西餐逐渐进入国人的日常生活和场所中，对于刚刚接触西餐的人来讲，选择一套比较合适的餐具刀叉，真的很费脑刀叉。下面我将从美观实用、性价比等多个维度推荐一款经济实惠的刀叉。 我比较推荐双立人刀叉 1、品牌 双立人品牌是（彼得·亨克斯先生）以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌。同时也揭开了这一人类现存最古老的商标之一不老创说的序幕，品牌历史近300年。开创了摩登厨房的理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。 2、工艺材质、 刀叉采用优质不锈钢一体锻压成型，特殊分段式加工处理，手柄中冲入液态贝壳粉，并在高温下使其凝固，从而使刀叉结合更紧密。 3、人体工程学 刀叉采用人体工程学设计，直身手柄，简洁利落，手柄厚实更有质感，使用起来得心应手，从而更加优雅和享受。 4、性价比 作为德国一家近300年的刀叉生产企业，刀叉不仅漂亮美观、使用的时候非常符合人体工程学，用起来非常的轻松自信，有种享受的感觉。性价比非常之高。
基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉刀叉的正确拿法左右手。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。略事休息时，刀叉的摆法也有讲究。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
西餐中刀叉使用有两种方法西餐礼仪刀叉用法：一是英国 式的，即在进餐时，始终右手拿刀，左手拿 叉，一边右手用刀切割，一边左手用叉将食 物送入嘴中。二是美国式的，先右手拿刀，左 手拿叉，把餐盘中的食物先全部切割好，再 把右手的餐刀斜放在餐盘的前方，将左手的 餐叉换到右手，再品尝。 使用刀叉时要注意切割食物时不可声响 过大、动作过大；切下的食物要正好适合入 口，不能叉起来咬着吃；不可挥动刀女或用 刀叉指指点点。 刀叉也会“说话”。刀叉一旦开始使用， 就不能再放到餐桌上。刀叉不同的摆法，表 示着不同的含义： (1)当刀右叉左摆放，刀下叉上交叉，刀 口向内，叉齿向下，呈现出“八”字形时，表 示“我在休息”或“此道菜尚未用完”。 (2)当刀右叉左均平行并排摆放，刀口向 内，叉齿向下，刀叉头指向10点，柄指向20 分时，表示“我不再吃了”或“此道菜已用完”。
餐刀的拿法刀叉的正确拿法左右手： 食指要按在柄背上。宴席上最正确的拿刀姿势是“手握住刀柄，拇指按着柄侧，食指压在柄背上。”有人会把食指伸到刀背上，这种方法并不正确。除了咬紧牙根用力才能切断的菜肴，或刀太钝之外，食指都不能伸到刀背上。也有人会伸直小指拿刀，尤其是女性。 或许当事人以为这种姿势才优雅，其实是错误的。 二、吃西餐的基本姿势是，右手拿刀，左手拿叉。这时叉子的背侧应朝上。 除了肉之外，其他菜肴尽量不要叉着吃，姿势才会显得优美。 吃沙拉时多半只用叉子。这时，可以右手拿叉子，且内侧朝上，毋需特别背侧朝上。 总之，用方便操作的手拿即可。如果奉“叉子必在左手”为金科玉律，吃一顿饭可就辛苦了。 “我还想吃，可是服务生却把盘子收走了！”很多人都有过这种经验。其实不是服务生不好，而是吃饭的人想停下来休息片刻，把刀叉摆在盘子上，却因为刀叉摆法错误，造成“可以端走”的错觉，服务生才会把东西收走。 吃西餐时，刀叉的摆置法便是当事人的意思表示。 那么，在进餐途中想要休息或取面包时，刀叉该如何摆法呢？ 应是刀摆在盘上右侧，叉在左侧，两者呈八字形。