羊肉怎样吃才科学吃羊肉最好荤素搭配吃起来更健康科学。中医认为羊肉性温不燥，有补肾壮阳，暖中祛寒，温补气血，开胃健脾的效果，因此羊肉一直是冬季进哺的重要食品。在吃羊肉的时候搭配适量淮山药，能够起到非常好的健脾养胃效果。我们都知道浑身要有除寒气补中益气，长肌肉的作用，把怀山药和羊肉搭配在一起食用是能起到非常好的保健养生作用。今天教大家自己在家里做好吃的羊肉炖淮山药。准备食材炖这道菜羊肉选择比较随意，可以用羊排也可以用羊腿，肉不管哪个位置炖出来的味道都是非常不错的，羊腿肉吃起来比较有嚼劲，羊排口感鲜嫩。准备适量羊肉淮山药和羊肉的量，差不多就可以。其他的调料比较简单，准备适量姜片，葱段，花椒，大料。如果喜欢吃辣的也可以放点郫县豆瓣调料，需要用到盐，白胡椒粉，料酒，味极鲜酱油。加工材料买回来的羊肉放在清水里面浸泡两个小时中间换几次水，让里面的血水完全冲出来，这样可以减轻羊肉的腥膻味。锅里面烧适量清水，里面加入姜片和葱段，再倒入适量料酒，把羊肉放进去大火煮开，捞出血沫，煮四五分钟左右，放在温水里面冲洗干净上面的血沫。戴上手套把淮山药去皮，切成大块儿淮山药是有过敏物质的，汤汁弄到手上特别容易发痒发红，所以一定要戴上手套，去皮。炖煮锅里面加入适量食用油，油热之后，把姜片，葱段，花椒大料加进去，炒出香味儿，然后再加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油之后，把煮好的羊肉虾进去，大火快速翻炒，到变色加入适量危机鲜酱油老抽，炒至上色，然后加入开水。大火煮开，整成小火炖半个小时。然后把切好块的黄山药放进去，加入适量食用盐开，大火炖开之后再转成小火，慢慢把羊肉和山药都炖到成熟软烂，出锅的时候加入适量胡椒粉，撒上点香菜就OK了。
吃羊肉有哪些注意事项 很多人对烤羊肉串比较感兴趣，但是在吃羊肉时尽量不要烤、炸，因为这样的做法可能会导致羊肉中的油脂太多。在生活中很多人喜欢吃羊肉，关于吃羊肉的相关注意事项，大家有没有引起注意呢？由于烤炸羊肉的时候味道相对独特，所以受到了大众的认可，而我们在烹饪羊肉时不妨直接多煮羊肉或者是涮羊肉，这样能够让羊肉中的营养成分少量丢失，另外我们频繁吃烤羊肉串可能会产生致癌。烹饪羊肉时也需要及时将羊肉去腥，羊肉之所以会产生腥味，主要是羊肉中挥发性短链脂肪酸。一般将羊肉炖萝卜、咖喱，放入适量的花椒、桂皮等等，可以有效的达到最新的目的，另外我们在炒羊肉时，也可以适当的使用料酒进行腌制，通常烹饪羊肉也可以放生姜、孜然去除腥味，之所以小伙伴们在生活中烹饪羊肉时不能很好的去除腥味，主要是在烹饪方法方面没有掌握到技巧。羊肉虽说口感比较好，但是我们在生活中购买羊肉时，也需要买到真正的羊肉，由于有些羊肉的价格比较便宜，肉色跟羊肉相似，但是这类羊肉却是假的羊肉，不知道你在购买时看清楚了吗？一般在挑选羊肉时，建议大家看羊肉的颜色纹理，下锅以后羊肉会不会直接散开，甚至有部分小伙伴通过闻羊肉的味道决定是否为真正的羊肉。从营养学的角度来看，羊肉中含有丰富的营养成分，但是小伙伴们在日常生活中吃羊肉时一定要慎重，由于羊肉口感不错，但大家千万不要多吃羊肉，因为多吃羊肉可能会致癌，也有可能会增加肥胖风险，甚至对男女双方来说都有可能会出现意外情况，因此大家在生活中慎重吃羊肉。
对长平之战中，白起禁止将士吃羊肉?很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。 秦昭襄王时期有两大“王牌”，一个是范雎，能说会道，另一个便是白起，驰骋于沙场。范雎与秦昭襄王共谋统一大计，提出“远交近攻”的策略，先将斗争的重点放在了韩、赵，对较远的齐、燕则暂时置之不理，同时还将楚国和魏国稳住。 在伊阙之战中，由白起率领秦军攻打魏韩24万联军，最终取得了胜利战果，扫平了秦军东进中原的道路，而这一战也是白起的成名之战。在鄢郢之战，白起重创了楚军主力，秦国因此得到了楚国的大片土地，使得楚国被迫迁都，自此再无力与秦国抗衡。 华阳之战，白起则率领了秦军采取了出其不意、攻其不备的战术，击败了赵、魏联军，并斩首了魏、赵联军十五万，将赵军两万俘虏沉入了黄河。 白起在历史上享有“战神”的称号，他所率的秦军所向披靡，几乎没有败仗。而通过伊阙之战、鄢郢之战、华阳之战等战役，其实也不难看出白起是个有勇有谋的将领，对于战局有清晰明了的认识，迅速想出了应对之策，另外，秦国自实施商鞅变法，颁布按军功赏赐的二十等爵制度起，提高了秦军的整体战斗力，也就成全了白起的“神话”。 