夏天吃什么最上火在炎热的夏季要是总吃坚果类的食品，比如核桃，开心果，杏仁，榛子，是非常容易上火的。除了坚果类的食品之外，还有一些容易引起上火的水果，例如荔枝，杏儿，桂圆，这些食物都能够让人上火。另外在夏季要少吃肉类，尤其是猪肉羊肉这些食物也会引起上火。在夏季人们最喜欢的一种饮食方式，就是在路边摊吃烧烤，而烧烤类的食物大多数都是以肉类为主。并且在制作的过程当中也会加入辣椒，孜然，芝麻等辛辣刺激的调料，要知道这种类型的食品都是容易引起上火的。中医理论当中的上火，其实就是所谓的阴阳失调，人体当中的热气上升，导致体内湿气过盛。从而产生了上火的现象。尤其是在夏季天气炎热人们容易出汗，这种上火的现象就更容易出现，所以在夏天的时候需要注意这一点。夏季到来的时候，人们应该在饮食习惯上做出一些的改变，尽量避免过多的食用辛辣或带有刺激性的食物。一定要多喝水，每天保持1700毫升的饮水摄入量，这样能够有效的避免夏季上火的现象出现。还有就是在夏季到来时，尤其是进入三伏天的时候要避免上火，尽量多喝一些绿豆汤或者是酸梅汤。这些饮品有着祛暑，祛湿气，清热下火的疗效，另外就是在夏季除了改变饮食习惯之外，还要保持自己的心态平和遇事不要大动肝火，保持心情舒畅，这样也能有效的避免上火的现象出现。也可以在夏天到来的时候多喝一些绿茶和花茶，这些茶饮也能够起到清肠胃，排毒素，降肝火的作用。如果身体出现上火的现象一定要及时去医院进行治疗，否则很可能会引起其他症状的出现。
夏季清热解暑吃什么夏季的时候天气比较炎热，通常对食物都没有太大的欲望，需要吃一些比较清淡的蔬菜，有清热去火功能的蔬菜包括苦瓜，生菜，大白菜，黄瓜，菠菜等，下面分享给大家几道清热去火的凉拌菜做法。 凉拌苦瓜苦瓜是夏季清热去火，必不可少的蔬菜，做凉拌苦瓜也非常简单，把苦瓜从中间切开去掉里面的瓤，然后切成苦瓜丝放在淡盐水里面浸泡一会儿，锅里烧水水里面加上一点盐几滴油，水开之后把苦瓜放里面焯烫15秒捞出来以后用水投凉，放在盆里面拍上点儿蒜末，呛点儿花椒油，放上盐，白糖搅拌均匀美味的凉拌苦瓜就完成了。 白灼生菜白灼生菜的做法也是非常简单，把生菜洗干净放在热水里面焯烫几秒钟，捞出来以后用凉水投干净，然后控掉水分把生菜码放在盘子里面，锅里面烧油多切点大蒜末，油热以后把蒜末炒香然后加盐，白糖蚝油调味勾上一点水淀粉，然后把汤汁淋在生菜上。 醋溜白菜醋溜白菜的做法非常简单，把白菜切成片，清洗干净控干里面的水分，锅里面烧油，放上葱花，蒜末爆香，然后把白菜倒入锅里面，大火翻炒白菜翻，蔫以后加上适量的盐，再翻炒几下，根据个人的喜好加醋稍微加一点白糖，调味翻炒至白菜断，生就可以出锅了。
夏天吃什么可以预防中暑在炎热的夏天，很多小伙伴因为温度特别的高，但会吃一些食物。而想要预防中暑的话，可以吃的食物有很多，比较常见的为苦瓜，黄瓜，绿豆，冬瓜等等。不得不说，这些食物当中含有大量的营养成分，能够达到预防中暑的目的。炎热的夏天出现中暑的情况，其实属于人之常情。而我们适当的吃苦瓜，黄瓜，绿豆等等食物的话，不仅仅能够达到清热解毒的功效，而且还可以凉血。其实在炎热的夏季适当的吃这些食物能够消暑，甚至于可以尽可能的避免中暑的情况。既然小伙伴们已经发现外面的天气特别的炎热，而在这样的情况下，我们尽量不要外出。如果说有不得已的事情需要外出的话，就要做好防晒措施，比如说要涂上防晒霜，穿上防晒衣等等。另外在饮食方面的话，要少吃辛辣刺激生冷的食物，多吃一些清凉解暑的食物。这样的话，能够尽可能的预防炎热的夏天中暑的现象。