不过，毋需是绝对端正的八字形，只要刀叉前端在盘上相碰，或两者前端各跨在盘缘，呈八字形遥遥相对皆可。 要注意的是，刀尖端搁在盘缘不可滑落，而且，刀柄后端碰触到桌面也不行。 另一个要注意的是，叉背必须朝上放置。因为，不管进食时叉子如何拿法，叉子内侧朝上放置是用餐完毕的表示。同时，刀尖朝向内侧也是礼节之一。 暂时离席时，如果还要回位继续进餐，一样把刀叉摆成八字形，这么一来，纵使盘内菜肴只剩少许，服务生也绝不会把盘子收走，可安心离座。 三、叉子叉起的菜肴若太大块，塞不进嘴里时，必须用牙齿咬成两块，分两次吃，这也是不礼貌的行为。原则上，放在叉子上的食物，必须一口能吃进去才行。 这表示，大块的食物应先以刀子切成一口大小，再送进口中。假如你的嘴巴不大，那么，你要切得比别人小块。 不过，你若以为切越小块，吃起来动作越显优雅，可就得不偿失了。 最近有些牛排店会事先把煎好的牛排切成适当大小，再送给客人食用。这样，不习惯使用刀叉的人，也能使用筷子吃，可说是一种相当体贴的服务。 不过，在一般宴席上，千万不要一开始便把食物切成小块，这是不合礼节的。 当然，有的菜肴事先剔开骨头则另当别论，其他的要吃时再切。 “可是，美式的餐桌礼节是，一开始即把肉全部切成小块，然后再右手拿叉子进食……”不晓得是谁说过这句话，但想必有很多人都相信这个说法。 其实，这句话却说得不太对。原本美式进餐方式是：右手持刀切下一块，将刀放置盘上，再以右手拿叉子进食。 “右手拿叉子”这句话说得没错。不过，“一开始即把肉全部切成小块”，却不是美式的进餐方法。 总之，基本原则是：要吃时再切一块。“那么，究竟是美式好，还是欧式好？”答案是：“只要喜欢，什么方式都行。” 如采用美式，就和我们的习惯相同，用右手进食；若采用欧式，则可省去换手拿叉子的时间，仍以左手进食。 不过，想维持正统礼节的话，还是采取欧式较理想 四、用餐完毕时刀叉的摆法 用餐完毕的意思表示是：刀与叉并列盘中。一般而言，刀叉的前端是朝左上方，柄则朝右下方斜放，这时，叉在位子侧，刀在外侧。如果有汤匙，就放在最内侧。假定只使用叉子，但备有刀子，一样要把刀子摆在盘上。 而且刀刃要朝内，叉子（汤匙）内侧朝上并列。 虽说一般是刀叉并列斜放盘上。 但在欧美，由于地区不同，摆置的方式也略有不同。有的是直摆在中央位置；有的恰好相反，横搁在中央；有的虽是斜放，但摆在盘上的右侧。不过，这些都是用餐完毕的意思表示，既不会让服务生看不懂，也不违反礼节。 刀叉掉落后不能捡起 刀叉掉落地面，多半不是拿在手中时滑落，而是搁在边缘，不慎被碰落的。 这时必须唤服务生来捡起，并为你更换一把干净的，才真正符合西餐的餐桌礼节。“自己的过失应由自己负责”的理论，在此处是行不通的。而且，把头颅探进桌子底下，这姿势也十分不雅。 “啊！刀子掉下去了！”千万不要这样大叫，应默默唤来服务声处理，如此才是合宜的处置法 左撇子和刀叉的拿法 一般餐桌上的刀叉都以右撇子使用的原则来摆设，那么，左撇子该怎么办呢？当然，放弃习惯改用右撇子吃法是方法之一，可是，大部分的左撇子大概都不喜欢改变习惯。 在这种情况下，可以要求服务生把刀叉改变成适于左撇子使用的方式。不过，和邻座的间隔太窄时，最好不要改变排列的方式，避免酒杯混淆不清，造成使用时的困扰。这时只要把拿起的刀叉互换使用，这样就不会觉得不方便了。 。 一手拿刀，一手拿叉
