玉竹鸡肉粥不知道大家有没有喝过呢？下面给大家具体介绍一下该粥的做法。玉竹鸡肉粥的做法简单是腐竹做法大全的常见菜，不一定要看玉竹鸡肉粥视频才能学会，但怎么做玉竹鸡肉粥最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道玉竹鸡肉粥吧。 玉竹鸡肉粥的材料 玉竹1两，鸡肉6两，太白粉少许，水12杯，米1杯，盐少许，鸡粉少许 玉竹鸡肉粥的做法 1. 玉竹先以冷水浸泡后沥干水份，切小段备用。 2. 鸡肉洗净，切薄片，再与太白粉拌匀，以滚水稍烫一下就捞起备用。 3. 取一深锅，加入12杯水，以大火煮开后转小火，加入洗净的米及作法1的玉竹续煮50分钟，再放作法2的鸡肉片煮10分钟后调味即可。 玉竹鸡肉粥的营养分析 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 1. 识别注水鸡：注过水的鸡，翅膀下一般有红针点或乌黑色，其皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出“噗噗”的声音。最快捷的识别方法是：用手指在鸡腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸡，就会从肉里流出水来。 2. 鸡肉的表面如果具有光泽且有弹性者，即表示尚新鲜。失去新鲜度时便会分泌出肉汁，而会变得较软。在超市中，由于均用包装密封，因此只要倒着看，如有汁液，即表示新鲜度不佳而不要购买。
今天为大家带来的植物叫做竹节海棠，是一种喜爱阴湿的一种植物，它的独特之处在于，虽然它性喜阴湿，但是却适合放在温暖的地方。竹节海棠不适合放在太阳底下直射，这样的光照可能会极大的阻碍竹节海棠的生长。那么竹节海棠作为一种观赏性极强的花卉，在日常生活中，为了我们更好地能够欣赏并且了解到关于竹节海棠的相关知识，能够自己学着去养殖它，接下来的内容，小编就要为大家介绍一下竹节海棠的养殖方法。 竹节海棠的养殖方法 1、首先是肥料的选择 我们都知道，合适的肥料是保证竹节海棠能够正常生长的必要前提。这里的肥料最好选择氮肥，因为竹节海棠的生长需要补充充足的氮肥，这样才能确保竹节海棠的健康成长。而且要根据竹节海棠的生长习性，在夏天要减少施肥，开花期以及冬眠期不要施肥。 2、其次是光照的选择 竹节海棠害怕阳光的过度暴晒，所以比较适合在阴湿的地方生长，只要在春天和秋天给予它适量的光照就可以促进竹节海棠的生长发育了，也避免了竹节海棠出现叶子枯黄的情况。 3、然后是植株的修剪 竹节海棠是耐修剪的植物，加强竹节海棠的修剪程度，可以帮助竹节海棠保持良好的株型，同时让竹节海棠的主要枝干受到充足的营养。 4、最好要做好病虫害管理 竹节海棠比较容易受到病虫害的侵袭，所以在后期的管理上要注意全面的预防管理，在预防的过程中一定要注意每隔半月喷一次杀菌剂，这样才能确保病虫害不会大范围的滋生，危害竹节海棠的生长。
禾叶竹叶兰，一种兰科植物，花朵颜色多为粉白、嫩红、淡紫，十分清幽。该花卉的花果期为每年的9-11月份三个月，适合在海拔较高的地方生长。 禾叶竹叶兰的功效与作用 1、禾叶竹叶兰的观赏价值 禾叶竹叶兰类似于普通灌木的高度，茎直立，圆形柱，花朵形状呈现狭椭圆形或狭椭圆状披针形，特殊的形态引人注目。将它们移植到公园中能讨得游人的欢心。 2、禾叶竹叶兰有止痛利尿的功效 禾叶竹叶兰性苦平，其根茎部位就会药材的来源部位，当它作为一种药材的时候，能起到清热解毒，祛风除湿，止痛，利尿的作用。 3、禾叶竹叶兰有防治蛇虫咬伤的作用 禾叶竹叶兰多长在山谷中间，如果喜欢野外寻求的刺激的人们不幸被蛇虫咬伤，可以借用该植物来止血消毒。 4、禾叶竹叶兰的其他用处 禾叶竹叶兰作为一种中药药材，可以用于肝炎，关节痛，腰酸腿痛，胃痛，淋证，小便涩痛，脚气水肿，瘰疬，肺痨，牙痛，咽喉痛，感冒，小儿惊风，小儿疳积，咳嗽等症。