事实上，骁勇善战的将领在带兵方面也不会太差，虽然“各自为政”被用来比喻不考虑全局，各搞一套，但也反映了如果不重视士兵的意见，在战场上很有可能会因己方不合而失利。 而在先秦时候，吃羊肉是普遍的现象，将领华元为鼓舞士气，便是杀羊犒劳军队，但因忽视了马夫羊斟，被羊斟所记恨，到了交战的时候，没有分到羊肉的羊斟便把华元带去了敌军阵地，使得华元被俘。 可在长平之战中，白起却禁止士兵吃羊肉，这让许多人十分不解，因为在当时，秦军中还有不少只羊，士兵们也是吃惯了羊肉，咋就不让吃了?因此有士兵偷偷烤起了羊肉，但很快被白起发现，从而受到了重罚。 白起自然是看到了将士们的不满，于是便对此做了解释：“你们闻闻，走出军帐50米还能闻到羊肉的膻味，若是风一吹，岂不是明明白白地告诉了敌军‘我们在这’?” 自从礼崩乐坏后，战场上就已经不再讲“武德”，因此各类战术层出不穷，军队善于隐蔽也显得相当重要，白起一话并不是没有道理，将士们听后也是恍然大悟，对白起是心服口服。 而长平之战是战国历史的最后转折，如果赵国从这场战事中胜出，未必会迅速凋零，但最终赢的还是秦国，在战事中，秦昭王得知赵军主力的粮道被截断后，甚至亲自去到了河北郡，慷慨地加封当地百姓爵位一级，并征调河内郡十五岁以上的青壮年集中到长平战场，拦截诸国的援军和粮运。 虽然秦国在此次战役中同样消耗很大，不过至此，秦国完成统一已经只是时间的问题。另外，在长平之战中，白起还因坑杀了40余万赵军战俘而被后人所诟病。到2024年7月，山西高原发现了疑似长平之战的尸骨坑。 最后还要说下战国四大名将，秦国和赵国分别占了两，赵国也曾有能力攻灭秦国，但都失去了机会，并且赵国名将廉颇、李牧没能为赵国效力到最后，与赵国大臣郭开有着很大的关系，郭开与廉颇有私怨，因此打击、排挤了廉颇，又接受了贿赂，致使李牧被赵王迁所杀。 然而李牧却是赵国赖以支撑危局的唯一良将，李牧一死，赵国岌岌可危，秦国名将王翦乘势急攻，后攻下了邯郸，赵国就此覆灭。 如果说赵国将领廉颇见证了秦将白起的高光时刻，那么赵将李牧之死，便是秦将王翦崛起之路，王翦、王贲父子成了秦始皇统一六国、开疆扩土的最大功臣，并且王翦懂得急流勇退，因此善终，是战国四大名将中结局最好的一个将领。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
当孕妇太难了，除了要忍受早孕反应，还要限制饮食：吃羊肉吧，说孩子可能会得羊癫疯；吃兔肉吧，说孩子可能得兔唇；吃鸡肉吧，说孩子可能会跟鸡一样打鸣；吃牛肉吧，又说孩子皮肤黑；多吃水果，可能导致血糖飙升……吃吧！心里非常害怕，不吃吧，又怕孩子营养不足孕妇能吃羊肉吗。 讲究来讲究去，好像什么都吃不了了，难道孕妈妈真的只能喝点露水，吸点仙气了吗？ 为什么孕妈妈这么难？ 因为孕妈妈想把最好的都给孩子，于是，别人说什么什么不好，她们就会不自觉地去避免，可是别人说的太多了，根本不可能都做到。 作为一个过来人，我建议你能吃点什么都吃点吧！毕竟饮食多样化是营养均衡的基础，每样都吃点，营养全方位补充。如果有些实在吃不下，那也不用勉强，毕竟现在的社会条件好太多了，很多东西都有替代品的。 至于实在不放心的，那就别勉强了，不用完全相信书本，不是都说“尽信书不如无书”，把书本当参考就好了，不用为难自己。保持心情愉悦也是孕期的必修课哦！
怀孕期间能吃羊肉跟牛肉吗孕妇能吃羊肉吗？怎么不能？为何不能？因为民间有说法:据说吃了羊肉宝宝会得羊癫疯，吃了青蛙肉宝宝就会一直张开嘴巴流口水，那么我想问问，吃了猪肉是不是会变蠢？ 以前看电视的时候发现住在草原上的人都是以羊肉，牛肉为主，我就好奇了，如果怀孕的时候不能吃羊肉和牛肉，那她们在怀孕期间吃什么？难道电视剧一直在骗我们？ 怀孕期间是可以吃羊肉和牛肉的。在怀孕期间，孕妇都比较容易缺钙和贫血，医生就会交代孕妇多吃含优质蛋白质的食物，包括一些动物瘦肉，鸡蛋，牛奶等。牛肉，羊肉都是红肉，营养丰富，富含钙，铁，锌，维生素等等，孕妇吃了能补钙，还可以预防缺铁性贫血呢！ 只是牛肉羊肉是属于温补的，热量比较大，一次不要吃太多，合适了才是最好的。 听我一个亲戚说，那些说不能吃羊肉和牛肉的，可能是由于以前太穷了买不起，又或者是不舍得买给孕妇吃，干脆说不能吃，传来传去就变成真的了，大家就不要盲目听信了，放心吃吧。 为什么说怀孕不能吃羊肉？ 