刀叉的正确用法1西餐礼仪刀叉用法、食指按住刀叉柄，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。吃东西往往是身子坐直，用刀叉或者勺子将食物送到嘴里，最好不要低头吃。因此，食物在切的时候也要切得小块一些。 2、使用刀时，刀刃应朝向内，不可以向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 西餐礼仪中刀叉用法是什么？ 西餐厅逐渐成为了人们日常生活中经常出入的场所之一，有的人选择在这里和自己的爱人约会，有的人在这里洽谈商务事情，不过不管是哪一种人，也不管来这里的人是为了什么，人们都必须懂得最基本的西餐礼仪，这不仅仅是出于对他人的尊重，也是表现自我修养的好机会。 而西餐礼仪当中，最重要的莫过于西餐刀叉的礼仪。而且不管是刀叉的摆放方式，还是刀叉的使用方式，都可以说得上是一种学问，一种艺术值得人们好好的进行学习。 （一）西餐礼仪刀叉的摆放方式 一般去西餐厅的时候，刀和叉就已经摆放好了，但是如果人们想要在家里准备西餐招待客人的话就比较麻烦了，这个时候需要注意，一般要把叉子放置在盘子的左边，刀具放置在盘子的右边。 而且不能够忘记的是，不管是叉子还是刀具距离盘子的距离都是一样的，刀具和刀具之间，叉子和叉子之间的距离也要保持在一样的程度。 （二）西餐礼仪刀叉的用法 在开始吃西餐的时候要注意，不管是拿着叉子的左手，还是拿着刀的右手都要掌握好力度，否则会发生很大的声音，这是很不礼貌的。 在进餐的时候，左手用叉子轻轻的压住食物，右手拿着刀开始慢慢的切。这个时候人的手是拿着餐具尾部的，千万不要为了方便切食物而拿在餐具的前端。而且左手将食物送到嘴巴里的时候，右手不要将刀举起来，自然的将拿着刀的手搁着就可以，这个时候刀具是在盘子里面的。 如果自己点的食物是体积比较大的蔬菜的话，则先需要将食物用刀叉进行分切和折叠，然后再将叉子换到右手，用右手慢慢的将食物送到嘴巴里面就可以了。 （三）西餐礼仪刀叉的暗示 在吃西餐的时候，一个小小的动作都会代表着一定的暗示，而这些暗示往往是很多服务员非常关注的地方，他们凭借着这些小小的动作，判断顾客的需求，所以为了避免不必要的麻烦，人们非常有必要学习一下西餐刀叉的使用暗示。 如果自己还没有吃完，中途却要离开一下的话，就可以将叉子的弓朝上、齿朝下。如果自己吃完了的话，则可以将刀叉并排的放置在一起，而且刀刃要朝内放置，叉子的齿则需要朝上放置着。 西餐中刀叉的用法是什么？ 西餐中刀叉使用有两种方法：一是 英国式的，即在进餐时，始终右手拿刀， 左手拿叉，一边右手用刀切割，一边左 手用叉将食物送入嘴中。二是美国式 的，先右手拿刀，左手拿叉，把餐盘中 的食物先全部切割好，再把右手的餐刀 斜放在餐盘的前方，将左手的餐叉换到 右手，再品尝。 使用刀叉时要注意切割食物时不可声 响过大、动作过大；切下的食物要正好适 合入口，不能叉起来咬着吃；不可挥动刀 叉或用刀叉指指点点。 刀叉也会“说话”。刀叉一旦幵始使 用，就不能再放到餐桌上。刀叉不同的摆 法，表示着不同的含义： (1) 当刀右叉左摆放，刀下叉上交叉， 刀口向内，叉齿向下，呈现出“八”字形 时，表示“我在休息”或“此道菜尚未用完”。 (2) 当刀右叉左均平行并排摆放，刀口 向内，叉齿向下，刀叉头指向10点，柄指 向20分时，表示“我不再吃了”或“此道 菜已用完”。
用刀叉吃牛排比较正确的方式是：左手拿叉，右手拿刀，用手轻握刀叉的尾端，食指按在柄上，用叉子将牛排按住，用刀把牛排切开。用叉按住牛排是为了防止牛排在切的过程中滑动。 吃牛排怎么拿刀叉 使用刀叉时，刀刃不可以向外，在进餐过程中如果要放下刀叉，应该将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上。 如果左手拿叉不方便，也可以使用右手拿叉，但是必须先把刀放下。 如果需要做手势，应该先放下刀叉，不可以拿着刀叉在空中挥舞摇晃。
