冬瓜汤做法冬瓜是我们餐桌上常见的蔬菜，又到了秋季冬瓜大量上市的时候，有很多家庭都会储备上一点，冬瓜汤是冬瓜的最常见做法之一，可以单独煮素的冬瓜汤，也可以和其他的肉类搭配在一起，煮出荤的冬瓜汤都特别好喝。下面推荐给大家几种好喝的冬瓜汤做法。冬瓜虾皮汤属于素汤的做法，如果家里面有浓汤宝，在做冬瓜汤的时候可以放进去，一块煮出来的汤，味道特别鲜美。冬瓜去皮洗净切成小块儿或者大片儿都可以。准备饲料葱花，姜末，锅里面烧一点油，葱花，姜末下进去炒香，然后倒入冬瓜，片干炒均匀。加入适量清水胡椒粉，盐，一块浓汤宝，大火烧开。转成中小火慢慢煮5~10分钟。煮的时间长短根据自己切的冬瓜决定，如果切的比较小容易烂，可以少煮一会儿，不过煮的时间长的冬瓜汤味道更鲜美。出锅的时候撒点香菜和虾皮。冬瓜羊杂汤是特别适合秋季的汤。秋季的羊杂味道鲜美，是最好吃的时候。买羊杂的时候可以让商贩帮忙切成细丝，不要忘了要一点羊油，这样做出来的羊杂冬瓜汤才好喝。把羊油切碎，锅里面放一点食用油，把羊油放进去，炸出油汁，放入羊杂翻炒几下，加入适量开水水开之后煮5分钟左右，再把切好的冬瓜片放进去煮5分钟，加入盐，胡椒粉调味味道特别鲜美。瘦肉冬瓜汤也是特别好喝的。猪瘦肉要选择里脊，肉比较鲜嫩，新鲜的里脊肉切成大片放在碗里面，用清水冲洗两遍，控干水分，加入一点点盐，抓匀，感觉肉片有些粘手，再打入一个蛋清抓匀，再加入适量淀粉继续抓匀。把冬瓜去皮洗净切成片儿。锅里面烧点油油热以后放入葱花和姜末，炒香之后加入冬瓜翻炒冬瓜变成透明色，加入适量开水，烧开之后煮5分钟左右，再把浆好的肉片下进去，大火烧开用勺子轻轻推动，煮两分钟关火，加入适量盐，胡椒粉，鸡精，瘦肉冬瓜汤就做好了。
鲜虾冬瓜汤做法鲜虾冬瓜汤是非常美味的一种食物，在制作的时候也是非常不错的制作出来，营养好吃，汤汁美味，孩子大人都喜欢。在制作的过程中，首先要准备好充分的食材，向大虾，生抽，生姜，料酒，食盐，冬瓜，葱，胡椒粉，等这些都准备好之后就可以开始操作了。 首先可以把买来的大虾放在盆中用水清洗，然后把虾线和味都取掉，不要然后再将头摘下来，虾的头不要扔掉，等一会儿还是有着一定的作用的，再处理好鲜虾，肉之后清洗干净，一定要注意多清洗几次，再控干水之后可以适当的加入料酒食盐，适量的生抽，再加入几片生姜放在碗里面腌制，大概10分钟左右。 腌制的时间可以把虾达到很好的清洗干净的作用，在放入盘中备用之后再准备一个新鲜的冬瓜，把冬瓜的外皮削掉之后，再把里面的籽都去除干净，把冬瓜切成不薄不厚的片，把冬瓜片直接放在砂锅里面，然后摆上腌制好的虾。 在锅中可以放入适当的食用油，然后把葱姜都放到锅里面来回的翻炒油再烧的时候，保持在7分热左右的时候翻炒最合适，炒香之后可以倒入虾头，把虾头炒香之后，再倒入适量的开水以及少量的食盐生抽胡椒粉，盖上盖子小火煮，大概8分钟左右。 虾头汤非常的鲜美，在煮完之后的虾汁要过滤出来，然后把虾头汤倒在砂锅里面盖上盖子烧好之后再煮三分钟左右，时间到了之后一盆美味的鲜虾冬瓜汤就做好了，上面可以适当的撒上香菜或者是葱花，能够达到非常漂亮的效果。在制作这道菜的时候也不用太长的时间，一般半个小时左右就已经完成了，所以这道菜在平时的日常生活中确实非常受欢迎。
