许多小孩不爱吃青菜让妈妈很头痛，最近，一项新的研究显示，如果孕妇在怀孕期间多吃蔬果，就可预防儿童偏食。 研究人员表示，家长想让孩子吃水果和蔬菜的努力可以开始于孩子出生前。饮食丰富的孕妇生下偏食孩子的可能性更低。 在这项研究中，美国费城莫奈尔中心的研究人员对46名妈妈与她们所生的、年龄介于6个月到1岁的宝宝进行了研究，测试了这些婴儿对胡萝卜味麦片的喜爱程度。 测试结果表明，那些每周喝几次胡萝卜汁的妈妈，她们的孩子将摄取80多克麦片，而其他婴儿仅摄取44克。 如果母亲经常喝胡萝卜汁，那么孩子在断奶期能吃胡萝卜味的麦片达两倍之多。 // 该项研究清楚地表明，如果母亲在泌乳期和孕期摄入大量水果，那么她们的孩子在断奶时就更容易吃水果，对蔬菜也一样。 研究还发现，当喂奶粉的孩子开始摄取固体食物时就给他们吃水果和蔬菜，他们也能很快接受这些食物。
许多孩子形成了吃饭挑剔、偏食、边说边玩等不良饮食习惯，这不仅影响了孩子的健康成长，也不利于孩子良好行为个性的培养。 令人担忧的偏食现象 偏食也称挑食，即对食物挑挑拣拣，喜欢吃的则毫无节制地吃，不喜欢的则一口不沾。偏食是一种不良的行为习惯，它会给孩子的健康带来极大的危害。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 一、偏食肉和蔬菜，身体很“受伤” 偏食的坏处又有哪些人知道呢?现在有的孩子十分的偏食。有的孩子是“荤食主义者”，往往很小就开始不吃蔬菜，几年下来个头还没有任何的变化，体检下来各项指标都与同龄人的差距很大，健康状况也不好，便秘、气色不好。而只吃菜不吃肉的孩子发育指标也会不好，所以孩子出现营养不良、感冒、身体抵抗力和免疫力差都是有可能的。 二、零食当正餐 上课开小差就是因为零食吃的太多，包装考究，惹得孩子们心头痒痒。零食都是高热量的食物，营养成分十分的少，这些主要有蛋糕、奶油一类的含有大量反式脂肪酸，孩子如果吃多了就会影响生长、发育。而且吃零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，从而身体的正常功能的发育也会变得十分的差，孩子也会出现营养不良。 三、常光顾街边小食摊 在街边小食摊中就潜伏在很多的疾病，特别是校门口的临时食摊，麻辣烫、烤串、油炸臭豆腐……没有卫生条件的许可证，受到的灰尘、废气等带菌空气污染的情况十分的明显，加上有的油炸食品原料来源不明，正处于发育阶段的学生长期食用不洁净的油炸食品，孩子也就会出现营养不良的症状，后果将不堪设想。 四、饮料当水 生活中我们不断地喝饮料，就是因为经常地喝饮料，有的孩子喝水就很少了，喝饮料喝得上了瘾，身体也出了毛病，就会经常地流鼻血，这样一家人都会提心吊胆的。其实，孩子在生长发育阶段，最好的饮料就是白开水。 五、电脑好玩 现在电脑已经成为了孩子学习的玩具，孩子长时间的接触电脑，这样以来身体状况就会越来越差。用餐时及餐后长时间坐在电脑前，肠胃功能也会很快速地消退;另外，大多数上网的孩子对饮食没有选择，食物营养摄入不足，导致孩子营养不良。 六、食色素超标食品 损害健康色素是一个化学品，对食用色素的使用和限量国家是有卫生标准的限制的。一些小食品加工厂为扩大销售，降低成本，使用大量的色素，甚至使用非食用色素，利用色素使孩子们去买东西，长期食用色素超标的食品对身体极为有害，孩子就会出现营养不良的现象，还会严重影响生长发育。 七、不喝牛奶 牛奶对于每一个人的身体十分重要，它是提供优质蛋白质的食物，具有很多的微量元素和氨基酸，而且这也都是我们需要的，对于生长、发育中的孩子就有补钙的效果，但有的孩子偏食，拒绝喝牛奶，这样孩子就会出现营养不良的症状。 