刀叉十字形摆放，表明在等第二份。叉斜放在左下，刀斜放在右下，寓意还没吃完。刀叉并排竖直摆放，说明吃好了。刀叉横着摆放，表明西餐特别好吃。将刀插进叉子间隙中，二者斜放，说明西餐做的不好吃。 西餐刀叉的摆放方法及意义 左叉右刀是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用于切菜的，叉是用于叉菜的。 西餐大致包括法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。 西餐一般以刀叉为餐具、以面包为主食，多以长形桌台为台形，西餐主料突出、形色美观、口味鲜美、供应方便。
是，中国使用刀叉的历史比西方国家要久远很多。考古发现证实，我们的先人在7000多年前就有在使用餐刀，在4000多年前就有在使用餐叉，只不过后来刀叉的使用不如筷子流行。 刀叉起源于中国吗 现在的刀叉一般是指西餐进食的餐具，包括刀和叉，一刀一叉成是双成对使用的，进餐时一般都是左右手互相配合。 刀叉在西方的使用历史最初与欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，游牧民会随身携带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。 我国的考古学家在西北齐家文化遗址中发现了一些骨制餐叉，其形状和现在的西餐刀叉十分接近。
广州市场上“阳江十八子”泛滥，记者还看到两种“双立人”的刀具，外形一样，价格相差1/5以上。广州友谊商店的售货员告诉记者，一套德国产的双立人牌Twin Olymp系列旋转套刀，包括蔬菜刀、番茄刀、多用刀、中片刀、砍刀、厨房多用剪、磨刀棒、旋转插刀架，售价6000元以上。而上海产的，售价不到5000元。据悉，德国双立人刀具均采用德国高碳不锈钢材料，光是一把主厨刀，就必须经过40多个制程，除了经过FRIODUR （冷锻硬化程序）及SCT （真空烧结熔接科技），出厂前还要再通过耐腐蚀测试、 拉（扭）力测试及刀身弯曲硬力测试，多达八道工序的手工刃口精磨，使刀锋如镜。而国产的可能用304不锈钢，所以品质有差异。他告诉记者，同一家工厂生产的还有LOGO只有一个人的单立人品牌，几百元就可以购买一套。“同样纤巧的外形，很容易看错，能蒙蔽不少人的双眼。”售货员说。 但在西厨刀具中，最有名的还不是德国产的双立人，而是大马士革系列刀具。大马士革其实不单指品牌，而是指工艺。据闻，真正的大马士革刀原产地印度，是用乌兹钢锭制造，刀身布满各种花纹，如行云似流水，现已失传。现在的大马士革花纹钢是现代工艺的产物，多是模仿当年的花纹，采用折叠锻打焊接或者表面处理仿制大马士革花纹钢。即使如此，价格也不菲。在广州市场，德国产的Solicut 索利卡Absolute ML大马士革厨刀系列五件套，售价超过6000元。而德国WMF的多用刀、切肉刀、主厨刀三件套，价格也近5000元。 不同于中国人“一刀一铲走天下”的简单烹饪方法，西餐的烹饪与食用都需要用到许多各式各样不同的餐具与厨具，现在知道了吧？为什么西式厨电和厨具会相当精致，西厨中会有那么多收纳厨具餐具的地方。 电热平扒炉 西餐主菜有很多扒类食物，比如牛扒、猪扒、鸡扒等，日本和韩国食谱则有众多的铁板烧食物。所以，在西厨中，扒炉不可或缺。 这款电热平扒炉设计简约，全钢制造，温控和开关按钮一目了然。左右两个扒盘可同时操作，升温速度快，温度均匀。不仅可以油煎各种食物，如制作铁板鱿鱼、铁板肉、铁板牛排、铁板海鲜等，还可煎香肠、鸡蛋、汉堡肉饼。很多人喜欢吃印度薄饼，这款电热平扒炉一样可以做到。 “鲜奶”搅拌器 西餐中有很多食品都需要搅拌，比如鸡蛋、沙拉、果汁。能搅拌果汁、鸡蛋的搅拌器比较常见，但这款搅拌器绝对无敌。机器外观像一款大号的订书机，机座由铸铁制造，外观喷涂灰白色漆。搅拌棒与溶剂都采用德国钢制造，流线型设计。据介绍，其配备了强劲的500瓦马达，能够横向和纵向切割的双重刀片，可以应对最坚硬的原料。 这款搅拌器不仅可以做碎肉器、打蛋器，满足家庭的一般使用。其中切碎器还可以切碎洋葱、香草、硬奶酪等；打蛋器可以搅打奶油、鸡蛋以及拌沙拉，数秒钟即获得满意效果。 迷你早餐机 要想享受一顿正宗的西式早餐，至少得有咖啡机、煎蛋器、面包机，但三样东西太占地方。现在，市面上有很多迷你“早餐伴侣”，将咖啡机、烤箱、煎盘三合一，可以在同一时间完成三项早餐任务，也可以分别开启烘烤、煮咖啡等功能。 // 415×260×280mm（长×宽×高），尺寸很小，堪称迷你，经典的全黑或者黑白对比色，流水型外观设计，煎盘在上、烤箱在下、咖啡机在一侧，开门则自动带出烤架，镀铝板内胆，屑盘可以简单拆卸，清洁易洗。 （责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪） 最受欢迎饮食热文 12种昆虫食品 养颜多吃猪红 夏天养生食物 40种泡面吃饭 白菜打造美女 温开水不为人知的五种妙用 10种常见食物吃法需慎重 每日三餐什么时间吃最利消化 鸡蛋不能与哪些食物一起吃 饭后不要做这些要命的事儿 辨别常见水果的寒热性质
如果你不知道怎么正确操作，拿着刀叉对着餐盘胡乱挥舞的话，会像个原始人。在宴会、餐厅或者较为正式的场合，你需要学会正确而优雅地使用刀叉。刀叉的用法有欧式的也有美式的。跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来看看你喜欢哪一种。 第1种：欧式 1、餐盘的左边放叉，右边放刀。如果叉子不止一把，外侧的是吃沙拉的，内侧的吃主食。用于主食的叉子比较大。 2、切餐盘中的食物时，右手拿起餐刀。食指几乎伸直，指尖落在刀柄上，餐刀钝面向上。其他四指握住刀柄。拇指贴在刀侧。刀柄末端抵着手掌。无论欧式还是美式，握餐刀的方式一样。本文介绍的方法是就右撇子而言的。如果你是左撇子，就要反着来。 3、左手握叉。叉口朝外且向下。食指伸直，放在柄背上，接近叉口但不要离得太近，以免手指碰到食物。其他四指握住叉柄。这是隐藏叉柄的握法。因为手指几乎将叉柄包裹起来。 4、手腕自然弯曲，食指向下朝着餐盘。刀叉的端部也指向餐盘。手肘放松，不要悬在空中。吃东西的时候，手肘一般是离开桌面的。但如果场合不那么正式，可以随意些。 5、用食指施加力度操作叉子来稳定食物。切食物时，刀靠近叉子，前后运动。意大利面很容易切，而有韧性的食物难切一些。每次只切1-2口食物。叉口向内，刀在叉外侧。有角度没关系，只要在切东西的时候能看到刀的运动。视线不被叉子挡住。 6、用叉子将小口的食物送到嘴里。叉口向下。吃的时候，柄背抬起。叉子一直握在左手里，这样吃起来方便。 第2种：美式 1、切食物时，左手握叉。与欧式不同，美式握叉的方式就像握笔一样。拇指和食指在上，中指在下。叉口向下且朝外。 2、只有在切食物时用右手拿起餐刀。握餐刀的方式和欧式一样，食指在上，四指包裹。 3、切食物。叉子固定食物，用餐刀切。叉子在内侧，刀在外侧。切1-2口的量。 4、交换。欧式和美式的最大不同在这里。切完食物以后，把餐刀放下，刀锋12点方向，刀柄3点方向放置），换右手握叉。叉口向上吃东西。这个方式自美国形成以来没有改变过。欧洲以前也这样，但后来变了，换了一种更方便的方式。但是美国一直坚持。 