1. 炒花生：在炒花生时不妨加入一些苏打粉在锅中一起炒，熟得快，又好吃。 2. 切洋葱不流泪：且洋葱前将洋葱浸入热水中3分钟后再切，就不会流泪了。 3. 回锅油变清：烹调油炸食物时，通常常用大量的色拉油来高温油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回锅油重复使用时会有异味，倒掉又可惜。这时您可将少血剩饭倒入回锅油中油炸，如此处理可使回锅油变清。 4. 海带可口好吃：海带营养丰富，不论煮汤、炒食或是凉拌都很好吃，但是海带不容易煮烂，只要在煮的时候加几滴醋就能很快把海带煮得柔软可口了。 5. 牛肉变嫩：将牛肉逆着纹路切，因为这样才能切断牛肉的纤维，如果顺着切，那牛肉就会变得比较老了。 6. 让蛤蜊吐沙：将蛤蜊放入稀盐水中置入暗处，有助于蛤蜊吐沙。 7. 煮稠粥不粘锅：洗好米即可下锅，大火先烧开，再开至微火焖煮，中途不添水，也不用搅拌，但可以加点食用油。 8. 水果催熟：将未熟的水果放在有小洞的塑料袋中封好，悬挂在阴凉处，有助于水果催熟。 9. 防切片的苹果、梨子变色：将已切片的苹果、梨子放在盐水中浸泡5分钟，再用清水冲净即可;若是切口涂层柠檬汁或果糖，也有相同的效果。 10. 炸鱼松软鲜美：鱼下锅前先擦干水分，油烧热后，离火稍凉，再放鱼及盐。若将鱼身先在牛奶中浸泡，并裹上面糊，会更加松软鲜美。 11. 保住生鱼片的营养：以浸润的清洁布轻拭，才能保住鱼肉营养不流失，不可直接用水冲洗。 12. 做蒜泥白肉酱料：将大蒜打成泥状，加入酱油、香油、糖，即可调出香浓的酱料。 13. 炖肉保持鲜嫩：在肉里面放一小片青瓜一起煮即可(一定要是青木瓜，不然没有效果)。 14. 使白米饭香又软：把米洗干净后浸泡半个小时再煮，饭煮好之后别急着把锅盖打开，让白米饭在电饭锅里焖一焖，这样煮出来的饭就会有香又软。 15. 如何使米饭不粘锅：只要在洗好加水要煮的米中滴入几滴色拉油再煮即可。 16. 如何保存碎肉：把碎肉用塑料袋分装并压扁成薄薄一片，不但使用方便，而且能缩短解冻时间。 17. 熬排骨汤要加醋：熬排骨汤加少量的醋，可帮助排骨中的钙质释放出来，让身体吸收更多的钙质。 18. 去掉番茄皮：其实番茄是一种相当好的蔬菜，当一次购买太多时，可将之洗净用密封塑料袋存放于冷冻室内，待使用时取出适量置于水龙头底下冲洗，便可轻易去皮。 // 19. 让虾脆又鲜：把虾去壳，将背脊上的沙肠去除后用水洗净，再加入少许盐抓拌，用干布擦干后加入蛋清抓一抓，放入冰箱即可。 20. 保持青菜颜色翠绿：在烫青菜的同时滴上几滴香油，不但颜色翠绿且油油亮亮，而且青菜吃起来更带有淡淡的香味。 （实习编辑：张欣）
精彩、刺激、有趣、大尺度的美剧是我的最爱，推荐几部大家关注比较少的，但是看过的人无不点赞的精品美剧绝望主妇第二季！ 走过路过，不要错过！ 第一部：《蛇蝎女佣》 这部剧的主角是四位大美女，类似于《欲望都市》和《绝望的主妇》那样，几个美女一台大戏，看得既养眼又开心。 四个女孩性格完全不同，但是要说到美丽的容颜和傲人的身材，她们却绝对都是顶级标准。 纸醉金迷的大都市，四位女孩整天穿梭于此，忙忙碌碌地跑来跑去。然而这一切的繁华和她们没有关系。 她们只是富人家庭中的四名女佣人。为大家提供各种家庭服务。然而有一天发生了一起死亡事件，四个女人的命运从此改变。 这部剧精彩之中夹杂着七情六欲，男主人英俊有钱，女佣人漂亮穷苦，不发生点什么仿佛也对不起观众。 家里的男佣人也是艳福不浅，他亲自送给了男主人一定绿地发光的帽子。 再加上本来出人命之后，案件的悬疑波动，牵动着每个人的神经和经历。看起来非常精彩！ 第二部：《不死法医》 “我见过无数死亡，数不尽的痛苦和折磨。可我也见过无数的生命，无数的美好和奇迹。我们能活多少年，并不重要。我们的生命无非是无数的瞬间组成。我们永远无法得知他们会出现在何时何处，但这些瞬间会伴我们一生，在灵魂印上永恒的标记”。这段非常有名的哲理话语就是出自我们本剧的大主角亨瑞说的。 为什么一个人能如此地看透生命，因为这个人已经活了200多年了。而且死过好多次，尽管每一次又都复活了。 亨瑞的工作地点在太平间，他之所以想跟死人打交道，就是因为想要研究出死亡的终极意义。 