八、烧烤好吃 代价太大学生吃熏烧食物太多对于健康的身体是有害的。如果经常在饭前摄入大量热量高食物是没有任何的营养价值的，天长日久你的胃肠功能就会出现失调;而且体内长期摄入熏烧太过的蛋白类食物也会是使孩子出现营养不良的，严重的话就会诱发癌症。 九、吃饭看电视 吃饭看电视还让孩子不喜欢和父母的沟通，也会出现性格的孤僻现象，这样时间久了，孩子就会变得不健康也不快乐了。 十、不良饮食习惯之润喉片、口香糖，口腔“遭殃” 润喉片对于治疗咽喉炎和声音嘶哑还有口腔溃疡都有帮助，口香糖对于口臭的症状可以起到改善的作用。它们有甜味，所以有的孩子就喜欢它的这个味道。俗话说，“是药三分毒”，因此润喉片随便的服用是不可以的。如果咽喉无明显炎症时滥用润喉片，对于口腔及咽喉内正常菌群的生长有抑制的作用，同时疾病发生也就会出现。咀嚼口香糖不当也会出现吞咽的，那样的话后果不可估量，而且里面含有大量的色素和香精，对生长发育非常不利。 十一、看见油炸食品就嘴馋 不少孩子喜欢吃炸猪排、炸鸡腿和炸土豆条等油炸食品，因为又香又脆，确实很好吃。可是因为油炸类食品吃得太多，影响正常胃口、食量的例子也频频发生，不少孩子甚至还出现肥胖、厌食等。 从健康角度而言，油炸食品不宜多吃。首先，油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。 多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐或消化不良，个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。 其次，食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症;而油在高温下反复使用则会产生一种致癌物质。不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来，反复使用，这种做法对身体更是有害的。 按照规定，一天膳食中由脂肪提供的热能应占全天热能总量的25%至30%。但是经常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖。对于一些有哮喘的孩子，经常吃辛辣类的油炸食品更可能加重病情。 十二、不吃早餐就匆忙上学 幼儿的早餐状况令人担忧。11.2%的孩子不是每天吃早饭的。而24.6%是因为父母上班时间紧，要赶路，3.9%的孩子在路上、小摊上用早餐。 儿童不吃早餐的原因有几方面，58.5%的孩子是因为没有食欲，17.2%的孩子因为要赶路来不及，7.4%的孩子因为时间紧家里来不及做或购买，0.2%的孩子是为了减肥，还有16.6%的孩子有其他原因。 其中，半数以上的孩子没有食欲吃早饭，主要是因为晚上的零食、晚饭以及饭后的其他食物吃得过多而造成的。“晚饭过量、早饭不吃”的现象长此以往，不仅会加重孩子晚间睡眠的负担，还会影响消化、内分泌。因为促使儿童长高的激素是夜间分泌的，时间久了，会影响发育。而早饭不吃，容易使孩子白天上课没有精神，注意力不集中、贪睡，影响学习。 十三、薯条快餐成家常便饭 快餐多属高盐食品，所含的钠对幼儿的心、肾器官有可能构成威胁。婴幼儿的肾脏发育远未成熟，没有能力排出血液中过多的钠，因而会受到过量食盐的伤害。而年龄越小，受到的伤害越大。 同样，高盐也是导致血压升高的因素之一。如今，十几岁的儿童患上高血压，这些孩子有的在婴幼儿期常吃过咸的快餐，如油炸薯片、三明治或饼干等。摄入盐分过多，还可能引起体内钾的流失，而钾对人体肌肉(包括心脏肌肉)的收缩和放松有重要作用，过多的流失将造成心脏肌肉衰弱，功能减退。长期高热量、高蛋白饮食还可能引发脂肪肝等儿童成人病。 尽量让孩子少吃快餐，特别是不要用快餐作为晚餐。就算要吃，也不宜选择薯条、油炸动物肉等高盐、高热食品，而应多选择蔬菜、维生素丰富的品种。至于口味，鼓励儿童尽可能清淡一些。 注意事项：在日常生活中，孩爸孩妈们可要注意了，不要因为娇宠孩子就任意而为，有个健康的童年才会有美好的将来。