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品。制作时间：15分钟难易程度：一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：冬瓜200克，海米20克辅料：生姜1块，葱花1碟步骤：1、冬瓜洗净切成约3毫米厚的片；2、海米用水洗净后 用温水泡30分钟；3、姜1块切末；4、小葱1根切葱花；5、锅内倒入适量油，油温烧至7成热；6、放入姜末、海米煸炒；7、炒1分钟后倒入适量清水；8、大火烧开后放入冬瓜；9、再次烧开放1勺盐；10、鸡精1勺调味即可；11、加入切好的葱花即可。
冬瓜不是一种人人都爱的蔬菜，因为很多人觉得冬瓜水分太大，不容易入味，做出来的菜肴没有什么滋味，这里可要为冬瓜抱不平了！其实冬瓜具有利尿、消水肿、润肺的功效，经常吃冬瓜可以减肥瘦身哦~几款惊艳的冬瓜美食，喜欢的朋友赶紧学习吧！制作时间：30分钟 难易程度：一般 口味：清淡分类：炖菜主食材：猪大骨500克、冬瓜500克 辅料：花椒2克 、料酒5克步骤：1、冬瓜切厚片；2、切五片姜片；3、拍扁备用；4、锅中加适量水烧开；5、放入猪骨；6、料酒；7、花椒；8、姜片；9、捞出猪骨；10、将锅中放入姜块，猪骨；11、加入适量水炖一个小时；12、放入冬瓜；13、烧开后改小火炖一小时；14、放盐3勺；15、鸡精2勺调味后即可出锅。
冬瓜不是一种人人都爱的蔬菜，因为很多人觉得冬瓜水分太大，不容易入味，做出来的菜肴没有什么滋味，这里可要为冬瓜抱不平了！其实冬瓜具有利尿、消水肿、润肺的功效，经常吃冬瓜可以减肥瘦身哦~几款惊艳的冬瓜美食，喜欢的朋友赶紧学习吧!食材：花椒2克 ；料酒5克、猪大骨500克、冬瓜500克 步骤：1、冬瓜切厚片，切五片姜片，拍扁备用，锅中加适量水烧开，放入猪骨，料酒，花椒，姜片，捞出猪骨；2、将锅中放入姜块，猪骨，加入适量水炖一个小时；3、放入冬瓜，烧开后改小火炖一小时，放盐3勺，鸡精2勺调味后即可出锅。
冬瓜薏米排骨汤是一道人人特特别喜爱的美食，那么冬瓜薏米排骨汤怎么做呢？来看看我们的教程吧……食材：冬瓜500克、排骨300克、生姜1块、薏米30克、料酒1勺。步骤：1.排骨洗净，切小段，放入清水中浸泡30分钟，薏米用清水浸泡2小时。冬瓜洗净去皮，切块，姜1块切片；2.锅中放入适量清水，放入姜片、排骨、料酒1勺烧开，撇去浮沫，煮至变色后捞出；3.锅中放入姜片、排骨、薏米、倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时；4.放入切好的冬瓜继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺拌匀即可盛出享用。
材料：冬瓜、鸡腿、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、盐。做法：1. 鸡肉切适当的块，入热水中氽烫一下去血水，盛出备用。2. 香菇去根，表面甬刀划十字方便入味。3. 冬瓜切稍后的片。4. 葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。5. 花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理。6. 锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，香菇，和香料包。煮至水沸后加冬瓜，调小火炖至鸡肉酥烂，用盐来调味。
1 牛骨砍小块 2 焯水后过凉水 3 放进洗干净的炖盅里，加适量清水，煲汤 4 冬瓜切小块 5 等汤炖一小时左右的时候加入冬瓜，盐继续炖15分钟就可以了
