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缤豆冰粥的家常做法

缤豆冰粥的家常做法

缤豆冰粥的做法炎炎夏日,人们对食物的欲望都不是很高,各种冷饮冰的食物是所有人都喜欢的,在酷暑难耐的时候来上一份冰凉的缤豆冰粥,是一件多么令人满足的事,但是天气太热,人们连出去买粥的欲望都没有,所以今天教大家自己在家做缤豆冰粥,其实所谓的缤豆冰粥是用各种颜色的豆子加上薏仁,紫米等熬制而成,需要的食材十分普通,做法也特别简单,所以即使是不会做饭的人也能轻松做出来。 首先我们要准备做冰粥的材料,各种豆子都可以成为冰粥材料,但是必须要有五彩芸豆,红小豆和绿豆,没有这几种豆子做不出来那种豆香味儿十足的冰粥,同时也要准备一点紫米薏仁大米,这样让粥的口感更丰富,不过一定要记住,米的数量一定要比豆子少,如果米多的话会盖住豆子的香味儿。在煮粥之前把豆子和薏米放在水里面浸泡3~4个小时。 把材料准备好之后,豆子也浸泡到时间,然后拿一个大一点的砂锅或者电饭锅都可以,把豆子全部放到锅里面多加水,如果是在砂锅里面煮的话,放到炉灶上先开大火,把水烧开之后转成小火,慢慢的煮,看到肚子明显的变大之后再加入适量淘洗干净的紫米和大米,全程开小火,慢慢的熬,住一只植物到豆子开花紫米和大米软烂就可以了。 如果用电饭锅煮就比较简单,不用担心火的问题,只要把米和豆子洗干净放在锅里面,看按煮饭键时常搅动一下,避免粥扑锅,把煮好的粥放在常温下晾凉,然后再放入冰箱冷藏两个小时,好吃的缤豆冰粥就做好了。吃的时候可以根据自己的喜好放上一点蜂蜜或者水果,我个人比较喜欢豆子的原有味道,是不喜欢加糖的,感觉那样吃起来更香醇。

家常菜 2024-02-16
大米白糖冰粥的做法和好处

大米白糖冰粥的做法和好处

冰粥是人们夏天最喜欢吃的一种食物,而且它能使用不同的食材制成口味各不相同,功效也不相同的各种冰粥,其中大米白糖冰粥就是很多人的最爱,它口感软糯,味道甘甜,能清热去火也能促进消化,那么大米白糖冰粥应该怎么做呢?平时食用这种粥又有哪些好处呢?下面小编就会具体告诉大家。 材料 平时在家中制作大米白糖冰粥,是需要准备新鲜的小芒果2到3个,糯米50克,大米一百克,白糖30克,清水适量。 做法步骤 1、把准备好的大米与糯米用清水淘洗干净,糯米需要提前用清水浸泡一个小时,然后再把它与大米一起放入汤锅中,加入适量清水,用大火把锅烧开,然后调成小火,煮到米粒开花中,变得软糯粘稠,关火即可。 2、把芒果去掉,外皮,取出里面的黄色果肉,然后把它切成小丁,取出一小部分芒果肉捣碎制成芒果果泥。把准备好的白糖放在煮好的粥中调匀,让白糖化开,然后取出吧,准备好的芒果果泥放在粥中调匀,装在杯子中,然后再加入切好的芒果果丁,最后把它放入冰箱,进行冷藏,两三个小时取出以后,自制的大米白糖冰粥就做好了。 功效与好处 大米白糖冰粥,味道甘甜,口感软糯,而且能清凉解暑,生津止渴,它最适合人们在夏天炎热的高温天气中食用,能在为人体补充多种营养成分与大量碳水化合物的同时,预防人类中暑脱水以及口干舌燥等多种不良症状的发生。

