木耳红枣汤的做法滋补的黑木耳大枣汤制作方法简单，具有补气补血的效果，大枣是天然的滋补佳品，而且从我国古代的时候就有吃大枣养生的说法，枣里面的维生素含量特别高，是天然的维生素丸，黑木耳也有补气血的作用，这两种食材搭配在一起炖汤补气血的效果特别好，其实做法是特别简单的，就算是平时不怎么下厨房的人也能轻松做出来。今天就把我做黑木耳大枣汤的方法分享给大家。先把食材准备好，一把黑木耳放在温水里面浸泡，把黑木耳充分泡发。红枣用温水冲洗干净，在准备适量冰糖和温水。黑木耳泡发好之后，摘掉根部，用清水反复冲洗几次洗干净放在碗里面备用。为了让红枣更容易出味儿，把红枣掰开去掉里面的果核。连同黑木耳一起放到砂锅里面。稍微多加一些清水，大火煮开，然后转成小火慢慢炖。大约炖40分钟左右加入冰糖，再炖5~10分钟，冰糖融化。滋补的红枣黑木耳汤就这么简单就做好了，在家里面做不太要求外形好看。所以大枣掰开之后炖熟好的汤看上去皮相不是特别好，但味道要比放整个的大枣吃起来好太多。除了加冰糖之外也可以加红糖，滋补的效果更好一些，尤其是在女性月经期前后，特别适合喝这个滋补的红枣木耳汤。家里面如果有电炖锅也可以放在电动锅里面炖，基本上不用调火。也不用总是查看会不会糊掉。除了红枣木耳之外，也可以放银耳炖滋补效果也是非常不错的。如果觉得光是红枣，木耳的味道太颠掉了，也可以加入适量雪梨或者是枇杷一起炖，还有润肺的效果，同时也是非常不错的，滋补养颜烫，其实红枣和木耳能搭配的食材比较多。就算做一些其他的滋补汤，也可以放红枣和木耳提升汤的效果，比如排骨汤，鸡汤等都是可以用红枣木耳搭配的。
大枣有哪些食用禁忌? 大枣不能一次吃太多。大枣是属于一种非常滋补的食物，适量吃大枣对身体的好处非常多，但是如果一次吃太多大枣，对脾胃的伤害也是特别大的。大脑是属于比较不好消化的食物，一次吃太多胃部会感觉胃胀，造成积食龋齿。还有糖尿病的患者也要少吃大枣，大枣里面含的糖分非常高，如果吃太多大枣会导致体内的血糖水平不稳定出现血糖上升的情况不好控制。大枣是一种营养价值非常高的食物，能够补中益气养，血安神是气血双补的食疗佳品，同时也可以作为药材使用，对于脾虚乏力，食少便溏，血虚萎黄，以及缺铁性贫血都有非常不错的改善效果，常吃大枣能够延年益寿还能调和药性，健脾护胃。中医常把大枣用来入药，能够起到综合药效的作用。每天适量吃大枣，能够对身体起到温补的作用，也能让人健康长寿，但不要一次吃太多，每天吃5个就可以。大枣除了直接生吃之外，还可以用来做药膳，比如平时炖汤适量放上点大枣，能够让汤的味道更好，同时也增加了糖的营养。比如排骨汤，鸡汤。都可以适量加入几颗大枣，平时在炖药膳的时候也可以加入几颗大枣的滋补的效果。除了这些之外，在平时熬粥榨豆浆的时候，都可以适量放上点大枣，能够让粥和豆浆的味道更鲜美，红枣豆浆要比普通的豆浆味道更好，同时滋补效果也更好。也有很大一部分人群是不可以吃大枣的，比如对大枣过敏的人晚腹胀满，食欲不振，咳嗽痰多的人不适合吃大枣，糖尿病人更是不适合吃的，而且正在使用退烧药以及维生素的人也不能吃大枣。孕妇以及哺乳期的，女性月经期可以适量吃大枣。不管是哪种情况，在吃大枣的时候，尽量不要和辛辣热燥刺激性的食物一起吃，还有动物肝脏，这些食物和大枣一起吃会降低大枣的营养。
1 红枣干洗净，提前泡2个小时。如果是早上打糊糊，晚上睡觉前入冰箱泡着。 红枣泡好，用刀或剪刀剪碎。其他食材准备好。 柚子妈说： 泡红枣的水不要倒了，一会还有用 2 花生小火炒香。 柚子妈说： 柚子妈用的是黑花生，黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101% 3 小米洗净，材料一起入豆浆机打米糊。泡红枣的水一起倒入，柚子妈加了900毫升的水。 柚子妈说： 普通的豆浆机打出来的米糊都不够细腻，要想打出细腻的糊最好用破壁型的豆浆机，一点渣子也没有，避免对胃产生刺激。（所谓“破壁”是个伪概念，意思就是转速特别高，打得特别细腻，不用过滤渣子。）也可以直接煮成粥，煮熟之后，喝粥或者再用料理机打将粥打成细腻的糊糊 4 20分钟，喷喷香的米糊就好了。 柚子妈说： 给宝宝喝，感觉这个米糊有点稀的话，加点奶粉或者米粉进去，会很棒哦
南宋诗人文天祥写诗赞美大枣，“桑枣人家近红枣，蓬蒿客路长”。大枣的品种有很多比如：宁阳大枣、枣庄大红枣、太谷壶瓶枣、阜平大枣、阿克苏红枣等等，大枣的产地不同，但是样子都大同小异。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A等丰富的营养成份，枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。本期阳台花百科小编为你带来大枣图片，堰茗蒸红枣，看花似好时。 大枣图片 结束语 上班时泡杯大枣水，闲了嚼两颗去核脆枣。现在市面上面还能买到了“枣夹核桃”，上面沾了熟芝麻，真是人间美味！
