拟定作战计划 在聚餐前，先打听好是什么样的料理，然后选出较健康低卡的几项选择例如高纤维的生菜色拉、蔬果类。美食当前的那一刻，先享用刚提到的健康餐点，因纤维容易有饱足感，再吃点其它菜色，就不会摄取过度了！ 问题不在吃的多而在吃的方式 为什么吃大餐后，会感到又饱又胀呢？原因是一次进食大量不易消化的食物组合，像是油腻厚实的肉类加上淀粉类的主食又再贪尝甜点，必造成肠胃负担、消化不良的结果。新知识：进食的正确方式应搭配易消化、非精致化食物，才不会拖累你的消化系统！ 优雅慢食 提到减肥时，很多人应该都会说细嚼慢咽能减少摄取的卡路里，这是正确的！一开始除了先吃蔬菜类之外，记得放慢速度才会有饱足感，不变身大食怪喔。 补充酵素 在这场美食大战里，可以试试吃些酵素来帮助消化，毕竟在这时候和平常的食量差距过大，酵素是以防肠胃无法及时适应的好帮手。 用餐过程勿灌水 很多人喝水有个坏习惯：大口牛饮。可能你误以为边用餐边喝水会更快达到饱足感，但是其实这样很伤胃并使得消化变慢。肠胃在消化食物的过程里，会释放出消化酵素，大量的水会稀释它，导致肠胃无法正常运作！大餐前后半小时可多补充水分，用餐过程切忌是要小口小口、分次喝水才是正确的喔！ 避免太过油腻丰盛的食物 譬如感恩节大餐，不能避免吃充满内馅的油滋滋火鸡，但是这类料理可是会堵塞肠胃道好几天呢！消化过程是费时又复杂的，身体耗费更大量体力，将油腻食物顺利进入胃、小肠、大肠进而消化完毕。蔬果类就轻盈多了，远比解决油腻肉类的费时（24-72小时）快速。开心地大吃大喝后，隔一天所感到的疲累后遗症，正是消化系统！ 大餐过后请动起来！ 在隔天早晨或者当晚（如果真的有决心的话），别偷懒了，去散个15-20分钟的步也好，动一动身体吧！适量的走动，对于消化是很有帮助的呢。 当心易致过敏食材 有些时候不好消化的食物，是因为你本身对它有某些程度的过敏，例如：奶制品和麸质都是两样多数人都会有轻微过敏反应但不自知的食材类。 派可以照吃（适量） 你不用舍弃餐后甜点，只需留意份量，因为过多糖份会导致胀气！ // 保持轻松愉快心情 不要太过神经质给自己太多压力，负面情绪会让消化情况更糟。跟随我们刚提的第一招，拟定好作战计划并照计划走，尽管放松和家人亲友们共度美好时光吧！
梅约诊所(Mayo Clinic)医学教授詹森说，不管采用极端热量限制法还是较温和地限制饮食，长远来看，节食的人最终减少的体重都差不多。但是研究负责人、瑞典卡罗琳学院的约翰森说，只吃极低热量食物而快速减重，会影响胆汁里的盐分和胆固醇含量，并使胆囊变空，这两种情况都会引起胆结石。在美国，有胆结石的患者多达2000万。 为了了解节食对胆结石的影响，约翰森和同伴对瑞典Intrim减肥中心的6640名节食者进行了调查，其中一半采用速成节食(crash diet)的方法，另一半用低热量饮食法。 采用速成节食法的人每天仅吃500卡路里的流食，持续6到10个星期，然后逐步添加正常食物，接下来的九个月通过运动和健康饮食来维持体重。 // 温和减肥的人每天吃两餐流食，摄入1200至1500卡路里的热量，为期3个月，然后同样有9个月的体重保持期。 发表在《国际肥胖杂志》的报告说，减肥疗法开始三个月后，速成节食者体重减了约30磅(约13.6公斤)，温和者为17磅;一年后，速成者平均减重24.5磅，另一组约18磅。 在速成减肥者中，有48人因为胆结石住院，另一组有16人，这一结果证明了采用极端热量限制法减肥更容易患胆结石。
“每逢佳节胖三斤。”春节假期结束了，不少人感叹自己在假期里因为胡吃海喝，胖了不少，现在要开始减肥了。节后减肥，千万不能盲目节食，饮食上应遵守以下原则。 1.食物种类要多样 食物种类应多样化，以谷物为主，多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及豆制品，吃适量的鱼、瘦肉、禽、蛋，少吃肥肉和重油食品。 2.粗杂粮做主食 以粗杂粮做主食，比如糙米、燕麦、全麦制品等，这样不仅能吃到更多营养素，粗杂粮中的膳食纤维还能预防便秘、大肠癌、心血管疾病等，对减肥也好处多多。 3.