炎炎夏日，为了去除天气带来的燥热，需吃一些清热泻火的食物。生活中有很多的食物可以利尿、清热、止渴，缓解天气带来的种种不适，那么吃什么食物可以清热泻火呢？吃清热泻火食物时有什么讲究呢？ 清热食物需分类 中日友好医院中西医结合专业首席专家李佩文教授表示，酷暑里人体分解代谢加大。夏季饮食调养，一方面应注意暑湿伤脾，消化功能减弱，防止病从口入；另一方面应避免辛温燥热的食物，饮食应顺应自然，选择清热类食品。 李佩文表示，清热类食物在选择上应注意：以清淡素食为主，减少荤腥厚味。夏季人的消化吸收能力都较弱，荤腥厚味多难消化，且影响食欲。狗肉、羊肉偏温燥，不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥，可用以补充蛋白。 同时，寒凉味酸食品多有清热作用。在暑热的盛夏，为对抗热邪致病，寒凉酸味食品多具有清热功能，如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。 此外，还可以关注药食两用的清热食品。这类食品能药用，也供食用，清热作用较强。一般用量不必过大，可经常间断应用为宜，如菊花、绿豆、芦根、竹叶、薏苡仁、蒲公英等。 辛温燥热的调料宜少用 李佩文表示，应用清热类食品，旨在纠正热邪为患，辛温燥热的调料与这类食品功能相反，会使清热的作用抵消。 在烹饪方法上，炎夏酷暑，应少用红烧煎炸方法处理食品，花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、丁香、茴香等都是大热调料，尽量少用。以清淡平和之物配合清热食品最宜。 烟火熏烤食品也容易使人生热，故加工食品尽量水煮或开水焯过，凉拌清炖，少用调料，避免浓重厚味，以清淡平和气味加工清热食品最好。 清热未必要吃冰 李佩文强调，应用清热食品应掌握适度为宜，清热不一定必须吃冰。 // 夏季人体消化功能本来就处于四季的“低水平”，腹泻、呕吐容易发生。多吃寒凉食品稍有不甚容易遭致脾胃失调，甚至虚寒证的发生，特别是老人、儿 童、慢性病患者，所以应用这类食品应注意程度，不是越凉越好，也不是越多越好，以适度为宜。例如，伏天酷热，吃冰解渴，容易伤胃。冰箱冷藏的食物，老人及 病人少用，凉白开水解渴足以。所用清热食品最好不空腹用，饥渴燥热之时，也不应突然大量食用寒凉之品，以少量慢用为宜。（责任编辑：王健淇）
炎热的夏天夏天吃什么，吃什么对身体最好？ 不同身体素质的人，在夏天需要的营养不同。吃什么对身体最好，可以分为以下几类。 第一、柿子。多数情况下，机体觉得疲劳是因为缺血造成的，柿子里含有大量的铁元素，可刺激血红蛋白的生成。 第二、菠萝。菠萝有消炎和消肿的作用，还能改善血液循环，可促进肌腱炎症和外伤的康复。 第三、梨。梨含有丰富的维生素A、E和B2，对长期处于工作状态的双眼有好处。 第四、猕猴桃。多吃猕猴桃，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病。 第五、西瓜。适合大部分人群，西瓜含有丰富的维生素，并且尤其对男性更加有好处。 第六、苦瓜 。苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的功效，但是脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。 孕妇不宜。 希望老徐的回答，能对大家有所帮助。
导语:夏季有哪些必备的解馋小吃？大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题夏天吃什么。夏季有哪些必备的解馋小吃？作为一名爱吃爱做的美食爱好者，这个问题真不知如何回答是好，因为夏季解馋的小吃太多了，举不胜数啊。今天就分享几道解馋小吃，希望你们喜欢。 芋圆冰冰凉凉的芋圆谁不爱吃，五颜六色在燥热的夏天增添了一丝色彩，看着就心情舒畅。没食欲、燥热,都可以来一份，女性朋友常吃叶不长胖。软糯丝画，加点酸奶一起吃也不错哦。 油炸知了虽然我不敢吃这个佳肴，但是我还得给大家分享一下。这种知了含蛋白质含量很高，只有夏季才有的美味。油炸后，可以直接吃，可以再次加点辣椒面、十三香等爆炒一下，是追剧下酒的好菜。 