油渣炒白菜是很常见的一道家常菜，白菜软糯滑溜，甜津津的入味，吃起来鲜香四溢，白菜中和了油渣的油腥气和部分油腻感，整道菜香而不腻，回味清甜。那么油渣炒白菜怎么做呢？制作时间： 10分钟难易程度： 一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：油渣50克、包菜1个辅料：盐3克，鸡精3克步骤：1、包菜1个撕成小片洗净备用；2、锅中放入适量油，烧至7成热；3、放入油渣50克，炒至变为金黄色；4、放入包菜翻炒，炒至包菜变软；5、放入盐3克；6、鸡精3克，调味即可。
食材：包菜1个，五花肉150克，干辣椒4个，葱白6-8根，姜一小块，蒜3瓣，盐2克，料酒50毫升，美味鲜15毫升，蒸鱼豉油10毫升，耗油10毫升步骤：1、包菜撕小块；2、葱姜蒜干辣椒切好，五花肉切薄片；3、锅里放油，放入五花肉炸到微焦出油；4、放入葱姜蒜干辣椒拌炒，放入包菜大火炒两分钟；5、 沿锅边洒入料酒，加点盐炒一分钟，加入耗油、美味鲜、蒸鱼豉油翻炒一分钟后即可出锅。
包菜怎么做好吃先放盐还是醋？包菜其实是再普通不过了，好多人不是非常喜欢吃，也许，是没有掌握炒菜的方法和技巧，关于怎么做好吃是先放盐还是放醋的问题？我的观点:先放盐后放醋手撕包菜怎么做好吃。 引 语说到包菜大家都非常熟悉，在市场上随处可见，在餐桌上可是一道美味菜，但是有多少人研究过包菜是先放盐还是先放醋呢？平时，你用什么的做法呢？好，现在给大家分享一道腊肉炒包菜的做法 腊肉炒包菜制作方法 步骤一，将包菜清洗干净，用手撕成小块，装盘备用 步骤二，包菜放热水中烫三分钟，捞出 放凉水中浸泡，捞出备用控干水分 步骤三，腊肉清洗干净，然后放板上切成肉片 步骤四，葱切斜刀，蒜切片，姜切片，朝天椒切丁，青辣椒一分为二切成块 步骤五，锅中放油，倒入葱姜蒜爆出香味，再倒入朝天椒，倒入包菜、腊肉、少许盐、胡椒粉、青辣子大火翻炒 步骤六， 出锅时千万不要忘了放少许醋 温馨提示 1.腊肉炒包菜不要放太多水，最好是处于微干的状态才好吃 2.千万不要早放醋，菜容易变黑而且容易变软 3. 腊肉本来就非常干，在炒制的过程中尽量做到柔滑、有嚼头，但不要太干 结 语刚才跟大家分享了包菜爆炒腊肉的制作方法， 这道菜按照操作方法一步步进行，只要方法掌握了，技巧掌握了，做菜都是小问题，保证你操作简单，经济实惠，酸辣脆香，好吃的很，大家一定要记住先放盐后放醋，顺序不一样，最终的味道也会不一样 “感谢您的阅读，欢迎您在下方发表不同的观点， 相互学习交流，关注+评论+转发，为我点赞”。
包菜又名卷心菜，具有健脾养胃、强壮筋骨、清热利水的作用。包菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包菜有大量的维生素U样物质，这是其他蔬菜所不能及的，这种物质曾被提取做成药品用于防治胃和十二指肠溃疡，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。 此外，从植物学分类中可以看出，包菜和它所属的十字花科植物萝卜、白菜、菜花等，都含有吲哚类和黄酮类化合物，可分解致癌物多环芳烃，降低胃癌、大肠癌的发病风险。今天39饮食编辑就来教教大家做手撕包菜的美味秘诀。 技巧1：有些人习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失。