圆蘑菇也是我们平时餐桌上最常见的一种蘑菇，所以学习一些关于它的相关知识非常有必要。 圆蘑菇的功效和作用 1、提高机体免疫力 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。 2、镇痛，镇静 巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替m。 3、止咳化痰 蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。 4、抗癌 日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。 5、通便排毒 蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。 圆蘑菇的做法步骤教程 素炒圆蘑菇 1.蘑菇用手撕成小块，洗净，控干水分。 2.葱姜切末。 3.热锅下油放入少许葱姜末炝锅，再放入蘑菇翻炒至蘑菇变软。 4.放入剩下的葱姜末，加水，盐，五香粉翻炒均匀大火烧开。 5.转中火盖盖焖5分钟。 6.再加少许水淀粉勾芡。撒上香菜末出锅即可出锅。 做法二 1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。 2：蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。 3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下 4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，加盐 鸡精 然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅
蘑菇的种类有很多，不同的蘑菇有着不同的外观，也有着不同的味道，我们今天给大家来介绍的一道菜肴是关于蘑菇大家族中圆蘑菇的菜。圆蘑菇也是我们平时餐桌上最常见的一种蘑菇，所以学习一些关于它的相关知识非常有必要。那么圆蘑菇应该怎么清洗呢，圆蘑菇的家常做法又是什么呢？不妨和小编一起从下文的内容中自己寻找一些方法技巧吧。只要你愿意学习，我相信人人都可以变身大厨哦。 圆蘑菇怎么洗 圆蘑菇的家常做法 1、圆蘑菇怎么洗 圆蘑菇的清洗方式一般会有一个误区，很多人会选择用热水甚至滚烫的开水浸泡圆蘑菇，从而觉得这样可以将圆蘑菇中的污垢或者你傻全部清洗干净。在整个浸泡的过程中加以双手用力攥洗圆蘑菇。其实大家应该知道，这样的清洗方式是有误区的。清洗圆蘑菇的时候，应该选择温水或者冷水，过于高温的水会导致圆蘑菇的营养流失，也会破坏最后圆蘑菇做菜之后的口感，而圆蘑菇最好也能够轻轻用手捏着搓洗，不可以用力的挤，这样非但不能除去污垢，反而会让这些脏东西进入圆蘑菇的缝隙里，更难去除。 2、圆蘑菇的家常做法 圆蘑菇的家常做法有许多，比如可以清炒圆蘑菇，只需要加入一些调味的大葱和生姜，再放一些调味料，一起清炒即可。这是圆蘑菇最简单的一种制作方法，也是保留程度最高，最原汁原味的一种制作方法。如果你想搭配其他的菜肴一起清炒圆蘑菇，还可以选用西兰花、猪肉等各式各样的荤菜、素菜。圆蘑菇作为百搭的保健之王，都可以烹调出味道鲜美的食物哦。当然不想清炒的话，炖汤或者油焖也都可以哦，做法多样，只要你敢尝试，就可以领略到更多美味的圆蘑菇。