5、除了切东西之外，都是右手握叉，叉口向上。如果你吃的食物不需要切，那就一直是右手握叉。吃大口的食物时叉口可以向下，大部分时候向上。不过只有在正式场合那么严格。无需紧张。餐具不能直接放桌上。当你不用餐刀时，把餐刀搁在餐盘上。放下叉子时，也是搁在餐盘边上，叉口靠近餐盘中心。 第3种：其他用餐知识 1、餐具的摆放。95%的情况下，只有一副刀叉和勺子。在华丽的场合可能会有好几副。大概是这样： 4件：刀、沙拉叉、主食叉、咖啡勺。沙拉叉在外侧，比主食叉小。 5件：再加一个汤勺。汤勺比咖啡勺大得多。 6件：头盘刀叉（在最外侧），主食刀叉，以及点心叉和咖啡勺（这两个最小）。 7件：在6件的基础上加一个汤勺。汤勺比咖啡勺大得多。 如果右侧有个小叉子（叉子一般在左侧），那就是吃牡蛎的叉子。 餐具是按照使用顺序摆放的。如果你不是很清楚，就从最外侧的开始用起。 2、停歇的时候，把餐具放成待用的形状。欧式和美式分别是这样： 欧式：刀叉交叉搁在餐盘上，叉子在上，叉口向下，呈倒V的形状。 美式：餐刀接近餐盘顶部，刀锋12点方向，刀柄3点方向。叉口向上，和身体有个小角度。 3、用餐完毕，把餐具放成完毕的形状。欧式和美式分别是这样： 欧式：刀叉平行，柄在5点方向，刀锋和叉口靠近餐盘中心，叉口向下。 美式：和欧式基本相同，但叉口向上。 4、吃米饭等食物时灵活使用刀叉。你需要像用勺子一样用叉子，而不是胡乱地叉。美式一般只用叉子，欧式会用餐刀或一片面包辅助舀起食物。 5、吃意面的时候用叉子卷起来。如果有勺子，就把卷了面的叉子搁在勺子上。如果面太长，你可以用餐刀切断。建议你每次少卷一点。身边备好餐巾。 你不太擅长吃意面？还有很多人像你一样。不仅关系到刀叉的使用，还有吃的时候不能发出滋滋声。 小提示：别紧张。没有人做得完全标准。吃不同的食物刀叉用法也不一样。只要掌握基本方法，别太在意细节。 警告：手肘不要向外！往内侧收。顾虑一下你身边的人。
牛排是西餐中最有代表性的存在，也是国内很多人最喜欢吃的一种美食，但吃牛排与平时吃其他食品不一样，需要用刀叉，那吃牛排的时候应该怎么拿刀叉呢？第一次吃牛排的注意事项又有哪些呢？接下来我会带大家了解这些与西餐礼仪相关的知识。 吃牛排怎么拿刀叉 想吃牛排一定要先掌握怎么拿刀叉，总的来说就是右手拿刀左手拿叉，但吃西餐的刀也有好几种，那种带有锯齿的刀是用来切牛排的，而普通的刀子是用来切蔬菜的，而最小的那一种刀是用来涂抹果酱的，只用叉子的时候，不要把叉子直接插在整块的牛排上，要把牛排切成小块以后再用叉子叉着吃。 第一次吃牛排的注意事项 1、第1次吃牛排的时候一定要注意点单，因为牛排也有很多种沙朗牛排特别适合男性吃，而菲力牛排则特别适合女人和小孩以及老人吃，另外在点牛排的时候，还有爆他的成熟度，一般只有一、三、五、七和全熟，不要报偶数，不然会让别人以为你不懂西餐。 2、第1次吃牛排时切牛排也要多加注意，一定要左手持叉，右手拿着餐刀先用叉子把牛排插住，然后再用刀把它切成小块，在切牛排的时候，餐刀和餐叉要像盘子稍微倾斜，不能垂直使用，而且不能让他发出比较刺耳的声音。 3、在牛排切成小块以后，再用叉子把它插起来，放在嘴里慢慢嚼碎咽下，一定不能大口吞咽和大力咀嚼，不然会让人感觉很粗鲁，与西餐厅格格不入。另外吃牛排的时候都会搭配沙拉和意面，在吃意面的时候要用叉子把面条缠在叉子上送入口中，而不能像平时吃面条那样，直接把一面吸到嘴里去。 今天为大家介绍了一些西餐礼仪，能让大家知道吃西餐怎么拿刀叉也能让大家知道第一次吃牛排的注意事项有哪些，掌握这些基本知识后，再去吃牛排会感觉很轻松也不会做出什么引人注目的事情来。
