美好的生活，就是要和喜欢的一切在一起，比如喜欢可可麻糬软曲奇就和它在一起，曲奇外脆内软，口感很棒。麻糬有口感，加在一起绝配。我觉得你和可可麻糬软曲奇更配哦，你还不来学习怎么制作吗？制作时间：30分钟难易程度：一般口味：香酥分类：烘培主食材：低粉170g、蛋黄1个、黄油60g、淡奶油70g辅料：可可粉10g、糖50g、盐1g、泡打粉1g步骤：1、黄油软化；2、加入糖和盐打至发白；3、加入蛋黄搅打均匀；4、筛入低粉、泡打粉；5、分次加入淡奶油搅打均匀；6、筛入可可粉；7、将可可面团分成若干份，包入麻糬；8、摆入烤盘，170度15分钟。
大理石饼干顾名思义因长相形似大理石而得名，最吸引人的就是那漂亮的花纹，每一块饼干的花纹都独一无二，黄油香和可可香融为一体，味道也是非常的好，在不忙的时候细细品味该是多么好的享受啊，一起来学习它的制作方法吧。制作时间：60分钟难易程度：一般口味：香酥分类：烘焙主食材：低粉100g、黄油65g辅料：牛奶10g、糖20g、可可粉8g步骤：1、黄油打发变白；2、加入糖，搅打均匀；3、加入牛奶；4、筛入低粉，翻拌均匀；5、分出一半面糊；6、筛入可可粉，翻拌均匀；7、混合揉匀出花纹；8、包上保鲜膜，冷冻30分钟；9、取出并切片；10、烤箱，180度15分钟。
制作时间： 15分钟难易程度： 一般口味：苦中带甜分类：热饮主食材：50g巧克力，250ml牛奶辅料：棉花糖3颗步骤：1、巧克力事先用刀切碎；2、接着奶锅中倒入热牛奶；3、巧克力碎；4、搅拌至巧克力融化就可以倒入杯中；5、倒入杯中；6、再放3朵棉花糖；7、淋上巧克力酱就OK啦。
制作时间：15分钟 难易程度： 一般口味：微甜分类：奶茶主食材：可可粉2大勺、椰浆90ml辅料：清水150ml、盐一大勺步骤：1、奶锅中倒入两大匙可可粉；2、150ml清水；3、90ml椰浆；4、加入1大匙糖；5、开火加热，用勺子搅拌均匀；6、煮沸即可关火；3、倒入杯中即可享用。
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1 我用的芝焙的预拌粉，挺不错，口感好。主材里的东东混合 2 搅拌均匀 3 过筛 4 过筛后静置15分钟 5 不粘锅烧热，用油润一下 6 改成最小火，放入面糊，煎熟即可，不用翻面煎 7 煎好的皮子，光滑的面向下，如图放在油纸上 8 奶油里加入草莓酱拌匀，这样做出来的酱料酸酸甜甜的，还不腻 9 把拌好的奶油抹在皮上 10 抹均匀 11 把外边卷起来 12 如图卷起 13 卷好的毛巾卷 14 筛上可可粉 15 的确像毛巾一样 16 切开的卷，很馋人有没有~
1 先来准备好蛋糕体所需要的食材，一一精准称重，这里糖用50克， 2 可可粉加入热水搅拌均匀备用， 3 鸡蛋将蛋黄和蛋白分离，分别盛放在无水无油的干净容器里，蛋黄中加入牛奶、植物油、可可糊搅拌均， 4 再筛入低筋面粉翻拌均匀， 5 蛋白加入糖打发至硬性发泡，即出现小尖钩， 6 取1/3的蛋白加入到蛋黄糊里翻拌均匀，再全部倒回到蛋白糊里，翻拌和切拌均匀，千万不能画圈，不然会消泡的，也就是蛋糕发不起来， 7 28cm烤盘铺一张油纸，将拌好的蛋糕糊倒入烤盘里，表面尽量抹平，再震几下震出大气泡， 8 烤箱预热，上下火，中层150度烤20分钟，具体温度和时间要根据自己的烤箱来定， 9 蛋糕体烤好后马上取出来，拎着油纸将蛋糕体取出来，倒扣到晾网上，再撕去油纸晾凉， 10 蛋糕体放凉事平均分成四份， 11 淡奶油加糖打发至硬性发泡，一片蛋糕片挤一层淡奶油，如此反复， 12 最后一片蛋糕片放好后，再挤上淡奶油，最后用巧克力豆装饰一下，挤淡奶油的时候裱花嘴用星星嘴或类似的就可以，不用也是没问题的
