婆婆丁是十大野菜之一，婆婆丁的味道很是鲜美。用婆婆丁来炒菜吃，是一种很好的养生方式。婆婆丁菜虽然有些苦，但是正是因为如此，才会有很多的人喜欢它这一点，就是比较喜欢吃带有苦涩味道的口感。婆婆丁菜的功效也是非常好的，但是吃它也是有一定的禁忌的。 婆婆丁菜的功效与作用 1、利尿消炎 喜欢吃婆婆丁菜的朋友可有口福了，常吃婆婆丁可以很好的起到一个利尿消炎的功效。婆婆丁虽然说是一种野菜，但是它含有很高的药用价值，用婆婆丁来做菜吃，都是最佳的选择。它可以很好的帮助我们消炎，利尿，效果真的很不错。 2、改善肠道 婆婆丁做菜吃可以很好的改善肠道，对于现代人来说，有些人吃东西根本很难消化，其实就是肠道不好，难以吸收消化。像这种情况我们是是可以多吃一些婆婆丁菜来帮助肠道消化的，它可以很好的缓解调养肠道，帮助消化不良，改善便秘等情况的出现。 吃婆婆丁菜的禁忌 1、过敏的人不吃 对婆婆丁菜有过敏的人是一定要禁忌的，如果吃了婆婆丁菜出现了过敏的反应，一定要立刻的停止。有的人对婆婆丁菜过敏非常的严重的，会出现一些荨麻疹，全身很氧，甚至还会出现面色苍白，青紫，寒战等，一定要及时的去医院检查才行的。 2、禁忌要不对症 要不对症主要是寒热不分，临床上所见的感染以及热症，吃婆婆丁是不会有社么效果的。这种多数是阴寒症，如果用蒲公英来治疗的话，绝对是会有许多的不良反应的，甚至还会出现一些身体上的疲惫，头晕等。
婆婆丁是一种很有营养的野菜，关于怎么来吃它这个话题，那简直就是太简单了。婆婆丁菜不管你是怎么吃它，总之都是对身体非常有帮助的一道好菜。我们平时一般都是比较喜欢吃婆婆丁菜的，有的人喜欢凉拌，或者是炒，煲汤都是非常美味的。 婆婆丁菜怎么做好吃 1、煲鸡汤喝 婆婆丁用来煲鸡汤喝是最好吃的，即美味又很有营养。材料：鸡一只，婆婆丁根5克，葱姜，料酒，盐适量。做法：先把汤锅里倒入适量的清水，然后把鸡切成块状放进去，再把婆婆丁根与姜片一同放下去，开大火煲半个小时，再转中小火煲一下，出锅时撒上葱花盐就能可以了。 2、清炒婆婆丁 最家常的做法就是要清炒婆婆丁叶子，婆婆丁叶子是含有非常多的叶绿素在里面的，是非常好的一种蔬菜了。就根平时炒青菜的过程是一样的，先放点蒜放点油炒，最后把婆婆丁叶子放进去爆炒几分钟，出锅时加入少许的盐，这样吃是最美味的。 3、凉拌婆婆丁 凉拌婆婆丁是最适合夏季来吃的一道菜，我们只需要把婆婆丁的叶子或者是根清洗干净，然后用开水把婆婆丁烫一下，这样去掉一些苦涩味道会更加的好吃，把调好的配料倒入到婆婆丁上面，用筷子搅拌好，放入冰箱冷藏半小时就能可以开始吃了。 婆婆丁菜吃法大全 关于婆婆丁菜的吃法大全，不管是婆婆丁的叶子，根，还是花都是可以用来做菜吃的。婆婆丁的根可以用来煲各种汤，如鸡汤，鸭汤，骨头汤都是可以的，婆婆丁的叶子与花我们可以用它来凉拌或者是炒肉吃都行，总之蒸，煮，炒，凉拌都是很好吃的。
婆婆丁干菜大家有吃过没，其实婆婆丁干菜就是咸菜，不过这种干菜的味道还是可以的，很下饭很开胃口，是一款特别适合大众口味来吃的菜了。婆婆丁干菜是把多余的水饭=分都晒干了，裹上盐放入坛子中腌制而成的一道腌菜，是非常好吃的一道菜。 婆婆丁干菜怎样做好吃 1、蒸着吃 婆婆丁干菜一般蒸着吃是比较入味的，因为干菜都是比较干的那种，我们可以先把婆婆丁干菜加入适量的水泡一泡，这样泡发完之后再清洗一下，切成小段，再放入盐生抽辣椒，豆瓣酱，上锅蒸半个小时，这样蒸出来的婆婆丁干菜是非常的好吃的下饭的。 2、炒肉吃 婆婆丁干菜可以炒肉来吃，一个星期吃一次或者是两次都是不成问题的。关键是炒出来的肉特别的香，很有味道有营养的那种。做法：把猪肉切好放油炒制金黄色，婆婆丁干菜一定要提前泡好洗好，一同放进去爆炒，加入盐辣椒爆炒，爆炒熟就可以开吃了。 3、打汤吃 婆婆丁盐菜汤是最开胃了，特别是在炎热的夏季里，不想吃饭吃什么都是没有胃口的时候，我们就可以做这道简单的婆婆丁干菜汤来吃。做法是非常的简单的，只需要婆婆丁干菜与水，外加一点点盐油就可以制作而成了，真的这样吃非常的开胃好喝。 4、凉拌着吃 婆婆丁干菜也是可以凉拌着来吃的，前提是一定要把它先处理好，先泡发再稍微的煮熟烫捞一下，最后把配料酱调好，与婆婆丁干菜一起搅拌好，就能可以开始吃了。这样吃也是非常好吃的，有一种很香很过瘾的感觉，美滋滋的。