熬粥知识 2017-10-20 17:55:20
芒果冰粥如何做 芒果冰粥的材料和做法步骤教程

芒果冰粥如何做 芒果冰粥的材料和做法步骤教程

芒果冰粥怎么做更加好吃?芒果冰粥大家可能都尝过,然而并不一定都自己做过。其实芒果冰粥的做法非常容易,下面就跟着我们的简单步骤来学习下怎么做芒果冰粥,等到来年夏季到来的时候就可以露上一手了。 芒果冰粥的做法 一、芒果冰粥的准备食材 芒果冰粥要准备三个左右的芒果,糯米和大米各五十克,冰糖少许。 二、芒果冰粥的做法 第一步:大米和糯米要提前淘洗,之后将糯米浸入清水中泡开。  第二步:将糯米和大米放入大锅中,加水煮开后用小火慢炖直到粥中米粒爆开。 第三步:将芒果外皮洗净,取出芒果中的果肉,将果肉切成丁。  第四步:剩余的芒果果肉用搅拌器搅拌肠胃芒果果泥。 第五步:粥煮好后就关火,等到粥放凉后放入芒果果泥,搅拌均匀,再融入些冰糖。  第六步:将粥放入冰柜,食用前将芒果果粒放入粥中即可。 三、芒果冰粥的营养价值 芒果冰粥可以提升身体抗菌消炎的能力,夏季的时候体内较为容易引发炎症,食用芒果冰粥能够帮助抗炎,对身体有很好的好处。芒果冰粥还有利于防癌抗癌,还能够有助于降低胆固醇。 

熬粥知识 2016-07-26 16:36:02
冰粥图片 冰粥原料和做法步骤

冰粥图片 冰粥原料和做法步骤

 冰粥是人们夏天中特别爱吃的一种特色食品,它不但清凉爽品,而且营养丰富,能在补充多种营养的同时,起到消暑的作用,但是也有些朋友对冰粥不熟,也不知道它是用什么原料制成的。今天在这里我会对冰粥做一个专门的介绍,我在展示冰粥图片的同时,也会把冰粥的原料和做法步骤全部告诉大家。 冰粥图片 冰粥原料和做法步骤 冰粥的原料 制作冰粥时需要准备西瓜果肉五十克,甜脆瓜五十克和新鲜的水蜜桃五十克,另外再准备适量的红小豆和绿豆,还要准备一些酸奶和白糖和以及冰块。 冰粥的制作步骤 1、把准备好的西瓜、脆瓜和水蜜桃等水果全部用清水洗净,然后切成小丁的样子备用。 2、把红小豆和绿豆用清水洗净以后分装在两个小碗中再加入少量的清水,一起放在高压锅中加热烧开再用压力把它们压熟。 3、把压熟的红小豆和绿豆与水果丁都装入小碗中备用,这时要取出制好的冰块,把冰块放在料理机中,加入准备好的酸奶,让料理机开始工作,得到自制刨冰。 4、把自己制好的刨冰取出倒入到装有水果粒和红小豆的碗中,调匀,一份色彩诱人,营养丰富,清凉可口的冰粥就做好了。

熬粥知识 2015-03-12 10:59:24
什么是冰粥 冰粥的做法步骤

什么是冰粥 冰粥的做法步骤

冰糖是一种很甜的食物,吃起来很清甜,我们可以选择用冰糖来煮粥,可是什么是冰粥?冰粥的做法是什么?什么是冰粥 冰粥的做法 冰粥也就是一种冰糖粥,我们在煮粥的时时候加入冰糖,什么是冰粥?冰粥的做法是怎么做的?这就需要根据你所选择的材料来决定了。 1.南瓜冰粥 1)先把.南瓜去皮,然后再切成小块,然后再把大米淘洗干净然后再浸泡一会儿,再放进锅里,再加上适量的水,然后再用大火烧开,然后再用小火再煮上四十分钟,这时候的南瓜也已经煮得很烂了。 2)在这粥成的时候再加入冰糖,这样一道南瓜冰粥就做好了,吃起来是特别的清甜的。 2.绿豆冰粥 我们先把绿豆给泡开,然后再放进锅里加上适量的水,用大火煮开,然后再转为小火,煮上半小时粥快熟的时候再加入冰糖,然后再接煮,然后再去关火,然后再盖着盖子,再闷一下,这样吃起来这道绿豆冰粥是更好吃的。  