1 准备所需食材 2 将面包粉、全麦粉、可可粉、红糖、盐、酵母倒入厨师机料理杯中，将全蛋液与清水混合在一起 3 启动厨师机搅拌 4 将蛋液与清水慢慢倒入厨师机料理杯中，开始揉面 5 当面团揉至产生面筋能抻出粗膜时，暂停机器 6 加入黄油（20克），继续揉面 7 揉到扩展阶段，也就是面团能抻出薄膜即可 8 整理一下面团，放在温暖的地方，进行第一次发酵 9 面团发酵的时候，制作麻薯馅，先将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖混合 10 搅拌均匀 11 放入蒸箱中蒸15分钟，表面凝固即可 12 趁热取出后加入黄油（10克） 13 待不烫手时，揉成团备用 14 当面团长大到2倍大，手指沾面粉戳孔不回缩、不塌陷，第一次发酵结束 15 取出面团排气后，分成3个小面团，滚圆后静置松弛15分钟-20分钟 16 将松弛好的面团擀成椭圆形 17 先取三分之一麻薯馅，铺在椭圆形面团上，然后再将蔓越莓干铺在麻薯馅上 18 卷起收口 19 依次做好另外两个，摆在烤盘上 20 将烤盘送入烤箱，加一盒热水，开始第二次发酵 21 当发酵至1.5倍大时，第二次发酵结束，表面刷一层水 22 筛一些干面粉在上面 23 用刀片在面包上斜割三刀，送入烤箱，180度30分钟 24 取出后晾凉即可食用
1 黄油提前软化，将糖粉倒入软化的黄油里，用刮刀拌几下 2 然后在用电动打蛋器打发黄油 3 打发好后 将蛋液分3—4次加入黄油盆里，每加入一次 都要彻底搅拌均匀 在加入下一次 4 然后我们在把可可粉和低粉混合 过筛倒入到黄油盆子里。用刮刀拌几下，拌到无干粉状态即可 5 拌好后在加入适量的杏仁片混合均匀 6 接着将饼干面团放到油纸上，然后将包好面团粉油纸放入到饼干模具中整形，整形好后送入冰箱冷藏半个小时以上 7 （烤箱预热165度）冻好的饼干面团取出，用刀子切片。码放在烤盘上 8 最后送入烤箱中层，上下火145度烤20分钟（温度仅供参考） 9 成品 10
1 准备好水果液材料 2 将苹果洗净后用厨房纸吸干表面水份，然后将苹果切成薄片放入无油无垢的玻璃罐里，加入清水和白砂糖搅拌均匀后室温放置5天，每天开盖搅拌一次 3 待水果蜂蜜液培养好后准备好水果蜂蜜种面团 4 将所有材料放入卡士厨师机里 5 搅拌均匀 6 然后将搅拌好的种面放入玻璃碗中盖上保鲜膜静置1小时后放入冰箱冷藏24小时 7 待种面团冷藏好后准备好主面团材料 8 将所有材料除黄油外放入卡士厨师机里 9 让其搅拌 10 种面团撕成小块一起放入搅拌 11 搅拌均匀后放入黄油一起搅拌均匀 12 准备好香蕉和巧克力不溶豆 13 将香蕉去皮掰成小块 14 倒入香蕉和巧克力不溶豆一起搅拌均匀 15 面包发酵篮表面均匀撒上手粉 16 然后将搅拌好的面团取出分成300g大小的等份 17 将洛可可面团排气后收紧成圆形，放入发酵篮里，表面撒上手粉轻轻按压 18 盖上保鲜膜室温醒发40分钟 19 另一个也是排气收紧成圆形放入烤盘里盖上保鲜膜室温醒发40分钟 20 醒发好后将面包篮里的面团倒扣在烤盘里，用剪刀剪开，撒上面粉 21 最后放入已预热好的190摄氏度的烤箱中上下火烤25分钟左右 22 最后用风门烤5分钟 23 出炉后放网架上放凉冷却 24 完成 25 近看 26 再看 27 不错吧 28 美味 29 切开 30 内部组织也不错吧 31 美美哒
1 黄油提前软化，将糖粉倒入软化的黄油里，用刮刀拌几下 2 然后在用电动打蛋器打发黄油。（切记 黄油一定要软化到位，要不然不好打发） 3 打发好后 将蛋液分3—4次加入黄油盆里，每加入一次 都要彻底搅拌均匀 在加入下一次！（鸡蛋我用的是小一点的本鸡蛋） 4 然后我们在把可可粉和低粉、奶粉混合 过筛倒入到黄油盆子里，耐烤巧克力豆也放进盆子里，因为家里还剩了点花生碎，所以我又加了点花生碎！（花生碎加一点点就可以啦）材料全部加入盆子之后 带上一次性手套将面团抓匀，抓到看不见干粉为止 5 然后用保鲜膜将抓匀的面团包裹起来 放到学厨饼干模具中塑形！塑形好后 送入冰箱冷冻1小时 6 （烤箱预热175度）冷冻好的面团取出切片，我这个量刚好可以烤一整盘，我用的烤盘是学厨无边烤盘 7 最后送入烤箱中层 上火175度，下火161度 烤20分钟。（温度仅供参考。因为每家烤箱温差都不一样） 8 烤好的饼干要等凉了才能吃哦，因为刚出炉的饼干是软的，等凉了 就变硬了！