小儿偏食挑食的原因 1、受到家长偏食的影响。家长要以身作则，不要偏食。 2、长期饮食单调。这有两种情况，一是长期食用某一食物而产生腻感，最后不爱吃它。二是对长期食用的食物习而惯之，导致排斥某些新加入的口味有异的食物。 3、爱吃零食、过多地吃零食造成偏食。一方面，零食吃多了影响食欲，久之形成偏食。又一方面，爱吃零食尤其只吃精加工的零食，会使幼儿的口味日益乖巧”，更不易接受蔬菜或其它加工较粗的饭菜。 4、一时对一些食物不适应，如吃了制作、保存不当的食物，或因病吃了不宜吃的腻性食物等而大倒胃口，演变为固定的偏食。 5、有的家庭边吃饭边看电视，或边吃边玩，这样会使孩子分散注意力，不能专心吃饭。有的家庭孩子吃饭时，家长盯着他恐怕他吃不饱，吃不好，慢慢地孩子会把进食当做威胁大人的一种手段，用吃饭慢来换取大人对他的注意和关怀，久而久之形成的习惯，家长越着急让他吃，他越是不好好吃。 宝宝偏食太头疼？聪明妈妈都这样喂食 宝宝偏食是不少妈妈头疼的事儿，许多的妈妈们在这件事上总有太多的苦水要说。妈妈们总是担心宝宝的身体发育得不到充分的营养，可是宝宝们貌似不领妈妈的这份情，在饭桌上依然出现挑食不爱吃饭的状况。其实，只要妈妈们用心看完下面的文章，找出宝宝偏食的原因，就可以让宝宝爱上吃饭啦！ 引起偏食常见原因有未及时添加辅食、不良的饮食习惯（以饼干、面包代替正常饮食，误了正餐亦不在意）或因父母工作忙、压力大，没有耐心解决孩子吃饭问题，遇到棘手的问题，常以责问、训斥来解决，无形中给孩子造成精神压力，影响孩子食欲。久而久之，可能出现偏食或厌食，或沉溺于电视、电脑游戏，与伙伴之间交际不够频繁，被困于小小的空间之中，缺乏足够的户外活动，无法完成高热高能的消耗，自然就不易产生饥饿感。此外，也不排除因疾病导致的偏食。一方面是消化功能降低，身体不适，另一方面则因服药影响了胃口，导致暂时性偏食。 要想解决宝宝偏食，妈妈们首先要以身作则，改掉自己吃饭挑食和吃零食的坏毛病，给宝宝树立榜样。妈妈们也可以把食物拟人化，制作成宝宝喜欢的卡通人物或者小动物的图案，来适应宝宝饿好奇心，准保宝宝会胃口大开。其次，要学会营造愉快的用餐氛围，在吃饭的时候不训斥孩子，也可以和宝宝比赛吃饭。禁止一边喂一边玩玩具，更不可以边看电视边吃饭，这样不但会影响消化，也会丧失和家人在进餐时的情感交流机会。 此外，可以试着通过在进餐一小时前加强进行散步、游戏等户外活动。这时一般在运动之后宝宝的饥饿感来了，也就吃起饭来会格外的香。值得注意的是孩子的玩心比较大，一旦有一丁点的不饿就要玩，这时家长一定要理解孩子的心里，合理的帮助孩子安排好吃和玩的关系。 孩子独立吃饭是一个长期需要学习的过程，这时父母一定要细心耐心，也要大胆的放手让宝宝去学习。由于宝宝短时间内学会使用餐具也是一件不容易的事情，这时爸爸妈妈们一定要多给予孩子鼓励，让他们对自己产生信心。千万不要不要采取哄、骗、骂等方式强迫孩子进食，这样不仅会使孩子产生防抗情绪和厌食的心理，而且会对孩子的身心健康造成不良的影响。为了为孩子创造一个愉快的进餐氛围，妈妈们一定要积极的参与，这样就会对孩子的成长和信心的树立产生深远的影响。