然而受过诅咒的他却根本死不了。剧中男主各种作死，但是每一次都是成功复活。这么一个睿智的人，当然少不了非常有趣的日常生活。和他打交道的人都被他迷住。 美丽的乔就是被亨瑞迷住的人其中之一，而且乔还是一位非常能干的女警察。两人一起搭档解决了很多悬而未决的难事。真的是非常精彩。 或许我们经常渴望长生，但是如果真正长生之后，又会面临什么样的痛苦。这部剧会告诉你一切答案。 第三部：《国土安全》 这是一部悬疑精彩的美剧，很多人曾经把这部《国土安全》排在美剧的十大排名里面，可见它确实非常经典。 这部剧就和以往美国的其他涉及政治的电视剧一样，一如既往的悬疑设局，最后发现幕后黑手藏在最高层。 中情局特工Carrie无意中得知一个秘密，一名被俘虏的美军已经变节，上级让她务必查清楚此事。 而与此同时，被俘虏都快十年的士兵Brody被发现救回。Brody回国后广受欢迎。然而Carrie却怀疑他就是那个变节的特工。她渐渐地接近他，想搞清真相。 最要命的就是，她竟然发现自己爱上了他。这一切又该何去何从。 这部美剧非常适合喜欢紧张刺激，又带点悬疑的人观看。绝对让你看得畅快淋漓！
随着二胎政策的实施，新生儿在逐渐的增加，为了能够全心全意的照顾好孩子，给予他们一个优质的成长空间，很多妈妈都会选择辞掉工作，在家担任家庭主妇，为此，家庭主妇的人群在逐渐的增加。而这种现象也为做父亲的增加了巨大的经济压力，为了解决这一现象，家庭主妇在寻找赚钱之道。那么，家庭主妇如何赚钱家庭主妇如何赚钱？ 1、网店 随着电商行业的快速发展，开网店已渐渐成为一种流行、热门的行业，由于其投资少、利润高、收益快，得到众多投资者的喜爱。不过关键的是，需要有一定的进货渠道，同时销售的产品需要吸引客户的眼球，如此才能极大的提供利润空间。 2、摆地摊 摆地摊也是一种极其赚钱的方式，由于其产品的经济实惠，得到消费者的喜爱。但也要注意，货源渠道方面就不用多说，一个好的货源渠道，才能极大程度的降低投资成本；其次，位置的选择需要有固定的位置，例如学校附近，这样才能使的老客户方便寻找，从而保留固定客源；另外就是产品本身，其质量和新颖需要满足消费者的需求，如此才能极大的提升获利空间。 3、写软文 如果自身具有一定的文学功底，可以在一些网站上编写软文或者稿子之类的，从中赚取一定的稿费。其费用的多少就根据所写软文的质量和数量决定。 4、手工活 像手工的毛衣、棉鞋、小饰品等等，都是消费者比较喜爱的，如果有这方面的收益，也可以对这些产品进行制作，而且其投资成本少，操作简单，利润也还可以 在农村，家庭主妇如何创业？ 现在农村，家庭主好创业可选择领域太多了。 农村互联网进万家，智能手机人手一部。创业途径太多了，如微商、自媒体、网络店商简单的农村庭院养殖种植都可以。 微商店商农村资源丰富，我们可以利用手机新媒体平台，将自己家的初级农副产品推销QQ部落、朋友圈、及各大媒体远方有需求的消费者及潜在需求客户。我们培训班的一位农村小姑娘，成功的将自家咸鸭蛋通过网络微商，销往全国各地。自己坐家创业年赚十多万。 家庭主妇做自媒体知识变现我们农村家庭主妇，做饭几十年可以将自己拿手好农村家常菜，与大家分享制做方法，实操农村美食制作过程。从中获出粉丝流量也获取收益。用手机镜头记录生活中点点滴滴，分享感动美好瞬间，拍V乚Og做自媒体也是不错的选择。 庭院养殖我们农村房大院宽，现在养殖业崛起猪都飞起来了。猪价一路狂飙现在肥猪价十七八元一斤。一年养十来头猪收入也可以，昨天我家前院的大叔还和我分享，说养一头二百多斤的需要一千斤玉米。养十头猪能净赚五头！还可以养母猪，自繁自养或者养母猪销售仔猪，剩下的小猪自己养。今年猪行情好，农村养母猪的好多，我们这边就有好几家。 庭院种植我们农村是典型的庭院经济，每家房前屋后有园地、有水井、有大缸浇地种菜。我们可以发挥这一资源优势，春季扣大棚种菜苗或者种蔬菜。种菜苗可以在春季农村菜园栽秧子时，卖菜苗，现在农村地摊经济发展非常火，农村赶大集卖菜，菜苗都非常
