冬瓜的功效与作用冬瓜有降血脂的功效。冬瓜是比较受欢迎的一种蔬菜，吃起来口感非常的好，冬瓜和任何食材搭配，都非常的美味，并且其营养价值非常高，冬瓜中含有丰富的维生素以及各种矿物质和纤维，可以很好的帮助我们降低体内的血脂，抑制体内血脂的升高，达到平衡血脂的效果，还有利于降低我们的血压，让我们身体保持健康的状态，我们适量的食用一些冬瓜，可以给身体带来非常多的益处。冬瓜促进消化我们适量的食用一些冬瓜，可以为我们身体补充营养物质，并且冬瓜中含有非常多的膳食纤维，可以促进肠胃的消化，加快肠胃蠕动的速度，让我们肠胃能够更好地进行消化和吸收，我们通过食用冬瓜可以润肠通便，有利于排尿，改善便秘的症状，还可以将身体中的一些多余的水分排出，帮助我们身体消肿。冬瓜滋养肌肤冬瓜中含有丰富的维生素以及各种抗氧化物，可以帮助我们滋养肌肤，缓解肌肤暗沉，提亮肌肤，让我们的皮肤更加的光滑细腻，还可以延缓皮肤衰老的速度，让我们皮肤能够增强弹性，抵抗衰老，帮助我们排出身体中的一些毒素，从而改善肌肤状态，改善痘痘肌，让我们的肌肤焕发光彩，从而达到美容养颜的效果。冬瓜怎么吃冬瓜的食用方法非常的多种多样，我们可以将冬瓜和一些其他的蔬菜进行炒制，经过油炒，冬瓜会更加入味且更加香，吃起来口感也会非常好，我们还可以将冬瓜炖煮，加入一些其他的滋补食材，炖煮冬瓜汤，营养价值可以得到提升，可以为我们身体提供一些能量，我们还可以用冬瓜炖排骨，不仅冬瓜口感软糯，排骨也会非常的好吃。
冬瓜炒虾仁的家常做法冬瓜炒虾仁的制作方法非常的简单。冬瓜和虾仁搭配着进行炒制，制作出来的菜肴非常的美味，营养价值非常高，可以为我们身体补充所需的营养物质，满足我们身体对各种营养成分的需求，给我们身体提供一些能量，冬瓜和虾仁一起炒，会让虾仁更加的鲜嫩入味，冬瓜也会更加的软糯，能够增进我们的食欲，非常下饭，下面是我制作冬瓜炒虾仁的方法，今天分享给大家，空闲时间可以尝试在家制作。第一步准备食材。适量的虾仁，冬瓜，干辣椒，生姜，葱花以及盐，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉，料酒，以及适量的清水等等。第二步腌制虾仁。将虾仁清洗干净后放入碗中，向碗中加入适量的盐，生抽，老抽，胡椒粉以及料酒和少许的淀粉，抓拌均匀后静止一段时间备用。第三步起锅烧油。将锅烧热后加入适量的油，油热倒入，准备好的生姜，葱花以及干辣椒，不断的进行翻炒，直到炒出香味。第四步下入虾仁。油锅炒出香味后，我们下入腌制好的虾仁，不断的进行翻炒，直到虾仁变色，继续不断的翻炒，喜欢吃辣的，可以在翻炒的过程中加入适量的辣椒油。第五步倒入冬瓜。虾仁炒好后，我们倒入准备好的冬瓜，开大火不停的进行翻炒，直到冬瓜和虾仁搅拌均匀，在搅拌的过程中，我们可以添加一些调料，继续开大火，不停的翻炒。第六步加清水。向锅中加入适量的清水，小火进行慢炖，一直炖到冬瓜变成半透明状态，这时候的冬瓜已经断生，加入少许的胡椒粉提鲜，翻炒均匀后将炒好的菜肴盛出装盘即可，这样美味又好吃的冬瓜炒虾仁就制作完成了。