偏食孕妈咪的营养经 1、不爱吃鱼、肉等动物性食物的孕妈咪 鱼、肉等食物是人体优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的主要来源。肉类蛋白质含量一般为10%—20%，其中肝脏含量最高，达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%。肉类蛋白质属于完全蛋白质，其氨基酸组成接近人体组织蛋白质所需的模式，消化率很高，是膳食中优良蛋白质的来源之一。鱼肉组织细腻，更容易消化，也属于完全蛋白，是生物价较高的优质蛋白之一。对于不喜欢吃鱼、肉的孕妇，应注意科学安排其它膳食，注意搭配，以避免营养素缺乏。 膳食建议：补充豆制品和奶类及鸡蛋 鸡蛋、牛奶都是比较好的蛋白质来源，坚果、豆类、豆制品也是上好的植物蛋白来源。把肉换成豆腐，每天保证300克奶制品、相当于40克大豆制品和一个鸡蛋，加之主食、蔬菜、水果中的蛋白质，就不会减少蛋白质的摄入量。 畜肉、鱼肉也是B族维生素的良好来源，对于不吃肉的孕妇，应注意增加粗粮、豆类及土豆、红薯、山药等的摄入，这些食物也是B族维生素的良好的来源，并不逊色于猪肉、牛肉等。 红肉类是血红素铁的良好来源，不吃肉的孕妇，可以选择植物性食物中一些铁含量高的食品，像豆子、芝麻、榛子、核桃，还有水果里面像枣、桂圆等。另外维生素C可以提高铁的吸收率。对于已有缺铁性贫血症状的孕妇，建议咨询医生做进一步调理。孕妇不爱吃鱼和海产品，补碘也是必要的。 2、不爱喝奶 奶类的营养成分齐全，组成比例适宜，牛奶营养丰富，含有25种氨基酸(其中8种是人体必需的)对人体生长发育和组织更新有着极佳的促进作用;牛奶富含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，是我们生活中不可缺少的营养食品。牛奶含量最丰富的营养元素无疑是钙，牛奶中钙的吸收率也高，在所有膳食中牛奶是最经济、最安全和最有效的补钙方式。 膳食建议：可以利用酸奶或奶酪来代替。酸奶是指在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌后，经发酵培养而成的奶制品，易于人体消化吸收，除乳糖分解形成乳酸外，其他营养成分基本没有变化。酸奶更适宜于乳糖不耐受者、消化不良的孕妇食用。酸奶、奶酪等奶制品同样富含钙，而且酸奶中的乳酸菌对于准妈妈的便秘也会有一定的改善作用。 如果完全不能接受奶制品，可以选择豆制品，鸡蛋、绿叶菜和保证每天最少30分钟的日晒补充钙。孕妇已有缺钙症状，可以在医生的指导下服用钙片。 3、不爱吃蔬菜 蔬菜能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。蔬菜种类的不同，所含的营养成分也各有特点：如叶菜类的蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、铁和钙等;根茎类的蔬菜淀粉和纤维素含量较高，钙、磷和铁的含量也比较丰富。不喜欢吃蔬菜特别是不喜欢吃叶菜的孕妇，容易缺乏各种维生素、矿物质，膳食纤维的来源也相对减少。 膳食建议：孕妇并不是所有的蔬菜都不喜欢吃，具体情况具体分析具体解决，孕妇可以选择可以接受的蔬菜，对不喜欢的蔬菜选择不同的烹调方法，比如不喜欢吃绿叶菜，但做成饺子或者馄饨可能就喜欢吃了。一种蔬菜一段时间不喜欢吃，过一段也许就喜欢了。总之不能长期缺乏蔬菜的摄入，对蔬菜摄入严重不足的孕妇，可以增加一些水果的摄入，但不是最好的办法。 蔬菜中的矿物质和维生素含量普遍略高于水果。蔬菜在膳食中的摄入量大，提供了大部分的膳食纤维、维生素C和胡萝卜素，故水果不能代替蔬菜。 