你好，非常高兴为你解答问题，在有些地方有一种传说，吃羊肉以后生了宝宝，有可能会发生抽搐，也就是说吃羊肉会引起羊癫疯，所以很多地方是不建议吃羊肉的。 羊癫疯又称癫痫或 羊角风，是大脑神经元突发性异常放电，导致短暂的大脑功能障碍的一种慢性疾病。与吃羊肉没有半毛钱关系， 根本没有科学依据。 经过很多专家研究羊肉是可以吃的，而且羊肉属于优质蛋白质，营养丰富，除了含有丰富的蛋白质还含有一些维生素、脂肪、微量元素，如铁，锌，硒等。这些营养对孕妇和宝宝都是比较好的。 所以在怀孕期间是可以食用羊肉的。 孕期吃羊肉不会对宝宝产生不良的影响，除了羊肉还可以吃牛肉、鸡肉、鱼肉都是可以的，均衡的营养搭配对宝宝的生长发育是有利的。 羊肉虽好，但是一定要注意适量食用，如果过量食用，容易引起消化不良。 希望我的回答能够帮助到你！ 怀孕能喝羊肉汤吗？注意什么？ 怀孕可以喝羊肉汤，我怀大宝的时候，产检完老公就带我去喝单县羊汤，酸辣的口味非常满足当时挑剔的味蕾，每次喝完都非常满足。 不知道准妈妈有此疑问是不是也听别人说吃羊肉孩子容易得“羊癫疯”，其实这都是毫无根据的传言。我之前还听过吃兔肉容易得“兔唇”；吃鸭肉容易得“鸭掌”就是（手指连在一起）……这些症状都是遗传和基因决定的，单纯的食物不会对宝宝的生长发育造成畸形。 羊肉的营养价值: 羊肉营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、等营养成分。另外羊肉具有补虚益气的作用，对于孕妇来说是很好的滋补佳品。 怀孕喝羊汤需要注意的问题: 注意次数，尤其夏天不宜过多虽然羊汤口味鲜美，但是多喝容易上火，尤其是夏天的时候，多喝会影响食欲还容易上火，导致便秘等症状，所以一定要注意次数，偶尔一次可以，千万不要上顿下顿都是羊肉。 另外吃完羊肉的时候不要放太多的辣椒，吃完之后要多喝开水，避免因为油腻产生厌食恶心的情况。 孕妇吃羊肉羊汤一定要煮熟煮透任何肉制品在没有完全煮熟的情况下，都有存在细菌、寄生虫的危险。 孕妇作为特殊个体的存在，在吃羊肉的时候一定要煮熟煮透，避免寄生虫的感染和危害。 记得产检的时候，医生还说过多吃红肉对大人胎儿都有好处，可以补血补铁，所以可以适当的吃些牛羊肉。 怀胎十月，说长不长说短不短，有什么想吃的就吃，没必要担心这个害怕那个的，毕竟心情好才是最重要！
谢谢悟空小秘书邀请！你好，我是老岳，今天和大家讲解喝刺梨酒吃炖羊肉的好处女人喝刺梨水的好处。话说“刺梨”— —古时称“云果”，在三国时期的诸葛亮率军讨伐孟获行军至云贵边界，士兵多被瘴气所染久治不愈，诸葛亮正为此事犯难之时，一位久居西南的汉朝遗民为诸葛亮献上一壶奇香美酒，饮之顿感神清气爽，随后诸葛亮将此酒分与得病将士，饮后将士们的疾病得以痊愈，他们所饮之酒呢就是由刺梨侵泡而成的刺梨酒，这也是有关刺梨最早的传说。 好了，几句开篇小段不多罗嗦了，花开两朵各表一枝。 一、首先了解刺梨酒。现在的刺梨酒大都是采用现代制酒工艺，配制出来的刺梨酒，具有果香浓郁、颜色纯正、口感柔和、余韵悠长的特点。长期饮用具有防治痛风、清肺润肺、改善亚健康等天然保健功效。 刺梨酒能作为一种流行千年的酒，除了它的独特香味外，最主要的还是它对人体的保健作用。药酒不同一般食物仅为了填饱肚子而吃的，人们更看重的是它的功效。因而配上羊肉，喝酒吃肉，吱儿一口酒，吧唧一口肉，那可倍儿爽，解馋又营养。 二、接下来说说羊肉。羊肉性温，特别冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。还具有补肾壮阳、补虚温中等作用，因此男士适合经常吃羊肉。 好了，羊肉暂且不表，今天主要说说刺梨酒有哪些特殊的功效呢？ 1、降血糖：刺梨子酒所使用的刺梨子是一种有降血糖功效的野生果实，它含有丰富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天摄入适量的花青素可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞的再生，很适合糖尿病人饮用哦！ 2、抗衰老：刺梨酒中有一种活性物质是可以消除体内自由基的，减少有害物质的产生，不仅可以减少老年痴呆、癌症等疾病的发生，还能帮助女性抗衰老。 3、治疗关节炎：刺梨子中含有活性物质，能够治疗风湿关节炎和皮肌炎等，对于有风湿的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不错的呢。 