包心菜最好吃有最简单做法当属手撕包心菜，一起来学习吧！食材用料：干红辣椒 1个，包心菜 1个，盐 1勺半，油 少许，耗油 少许步骤：1.准备好一个包心菜2.将包心菜中间切开，用手撕成一小片3.锅里放入少许油4.放入包心菜，炒一炒5.然后加入盐，耗油，干辣椒6.炒至发软就可以啦！
1.先准保好肉馅的材料，肉馅，包菜，在一个小碗热水里加入花椒菜包子馅的做法、生姜，然后放凉备用 2.锅里水烧热后，把包菜放进去焯下水 3.然后盛出，冲凉水，再用手拽干水分 4.水分尽量拽干一点，然后切成碎 5.肉馅放入盆里，分次加入提前泡好的花椒水，每次倒入约1大勺的量，然后用筷子顺一个方向搅拌到水吸干，再加入下一次的水 6.可以看到肉馅都吸饱了水，然后加入调料、盐、鸡精、十三香、生抽、料酒、淀粉，再次拌匀 7.然后加入包菜拌匀，肉馅就制作好了 8.水里面加入糖和酵母化开，然后倒入面粉里面 9.先用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团 10.等面团发酵到2倍左右的大小，用手指戳一下，面团不回弹就好了 11.取出面团，揉匀排除空气，然后分成约50克一个的面团，然后揉圆，松弛10分钟！ 12.然后将每一个擀成中间厚边缘薄的面皮 13.取一个面皮，加入适量的肉馅，包起来 14.将所有的都这样制作好后，放在刷了油的笼屉里面，盖上盖子再次发酵约25分钟左右 15.然后冷水入锅，中火蒸上18分钟左右，蒸好之后，焖上5分钟左右再揭开盖子！ 希望能帮到你，或者可以私信你 如何保持蔬菜馅包子的颜色？ 很高兴回答这个问题：白白胖胖的发酵白面大包子，是我们北方人餐桌上经常出现的美食，特别是早餐，来两个包子喝一碗粥，瞬间感觉到生活的美好，美美的。漂亮的蒸包，既要白面发得好，做出的包子松松软软不塌陷有弹性白白胖胖，还要馅料调得好，更重要的是保持馅料的口味和颜色，特别是蔬菜馅的包子，保持住蔬菜颜色的漂亮，才能会让人看到有食欲，那么如何保持呢？ （1）和面：500克普通面粉放入盆中，放入5克白糖，用250克温水（35度到40度）把5克酵母溶解后分多次倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状，再揉成光滑面团，放在温暖处醒发至2倍大，用食指按进面团后，面团不回缩不下塌即为发酵好。 醒好的面团在案板上揉匀排出空气后，分成合适大小的剂子，擀成面皮，左手托住面皮包上馅料，右手拇指捏住面皮一边不动，食指提拉捏花褶，最后收拢后放在案板上盖上保鲜膜，二次醒发十分钟后，凉水下锅，放到蒸笼上，上汽后肉馅包子蒸25分钟左右，素馅包子蒸15分钟左右，关火后焖3一5分钟再开锅盖取出，白白胖胖的包子就做好了，外形非常漂亮。 （2）素馅包子要想蔬菜颜色翠绿不变色： -把蔬菜放在水中，加少许碱，泡10分钟再洗净 -锅里烧开水，水要宽，放入盐和食用油，把青菜少量放入，以方便快速焯好，放时茎朝下叶朝上，用勺子快速翻动，使其受热均匀，焯5一6秒后，迅速捞出投入凉水中，然后挤干水分剁碎。 -剁碎的青菜放入盆中，先加入食用油拌匀，再放调料和盐，不放上色的调料，拌馅后要接着包好，缩短氧化时间，用多少拌多少。 -蒸制时，素馅比较好熟，上汽后差不多15分钟即可。 -关火后焖一分钟即可，不要时间太长。 -韭菜做馅不能焯水，要用碱水泡10分钟后，洗净控干，切碎后放入盆中，加入少许小苏打拌匀是最好的了，如不喜欢可以不加，先加入食用油拌匀后再加调料，不加上色的调料，最后包的时侯再加盐拌匀，用多少切多少韭菜拌馅，不能存放，蒸制时间15分钟，关火后焖一分钟即可取出。 只有做好上面两点，才能做出漂亮的素馅大包子，希望大家喜欢。 谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。 西葫芦包子馅怎么调好吃？ 回答了：西葫芦包子馅怎么调好吃？ 我是美食领域创作者同姐，我来回答这个问题。 西葫芦是我们老百姓餐桌上常见的一种蔬菜，非常受人们的喜爱，它的营养价值非常高，富含有多种维生素和微量元素。平时我们多吃一些对身体大有好处，而且经济又实惠，好吃还不贵。 提起西葫芦我打小就爱吃，记得小时候住平房时，家里有一个大院子，每年家里都种好多西葫芦。给它施肥浇水，没几天就长出来小西葫芦，每个西葫芦上边还顶着一个小黄花，特招人喜爱，每次摘西葫芦，一摘就是一篮子，上顿吃下顿吃，怎么吃都吃不够。 西葫芦的吃法有很多，比如：凉拌西葫芦、素炒西葫芦、鸡蛋炒西葫芦、肉片炒西葫芦等等，我最喜欢吃西葫芦馅大包子，包子好吃关键在调馅上，既不能出汤还要好吃，这里需要技巧和方法，用上这个方法和技巧，做出的包子，汁多味香，上桌就抢光。 今天早晨下楼遛弯，顺便在超市买了几个西葫芦回来，准备给家人做上一份西葫芦馅大包子，话不多说，下面我就跟大家分享一下制作西葫芦馅大包子怎么调馅好吃的方法和技巧，如果您感兴趣进来学学吧。 【西葫芦馅大包子】 主要食材：提前发好的面、切好的西葫芦丝、炒好的鸡蛋、葱姜蒜末。 调味料：葱姜蒜末、十三香、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、食用盐， 【制作过程】 第1步：将西葫芦清洗干净，擦成丝，再剁成馅料。 第2步：将剁好的西葫芦馅放入盆中，先加入适量的香油，拌一拌锁住西葫芦馅的水分，防止出汤。 第3步：将炒好的鸡蛋放入盆中，加入葱姜蒜末、十三香、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、食用盐，西葫芦馅等包的时候再调拌。 第4步：把提前发好的面，搓成长条，切成剂子，擀成四周薄中间厚的包子皮。 第5步：擀好包子皮之后，把西葫芦馅调拌好后，把西葫芦馅放在擀好的皮上，包成包子。 第6步：将包好的包子，码放蒸屉上，蒸屉要提前刷好油，防止粘连。 第7步：锅中做水，大火烧开，将包子放入锅中，蒸制12分钟。 第8步：蒸熟出锅。 第9步：蓬松暄软、汁多味香的大包子我们就做好了，即可食用。 小提示： 1、西葫芦要选购鲜嫩的，吃着口感好。 2、西葫芦馅要加入适量的香油，锁住水分，防止出汤。 3、西葫芦馅放入调料后，不要马上调拌，等擀好皮后，边包边拌。 4、包子的面要提前发好，蒸的包子蓬松渲染，口感好。 5、蒸包子的时间不要过长，影响口感。 好了，蓬松暄软、汁多味香的西葫芦馅大包子怎么调馅好吃的方法和技巧我们就分享到这里，如果您有好的建议和不同看法，请到评论区交流，如果您喜欢请关注、转发，谢谢您的大力支持。