社会发展很快家庭主妇如何赚钱，无疑对女人提出了更高的要求。 原来“你挣钱养家，我负责貌美如花”的模式现在已经不能满足目前社会的需要了 一方面的原因是因为社会发展加速，压力也越来越大，多数家庭如果单靠男人养家很难支撑庞大的开支； 另一方面的原因是因为女人意识觉醒，希望能有更丰富精彩的人生，不希望过多受限于家庭。 所以越来越多的女性选择了家庭事业两手抓。 看下面两张图，你更想成为怎样的母亲呢？ 当然，每家的情况都不一样，我不是建议每个女人都出去上班，放嗷嗷待哺的孩子不管不顾，但是我建议所有女人都经济独立。手心朝上不如荷包满满。 世上有两种妈妈 有一种妈妈说： 我什么都做不了，因为我有孩子 另一种妈妈说： 我必须要做，因为我有孩子！ 孩子并不是我们的借口 而是为之努力的动力。 如果受限于各种原因不能回归职场的女性，我推荐大家找一份副业，时间相对自由，获得经济报酬的同时也可以收获个人成长和成就感。 关于挑选副业有个简单的思考框架，需要思考两个大点： 1.MPS 重合法（这个主要考虑个人的主观倾向性） M价值：做什么事情你认为有价值？可以列3-4件事 P快乐：做什么事情你会感觉快乐？同样列3-4件事 S擅长：你擅长什么？也列3-4件事你可能会觉得写不了这么多，不着急，慢慢想，把你想到的都记下来。 三个问题写出来后，出现最多的就是最适合你的副业方向啦。2.关注你的资源和周边人的需求 简单理解就是你现在身边有哪些资源可以用？你身边哪一类人最多，他们需要什么？ 有资源有人脉，做事会事半功倍哦。 关于副业的建议呢，主要要根据你的实际情况来，哪怕你擅长带孩子，或者擅长收纳，这都是非常不错的技能和方向。我身边有人非常擅长种草，然后做了微商卖货，一天卖十几锅，日收入也破千；还有朋友喜欢写作，就码码字，每天花费2小时，副业月收入已将过万。 条条大路通罗马，祝好。 家庭主妇做什么兼职赚钱？ 1、通过写作来赚钱。这个相对于要求高一些。必须有些文字功底的。但同时这个也是比较难的，要长时间坚持才会出成效。对于一般的家庭主妇不太适应，但对于喜爱写作的人来说确实是非常好的。 2、做自媒体，通过发布一些图片和视频吸引粉丝的关注。现在很多人都在做自媒体，当然赚到钱的人也不在少数。但刚开始需要积累粉丝，时间久了才能有所收益。 3、还有看新闻，写评论也可以赚钱。现在有一款手机APP，就是通过看新闻赚取佣金的。虽说不多，但对于有时间的人来说，也不失为一个赚钱的方法。同时给一些网站写写评论也会有相应的收入。
当一个被父母如珍宝一样呵护，天真烂漫的女孩步入婚姻殿堂以后，她的人生角色就产生了巨大的转变，她成为了一个男人的妻子，孩子的母亲，要操持家务，服侍丈夫，养育孩子，孝顺公婆，很多女人婚后变得失去了自我，导致婚姻的不幸，很多即将要嫁为人妻的女人开始纠结，结婚后是听丈夫的做全职主妇还是继续上班好呢？小编为各位姐妹们分析利与弊。 女人做家庭主妇好吗？ 小编认为一个女人在结婚后，最好还是拥有自己的事业，保留住一份收入，这份收入哪怕不高也会获得丈夫的尊重，不要去听男人结婚前的花言巧语，大部分男人都是自私的，当他们跟你说结婚后他养你，你不需要工作，只需要貌美如花就好其实都是骗你的，他们的主要目的只是想把你骗到手后，让你为他生儿育女，当保姆，当老妈子，当你真的这样以后，他们又会看不起你，花一分钱都要看婆家的脸色，而且，万一发生什么不可调和的矛盾要离婚时，已经很久不工作，丧失赚钱能力的你，将会变得非常的被动。这是女人为什么不能成为全职太太最大的弊端。 家庭主妇一天生活安排 因为女人要生育儿女的家庭责任，导致女人有一段时间不得不为此牺牲成为全职家庭主妇的，小编只能说做好自己的就好，下面小编跟大家讲讲成为家庭主妇后一天如何安排比较好。 1、一早醒来后要洗漱，打扮自己，成为家庭主妇也不能邋遢。 2、温柔的喊老公起床，为老公准备好早餐。 3、打扫卫生，清洗衣物。 4、中午随便吃点喂饱自己，哪怕只有自己一个人也不能不吃饭，健康才是本钱。 5、睡一小会午觉，对女人来说睡眠很重要。 6、去超市、菜市场购买各种食材。 7、准备晚餐，做好迎接老公的准备。 8、晚饭后，准备好第二天早餐要用到的材料，这样第二天会很省事。 9、烫熨好第二天老公上班要穿的衣服。 10、洗白白上床服侍老公后睡觉。 » 女人做家庭主妇好吗 为什么说女人千万不要做家庭主妇