水果因不经过烹调加工，营养损失较少。水果中含有有机酸和芳香物质，对提高食欲、改善消化吸收有利，故蔬菜也不能代替水果。 特别提示 妊娠早期是一个比较特殊的时间段，此时妊娠反应强烈，这段时间需按照孕妇的喜好，选择促进食欲的食物，目的是减少呕吐。孕早期不必像常人那样强调饮食的规律性，更不可强制进食，进食次数少量多次，而且数量、种类、时间应根据孕妇的食欲和反应的轻重及时进行调整，慢慢增进食量，待孕妇反应不太严重时，及时调整饮食，做到食物多样以达到均衡营养的目的。 营养不良脾气坏 营养居然也能和脾气攀上“交情”吗?不错，如果缺乏B族维生素，就可能导致脾气由好变坏。嘉兴武警医院妇科专家介绍说，除了天生性格和外界刺激外，营养缺乏也可能导致你的脾气变坏。 B族维生素主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等。其中，维生素B1被称为“精神性的维生素”，对我们的神经组织和精神状态有一定影响;而维生素B6参与色氨酸、糖和雌激素代谢;维生素B12负责核酸和氨基酸代谢，同时也管理着人体神经系统的完整性。由此，不难看出，B族维生素是通过对神经系统的调控间接影响情绪。 如果人体缺乏维生素B1，就可能会让我们变得脾气暴躁、喜怒无常。这就提醒大家，平时不要总吃细粮，调剂着吃点粗粮，如燕麦、小米、玉米、全麦面包等，这些都是富含维生素B1的食物。此外，尽量少喝酒，最好不喝酒，也能减少维生素B1的流失。 维生素B6对女性的作用更明显，特别是口服避孕药的女性，更应该增加维生素B6的摄入，如果摄入不足，就容易情绪激动、困倦和急躁。可是很多人不但没有意识到这些，还因为减肥等原因主动放弃了维生素B6的补充。想要改善现状，那么就多吃点谷物和蔬菜吧，如大豆、花生、甘蓝菜等。同时，羊肉、牛肉、猪肉都是天然的维生素B6补充剂。 维生素B12缺乏可能会让你觉得脑子木，甚至有点反应迟钝。不妨先用食物喂饱你的大脑，如多吃点动物的肝脏、红色的肉、蛋、牛奶等。这都会给大脑提供充足的能量。 嘉兴武警医院妇科专家提醒，营养缺乏是产生坏脾气的一个原因，我们日常饮食必须注意营养的全面均衡摄取，不要因为喜好或减肥而偏食。同时，为了减少B族维生素流失，我们在做饭时最好不要过分地焖、煎、炸、煲，要把握好火候。
如果家里面有一个偏食的孩子那么对于妈妈来说将会十分的痛苦，虽然大家都知道偏食对身体健康有很大的危害，但是实际上有很多的孩子或者是成年人都不将偏食看的很严重，如果长期偏食的话会对人体产生很大的危害的，下面我们就一起来看看吧 偏食的危害 偏食对身体的危害 1、偏食对身体最大的一个危害就是营养不均衡会导致儿童的体重比较轻，一般情况下偏食的宝宝体重会很轻，比一般正常人的体重轻很多，还有就是偏食的儿童长不大个子，所以有的时候看到个子有点矮而且偏瘦的孩子，一般都是有点偏食的！ 2、有些儿童偏食的时候是不喜欢吃青菜，这会间接的导致一些肥胖的儿童，喜欢吃肉的儿童往往由于体重的限制，身高也会比同龄的孩子矮一点点，最后导致个子不高，而且喜欢吃肉，不喜欢吃青菜的孩子，成年之后比正常人更容易得三高，所以说很多三高的人，是从小养成的不良习惯！ 偏食对智力的危害 1、偏食首选对孩子的智力产生了很大的危害，研究表明一个孩子如果偏食那么的他的智商会比正常孩子低14分，所以说要想孩子聪明伶俐，在饮食上面就要保证孩子不偏食！ 2、偏食的孩子容易变成极端性格，那是因为不同食物有不同的营养成分，所以偏食的孩子相对来说会产生极端性格的机会会比正常孩子多很多，而且在儿童时期由于父母会逼迫孩子吃饭，更加容易产生孩子逆反心理，因此在偏食对孩子的危害很大！