熬粥知识 2014-12-13 10:27:03
南瓜冰粥

南瓜冰粥

相信大家对于南瓜冰647粥不是那么熟悉吧,下面让我来给大家具体介绍一下,希望大家能够喜欢。 南瓜冰粥 材料 南瓜冰粥 大米,南瓜,糖 南瓜冰粥的做法一 1.南瓜切小块,大米淘洗干净,浸泡一会; 2.锅中加入适量清水,然后把南瓜和大米一同放入; 3.烧开后转小火煮四十分钟,出锅前用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可; 4.晾凉后放入冰箱冷藏,吃时盛小碗,加入糖拌匀即可。 材料 南瓜1个,糯米粉1大匙,白糖适量 南瓜冰粥的做法二 1.南瓜洗净,去皮切薄片,加上水。 2.入微波炉大火波4分钟至熟软。倒掉水后,用勺子碾成泥备用。 3.糯米粉用冷水和开。 4.南瓜泥放入汤锅中,加入适量水以小火煮开。 5.再加入糯米粉水边煮边搅拌至浓稠,关火。依喜好加入适量的糖调味即可。 小诀窍 1、此粥冷食热食皆宜,也可加入少许红豆、桂圆、红枣一起熬煮。 2、南瓜可以蒸熟,也可以边煮边用勺子碾碎。前者费火费时,后者不够细腻。我常用的方法如上介绍。具体选择,依君喜好。 3、微波时间是以800瓦功率计算。具体还要看各家的微波炉状况。 4、南瓜切薄点,容易熟。 5、糯米粉提前要用水稀释到没有颗粒,如此才能搅拌均匀。 6、白糖量按照自己的喜好加,如果南瓜本身很甜的话,糖量可以酌情减少,甚至不加。 7、还可以加入奶油,味道也十分好。 8、不加糯米粉也可以。我都试过,除了粘稠度不同外,没有太大差别。 9、这也是一道韩国人最喜欢的粥品之一。

熬粥知识 2014-08-01 18:08:10
杂果冰粥

杂果冰粥

杂果冰675粥是一种夏天必喝的一种粥,该粥都是用水果做成的,下面让我们一起来学习一下该粥的知识。 杂果冰粥 杂果冰粥 北京桑拿的天气总会让人有些心智不清而又烦躁不安,心底那些莫名其妙的感觉和脑海中不好的记忆就会随着气温的升高,光顾的时候而越来越多。我想总归是要弄一些有凉意的食物,使其顺着嗓子,食道慢慢地落进胃里,让凉意瞬间便沁遍全身。雪糕不是好东西,因为里面有色素等添加剂,老吃冰镇的水果也不是办法,它们只能作为零食在饭前饭后的享用。晚饭我也不想做,因为窝在厨房操作的时候总是心烦,偶尔就会汗流浃背……我想静心,心静自然凉,清心寡欲,一切都会好。 所以我开始熬粥,熬了一电饭锅的粥,只为找到心静的机会。也许杂果冰粥是最好的选择。它会是世界上最能够让人保持清心寡欲却又华丽丽地一餐美食。 杂果冰粥的材料 米,水果,冰糖 杂果冰粥的做法 1.熬粥—这个我不必说,大家都会,只是记得米在清水中可以泡上一个小时,这样米会更加软香一些。 2.粥放凉后放入冰箱冷藏两个小时。 3.喜欢的水果切丁。 4.水果放入冰粥内。(如果喜欢甜食,可以再熬粥时,放一些冰糖进去)。