远离沙拉酱、番茄酱 很多人减肥期间喜欢吃蔬果沙拉或水煮青菜，虽然蔬果沙拉、水煮青菜等清淡食物有助于减肥，但如果淋上厚厚的沙拉酱、肉燥、酱油等调味料，就会完全失去减肥的效果，因此要远离沙拉酱、番茄酱等调味料。如果口味偏重，可以选择葱、姜、大蒜、胡椒等天然香辛料来调味，既能让食物味道更鲜明，还有益于减肥。 4.避免吃零食 平常应尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食，因为这会让人在不知不觉间吃进热量惊人的食物。 5.肚子饿时别强忍 感到肚子饥饿时别强忍，应先吃点小零食，比如蕃茄、脱脂牛奶、白煮蛋等，以免饿极时大吃大喝，因为一顿大餐比3-4顿小餐更容易使人发胖。这是因为吃得多，消化液分泌也会增多，食物消化、吸收后也更容易囤积脂肪。 6.饭前先喝汤 吃饭前先喝一碗汤或一杯白开水，吃饭时先从喜欢吃的食物开始吃。因为饭后喝汤容易吃得太撑，而且会冲淡胃液、影响消化，而且饭前喝汤还能增加饱腹感；如果喜欢的食物留到最后吃，则可能会悄悄地增加进食量，影响减肥效果。 7.细嚼慢咽 // 吃食物时应细嚼慢咽（每口至少咀嚼10-20次），这样可以拉长用餐时间(一餐至少花20分钟以上)，这样既能提早产生饱腹感，又能减轻肠胃的负担。 8.吃到八分饱即可 对于减肥的人来说，一定不能吃过量，而“八分饱”是比计算热量更方便有效的方法。
肥胖问题历来屡见不鲜，减肥也一直是搜索热词。美容院针对减肥的宣传层出不穷，各式各样的减肥方式让人眼花缭乱，但是效果却大跌眼镜。其实，肥胖是由于自身作息和饮食习惯导致的，最根本的减肥方式还是从生活习惯入手，健身的同时搭配低脂的饮食，减肥自然得心应手。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 如果想减肥的话，在运动后适合吃这几样食物： 1、流质食物：粥，果汁，水等，补充流失的维生素和水分，减少饥饿感。 2、水果蔬菜：如苹果，西红柿，香蕉等。 3、全麦面包。 下面推荐几款健康减肥食谱： 瘦身沙拉 食材：西红柿，鸡蛋，生菜，苹果，玉米粒，沙拉酱，橄榄油，盐，胡椒粉 步骤： 1、水果蔬菜洗好，切好。 2、玉米粒焯水沥干。 3、鸡蛋煮熟对半切开。 4、把食材放入碟子中，拌上橄榄油，淋入沙拉酱，撒上胡椒粉和少许盐即可食用。 香煎鸡胸西兰花 食材：鸡胸肉，西兰花，橄榄油，盐，西红柿，大蒜，酱油。 步骤： 1鸡肉用酱油腌一下。大约半个小时。 2、西蓝花焯水。锅中倒油，下蒜末炒香，倒入西兰花，盐炒熟。 3、锅洗干净，倒入油，鸡肉双面煎至金黄色，筷子叉进去看看，如果熟了就可以轻松穿透。 4、将煎好的鸡肉，西兰花，西红柿摆盘就可以吃了。 无糖香甜杂粮粥 食材：牛奶，香蕉，红豆，糙米，薏米，小米，黑米，燕麦。 步骤： 1、把米和豆淘洗干净。 2、将米和豆放入高压锅里，加入适量水，按下杂粮粥键煮。 3、快熟时，把香蕉切块，牛奶温热后一同加入搅拌机搅拌均匀，做成香蕉奶昔。 4、米粥煮好后，拌入奶昔即可食用。 无脂肪鸡肉饼 食材：鸡胸肉，玉米，淀粉，豌豆，黑胡椒，盐，鸡蛋。 步骤： 1、玉米和豌豆泡水后焯水沥干。 2、鸡胸肉剁碎后装进碗里，加入淀粉，玉米，少许盐，黑胡椒，豌豆拌匀。 3、拌好后用手把鸡肉泥做成肉饼形状。 4、锅里热油，小火慢煎，双面煎至金黄即可。 蔬菜海苔卷 食材：土豆，海苔，香肠，鸡蛋，生菜，黄瓜，胡萝卜，牛奶，沙拉酱。 步骤： 1、土豆去皮入锅蒸熟，用勺子碾成土豆泥，加盐，胡椒粉，少许牛奶。 2、鸡蛋打散，下锅摊成薄薄的蛋皮。 3、蛋皮切成蛋丝。 4、黄瓜，胡萝卜，生菜，香肠切条。 5、寿司席铺好，放上一张海苔，把土豆泥均匀抹在海苔上。 6、加入香肠，蔬菜条，淋上沙拉酱卷起来。卷起来后切成小段即可食用。 减肥饮食应遵守什么原则？ 当您通过饮食手段减肥的时候，需要掌握以下的原则，才能既不对身体造成伤害，又能达到良好的减肥效果： ⑴定时定量进餐，不随时加餐：每日至少固定早、中、晚三餐，最好在上午10点和下午4点左右适当加餐水果或少量点心。这样，虽然进食量很少，仍有助于减少饥饿感。特别应注意晚餐后不要再吃其他零食，尤其是甜点心、巧克力等致胖食品。 ⑵三餐热量分配要得当：早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少的原则较为适宜。 ⑶多吃含热量低、饱腹感强的食品：减肥的失败大多由于难挨的饥饿，而无法坚持下去。选择蔬菜、粗粮等热量很低的食品，会产生很大的容积而消除饥饿感，有利于减肥的执行。 ⑷控制饮食总热量，营养均衡膳食：饮食减肥的最重要原则是限制每日所有食物的总热量，保证其他营养素的充足供给。 ⑸节食食品应美味可口，切忌单调无味：减肥饮食并不应该成为单调口味的膳食，热量不高的美味佳肴更有利于减肥计划的执行。 ⑹减肥计划应适应自己的饮食习惯，简便易行：减肥膳食必须符合减肥者的饮食习惯，尽可能不要差距太大。同时，膳食的制作应简单易行，大众化，不论在家中还是外出都能执行，以免减肥中断。 ⑺贵在坚持，持之以恒：减肥绝不是权宜之计，即使当体重达到理想后，仍应坚持减肥饮食，因为肥胖的"反弹"时刻环绕在您的周围。
很多人把减肥看成一种酷刑，那么面对不得不控制的体重来说这种过程是痛苦的，其实必然，如果你把减肥当成一种生活，合理的饮食适当的运动，那么减肥对你来说就是气质的提升，过程必然会变得十分开心，我们都知道减肥是不分季节不分男女的，那么冬天吃什么减肥最有效呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解一下。 1、鱼肉 减肥不能吃肉？我们辛辛苦苦爬到食物链顶端，可不是为了来吃草的！更何况鱼肉属于白肉，富含丰富的欧米茄-3和蛋白质，不仅能减肥，还可以有效改善皮肤炎症，抗衰老！清蒸鱼可以最大限度的保存鱼肉中的营养，促进脂肪燃烧，每天最好吃一些哦！ 2 、鸡蛋 冬天改变饮食结构的第一点就是适当多吃一些蛋白质。因为蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，这个数字比碳水化合物高出6倍！建议每天吃一个水煮蛋，热量只有70大卡，却含有丰富的营养和蛋白，比外面那些甜食蛋糕这种不抗冻也不顶饱的“妖艳货”要强出不少！ 3、苹果 如果想减肥，肯定少不了苹果。苹果中所含有的果酸，能有效燃烧脂肪。除此之外，苹果中富含的纤维素，还能帮你清肠通便！ 4 、番茄 中医认为番茄性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效。此外，番茄的水分含量很高，所以热量极低，非常适合作为日常零食！ 5、 卷心菜 卷心菜膳食纤维含量非常的丰富，能有效改善便秘与排毒，同时卷心菜中富含维生素C，能抑制黑色素的形成，帮助体内生成胶原，满足女性美容养颜的需要。 6、海带 海带是一款高纤维高碘的健康食物，它含有大量的碘元素，而补充足够的碘是加快新陈代谢和消除水肿的关键。另外，海带所含的热量也非常低，用海带煮汤就是最理想的健康减肥食谱哦！ 7、核桃 有妹子说冬天吃水果冷，那么在推荐一款适合冬天的零食，那就是坚果！比如核桃，它富含蛋白质和膳食纤维，还是欧米伽3脂肪酸的来源。另外，每天吃5个核桃能帮助你增加饱腹感，不仅有利于减肥，还可以帮助降低血脂，是非常理想的零食。 8、菌菇 菌菇类食物富含维生素D、维生素B、钾、磷等物质，其减肥魅力在于卡路里较低，但营养却很高。菌菇的膳食纤维促进肠道蠕动，帮助排毒;壳聚糖也是吸脂的好帮手，能有效降低血糖值与中性脂肪值，令内脏脂肪充分燃烧。 冬季减肥饮食误区 ★误区一：忌糖 很多人认为，甜食类食品是发胖的元凶，但新的研究表明,进食等量的糖类食品和高脂肪食品，前者摄入的热量要比后者低得多，因而食糖是在寒冷的季节里充分获取能量又不至于发胖的捷径。 ★误区二：少摄取热量 为了减肥，很多人为自己的食谱设限，立了众多的饮食禁忌，如不食油、不吃高热量食品等。虽然在某种程度上能起到一定减肥效果，但也会造成营养不均衡。为了达到减肥、健康两不误的效果，减肥者可以将每天摄取的食物热量控制在4000~5600焦耳之内。 ★误区三：迷信减肥食品 在冬季人体相对比较虚弱的季节里，许多人如果将减肥食品作为主食的话，则很可能因此患上贫血等病症。因为很多减肥食品虽然均标榜含有足量的营养元素，但实际上更多的营养元素需要从天然食品中摄取。