虽然刺梨酒对人体有诸多益处，不过还是要提醒亲们，刺梨酒虽好，可不要贪杯哦。我们喝的时候一定要控制好量，因为大量饮酒对身体是有害的，如果需要驾车，那就更不应该喝酒了，多吃几口羊肉是可以的哦！ 农夫老岳:2019.11.09. 有谁认识刺梨吗？可不可以吃？ 有谁认识刺梨吗？可不可以吃？ 据我了解的情况，刺梨是一个别名。名称叫刺梨的有两种植物：一个是蔷薇科蔷薇属植物缫丝花；另一个是虎耳草科茶藨子属植物刺果茶藨子。 一，缫丝花（别名有刺梨、刺糜等） 缫丝花是分布在我国陕西、甘肃和西南地区、华南部分省区的一种灌木，有野生，也有栽培品种。它的果实扁球形，直径三公分左右，成熟后绿红色或黄色， 表面有针刺，花萼宿存，果肉中含有大量维生素，味道甜酸，是可以吃的。它的花朵粉红色好看，可作为观赏植物栽培。 二，刺果茶藨子（别名有刺梨、刺李、醋栗、酸溜溜等） 刺果茶藨子是分布在我国东北、华北和陕西、甘肃、河南的一种落叶灌木，常生长在山地针叶林下、针阔混交林下、山坡灌丛、溪流边等处。它的高度一公尺左右，小枝有细刺和刺毛，花浅红色，果实圆球形，直径一公分左右，成熟前绿色， 成熟后红色， 表面有黄褐色长刺。果实含有丰富的维生素C，味道酸甜，可以食用，是一种野生果树资源，也有栽培。还可作绿篱应用。
太原同属北方地区娇耳，很多时候，饮食文化受到区域条件限制，民俗风情影响或者各地口味偏好这些因素的影响。 1、民俗传说 春节，是农历新年的第一天，俗称“过年”、“过大年”。大年初一吃饺子（俗称扁食）由来已久 ，这也是长治及北方地区的风俗，而且讲究在太阳“出宫”前吃罢。因为除夕吃饺子正好是子时，“交子”的谐音是饺子，所以，民间又有“更岁交子”之说。还有一种传说，饺子的谐音为“角子”，“角子”是古代的一种钱币，形状好像元宝。元宝是古代钱币中较大单位数的金银锭。在长治过大年吃元宝形状的饺子，取一年四季招财进宝之意；吃麦穗形状的饺子，象征着五谷丰登之意；吃相公帽形状的饺子，预祝儿子好好读书将来金榜题名。此外， 还有四喜饺子、金鱼饺子、玉兔饺子、花边饺子等。不过民间大多数饺子的形状是先捏成偃月形，再用双手一掬呈人耳饺子，传说小儿吃了人耳饺子聪明伶俐。 “饺子”的名称在唐代尚未见到。1959年，考古工作者在新疆吐鲁番挖掘出一座唐代墓葬，出土的木碗中保存有长约5厘米的小麦面制作的月牙形饺子，说明唐代中国西部已有人吃饺子了，由此可见饺子在南北朝时已天下通食。饺子是一种主副兼备的最佳食品，有煮饺、蒸饺、煎饺，形状各异，馅心多变。这种美食，只有在美食节里才能吃到，所以大年初一吃饺子已成习俗。 2、民间观念 春节期间，在传统“求吉利”观念的支配下，禁忌也很多。如煮饺子，禁忌风吹，说是怕把财气吹跑。饺子煮破了，不能说破。农户煮饺子，讲究烧芝麻秸杆，因为芝麻秸杆在燃烧时会发出悦耳的“发、发、发”响声，喻义生活象芝麻开花节节高。初一吃饺子，与平时吃的饺子也不一样，一般人家都在饺子中包上12个小硬币(闰月年要包13个)，谁要吃到包有钱币的饺子，就预示谁在新的一年里有福。黎城、平顺、壶关山里人的饺子里包上小红枣，象征着来年交“好运 ”。总之，谁吃到这些有吉祥物的“饺子”，全家人都要祝贺他。小孩子吃了，长辈们更是高兴，还要给予奖励。 3、地理原因 太原纬度位置相比还是很北方的，同时往北走，大同、内蒙这些地区盛产羊肉，同时也是优质羊的养殖产业基地，羊肉资源丰富，冬天吃羊肉可以驱寒保暖，活筋通络，维持身体的温度，抵抗严寒，这些愿意也是太原人喜欢过年吃羊肉的原因。
导读羊肉是我们日常生活经常会吃到的一种肉类，它已经成为我们生活中的一部分。它营养丰富，味道鲜美，人们都很喜欢吃，就连孕妇也爱不释手。虽然说孕妇在怀孕期间可适当地吃羊肉，但孕妇吃羊肉需注意以下几点。 孕妇吃羊肉需注意 1)羊肉可以吃，但涮羊肉最好别吃，因为涮锅里的温度不够。羊肉里有弓形虫，涮锅里的温度不足以消灭它们。弓形虫对本身没有抗体的孕妇是非常危险的，因为弓形虫可以导致宝宝畸形。 2)羊肉不能多吃，羊肉是热性食物，孕妇多吃会助热伤阴，引起不适。 3)在吃羊肉的同时多吃点清热去火的清淡食品。还要注意适当的多喝水，多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品，增加胎儿的营养! 怀孕期间的女性吃羊肉是非常不错的选择，尤其像严寒的冬季，多吃羊肉不仅可以起到补益的作用，同时也可以增加热量，并且达到保暖的目的。