,用扫把末端扫拢叶子,在锅中呈弧形地团团抖动,使叶子初步成条。炒熟锅是用扫把呈弧形来回抖动,予以紧条和理条,使茶叶外形达到紧、细、直、光。然后将茶叶摊放在焙笼上,约经半小时,再放到坑灶上烘焙。 信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫;内质清香,汤绿味浓。1915年在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状;1959年被列为我国十大名茶之一;1982年再次被评为国家、部级优质名茶;1985年被选送到全国优质农产品展评会展出。销往国内20个省区以及日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等10余个国家,深受欢迎。 信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境,千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品,宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。

茶道文化 2014-07-03 14:01:19
玫瑰花茶介绍 玫瑰花茶的功效与作用

玫瑰花茶介绍 玫瑰花茶的功效与作用

我们都会经常喝到绿茶 红茶等等,但是不知道大家对它们的功效和作用没了解过呢,其实了解这些知识,对于你喝茶的爱好也是一定的好处的,最少你喝得放心,今天小编就来跟大家介绍一下玫瑰花茶的功效与作用,如果大家没知道,那这个是一个很好的学习的机会哦。 玫瑰花茶的知识普及 玫瑰花茶是一种很香的茶,喝起来的时候你会闻到一股清香涌进你的鼻子里面,在刚刚盛开玫瑰花的时候就把它摘下,然后放到茶叶中一起拼合 晒干,让茶叶吸收玫瑰花的香气,所以就你们喝的时候会闻到的香味了,在泡玫瑰花茶也是很讲究的,泡茶的方法我就不多说了,因为以前的文章介绍过了,大家可以自查查看。 玫瑰花茶的功效与作用 1.对于女性来说,如果在经期的时候,喝玫瑰花茶,可以起到减小痛苦的功效,调理气血。 2.喝玫瑰花茶可以促进血液的循环,也可以起到利尿与缓和肠胃神经的作用,深得很多人们的赞同。 3.喝玫瑰花茶可以起到美容的功效,对于预防皱纹与冻伤是非常功效的,特别在冬天的时候喝作用更好。 4.在医学上玫瑰花具活血化瘀的功效的,效果也不错,药用的价值都是非常高的。 5.喝玫瑰花茶可以缓解疲劳,对于劳累的时候喝一杯,感觉也是不错的,也可以起到提神醒脑的作用。

茶道文化 2014-07-03 13:47:23
紫苏叶的功效作用及食用方法介绍

紫苏叶的功效作用及食用方法介绍

紫苏叶是一种比较少见的植物,从很久之前开始就是一种良药啦。紫苏叶的药用价值适合与多种疾病,现在其珍贵的药用价值也被适用于药品处方中,下面就一起来看看紫苏叶的功效作用,了解下紫苏叶的使用方法介绍。 紫苏叶的功效作用及食用方法介绍  一、紫苏叶治感冒功效与作用 紫苏叶本身微寒属性,帮助身体可以治疗缓解热症。如果您近期有小幅毒的热毒,不妨用用紫苏叶搭配生姜汁混饮,身体慢慢散去热性,恢复健康体质。 二、紫苏叶行气理气功效与作用 紫苏叶补血行气效果出众。紫苏叶改善气色,让血气运行更加迅捷。人体的活血带动我们的四肢血脉畅通,久而久之我们的气色会因为活血而变得更加红润,痛经或者手脚冰冷这样的问题也可以逐步得到改善。   三、紫苏叶调理呕吐功效作用 孕妇会有妊娠反应,例如呕吐,不思饮食这类的症状,紫苏叶是最好的可以调理呕吐同时又安胎的药材。紫苏叶还可以解毒,如果吃东西的时候不当心摄入了某些毒素,就可以用紫苏叶服食调理。紫苏叶对于孕妇而言很适合食用,不单单可以补血,还可以安神助眠,帮助调理不适症状病症。