包心菜能预防癌症，而且能美容养颜，还能提高人体消化功能，是一种营养价值极高，保健功效极为出色的绿色蔬菜，但对包心菜的做法人们了解的还不全面，不知道他怎么做最好吃，今天我会做这方面的介绍，能让大家对包心菜的做法有更全面的了解。 包心菜怎么做好吃 1、手撕包菜 用包心菜做手撕包菜，特别好吃，在做的时候需要把包菜洗净，用手撕成片状，再准备几个红辣椒切碎，准备适量的葱花在炒锅中放适量使用油加热后放入葱花和辣椒炒香，再把丝毫的包心菜入锅，快速翻炒，加适量生抽和蚝油调味，放少量白糖和食用盐快速翻炒均匀，等包心菜变软以后加鸡精提味就能出锅。 2、包心菜炒粉条 包心菜和粉条搭配的一起炒也特别好吃，再做的时候需要准备100棵肉丝儿，再把包菜洗净以后，撕成片准备好的粉条提前泡软切成段状，在炒锅中放油加热后把肉丝入锅炒到变色，放入葱花，再放入撕好的包菜，快速翻炒，等煲菜变软后把粉条入锅，翻炒均匀放生抽食用盐调味即可。 3、西红柿炒包心菜 包心菜和西红柿搭配在一起炒着吃也特别好吃，在做的时候需要把西红柿去皮以后，切成小丁包心菜切成管道块菜炒锅中放适量食用油加热后放葱花炒香，把西红柿入锅炒软，再把包心菜入锅一起翻炒，放少量白糖和食用盐调味，炒熟以后直接出锅就可以。 4、包心菜炒肉 包心菜和五花肉搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候需要准备150克五花肉，把它切成薄片加生抽蚝油腌制半小时，包菜洗净以后切块在炒锅中放适量食用油，把腌好的五花肉入锅煸炒出油脂，放入葱花，再放入切好的包菜一起翻炒，炒匀以后加食用盐和蚝油调味，调匀以后就能出锅。 上面为大家介绍了包心菜的不同吃法，能让大家知道包心菜怎么做最好吃，以后大家再吃包心菜时就试试上面介绍的这些不同做法吧， 掌握这些烹调方法以后大家就能轻松做出好吃的包心菜。
包心菜大家都很熟悉，它是人们餐桌上的常见菜，在生活中特别常见，不过人们吃包心菜时都会把它直接炒熟或者腌着吃，有时还会用它做蔬菜沙拉，但在有些地区人们却喜欢把新鲜的包心菜晒成包心菜干保存起来。晒好以后的包心菜干可以炒着吃，还能炖着吃，滋味也比较好，但这种包心菜干是怎样制作的呢？ 晒包心菜干的制作方法 1、包心菜干在制作时只需要准备新鲜的包心菜和适量的食用盐，但是在制作它的时候，外面天气一定一定要晴朗，而且温度要比较高，因为它需要放到阳光下晾晒。除此以外，还要准备一个干净的竹帘或者竹板。 2、准备好的新鲜包心菜切成块状切的时候不要切的太小，然后把它放到大热的盆中放上，准备好到食用盐调匀后腌制，几个小时以后就能腌出水分，这事不要急着动它，让它在里面腌24小时，再把里面的包心菜取出，挤掉里面的水分。 3、把准备好的竹帘放到阳光下再把挤干水分，以后的包心菜直接摊晾在上面，每隔几小时就要翻动一次，每到下午4点左右就要及时把它移动到室内，今天早上9:30左右再把它拿到室外，放到阳光充足的地方进行晾晒，反复晾晒，3~5天就能把包心菜干晒好。 4、晒好以后的包心菜干要装到干净的塑料袋中，放在阴凉通风的地方进行发酵，大约过30天里面的包心菜干就能发酵完成，打开袋子后能闻到自然的香气，取出以后洗净可以直接吃，也可以按自己的需要去烹调它。 今天为大家介绍了晒包心菜干的制作方法，能让大家对包心菜的这种新吃法有一个全面了解，以后想吃时就可以购买新鲜的包心菜自己动手制作，制好以后的包心菜干能保存较长时间方便人们随时食用。
