1 朗姆酒糖浆细砂糖.水倒入锅里,加热并搅拌至糖完全溶解,待冷却后加入朗姆酒拌匀即可。 首先,我们需要制作蛋糕的胚体。把整颗的美国大杏仁.细砂糖.低筋面粉.可可粉一起放入食品处理机的碾磨杯。用食品处理机研磨,使他们成为混合的粉末状。黄油软化以后,用电动打蛋器打发至蓬松,然后分三次倒入打散的鸡蛋,继续搅打。一直搅打到鸡蛋与黄油完全融合,呈蓬松的羽毛状。加入淡奶油,搅打均匀,再加入橙皮屑,继续搅打均匀 2 把第二步做好的面粉混合物倒进打发好的黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋糕面糊。把面糊倒入6寸的蛋糕圆模,放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤25分钟左右,直到蛋糕完全膨胀并定型。蛋糕出炉冷却以后,脱模,用刀削去顶部鼓起的部分,把蛋糕横切成两片 3 然后,开始准备组装蛋糕的其他材料。首先,材料A。把黑巧克力.淡奶油.黄油都放入奶锅,用小火加热并不断搅拌,直到巧克力完全融化。在融化的巧克力液里加入朗姆酒,搅拌均匀,然后静置等待巧克力液冷却并凝固(可能需要一段时间)。如法炮制材料E,把巧克力.淡奶油放入奶锅,加热并搅拌至巧克力融化成巧克力液。巧克力的凝固可能需要一段时间,我们再来准备材料B。奶油奶酪软化以后,用电动打蛋器搅打到顺滑无颗粒,然后,边搅打边一点一点的加入动物性淡奶油,直到加完,奶酪变得十分柔软蓬松。在奶酪里加入焦糖奶油酱,用打蛋器搅打均匀。吉利丁片放入碗里,加入1/2大勺冷水,浸泡5分钟以后,把碗放到热水里,隔水加热并搅拌直到吉利丁片融化,成为吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入奶酪里 4 再搅打均匀即成为浓滑的焦糖奶酪酱。等到材料A的巧克力液凝固成如图所示的幼滑酱状。大杏仁切成碎粒,倒入巧克力酱里,搅拌均匀。将第8步做好的蛋糕其中一片放在裱花台上,用毛刷蘸朗姆酒糖浆刷在蛋糕上,彻底湿润蛋糕。在蛋糕上涂上一层黑樱桃果酱。把材料B（焦糖奶酪）放入裱花袋,以画圈的方式均匀挤在黑樱桃果酱上 5 然后,将材料A也装入裱花袋,同样以画圈的方式均匀挤在奶酪层上面。（这次裱花袋的口要剪大一点,防止被大杏仁碎粒堵住）接着,放上另一片蛋糕片,同样刷上朗姆酒糖浆.涂上黑樱桃果酱.挤上奶酪。把蛋糕放到冰箱冷冻层冻15分钟内左右,使表面的奶酪层变硬。将凝固了的材料E涂抹在蛋糕的表面。再接着,把蛋糕的侧面也涂上材料E。这样,整个蛋糕都被巧克力层覆盖了。需要注意的是,材料E要凝固得恰到好处,太软会无法涂抹,太硬则很难抹得平整。最后,再做一下表面装饰就行了。在蛋糕侧面的底部蘸上一些大杏仁碎粒,顶部中心铺上一些白巧克力碎屑,在顶部四周用基础奶油霜挤上12朵奶油花,再插上12颗完整的大杏仁即可。做好的蛋糕,放进冰箱冷藏室,冷藏2个小时以上,就可以切开来享用啦
高血脂虽然是跟饮食习惯有关，但并不是全部都是吃出来的毛病。例如老年人是因为年龄的增长，体内代谢出现问题，也会引发血脂异常。不过在日常生活中多吃一些降血脂的食物，可以起到预防的作用。 苹果肉中含果胶 可清除血管中的胆固醇 有研究发现，每天吃75克苹果干的妇女，一年后总胆固醇水平会降低14%，“坏胆固醇”降低23%，而“好胆固醇”能提高4%。有专家认为，这可能是因为苹果肉中的果胶，可以清除血管中的胆固醇。 每天生吃半个洋葱 可防动脉粥样硬化 专家指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”的含量，有助于预防动脉粥样硬化。 每天吃20个大杏仁 “坏胆固醇”下降9.4% 大杏仁有降低“坏胆固醇”的作用，胆固醇高的人每天吃20个大杏仁，持续一段时间后，血液中的“坏胆固醇”水平会下降9.4%，且体重不会增加。 // 此外，豆制品、三文鱼、花生等食物，也都被认为是有助于血脂健康的食物，可在坚持低糖、低盐、低脂饮食的同时，可以适当多吃点。（责任编辑：王健淇）
大杏仁是一种美味的坚果食材，它也叫巴旦木，这种食材炒熟以后味道特别香，营养价值也特别高，而且还有大量油脂，人们使用它后能为身体补充丰富营养，并能滋养肌肤也能延缓衰老，大杏仁的功效与作用还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。 大杏仁的作用与功效 1、健脑益智 健脑益智提高人类大脑功能，使大杏仁最重要的功效，因为大杏仁中含有丰富微量元素磷，也含有一些核黄素，还含有多种维生素，这些物质能为人类大脑发育提供充足营养，能提高人类大脑功能，并能营养脑神经，也能促进智力发育，经常食用会让人们变得越来越聪明。 2、补肾强腰 人们多吃一些大杏仁，还能提高肾功能，它能起到补肾强肾的重要作用，对人类的肾气不足和肾虚都有一定缓解作用，平时人们出现腰膝酸软或男性出现阳痿早泄以及尿频等症时，都能多吃一些大杏仁，它能让人体出现的不适症状很快减轻。 3、润肺平喘 大杏仁中含有一些天然的油脂，它能滋阴润肺，也能化痰平喘，对人类经常出现的以及气管炎还有咳嗽痰多等症，都有一定缓解作用，另外人们出现呼吸急促或者感冒时多食用一些大杏仁也能让症状减轻。 4、保护眼睛 大杏仁对人类的眼睛也有明显保护作用，它能补益肝肾能防止视神经功能减退并能降低近视的发病率，另外它还能防止视网膜出现病变，对维持人类的眼睛健康有一定的好处。大杏仁中还含有丰富的内黄酮，这种物质能增强人体的抗衰老能力，可阻止多种氧化反应出现。 大家了解了大杏仁的功效与作用后，是不是对这种坚果食材也有了更浓厚的兴趣呢？如果大家也喜欢它，就在平时生活中尽量多吃一些大杏仁，这样既能为人体补充营养也能保健身体提高身体健康水平。