凉皮说到凉皮口水直流了，我爱吃酸酸辣辣得口味，酸味浓于辣味，如果是刚从冰箱拿出来拌的更可口。夏天热的时候就想来点冰的爽一下，可凉快下来了就希望搞点辣的刺激一下味蕾，凉皮是最好的选择。一份凉皮也就几块钱，经济实惠又美味。 啤酒+烤串夏天大汗淋漓一场最舒服了，尤其是喝着冰啤酒，拽着烤串，再和三五老友一起交谈，太舒服了。烤串的种类很多，可以每天吃不同样的。可以选择麻辣、香辣、五香等，只要你愿意，连酸的烤串都可以吃到。大街小巷的傍晚，一群群人光着膀子围坐一起撸起来串来，别提多惬意了。 牙签肉牙签肉，有不爱的吗？这种可以当下酒菜也可以追剧的时候当小零食吃。一次制作好密封，然后放冰箱，想吃的时候可以随时拿出来放微波炉加热一下就可以了。 结语:夏季的解馋小吃还有很多，大家关注我，后期会一一分享给大家。【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，享 受 每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。记得评论、点赞、转发， ，共同交流、共同进步。 夏天应该吃什么食物才合理？ 炎炎夏日持续高温，而且夏季三伏天持续时间也会特别长。在这样温度高、气压低、湿度大的环境中，人的舒适度大大受影响。建议可以多吃下面这些食物，清热解暑、去火降燥让你健康的度过炎热的夏天。 多吃含水量多的瓜类蔬菜 因为夏季气温高，人体出汗多，丢失的水分比其他季节也要多。需要及时补充水分，多吃富含水分的瓜果是不错的选择。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。 多吃清热去湿的凉性蔬菜 夏季对人体影响，最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。 多吃解火败毒苦味蔬菜 科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。 多吃抗炎杀菌的蔬菜 夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。
要说夏季减肥食物那简直太多了减肥最快的食谱，数不胜数，不过人到夏季一般都食欲不振今天我给大家介绍一种食物不但能增加食欲更能减肥，它就是穿心莲好了看做法吧 夏季炎热，让人食欲减低，好多人都为每天吃什么而发愁，今天我就给大家介绍的菜呐叫穿心莲，性寒微苦，在这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来，热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效，好了话不多说上菜谱 原料：穿心莲、蒜 调料：醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油 第一步：买好的穿心莲洗净放在盐水盆里泡2分钟 第二步：蒜拍碎放在碗里加生抽、醋、糖、花椒油、香油、盐调成料汁（口味随自己添加） 第三步：洗好的穿心莲用手掐去大根留嫩尖放在盘子里，料汁直接浇在上边就可以吃啦！ 小贴士 也可以焯水吃，如果焯水的话，一定要迅速，水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火捞出过凉 健康减肥有没有推荐的一日三餐？ 你要健康减肥的话，你要把你的这个饮食结构一定要把握好，他的这个营养一定要全面，同时热量不能太高，然后具体的搭配你可以按照你喜欢的实物来进行组合就可以了。 我第一个你的主要食物来源要有蛋白质水果蔬菜还有碳水化合物组成。 蛋白质的话，也就是说你这个各种的奶制品，鸭蛋制品，肉类一些鸡肉啊鱼肉等等。这个一定要吃加工程序不要太多，不要像那种炸的啊，或者说酱的那种，嗯尽量吃那种处理手续比较简单的。 