正确的做法应该是先将包菜洗净，后撕成一片片。 技巧2：洗完包菜后要甩干水分，这样炒的时候才不会让锅里产生多余的水分，影响包菜的口感； 技巧3：大蒜和剁椒煸炒的时候要小火，防止炒糊了，影响包菜鲜甜的口感； 技巧4：加入包菜后记得大火翻炒，这样菜叶才会均匀受热，炒出的菜才会通透，不会有半生不熟的感觉； // 技巧5：炒到包菜断生就可以加盐调味了，当包菜开始出水说明已经稍微炒过头了； 技巧6：在淋醋的时候记得把醋浇在锅的四周，这样醋遇高温会瞬间产生香味，让包菜更好吃，这也是保护菜里维生素的好办法； 技巧7：在炒包菜的时候还可以加一小勺料酒给菜增香，加一点点白糖给菜增鲜。
包菜价格不高，是秋季人们餐桌上的常见菜，而且这种蔬菜营养价值极高，它还有多种天然抗癌成分，预防癌症发生，他还能保护人类的皮肤，能预防皮炎和湿疹。不过生活中有些人感觉包菜烹调以后口感较差一点也不好吃，这与大家的烹调方法有很大关系，接下来我就专门介绍一些好吃包菜的做法技巧，能让大家了解包菜怎么做最好吃。 包菜怎么做好吃 1、平时大家烹调包菜时，最好不要用刀切包菜，可以把它外表的老叶去掉以后，把每一片包菜的叶子都分开，然后再用手把它撕成片状，这样可以最大限度保留包菜纤维的完整，能让烹调以后的包菜口感更好。 2、在烹调菠菜时，可以加入适量的辣椒或者香菜，这样能让做好以后的包菜就有淡淡的辣味或者蒜香味，能让它的开胃消食滋味诱人，吃起来感觉特别爽品，特别好吃。 好吃包菜的吃法技巧 1、包菜炒腊肉 包菜炒腊肉特别好吃，在炒的时候需要把包菜洗净撕成片状，腊肉提前入锅蒸一下也切成片状，然后再准备适量的花椒和辣椒。在炒锅中放油以后，把腊肉入锅炒肉透明状，再放入葱姜和干辣椒炒香，然后才能放入撕好的包菜快速翻炒，等包菜变软以后，加适量生抽或食用盐调味再炒二分钟直接出锅就可以。 2、醋溜包菜 醋溜包菜做好以后也特别好吃，在制作时需要准备包菜一个，大蒜一头，生姜，食用盐和生抽以及白糖，还有醋，都要适量准备一些。把准备好的包菜洗净以后撕成块状，再把姜和蒜全部切碎，在锅中放油加热以后，把葱姜入锅炒香，再放入撕好的包菜快速翻炒，等它变软以后，加入适量生抽和醋，以及盐和白糖调味，炒匀以后出锅就是酸爽可口的醋溜包菜。
红包菜是包菜的一种特殊品种，它的叶子多为紫红色，能生吃，也能炒制以后食用。红包菜的营养价值很高，对人体有多种好处，一会我就带大家去具体了解红包菜的营养价值有多高，同时也会告诉大家红包菜应该怎么做。 红包菜的营养价值 1、红包菜维生素含量高 红包菜中含有多种对人体有益的维生素，其中维生素C、维生素E和维生素B的含量都比较高，再加这种菜品中还含有一些花青素和纤维素，平时人们食用红包菜能满足身体对多种不同营养的需要，能促进身体代谢，也能提高身体素质。 2、红包菜叶酸含量高 红包菜中含有丰富的叶酸和碳水化合物，这些物质被人体吸收以后不但能提高人体的造血能力，还能清理人体内的自由基，可以延缓衰老，也能美容养颜，另外叶酸还能促进胎儿发育，预防胎儿畸型，是最适合孕妇食用的健康菜品。 红包菜怎么做 红包菜凉拌以后最好吃，制作时需要准备青椒一百克，紫甘蓝四百克，大蒜适量，大葱一棵，把红包菜用清水洗净以后切成细丝，用沸水焯一下，取出过冷水降温，青椒也切成细丝，再把大蒜和葱全部切成细末，把所有菜品放在一起加味精和食 用盐以及酱油与醋等调味料调匀就可以食用。