而且羊肉还具有祛瘀功效、止血功效，所以对于怀孕期间的女性食用好处真的非常多。 除此之外，羊肉中还含有一些物质，非常利于孕妇以及胎儿生长和发育。虽然说羊肉中含有很多物质，非常利于孕妇，可是每天也应该注意食用量，如果一次性食用过多同样也会对肠胃和自身造成不必要的伤害。 孕妇吃羊肉的好处有哪些？ 营养价值高。羊肉中本身就含有较为丰富的营养，而且羊肉比猪肉和牛肉中的脂肪以及胆固醇含量较低。 益气补虚。如果在严寒的冬季，孕妇可以吃羊肉来达到益气补虚的作用，同时也可以促进血液循环来抵抗寒冷的刺激。怀孕期间的女性适当食用羊肉还可以增加人体中的消化酶，并且起到保护胃壁的作用。 小编温馨提醒其实羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，并无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。 » 怀孕吃羊肉会怎么样 孕妇吃羊肉有什么影响吗
今天全国都普遍因为冷空气而变得凉飕飕的，仅仅是换上秋装还是不够的，还应该从日常饮食中增加一些食材，帮助身体内部去抵御外部寒冷的天气。在天气凉爽的秋冬季节，羊肉是比较适合的补身食品。但是羊肉总是有一股羊膻味，很大一部分人对于这个有一定的抵触心理。那么羊肉应该怎么做才能去掉烦人的羊膻味呢？39饮食小编这就告诉你秘笈吧。 炖煮羊肉 羊肉拿来炖食是最原滋原味的了，简单的水煮能够保持羊肉的口感并且不会让身体摄入过多的油脂，是很健康的一种烹调方式。在采取炖煮方式烹调羊肉的时候，你可以尝试以下的去羊膻味的小秘籍。 1.在炖或煮羊肉至七八成熟时，放入切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，羊膻气味会小了很多。如果水萝卜放的比较多，膻气味基本闻不出了。 2. 在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味。最好把花椒用油煸透后即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴里麻麻的不好受。 炒羊肉 1.倒入适量料酒。炒羊肉前，放入适量料酒进去，能有效的去除羊肉的膻气味。 // 2.放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利，但是为了去除羊肉的膻气味，可以在羊肉七八成熟时放入少量味精。 3.放入适量生姜片。生姜能有效的去除羊肉的膻气味，在炒或煮羊肉前和葱段一起放进锅里即可。 小编提醒：羊肉甘温而大热，属于“发物”，所以体质燥热易便秘长痘的朋友要少吃。加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等，食后肝脏不能完全将其分解吸收，还可使肝脏病复发，所以慢性疾病患者特别是肝病患者也要尽量少吃。
立冬已至，全国各地正式进入冬季。在这个寒冷的冬季里，一碗热气腾腾的羊肉汤无疑是很多人的心头好。他们之所以喜欢吃羊肉，是因为冬季吃羊肉不仅美味，吃羊肉对身体的好处还很多。你不信？且听我说说羊肉的好处，绝对吓到你！ 冬季吃羊肉好处多 贴膘抵严寒 羊吃各种草本植物长大，有“百药之库”的称号，古代的老者都说，多吃羊肉可保健康长寿。《本草纲目》中明确指出，羊肉能补肾、补血气、暖胃健脾，还有抗癌防癌、增强免疫力的功效。 羊肉味道鲜美可不是吹的，这是由于羊肉富含多种营养元素，有脂肪、蛋白质、碳水化合物、微量元素，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉性热味甘，肉质极其细嫩，非常适宜普通人群冬季进补及补阳。 所以，不少地方的人都喜欢冬季吃羊肉，认为冬季吃点羊肉可贴膘，浑身也暖洋洋的，帮助身体抵御寒冬的侵袭。羊肉最好的做法是炖汤喝，在吃羊肉的同时，又能享受美味的羊肉汤，身体不知不觉暖和了，实在美哉！ 吃羊肉容易上火？只是中医的说法！ 上火这个名词，源于中医而来。羊肉性热，有些人认为羊肉吃多了容易上火，出现干渴、燥热、皮疹等症状。实际上，他们的理解不全对，现代医学和营养学并无上火一说，吃羊肉后出现的症状或是其他的原因。 营养专家称，吃羊肉后干渴燥热，或是身体消化羊肉时产生大量的热量，导致身体散热增加，在这个过程中也消耗了水分，出现干渴的症状。所以，别光美美地享受羊肉，而忘了补充蔬菜、主食和水分。羊肉一次不要吃得太多，最好是清炖羊肉汤，少放花椒、辣椒等燥热的调味品。 // 而吃羊肉之后出现皮疹，则可能是羊肉过敏的表现，如果多次吃羊肉都出皮疹，吃其他食物不会，就要引起警惕了！羊肉可能是你的过敏源，尽可能远离羊肉。 冬季吃羊肉美味又暖身，只要跟着小编正确吃羊肉，是不容易上火的。上面这些吃羊肉的注意事项，你记住了吗？业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