不粘锅、铁锅、不锈钢锅、陶锅、瓷锅、砂锅、纳米技术锅，市面上五花八门的锅让人们看得眼花缭乱。在最近“特富龙”被曝出“可能含致癌物”，而且“美国在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘产品时的关键化工原料——全氟辛酸铵(PFOA)”的消息，使人们一下对身边常常使用的锅的安全性产生了怀疑，我们用的锅安全吗？用什么锅是安全的？ 中国营养学会副理事长苏宜香教授日前在接受记者采访时表示，人们没有必要对不粘锅感到恐慌、紧张。目前学术界对全氟辛酸铵(PFOA)是否致癌还处在争论中，美国环保署的结论也是“可能”。这个“可能”指的是概率问题，并不是说用了就会致癌。不过，苏教授认为，能够少用就尽量减少使用。 铁锅:目前最安全的锅 据苏教授介绍，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。合格的铁锅采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。 据悉，世卫专家也建议使用铁锅。究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅铲、勺等的摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接。 使用提醒:普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。 不粘锅:不宜过高温煎炸 这次特富龙可能致癌风波的祸首是不粘锅的主要原料——全氟辛酸铵。据我国环境化学专家董金狮介绍说，全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。 据了解，使用不粘锅时，若温度达到260℃就会导致不粘锅中PFOA成分分解。不过，一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但是如果烹制煎炸食品，锅子的温度就可能超过260℃。据专家介绍，水的沸点为100℃，如果用不粘锅煮菜，温度不会超过100℃。此外，如果只是用不粘锅炒菜的话，油冒烟后倒菜进锅，水烧开菜就差不多熟了，温度也不会太高。 使用提醒:烹饪时许多菜肴都需要煎炸，如炸鸡翅、煎排骨等，而油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，温度非常高，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用“特富龙”不粘锅。 专家还提醒，用不粘锅炒菜，不要用的铁铲子，这样更会加快不粘涂层的破坏，很可能释放出对人体造成危害的物质。 陶瓷锅、砂锅:不宜盛装酸性食物 瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但近年来也有使用中毒的报告。据专家说，有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅。 当食物与锅接触时，铅就可能溢出釉的表面混入食物中。国家质检部门在抽检中也发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。铅、镉溶出量是指产品在盛装食物时，特别是盛装酸性食物时，长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康，国家强制性标准对铅、镉溶出量等影响人体健康的指标有严格限定。 使用提醒:砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，若有破损，便会转移到食物中去。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。 不锈钢锅:不宜长时间盛盐 不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。苏教授表示，不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，人体多次摄入同样会在体内慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。 