冬瓜丸子汤的做法做好吃的冬瓜丸子汤只需要简单的几步。冬瓜丸子汤是一个比较简单的家常菜，在家里面就能轻松的做出来，如果想做的好吃，最主要的是把肉馅调好，可以使用鸡肉，也可以使用猪肉或者是鸡肉和猪肉，混合打成肉馅，肉馅打得越细腻，做出来的丸子越爽滑。可以在买肉的时候让老板帮忙把猪肉绞成馅儿，不过肉摊儿上饺子馅儿一般都比较粗，如果做不好的话丸子没有那么光滑。准备食材其实做冬瓜丸子汤对于肉馅并没有严格的要求，可以使用鸡肉，猪肉，羊肉等，只要是自己喜欢的口味，做什么肉馅都可以。也可以一次多做点丸子，放在冰箱冷冻里面也能吃很长时间。准备适量冬瓜，葱段，姜片，花椒，大料，料酒，盐，味精，味极鲜酱油，白胡椒粉，十三香。冬瓜去皮切成片备用。拿一个小碗，把葱切成丝，姜切成片放在小碗里面，然后放上几粒花椒，一个大量加入适量开水浸泡到水变凉。搅拌肉馅把肉馅放在盆里面，加入一个鸡蛋适量白胡椒粉，盐，味极鲜酱油，料酒，顺着一个方向充分搅拌均匀，然后晾凉的葱姜水，分三次加到肉馅里面，每次加完之后都顺着一个方向搅拌到看不见水。最后一次肉馅搅拌好之后放在冰箱冷藏室里面冷藏一会儿。锅里面加入适量开水放入姜片葱段，水开之后转成最小火，然后把肉馅挤成丸子放到锅里面，所有的文字全部都记好之后再转成大火。冬瓜丸子汤丸子煮熟飘起之后把丸子全部称到一个盆里面。把锅洗干净之后里面加入适量食用油，油热之后把葱花放进去炒出香味，然后把切好的冬瓜倒进去翻炒至透明，然后加入刚才煮丸子的汤以及适量丸子煮开之后。冬瓜软的加入适量盐，白胡椒粉调味。出锅的时候撒上点香菜，好吃的冬瓜丸子汤就做好了，吃不完的丸子连汤一起放在餐盒里面，放到冷冻室冷冻，随时都可以吃。
如何做出好吃的冬瓜丸子好吃的冬瓜丸子做法非常简单。这是一道汤菜，有些人喜欢把冬瓜切碎了之后放在肉馅里面一起做丸子吃，但是我感觉这样肉馅吃起来口感不太好，我一般都是把冬瓜去皮切成小块，放在锅里面炒熟，然后加上清水。再把肉馅做成丸子，放在冬瓜里面一起煮熟，下面我就给大家详细的讲解一下做法和步骤。先准备适量三分肥七分瘦的猪肉，可以直接在肉摊上让老板给搅成肉馅或者拿回家之后自己用清水洗干净，再剁成肉馅，我一般都是回家剁，这样比较干净。再准备适量姜片，葱花，胡椒粉，盐，蚝油，一点味极鲜酱油，一个鸡蛋一勺淀粉。把肉馅剁好之后放在大碗里面放上葱花，胡椒粉，盐，蚝油，一个鸡蛋和淀粉顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲儿。一下搅拌好之后放在一旁腌制，然后把冬瓜去皮切成自己喜欢的形状，如果喜欢口感有点嚼劲的可以切成小块，如果希望他挨烂一点也可以切成薄片。贴好的冬瓜放在清水里面冲洗，干净锅里面少放一点油，加入葱花和姜片炒香，然后把冬瓜下进去翻炒至变色，加入适量清水，水开之后调成最小火，把肉馅挤成丸子都下到锅里面。如果感觉自己做丸子的手法不太熟练，也可以先把丸子做好放在一个盘子里面，等到水开之后把丸子再一个一个的放到锅里面，刚下锅的丸子不要搅动，等水烧开之后丸子定型再用勺子推动。丸子煮熟全部飘起来，加入适量盐，蚝油，胡椒粉调味，出锅的时候再撒上点香菜，再滴入几滴香油好喝的冬瓜丸子汤就做好了。其实做冬瓜丸子汤没有什么太大的难度，最主要的就是肉馅一定要搅拌上劲，如果没有上劲的肉馅做出来丸子特别容易散。
