奶豆腐可以直接吃、炸着吃、用来泡奶茶吃等等，有很多种吃法，也可以将其做成拔丝奶豆腐或者杏仁奶豆腐。搭配其他食物的奶豆腐，更具有营养价值，并且吃起来的味道和口感也会更佳。 什么是奶豆腐 奶豆腐不同于豆腐，蒙古语作“胡乳达”，是蒙古地区较为常见奶制品。 奶豆腐是用牛奶、马奶和羊奶等原料，经过凝固发酵而形成的食物，外形跟普通豆腐相似。 奶豆腐有生奶豆腐和熟奶豆腐两个种类，有的奶豆腐味道是甜的，有的则微酸。
奶豆腐是蒙古族最有名的民族特产人，它是新鲜牛奶制成的一种类似于豆腐的奶制品，味道特别鲜美，营养价值也很高，它可以炸制着吃，也能做成拔丝奶豆腐再吃，味道都特别好。那么奶豆腐的营养价值有多高呢？它又在哪些具体的功效呢？想知道可以随我一起去看看。 奶豆腐的营养价值与功效 1、奶豆腐的营养价值 奶豆腐的营养价值很高，它含有大量的蛋白质和脂肪，还含有一些维生素和矿物质，另外硫胺酸以及烟酸和核黄素等物质也是奶豆腐事最重要的存在，人们食用以后能吸收充足的营养，可以加快身体代谢，对提高人体素质有很大的好处。 2、奶豆腐能补钙 补钙是奶豆腐的重要功效之一，因为奶豆腐中不但含有微量元素钙，还含有一些维生素D，它们一起进入人体内部，能促进人体对钙质的吸收和利用，可以起到良好的补钙作用，可以增加骨密度预防骨质疏松。 3、奶豆腐能延缓衰老 奶豆腐中不但有蛋白质和多种维生素，还含有一些微量元素硒和一些氨基酸与黄酮类物质，这些物质进入人体以后能清除自由基，提高身体的抗氧化能力，平时经常食用可以延缓衰老，也能延年益寿。