包菜是生活中最常见的绿色菜品，它不但营养丰富，口感脆嫩，还能预防多种疾病，但是包菜怎么做最好吃呢？一会我就把包菜的做法大全写出来告诉大家包菜怎么做最好吃。 包菜怎么做好吃 包菜的做法大全 1、酸辣包菜好吃 酸辣包菜是包菜的常见做法之一，它酸辣爽口，特别好吃，平时可把新鲜的包菜洗净以后切成细丝，用沸水焯一下，去掉水分以后降温，加适量白醋和食用盐，再把干红椒切碎以后用包拉油炸一下，加入到腌好的包菜中调匀以后家常版酸辣包菜就做好可以食用了。 2、手撕包菜最好吃 手撕包菜也是包菜的经典吃法之一，平时可以包菜用手撕成大块，再准备适量的五花肉和少量的朝天椒，把朝天椒切碎，锅中放油，把五花肉入锅炒出油脂，加辣椒炒香，随后把包菜入锅，用大火快炒，加酱油和蚝油以及食用盐调味，两分钟以后就能直接出锅。 3、醋溜包菜好吃 醋溜包菜也很好吃，而且最适合人们夏天食用，平时炒制时要把新鲜的包菜撕成小块洗净，去掉水分，再准备适量的醋和生抽以及花椒与食用盐还食用油，把食用油入锅，加热以后放花椒炒香，随后放入葱花，再把包菜入锅快速翻炒，加入准备好的醋和生抽与食用盐炒制三分钟，加鸡精提味就可以。
夏天吃一些酸甜品味的菜品，会让人食欲大增，特别是在包菜大量上市时，大家可以把它做成糖醋包菜味道特别好。但也不些人对糖醋包菜的做法不了解，不知道它怎么做最好吃，今天小编就为大家具体说一说，同时也会把糖醋包菜的腌制方法写出来告诉大家。 糖醋包菜怎么做好吃 糖醋包菜的腌制方法 1、制作糖醋包菜的材料 平时在家中制作糖醋包菜，食用油、白糖、生抽、醋，以及食用盐和香葱还有朝天椒都要适量准备一些。把准备好的白糖与生抽还有醋放在一起调匀，制成糖醋汁备用。 2、糖醋包菜的做法步骤 把准备好的包菜全部分开，把它的叶子放在淡盐水中浸泡15分钟，取出以后用清水洗净，成片状，在炒锅中放食用油加热，然后把包菜入锅，大火炒制，炒软以后浇上糖醋汁，调匀，起锅装盘，撒上香葱末和辣椒末，就能上桌食用。 3、糖醋包菜的腌制方法 糖醋包菜除了可以炒食以外，还可以直接腌制，腌制时可以把包菜提前用清水洗净，然后切成细丝状，在锅中加水烧开，把切好的包菜丝入沸水焯烫一下，取出入冷水降温，然后取出去掉水分，加入糖醋食用盐以及少量的生抽调匀以后腌制，腌制3到5个小时以后包菜就能入味，这种清淡版的糖醋包菜，在食用时加入少量的香油提味味道会更加诱人。
手撕包菜是一道常见的家常菜，也是一种养生功效特别出色的养生菜品，它口感诱人营养丰富，还能预防多种疾病。那么手撕包菜怎么做好吃呢？它的营养价值又有多高呢？想具体了解，可以看看下面小编对手撕包菜做的具体介绍。 手撕包菜怎么做好吃 手撕包菜的营养价值 1、手撕包菜的材料 平时制作手撕包菜时，需要准备一个新鲜的卷心菜，再准备几个红辣椒和适量的生姜与大蒜，另外盐、白糖和花椒以及食用油也要适量准备一些。 2、手撕包菜的做法步骤 把准备好的包菜用清水洗好以后，用手把它们撕成块状，把葱姜切好，锅中放油放入花椒炒香随后放入辣椒和大蒜以及姜片炒出香气以后把包菜块入锅，炒匀加入白糖和盐用大火快炒，包菜变软以后直接出锅就可以。 3、手撕包菜的营养价值 手撕包菜在最大限度上保留了包菜的营养成分，特别是微量元素铜和钾以及钙等物质的含量特别高，人们食用以后可以调节神经系统，也能保护心脏，可以减少高血压和高血脂的发生，另外手撕包菜中还含有一些膳食纤维和维生素，它们能促进身体代谢，也能清理人体内的垃圾，经常食用可减肥瘦身，也能延缓多种衰老症状的发生。