熬粥知识 2014-08-01 17:53:28
荷叶冰粥

荷叶冰粥

荷叶冰616粥喝起来非常清爽的,有兴趣的朋友可以仔细阅读一下小编给大家准备的知识。 荷叶冰粥 材料 鲜荷叶一张(干荷叶也可)泰国香米150克 莲子20颗 枸杞20粒 做法: 荷叶冰粥的做法 1)将泰国香米洗净,用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净,折成扇形,剪去边缘(使中间展开后可以形成一个圆形)。将边缘的荷叶边,剪成小块。 2)锅中倒入清水大火煮开,放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。 3)将焯烫过的荷叶碎块放入锅中,倒入清水,大火煮开后继续煮5分钟,水变成橙色(图5)。然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。 4)再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火,盖上圆形的荷叶当锅盖,煮约30分钟即可。 5)粥煮好后自然冷却,盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝,口感最好。 6)如果喜欢喝甜的,在粥煮好后加入冰糖搅匀,再自然冷却放冰箱冷藏。 做荷叶冰粥的小诀窍 体重偏重,或肠胃负担过重的人,可以饮用这款粥,达到降脂和减肥的作用。荷叶还有消暑的功效,很适合在夏季用来做汤,煮粥,或当茶饮。(荷叶减肥茶的配方)鲜荷叶,是我爹妈在北海公园买的,那里有很大的荷花池,每年的这个时候,就能买到新鲜的荷叶和莲蓬。一些规模比较大的菜市场,在这个季节也有新鲜的荷叶出售。哈,如果你在北京,有时在下班的点儿,过街天桥或公车站附近,也能看到有人摆地摊哈。新鲜的荷叶买回来煮粥,除了要清洗之外,一定要用开水焯烫,因为荷叶的正面有一层薄薄毛绒,只有焯烫一下,才能更有效的去除那些没法洗净的杂质。煮粥时把荷叶当“锅盖”,粥能更好的吸收荷叶的清香。另外,煮粥时放一把不锈钢的勺子,可以改变水的沸腾方向,因此不容易噗锅。如果你买不到新鲜的荷叶,也可以从批发市场,或中药店买干荷叶来做。泰国香米跟荷叶一起煮粥,有一种很特别的香味,是比用普通大米更胜一筹的。干莲子不需要提前浸泡,否则煮粥时,反而容易有硬芯。剩下的荷叶,可以风干后留待他用,能怎么用呢?看这里:荷叶糯米蒸排骨,香辣粉蒸肉。

熬粥知识 2014-08-01 17:46:25
荷叶绿豆冰粥

荷叶绿豆冰粥

相信对于荷叶绿豆冰621粥的了解不是那么多吧,下面就让小编来给您具体介绍一下,希望大家喜欢。 荷叶绿豆冰粥 材料 荷叶若干,绿豆2把,粳米250克,冰糖若干 荷叶绿豆冰粥的做法 1.荷叶洗净,放到开水里煮20分钟。煮好后,过滤汁液,去除荷叶。 2.高压锅中入洗干净的粳米和绿豆,加入熬好的荷叶汁,盖盖压阀开煮。大火喷气后,转小火熬煮20分钟关火。 3.开盖后加入冰糖,至冰糖充分融化。 4.粥凉后,放入到冰箱里冷藏15分钟,即可使用。 小诀窍 没有新鲜荷叶的,如果用干荷叶,要用小纱布袋子装好,以免碎渣太多。 荷叶绿豆冰粥营养分析 1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需; 2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛; 3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收; 4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病; 5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒; 6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

