离秋分节气就过了8天了,天气一天比一天凉,地里的野菜也不多了,很多都抽薹老去了,即使有野菜味道也不够鲜美了。但我们这里还有两种野菜值得大家一吃,不过刚上市,有点贵,不防听我给你讲讲是哪两种野菜。 折二根 折二根也就是鱼腥草下面的根茎,可能好多人没吃过,但它在我们重庆这里是一道开胃菜,是餐桌上的美味佳肴。现在正是吃它的时候,可以一直吃到过年。它常生长于田坎边、沟边、荒坡边,在农村很常见,也很容易采摘到。但最好吃的折二根,要数田坎边和沟边的好吃,因这两地方的水分足,折二根长的又白又嫩。荒坡边的折耳根水分少,吃起来较老,有少量粗纤维。所以大家采挖折二根要采挖沟边的最美味,不能采挖田坎边上的,把农民田坎挖垮了是要挨骂的。 野蘑菇:九月香 这时候,正是野蘑菇九月香长出来的时候。不过它不是随便哪个地方能生长,只能在山上才有。寻找九月香这种磨菇,要约好几个人一路到山里去寻找,这样有伴,并且热闹。九月香一般长松树林里,有松树的地方,九月香最多。因为松树针腐烂后的土质,特别符合九月香野蘑菇生长。但寻找九月香时,不要把其它看似漂亮的野蘑菇采完家,往往好看的也是有毒的。采回家的野磨菇,回家煮的时候多放大蒜,如果大蒜变黑,请勿食用,表示蘑菇有毒。 总结:现在地里野菜并不多,我们这里就只有折二根和野蘑菇9月香,是刚出来的新鲜野草,不过采野蘑菇九叶香的时候,注意区分毒菇。
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一春分的来历、春分的来历 春分,又称为“日中”、“仲春之月”,在每年的3月21日前后,太阳到达黄经0°时交节,春分的农历日期不固定。这天昼夜长短平均,正当春季九十日之半,故称“春分”。古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。 春分是个比较重要的节气,这一天阳光直射赤道,南北半球昼夜平分,其后阳光直射位置逐渐北移,开始昼长夜短。它不仅有天文学上的意义,也有比较明显的气候特征,春分时节,我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天,在幅员辽阔的大地上,杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。 中国古代将春分分为三候:“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”便是说春分日后,燕子便从南方飞来了,下雨时天空便要打雷并发出闪电。 二、关于春分的趣味民俗 1、竖蛋 “春分到,蛋儿俏”,在每年的春分这一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。其玩法简单易行且富有趣味。选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。 2、吃春菜 这是岭南风俗:昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。 3、送春牛 春分时常有挨家挨户送春牛图者。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰“春牛图”。送图者都是些民间善言唱者,主要说些春耕和吉祥不违农时的话,每到一家更是即景生情,见啥说啥,说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出,却句句押韵动听。俗称“说春”,说春人便叫“春官”。 4、粘麻雀嘴 春分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘麻雀嘴,免得麻雀来了糟蹋庄稼。 5、春祭 二月春分,开始扫墓祭祖,也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟到清明时节扫完。 春分到了,春分有什么说法? 春社节 古人春天祭祀社神(土地神)以祈求丰收的日子。一般为立春后的第五个戊日,约在春分前后。宋陈元靓《岁时广记-二社日》:“《统天万年历》曰:立春后五戊为春社,立秋后五戊为秋社。”汉代以前只有春社而无秋社,汉代以后始有春秋二社。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“社日,四邻并结综会社牲醪,为屋于树下,先祭神,然后飨其胙。”社日兼有祭神和乡邻聚宴飲的性质,在古代受到人们的重视,古书中亦屡见记载。唐代王驾《社日》诗:“桑柘影斜春社散,家家扶得醉人归。”