冬瓜的药用价值是什么?冬瓜是有一定的药用价值的，它属于中药中的利水消肿药，有消热利水肿的作用，冬瓜皮煮汤能够消肿利尿，清热解毒，而且对于水肿型肥胖的人来说，多吃点冬瓜有非常不错的减肥效果，冬瓜能够治疗水肿，痰喘，暑热痔疮等疾病，可以说冬瓜的皮和肉都是有一定的药用价值的，只是作用在不同的位置，效果不同而已，但是毕竟只是蔬菜，完全治疗疾病的效果不大。冬瓜的性寒味甘清热，生津避暑除烦，在夏天的时候特别适合吃点冬瓜。冬瓜里面的热量不高，它的总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有一定的保护和阻断作用，所以平时肾不好的人可以适量吃冬瓜不会加重肾脏负担，冬瓜还具有减脂减肥的作用。能够有效的抑制糖转化成脂肪，加上冬瓜本身热量很低，对于肥胖人群是有非常不错的效果。冬瓜当中还有硫酸能够抑制身体内黑色素的沉积，是非常好的润肤美容成分，而且冬瓜有抗衰老的效果，常吃冬瓜能够保护皮肤，让皮肤变得光滑细嫩有弹性。冬瓜里面的膳食纤维含量很高，能够预防高血脂高血压。冬瓜里面的膳食纤维在胃里面吸水膨胀之后会带走食物中的油脂减少油脂的摄入，能够间接的降血脂，预防血液中胆固醇沉积，防止动脉粥样硬化。冬瓜还具有防癌抗癌的效果，它当中的粗纤维能够刺激肠道蠕动，对于肠道中的致癌物，能够尽快排出。而且冬瓜中的维生素B2和夕这两种成分都能够增强身体的免疫力，不过冬瓜不能和鲫鱼，红豆山竹一起吃都会导致身体出现脱水的情况，而且女性月经期不适合吃冬瓜。肠胃不好，久病滑泄阳虚肢冷的人，患有肾炎肾衰竭的病人都不适合吃冬瓜。
冬瓜肉丸汤的做法又到了秋天，冬瓜成熟的时候天气也渐渐变冷，都想喝点热乎乎的汤，冬瓜汤是特别清香的，再配上肉丸吃起来更美味。下面我来教大家冬瓜肉丸汤的做法。先去市场上买回来一块冬瓜，然后再买点肉馅，肉馅需要选择三分肥七分瘦的前腿肉。太肥或者太瘦，做出来的肉丸都不好吃。如果你比较勤快，可以把肉买回去自己剁馅儿，味道口感更好。配料比较简单，只要适量的葱段姜片，盐，十三香，胡椒粉，蚝油，鸡粉，味极鲜，适量老抽，先把冬瓜去皮切成薄片或者小块，放在清水里面冲洗干净，捞出来备用，切点姜片葱段，然后再切点姜末和葱末，姜末和葱末做的越碎越好。然后把肉馅儿放在盆子里面打入一个鸡蛋。加入葱花姜末。再加入盐，胡椒粉，蚝油，鸡粉，味极鲜一点老抽调味调色。如果喜欢吃白色的肉丸，可以不放老抽。然后顺着一个方向把肉馅儿搅打上劲儿。搅到肉馅微微有些发黏在加入一点干淀粉继续搅拌。搅肉馅的过程是比较漫长的。一定要把调料充分搅拌均匀，入馅上劲，这样做出来的肉丸才比较光滑，而且做好之后也不会散掉。准备好肉馅之后，锅里面烧点油，热了之后把葱段姜片放进去炒香，然后把冬瓜放进去翻炒至变色，加入适量清水烧开之后转成小火。把肉丸一个一个的挤到锅里面，全部挤完之后转成大火烧开。这一步一定要特别注意，刚挤进去的肉丸不要搅动。避免把肉丸搅散，锅里面的水烧开之后再用勺子轻轻推动，大约煮2~3三钟左右就能成熟，中间加入适量盐，胡椒粉调味，出锅的时候放上点香菜，好喝的冬瓜肉丸汤就做好了。做冬瓜肉丸汤的肉也可以选择用羊肉，味道也是特别好的，而且秋冬季节羊肉温补的效果也特别好。
