1 准备材料，姬菇去除杂质，然后撕开成如图小朵。青椒去柄去籽切成丝。豆瓣可以用冷冻的蚕豆去壳或者新鲜的蚕豆剥皮。新鲜的口感会更好一些。全部材料都需要清洗干净沥干水分。这样下锅的话油不会飞溅出来 2 干净无水不粘锅中，倒入玉米油，开大火，将油烧温热，就可以倒入豆瓣，开始翻炒，需要炒1分钟左右 3 豆瓣翻炒一会，再倒入姬菇一起翻炒。随着翻炒姬菇慢慢变软，然后炒出水分。所以这道菜不需要加水 4 炒到姬菇变软，淋入料酒，取出豆瓣的青涩味道。增加风味 5 翻炒均匀，然后再炒到姬菇里的水分出来，就可以加青椒翻炒，青椒翻炒30秒左右，断生就可以了 6 最后加入盐和鸡精调味。翻炒均匀，20秒左右关火，装盘
松姬菇，是独特的平菇种类，侧耳属，学名姬菇，与玉蕈不是一种。由河北省微生物研究所引种于日本，在日本销量广泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，与平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽墙式出菇。 松姬菇的功效和作用 1、抑制肿瘤细胞 松姬菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性; 2、改善人体新陈代谢 松姬菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品， 3、适用于肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压 松姬菇对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效， 4、调理妇女更年期综合症 松姬菇对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。 5、追风散寒、舒筋活络 松姬菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效; 6、治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通 松姬菇用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 7、增强体质 常食松姬菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，还对增强体质一定的好处。 松姬菇的做法步骤教程 松姬菇炒鸡蛋 1.将姬菇比较老的根部摘掉，个头大的撕两半，洗净沥干水 2.鸡蛋打入碗中，放少许盐，打散 3.烧锅中色拉油适量，将鸡蛋炒熟装碗 4.锅中再放油适量，并放入适量的盐，待油热后放入姬菇翻炒，并放入白糖少许 5.待姬菇出汁后，即可将先前炒好的鸡蛋倒入，翻炒几下即可出锅装盘，撒上小葱花点缀 松姬菇炒肉片 1.猪肉切成片，将肉片加适量酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟；把姬菇洗净，沥干水分待用；葱姜切片 2.锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片滑散变色后装盘待用 3.锅重新洗干净，放少许底油烧热，将姬菇放入煸炒1分钟这样。然后倒入待用的肉片，加入水、酱油、盐、胡椒粉烧开。然后小火烧四分钟，再转用大火，将汁收浓，撒些小香葱即可
真姬菇，人生在世怎么能离开吃呢？所心我今天教大家真姬菇，希望大家有所帮助。从20世纪70年代起，真姬菇就开始风靡日本市场，后引入我国。1986年至1990年间，我国的山东、河南、河北、山西等省进行小面积栽培，产品以鲜菇或盐渍菇出口日本。 真姬菇的功效和作用 1、提高机体免疫力 白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力； 2、镇痛、镇静 巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替m； 3、止咳化痰 白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用； 4、通便排毒 白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利； 5、降低血压 白玉菇对降低血压有明显效果。 真姬菇的做法步骤教程 蘑菇炒肉丝 1.瘦肉洗净切成丝，加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟，再倒入少许油，拌匀待用; 2.真姬菇剪去根部，洗净沥干;尖椒洗净切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切片; 3.将真姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用; 4.热锅放油，下入瘦肉丝，炒散至变色后舀出待用; 5.锅内再加入少许油，下入姜丝、蒜片、辣酱，炒出香味后下入尖椒圈，翻炒几下; 6.放入先前炒好的肉丝与焯烫过的真姬菇，加入适量的盐、蚝油、少许白糖，翻炒均匀; 7.倒入水淀粉，放入生抽与葱花，炒匀即可; 真姬菇炒三椒 1)真姬菇洗净，焯水。 2)彩椒、葱洗净，改刀切块。 3)锅中放油，待油热后放入葱花爆香，然后放入真姬菇翻炒两下。 4)再放入切好的彩椒，再次翻炒，然后放入生抽，盐，最后勾个薄芡即可出锅。
姬菇，是独特的平菇种类，侧耳属，学名姬菇，与玉蕈不是一种。由河北省微生物研究所引种于日本，在日本销量广泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，与平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽墙式出菇。 姬菇的功效和作用 1、姬菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。 2、姬菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、从而增强体质和调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品。 3、姬菇对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等多种疾病都有疗效。 4、姬菇对降低胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，还可对妇女更年期综合症可起调理作用。 5、姬菇的营养丰富，蛋白质含量高于其它蘑菇和一般蔬菜，人体必需的8种氨基酸俱全，还富含真菌多糖、多种维生素和矿物质营养。 6、姬菇有降血压和胆固醇之功效， 长期食用姬菇，可降低人体血脂和增强免疫力的功效。 姬菇的做法步骤教程 柳姬菇菠菜炒金鱼小馄饨 1、将材料洗净，菠菜切断； 2、锅烧热下小锟饨炒至两面微黄捞出； 3、柳姬菇放油锅内炒软放入菠菜炒两下后倒入馄饨，加适量油膏和盐一起炒匀即可。 姬菇炒肉片 步骤1：猪肉切成片，将肉片加适量酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟；把姬菇洗净，沥干水分待用；葱姜切片。 步骤2：锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片滑散变色后装盘待用。 步骤3：锅重新洗干净，放少许底油烧热，将姬菇放入煸炒1分钟这样。然后倒入待用的肉片，加入水、酱油、盐、胡椒粉烧开。然后小火烧四分钟，再转用大火，将汁收浓，撒些小香葱即可。