谢谢邀请六星级新疆和田玉枣。我就是一个地地道道的和田枣农，很荣幸来回答这个问题。 无论是一些网络购物商城还是一些干果店都打着和田红枣的名称在销售，那么和田红枣真有那么多吗？我想说，真没有，至少八成是假货。 1 我们先看价格，现在的淘宝和拼多多上的红枣大多10块以下，甚至有10块3斤的，我想问，这些红枣都哪里来的，不要加工费吗？不要运输费吗？不要仓储费吗？没有店面费和人工费吗？这个价格连我们枣农都不敢卖，他们却在卖着还挣钱了，这合理吗？所以价格太低不建议购买。 2 接着看颜色，红枣都是红色的，没加工的要淡一些，加工好的颜色要鲜艳些，但是优质的和田红枣表面是有光泽的。 3 再用手捏，有的商家用手捏一下，红枣捏扁了还能弹回去，他说这是优质和田红枣。这个是和田红枣不假，但不是最好的和田红枣。最好的和田红枣是捏不扁的。 4 看外表，我曾经在一个电视节目中，一个所谓的专家说，最好的和田红枣表面的褶皱不仅较深还是均匀的。我想说，这是不对的。最好的和田红枣褶皱较少甚至是没有褶皱，而且褶皱分布均匀的我们说的是肉皮枣，优质的和田红枣不一定是褶皱均匀的。 就说这么多吧！大家想要更多的了解和田红枣，可以多多关注我。 真正的和田大枣有什么特点？ 我来说说这个话题 ~~~~~~~~~~~~ 和田大枣有一个显著的仪表特点是： 1. 个头大，大于任何一种枣。 2. 一头大，一头小，大的那头是枣头，小的这头是枣把。 符合这两个条件的就是和田枣。 下面再说和田枣内在的实质好： 和田大枣除具备上述两个条件外，还皮薄、核小、肉厚、颜色好、特别甜，干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，肉厚，核小，可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃，是很好的食补品。 笔者过去常吃内地产的枣，有一家亲戚曾多次从他们产枣区带回红枣，但枣味是甜里有酸那种味。 而和田大枣是纯甜的，没有一点酸味。熬成稀饭饭都变甜了。 和田枣至所以品质好，主要是它的生长环境条件与内地的区别大。 1.光照时间每天比内地长两个多小时。 2.昼夜温差特别大。 这两点是天然形成的无法比拟，从而也就决定了枣的品质。
按中医的说法吃红枣的好处，大枣能补中益气， 益脾胃，润心肺，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助12经，和百药。可见枣的药理作用之大。 因此，民间一直流传一天十个枣，医生不用找的谚语。 大枣富含人体不可缺少的营养物质和蛋白质脂肪及多种矿物质。钙，磷，铁。尤其是含有大量的维生素abc。而且大枣中含有的环磷酸腺苷有扩张血管的作用，它可以改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力。此外大枣中的山楂酸则具有抗疲劳与增加人的耐力。 我国民间历来重视食疗的作用。大枣除了祛病强身外，经常吃还能健脑益智，滋润皮肤，振奋精神。下面介绍几种红枣的保健佳肴。 红枣赤豆粥，红枣糯米粥，自古就是老年虚弱之人的疗养保健饮食。 红枣与芹菜一起煎服，有降低胆固醇和软化血管的作用。 用红枣煲花生对患脚气病者有辅助作用。 红枣银耳汤能补血是肤色红润。 在红枣里面加点花旗参，可以健脾胃，清热气。 吃枣有益健康，但是，如果使用过量往往会出现腹涨腹泻的症状。因此一次不可多食用。有热症，腹胀，齿病的人及有疳积的小孩应少食或者不食，以免产生副作用。
大枣有功效吗吃红枣的好处？最好一天吃几个？ 一，大枣的营养成分： 大枣含有丰富的营养物质，是很好的滋补食品。据测定：鲜枣含有糖40%左右，干枣含有糖80%左右，鲜枣100克发热量为103卡，干枣为309卡。大枣含有蛋白质1.2-3.3%，脂肪0.2-0.4%，还含有铁、磷、钙等矿质元素及维生素A、维生素B、维生素C等营养物质。 二，大枣的功效： 第一，鲜食大枣对人体有增加营养物质的作用，因为大枣含有的蛋白质、矿物质、多种维生素都是人体不可缺少的物质。 第二，大枣可药用：味甘无毒，是常用的滋补品。枣仁生食可作兴奋剂，炒黄可以安神、健胃、消食等。 第三，大枣可以制作多种加工食品，如蜜枣、酥枣、枣泥、枣糕、枣醋、枣酒等，还能制作枣香精作制烟原料。 题主问一天最好吃几个，这就因人而异，根据自己的习惯适量食用既可。 红枣对人体有哪些益处呢？ 红枣，都是非常的熟悉的，生活中常常见得到，如果女性常吃红枣的话，会对于补气补血有一定的帮助，而且常吃红枣还能够养胃，其实红枣的功效还有很多，如果长期吃的话，对于我们身体健康的帮助还是非常大的。