冬瓜的功效与作用有哪些冬瓜有清热解暑，美容养颜的功效。冬瓜里面含的水分比较大，有清热生津的效果。并且含有丰富的维生素以及矿物质，含有蛋白质，多种氨基酸等成分，能够促进皮肤细胞新陈代谢。因此也是具有美容养颜效果的。冬瓜里面含的蛋白质很高，并且含有丰富的铁磷钙等矿物元素以及维生素C，叶酸，瓜氨酸等营养素。用冬瓜做的菜也都比较好吃，比如冬瓜虾皮汤，醋溜冬瓜，冬瓜丸子等，今天我们一起学习一下这几道菜的做法。冬瓜虾皮汤的做法特别简单。把冬瓜去皮洗干净切成自己喜欢的形状，如果喜欢口感好一点的可以切成块儿，如果想要软烂的快一点可以切成薄片。准备适量葱花姜末一点虾皮锅里面烧热油，把葱花虾皮姜末放进去炒香冬瓜也倒进去，快速翻炒到透明。加入适量开水，盐，胡椒粉，大火煮开然后转成中小火慢慢冻，直到冬瓜软烂成熟，这道汤就做好了。如果怕虾皮的味道太腥，可以出锅的时候再放虾皮。醋溜冬瓜是特别好做的一道家常菜，把冬瓜洗干净切成片儿。用清水冲洗一下，放在篮子里面沥干水分，多拍点蒜末，再切点姜末锅里面烧油，把蒜末和姜末放进去炒香，把冬瓜片放进去，继续翻炒到冬瓜片，透明加入适量盐，蚝油，鸡精出锅的时候再加入一点胡椒粉翻炒均匀就可以了。冬瓜丸子汤是一道非常好喝的汤。准备三分肥7分瘦的肉馅儿，加入适量盐蚝油，鸡精，味极鲜老抽，再打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌至上劲儿。感觉肉馅有些粘稠，再倒入适量水淀粉搅拌均匀。把冬瓜下锅炒一下，加入清水烧开后转小火，把做好的肉馅儿一个一个捏成丸子，下到冬瓜里面。蚊子都做好以后开大火不要搅动，等水开以后再用勺子慢慢推动，煮2~3分钟加入适量盐，胡椒粉调味儿即可。
冬瓜汤做法冬瓜是我们餐桌上常见的蔬菜，又到了秋季冬瓜大量上市的时候，有很多家庭都会储备上一点，冬瓜汤是冬瓜的最常见做法之一，可以单独煮素的冬瓜汤，也可以和其他的肉类搭配在一起，煮出荤的冬瓜汤都特别好喝。下面推荐给大家几种好喝的冬瓜汤做法。冬瓜虾皮汤属于素汤的做法，如果家里面有浓汤宝，在做冬瓜汤的时候可以放进去，一块煮出来的汤，味道特别鲜美。冬瓜去皮洗净切成小块儿或者大片儿都可以。准备饲料葱花，姜末，锅里面烧一点油，葱花，姜末下进去炒香，然后倒入冬瓜，片干炒均匀。加入适量清水胡椒粉，盐，一块浓汤宝，大火烧开。转成中小火慢慢煮5~10分钟。煮的时间长短根据自己切的冬瓜决定，如果切的比较小容易烂，可以少煮一会儿，不过煮的时间长的冬瓜汤味道更鲜美。出锅的时候撒点香菜和虾皮。冬瓜羊杂汤是特别适合秋季的汤。秋季的羊杂味道鲜美，是最好吃的时候。买羊杂的时候可以让商贩帮忙切成细丝，不要忘了要一点羊油，这样做出来的羊杂冬瓜汤才好喝。把羊油切碎，锅里面放一点食用油，把羊油放进去，炸出油汁，放入羊杂翻炒几下，加入适量开水水开之后煮5分钟左右，再把切好的冬瓜片放进去煮5分钟，加入盐，胡椒粉调味味道特别鲜美。瘦肉冬瓜汤也是特别好喝的。猪瘦肉要选择里脊，肉比较鲜嫩，新鲜的里脊肉切成大片放在碗里面，用清水冲洗两遍，控干水分，加入一点点盐，抓匀，感觉肉片有些粘手，再打入一个蛋清抓匀，再加入适量淀粉继续抓匀。把冬瓜去皮洗净切成片儿。锅里面烧点油油热以后放入葱花和姜末，炒香之后加入冬瓜翻炒冬瓜变成透明色，加入适量开水，烧开之后煮5分钟左右，再把浆好的肉片下进去，大火烧开用勺子轻轻推动，煮两分钟关火，加入适量盐，胡椒粉，鸡精，瘦肉冬瓜汤就做好了。