现在很多场合都流行吃西餐，但是西餐使用的餐具与中餐的餐具却大不相同，吃西餐的时候，餐具多以刀叉为主，而且刀叉的，使用方法和拿法都有很多讲究，这是吃西餐时必须要掌握的礼仪。那么吃西餐时，刀叉应该怎么拿呢？西餐就餐时的标准里又有哪些呢？接下来就为大家介绍这方面的知识。 吃西餐刀叉怎么拿 1、吃西餐时切肉的时候应该用手持刀，左手拿叉，吃当时应该把刀的刀柄，顶端直接放在手掌中，而是只要按在刀柄的份上，拇指按在刀柄的内侧，其余的三个手指顺势弯曲，握住刀柄。 2、吃西餐左手拿叉时，应该尽可能握住叉的末端，一定不能握住叉柄的下部，叉柄要以在人的中指上，无名指和小指在中指下面作为支撑。再用刀叉吃牛排时，应该先用叉把牛排固定住，然后再用刀把牛排切成长条，然后再用叉固定住长条，把它切成可以一次放到嘴里的块状，最后用叉子叉起牛排直接放在嘴里食用。 吃西餐的礼仪 1、西餐在就餐时有多种礼仪需要学习，不单是刀叉的使用，就是喝咖啡时，也有很多讲究。一家子把唐家放在咖啡碟的近身一侧，然后再用汤勺把方糖放入到杯子中，接着用汤勺把杯子中的咖啡与糖调匀，随后又把汤勺取出放在碟子上，绝对不能让他留在咖啡杯中。 2、在西餐中吃面包时也大有讲究，因为西方人吃面包都喜欢涂抹黄油，在涂抹黄油的时候要吃多少吐多少，绝对不能把大块儿面包上都涂抹上黄油，然后再去食用。 3、吃西餐的时候，坐姿也有讲究，一定要腰背挺直，胳膊肘不能，但在餐桌上，而且在吃西餐的过程中，刀叉不能与餐具发出明显碰撞的声音，更不能在吃西餐时大声喧哗，都是吃西餐时的基本礼仪，是人们去西餐厅食就餐时必须掌握的知识。
西方各国也有着悠久的饮食文化，他不但拥有众多的美食，还有很多餐桌礼仪需要格外注意，在西餐中，刀叉的拿法，食品的翅膀都是西餐礼仪的一部分，那么在西餐礼仪中，刀叉应该怎么用呢？常见的西餐礼仪又有哪些呢？ 西餐礼仪刀叉用法 1、西餐礼仪中，刀叉的用法是用手持刀，左手持叉，而且持刀时，刀柄的顶端应该在手掌中，用食指按在刀柄的背上，而拇指则要抵在刀柄的内侧，其余三只顺势弯曲就可以。 2、西餐礼仪中左手持叉时，应该握住叉柄的末端，绝对不能抓住叉柄的下端，我让叉柄已在中指上，而无名指和小指，在中指下方作为支撑。另外，不同地区西餐礼仪中，刀叉的使用方法也略有不同，特别是英国的就餐礼仪和美国就餐礼仪有很名显的区别，大家在了解可以重点学习一下。 西餐的用餐礼仪有哪些 1、去西餐厅就餐时，绝对不能拿起西餐厅的餐巾去擦脸的下部，而是要轻轻的战场，更不要抖开餐巾再去折叠。在西餐厅中就餐时，餐巾应该扑在大腿上，，如果在就餐过程中需要离开餐桌，则需要把餐巾放到椅子上，并推进餐桌。 2、在西餐厅中就餐坐姿一定要端正，而且胳膊不能只在餐桌上，在咀嚼东西时，嘴要闭紧，而且不能大声喧哗。在西餐厅中吃面包时涂抹黄油，还要格外注意，要把面包分成小块儿，在临吃时，把黄油直接涂抹在小块儿上，绝对不能把黄油涂满整个面包，那样的行为会被别人认为是不文明或者粗鲁的表面。
现在一些喜欢美食的人已经不再满足于吃中餐，他们经常会去西餐厅，从品尝美食，而牛排就是他们去西餐厅中就餐时一定不会错过的美食。但牛排的使用方法与中餐不同，它需要刀叉同时使用，那么在吃牛排时，刀叉应该怎么拿呢？在吃牛排时餐具的使用上有哪些讲究呢？ 吃牛排刀叉应该如何拿 牛排刀叉的正确拿法 1、有些人在吃牛排，以前可能都听说我用刀左叉的说法，也就是在吃牛排时，需要把餐刀握在右手中，叉子放在左手中。用手中的餐刀可以切牛排，而左手中的叉子可以固定食物，也可以把食物插起来放在嘴中。 2、吃牛排时左手拿叉，应该把食指伸直，按住叉子的背部，右手拿刀与左手拿叉的方法相同，但右手拿刀时，还要用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处，只有这样，在吃牛排时，才能灵活运用刀叉。 