腐竹猪红粥的做法不知道大家懂不懂？不懂的朋友请看下面小编给大家介绍的就会很清楚的。 腐竹猪红粥的做法 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 腐竹猪红粥的口味 咸鲜味 工艺：煮 腐竹猪红粥的制作材料： 主料：粳米100克,猪血300克 辅料：干贝15克,腐竹50克 调料：盐2克,大葱5克,胡椒粉2克 腐竹猪红粥的操作步骤 教您腐竹猪红粥怎么做，如何做腐竹猪红粥才好吃 1. 粳米淘洗干净，滤干水分，加少许盐拌腌; 2. 腐竹和瑶柱分别洗净，切细; 3. 猪血切成长条，放入水中浸泡;葱洗净切末; 4. 锅内加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火煮开; 5. 放入腐竹及瑶柱，随即改和小火煮; 6. 约煮半小时以后，放入猪血条; 7. 待锅再开时加入葱末及胡椒粉调味，即可盛起食用。 小帖士-食物相克 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。
棕竹也就是我们所熟知的观音竹，是属于棕榈科的一种常绿植物。棕竹不像一般的竹子，它是一种丛生灌木。棕竹的高度比较适中，一般在2米左右。棕竹的外观根茎直立，看着非常的威武，而且棕竹没有分支，看着非常的光滑和清爽，是一种很有个性和气节的竹子。那么这样的一种植物，具有哪些我们还不甚了解的功效与作用呢？接下来我们就一起了解下吧。 棕竹的功效与作用 1、棕竹的绿化作用 棕竹的树形优美挺拔，而且在我国的各地都有种植，是一种比较普及的棕榈科植物。所以经常可以在一些人家的庭院中看到以栽种棕竹作为庭院树的存在。而且棕竹的颜色翠绿，栽种在庭院中为整个庭院带来点点生机再适合不过。 2、棕竹的观赏价值 棕竹整体的姿态雅致，开除枝叶后就想一个伞盖一样郁郁葱葱。而且因为棕竹是一年四季常青的竹类，棕竹成丛，看上去十分威武美丽，看着很有种诗情画意的感觉，非常适合观赏，具有很高的观赏价值。 3、棕竹的象征意义 说道竹子，我们总能想到一系列的象征词，竹子象征着一个人的气节和一个人的风骨。是人们最喜爱的一种竹子之一。棕竹具有很好的象征意义，是古往今来文人墨客都争相咏颂的一种植物。
观音竹是一种来自长江以南地区的植物，它的外形茂密，高度适中，我们经常将观音竹作为一种民间盆栽用作观赏。观音竹又名凤尾竹，是一种典型的灌木，到底我们的观音竹有哪些作用和功效呢? 观音竹有哪些作用和功效 1、观音竹的园林景观价值 由于凤尾竹叶细纤柔，弯曲下垂的时候宛如一位披着秀发的少女。或者说，很想一只美丽的凤凰的尾巴，这也是它名称的由来。园林艺术家经常将观音竹点缀在山石等摆件之中，意趣盎然，让人欢喜。 2、观音竹的生长习性 观音竹适合在温暖湿润的环境中生长，注意浇水不能过分。最好有肥沃松软和排水性较好的土壤供观音竹。注意冬季不能在寒冷的环境中培养。 3、观音竹的药用价值 民间经常取凤尾竹的叶子和茎部、芽。取9-15克煎汤服用，可以主治外感发热、神昏谵语，手足心热、心烦，小便不利，淋涩不通。 4、观音竹的其他作用 观音竹内服还有清热解毒、去烦躁、清热利尿的功效。外用的话直接将新鲜的药用敷在患处。
竹叶青酒是中国传统名酒之一，它主要出产在中国山西，是汾酒的再制品，据说它是以汾酒为主要原料，加入淡竹叶和陈皮以及木香等多种中药材一起制成的中药养生酒。治好以后的竹叶青酒，颜色金黄碧绿，酒精含量不高口感绵软诱人，滋味特别好，人们饮用以后还能疏筋活血也能驱寒止痛。竹叶青酒的功效还有很多，但它饮用时也有一定的禁忌。 竹叶青酒的功效与作用 1、健脾养胃 竹叶青酒是一种酒精含量不高的中药养生酒，他在加工过程中加入了中药砂仁，这种中药材，对人类的胸部胀痛和食积气滞都有明显缓解和调理作用，所以平时人们多喝一些竹叶清酒，能缓解脘腹胀痛和脾胃不和，它对人们因脾胃不和引起的腹部不适有明显缓解作用。 2、暖胃止痛 暖胃止痛也是竹叶青酒的主要功效，因为竹叶青酒中含有一定数量的中药公丁香，它能入胃经能缓解胃寒和胃痛也能消除胃部炎症，对人类的胃寒胃痛以及恶心呕吐等症都有明显缓解作用。 3、祛风除湿 祛风除湿疏通经络也是竹叶青酒的主要功效，它能加快人体内血液循环，也能提高筋骨健康水平，对人类的风湿骨痛和筋骨麻木，以及四肢无力和腰酸背痛等症，都有一定调理作用，在日常生活中，那些身体健康的人，多喝一些竹叶清酒，还能预防骨关节疾病发生。 4、维持肠道健康 肠道是人体内最重要的消化器官，有它出现病变，人们就容易出现腹痛和腹泻，如果能适量喝一些竹叶清酒，就能促进肠道中双歧杆菌增殖，而且能维持肠道内部菌群平衡，并能消除肠道中的炎症，它对维持肠道健康有十分积极的作用，适量饮用可以预防多种肠道疾病发生。 竹叶青酒的禁忌 竹叶青酒对人类身体有诸多好处，但它在饮用时也有一些禁忌，最重要的一点是禁忌空腹饮用，不然会加重肠胃负担，另外那些过敏体质的人群也禁忌喝竹叶青酒，以免让身体出现过敏，危害人们的身体健康。