鲜虾冬瓜汤做法鲜虾冬瓜汤是非常美味的一种食物，在制作的时候也是非常不错的制作出来，营养好吃，汤汁美味，孩子大人都喜欢。在制作的过程中，首先要准备好充分的食材，向大虾，生抽，生姜，料酒，食盐，冬瓜，葱，胡椒粉，等这些都准备好之后就可以开始操作了。 首先可以把买来的大虾放在盆中用水清洗，然后把虾线和味都取掉，不要然后再将头摘下来，虾的头不要扔掉，等一会儿还是有着一定的作用的，再处理好鲜虾，肉之后清洗干净，一定要注意多清洗几次，再控干水之后可以适当的加入料酒食盐，适量的生抽，再加入几片生姜放在碗里面腌制，大概10分钟左右。 腌制的时间可以把虾达到很好的清洗干净的作用，在放入盘中备用之后再准备一个新鲜的冬瓜，把冬瓜的外皮削掉之后，再把里面的籽都去除干净，把冬瓜切成不薄不厚的片，把冬瓜片直接放在砂锅里面，然后摆上腌制好的虾。 在锅中可以放入适当的食用油，然后把葱姜都放到锅里面来回的翻炒油再烧的时候，保持在7分热左右的时候翻炒最合适，炒香之后可以倒入虾头，把虾头炒香之后，再倒入适量的开水以及少量的食盐生抽胡椒粉，盖上盖子小火煮，大概8分钟左右。 虾头汤非常的鲜美，在煮完之后的虾汁要过滤出来，然后把虾头汤倒在砂锅里面盖上盖子烧好之后再煮三分钟左右，时间到了之后一盆美味的鲜虾冬瓜汤就做好了，上面可以适当的撒上香菜或者是葱花，能够达到非常漂亮的效果。在制作这道菜的时候也不用太长的时间，一般半个小时左右就已经完成了，所以这道菜在平时的日常生活中确实非常受欢迎。
冬瓜排骨汤的功效与作用冬瓜排骨汤作为日常生活当中，特别常见的一种汤类食物，主要是利用新鲜的冬瓜和猪排骨制作而成的。不得不说，它的营养价值十分的丰富，而且口感也比较棒。因此大部分人群在日常生活中，可以适当的喝冬瓜排骨汤，从而达到促进食欲的功效。其实从营养学的角度上来看，冬瓜排骨汤里面含有大量的钾离子，胡萝卜素，镁离子，维生素a，钙离子等等成分。人们适当的喝冬瓜排骨汤，能够营养神经，促进新陈代谢。虽然说冬瓜排骨汤能够达到滋补的功效，但是对于大众来说，冬瓜排骨汤里面的冬瓜属于寒凉性的食物，人们在日常的生活当中，千万不要吃太多的冬瓜排骨汤，否则会出现众多的问题。另外人们在日常的生活当中，适当的吃冬瓜排骨汤，能够解毒缓解因火热淤积而出现的便秘情况。但是大众需要注意冬瓜排骨汤烹饪的时候，要注意口感，另外也需要注意食用人群。
制作时间： 15分钟难易程度： 简单口味：咸鲜分类：汤主食材：冬瓜300g、料酒半勺、红薯粉半勺辅料：姜1块、里脊肉100g步骤：1、里脊肉洗净，切片；2、料酒半勺；3、加入红苕粉半勺、清水适量；4、拌匀腌制10分钟；5、冬瓜洗净，切片；6、姜1块切片；7、锅中放入适量清水烧开；8、放入姜片、冬瓜；9、煮至冬瓜断生；10、依次放入肉片煮熟；11、放入食盐1勺，鸡精半勺；12、拌匀后撒上葱花即可。