中药知识 2015-09-29 09:49:52
西湖龙井茶介绍 西湖龙井的产地和冲泡方法

西湖龙井茶介绍 西湖龙井的产地和冲泡方法

西湖龙井是我国名茶的一种,号称十大名茶之一,西湖龙井具非常多的作用与功效,要想把这些作用发挥出来,一定要注意西湖龙井正确冲泡方法。下边就做一下西湖龙井的介绍,让大家知道西湖龙井的产地,教大家正确的西湖龙井冲泡方法。 1、西湖龙井茶介绍 西湖龙井茶是一种具强身健体的茶类饮品,是我国十大名茶之一,它具抗癌、减肥、养颜美容、消炎抗菌的作用,经常饮用,会起到健康身心的效果。龙井茶具四绝,颜色鲜绿,香味醇正,味道甘美,茶的形状也非常好看。 2、西湖龙井的产地 西湖龙井的产地位于我国的龙井地区,这也是西湖龙井茶的得名由来。龙井不但是地名,也是泉名。 5、西湖龙井茶的冲泡 西湖龙井茶著名的冲泡方法叫做凤凰三点头,首先要在杯中注入少量的水,让茶舒展开来,然后在清香中,把壶提高,然后让水从高处倾泻而下,让手腕上下三次抖动,从而让水中的茶叶翻滚起来。这种冲泡方法,不但把茶的清香冲泡出来,还因为姿态优美而得名,是中国的传统礼仪之一。这种冲泡方法,非常像中国人的礼仪鞠躬,表达了对客人的尊敬。

茶道文化 2014-01-14 11:56:36
榆树叶的药用价值及功效介绍

榆树叶的药用价值及功效介绍

 榆树叶就是高大树木榆树的叶子,在中国的东北和华北地区都特别常见,是各地农村绿化环境的常见树木。榆树叶采收以后可以食用,也可以入药,具有出色的药用价值。只是一些生活在城市中的人群,对榆树叶的药用价值及功效并不了解,在这里我就做一个具体的介绍,大家看后肯定侍对榆树叶有一个全新的了解和认识。 榆树叶的药用价值及功效介绍 1、榆树叶可以调节神经 榆树叶对人类的神经有良好的调节作用,可以用于人类神经衰弱和失眠多梦等不良症状的治疗,而且食用方法特别简单,大家可以把新鲜的榆树叶采收以后,洗净,然后加入适量的面粉放在锅中蒸制,蒸好以后配着蒜泥醮食就可以。 2、榆树叶能止血止痛 榆树叶有良好的止血止痛作用,可以用于人类外伤的治疗,在治疗时只要把干燥以后的榆树叶三到五钱研成碎末,然后用白酒调成膏状,再直接外敷在受伤的部位上,就能起到止痛和止血的良好的作用,另外这种方法对人类的骨折也不错的治疗效果,能在止痛的同时加快骨骼的再生。 3、榆树叶缓解小便不利 榆树叶中有多种对人体有益的营养成分,人们食用以后可以吸收多种维生素和矿物质,对提高身体抗病能力有不错的功效,另外榆树叶还能利水消肿,对人类的小便不利,和身体浮肿都有不错的缓解功效。在治疗身体浮肿时,可以把榆树叶子煮粥后食用。