据省质监局有关人士介绍，不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价铬是对人体有益的元素，而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。 使用提醒:不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。 铝锅:不宜用金属铲炒菜 // 铝锅的特性是热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老，对健康不利。据暨南大学附属第一医院营养科副主任黄俭医生介绍，铝锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品，最好还是用玻璃器皿。（责任编辑：王健淇）
识别受污染的水产品 鱼类目前受污染程度不太严重,因为淡水鱼主要是养殖的,海鱼相对污染比较少。江河湖沼中受污染的鱼比例较多，但也比较容易识别： 一看鱼形。受污染严重的鱼，形体显得比较怪异，比正常同类鱼往往显得头大尾小，脊椎出现弯曲甚至畸形，如果出现外皮发黄，尾部发青，则更值得怀疑。 二看鱼眼。眼睛混浊，黯淡无光泽，甚至向外鼓出，表示处于病态。 三看鱼鳃。大量毒物容易蓄积在鱼鳃，受到污染的鱼鳃表面较粗糙，可呈暗红色。 四闻气味。正常鱼有鱼腥味，受污染的鱼则气味异常,可呈煤油味、氨味、大蒜味、火药味等。 辨别注水肉 注水肉在市场上经常出现，令人防不胜防，要想区别也比较明显。正常瘦肉外表呈风干状，颜色略微发乌,注水后的瘦肉像洗过一样，看上去水淋淋地发亮。注水肉粘刀，不注水的肉不易粘刀。 有一个简单的区分办法：用干净的餐巾纸，贴在瘦肉表面，稍压片刻，待纸略湿后揭下来。正常猪肉上的纸只是略湿，能基本完整地揭下来，并且可以点燃。若是注水猪肉，由于餐巾纸吸水过多，不容易揭下来，成为湿碎纸片。 识别“加料”面粉 很多人以为面粉越白越好，殊不知特别白的面粉往往使用了工业染料“吊白块”，对人体有害。从色泽上看，未增白面粉和面制品为乳白色或微黄本色，使用增白剂的面粉及其制品呈雪白或惨白色。从气味上辨别，未增白面粉有一股面粉固有的清香气味，而使用增白剂的面粉淡而无味，甚至带有少许化学药品味。 增白剂过多的面粉蒸出的面食异常白亮，但会失去面食特有的香味。掺有滑石粉的面粉，和面时面团松懈、软塌，难以成形，食后胀肚。 识别掺假食用油 一般高品质食用油颜色浅，透明度好，无沉淀和悬浮物;低品质食用油颜色深(香油除外)。 另外，还要看食用油有没有分层现象，若有分层则可能是掺假的混杂油。将油加热到l50℃倒出，如果是优质食用油应无沉淀。 识别硫磺熏过的银耳 从色泽上看，正常的银耳是很自然的淡黄色，如果颜色很白就要小心了。 从形状上看，好的银耳气味应该是自然芳香，如果能闻到刺激的气味，建议不要购买。 银耳本身应无味，选购时可取少许试尝，如感觉舌有刺激或辣味，很可能就是用硫磺熏蒸过的。 识别甲醛水发货 为了更好的卖相，一些摊贩会用甲醛溶液(福尔马林)浸泡虾仁等水发产品。食用这些水发货，会损害肝、肾，甚至诱发癌症。浸泡之后的虾仁蛋白质凝固，因而整个虾仁变得坚韧、富有弹性，不易破碎，嗅之有淡淡的药水味，而且虾仁表面晶莹透亮，食之脆如海蜇，缺少海鲜特有的美味。此外，还有福尔马林浸泡的蹄筋等等，为了安全起见，在不了解底细的情况下，水发食品尽量少吃。 识别催熟的西瓜 每年春末夏初，是南方西瓜大举进军北方市场的好时机。有些经销商为了保证路途上不腐烂，尽量挑选比较生的西瓜，这本来无可厚非;但是，有些西瓜到达目的地后还不熟，有的不法商贩就给西瓜注射各种激素和红色素，为了增加甜度，还注射糖精。这些物质对人体有害，长时间食用甚至会出现各种毒副作用。这类西瓜比较好区分，首先可以闻到味道不太正、瓜瓤不起沙、红得不正常，瓜子明显不成熟、发白。 识别化肥豆芽 用化肥或除草剂催发的豆芽生长快，长得好，而须根很少。但它无清香脆嫩的口味，残存的化肥等物质在微生物的作用下可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险，尤其是有些除草剂含有致癌、致畸变的物质。