合理膳食向来是很重要的，人体所需的很多微量元素都需要在日常饮食中的肉类、蔬菜中获得。肉类是比较受大家欢迎的，不同的肉有不同的功效，在养生学方面来讲，羊肉是最滋补的肉，猪肉是最补铁的肉，鸡肉是脂肪最少的肉，鱼虾是微量元素最多的肉，牛肉是最强壮的肉。 肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的。因此，我们不是不需要肉，而是不需要过多的肉。“膳食平衡宝塔”中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克。 一、羊肉，最滋补的肉 羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。 二、猪肉，最补铁的肉 猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。 由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。 三、鸡肉，脂肪最少的肉 这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。 四、鱼虾，微量元素最多的肉 // 鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。 五、牛肉，最强壮的肉 凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
孕妇可以吃羊肉串吗？ 羊肉串 以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。 羊肉串的营养价值 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。羊后腿肉，肉中夹筋，筋肉相连，较适于酱制。 但是烤羊肉串则减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。 羊肉串的功效与作用 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 但是烤羊肉串致癌：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。 据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有人测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。 孕妇可以吃羊肉串吗？ 不可以吃。 一个是烧烤类食物本身容易致癌，对孕妇和宝宝都不好；另一方面羊肉串如果没烤熟的话，容易感染弓形虫病。 产妇可以吃羊肉串吗？ 不可以吃。 羊肉串非但没有营养，而且还有致癌物质。产妇要哺乳更不能吃。
孕妇的饮食一般比正常人要注意很多，那么孕妇可以吃羊肉吗？有哪些孕妇不能吃呢？吃羊肉的时候要注意什么呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 孕妇可以吃羊肉吗 羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其 他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。 孕妇吃羊肉注意事项 1、羊肉适合在冬天吃，夏季气候炎热，不宜吃羊肉，有发热症状的孕妇不要吃羊肉。 2、吃羊肉的时候一定要煮熟，孕妇尤其要注意。因为羊肉里面有弓形虫，如果温度不够高，煮的不够透彻的话，就消灭不了这些寄生虫。弓形虫对本身抗体的孕妇来说是有危险性的，可以导致胎儿畸形。 3、羊肉热量较高，不要突然吃得太多。