第二个就是说这个水果水果的话，你可以按照你喜欢吃的东西，然后搭配的你的一日三餐里面，但是这个量一定要控制住，不要太多。 这就是这个蔬菜一定要各种各样的要均衡都要吃。 最后就是这个碳水化合物，也就是之前咱们讲的这些米和面，包括淀粉类的一些东西，土豆儿，玉米，红薯。米和面不要吃得太多。 那包括它的这个进餐顺序也是你要先吃蛋白质，然后水果蔬菜，最后再吃一些碳水化合物就可以。 一定要记得，不要量太多，要不然你吃不完这些东西有可能会吃得更多，会吃的比较撑，你要根据你的食量来判断。 那你把这些做到之后啊，能够完全的实施到一日三餐里面的，你的这个身体变化就会逐渐的显现出来。 这时候我们平时对一些健身爱好者的一些也是建议，尤其是减脂期的朋友。 希望对你有所帮助。
夏天开胃又营养的菜有酸辣藕片、酸豆角炒肉、凉拌黄瓜、辣椒炒肉、青椒鸡肉、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、烧茄子、酸萝卜、藤椒鸡肉、凉拌黄豆芽、番茄烩肉、凉拌腐竹木耳、川椒鸡翅尖等。 夏天吃什么菜开胃又营养 夏季气候炎热，适合吃一些凉拌菜，例如凉拌海带、凉拌裙带菜、凉拌秋葵、凉拌藕片、凉拌鸡爪等。 蔬菜是一种健康的食物，夏季蔬菜种类繁多，各式各样的蔬菜富含了维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，可以凉拌食用，也可以与肉类搭配烹饪，具有较高的营养价值。 夏季饮食多以清淡为主，可以适当吃一些苦瓜、青瓜、冬瓜等瓜类食品，补充人体需要的物质。
泡过的豆子 无论喜欢黑豆、芸豆还是黄豆， 这些豆类虽小，但是却富含蛋白质，也是肉类和乳制品的最好替代品，饱满的纤维素也能够加快肠胃蠕动，增加饱腹感，防止暴饮暴食。如果你想要制作安全的豆类食物，最好的办法就是浸泡以及煮熟，你可以在煮熟后，为自己做豆卷饼，如果不浸泡的话，就麻烦了。 由于浸泡后的豆子不能在冰箱储存很久，因此你最好一次性确定第二天需要使用的分量，晚上进行浸泡，第二天早晨后彻底冲洗豆类，并沥干，将豆子储存在玻璃容器里，或者放在塑料袋里，置于冷藏间内，一个小时后放到冷冻内。晚餐的时候，取一些豆子，水煮45-60分钟，就OK啦！ 自制果浆 特别喜欢吃果粒酸奶？但是新鲜水果却不好保存？小编马上教你一招！把新鲜的水果切碎，使用搅拌器打碎，将这些打碎的果浆放入小型容器中，之后放入冷冻室，吃的时候，取一小盒，放入酸奶中，新鲜美味的果粒酸奶就好啦！ 别理那些剩菜 如果OK的话，哪怕你给自己煎一个蔬菜饼、素材馅饼、豆腐砂锅或者是绿豆粥，也不要吃那些留在家里冰箱里的剩菜了。这些菜大多由于时间较长，营养成分已经流失。如果是肉类或者是豆类食物的话，也需要将食物保存在可以隔绝空气的容器内，第二天最好全部食用完毕。 随时随地新鲜水果冰沙 早上来一杯新鲜水果汁如何？你可能会觉得早上做果汁要去皮切块实在太麻烦，不如提前准备好吧！将水果洗净去皮，推荐香蕉半个、蓝莓一把、6个草莓、半个芒果和少许菠菜，将这些食物放入搅拌机，放入少许酸奶，打碎后取一个结实的冷冻袋，将这些食物冷冻，早晨吃的时候直接取出用搅拌机打碎即可。 自制全麦披萨 自制披萨饼，能让你控制披萨的热量哦！记得去超市购买全麦饼底，选择少许低脂奶酪，放上大量的新鲜蔬菜水果，让披萨更健康。一定要记得在烹饪前五个小时将其放入冷藏室解冻。 // 丢掉冰激凌自制冰品 打开冰箱后，如果只有高热量的冰激凌的话，马上就扔掉吧！如果想吃冰品，还是自己制作吧！少许牛奶、酸奶或者水果以及红豆绿豆，都是制作家制冰品的不错选择。 （责任编辑：王健淇）