竹筒酒具有浓郁的竹子香气，是生活中最受欢迎的一种酒水，但很多人在购买了竹筒酒以后，会发现竹筒特别完整，里面的酒就像天生存在竹子内部一样，正是人们就特别好奇，竹筒酒是怎么装进去的呢？人们饮用这种竹筒酒会不会对身体产生危害呢？接下来小编就带大家了解这方面的知识。 竹筒酒怎么装进去 1、竹筒酒是把制好以后的酒液采用高压微创工艺，直接注入的楠竹的竹腔中，然后实现酒竹共融能让酒体吸收楠竹中的营养成分，最后再把楠竹收取，切成段状以后出售就可以。 2、竹筒酒用高压的方式灌装以后，再用同样的材质制成竹签，把灌装口密封好，然后在高科技电磁波催陈技术的辅助下，能让酒液尽快渗入到楠竹中，可以直接参与楠竹的新陈代谢，能直接参与这种植物的生长。 3、在完全密封的状态下，与外部空气隔绝。在这样的条件下，他能完全健康的成长，可以进行活循环，陈化和净化，一直到纯化，最后等它老熟以后就会成了真正的竹筒酒。 4、现在市场上出售的竹筒酒有很多都是假冒产品，他们是把竹子收取以后，隔成段状直接打孔灌入的酒水，竹筒酒口感和营养价值都没有，真正竹筒酒出色，而且它们的生产成本也比较低，有些酒水质量特别差，人们饮用以后还会对身体有害。 竹子酒的害处 在日常生活中，人们按正常工艺流程生产的竹子酒，对人类身体是没有什么明显害处的，但如果是那些假冒的劣质竹子酒，就会含有一些对人体有害的成分，如果过量饮用这些劣质酒就会让，有害成分在人体内淤积，容易危害人们的身体健康，严重时还会让人体出现一些中毒反应。
桂竹香，又叫香紫罗兰，适宜在阳光充足的地方生长。桂竹香有着特殊的花语，寄寓贞节和真诚。所以是送给母亲的好礼物。那么，桂竹香还有其他利用价值吗?答案是肯定的。 桂竹香的功效与作用 1、桂竹香的食用价值 有道名菜叫做鲜虾桂竹香。我们取适当的桂竹香和虾仁，以及姜丝、香油等作料。我们需要做的是将虾仁做成虾泥(当然虾泥是经过作料搅拌的)。竹笋的笋节内侧洒上玉米粉，放入锅中蒸熟即可。 2、桂竹香有润肠通便的作用 我们可以取桂竹香9-15克的，煎汤内服可以起到润肠的效果，从而治疗便秘等症状。 3、桂竹香可以治疗月经不调等妇女疾病 桂竹香性苦、平、辛，取晒干的花作为中草药煎服喝汤，有治疗月经不调、闭经等妇女疾病。 4、桂竹香的其他功效 桂竹香入大肠、肾、肝经，能起到活血缓解筋骨疼痛的作用。
竹叶青酒是中国传统名酒之一，据说他在中国古代的南北朝期间就已经出现，它是以汾酒为基酒，加入十几种名贵中药材制成的保健酒。竹叶青酒色泽金黄味道醇香，它酒精含量不高养生功效十分出色，人们平时适量饮用对身体有很多好处。 竹叶青酒的功效与作用 1、维持肠道菌群平衡 日常生活中，人们多喝一些竹叶青酒，可以促进肠道中双歧杆菌等益生菌再生，它们能维持肠道菌群平衡，也能提高肠道消化功能，对人们经常出现的肠道胀气和便秘和肠鸣等症都有明显缓解作用。 2、健胃消食 健胃消食也是竹叶青酒的重要功效，它能缓解脾胃虚寒，也能促进消化液分泌，对人类的胃部胀痛和消化不良，以及食少腹胀等症，都有一定调理作用。竹叶青酒还能消除疲惫中出现的细菌和病毒，能阻止肠胃炎和胃溃疡等疾病发生，它对维持人类脾胃健康有很大的好处。 3、疏风清热 竹叶青酒还能疏风清热，它对人类的外感风热和眩晕头痛，以及暑热头痛等症都有明显调理作用，因为这种保健酒在加工过程中添加了中药白菊花，而中药白菊花又具有特别好的疏风清热作用，所以人们饮用竹叶青酒以后也能起到疏风清热缓解感冒的重要作用。 4、舒筋活血 舒筋活血加快身体内血液循环，维持人体筋骨健康，也是竹叶青酒的重要功效，平时人们出现经络不通，筋骨疼痛以及气血不和时都能饮用适量的朱叶青酒，它能让身体不适症状明显减轻。另外，竹叶青酒还能增强人体的抗寒能力，它能促进血液循环，阻止寒毒在身体内淤积，特别是在寒冷的冬天中，人们多喝一些竹叶清酒能防止畏寒怕冷和手脚冰凉等症状发生。