包菜现在非常普遍，营养价值和大白菜类似。包菜怎么做好吃，其实包菜的口感更加脆爽，所以包菜适合炒来吃。包菜炒肉就是这样一道菜，来看看包菜炒肉的做法吧。 包菜怎么做好吃 包菜炒肉的做法 一、包菜炒肉的做法 第一步：准备半斤里脊肉，切片后用老抽，料酒和淀粉腌制起来。 第二步：包菜先手撕成小片之后在热水中汆烫熟。 第三步：锅中加入油用花椒混合八角煸炒，香味出来后加入辣椒和姜蒜。 第四步：最后放入肉片，包菜片，两者均匀炒熟后即可。 二、家常包菜炒肉怎么做 第一步：将包菜切片之后，蒜切末，干辣椒切段，清洗五花肉。 第二步：砂锅中加入油，用五花肉煸炒出油后加盐。 第三步：计入包菜翻炒到半熟，之后放入五花肉片，用料酒和耗油一起翻炒。 第四步：入味均匀后即可出锅。 三、简易包菜炒肉怎么做 第一步：包菜清洗干净用刀切丝，彩椒切丝，洋葱切丝，蒜切片。 第二步：锅中加入油后滑入肉片，翻炒知道变色。 第三步：锅内少许油用辣椒和洋葱爆香，再加入包菜一起翻炒。 第四步：之后加入肉片后一起翻炒，用姜，酱油，盐一起炒匀。 第五步：加入些水将食材焖煮下后，收汁即可。
包菜可以促进身体健康，改善人体的免疫力和抵抗力，是有名的抗癌防癌蔬菜。通常做包菜的方法是热炒，其实包菜还有很多美味的做法。下面我们就来看看包菜怎么做好吃吧。 包菜怎么做好吃 一、包菜水饺 第一步：将猪肉清洗后，剁成肉泥。 第二步：肉糜中加入细葱姜末，料酒，生抽，胡椒，盐，鸡精，色拉，香油，将肉泥和调料充分搅拌搅匀，有需要可以加些水来调和。 第三步：包菜清洗后同样切末，要尽可能切的碎些。 第四步：将包菜末加入到肉泥中去，再加入一勺食用油来帮助两者搅拌。 第五步：包菜肉馅和好后，加盐调味。 第六步：用这个肉馅包成水饺，先下几个水饺尝尝味道，如果咸淡合适就全部包成饺子。 二、蒸圆包菜肉卷 第一步：首先要将肉馅用老抽，生抽，料酒，胡椒，鸡精，葱姜末，盐糖，食用油腌制起来。 第二步：黑木耳和香菇先用温水泡发，再切末一同拌入肉馅中。 第三步：清洗包菜，在水中汆烫一下，包菜就会变软更适合包裹东西。 第四步：将一张包菜摊平，放上肉馅在中间，从边上开始卷起包菜。 第五步：如此重复包好所有的包菜，放上锅子蒸熟即可。
包菜是生活中的常见绿色菜品，营养丰富，口感也不错，但是在它大量上市的时候，在一些地区也会出现滞销的情况，这是因为人们经常吃就出现了厌烦，不知道怎么吃包菜好了，也就选择了不吃，其实多吃包菜对身体是大有好处的，而且包菜也有多种不同的吃法，一会我把最好吃的几种做法写出来告诉大家，让大家平时食用包菜时能变换不同的口味。 包菜怎么做好吃 香辣包菜好吃 1、用料：包菜一个，姜片三克，辣椒干二到三个，腊肉五十克，食用油、生抽和盐各适量就可以。 2、把包菜用清水洗干净，然后再用手把每一片包菜都撕成片状备用。 3、锅中放油加入干辣椒和姜片炒香，然后把包菜和腊肉放入炒制，要用大火快炒，加入盐和生抽等调味料，等包菜变软以后马上出锅装盘，香辣可口的包菜就可以食用了。 包菜回锅肉好吃 1、用料：选择猪五花肉一百五十克，包菜一个。配料需要青蒜五十克，调味料可以按自己的口味准备，但是豆瓣酱是必不可少的。 2、把准备好的五花肉要提前煮制一下，然后取出晾凉再切成薄片。把青蒜也洗净以后切成段状。把包菜洗净用手撕成自己喜欢的片状。 3、把锅中放油，把豆瓣酱放入炒香，再加入五花肉片煸炒，炒出油脂以后加入青蒜段和自己喜欢的调味料接着把包菜放入用大火快炒两三分钟以后就能出锅，肥而不腻，鲜香可口的包菜回锅肉就可以上桌了。