日常饮食可以改变我们的身体环境，而要想降火也要通过食谱来调理。很多食谱都可以帮助身体降火，特别是在夏季的时候，暑热难当，更要给自己准备些可以降火的食物来吃，以免自己中暑或者受到暑气所伤。下面就来看看夏天降火的食谱大全。 夏天降火的食谱大全 一、夏天降火的食谱大全——苦瓜 苦瓜是降火的食谱中最首位的食材，苦瓜有苦味，苦味的水果往往可以入肺入心，最能调理肺火。苦瓜中的多种蛋白质，糖分还有矿物质都很丰富，其中维生素C是尤为突出的，是黄瓜冬瓜等好多倍。 二、夏天降火的食谱大全——芹菜 芹菜是凉性食物，可以疏肝健胃，富含氨基酸，胡萝卜素的芹菜食用后能够抑制中枢神经的过度亢奋，还能够改善胃液，帮助食物消化。芹菜能够清热祛痰，和香干一同食用后味道更为香醇。 三、夏天降火的食谱大全——包心菜 包心菜中的其余成分都可以有助于胃液分泌，促进食欲。所以包心菜不但可以降火清心，还可以增加食欲。 包心菜中富含的营养可以促进人体酶素产生，多种活性物质促进人体代谢。
夏季来临，天气燥热，人么常常会感到食欲不振、四肢无力，无精打采。夏季温度高，身体丢失的水分比其他的季节都要多，身体很容易中暑和食物消化不良，所以到了夏季，人们需要及时补水并且经常吃一些凉性蔬菜，这样有利于消暑排毒、生津解渴、去除疲惫等，那么夏季应该吃些什么菜呢。 夏天吃什么菜好 1.夏季应该多吃一些具有苦味的蔬菜，例如苦瓜、苦菜等，因为苦味食物可以促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。 2.夏季的时候多吃一些苦瓜、丝瓜、黄瓜等凉性蔬菜，可以很好的防范夏天的暑湿之毒和食物消化不良等症。 3.夏季身体容易失去水分，身体要及时补充水分，所以要经常吃一些冬瓜、南瓜、黄瓜等之类的蔬菜，补充身体所需水分。 4.夏季是一个容易上火的季节，要吃的清淡一些才好，多吃凉拌菜会比较舒服，像是凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌莲藕均可。 5.夏天偶尔还可以吃一些水果餐，像是糖拌西瓜、菠萝蜜糖等均可，不仅可以生津止渴还具有美白养颜的效果。
夏天天气炎热，人体的水分消耗很快，人们经常会出现上火的症状，这时人们又不喜欢喝一些味道苦涩的凉茶去火，那可应该怎么办呢？最好的方法是一些水果蔬菜去火。接下来小编就为大家说说夏天吃什么水果蔬菜能去火。 夏天上火怎么办 夏天吃什么水果蔬菜能去火 1、夏天吃梨能去火 夏天吃梨可以清热火，在吃的时候，可以把梨切成片状，在锅中放水，烧开以后把梨片放入，再加入少量食用盐，然后煮制三分钟，取出以后喝汤吃梨就可以起到良好的降火和清热以及解毒功效。 2、夏天吃火龙果可以去火 夏天吃火龙果也可以起到清热去火的重要作用，火龙果可以清热解毒，也能去肠火润肠通便，对人类的眼睛和骨骼也有很大好处，火龙果的食用方法很简单呵以取出果肉做成沙拉，也可以从中间切开以后直接取食。 3、夏天吃草莓可以去火 夏天吃草莓可以去火，草莓味道酸甜可口，十分诱人，它还具有清热消暑和解热等多种功效，在夏天食用可以清除人体内的热毒，能起到清热去火的重要功效。 4、夏天吃西瓜可以去火 夏天吃西瓜可以去火，西瓜性凉，可以消暑解烦，还能为人体补充水分，人们食用以后不但能去火，还能预防中暑的发生。
夏天天气太热了。天天必须吃蔬菜和水果才能起到消暑的作用，我们了解一下吧。 多吃瓜类蔬菜 夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。多吃凉性蔬菜 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。 多吃“杀菌”蔬菜 夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中；含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用，经常吃是有益的。