关于竹叶菜粥的做法大家了解多少呢？下面就让我给您具体的介绍一下。 竹叶菜粥 咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐竹叶菜粥的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!竹叶菜粥是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃竹叶菜粥比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的竹叶菜粥味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。竹叶菜粥的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多竹叶菜粥的做法，就来爱帮生活搜索一下! 竹叶菜粥的做法 【原料】 竹叶菜100克，赤小豆50克，糯米50克。 【制作】 竹叶莱切成段。赤小豆、糯米胀发，加水烧开，等米粒煮熟放入竹叶莱即成。 【用法】 每日2次，空腹服食。 【疗效】 清热消肿，解毒凉血。适用于伤风感冒、热病烦渴、水肿、结石便淋等症。
相信大家对于竹笋香菇574粥的做法已经早有耳闻吧，下面让我来给大家具体介绍一下该粥的做法，希望大家喜欢。 竹笋香菇粥的做法 材料 竹笋香菇粥 麻竹笋150公克，猪绞肉100公克，水发香菇2朵，白饭150公克，嫩姜丝15公克，西芹末适量，水500㏄，盐少许 竹笋香菇粥的操作步骤 1.麻竹笋烫熟去壳切丝;猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起;水发香菇切细丝，备用。 2.将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，再加入盐调味即可。 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 竹笋香菇粥的营养分析 1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性; 2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用; 3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素; 4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
大家见过松竹草吗？对这种植物认识了解的多吗？如果对松竹草不熟悉，可以随小编去认识一下，松竹草这种植物原来生长于非洲的南部地带，引入中国的时间并不多，在国内多以观赏植物的身份存在，这种植物对环境的有些高，喜欢生长在半阴的条件下。松竹草不但外观美丽诱人，它还有一些对人类有益的功效与作用存在，一会我写出来，有兴趣的朋友可以看一看。 松竹草的功效与作用 1、松竹草一种观叶性植物，这种植物的外形优美，叶子呈丛状存在，而且是独特的圆形，颜色青翠，经修剪以后可以制成造型不同的美丽盆栽，是书房、客厅中的常见摆放物，它可以起到提高居室生机的作用。 2、松竹草还是一些宾馆、餐厅之中常见的装饰物，这种植物摆放在居室中以后可以吸附空气中的多种有害气体，起到净化空气和美化环境的作用，对去除室内的异味也有一定的功效。松竹草在夜间进行呼吸作用时，会把空气中的二氧化碳吸收转化成氧气散发出现，对室内空气质量有很明显的提高作用。 3、松竹草还是制作插花的重要原料，它与一些美丽的花朵放在一起，可以制成造型不同的美丽花束，赠关给亲人或者朋友时，能起到愉悦身心的作用。