我自己很喜欢吃红枣，经常把红枣当零食吃。几乎每天都要吃上几粒红枣，不管是生吃、泡水还是煲汤等方式。红枣生吃和泡水的时候甜甜的，肉质很鲜嫩；煲汤吃的时候也没有那么甜，绵绵的，充满了水分。 就拿我自身每天吃红枣的经验来说吧，我的身体也出现了一些变化。 1、补气养血。 红枣的补血作用非常好，我们在做美食的时候放一些红枣在里面一起煮。我以前，经常月经很少，脉搏也很细弱，有种气血不足的样子，后来坚持每天吃红枣吃了几个月后，慢慢月经量正常了，也不痛经，脉搏也比以前有力一点了。 2、脸色红润有光泽。 红枣中含有丰富的维生素C，维生素C可以帮助美白、淡斑。我自己长期食用红枣后，血液含量充足，脸色变得红润有光泽，同时人体的免疫力也可以得到提高，使身体变得更加健康。常常把红枣和银耳一起炖煮，感觉我的皮肤又嫩又白了。 3、提高身体免疫力。 红枣中含有丰富的葡萄糖、胡萝卜素以及维生素C等营养物质，因此，经常食用可以有效提高免疫力，如果坚持每天吃三颗枣可以让身体远离疾病。我之前身体比较虚弱，经常感冒，后来天天吃红枣加上锻炼，整个人精神了好多，感冒也很少。 红枣还有很多功效，排毒养肝、调节脾胃、滋补壮阳等等。红枣的作用很多，其他功效也比较难发现，天天吃上几粒慢慢效果就会显而易见。 红枣虽然可以经常食用,但一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能,引发便秘。由于红枣中含糖量较高,吃多了还容易导致蛀牙。此外,红枣的表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会损伤胃肠,也影响营养物质的吸收。 红枣虽然有益，但未必每个人都适合食用，例如咳嗽和痰多的人就不宜食用。此外，由于红枣会困湿气，所以湿重腹胀人士，如常感疲倦或苔较厚等，就少吃为妙，不然会加重湿重的症状。而小孩子如有蛀牙亦不应多吃红枣。 以上为我个人经常吃红枣的一些见解。谢谢大家。
相信很多90后都听过《蒲公英的约定》这首歌，不仅这首歌是许多年轻人的回忆，里面提到的蒲公英也是很多人小时候经常把玩的植物蒲公英和红枣泡水喝的功效。因为它的种子比较轻，微风一吹就会随风飘落。其实，它对人体具有消炎杀菌、清热解毒的作用。它不仅自身的营养成分比较丰富，和这5种药材搭配一起泡水喝，还有助于清肝明目、抗衰老，一起来了解一下吧。 1.蒲公英搭配红枣–护肝养胃 不规律的饮食习惯，不仅会损伤肠胃，还会影响肝脏的代谢功能。经常不能按时吃饭的人，可以将蒲公英和红枣配在一起煮水饮用，能帮助保养肠胃，还有助于让肝脏及时排出体内的毒素，促进肝脏细胞的修复和再生能力。 2.蒲公英搭配枸杞–提高记忆力 枸杞本身就具有很高的药用价值，将它和蒲公英搭配在一起，会让它们的功效发挥得更好，常喝用它们泡的水，不仅可以增强大脑的记忆功能，预防老年痴呆，对男性来说还有助于提高性生活的质量。 3.蒲公英搭配丁香–清理血管 蒲公英和丁香虽然看起来是两个毫不相关的植物，但对于长期坐在办公室的人们来说，它们配在一起却是“黄金组合”。都知道，长期久坐会影响体内的血液循环，减慢血液流通的速度，影响身体健康。如果经常饮用蒲公英和丁香泡的茶水，则能够帮助清理血管，让血液流通得更加顺畅。 4.蒲公英搭配甘草–抗衰老 女性衰老的速度，通常要比男性稍微快一些，趁早保养更有助于延缓身体衰老的速度。而蒲公英和甘草配在一起，就具有抗老的功效，平时用很多护肤品，不如多用它们泡水喝。 5.蒲公英搭配龙眼–明目、改善睡眠 手机功能在不断丰富的同时，也让许多的现代人都成了“低头族”。经常熬夜看手机，不仅影响视力，还会降低睡眠质量。有这种生活习惯的人，除了要改正熬夜的恶习外，还可以将蒲公英和龙眼配在一起煮水饮用，有助于保护视力、改善睡眠。 大枣泡水的功效与作用是什么？ 大枣泡水的功效与作用是什么？ 大枣泡水的功效有补中益气，养血安神，保护胃气，解药毒等。其作用是可用来治疗脾虚食少，乏力便溏；妇人脏躁，失眠症；痛经等。 1.大枣泡水具有补中益气，养血安神，保护胃气的功效，可用来治疗脾虚食少，乏力便溏；妇人脏躁，失眠症等，对于女性尤其是气血亏虚的女性有很好的补养作用。 2.大枣味甘，可缓急止痛，除单独使用大枣泡水，还可以搭配枸杞、桂圆、生姜、红糖煮水治疗女性经期痛经尤其是宫寒小腹冷痛，效果非常不错。 3.由于其能够保护胃气、解药毒，大枣泡水喝也有一定的美容养颜功效。 此外，大枣泡水还具有补充能量，提高免疫功能、延缓衰老、保护肝脏、抗疲劳、升血糖等作用。 脾虚湿盛之人需要注意，不可长期食用大枣，以免加重湿气。另外大枣容易壅滞气机，小儿疳病不宜食，患痰热症者也不宜食。 本内容由中国中医科学院西苑医院 综合内科 副主任医师 谷丰审核 点这里，查看医生回答详情