平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象，所以在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品。 4、吃羊肉的时候适当的多喝水，并且多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品，进一步增加胎儿的营养。 5、喝羊汤时不要加醋，因为羊肉性热，而醋中含汤、维生素、醋酸等多种有机酸，宜与寒性食物搭配，与热性羊肉不相宜。 孕妇吃羊肉的好处 1、增强免疫力 羊肉的营养价值极高，与猪肉相比，羊肉的脂肪、胆固醇含量都较少，蛋白质含量较多，而且维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，孕妇多吃些羊肉，有助于身体免疫力。 2、补虚益气 羊肉性温，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，而且能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化。孕妇适当吃些羊肉，还可以改善气虚、血虚的症状，并且有助于增长体力。 孕妇什么时候吃羊肉最好 寒冬孕妇常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补 肾壮阳，养肝等功效。既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘 、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切 虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
夏季如何吃羊肉才健康？ 夏季如何吃羊肉才健康？ 羊肉温补，又易消化，但很多人夏天都不敢吃，怕上火。其实，很多营养专家都有夏天吃羊肉的习惯，看看他们是怎么吃的。 手脚凉，煮碗羊肉粥 “虽然天气热，但有些人稍微吃点凉东西就拉肚子，有些女性吹一会儿空调就肚子疼、手脚发凉，这都是体寒的表现，可以适当吃点羊肉。”烹调方法得当，能起到温补气血的作用，经常痛经的女性吃些也很好。 专家说，自己本身体寒，因此经常会吃点羊肉，每次也不多吃，二两左右正合适（大概两个鸡蛋大）。怎么吃羊肉呢，除了涮羊肉，专家还推荐羊肉粥。先熬上大米粥，同时，在炒锅里放点油，放入羊肉碎，炒变色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮烂时，将炒好的羊肉放进去，再熬20分钟，一碗香喷喷的羊肉粥就做好了。吃完温热的粥，出出汗很舒服，还能防止感冒。 身体乏，羊肉凉拌 吃“冬天我喜欢吃炖羊肉，而夏天一般会选择凉拌羊肉，不烫嘴，又温补。”专家说。经常待在空调室里，再加上常吃各种冷饮，其实我们感觉不到很热，但却带来了新问题。 “过多的凉气侵入体内，对健康很不利，适当吃点羊肉温补，对于经常感到疲劳、体乏的人，还能起到补虚的作用。”专家介绍，做凉拌羊肉，选肉有讲究，最好是羊后腿肉，瘦肉比较多。 羊肉要先用高压锅煮一下，等锅冒气儿后再压20~30分钟，这样羊肉比较软烂，易于消化。然后拿出来控水，切成小块，凉了后撒点葱花、香菜，拌上盐和酱油，味道很好。一般人吃没问题，但是上火、脸上长痘痘的就不建议经常吃。 专家提示： 清炖羊排不错，加点白萝卜更好。白萝卜能吸收羊肉的腥膻味儿。而且，萝卜本身性凉，能解毒散热，在补充营养的同时，又无食后上火之虑。
生活中不少女性都有手脚冰凉的困扰，手脚冰凉会导致女性月经少、月经不调，甚至不孕。如果不及时加以预防，会导致精神不佳、身体畏寒。可想而知要及时治疗手脚冰凉的问题，小编建议从饮食上下手治疗，那么女孩手脚冰凉吃什么好呢？手脚冰凉是怎么回事呢？下面就快和运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解吧！ 女孩手脚冰凉吃什么好？ 1、羊肉 营养价值：羊肉富含优质蛋白和钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，可以在冬季补充足够的热量和维生素，达到“暖身”效果。 