1 食材：冬瓜、鸡肉肠、肉丸、干葱头 2 冬瓜去皮洗净，切厚片再切条 3 用一个砂锅煮开适量水 4 肠仔改斜刀，切片，肉丸切厚片，干葱头去须洗净、拍碎 5 热锅加油，放下干葱头爆香 6 倒下冬瓜翻炒片刻 7 再加上肉丸片、鸡肉肠片不停翻炒至食材发软 8 铲起加进汤锅内 9 遮上锅盖，保持大火煮20分钟左右 10 开盖、调入盐、胡椒粉、鸡粉拌匀即可（喜欢葱花可以适当加一些）
1 猪肉洗净去筋膜，切成小块放入碗中 2 葱姜洗净 3 葱姜切末 4 肉块碗中放入糖，盐，生粉，鸡蛋，葱姜末.生抽 5 搅拌均匀，料理机分次打成肉泥 6 打成泥后静置片刻 7 锅中水烧烫，但是不要沸腾，用虎口把肉馅挤成丸子用小勺蘸水挖入锅中，重复此动作，做完肉丸 8 冬瓜去皮切片 9 冬瓜放入锅中加盐，食用油一起加盖煮5分钟 10 撒入葱花和枸杞再煮片刻即可出锅
1 准备食材 2 烧热砂锅加点油下姜片炒香 3 下文蛤翻炒 4 文蛤炒到开口，下开水煮 5 煮到汤汁变成奶白色后加入冬瓜继续煮10分钟左右 6 出锅时加入适量的盐和鸡精调味 7 最后洒上香芹叶即可
1 鸡肉清洗干净 2 放入锅中，进行烧水 3 鸡肉焯水后，倒掉热水，然后用自来水冲洗两三遍，使鸡肉干净、紧实 4 备好大枣、枸杞、长白山人参，姜片、葱段和事先泡发好的干香菇 5 将鸡肉、枣、长白山人参，姜片、葱段、香菇放入陶瓷罐中，加足水，香菇泡出的水也发如其中，并加少量料酒。大火烧开后，文火煲1小时 6 冬瓜切块 7 将冬瓜、枸杞放入煲中，文火煲10分钟 8 关火，撒小葱 9 盛盘 10 菜品OK
1 猪筒骨切块洗干净，日月鱼（明目鱼）不用浸泡，用清水洗下就可以 2 冬瓜去籽后清洗干净，保留皮切大块 3 薏米用清水浸泡，生姜切片 4 煲一锅水加入2汤匙的料酒一起烧开后马上倒入猪筒骨，待猪筒骨颜色变后立即捞出，再用冷水冲一下 5 将筒骨、日月鱼、冬瓜、薏米、姜一并入高压锅，然后加入约4-5碗水左右的水，煲大约一个小时，煮好后加入食盐调味即可
你好，很高兴回答你的问题，我是爱做美食的茜茜排骨冬瓜汤的做法。 对于喜欢喝汤的人群来说，有一道汤是特别深受大家喜爱的，这道汤就是冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤怎样做更美味呢？ 今天就和大家一起分享这道菜的制作方法。 这个方法是本休经过我多次试验，鲜香美味不油腻，做法简单，家人特别喜欢。冬瓜是我们生活中经常见到的一种很普通的食材，冬瓜的味道鲜美，软嫩可口，特别适合老人和孩子食用。 冬瓜营养价值是很高的，这么美味有营养的食材价格却是很亲民的，很是便宜哟！几元钱就能买上很大的一块呢，足够全家人吃上两次了。冬瓜有着特殊的清香味道，而且这种食材非常容易熟，用冬瓜可以做很多美食，我们平时多数都是用它做汤或者炒食，这常用的方法既简单又美味。 冬瓜这种蔬菜我和家人都挺喜欢吃的，其中最喜欢吃的莫过于这道冬瓜排骨汤了。排骨汤中加入冬瓜可以起到解腻的作用，鲜香美味，软嫩可口，让人越吃越爱吃，很是解馋哟！ 在选择排骨的时候，排骨最好要选用精排部位，骨少肉多不油腻，老人小孩适合吃这个部位。排骨要提前用高压锅煮熟，然后再用高汤炖冬瓜，用时不多就可以端上桌了。 每次我做这道汤的时候家人都能多吃一些饭的，看着他们吃得高兴的样子也着实是一种幸福，难道不是吗？如果你喜欢这道汤就做给自己和家人吧。 下面我们开始一起动手吧。 