在选购豆芽时，先要闻闻有无氨味，再看看有无须根，如果发现有氨味和无须根的，不要购买和食用。 // 识别色素葡萄酒 假的“红葡萄酒”实际上是用各种香精、色素加酒精、黏稠剂勾兑而成的，多喝对身体有害。购买时，首先要看看酒体是否通红透明——好葡萄酒是通红透明的。还有一种简易的辨别方法：取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有“葡萄酒”的酒瓶晃动几下，然后将酒少许倒在纸面上，如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么所谓的“红葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。 （以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。） （责任编辑：曾慧）
植物油中含有较多的单不饱和与多不饱和脂肪酸，但不同的植物油成分也有区别。要想通过吃油来获得人体必需的脂肪酸，必须弄清不同植物油中各类脂肪酸与其他营养物质的含量。袁健拿出了一张油脂成分数据分析的表格，在表格上，各种油脂含有脂肪酸的量可以看得一清二楚。通过对数据进行分析，花生油含不饱和脂肪酸80%以上。大豆油含有较多的亚油酸，从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花子油、花生油。 一句话，必须吃新鲜的安全的油。在人们的日常生活中，每个人每天都要吃油。这一方面是为了改善菜肴风味的需要，更重要的是保证人体营养平衡和维持生命体机能的需要。目前，市场上各种各样的油琳琅满目，其营养价值与健康指数应该怎么判别呢? 据袁健介绍，脂肪酸可分为饱和与不饱和脂肪酸两大类，不饱和脂肪酸又可分为单不饱和与多不饱和脂肪酸。动物油中含饱和脂肪酸的量较多，植物油中主要是不饱和脂肪酸。过量的饱和脂肪酸会对心脑血管有害，导致胆固醇增高，易引发高血压、高血脂等。 // 植物油中含有较多的单不饱和与多不饱和脂肪酸，但不同的植物油成分也有区别。要想通过吃油来获得人体必需的脂肪酸，必须弄清不同植物油中各类脂肪酸与其他营养物质的含量。袁健拿出了一张油脂成分数据分析的表格，在表格上，各种油脂含有脂肪酸的量可以看得一清二楚。通过对数据进行分析，花生油含不饱和脂肪酸80%以上。大豆油含有较多的亚油酸，从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花子油、花生油。 李群则补充说，“橄榄油中以单不饱和脂肪酸为主，其中含油酸成分较多。”地中海地区人们心脑血管病的发病率非常低，就是因为人们常食用有益的橄榄油。与此相对应，葵花子油是以多不饱和脂肪酸为主，多不饱和脂肪酸同样可以降低胆固醇，保护心脑血管，但如果摄入太多，会导致肥胖，血液中甘油三酯的量会增加。 (实习编辑：张曼)
鱼肉味道鲜美，而且营养价值高，蛋白质含量更是猪肉的2倍，而且脂肪含量低，好吃营养又不会发胖，因此鱼肉很受欢迎。吃鱼讲究新鲜，你知道怎样才能挑到新鲜的鱼吗？今天小编就教大家几个买鱼的实用小技巧。 1.看水箱颜色 在超市或市场购买活鱼时，首先要看“水色”。因为它是水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水色清澈、流动更换的水箱中，一般鱼也会更加鲜活。 2.看个头 鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此，买鱼选个头“八分大”左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤-1斤、草鱼4-5斤的为宜。 3.看鱼眼 // 买鱼时特别要注意观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。稍不新鲜的鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。而腐败的鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。 4.看鱼肉颜色 鱼因为品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分。但是当你在买鱼的时候，如果发现鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很可能是染色剂的“功劳”。