包菜是一种比较寒的一种蔬菜，一般是炒着吃，现在我们就一起来学习一下手撕包菜怎么做好吃吧。手撕包菜怎么做好吃 手撕包菜其实是一道家常菜，大家吃着一定感觉到特别的好吃，脆脆的手撕包菜，吃着却美味无比，这个周末我就做了一道手撕包菜，现在就一起来看看我是如何做出美味的手撕包菜的吧。 1.手撕包菜的材料 一个卷心菜 2.手撕包菜的做法 1）先把包菜清洗干净，然后再用手撕成一小块一小块的，手撕包菜嘛，最好是用手去撕，这样做出来的营养不会流失，口感也会更好吃。 2）先把油锅烧热，然后再放入一勺花生油和一些猪油，这样植物油和动物油一起吃会感觉到特别的香的，这样吃起来也不会流失营养。 3）当油烧开以后，我们再把蒜放进去爆香，然后再加入手撕包菜，炒现分钟，等到手撕包菜变软以后再加入酱油和盐然后再不断地翻炒，直到手撕包菜被炒熟了，这时候就可以把手撕包菜出锅了。 4）我们在做这道手撕包菜的时候一定要历干水份再炒，这样才好吃，如果时尚充许，最好先放在太阳底下果晒上半天再炒，这样吃起来风味更佳。
包菜可以说是一种大家都爱吃的菜，而且做法也很多，可以炒熟吃，可以凉拌吃，也可以腌制来吃，不管那一种做法，都自己的特色，但是大家都知道手撕包菜比起刀切来好吃得多，但是相比来说手撕包菜怎么做好吃呢，我们今天说的就是手撕包菜怎么做好吃。 手撕包菜怎么做好吃 手撕包菜要爆炒是比较好吃的，做的过程中，要注意以下几点： 1、手撕包菜最好大小比较平均一些，这样吃起来虽然没大的区别，但是菜本身就显得好看许多。 2、手撕包菜最好爆炒才好吃，要用大火快炒，像厨师们那样锅中大火起来，才更为好吃，不过我们普通人如果没练就那个本事，还是不要尝试为好。 3、爆炒包菜一般放入辣椒最为美味，可以根据自己的口味，喜欢吃辣就放得多一些，不喜欢吃辣可以稍微放一点那么点味道就好。 4、爆炒的包菜要出锅后立即吃，要是放凉了口味就会差很多，如果再热一热来吃的话，口味就打折了。
包菜是生活中的常见菜，它营养丰富，可以预防感冒以预防癌症的发生，另外经党食用还能提高人类的自然免疫功能，手撕包菜是人们在吃包菜时最常见的食用方法，大家可能都会做，但是手撕包菜怎么好吃，就大有学问了，想学习就让小编教你几抬 手撕包菜怎么做 1、用料：包菜一个，大蒜一头，干红辣椒十个左右，花椒、醋、老抽和盐以及油适量。 2、把包菜的叶子一片片取下来，并用手撕成小片，然后把大蒜去皮切成片状，把干辣椒也切成段备用。 3、把锅中放油，加热后转为小火再把蒜片放入炒香，然后才能放入花椒和辣椒，味到呛人的气味以后才能放入包菜。 4、把包菜放入后用大火炒制，在稍微变色的时候，加入一些醋和生抽炒均后再加入少量盐和糖进行提味，然后装盘就可以了。 手撕包菜怎么做好吃 1、大家在清洗包菜的时候，一定要把水分去除干净不然多余的水份会影响菜的口感。 2、在包菜变软以后加入醋时，不要直接把醋倒在包菜上面，要让醋沿着锅边倒入，醋的香气在向下流动时就会散发出来，正发被包菜所吸收。 3、在向锅中放入包菜炒制的时候，要快速翻锅，让下面的辣椒翻到上面来，不然辣椒容易糊掉。