熬粥知识 2014-08-01 17:38:27
山楂酥梨冰粥

山楂酥梨冰粥

关于山楂酥梨冰642粥想必大家了解的不多吧,下面就让小编来给大家具体介绍一下,希望大家喜欢。 山楂酥梨冰粥 山楂酥梨冰粥 本想做的是山楂雪梨冰粥,但是这个季节买不到雪梨,就改用了最爱吃的酥梨,味道一样很好哦~ 山楂酥梨冰粥的材料 大米,糯米,酥梨1个,山楂罐头,冰糖 山楂酥梨冰粥的做法 1.先将大米和糯米混合,在清水中浸泡一会。 2.酥梨洗净后连核一起切块。 3.在小锅中放入清水和酥梨块,煮成梨水。 4.将泡米的水倒掉,倒入煮梨的水,连同梨块一起倒入,冰糖也在这时放入,不用放太多,有一点甜反而更好喝,这样梨的清香味才会突出。 5.将米粥煮熟,然后晾凉,这时你可以把刚才一起倒进去的梨块取出,喜欢的话也可以不取一起吃。 6.准备一些梨片做装饰,当然可以不用,根据实际情况来就行,我只是提供一种参考。 7.粥晾凉后,倒入山楂及山楂汤水,搅匀,摆入梨片及山楂装点一下,然后就可以放入冰箱了,吃的时候拿出来就可以了,冰冰凉凉,满口都是清香的梨味。 小诀窍: 建议你可以把粥熬的稠一些,有很多人夏天吃不下太多的主食,粥熬的稠些,可以当作稀饭食用。

熬粥知识 2014-08-01 17:28:34
什锦水果冰粥

什锦水果冰粥

不知道大家有么有听过什锦水果冰粥,该粥的味道相当不错,所以希望通过下面小编给大家的介绍后您可以自己动手试试。 什锦水果冰粥 这几天,天可真热可真热,太阳泛出来的都是白光,哪哪哪都滚烫滚烫的。吃不下吃不香。 来碗冰粥吧,什锦水果口味的,看着清爽,吃着也清凉解暑。 武汉人管粥全叫“稀饭”,白粥是白稀饭,绿豆粥是绿豆稀饭,红豆粥是红豆稀饭。今天这碗水果冰粥。hoho,是什锦水果稀饭。。。 当然了,水果冰粥对于武汉来说是外来品,似乎是随着日餐呀韩餐一起进来武汉滴。 “稀饭”最夏天的吃法—越吃越清爽的--水果冰粥  什锦水果冰粥材料 煮粥:梗米,糯米 其它:各类水果,冰糖(可选)  什锦水果冰粥的做法 1.梗米和糯米以5:1的比例混合洗净。 2.一次性加足水,浸泡20分钟左右。 3.放电饭煲里按下煮饭键。 4.如果喜欢吃甜的话,粥快煮好时扔几颗冰糖到电钣煲里继续煮好。 5.把煮好的白粥盛出彻底晾凉。 6.把喜欢的水果,芒果西瓜,白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小时左右。(如果喜欢吃冰,可以取几块小冰块用搅拌机打碎和粥混合再加水里。) PS: 我不大爱吃甜粥什么的,煮的时候没有加冰糖,直接煮好后混合水果冰镇了来吃的。做的时候你可以根据自个的喜好调整。 水果我用到了芒果,白瓜和西瓜,最后因为颜色太单调又切了些黄瓜丁进去。这个没有特定要求,喜欢什么就放什么,有什么就放什么好了。我觉得水果种类越多吃起来越有意思。 但是一定要吃冰的才爽等不及冰镇的话,就打了碎冰块加进去。  水果的保健作用  水果是我国人民的重要食品,与人体健康息息相关。随着人民生活水平的不断提高和饮食结构不断改善,水果已经成为人们日常生活中不可缺少的食品。水果不仅种类多,一年四季均有鲜水果上市,可以调剂人们的口味,而且鲜。

