今天我们推荐给大家的是非常有名的天下第一粥的做法，将大米和各种美味的食材相互搭配，在加入香味十足的麻油，炒香的各种肉片，用高汤炖煮的纤维十足的天下第一粥一起来看看做法。 天下第一粥的做法 一、天下第一粥的食材准备 天下第一粥需要用到的食材有大米，小米各半碗，黄骨鱼，虾一百克，鸡肉五十克，干贝十个，黄豆，黑木耳，菠菜各五十克，肉丸准备五个，调料包括葱姜。 二、天下第一粥的做法 第一步：将鱼和虾先蒸熟，将鱼肉剔去刺后压成鱼肉泥，将虾肉剥出后挑去泥线待用。 第二步：黄豆，黑木耳提前泡发 第三步：将大米，小米，干贝放入砂锅中加水煮开，再放入姜丝葱末继续煮两分钟。 第四步：将黑木耳切丝后放入砂锅中一同煮，粥煮开软烂后可以将肉丸放入一起炖煮。 第五步：鸡肉泥和虾仁一起调和后放入砂锅中炖煮，最后放入菠菜即可。 三、天下第一粥的烹饪技巧 天下第一粥的食材非常丰富，而且可以根据自己的喜好添加或者替换食材，各种贝类，蟹都可以放入天下第一粥中，做法步骤按照虾肉的做法即可。
听到天下第一粥是不是感觉有点夸张了呢？其实不夸张的该粥的味道确实的非常不错的哦。 天下第一粥 国庆那天回句容和朋友去街上觅食，朋友说天下第一粥不错，很多品种的粥菜的分量很足，本人一直喜欢粥，于是高高兴兴地去了。在挑花了眼之前要了蜂蜜提子粥，两个人果然喝得非常饱，可是就在喝最后一碗的时候，我觉得嘴里吃到个硬东西，赶紧吐了出来，没想到居然是个一厘米左右的玻璃!!嘴里的粥吐出来都是血了，真不知道有没有玻璃已经下肚子里面了，真是吓死了，然后只有一个服务员过来解决，说经理不在，老板也不在，反复说这玻璃是米里面的，我想那米也不是我们淘的啊，总之吃得很不开心，唉，本来想下次还能带朋友去，这下永远不敢去了。附手机拍的照片。 天下第一粥的材料 食用油20克 酱油1小匙 料酒1小匙 胡椒粉适量 精盐0.25小匙 味精0.25小匙 大米150克 牡蛎50克 猪瘦肉25克 鲜虾皮适量 橄榄菜适量 香葱1棵 天下第一粥的做法 1.大米洗净，用少量油拌匀，放入粥锅中，加入清水，上旺火煮沸，立即转小火，煮约45 分钟至熟;香葱洗净切成葱花;猪瘦肉洗净剁成肉馅; 2.牡蛎洗净，沥干水分;猪肉馅加料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉拌匀，放入油锅，煸炒至变色，和牡蛎一起倒入粥锅中，再下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀，煮10 分钟，转中火，撒入香葱花即可。 注意 咸香浓稠，营养丰富。这道粥在清朝时非常流行，因为味道特别鲜美，被誉为“天下第一粥”。