食用搭配：人参羊肉汤、羊肉胡桃汤、海参羊肉汤、虫草炖羊肉等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁还能祛除膻味。不过，羊肉不宜与南瓜一同食用，否则可能引起黄疸或脚气。 温馨提示：中医认为，羊肉能补血之虚，有“人参补气，羊肉补形”之称，适合畏寒怕冷、形体瘦弱以及年老体衰者冬令进补；不过，发热病人、患有眼部疾病、腹泻和体内有积热的人就最好不要食用，以免加重病情。 2、核桃、芝麻、花生等坚果 营养价值：坚果油脂含量较高，含有对人体有益的多不饱和脂肪酸，并富含磷脂、B族维生素和维生素E。中医认为坚果性味偏温热，有补肾健脑、强心健体、御寒的作用。除了帮助身体抵御寒冷外，它也是健脑、美容、抗衰老的有益食品。 食用搭配：核桃红枣粥、榛子杞子粥、花生大枣猪蹄汤、栗子黄焖鸡、腰果拌虾仁、白果膀胱汤等都有很好的温补功效，制作也简单方便。 温馨提示：吃坚果要适量，且因人而异。经常上火、患有腹泻或痰热咳嗽者，尽量避免食用。 3、大枣 营养价值：民间有“一日食三枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。 食用搭配：芪枣合汤（取黄芪15~30克，大枣10克，百合30克一起下锅炖30至40分钟，然后连汤带料一起食用）。这三者结合，对气血两虚的人很有好处，能够缓解乏力、畏寒怕冷等症状，也能滋润美白皮肤。 温馨提示：中医认为，大枣为补中益气、滋肾暖胃、治阴虚的良品。不过，痰浊偏盛，腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食。 4、韭菜 营养价值：韭菜为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。每100克可食用部分，含蛋白质2~2.8克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，还有大量胡萝卜素、维生素B2等，保证了它的“暖身”效果。韭菜还含挥发性硫化丙烯，有辛辣味，能促进食欲。 食用搭配：烹饪韭菜很简单，将虾仁、鸡蛋、猪肝、羊肾分别和韭菜烹炒，都可以增强其功效。熬粥时放些韭菜也不错。注意的是，据《食疗本草》记载，韭菜不宜与蜂蜜同食，否则可能导致腹泻。 温馨提示：中医认为，韭菜为温暖腹脏的食品，适于寒性怕冷、肾阳虚弱者；妇女月经迟来及产后腹部虚寒者，可以适当补充；不过，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不应吃韭菜。 手脚冰凉是怎么回事 当天气一天天变冷的时候，有部分人他们会变得手脚冰凉。这个时候即使穿再多的衣服，注重保暖，又或者是经常喝热水，手脚冰凉的情况还是无法改善。尤其是女性、老人以及身体虚弱者，这一情况显得更加突出。很多人觉得手脚冰凉是体内“寒气”造成，于是选择食补，吃羊肉、辣椒辛热这物来滋补。也许有些人会因此身体变得暖和，但有些人反而情况更加严重，变得适得其反。 中医认为，手脚冰凉属“肢厥”范畴。《伤寒论》云：“凡厥者，阴阳气不相顺接，便为厥。”由此可见，肢厥是由于阴阳之气失去平衡、不能相互贯通，导致阳气不能正常布达温煦所致。而肢厥也有寒热之分，不是所有的手脚冰凉都是阳虚惹的祸，我们要辨证施治，不可盲目温补。 寒证造成的手脚冰凉是因为人体内寒气过剩、阳气衰微，寒气凝滞于经脉，致使气血运行受阻，不能达到四肢末端。因此，除了手脚发凉之外，还常常出现恶寒蜷卧、面色苍白、腹痛下利、呕吐不渴、舌苔白滑、脉微细等证。防治可用四逆汤温中散寒。方中生附子是大热之品，其性走而不守，能通行十二经，温壮元阳，回阳救逆;干姜性热、味辛，入心、脾、胃、肺经，其性守而不走，温中散寒，助阳通脉;炙甘草既可以益气补中，治虚寒之本，也能缓和干姜、附子峻烈的药性，调和诸药。 热厥，即因为邪热深伏于身体、闭阻阳气，导致阳气不能外达四肢而导致的手足逆冷。除了手足冰冷，还常常会感到喜冷饮而恶热，伴烦渴口干、小便黄赤，舌质红，苔黄燥，脉洪大有力。通常发热在前，手足厥冷在后;厥为标，热为本，也就是真热在里，隔寒于外的真热假寒证。此时，应使用白虎汤清里透热。方中石膏性大寒，味辛、甘，擅长清热，以制阳明内盛之热，并能止渴除烦;知母性寒，味苦，质润，能助石膏以清热生津;粳米、炙甘草和中益胃，并可防止石膏和知母的大寒之性伤身，诸药配伍，便能帮助患者清热、除烦，生津止渴，邪热内盛所导致的四肢逆冷就会自然解除。