紫色包心菜也就是紫甘蓝，是生活中特别常见的一种健康蔬菜，他不但含有其他包心菜中含有的丰富营养，还含有一定数量的花青素，人们食用它以后能增加身体抗氧化能力，并能美容养颜，也能延缓衰老，紫色包心菜的功效还有很多，接下来我会带大家一起去了解。 紫色包心菜的功效与作用 1、杀菌消炎 杀菌消炎是紫色包心菜的重要功效，因为紫色包心菜中含有丰富生物碱和一些天然药用成分，他们能消灭人体内的敏感菌，可防止人体内炎症出现，对人类经常出现的咽喉炎，口腔炎以及胃炎的都有明显预防和治疗作用，在需要时可以把它们榨成汁以后直接饮用。 2、预防癌症 日常生活中，人们多吃一些紫色包心菜，还能防止癌症发生，因为紫色包心菜中含有的花青素和微量元素硒都是天然的抗癌成分，他们能防止人体细胞癌变，也能防止人体细胞基因突变，能有效降低癌症发病率。 3、增强免疫力 人们多吃一些紫色包菜，还能增强人体免疫力，它含有的维生素，c胡萝卜素以及多糖等营养物质，再被人体吸收后，可促进人体内免疫细胞再生，并能增强人体自身免疫功能。人们多吃紫色包心菜还能加快身体内免疫球蛋白合成，并能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，这也是它能提高身体免疫力的重要因素。 4、促进消化 人们多吃一些紫色包心菜，还能增强身体消化功能，它不但能促进肠胃蠕动，还能促进消化液分泌，能增加食欲也能开胃消食，对人类经常出现的消化不良和食欲不振以及便秘等症都有很明显的预防与缓解作用。 大家了解了紫色包心菜的功效与作用后，就能知道这种蔬菜对人类身体有哪好处，也能在以后的生活中通过食用紫色包心菜来保健身体。
包心菜也叫卷心菜，是一种常见绿色蔬菜，它是植物甘蓝的一个变种，它口感鲜嫩，可以凉拌，也可以炒食还能腌制以后再吃。下面是对包心菜功效与作用还有禁忌的具体介绍，喜欢吃包心菜的人可以重点了解一下。 包心菜的功效与作用 1、减肥瘦身 减肥瘦身是包心菜最重要的功效，因为包心菜是一种低脂低热量高纤维的绿色蔬菜，人们它用它以后能让身体有明显饱腹感，而且能加快身体内多余脂肪燃烧和代谢，它能让人类体重明显减轻，也会让人们的身材变得越来越苗条。 2、预防胎儿畸形 包心菜是最适合孕妇食用的健康蔬菜，它能为孕妇身体补充丰富叶酸和微量元素钾，这些物质被孕妇身体吸收后，能通过脐带被腹中胎儿吸收和利用，可防止具有细胞贫血和胎儿畸形出现，而且对胎儿发育有良好促进作用，另外孕妇在怀孕期间吃包心菜还能防止孕期贫血。 3、补充维生素 包心菜是一种营养价值极高的健康蔬菜，它含有多种对身体有益的维生素，除了人们熟悉的维生素c和维生素b以及维生素e以外，它还含有丰富的维生素u，这种物质能抑制人体内幽门螺旋菌的活性，并能加快溃疡面愈合，他对人类经常出现的胃溃疡和十二指肠溃疡有一定缓解作用。 包心菜的禁忌 包心菜对人体有诸多好处，但它在食用时也有诸多禁忌，最重要的就是那些进行腹腔手术和胸外科手术的患者，不能食用包心菜，他们食用包心菜以后对身体恢复不利。 大家了解了包心菜的功效作用及禁忌，能对这种蔬菜多一些了解，也能知道自己吃包心菜应该注意什么，以后再吃包心菜就能让它发挥更好的保健功效。