熬粥知识 2014-08-01 12:29:37
薏米银饵莲子西瓜冰粥

薏米银饵莲子西瓜冰粥

关于薏米银饵莲子西瓜冰粥不知道大家了解多少?下面让我来给大家具体介绍一下该粥的一些知识吧。 薏米银饵莲子西瓜冰粥 夏季注重养心 需多吃四种瓜桃果蔬 民以食为天?但“食”亦有道。所谓春温、夏热、秋凉、冬寒?在昭示四季更迭这一自然规律之时?亦彰显饮食之道。对此?在饮食与养生方面颇有研究的北京中医医院王国玮副院长深有感触地说?“中医的理念认为人与自然是和谐统一的?人应当适应自然规律?饮食方面更是如此。”最基本的一条原则就是要“因人、因地、因时膳食”。 比如西瓜具有祛暑、清热、利尿的作用?很适合在夏天食用?可对于脾胃虚寒的人而言?就不宜多吃。而在地域方面?由于夏季南方多为梅雨季节?因此应多吃健脾燥湿食物?如薏米?北方气候干燥?就应注意养肺润燥?食用百合。当然除了注意因时、因地膳食之外?更重要的还是要因时膳食。中医有云?春养肝?夏养心?秋养肺?冬养肾?四季养脾胃。护心食物应成为夏季的重点?以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用。  薏米银饵莲子西瓜冰粥的材料 银饵,无芯莲子,薏米,西瓜,花生  薏米银饵莲子西瓜冰粥的做法 1.头天晚上把银饵、无芯莲子、薏米泡上(这样比较好熟)。 2.用冰袋制一袋冰。 3.然后第二天早上分别把银饵、无芯莲子、薏米煮熟,可以根据个人口味在熬制的时候加入冰糖。用挖勺取几个西瓜球,再拨几粒花生。然后材料放凉后,拿一个大碗(最好带密封盖的),把材料都马好,在上面稍微撒点糖,然后再在上面加入冰块,再撒点糖,盖上盖子,密封好,放入冰箱冷藏几个小时就可以了。 4.吃的时候翻动一下,一碗清凉的夏不热就可以吃了。

熬粥知识 2014-08-01 12:15:41
樱桃冰粥的功效

樱桃冰粥的功效

樱桃冰粥的功效和作用不知道大家还记得不呢?下面就让小编带领大家一起来学习下。 樱桃冰粥 樱桃冰粥的功效一樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿,“令人好颜色,美志性”之功效,对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用樱桃等养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。 适合一般人食用。 每次5个(约30克)。 樱桃因含铁多,再加上含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。 樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者要忌食。 樱桃冰粥的功效二 樱桃属于蔷薇科樱桃属(Ceraras)植物,温带落叶果树。樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃4种。樱桃红似玛瑙,大如弹丸,小似珠玑,水汪汪,亮晶晶,非常诱人。 樱桃不仅颜色艳丽,而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。 樱桃还有药用价值,其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药,能治疗多种疾病,特别是具有能促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者有一定补益。 明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载,樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。(樱桃属热性,患热性病及喘咳者不宜食用。樱桃仁含氰甙,水解产生氰氢酸,误食可能出现中毒症状。)

熬粥知识 2014-07-31 13:08:48
南瓜冰粥的功效

南瓜冰粥的功效

南瓜冰粥的功效有哪些呢?相信很多朋友还不知道吧,下面就让我来给大家介绍一下。 南瓜冰粥 南瓜冰粥的功效一南瓜,又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜,为葫芦科植物南瓜的果实,全国各地均有栽培。 中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。 《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有 “降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。许多人成天和电脑打交道,难免造成视疲劳。维护眼睛健康,除了用眼卫生外,多食含维生素A丰富的食物,如南瓜,可有效地保护眼睛。南瓜子含有大量磷质,能防止矿物质在体内积聚形成结石,并能维护眼巩膜的坚韧度。所以,常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。德国科学家研究发现,经常嚼食南瓜子的民族,很少见有前列腺疾病的发生。因此,男性步入中年以后,常食南瓜子,还可有效地预防前列腺肥大。 南瓜冰粥的功效二 但南瓜中含有较多的糖分,不宜多食,以免腹胀。《本草纲目》言南瓜“多食发脚气,黄疸”。《随息居饮食谱》言“凡时病疳疟,疸痢胀满,脚气痞闷,产后痧痘,皆忌之”,食用时应注意。现介绍几则食疗方,供选用。 南瓜粥:老南瓜100克,大米50克,食盐适量。南瓜去皮,洗净切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时放入南瓜,至粥熟时,入食盐调味服食。每日1次,可补中益气、解毒杀虫,适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。 绿豆南瓜汤:绿豆50克,老南瓜500克,食盐适量。将南瓜去皮、去瓤,洗净后切块备用;先取绿豆煮至开花,下南瓜,煮至烂熟后食盐调味服食。可清热解暑、利尿通淋,适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等,是夏日糖尿病人的理想饮料。 南瓜仙人掌汤:南瓜、仙人掌各250克,食盐、味精适量。将南瓜洗净切丁,仙人掌去皮后切丁,用旺火将清水适量烧沸后,放入仙人掌和南瓜煮汤,待熟后用适量盐和味精调味,饮汤食南瓜和仙人掌。早晚各1次,连食1个月,可降糖降脂,适用于糖尿病、高脂血症的食疗。 南瓜饭:老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮,洗净,切块;大米淘净,同入锅中,加清水适量煮至饭熟,拌匀即成。每日1次,可健脾益气,适用于脾胃虚弱、营养不良等。 南瓜饼:老南瓜适量。将南瓜去皮,洗净,切块,蒸熟;而后捣匀,制成小饼,放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次,可降脂降糖,适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。