夏天吃什么菜好呢？很多朋友都在问这个问题，下面让小编告诉您吧。 蔬菜 夏天可以多吃胡萝卜、山药、茄子。容易上火的人，在夏季宜吃些凉性蔬菜，以便除烦解暑，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。 对于常常要下馆子解决伙食的朋友，推荐多吃一些“杀菌”蔬菜。在夏季这个肠道传染病多发季节，这些蔬菜有利于预防疾病。它们包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。 另外，夏天可以通过瓜类蔬菜来补充水分，它们的含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 夏天吃什么菜好 夏天天热，人人都没胃口，但不能减少了碳水化合物的摄入量。不好好吃饭，会容易中暑。 夏天要先保证吃好早餐，早饭要有营养，如牛奶、粥、燕麦片、面包、馒头、鸡蛋等，适当搭配新鲜的蔬菜、水果，如西红柿、黄瓜、猕猴桃。 午餐和晚餐最好干湿搭配，可以选择绿豆粥，最好搭配软而容易消化的馒头、鸡蛋饼，既补足热量又增进食欲。同时补充含有优质蛋白的食物，如鸡蛋、鱼、瘦肉、禽肉类等，注意不能油腻，尽量采用清蒸、煮、凉拌等方式，也可以煲一锅荤素搭配的靓汤，既富有营养又容易消化，如冬瓜番茄小排汤、鸭块菌菇汤。夏天要多吃蔬菜，如凉性平和的瓜茄类。同时添加糖醋柠檬汁等调味，以增进食欲。 夏天吃什么水果、饮品好? 夏天最适合的，就是绿豆汤了。另外夏天的水果，属西瓜最好，但也不能贪吃，孕妇尤其要注意，每天吃小半个西瓜为限量。 除了绿豆、西瓜，还可以充分发挥DIY的精神，自己动手做饮品喝： 1、菠萝绿豆：菠萝三大片，就是横断面的那种切法。用盐水略微泡十分钟消毒。一根和路雪的绿豆雪糕，一块蒙牛的奶油冰砖。把这些东西都放入搅拌杯中，加一点水就可以，大约一勺。开机搅拌。因为现在的菠萝比较酸，所以用奶油冰砖调合。如果菠萝很甜，可以少放些奶油冰砖。其实做这东西用酸点的菠萝好吃，特别爽口。 2、樱桃西瓜冰：提前把西瓜一勺勺挖出到碗里，然后放入冷冻室冻成冰。再把西瓜冰和去核的樱桃、冰激凌和炼奶放一起搅拌即可。千万记得西瓜去籽。冰激凌不要很多，一满勺就够了。 3、橙李酸奶：酸奶冻成冰。取出在室温放一会儿后，用搅拌机弄碎，或者可用擀面杖敲打，把酸奶冰敲碎。把酸奶冰放入杯子里，放到一半的位置就可以了。橙子和李子肉放入搅拌机搅拌，然后倒入酸奶冰上边。吃的时候先搅拌下，就可以吃吃喝喝了。 放心医苑网专家提示：夏天吃什么菜好，看了以上介绍你对夏天吃什么菜好有了了解吧，放心医苑网专家警告，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。
夏天天气炎热，人们的皮肤经常会出现干燥和暗黄等不良症状，这让那些爱美的女性特别烦恼，就想吃些养生食材进行调理，那么夏天吃什么对皮肤好呢？夏天多吃些养生粥对人类的皮肤好，下面是小编整理的夏季养生粥品推荐，需要的朋友快来看看吧。 夏天吃什么对皮肤好 夏季养生粥品推荐 1、夏天吃脊肉粥对皮肤好 夏天时可以把里脊肉两百克与粳米一百克一起煮粥，煮好以后加入香油和食盐，等进行调味，每天食用一次，能滋肝阴也能滑肌肤，经常食用可以让人们的皮肤米得白嫩细滑，也能减少皮肤暗黄症状的出现。 2、夏天吃银耳粥对皮肤好 夏天多吃些银耳粥对皮肤也大有好处，银耳粥在制作时需要提前把银耳十克泡发，分成小块，再准备粳米和红枣适量，把它们洗净以后入锅加清水煮开，放冰糖和银耳一起煮制成粥，然后取出食用，每天一次效果最好，它对人们的皮肤痛痒能主脱屑和色斑都有很好的调理作用。 3、夏天吃黄瓜粥对皮肤好 人们夏天多吃黄瓜粥对皮肤也特别好，平时制作时可以准备大米一百克，黄瓜一根，食用盐适量，生姜一小块，把大米洗净以后入锅加水煮开，把黄瓜去皮以后切成薄片入锅，再把生姜切成细丝，也放入锅中，一起煮制，煮到米软烂以后取出加食用盐调味，自制的黄瓜粥就做好可以食用，这种黄瓜粥能补水，也能淡化色斑，还能美白肌肤，经常食用能让人们的皮肤变得水嫩细滑。