3、使用刀叉吃牛排时，应该把刀叉放到大拇指和中指之间，而且食指要用力，这样切起牛排来才不会太费力，也不会发出刺耳的声音。600吃牛排时还要注意叉子大小的选择，一般情况下，中号的叉子才适合来吃牛排，大号的叉子适合吃沙拉，而小号的叉子则适合用来吃鱼肉。 4、用刀叉吃牛排时，餐刀和餐叉都要向盘子的方位稍稍倾斜，绝对不能处于只使用，而且要把刀叉完全掌握在手掌中，只有这样切割牛排才会顺利。在切割的时候，要先用左手的叉子固定住牛排，然后用右手的刀切下一条牛排，再按同样的方法把长条的牛排切成一口能吃下去的块状，这时才能用叉子插起牛排醮取料汁再送到嘴里食用。
现在国内的西餐厅越来越多，很多喜欢美食的人都喜欢去西餐厅中品尝那些来自异国的美食，但中国人吃饭喜欢用筷子，而西方人用餐则喜欢用刀叉，那么去西餐厅中吃西餐时都叉应该怎么拿呢？正规的西餐刀叉拿法又是怎么样的呢？ 吃西餐刀叉怎么拿 吃西餐时刀叉应该是右手拿刀或者汤匙，右手拿叉子，如果西餐上的餐具，有两把以上，则需要由最外依次向内取用。，在西餐厅中就餐时，料理上桌以后要右手拿刀切开，左手拿叉，叉起食物食用。 正规西餐刀叉拿法 1、正规的西餐刀叉拿法是用手轻抹刀插的尾端，食指按在它的柄上，另外再用刀叉吃东西的时候，应该用叉子将左边固定，然后用刀切下一小块，再用叉子叉起切下的小块食物，蘸取料理中的料汁，随后才能送到嘴里品尝。 2、吃西餐时汤匙可以按握笔的方式来拿，如果实在不习惯还可以把叉子换到右手去拿，但这种行为一定不能太频繁，不然会被其他人认为行为粗野，是不文明的表现。 3、在西餐厅中，如果有体积较大的蔬菜，必须要用刀叉把它们折叠起来，再切成小块食用。另外在吃西餐时，不能把鲜嫩多汁的肉类菜肴全部切成小块以后再使用，因为这样会让肉汁横流，沾满整个盘子，有碍观展，最好的做法就是切一块吃一口，最后吃完盘子几乎是干净的。 4、吃西餐时，如果遇到口感较软的食物，不能用叉子直接叉起，还可以把它放到叉子的平面上，然后再用刀子进行整理，整理到它可以一直子托起来时，再把它送到嘴里食用即可。
现在很多人都喜欢吃西餐，不大喜欢吃西餐厅中的牛排，还喜欢吃那里的披萨和各种甜品，但去西餐厅吃西餐是有诸多讲究的，特别是吃完西餐以后，刀叉的摆放要格久注意，不同的摆法代表不同的含义。接下来就专门为大家介绍西餐，吃完以后刀叉应该怎么放，同时也告诉大家吃西餐要注意什么。 西餐吃完后刀叉怎么放 1、吃西餐的时候，如果在用餐过程中需要临时离开一下，需要把刀叉呈八字状摆放在餐具上。如果在吃完一份料理，在等另外一种料理时，则需要把刀叉呈十字状摆放在盘子上，这样服务员就不会来收走你的餐具。 2、在西餐厅中就餐完毕以后，可以把刀叉竖着摆放在盘子中，而且叉子的齿要朝上，服务员在看到这样摆放的刀叉以后，会快速来收拾桌面，方便方便餐桌继续使用。有些人在吃完西餐以后，感觉味道特别好吃的，特别爽，这时还可以把刀叉横着摆放在盘子中，这是对餐品的无言评价。 3、如果去西餐厅中就餐，感觉环境不能让人满意，服务态度也不好，而且料理味道也比较差，总的来说就是想给差评时，可以把刀叉呈八字状摆放在盘子中，而且叉子的齿一定要朝上。 吃西餐要注意什么 平时去西餐厅吃西餐时，一定要注意西餐礼仪，在西餐厅中的坐姿一定要端正，而且不能大声喧哗，时不时更不能让刀叉敲击盘子，发出清脆的声音，而且不能让料理中的酱汁流满盘子。另外，吃西餐时还要注意，西餐厅中的餐巾不能随意用来擦脸，只能轻拭嘴角，在离开时要把餐巾放在椅子上，并把椅子放到原来的位置上。