熬粥知识 2014-07-31 13:05:11
荷叶冰粥的功效

荷叶冰粥的功效

荷叶冰粥的功效有哪些呢?其实该粥的功效多着呢,下面让我来给大家具体介绍一下。 荷叶冰粥 荷叶冰粥的功效荷叶味苦辛微涩、性凉,归心、肝、脾经; 清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效; 主治暑热烦渴,头痛眩晕,水肿,食少腹胀,泻痢,白带,脱肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,产后恶露不净,损伤瘀血。 注意事项 体重偏重,或肠胃负担过重的人,可以饮用这款粥,达到降脂和减肥的作用。荷叶还有消暑的功效,很适合在夏季用来做汤,煮粥,或当茶饮。(荷叶减肥茶的配方) 鲜荷叶,是我爹妈在北海公园买的,那里有很大的荷花池,每年的这个时候,就能买到新鲜的荷叶和莲蓬。一些规模比较大的菜市场,在这个季节也有新鲜的荷叶出售。哈,如果你在北京,有时在下班的点儿,过街天桥或公车站附近,也能看到有人摆地摊哈。 新鲜的荷叶买回来煮粥,除了要清洗之外,一定要用开水焯烫,因为荷叶的正面有一层薄薄毛绒,只有焯烫一下,才能更有效的去除那些没法洗净的杂质。 煮粥时把荷叶当“锅盖”,粥能更好的吸收荷叶的清香。另外,煮粥时放一把不锈钢的勺子,可以改变水的沸腾方向,因此不容易噗锅。 如果你买不到新鲜的荷叶,也可以从批发市场,或中药店买干荷叶来做。 泰国香米跟荷叶一起煮粥,有一种很特别的香味,是比用普通大米更胜一筹的。干莲子不需要提前浸泡,否则煮粥时,反而容易有硬芯。 **剩下的荷叶,可以风干后留待他用,能怎么用呢?看这里:荷叶糯米蒸排骨,香辣粉蒸肉。

熬粥知识 2014-07-31 13:03:28
山楂酥梨冰粥的功效

山楂酥梨冰粥的功效

关于山楂酥梨冰粥的功效大家了解多少呢?下面让我们一起来学习一下。 山楂酥梨冰粥 山楂酥梨冰粥的功效一1. 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用; 2. 山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处; 3. 它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂; 4. 山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效; 5. 山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原; 6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用; 7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 山楂酥梨冰粥的功效二 对肺热、脾胃湿热导致的各种表现的痤疮效果明显。 和所有食疗方一样,芹菜雪梨汁的作用在于内调,短期见效是不可能的,贵在坚持。但胃溃疡、胃酸分泌过多、经期妇女不宜过多饮用。食疗同时,还要忌用油脂类护肤品,少食肥腻,均有助于痤疮的治愈。

熬粥知识 2014-07-31 12:37:55
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