大枣枸杞水的功效是什么红枣枸杞有什么功效？ 大枣枸杞水中大枣、枸杞配伍，相须为用，共奏补气养血、滋补肝肾之功。 大枣色红，味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。枸杞色红，味甘，性平，归肝、肾、肺经，功能益精补肾、养肝明目，是补阴药中的佳品。 枸杞与大枣泡水服用，可缓解由于肝肾阴虚、精血不足所致的腰膝酸软、眩晕耳鸣、阳痿遗精等症状，尤其对于肝肾阴虚所致的目昏眼花的症状有较好的缓解作用。 需要注意的是，大枣与枸杞都是药食同源的食物，因此可以用于食疗。但食疗讲究辨证施食、因人制宜，如果素体有内热，服用大枣枸杞水就容易出现上火、大便燥结、烦躁易怒等症状。 本内容由陕西中医药大学附属医院 中医内科 主任医师 黄峰审核 点这里，查看医生回答详情
大枣熟了就腐烂可能是因为沾湿了雨水和露水后没有及时晾干，被真菌感染导致的，建议下雨后，及时将大枣从树上摘取下来，擦拭干净表面的水分，吃不完的可以用塑料袋装起来放入冰箱保存。 大枣熟了就腐烂怎么办 如果常温温度不高，可以将大枣装在保鲜袋或者保鲜盒中，放到阴凉、通风的地方保存。 大枣一般是指枣，又叫做枣子、刺枣、贯枣等，成熟后呈红色或红紫色，肉厚味甜，香脆可口。 大枣多半分布在海拔1700米以下的山区、丘陵或平原地区，富含维生素C、维生素P等营养成分，除供鲜食外，还可以制成蜜枣、红枣、牙枣等食品。
大枣指的是红枣。红枣，是属李科枣属植物，成熟后变为红色。红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。 红枣 红枣是原产中国的传统名优特产树种，经考古学家从新郑裴李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。 红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。
压制燕麦片。 和整粒的燕麦不同，由于燕麦片由燕麦压制而成，因此使很多人清洗时无从下手，最终放弃。其实，洗法很简单，在热水里泡2—3分钟，再放在冷水里泡4—5分钟，此时洗出来的燕麦片就干净了，直接可以用来熬粥。 粉丝、粉条。 粉丝、粉条在制成后需要晾晒，这时会有大量的灰尘沾到粉条上，在菜市场售卖时也会沾上很多灰尘和细菌，所以做菜之前一定要洗。方法是用盆装满温水，把粉条剪成小条，然后轻轻搓洗。若做凉菜使用，则可以直接放锅里焯一下。 紫菜。 // 紫菜在晒制的过程中可能会沾上小贝壳或沙子，食用前先在温水里泡三四分钟，然后用漏勺捞起来就可以了。一般紫菜不会像海带那样含海盐或沙子之类的异物，捞出来以后再用清水一冲即可烹调食用。 大枣。 用大枣煮粥、包粽子、泡水时，很多人都是直接拿几颗直接丢进锅里，或者干脆买包装袋上带“免洗”字样的完事大吉。其实，不论是散装的还是免洗包装的，由于大枣表面自身褶皱多，其中可能含有一些灰尘和微生物，而这些很难被清洗干净的，若直接烹调食用，会给健康带来隐患。清洗方法是，先用冷水泡半小时，再用热水泡，待泡到红枣褶皱快撑起来时，再搅动水，动作猛一点，然后换水冲洗两次，这样就差不多了。此时的大枣不但皱褶内泥沙尽除，并且柔软丰盈，口感最好。
“见饭不香，一吃就饱。”生活压力大和饮食不规律让很多人常常有消化不良的困扰。如果经常胃口不佳、消化不良，又查不出问题，该怎么办呢？中国中医科学院研究生院教授杨力告诉《生命时报》记者，有一个助消化的食疗小偏方，大家不妨一试。 具体做法：大枣10枚，陈皮6克，用沸水冲泡10分钟左右，饭后饮水吃枣，可以治消化不良。四季均可使用。 大枣是大众化的滋补果品，药食兼备。《神农本草经》中记载，大枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神的功效，主治脾虚食少、乏力便溏等。古代医书称其“解药毒，和百药”，凡是治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、大便稀溏、心悸失眠等，几乎都离不开大枣。 现代研究认为，大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等多种营养物质，有抗氧化和抗衰老的作用。 陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但能去鱼肉的膻腥味，还能使菜肴特别可口。 // 陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激功能，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。与大枣合用，对于脾虚引起的食欲不振、疲乏无力、大便不成形等症状，有一定的治疗作用。 需要注意的是，大枣虽好，但不能一次吃得过多，否则会引起胃酸过多和腹胀，因此经常胃痛、腹胀的人不适合此方。由于大枣性温，有滋腻的作用，口干口渴、手脚发热、大便干、尿黄的火大之人也不适合。另外，大枣含糖量较高，糖尿病患者也应慎用。
具有补脾益气、养血安神功效的大枣，是老百姓家里的养生“明星”，然而大家可能不知道，一些不当的冲泡细节可能使大枣损失不少药效。 大枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。 // 还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，热水煮泡会严重破坏维生素C。 大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。 （责任编辑：王健淇）
鲜枣好吃但枣皮扎胃 冬枣有天然“维生素丸”之称，辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒，鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。 这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。 猕猴桃通便但“烧心” 猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为“水果之王”，但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。 另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病（脾胃阳虚）患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。 山楂开胃易致结石 很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。但哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科李滨副主任提示说，脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。 因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。 养胃水果推荐 苹果 味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。 桂圆 // 李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。 但无论吃什么都要适量，过犹不及。 （责任编辑：王健淇）
1、芒果 科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁(与癌症的预防和抑制有关)。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。 2、柑橘 柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素c，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。 3、山楂 常用于开胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素c，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。 4、大枣 补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，以增强体质，预防乳腺癌。 5、猕猴桃 猕猴桃是果中珍品，维生素c含量为橘子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。 6-7、红苹果、葡萄 // 研究人员发现，红苹果等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用。科学家经过实验发现，“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。紫葡萄等也含有该植物成分。（责任编辑：王健淇）