在过去，人们认为全谷物的主要功效是，提供纤维素以促进消化系统健康。但是最新的研究发现，除了纤维素，它们还提供了多种维生素和矿物质，加上高含量的抗氧化剂和其他营养素。因此，去超市购物时，家庭主妇们不妨多注意这五种谷物吧，所谓“五谷养人”，家人的健康有时就是靠这些细节。 大麦 大麦中的纤维素含量极为丰富，特别是可溶性纤维素β-葡聚糖含量高。它有助于维持血糖水平的稳定，为孩子们提供能量。大麦还含有微量元素硒，这是一种强大的抗氧化剂。大麦可以做成热腾腾的早餐麦片，也可以煮汤或用于制作抓饭。 苋菜粉 近年来，麸质已经成为了营养领域越来越不受欢迎的话题。人们认为麸质食物容易导致体重上升、引起消化不良，因而提倡吃无麸质食物。比如苋菜粉，它包含了人体必需的所有氨基酸，其中赖氨酸往往是其他谷物缺乏的。此外，它还是矿物质，如铁、镁、锌、钙、钾的良好来源。 燕麦 燕麦同样含有β-葡聚糖纤维，可以帮助降低胆固醇，增强免疫系统。燕麦被称为抗衰老的多酚化合物。除了最传统的燕麦片早餐，燕麦还可以添加在肉饼、砂锅菜和汉堡中。 藜麦 藜麦跟苋菜粉有一个共同点，它们都是全营养完全蛋白碱性食物。此外，藜麦还是镁、锌、铁和叶酸的良好来源。作为植物，藜麦不仅富含人类所需的各类营养物质，还具有接近人体氨基酸组成的优质蛋白质。藜麦非常神奇，它的种子颜色有米色、红色、黑色，甚至是紫色。将其添加到沙拉或者菜肴中都是不错的方法。 // 画眉草面粉 这五种谷物中，无麸质的画眉草面粉是钙和蛋白质含量最高的。画眉草面粉也是纤维素、铁、硫胺素的丰富来源。画眉草面粉颗粒微小的，有坚果的味道。它在埃塞俄比亚是一种不可缺少的粮食，常被用来制作传统大饼，或者用来搭配玉米、胡萝卜等一起煮粥。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
女人总是觉得鞋柜里少一双鞋子，鞋子，尤其是高跟鞋，对于女人有着莫名的吸引。有人说，每个女人都会在一生中的某个时刻恋上高跟鞋。无论是多么喜爱的鞋子，如果穿起来不舒服的话这一天的好心情就都被毁了。特别是高跟鞋，如果穿起来不舒服的话，走路时想哭的心情都会涌上心头，恨不得买一双拖鞋穿着回家！ 日本主妇如何处理新高跟鞋？ 尤其是新买的鞋子，鞋口非常窄小，穿起来很不舒服。来看看日本主妇是如何处理新鞋的吧。 需要准备的材料：密实的塑料袋2个和水。 1.在塑料袋中注入1/4左右的水，然后密封好 2.然后把那个装了水的袋子放入鞋中 真皮鞋的话，其效果会一目了然。皮革鞋的话，由于非常容易恢复到以前的状态，所以有必要重复几次操作。 3.将装着密实袋的鞋子放进冰箱里冻 把装有密封袋的鞋子装入到一个大的塑料袋中，然后放进冰箱中冷冻吧。 4.水完全冷冻后，从冰箱中取出鞋子，放置20分钟 5.取出密封袋 慢慢地取出密封袋，这样不会给鞋子造成伤害。 6.湿的部分用纸巾擦拭干净 完成啦！试穿一下吧，你会发现完全不一样的感觉哦，非常的舒适！ 顺便说一下脚在傍晚会浮肿，所以买鞋的话，尽量选择在傍晚买吧。
了解这些家居小常识 做聪明的主妇 家居小常识 1、翻转床垫的重要 弹簧床垫如果固定睡一面，常受力的弹簧会弹性疲乏导致弹簧变形或是床垫凹陷，会影响我们的睡眠质量。床垫最好在夏季与冬季各翻转一次，调换正反面还要将头脚方向调转，使床垫受力平均。一般弹簧在8－10年的长期使用下已进入衰退期，当肉眼看到床垫有明显凹陷就是它该退休了。 2、用冷水洗不粘锅会伤锅 不粘锅刚炒完菜，趁热以冷水洗是会伤害不粘的涂层。炒完菜热锅骤然遇冷，不沾涂层经过热胀冷缩很快就会脱落。最好放冷再洗或者用湿纸巾擦拭，也可以倒入热水洗。千万不可用铁刷子等粗硬物体洗刷，这样可以延长不粘锅的使用年限。 