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品。制作时间：15分钟难易程度：一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：冬瓜200克，海米20克辅料：生姜1块，葱花1碟步骤：1、冬瓜洗净切成约3毫米厚的片；2、海米用水洗净后 用温水泡30分钟；3、姜1块切末；4、小葱1根切葱花；5、锅内倒入适量油，油温烧至7成热；6、放入姜末、海米煸炒；7、炒1分钟后倒入适量清水；8、大火烧开后放入冬瓜；9、再次烧开放1勺盐；10、鸡精1勺调味即可；11、加入切好的葱花即可。
冬瓜不是一种人人都爱的蔬菜，因为很多人觉得冬瓜水分太大，不容易入味，做出来的菜肴没有什么滋味，这里可要为冬瓜抱不平了！其实冬瓜具有利尿、消水肿、润肺的功效，经常吃冬瓜可以减肥瘦身哦~几款惊艳的冬瓜美食，喜欢的朋友赶紧学习吧！制作时间：30分钟 难易程度：一般 口味：清淡分类：炖菜主食材：猪大骨500克、冬瓜500克 辅料：花椒2克 、料酒5克步骤：1、冬瓜切厚片；2、切五片姜片；3、拍扁备用；4、锅中加适量水烧开；5、放入猪骨；6、料酒；7、花椒；8、姜片；9、捞出猪骨；10、将锅中放入姜块，猪骨；11、加入适量水炖一个小时；12、放入冬瓜；13、烧开后改小火炖一小时；14、放盐3勺；15、鸡精2勺调味后即可出锅。
第－，选用优良品种，采用配套的科学的栽培技术。充分发挥优良品种的特性，提高植株本身的抗逆能力，减少施用化学肥料和农药所带来的各种弊端。第二，要有机肥和无机肥配合施用。在力所能及的条件下，施用优质腐熟的有机肥，同时要进行有机肥的无害化处理。在施用化学肥料时，应该严格控制氮肥的施用量，实行氮、磷、钾肥的合理搭配，采用配方施肥技术，既要保证冬瓜产品的卫生质量，又要力争较高产量，降低生产成本。第三，冬瓜病虫害的防治要注意采用农业措施、生物措施、化控措施，利用农业防治和化学防治相结合，在对病虫害正确测报的基础上，掌握不同病虫的防治适期，控制各种化学农药的使用剂量和安全间隔期等措施，用较少的投入，把病虫害控制在允许的经济阈值以下。第四，无公害冬瓜的生产观念，要贯彻在冬瓜的产前、产中和产后的各个环节之中，不仅要考虑到冬瓜种植的大气、土壤、灌溉水质的情况，在选用品种、茬口安排、种子处理、培育壮苗、田间管理、植株调整和病虫害防治诸环节中重视采取无公害栽培措施，同时还要注意收获方法、贮藏运输和销售供应中都能达到无公害的要求。
冬瓜富含多种维生素和氨基酸，有消暑、利尿、消脂、降血压、降血脂等功效，那金钩冬瓜的怎么做呢？食材：冬瓜1000克，海米20克步骤：1、海米放入碗中，用开水浸泡10分钟，沥干水分备用。2、冬瓜用取球器取出备用。3、锅中放入适量油，烧至油温7成热，放入海米炒10秒。4、放入冬瓜翻炒，然后放入适量水煮3分钟，放入盐、鸡精调味即可出锅。
冬瓜不是一种人人都爱的蔬菜，因为很多人觉得冬瓜水分太大，不容易入味，做出来的菜肴没有什么滋味，这里可要为冬瓜抱不平了！其实冬瓜具有利尿、消水肿、润肺的功效，经常吃冬瓜可以减肥瘦身哦~几款惊艳的冬瓜美食，喜欢的朋友赶紧学习吧!食材：花椒2克 ；料酒5克、猪大骨500克、冬瓜500克 步骤：1、冬瓜切厚片，切五片姜片，拍扁备用，锅中加适量水烧开，放入猪骨，料酒，花椒，姜片，捞出猪骨；2、将锅中放入姜块，猪骨，加入适量水炖一个小时；3、放入冬瓜，烧开后改小火炖一小时，放盐3勺，鸡精2勺调味后即可出锅。