准备食材： 精修排骨500克、冬瓜800克、玉米1根、姜3片、料酒1勺、清水1500克、盐适量、香葱适量。 制作步聚： 1、 排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯掉血水； 2、 排骨焯水后捞出冲洗干净备用，玉米切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块； 3、 将排骨、玉米放入砂锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖60分钟； 4、 加入冬瓜，大火烧开后转小火煮20分钟出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可。 这样一道美味的冬瓜炖排骨就做好了，鲜美无比,美容养颜，做法简单易上手，你也赶紧做起来吧! 【小贴士】 1、冬瓜要切得稍微大一些，不要太小了； 2、调味品的用量要根据自己口味去调整。 好了，今天分享的「冬瓜炖排骨」就介绍到这里。我想，所谓好吃的料理，无须过多的调味，简单新鲜的食材，单纯的料理就很美味。 我是茜茜，感谢大家的支持，如果您喜欢我的文章请点赞、关注、分享！或者，你有什么观点和想法，欢迎大家在下面踊跃留言和大家一起讨论，感谢大家的支持。 冬瓜排骨汤怎么做才好喝？ 冬瓜排骨汤是夏天的标配汤菜，清爽去火不油腻，营养丰富补身体，好吃好做还便宜。 最简单的家常做法，三步成菜： ⒈肉铺买到排骨，请摊主剁寸段。拿回后凉水浸泡20分钟，不用焯水了。如果要焯水，就直接凉水下锅，水开捞起，焯肉水一边放凉浇花用。 ⒉浸泡后或焯水过的排骨，还是凉水下锅，水开撇去浮沫，给葱姜甜酒，再烧开转最小火，汤面略有细泡。过半小时加入冬瓜片，继续半小时给盐关火。 ⒊给葱花或香菜，现磨胡椒碎，装盆成菜。 这道汤菜，汤鲜味恬淡，排骨软香，冬瓜透明如琼脂，入口即化，配着锅盔或烧饼，吃到撑也不会腻。
冬瓜排骨一般煲汤的比较多排骨冬瓜汤怎么做好吃，清香又鲜美，现在的冬瓜赶不上冬天的好吃，特别是冬天下过雪的冬瓜南瓜隔外的香甜
导读冬瓜汤是夏季最常做的清热解暑汤。这款汤做法上很简单，清爽不油腻，清甜好喝又解腻，确实是不可多得的夏季养生汤。那么夏季多喝冬瓜汤都有哪些好处?什么人不能喝冬瓜汤?让我们一起来看看吧。 做法一冬瓜老鸭汤 第一步，老鸭、葱姜、薏米和盐。 第二步，将老鸭直接处理后洗好了，切块了。将葱姜直接切片切段，冬瓜直接切块后备用。 第三步，备好锅加上水，将老鸭直接下锅烧开了，三分钟后捞出，炒锅加油直接烧热了，将葱姜直接下锅翻炒。 第四步，将鸭肉直接下锅翻炒，100秒左右倒入开水烧煮。将薏米放入炖煮60分钟，再将冬瓜和盐下锅炖煮后即可。 做法二冬瓜排骨汤 第一步，备好海带、冬瓜、排骨、葱姜、盐和料酒。 第二步，将冬瓜直接处理后洗好切片，将海带直接洗好，排骨直接处理后洗好切段。 第三步，锅中加水烧开了，将排骨直接下锅，加葱姜烧煮。等待烧开后加盐和料酒继续烧煮。 第四步，煲煮60分钟左右，加冬瓜和海带烧煮半小时后调味加葱即可。 做法三冬瓜胡萝卜虾皮汤 第一步，备好冬瓜、虾皮、胡萝卜、盐、胡椒粉和香油。 第二步，将冬瓜直接处理后洗好切块，将虾皮直接浸泡备用，胡萝卜直接切块备用。 第三步，备好锅加上冬瓜直接烧煮了，再将虾皮和胡萝卜也下锅了，烧煮后加盐和胡椒粉调味，最后加上香油后即可。 » 夏季多喝冬瓜汤有什么好处 夏季清热解暑多吃三款冬瓜食谱