中药知识 2015-07-04 09:37:54
什么是茶艺 茶艺知识介绍

什么是茶艺 茶艺知识介绍

对于茶艺的知识大家看了解多少呢?现在让小编来给您具体的讲解下吧。 茶 茶艺的知识 福建是乌龙茶的故乡,有一千年的茶文化历史,是茶文化的发祥地,福建产茶文字记载,最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻“莲花茶襟”(公元376年)。 这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。比《茶经》早300余年。       古时丰州是闽南^***、经济、文化的中心。莲花峰位于镇北桃源村的西北处,峰高约120米,远在西晋即建有莲花岩寺。至唐,山腰上建有一座欧阳詹书室。唐末诗人韩偓在此隐居时,曾咏诗“石崖觅芝叟,乡俗采茶歌”以描写当年莲花峰茶的生产情景。      唐冯贽撰的《记事珠》称“建人谓斗茶为茗战”,说明闽人斗茶习俗始于唐。时至宋代,福建以北苑贡茶和斗茶活动闻名于世,开创了一代斗茶比艺的茗饮之风,并风靡全国。可谓龙飞凤舞倾朝廷,斗茶比艺创时兴。北宋?范仲淹(989-1052)《和章岷从事斗茶歌》;宋?宋子安撰(1064前后)《东溪试茶录》;宋?徽宗赵佶撰(1107)《大观茶论》;宋?赵汝砺撰(1186)《北苑别录》等详尽记载和研究了当时福建的栽茶、制茶、品茶技术及饮茶风习。据报道记载北苑茶的宋代茶书有一半以上,茶诗词达千首以上。       宋、元两朝福建出现了以“龙凤盛世”“茗战成风”为特征的宫廷茶文化与文人茶文化的鼎盛时期,九曲溪孕育而成的中国皇家茶园——御茶园不仅代表是武夷茶的历史辉煌,而且象征闽茶在中国茶叶的特殊地位。当斗茶之兴渐减,明清时期的福建茶进入了创新时期,创制了多种茶类。继宋代贡茶和斗茶之后的又一次辉煌。              明末清初福建创制了乌龙茶,释超全(1625-1711) 《武夷茶歌》、《安溪茶歌》;清?陆廷灿(1734)《续茶经》引的《王草堂茶说》;清?董天工编(1751)《武夷山志》等记载了乌龙茶的制作技术。乌龙茶问世后就受到人们的喜爱并出现了适于乌龙茶的独特品饮方式,俗称工夫茶。清?彭光斗(1766) 《闽琐记》、梁章钜撰(1845)《归田琐记》、施鸿保撰(1857)《闽杂记》、连横(1878-1936)《雅堂文集》等都有记载。此间,乌龙茶也传入了台湾。              福建生产工夫红茶,相传清咸丰、同治年间(1851-1874年)在福安坦洋村试制成功,经广州运销欧洲,很受欢迎。此后大批茶商接踵而来,入山求市,开设茶行,周边茶叶云集坦洋,“坦洋工夫”的名声也不胫而走。 二十世纪八十年代,福建乌龙茶以其独特的魅力风靡日本饮料市场,可谓是樱花时节念水仙(指:水仙茶等),乌龙东渡创奇迹。                  安溪产茶有字可考于唐末,阆苑岩岩宇大门有:“白茶特产推无价,石笋孤峰别有天。”开先县令詹敦仁(914-979年)曾留下许多茶诗。明清崛起,至光绪三十年茶园面积达3.1万亩,并有规模出口量。如今是乌龙茶出口基地,中国名茶(乌龙茶)之乡。                 种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了茶乡人的生活内容。制茶讲科学,品茶有文化,是如今安溪茶文化的一道亮丽的风景线。苏淑勉在《大坪,我为你祝福》一文中描述过:只见红砖粉墙的楼房里,随处可见一袋袋焙熟包装的“秋香”。主人端出的全是青一色白不锈铜的巨形茶盘,配上古铜紫砂茶壶茶盏,别具一格茶乡特色。他们沿袭“没有三杯不成礼数”的风习,劝茶款款,言笑晏晏。苏宇霖的“茶王百克成天价,极品一瓯满座香。”郑梦集的“似诗似画安溪县,如露如泉铁观音。”安溪大观园门联的“清风陶醉归来客,溪茶温暖故人心。”(安溪古称清溪)。无不体现茶乡人钟爱自己的凤山、兰溪、茶林、茶师、茶都。                从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶,茶与百姓生活,如此贴近,雅俗共赏,茶是一种深沉而隽永的文化。数千年的历史积淀和文明传承,使绚丽多彩的华夏文明奇妙地溶化在茶香之中,以至在人类历史上,人们视茶为生活的享受,友谊的桥梁,文明的象征,精神的化身。它的发现与应用,曾给世界以震惊,为世人所瞩目。

茶道文化 2013-10-27 15:38:30
毛尖新茶知识介绍

毛尖新茶知识介绍

对于毛尖新茶相信很少朋友有喝过吧,下面和小编一起来了解下该茶吧。 毛尖新茶 毛尖新茶知识介绍 信阳毛尖产于河南信阳大别山。是我国著名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外姓细直圆光而多毫;内质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。 欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖的第一关。一般自四月中、下旬开采,分20~25批次采,每隔2~3天巡回采一次。以一芽一叶或一芽二叶初展为特级和一级毛尖;一芽二三叶制2~3级毛尖。芽叶采下,分级验收,分级摊放,分别炒制。 鲜叶经适当摊放后,进行炒制。分生锅和熟锅两次炒。炒生锅的主要作用是杀青并轻揉。鲜叶投入斜锅中,每次投叶750克,用竹茅扎成束的扫把,有节奏地挑动翻炒。经3~4分钟,叶变软时,用扫把末端扫拢叶子,在锅中呈弧形地团团抖动,使叶子初步成条。炒熟锅是用扫把呈弧形来回抖动,予以紧条和理条,使茶叶外形达到紧、细、直、光。然后将茶叶摊放在焙笼上,约经半小时,再放到坑灶上烘焙。 信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫;内质清香,汤绿味浓。1915年在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状;1959年被列为我国十大名茶之一;1982年再次被评为国家、部级优质名茶;1985年被选送到全国优质农产品展评会展出。销往国内20个省区以及日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等10余个国家,深受欢迎。 信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境,千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品,宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。

茶道文化 2013-10-15 10:46:16
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