冬瓜的做法有很多种，那么今天就给大家说说冬瓜竹笋鸡的做法： 冬瓜竹笋鸡制作材料 绿竹笋2～3支 鸡腿 2～3只 腌冬瓜 1/2杯 香菇 8朵 竹笙 适量 盐 1/2小匙 米酒 1大匙 冬瓜竹笋鸡制作流程 (1) 鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用。 (2) 起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。 (3)烧开1锅水，投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块，等汤煮开后，将汤面的杂质去除，转小火焖煮20分钟左右。 (4)竹笙用水泡约15分钟，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。 (5)将处理过的竹笙切段投入熬好的竹笋鸡汤，继续煮10分钟即可上桌。 冬瓜竹笋鸡营养分析 冬瓜：冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬 瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 竹笋：竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
竹壳鱼是一种出产于东南亚沿海的水产鱼类，它是热带鱼的一种，在国内比较少见，这种鱼体形较长，粗壮，而且前部呈圆柱状，后部略扁。它口感清淡鲜嫩，而且略带甜味，营养价值极高，养生功效出色，不过生活中很多对竹壳鱼都不了解，不知道它有哪些功效与作用，今天小编就专门为大家介绍一下。 1、补充蛋白质 竹壳鱼是一种高蛋白食材，它含有大量高质量蛋白，这些蛋白质是组杨人体细胞与组织的重要成分，它们被人体吸收以后可以促进身体组织细胞再生与代谢，也能提高细胞活性，能减少病毒与细菌对它们的伤害。 2、补充氨基酸 为人体补充多种氨基酸也是竹壳鱼的重要功效之一，因为竹壳鱼中含有十几种人体正常代谢时必须的氨基酸，而且有些氨基酸是人体根本无法合成的重要物质，这些氨基酸被人体吸收以后可以提高身体各器官功效，也能增加身体素质，促进身体发育。 3、健脑益智 竹壳鱼是水产食材中的精品，这种鱼的鱼肉中不但含有蛋白质，还含有微量元素磷与锌以及一些天然的磷脂，这些物质都能促进大脑发育，能提高记忆力，也能让人们的思维更清晰，平时经常食用可以健脑益智，能让人们越来越聪明。 4、利水消肿 从中医角度上看竹壳鱼性质温和，能入肾经，它能利水消肿，提高肾功能，它含有的微量元素钾还能与人体内的钠之间产生化学反应，能加快身体内钠盐的代谢，这种物质是诱发身体水肿与高血压的重要存在，它的含量减少以后，身体的水肿与高血压也能随之减轻。
竹签鱼是一种海产鱼类，它多出产在斯里兰卡和印度以及孟加拉等国的沿海地带，这种鱼外形细长色彩多变，它既可食用也可以当做观赏鱼类供人们养殖。不过生活中还有很多人对竹签鱼不了解，不知道它有哪些具体作用，也不知道它应该怎么吃，今天小编就专门介绍这方面的知识。 竹签鱼的功效与作用 竹签鱼是一种肉质细嫩，口感鲜香的水产鱼类，它蛋白质的含量特别高，脂肪含量很小，平时人们食用以后可以快速把蛋白质吸收和利用，能促进身体代谢，也能提高身体素质，另外人们食用竹签鱼还能吸收丰富的氨基酸和矿物质，这些物质对增强人体素质也有很大的好处。 常见做法 干炸竹签鱼 1、竹签鱼肉多刺少，外形笔直，把它炸制以后特别好吃，在炸鱼时除了要准备竹签鱼以外，还要准备适理食用盐和五香粉以及黑胡椒粉，另外淀粉和食用油也要适量准备一些。 2、把准备好的竹签鱼处理干净以后放在盆中加入盐和五香粉腌制一下，腌制时间应该在一小时左右，腌好以后把它们的表面沾上五香粉，然后在锅中放油，加热以后把鱼入锅炸熟，取出以后沥油，炸完以后把油加热到高温，再重新炸一下，一分钟后取出这样炸好的竹签鱼特别酥，摆盘以后撒上黑胡椒粉就可以。 烤竹签鱼 1、竹签鱼烤着吃也特别好吃，在烤制以前要把竹签鱼处理干净，加葱姜和盐以及生抽腌制入味，腌好以后把竹签鱼取出，去掉表面的水分，再取适量食用油涂抹在它的表面。 2、把腌好以后的竹签鱼放在烤盘上，入烤箱用烤制二十分钟，中间翻面一次，烤好以后撒上孜然粉然后直接食用就可以。