制作时间： 10分钟难易程度： 简单口味：咸鲜分类：炒菜主食材：包菜400克、五花肉100克辅料：干辣椒5个、生姜1块、生抽1勺、大蒜2瓣、料酒1勺步骤：1、包菜洗净撕小块；2、五花肉切片；3、干辣椒5个剪段；4、姜1块切末；5、蒜2瓣切末；6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；7、开小火放入五花肉煸炒；8、待五花肉表面微焦时，放入姜蒜末继续翻炒；9、转大火，倒入包菜；10、干辣椒翻炒均匀；11、炒至包菜断生；12、放入生抽1勺；13、料酒半勺；14、盐半勺；15、鸡精半勺；16.翻炒均匀后即可装盘。
1 包菜洗净，与花肉一起待用 2 包菜去掉根，切成菱形片，掰散 3 五花肉切片，干辣椒，大葱切段，大蒜切片，与花椒粒一起待用 4 炒锅点火入油滑热，入五花肉片中火煸炒一分钟，再下入以上香料一起大火煸炒 5 调入豆瓣酱，味极鲜继续煸炒 6 下入包菜快速翻炒 7 边炒边调入盐，味精，糖。翻炒两分钟后，淋入辣椒油翻匀，关火 8 出锅装盘即可
包菜现在非常普遍，营养价值和大白菜类似。包菜怎么做好吃，其实包菜的口感更加脆爽，所以包菜适合炒来吃。包菜炒肉就是这样一道菜，来看看包菜炒肉的做法吧。 包菜怎么做好吃 包菜炒肉的做法 一、包菜炒肉的做法 第一步：准备半斤里脊肉，切片后用老抽，料酒和淀粉腌制起来。 第二步：包菜先手撕成小片之后在热水中汆烫熟。 第三步：锅中加入油用花椒混合八角煸炒，香味出来后加入辣椒和姜蒜。 第四步：最后放入肉片，包菜片，两者均匀炒熟后即可。 二、家常包菜炒肉怎么做 第一步：将包菜切片之后，蒜切末，干辣椒切段，清洗五花肉。 第二步：砂锅中加入油，用五花肉煸炒出油后加盐。 第三步：计入包菜翻炒到半熟，之后放入五花肉片，用料酒和耗油一起翻炒。 第四步：入味均匀后即可出锅。 三、简易包菜炒肉怎么做 第一步：包菜清洗干净用刀切丝，彩椒切丝，洋葱切丝，蒜切片。 第二步：锅中加入油后滑入肉片，翻炒知道变色。 第三步：锅内少许油用辣椒和洋葱爆香，再加入包菜一起翻炒。 第四步：之后加入肉片后一起翻炒，用姜，酱油，盐一起炒匀。 第五步：加入些水将食材焖煮下后，收汁即可。
对于包菜炒肉丝大家会做吗？今天小编教大家怎么做，看下面跟着学。包菜炒肉丝做法步骤 1.铁锅倒油烧热，放入切好的肉丝煸炒 2.倒入适量酱油 3.加一点醋 4.放入适量盐 5.倒入切好的包菜丝翻炒至包菜变软 6.出锅前加入拍好的蒜瓣 7.出国装盘 小贴士 这个菜大火快炒，因为是切丝，很容易炒熟。 一点个人小窍门，炒包菜加些蒸鱼豉油会增加鲜味。 人用李锦记的蒸鱼豉油。加完后特别鲜香而且包菜也比较油亮。