3、新花盆先泡水才能用。 没有经泡水过的新瓷制花盆用来种花，花盆会把土里的水分吸干，造成花草枯死！新花盆在使用前应该放在冷水中浸泡二十分钟，再种上花草便不会枯死！ 4、菠萝皮煮不锈钢锅。 不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些菠萝皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新。 5、饮水机加柠檬去污渍。 家里的茶壶．饮水机用久了，里面有一层白白后后的渣，这时不彷到市场买一颗柠檬，去籽外，切半放进饮水机或茶壶内煮个二或三小时，你会发现里面的渣变少了，多是几次，你会有满意的效果喔！ 6、丝巾垫枕头发不变形。 每个女孩都有这种烦恼，好不容易到美容院做好发型后，经过一觉醒来，头发就变形了！其实，这种情形是可预防的，只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾，既不会弄乱头发，又可保持美丽的发型喔！ 7、牙膏清洗冰箱电饭锅。 如果家里的冰箱和电饭锅是白色的，日子久后若有些变黄，在清洗时不彷试试挤些牙膏轻轻擦洗会让你有意想不到的洁白光亮。 8、过期的牛奶可擦家具。 牛奶过期不能喝时，可将抹布放在里面浸湿，用来擦桌子．地板，很快就可以将污垢除去！ 9、口香糖清理印章。 嚼过的口香糖，别急着丢弃，可用来清理图章！把它平整压贴黏于章面上，软胶能伸缩自如，彻底黏起脏污，取下时也一并除污，维持图章面清洁，盖起来清晰鲜明！ 10、布料加盐浸泡不退色。 新购的有色花布，第一次下水时，加盐浸泡十五分钟后再取出冲洗，可防止布料褪色！ 11、洗澡前在伤口抹面霜。 洗澡时，身上若有伤口的话，碰到水，就会很痛，而且不小心就会发炎，这时可以在伤口上涂抹油质物，像面霜之类的，与水隔离，也就不会痛了！
家庭主妇必看的生活小窍门 家庭主妇必看的生活小窍门 1、刚刚被蚊子咬完的时候涂上肥皂就不会痒了。 2、喝茶以后，杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏洗茶渍，非常干净。 3、眼睛进了小灰尘，闭上眼用力咳嗽几次，眼睛里的灰尘就会自己出来了。 4、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨。 5、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。 6、在洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦，然后再用清水冲净，黑头粉刺就会清除干净，毛细孔也会变校 7、齿黄，可以把花生嚼碎然后含在嘴里，用它来刷牙3分钟，很有效。 8、新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了。 9、吃了辣的东西，感觉要被辣死了，往嘴里放盐，含一下，吐掉，簌一下口，就会感到不辣了。 10、吹风机对着标签吹，等吹到标签的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来。 11、皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。 12、冰箱里经常有异味，在里面放一卷纸，能有效消除异味。 13、磕鸡蛋之前摇一下，磕破之后，就不会有蛋清沾在鸡蛋壳上了。 14、饭如果烧焦了，在焦饭里面插几根大葱或大蒜，然后焖一段时间，就闻不到焦味了。 15、煲粥煲汤时，锅内横放个筷子防止溢锅。 16、用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。 17、夏曰天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失。 18、打嗝的时候喝点醋就不会打了。 19、切蛋糕之前，把刀用热水烫一遍，就不会有奶油沾到上面。 20、吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了。