壹周君有幸吃过上海丁义兴的枫泾丁蹄丁善本！ 与周庄的万三蹄，以及朱家角的粽叶蹄不同，枫泾丁蹄是去骨的，而且不用加热直接可以冷食。 在上海本地人眼里，枫泾丁蹄是与镇江的“肴肉”，无锡的“无锡肉骨头”齐名的本土代表性特产。 枫泾丁蹄源自清代咸丰年间，有一丁姓兄弟在上海金山县开了家叫做“丁义兴”的饭馆，但开店后生意一直不太好，所以丁氏就把主意打在了产自本地的枫泾猪身上，这种猪长得丰满体型又不大，而且肉质肥瘦适中，一煮就熟。丁氏兄弟就选用枫泾猪的后蹄，用上海本地特制的酱油、绍兴老花雕、苏州冰糖，以及大料等，经过秘制方法焖煮而成。 因为味道超级好吃，而且冷切喷香可口，汁水浓而不腻，堂吃打包带走皆宜，所以一时间顾客盈门，九二就是，食客便把“丁义兴”直接称为“枫泾丁蹄”。 后来在明国初年，“枫泾丁蹄还代表中国参加了巴拿马国际博览会，德国莱比锡博览会等等，均获得金质奖章。而且“丁义兴”也在自身下功夫，将自己那锅熬制猪蹄的老汤不断加入新的调料，比如加入的加入野味，黄禾雀、野鸭这些，让枫泾丁蹄变得越来越好吃了。 如今在上海枫泾古镇的丁家旧宅，还有有一间丁蹄作坊的展览馆，馆里有着最全面的关于枫泾丁蹄的制作流程，以及丁蹄创始人“丁义兴”的饭馆的历史，大家有兴趣的可以一看。 有着160多年历史的的枫泾丁蹄，如今已经到了第7代传人，依然香飘世界。
善本是关于古籍善本是什么意思、手稿、文献等纸质出版物的概念。 在书稿流传中，常常会出现多种不同的版本，而其中经过仔细的校勘、抄写、印刷等修缮所得到的珍贵、优秀的版本，即称为“善本”，有比较高的收藏、流传的价值。 经名家校正的善本，更是读书人、藏书家争相搜购的珍品。 有些学者更会记下校雠经过，撰成“校勘记”，附于定本末后，是后世治学考证的重要参考资料。 清代张之洞在《
刘善本同志于1915年出生在山东省昌乐县农村。1935年，刘善本在“航空救国”思想的影响下，考入了杭州笕桥中央航校。他毕业后被分配到国民党空军八大队。1943年，刘善本等二十四个机组人员被送往美国学习，并于1945年春驾驶一批美国制造的B─24型轰炸机，取道印度回国。“文化大革命”中受到残酷迫害，1968年3月10日去世，终年53岁。1975年10月，中共中央批准为他平反昭雪，其骨灰安放在八宝山革命公墓。他是国民党空军中起义人中所景仰的先驱，是一面正义者的旗帜。他引导了我们不少的爱国志士飞向人民的怀抱，走上了平坦的社会主义光明大道！ 目录 1基本资料 2人物简介3人物生平 基本资料1 中文名：刘善本国籍：中国民族：汉出生地：山东省昌乐县出生日期：1915年逝世日期：1968年3月10日职业：空军毕业院校：杭州笕桥中央航校 人物简介2 刘善本（1915—1968），山东省昌乐县泊庄人。1932年考入北京大学附中，1935年考入杭州笕桥中央航校，毕业后被分配到国民党空军八大队任任作战参谋、上尉飞行员。抗战初期，随这支远程轰炸部队袭击日军。1943年被派往美国学习，1945年春，取道印度，绕道卡拉奇“就地待命”。1945年春准予驾机回国。1946年6月26日，他利用由成都去昆明运输美军移交的通讯器材的机会，巧妙地摆脱地面控制，驾机起义，飞抵延安，开创了国民党空军驾机起义的先例。毛泽东、朱德亲临欢迎大会，朱总司令还把他请到自己窑洞里作客。在他的影响下，国民党空军先后有100余人驾驶42架飞机起义。周恩来总理多次称，“刘善本同志是国民党空军起义的带头人”。1946年9月22日，毛泽东主席在其办公室接见了刘善本，让他到东北筹建第一所航空学校，并与他合影留念。1946年9月，他赴东北参加创办全国第一所航空学校（老航校）的工作，被任命为 人物生平3 1946年6月26日，正当国民党政府不顾抗战胜利后全国人民要求和平民主建国的一致愿望，在美帝国主义的支持下，悍然发动全面内战，扬言“要在三个月内消灭共产党”的时候，原国民党空军八大队上尉飞行员刘善本，不顾个人安危，毅然驾机起义，飞向延安。刘善本同志在同林彪反革命集团斗争中惨遭迫害、不幸逝世。我们这些曾在刘善本起义后的不同时期与之共过事的人，深深怀念这位好同志。刘善本同志出生在山东省昌乐县农村。1935年，刘善本在“航空救国”思想的影响下，考入了杭州笕桥中央航校。他毕业后被分配到国民党空军八大队。这支远程轰炸机部队的爱国将士，在抗日战争的最初几年，也曾奋起为民族做出过壮烈的牺牲。但是，由于国民党政府推行“不抵抗主义”，八大队在撤至河西走廊、兰州一线后，便再也没有飞向抗日前线。刘善本自幼聪颖好学，秉性刚正。1932年入北平大学附属高中部学习。1931年“九·一八”事变后，他积极参加学校进步组织和